Danke für die tolle Anleitung. Ich habe schon viele G-Rezepte ausprobiert. Dieses hier kommt meiner Vorstellung von HausmannsG am Nächsten. Autoerinnerung: 1500 RGulasch Volumen Zwiebeln 35 g Paprika edelsüss 200 g Tomatenmark 3fach konz. max. 0,5 l Merlot Gewürze gemahlen. (Kaffeemühle) Knoblauch gepresst. 125 g Butter nach Bedarf (Geschmack) während der Schmorzeit beigegeben. Achso, Kartoffelgratin und Apfelkompott.
Habe dieses Rezept schon bestimmt 5 Male nachgekocht und jetzt steht es wieder auf dem Herd und schmort vor sich hin...🤤 Unter gefühlt 20 anderen Rezepten gefällt mir dieses einfach am besten. Und wenn übermorgen doch noch was übrig sein sollte, wird aus den Resten eine Gulaschsuppe gezaubert. Vielen herzlichen Dank 🙏
Super tolles und einfaches kochen. Sie sind der sympathisch und es macht Spaß es selber zu probieren. Am liebsten esse ich Gulasch mit Kartoffel oder Knödel ☺️
Scheint lecker geworden zu sein! Was ich zu beanstanden hätte! Wer die Lorbeerblätter so klein zerschneidet,dem ist noch keines im Halse stecken geblieben....Und diese Lorbeerblätter verhacken sich gut in der Speiseröhre.Ich rede aus Erfahrung.Deshalb bei mir.Lorbeerblätter in ein Teesieb geben,mitköcheln lassen und danach entsorgen. Gruss Freddi
Serviettenknödel oder Semmelknödel finde ich am besten, Spätzle gehen natürlich auch. ps: ich hab die Fleischstücke etwas größer und bei mir kocht das Gulasch um die 3-4h. gibt meiner Meinung nach einen noch intensiveren Geschmack ab. Grüße aus Österreich :)
Super Rezept. Habe jetzt schon verschiedene Gulasche gemacht. Mal mit anbraten, mal ohne, mal mit Schwein, mal mit Rind. Ich. koche ohne Rotwein oder Brühe, schmeckt auch so.
Mahlzeit 😋 Ich habe vorher beide Videos vom Calle gesehen, und dachte mir komm guckst noch mal von jemand anders. Und was ist, ich dachte ich hätte mich verdrückt, wieder der Calle im Bild 😃. Das war es auch für mich, ich mach es wie der liebe Calle das kann nur lecker werden. 👌
Ich habe es genau so gekocht, nur habe ich noch einen schuss Ajika (Georgien) gewuerz und eine brise Cayenne, ein bisschen salz butter , den Montepulciano von Abruzzo ein top Wein dafuer, schmeckt super Calle, thanks von Florida
So koche ich mein Gulasch auch schon immer und dazu gehört bei uns ganz klassisch natürlich Gurkensalat und Fränkische Mehlspatzen, Semmelknödeln oder auch Bandnudeln!
Ich würde noch etwas Chili zu geben, da ich ein Gulasch gerne etwas scharf mag. Zum ablöschen nehme ich immer selber gemachte Rinderbrühe, und etwas Rotwein.Dazu gerne Tagliatelle. Auch lecker.Oder?
Ich hab Gulasch ganz ähnlich gekocht, werde dieses Rezept aber nun einmal ausprobieren. Bei mir gibt es - Familientradition - selbst gekochtes Apfelkompott und ursprünglich Nudeln dazu. Heute esse ich es lieber mit Kartoffeln.
Danke für das Rezept! Zu Deiner Frage: am liebsten habe ich Butternockerl, gekochte Kartoffel, Spätzle oder eine Semmel zum Gulasch. Liebe Grüße aus Österreich
Lieber Calle. Ich mag Ihre Art zu kochen. Bisher hat mir alles was ich nachgekocht habe sehr gut geschmeckt. Danke dass Sie die tollen Rezepte mit uns teilen !!!
From one Chef to another, Fantastisch Kalle, so zubereited war sogar fuer mich neu. BRAVO, werde ich kochen. Beilagen : Roesti, Butter nudlen, Spaetzle, Gnocchi, Hoernli, - Von Florida vom Swissted Chef : alles gute
Ich werde dieses Rezept heute einmal nachkochen...es sieht sehr Lecker aus...bei mir wird die Beilage Türkischer Reis werden...ich denke, das passt super...
Vielen Dank für das Rezept 🙏🏿🌹Wir essen Kartoffeln Püree, die Kartoffeln im Dampfgarer aus Omas Zeiten, anschließend pellen, durch die Kartoffelnpresse, Butter, heiße Milch, Salz, Ende. Dazu selbst eingelegte Gurken. 👌🏿
mein Lieblingsbeitrag von euch! Gibt es bei mir immer an Silvester :) da es nur so selten ist, schau ich sicherheitshalber doch noch mal nach. Aber es macht auch immer spaß zuzusehen und zuzuhören! Vielen lieben Dank für diesen sehr gelungenen Beitrag von euch. Einfach mega sympatisch!
Ganz grosses und einfaches Rezept. Wir essen Eiernudel dazu und einen guten Blaettersalat. Gurkensalat ist ganz prima dazu. Vielen Dank und liebe Gruesse aus Texas!...
Ich ess zum Gulasch gern Spätzle, sehr gut finde ich auch in Butter angebratene Semmelknödelscheiben (das leicht Knusprige passt super zum zarten Fleischen und der Sauce), aber am liebsten mag ich es mit Butterreis (Langkorn und Wildreis). Super Rezept, Calle! Das sieht wirklich vorzüglich aus, wollte fast meine Gabel durch den Monitor stehen, um mir was zu holen :D
Lieber Calle, vielen Dank für die tolle Anleitung. Mittlerweile habe ich es vier mal gekocht und einmal um eine rote Paprika (Paaaprika ;-) ) ergänzt. Auch lecker. Zuerst mochte ich mich auch nicht mit dem Kümmel anfreunden. Daher Danke für das "Doch!" :-) Scheckt super und köchelt in diesem Moment grad vor sich hin. Beilage? Als Schwabe? Spätzle. Was denn sonst? :-p
Hallo Calle , du köntest Österreicher sein ! , super dein Kochen ist ehrlich und schmeckt. Natürlich ein Salzstangerl oder eine Kaisersemmel mit einen Seiterl Bier !!!
Hallo, ich habe es nach gekocht, kann nur sagen, super geworden. Endlich schmeckt das gulasch wie es soll. Danke für das Rezept. Beilage Knödel , aber gut gemachte.
Alle hier genannten Beilagen find ich gut und lecker. Unsere Variante zu Hause waren allerdings Fusilli oder wie wir Deppen vom Dorf immer sagten: "Spirelli Nudeln". :-)
Ich koche es ähnlich. Das Paprikapulver besteht bei mir zur Hälfte aus edelsüser, einem Viertel rosenscharfer und einem Viertel geräucherter Paprika. Dazu kommt dann noch rote Paprika gewürfelt mit hinein. (Wein lass ich weg, bisschen Weißweinessig zum Wasser tut es da auch - Kleinkind im Haus)👌🏻Als Beilage Nudeln oder Brot.
Kartoffelstampf,,oder Breite Nudeln,, alles aus meiner 7teiligen Auswahl an Hoffmann Geschirr,, meine Gäste "Familien " haben sich die Finger bis zur Achsel gelegt,,, alle,waren super begeistert,,, Danke fürs Rezept und den SPITZEN Töpfen und Pfannen,, der grosse Kochtopf wird auch noch bestellt,, wad mud,dad mud,, LG aus Franken ins Flache Land,,,,,,
Als Beilage zu Gulasch sind Bohnen in Petersiliensauce, Blumenkohl und Rotkohl unser Favorit 👍 Allerdings bereite ich den Gulasch im Dampfdrucktopf (ohne anbraten und ohne Zugabe von Flüssigkeit) zu. Einfach das Fleisch in den Topf, mit schwarzem Pfeffer, Paprika und Salz einmassieren, hinzu kommt volumenmäßig die selbe Menge an Zwiebeln obendrauf. Nicht verrühren! Deckel schließen und nach erreichen des richtigen Drucks etwa ne halbe Stunde garen. Das Gulasch ist ebenfalls dunkelbraun und bereits gebunden ! Eventuell ein wenig Fond, Wasser oder Schmand hinzugeben, abschmecken und genießen 🤤 Es lohnt sich und ist sooo einfach in der Zubereitung 👍
Großartiges Rezept. Mein selbstgemachtes Gulasch hat schon immer gut geschmeckt, aber die vielen Zwiebeln und das mehrmalige Glacieren/Deglacieren geben den letzten Pepp. Dazu gabs heut Spätzle und Feldsalat mit Himbeeressig-Dressing. Ein Gedicht!
Danke für die tolle Anleitung.
Ich habe schon viele G-Rezepte ausprobiert.
Dieses hier kommt meiner Vorstellung von HausmannsG am Nächsten.
Autoerinnerung:
1500 RGulasch
Volumen Zwiebeln
35 g Paprika edelsüss
200 g Tomatenmark 3fach konz.
max. 0,5 l Merlot
Gewürze gemahlen. (Kaffeemühle)
Knoblauch gepresst.
125 g Butter nach Bedarf (Geschmack) während der Schmorzeit beigegeben.
Achso, Kartoffelgratin und Apfelkompott.
Habe das erste mal selber Gulasch nach diesem Rezept gemacht. Hammer 👍
Spätzle und Gulasch passen sehr gut zusammen!
Lieber Uwe. Das ist die häufigste Wunschkombination. Ist aber auch lecker. LG aus der La Cocina
die Schwaben wieder grins
Das Gulasch sieht wirklich lecker aus, ich esse am liebsten Nudeln oder aber auch Kartoffelpüree dazu!
Beilage einfach nur frisches Brot mit einer schönen Kruste Gulasch ist meine absolute Leibspeise
Habe dieses Rezept schon bestimmt 5 Male nachgekocht und jetzt steht es wieder auf dem Herd und schmort vor sich hin...🤤
Unter gefühlt 20 anderen Rezepten gefällt mir dieses einfach am besten.
Und wenn übermorgen doch noch was übrig sein sollte, wird aus den Resten eine Gulaschsuppe gezaubert.
Vielen herzlichen Dank 🙏
Super tolles und einfaches kochen. Sie sind der sympathisch und es macht Spaß es selber zu probieren. Am liebsten esse ich Gulasch mit Kartoffel oder Knödel ☺️
Klöße halb und halb,breite Nudeln, Kartoffelpüree geht auch...Klasse Rezept und Du machst alles so schön!
buenas tardes, no entiendo alemán...pero la explicación paso a paso sobre la cocción del gulasch es muy entendible y magistral. Gracias!!!
Zum Gulasch mache ich immer Serviertenknödel, das ist ein Rezept von meiner Mutter, das passt perfekt. ❤❤❤
Scheint lecker geworden zu sein!
Was ich zu beanstanden hätte!
Wer die Lorbeerblätter so klein zerschneidet,dem ist noch keines im Halse stecken geblieben....Und diese Lorbeerblätter verhacken sich gut in der Speiseröhre.Ich rede aus Erfahrung.Deshalb bei mir.Lorbeerblätter in ein Teesieb geben,mitköcheln lassen und danach entsorgen.
Gruss Freddi
NA WELCH EINE
FRAGE.
NATUERLICH
SEMMELKNÖDEL
ACH JA
DANKE. FÜR DIESES HERZHAFTES REZEPT💖
Bitte dann aber "Semmelnknödel", weil aus mehreren Semmeln gemacht! Aus einer wärs doch ziemlich ärmlich.
Ein ehrliches Gulasch geht immer!! Meine Beilage dazu sind eigentlich immer Nudeln. Kartoffelpüree und Knödel passen aber auch super!!
Serviettenknödel oder Semmelknödel finde ich am besten, Spätzle gehen natürlich auch.
ps: ich hab die Fleischstücke etwas größer und bei mir kocht das Gulasch um die 3-4h. gibt meiner Meinung nach einen noch intensiveren Geschmack ab.
Grüße aus Österreich :)
Super Rezept. Habe jetzt schon verschiedene Gulasche gemacht. Mal mit anbraten, mal ohne, mal mit Schwein, mal mit Rind. Ich. koche ohne Rotwein oder Brühe, schmeckt auch so.
Mahlzeit 😋
Ich habe vorher beide Videos vom Calle gesehen, und dachte mir komm guckst noch mal von jemand anders. Und was ist, ich dachte ich hätte mich verdrückt, wieder der Calle im Bild 😃. Das war es auch für mich, ich mach es wie der liebe Calle das kann nur lecker werden. 👌
Wenn ich das schon höre und sehe da läuft mir dass Wasser im Mund zusammen. So lecker. Lecker...
Sehr gut
Leckeres Rezept. Dazu gibt's bei uns kurz angedünsteten Blattspinat und breite Bandnudeln.
Ich habe es genau so gekocht, nur habe ich noch einen schuss Ajika (Georgien) gewuerz und eine brise Cayenne, ein bisschen salz butter , den Montepulciano von Abruzzo ein top Wein dafuer, schmeckt super Calle, thanks von Florida
Danke für eure Beiträge! Meine absolute Nr.1 zum Gulasch sind selber gemachte Semmelknödel.
So koche ich mein Gulasch auch schon immer und dazu gehört bei uns ganz klassisch natürlich Gurkensalat und Fränkische Mehlspatzen, Semmelknödeln oder auch Bandnudeln!
Schön erklärt einfach zu verstehen und regt zum Nachkochen an. Meine Liebste Beilage Knödel oder Spätzle.
Ganz Klar. Spätzle sind die perfekte Beilage😋
Ganz wunderbar gekocht und erklärt ❤ herzlichen Dank dafür! Mißt jetzt hab ich auch Hunger.
Habe wieder heute nach diesem Rezept Gulasch gekocht. Lecker
Ich würde noch etwas Chili zu geben, da ich ein Gulasch gerne etwas scharf mag. Zum ablöschen nehme ich immer selber gemachte Rinderbrühe, und etwas Rotwein.Dazu gerne Tagliatelle. Auch lecker.Oder?
Ich hab Gulasch ganz ähnlich gekocht, werde dieses Rezept aber nun einmal ausprobieren. Bei mir gibt es - Familientradition - selbst gekochtes Apfelkompott und ursprünglich Nudeln dazu. Heute esse ich es lieber mit Kartoffeln.
Mega Calle, ich koche nur mehr nach deinem Rezept und alle lieben es 😃👍🏼
Spätzle passen sehr gut zum Gulasch. Die nehmen die Soße perfekt auf.
Calle ist einfach sympathisch und erklärt sehr unterhaltsam 👍👍👍
Zum Gulasch gibt es bei uns klassisch halb-halb Klöße und Rotkohl 🙏❤️
Ein ganz tolles Rezept. Ich habe es in meinem Gusseisentopf gemacht. Genial! Immer wieder gerne.
So habe ich das von meiner Oma gelernt meine Lieblingsbeilage sind geröste Mehlklöße oder Nudel/Spätzle. Du hast das drauf Respekt
Ja ich sag das mal so: Thüringer Klöße. 👍
genau und ich mache noch rotkohl dazu hausgemacht
Gulasch gibt's bei uns immer mit Spätzle. Ein absoluter Traum. Ab und zu mal ein einfacher Feldsalat mit Jogurt Dressing zur Deko.
Danke für das Rezept! Zu Deiner Frage: am liebsten habe ich Butternockerl, gekochte Kartoffel, Spätzle oder eine Semmel zum Gulasch. Liebe Grüße aus Österreich
Hallo Calle.
Ich reiche zum Rindsgulasch gerne Semmelknödel, oder Petersilienkartoffeln. Dazu als Beilage grüne Speckbohnen, oder Rosenkohl.
Lieblingsbeilage zum Gulasch... selbstgemachte Spätzle 😋
Selber gemachte Spätzle oder Knöpfle ...
Da schließe ich mich gerne an!
Ich habe es nachgekocht und was soll ich sagen? Es schmeckt wirklich einfach nur göttlich!!! Mache es schon zum zweiten mal!! BRAVO an den Koch!!
Ganz lieben Dank Agnesa.
Hallo ich habe Heute das Zweite mal Gulasch gekocht nach Ihrem Rezept. Es ist sehr lecker geworden.
Lieber Calle. Ich mag Ihre Art zu kochen. Bisher hat mir alles was ich nachgekocht habe sehr gut geschmeckt. Danke dass Sie die tollen Rezepte mit uns teilen !!!
Mit Buchweizen schmeckt super 👍 toller Rezept!
Ein tolles Rezept, wird bald nach gekocht. Frage: Kann man dafür auch eine Kalbssemerrolle verwenden?
Hammer Rezept.Vielen Dank! ❤
Wir essen gerne hausgemachte Spätzle dazu, schön vom Teller oder Brett geschschabt wie bei unserer Grossmutter
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept! Like und Abo!
From one Chef to another, Fantastisch Kalle, so zubereited war sogar fuer mich neu. BRAVO, werde ich kochen. Beilagen : Roesti, Butter nudlen, Spaetzle, Gnocchi, Hoernli, - Von Florida vom Swissted Chef : alles gute
Mmmh, sieht sehr lecker aus + sehr gut erklärt. Esse Gulasch am liebsten mit Kartoffeln. Dazu Rotkohl oder Bohnensalat.
Gulasch mit kartofellpure und rotkohl. Danke calle, dein gulaschrezept hat es inn sich!! Grüße aus Argentinien, meinen leuten hat es gut geschmeckt!
Ich werde dieses Rezept heute einmal nachkochen...es sieht sehr Lecker aus...bei mir wird die Beilage Türkischer Reis werden...ich denke, das passt super...
Vielen Dank für das Rezept 🙏🏿🌹Wir essen Kartoffeln Püree, die Kartoffeln im Dampfgarer aus Omas Zeiten, anschließend pellen, durch die Kartoffelnpresse, Butter, heiße Milch, Salz, Ende. Dazu selbst eingelegte Gurken. 👌🏿
Super tolles Video vielen Dank
Nudeln und Klöße.....ich werde mich gleich dran machen....LG 😊
Hallo Calle, Nudeln, Reis und einen gemischten Salat. Semmel Knödel geht immer. LG aus Bayern
Liebe Carmela. Herzlichen Dank für Deinen netten Kommentar.
Ich werfe gerne noch ein kleines Bündel Thymian umd Rosmarin dazu...sabber! Und selbstgemachte Spätzle.
Sieht echt Klasse aus.Das werde ich mal nachmachen. 😊
Super Rezept! Vielen Dank.
mein Lieblingsbeitrag von euch! Gibt es bei mir immer an Silvester :) da es nur so selten ist, schau ich sicherheitshalber doch noch mal nach. Aber es macht auch immer spaß zuzusehen und zuzuhören! Vielen lieben Dank für diesen sehr gelungenen Beitrag von euch. Einfach mega sympatisch!
Ganz grosses und einfaches Rezept. Wir essen Eiernudel dazu und einen guten Blaettersalat. Gurkensalat ist ganz prima dazu. Vielen Dank und liebe Gruesse aus Texas!...
Ich ess zum Gulasch gern Spätzle, sehr gut finde ich auch in Butter angebratene Semmelknödelscheiben (das leicht Knusprige passt super zum zarten Fleischen und der Sauce), aber am liebsten mag ich es mit Butterreis (Langkorn und Wildreis). Super Rezept, Calle! Das sieht wirklich vorzüglich aus, wollte fast meine Gabel durch den Monitor stehen, um mir was zu holen :D
Vielen Dank! Das hört sich super lecker an! 😋
Ich liebe selbstgemachte Spätzle dazu ganz genial!
Sieht super aus. Makkaroni find ich gut. Und kann man statt rotwein was anderes benutzen?
Ja sicher. Nimm einfach ungesüßten Traubensaft.
Sieht so leker aus.
Klasse Gulasch-Rezept.. koche es schon seit Jahren sehr ähnlich! ... Meine Lieblingsbeilage sind Nudeln, entweder Bandnudeln oder Maccaroni!
Spätzle oder Reis, aber auch normale Bandnudeln dazu...immer geil
Danke für die Kochhilfe. Am liebsten mag ich zum Gulasch Makkaroni
einfach sympatisch plus mein lieblingsessen! :)
Ich habe es heute nachgekocht. Zusätzlich eine rote Paprika und eine Chili dazu gegeben. Es schmeckt wunderbar.
Hört sich lecker an. LG
Danke. Heute habe ich Ihr Rezept gekocht. Alles Super. Der Tipp mit dem zwiebeln war gut!! Danke sehrr
Lieber Calle,
vielen Dank für die tolle Anleitung. Mittlerweile habe ich es vier mal gekocht und einmal um eine rote Paprika (Paaaprika ;-) ) ergänzt. Auch lecker.
Zuerst mochte ich mich auch nicht mit dem Kümmel anfreunden. Daher Danke für das "Doch!" :-)
Scheckt super und köchelt in diesem Moment grad vor sich hin.
Beilage? Als Schwabe? Spätzle. Was denn sonst?
:-p
Lecker Calle👍❤️😋😀
Sauberes Gulasch..... Ich liebe Semmelknödel dazu. Lg
Sehr gute ,leckere Kartoffeln. Sehr gern die Annabelle aus der Heide, die wir bei unserem Kartoffelhändler kaufen.
Super einfach und sehr gut geschmeckt 👌
Gulasch ist immer sehr lecker mit Knödel 🤩
Zum Gulasch No:1= Kartoffelbrei, No:2=Spätzle, No:3=Polenta Taragna
Danke noch für die Tipps und Tricks! Ich tröstete die Zwiebeln immer separat an!
Sehr guter Koch. Und Gulasch am besten mit frischem Brötchen. Calle Top gemacht!!!
Köstlich. Gut beschrieben 👍🏾
Du bist das beste!!
Bei uns kommen grüne Bohnen und Salzkartoffeln dazu. Nudeln gehen aber auch.
Hallo Calle , du köntest Österreicher sein ! , super dein Kochen ist ehrlich und schmeckt. Natürlich ein Salzstangerl oder eine Kaisersemmel mit einen Seiterl Bier !!!
Vielen Dank! Das passt tatsächlich super!
Is aber halt Fakt das Gulasch aus Ungarn kommt. Aber Hauptsache es schmeckt
Salzkartoffel u. Nudeln kombiniert passen auch gut Dazu
Moin, das Rezept ist super. Zum Gulasch gehört bei mir Rotkohl und Kartoffeln dazu.
Servus Kalle 🙋🏻♂️
Heute Rezept nachgekocht und es war einfach ein Traum ❤ als Beilage haben wir guten Parboild Reis genommen. Sehr sehr lecker 😊
schön selbst eingelegter Kürbis und Rote Beete , süß / sauer, als Beilage Kartoffeln oder Nudeln
Ich liebe breite Bandnudeln dazu!
Hallo, ich habe es nach gekocht, kann nur sagen, super geworden. Endlich schmeckt das gulasch wie es soll. Danke für das Rezept.
Beilage Knödel , aber gut gemachte.
Super tolles
Salzkartoffen. Tolles Video. Danke :)
Alle hier genannten Beilagen find ich gut und lecker. Unsere Variante zu Hause waren allerdings Fusilli oder wie wir Deppen vom Dorf immer sagten: "Spirelli Nudeln". :-)
Hab's am Sonntag erst nachgekocht - saulecker!!! Mein Ranking der Beilagen normalerweise: 1 Reis, 2 Semmelknödel, 3 Spirelli oder Fussili, 4 Salzkartoffel
Ich koche es ähnlich. Das Paprikapulver besteht bei mir zur Hälfte aus edelsüser, einem Viertel rosenscharfer und einem Viertel geräucherter Paprika. Dazu kommt dann noch rote Paprika gewürfelt mit hinein. (Wein lass ich weg, bisschen Weißweinessig zum Wasser tut es da auch - Kleinkind im Haus)👌🏻Als Beilage Nudeln oder Brot.
Selbstgemachte Tagliatelle und Bohnensalat angemacht mit Joghurt würden bestimmt sehr gut dazu passen.
Jochen, Du bist ein echter Feinschmecker. LG aus der La Cocina
Ich glaube das sie spanich sprechen para mi el gulach lo como con puré de papas o con pasta gracias muy buena receta
Kartoffelstampf,,oder Breite Nudeln,, alles aus meiner 7teiligen Auswahl an Hoffmann Geschirr,, meine Gäste "Familien " haben sich die Finger bis zur Achsel gelegt,,, alle,waren super begeistert,,, Danke fürs Rezept und den SPITZEN Töpfen und Pfannen,, der grosse Kochtopf wird auch noch bestellt,, wad mud,dad mud,, LG aus Franken ins Flache Land,,,,,,
Perfekt. Danke.
am liebsten mit Nudeln , oder auch gerne mit Kartoffelpüree 🙋🏻
Als Beilage zu Gulasch sind Bohnen in Petersiliensauce, Blumenkohl und Rotkohl unser Favorit 👍 Allerdings bereite ich den Gulasch im Dampfdrucktopf (ohne anbraten und ohne Zugabe von Flüssigkeit) zu. Einfach das Fleisch in den Topf, mit schwarzem Pfeffer, Paprika und Salz einmassieren, hinzu kommt volumenmäßig die selbe Menge an Zwiebeln obendrauf. Nicht verrühren! Deckel schließen und nach erreichen des richtigen Drucks etwa ne halbe Stunde garen. Das Gulasch ist ebenfalls dunkelbraun und bereits gebunden ! Eventuell ein wenig Fond, Wasser oder Schmand hinzugeben, abschmecken und genießen 🤤 Es lohnt sich und ist sooo einfach in der Zubereitung 👍
Ach ja, wir essen immer Salzkartoffeln dazu!
Klasse Rezept, gefällt mir sehr gut 👌👌👌👌
Dankeschön Norbert und herzliche Grüße
Großartiges Rezept. Mein selbstgemachtes Gulasch hat schon immer gut geschmeckt, aber die vielen Zwiebeln und das mehrmalige Glacieren/Deglacieren geben den letzten Pepp.
Dazu gabs heut Spätzle und Feldsalat mit Himbeeressig-Dressing. Ein Gedicht!