The famous dish that is driving the world crazy! This is the most tender meat!

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  • Опубліковано 4 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 1,1 тис.

  • @johnpenner2632
    @johnpenner2632 12 днів тому +11

    Awesome recipe, thank you! I've been making stew with beef shanks forever and everybody mentions how tender the meat is. The marrow bones add a lot of flavor as well.

  • @SattUndFaul
    @SattUndFaul Місяць тому +49

    The recipe is quite usable. But it definitely needs a good splash of red wine in the sauce.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому +1

      thanks for your opinion, watch my channel, there will be a lot more interesting things.

    • @bigmaks
      @bigmaks 23 дні тому +1

      Actually white wine + beef broth

    • @Verlonda
      @Verlonda 21 день тому

      That's what I thought

    • @leidabella8380
      @leidabella8380 20 днів тому

      Sou do Brasil

    • @leylasocorro1113
      @leylasocorro1113 7 днів тому

      Pudieras decir cuánto tarda en el horno; y a q temperatura .? Gracias

  • @carolyncuffee6566
    @carolyncuffee6566 26 днів тому +27

    What a nice idea for eating shank. I never would have considered this method of eating that type of meat. This is my first time of seeing your video and it caught my attention because of the shank that you were cooking. It’s my favorite part of beef other than T bone and ribeye. ThankYou✅

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  26 днів тому +1

      Thanks for your comment and your opinion.❤

    • @carmenmorenorios2004
      @carmenmorenorios2004 19 днів тому +2

      Se ve rico , nada más que con todo está grasa te provocará un infarto

    • @mariadiaz-b7o
      @mariadiaz-b7o 15 днів тому

      No es chuletón se llaman chamberetes y son para hacer caldo o cocido de res con verduras y trozos de elote

  • @warrenw.1846
    @warrenw.1846 13 днів тому +7

    Amazing prepared meat dish and looks absolutely delicious. I was introduced to beef shank as a child when my grandmother used the cut in her beef barley soup.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  13 днів тому +1

      Thank you very much.❤
      Merry Christmas!🎄

    • @warrenw.1846
      @warrenw.1846 13 днів тому

      Grandmother would also slide Oxtail in but never told us what is was.
      Merry Christmas to you too and your artistic cooking. 😋

  • @HTLGoodFoods
    @HTLGoodFoods Місяць тому +12

    I’ve heard so much about this dish! It truly looks like the most tender meat I’ve ever seen.

    • @carmelopignataro6547
      @carmelopignataro6547 Місяць тому +4

      Hola realmente este corte en Italia le llaman osso bucco en Venezuela es lagarto con hueso más bien es muy duro y necesita una. Larga cocción ya fuego lento de 3 a 4 horas entonces si es blandissima . Saludos De Venezuela de un Siciliano co 80 años 😮

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому

      Thanks for your comment and your opinion.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому

      gracias por el comentario.

    • @cleonicemartinscosta6341
      @cleonicemartinscosta6341 Місяць тому

      ​@@carmelopignataro6547No Brasil é osso buco. Delicioso.

  • @elisabeteantonietto5935
    @elisabeteantonietto5935 3 дні тому

    Parece ser delicioso! Vou tentar fazer pois está muito bem detalhado, lindo e apetitoso. Parabéns! 👏👏👏👏👏

  • @ofeliaaquino5093
    @ofeliaaquino5093 8 днів тому +4

    I LOVE YOUR RECIPE. THANKS FOR SHARING.

  • @gloriaduque7142
    @gloriaduque7142 6 днів тому +1

    En mi país esta carne la llamamos Ozobuco y cocinada en olla a presión por 1 hora también queda deliciosa! Al final se le agrsga la salsa y se cocina a fuego lento por otros 15 minutos destapada... Exquisito!!

    • @MamaCastro-ql8de
      @MamaCastro-ql8de 6 днів тому

      En México esra carne la Hacemos caldo de Res acompañada de elote,zanahoria, calabaza, papa,repollo chayote y acompañado de una salsa de molcajete con tortillas tostadas ..Mmmmmm una Delicia.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  6 днів тому

      gracias por el comentario y tu opinión.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  6 днів тому

      👍👍👍

    • @ramonacasique2488
      @ramonacasique2488 День тому

      Muy lento el proceso 😢 gracias!

  • @pervinyavas8730
    @pervinyavas8730 Місяць тому +8

    O kadar güzel oldu mutlaka çok lezzetlidirde fakar alimünyum folyo yerine yanmaz kağıt koymak daha sağlıklı

  • @salloom1949
    @salloom1949 Місяць тому +34

    I make this recipe very often using either Beef Shank or Osso Buco meat. In my culture, we place the meat over a bed of white rice. We also accompany this meal with a plate of garden salad. My family craves for this dish and everyone loves it. A very healthy and fulfilling dish. Thank you for the video.

    • @micheemunzekere128
      @micheemunzekere128 Місяць тому +3

      From Goma Rdc

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому +2

      Thank you for your comment and your opinion. Watch my channel, there will be many more good recipes.😋

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому +3

      👍👍👍

    • @suzieaustin.5905
      @suzieaustin.5905 Місяць тому +1

      There's always someone that has to complain about something. Love all your videos.bless you 🙏 ❤

    • @cinziamartolini535
      @cinziamartolini535 19 днів тому +1

      sano non direi... moltissimo colesterolo

  • @allanbarnard4668
    @allanbarnard4668 Місяць тому +62

    Great recipe, thank you. I admire your patience with all the comments. If you had simply called it beef shank and not osso buco in the ingredient list, the purist osso buco experts would have nothing to complain about. And there's nothing wrong with putting the meat on a baguette, it was simply your choice and viewers are obviously welcome to serve it on anything they prefer (like risotto). With tighter editing and shortening the repetitive detail of each step (like frying every shank, chopping every onion and every garlic clove), your videos will be 1st class! Aim for 5-7 minutes max. All the best.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому +6

      Thank you for your support and your opinion.❤

    • @lcauvin9
      @lcauvin9 Місяць тому +6

      Just for your information, the Italian word is "osso buco" with one c. Buco means hole in Italian. The beef shank has a hole in the middle where one finds the delicious marrow.

    • @allanbarnard4668
      @allanbarnard4668 Місяць тому +3

      @@lcauvin9Yikes, my bad. Thanks!

    • @donnabrandt5805
      @donnabrandt5805 Місяць тому +2

      Yes, I use it in osso buco bc I can't get veal shank here!

    • @picholoup
      @picholoup Місяць тому +1

      And less of these superannoying supposedly catchy 'titles' for a good old osso buco.I hate these boring, enervating superlative abuses.

  • @elaine5922
    @elaine5922 5 днів тому +2

    Love the music 🎶

  • @marianelasanchez7259
    @marianelasanchez7259 Місяць тому +9

    Hola ; gracias por mostrar otra forma de hacer un sándwich.Se ve delicioso🤗. 🙋‍♀️💋🍀🇺🇾

  • @rogerquintanilla863
    @rogerquintanilla863 19 днів тому +5

    Love the music too. Great looking meal. I love beef shanks.

  • @islynwashington
    @islynwashington 19 днів тому +6

    Looks delicious love the ingredients and preparation job well done keep doing your best thanks I will prepare some thanks for sharing my friend 🧡

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  19 днів тому

      Thank you very much.
      There will be much more interesting things.

  • @marcoveio00
    @marcoveio00 12 днів тому +6

    As 3 horas de forno, podem ser substituídas por 20 minutos em panela de pressão. Depois leva-se ao forno só pra gratinar, 10 a 15 minutos.

  • @msmsh369
    @msmsh369 28 днів тому +15

    I love shank! I follow this recipe up to browning the meat in my dutch oven. Add water and a cup of cooking wine until meat is submerged. Add carrots, celery, garlic and onions. Cooks for 2 hours then add lentils, tomato sauce, salt and pepper and lastly rosemary. It becomes a hearty stew. My family loves it!

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  28 днів тому

      Thanks for your comment, your opinion and your advice.

    • @elizevanwyk5694
      @elizevanwyk5694 22 дні тому

      I will try your version off it

    • @Puttin510
      @Puttin510 20 днів тому

      I am not used to using such a low degree of heat. Not a chef. at all. So using those low degrees will heat enough to cook for the 3 hours? I usually use higher. Get back to me. I want to try this recipe. We love this cut of meat too.

  • @JosèJauregui-k6c
    @JosèJauregui-k6c 23 дні тому +2

    Riquisimo, la proxima la hago urgente. J. J 😅😅😅😅😅😅

  • @nataliarosales8237
    @nataliarosales8237 27 днів тому +9

    Para que esa carne sea súper blanda necesita mucho rato de cocción. En Uruguay es un corte muy barato por lo mismo y se hace en una sopa con verduras ( puchero) .

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  27 днів тому

      gracias por el consejo y tu opinión.

    • @irenegamboacruz3224
      @irenegamboacruz3224 10 днів тому

      Esa carne es muy dura necesita mucha cocción se hase con mucha agua y verduras

    • @andreslugo8694
      @andreslugo8694 8 днів тому

      @@irenegamboacruz3224 ESTA carne es para hacer caldo con verduras

  • @herminiaresendizmohedano1200
    @herminiaresendizmohedano1200 9 годин тому

    Yo soy de la Ciudad de México y ese corte lo conocemos como chambarete, y lo venden con hueso y sin hueso, yo lo hago en mole de olla y es riquísimo, yo siempre lo compro sin hueso porque adentro del hueso trae tuétano que también es muy sabroso, pero tiene muchísima grasa y obviamente el caldo sale muy grasoso, pero me gustó tu receta y la voy hacer muchas gracias, saludos desde la CDMX

  • @miehoen6212
    @miehoen6212 26 днів тому +23

    Oh I love beef shank. So delicious. There's no reason for it to be so expensive now. It used to be a very inexpensive cut of beef.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  26 днів тому +2

      Thanks for your comment. Enjoy your meal.😋

    • @normacoote9856
      @normacoote9856 10 днів тому +2

      True. Surprised the price has gone up…✅

    • @bobboscarato1313
      @bobboscarato1313 8 днів тому

      Not anymore; any kind of beef is quite expensive!

  • @MirnaRamirez
    @MirnaRamirez 16 днів тому +1

    Que delicia, gracias por compartirlo, lo haré...... Gracias! ❤

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  16 днів тому

      Muchas gracias por tu opinión.
      Que tengas una linda Navidad.

  • @TjikkoSekvoja-cn9wv
    @TjikkoSekvoja-cn9wv 27 днів тому +5

    Koljenica-kraca-bocnik,je meni omiljena za pripremu,poseban oku,lp

  • @mireillejulliard6907
    @mireillejulliard6907 3 дні тому

    J’ai fait votre recette,c’était très bon,on s’est régalé merci à vous💋💋💋❤️❤️❤️

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  3 дні тому

      Merci, je suis très heureux que vous ayez choisi ma recette.❤

  • @juliasamudio2642
    @juliasamudio2642 19 днів тому +3

    Deliciosooooo, gracias por la receta.Saludos desde Asuncion Paraguay 🇵🇾😊😊🤗👋

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  19 днів тому

      Muchas gracias ❤

    • @HildaGómez-g5t
      @HildaGómez-g5t 18 днів тому +1

      @@juliasamudio2642 En Venezuela, le decimos lagarto con hueso o sin hueso, saludos

  • @brombeere4356
    @brombeere4356 27 днів тому +10

    Neue Variante, 'Ossobuco a'la Hotdog', praktisch, handlich. Ich würde das mitgeschmorte Gemüse noch dazu packen. Es wäre noch saftiger und vor allem länger warm, was beim Rindfleisch Gericht unbedingt wichtig ist.😋 Gefällt mir, DANKE! LG 😊

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  27 днів тому +3

      Vielen Dank für Ihren Kommentar, Ihre Meinung und Ihren Rat.

    • @marcioaparecidodepaulaleao9925
      @marcioaparecidodepaulaleao9925 15 днів тому

      Eu faço na panela de pressão com tomate sem pele ,1 colher de chá de açúcar,sal ao seu critério e todos os temperos mais cheiro verde e pimenta dedo de moça ,um fio de azeite, orégano e posteriormente adiciono cenoura, cebola,ao dente ,sem deixar de cozinhar muito os legumes.

    • @MariaTorres-ok5ns
      @MariaTorres-ok5ns 10 днів тому

      Todo bien pero te cansas de ver el video,muy lento,por favor ,más rápido, me cansa y lo dejo de ver .

  • @babciaula1726
    @babciaula1726 Місяць тому +6

    Ale smaczna i piękna potrawa pozdrawiam z Polski na pewno zrobię wnukom klania się babcia.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому

      Wielkie dzięki 😋

    • @jeanettem1746
      @jeanettem1746 Місяць тому

      The grandchildren will be grown up by the time you reach the end of the video 😅

    • @brombeere4356
      @brombeere4356 27 днів тому

      Wyglada bardzo smakowicie.😋 Fajny wariant 'ossobuco' a'la hotdog. Mozna smialo wymieszac z tymi uduszonymi jarzynami.😊

  • @jorgegarcia-mr3sv
    @jorgegarcia-mr3sv 2 дні тому

    I loved the process thank you 😊

  • @HildaGómez-g5t
    @HildaGómez-g5t 29 днів тому +4

    Aqui en Venezuela agregamos aceite a la olla y colocamos un poquito de azucar y la doramos hasta que quede marrón, no dejarla oscurecer demasiado por que se amarga, luego de esto , agregamos el lagarto y lo doramos por lo menos hasta que selle bien la carne por todos lados, luego de esto van los aliños, revolver hasta que se concentren los sabores, colocamos un poco de agua dejamos cocinar hasta que ablande la carne y quede suave, luego en una tazita de agua agregamos maizina o harina de trigo, revolver bien y esto se lo colocas a la carne, mueves esto un ratito para que se cocine la harina y agarre espesura ,esto es lo que llamamos ozobuco o lagarto con hueso, en salsa negra . Queda super exquisito..

  • @lidiareyes2589
    @lidiareyes2589 14 днів тому

    Riquísimo!!!!! Lo haré......la carne se usa tbn para puchero...se llama caracu.. gracias!!!!

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  14 днів тому

      gracias por tus comentarios.
      ¡Feliz navidad!

  • @ElizabethParedes-r3u
    @ElizabethParedes-r3u 29 днів тому +4

    We have been doing this for decades, lol. Y'all crack me up!!!

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  29 днів тому +1

      Thanks for your comment.

    • @omar-r2k
      @omar-r2k 5 днів тому

      @ElizabethParedes-r3u Si sos argentina te lo creo, es uno de los cortes más baratos y de sabor espectacular.

    • @ElizabethParedes-r3u
      @ElizabethParedes-r3u 4 дні тому

      @@omar-r2k No señor, soy una mujer española, a la que mi padre le enseñó este corte hace MUCHO tiempo. Soy chef y maestro de parrilla (cocino grandes cortes de carne) me encanta cocinar este corte de carne en particular. ¡Sí, es el mejor y muy sabroso! 😀

  • @hromero1843
    @hromero1843 8 днів тому

    Aquí en México 🇲🇽 se le llama Chambarete o chamberete, y se usa en caldo de res, o en salsa verde. Muy rico y económico.

  • @UrsulaAnlauf
    @UrsulaAnlauf Місяць тому +16

    Wenn das Video kürzer wäre, würde ich sofort abonnieren.Das Rezept ist Klasse

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому +1

      Vielen Dank für Ihre Meinung, es werden noch viele weitere interessante Dinge folgen.

    • @cleonicemartinscosta6341
      @cleonicemartinscosta6341 Місяць тому

      E só adiantar o vídeo.

    • @herzi10kater
      @herzi10kater Місяць тому +1

      Ich finde, dass der Film sehr sinnlich ist und ich merkte die Länge nicht. Für die schnelle Info ist der Film nicht gedacht. Dazu gibt der Short die Möglichkeit ;-)

  • @santboiboi375
    @santboiboi375 Місяць тому +7

    Excelente 👌🤝🤝🤝
    Otra receta para casi un osobuco.
    Danke.

  • @maricelafigueroa1572
    @maricelafigueroa1572 21 день тому

    K ricura ya meló imagino ❤😊 primeramente Dios lo voy aser

  • @FrançoiseSimard-c3u
    @FrançoiseSimard-c3u Місяць тому +9

    Ça m’a vraiment rendue folle! Regarder cette loooonnnngggguuuue recette pour finir avec un sandwich?

  • @LuisGarcia-tw7qi
    @LuisGarcia-tw7qi 21 день тому

    Excelente trabajo con muy buen gusto,saludos desde Medellín Colombia.

  • @NedkaCvetkova
    @NedkaCvetkova Місяць тому +29

    Прекалено дълго видео. Няма смисъл да ни показвате рязане на зеленчуци. Всяка посредствена домакиня знае това.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому +2

      👍👍👍

    • @silvyrosenbeck9944
      @silvyrosenbeck9944 Місяць тому

      Aber, aber! Das nennt man doch. meditatives Kochen👍😂😂😂

    • @randanoureldin5248
      @randanoureldin5248 29 днів тому

      شو نوعية اللحمه لو سمحتي❤❤❤

    • @brombeere4356
      @brombeere4356 27 днів тому

      Entschpanne etwas, sonst droht der Herzinfarkt.😊

  • @gerardomartinez.m2258
    @gerardomartinez.m2258 12 днів тому +2

    Aquí en México ese corte se llama chamberete y se usa para hacer caldo

  • @jean.claudeboireau1624
    @jean.claudeboireau1624 Місяць тому +8

    Tout ça pour faire un sandwich ! moi je ferais ce plat avec des tagliatelles, enfin il faut déjà avoir une culture culinaire...

  • @bettyzambrano7042
    @bettyzambrano7042 13 днів тому

    Me encantaría probarlo 😋😋😋👌🏻🙏🏻👍🏻🎄🎄🎄

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  13 днів тому

      Pruébalo, definitivamente te gustará.❤
      ¡Que tengas una linda Navidad!🎄

  • @blancasuzanaalmeida5256
    @blancasuzanaalmeida5256 Місяць тому +14

    Es un plato de Lujo Osabuco cómo está esa Recet, Mi hija ,Estuvo e España ,y en una despedida ,Una Amiga ,le sirvieron Ése Esquisito ,Platos , T me enseñó Esa receta yo lo hice es desaborearl Gracias por Receta ,felicitaciones ,gracias Saltó Uruguay 🇺🇾 ♥ 💕

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому

      gracias por tus comentarios, nos vemos pronto ❤

    • @nataliarosales8237
      @nataliarosales8237 27 днів тому +1

      Pero en Uruguay con ese corte de carne se hace el puchero. No se ahora pero antes era un corte barato que requiere mucha cocción por eso se usaba para el puchero al menos así lo usaba mi abuela y yo así lo uso también cuando consigo .

  • @deefortier8796
    @deefortier8796 28 днів тому +2

    Looks Delicious 😋😋😋😋

  • @hanneschantora6244
    @hanneschantora6244 Місяць тому +269

    Das Rezept werde ich nachkochen, zum Video, ist es wirklich notwendig zuzusehen, wie 300g Zwiebeln geschnitten werden, 1 Möhre in kleine Würfel geschnitten wird, oder 3 Knoblauchzehen im kleinste Würfel geschnitten werden. Sorry, ich finde das Video viel zu lang, kein Mensch schaut sich so lange Videos an. Mach es kürzer, dann wird es richtig gut😂

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому +20

      Danke für den Kommentar und für deine Meinung.

    • @LorellTerpstra
      @LorellTerpstra Місяць тому +14

      Do you not appreciate her demonstration? Who’s in the hurry? Where’s the fire seriously give your comment a break

    • @antoniolieto9575
      @antoniolieto9575 Місяць тому +2

      Ciao

    • @pavelkoutny1661
      @pavelkoutny1661 Місяць тому +12

      I also "love" it when some "Michelin" shows off for half an hour how he chops onions, carrots, potatoes, parsley, puts water in a pot, etc...

    • @giovanna749
      @giovanna749 Місяць тому +11

      savez vous que vous pouvez accélérer la vitesse de l'image ?

  • @leticiamendez5933
    @leticiamendez5933 12 днів тому

    En Argentina 🇦🇷,el osobuco ,lo usamos en puchero...(saben qué es el puchero?)...en una época era una comida,generalmente para los días fríos de invierno, bastante económica, compuesta por papas,batatas,zapallo,zanahoria, repollo,verduritas de todo tipo...alguna gente le ponía chorizo colorado,chorizo blanco...además el osobuco y todo lo que gusten agregar...sé cocina todo junto en una olla por varias horas.Despues con el caldo sobrante hacemos una riquísima sopa.Comida típica de invierno argentino ☺️🤤

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  12 днів тому

      gracias por los comentarios.
      ¡Feliz navidad!

  • @adilagazib63
    @adilagazib63 28 днів тому +3

    13:11 Echt lekker bravo 👏👏👏👍👍👍

  • @renatefreimonte8319
    @renatefreimonte8319 28 днів тому +2

    thank you! ❤

  • @ChristineKindler
    @ChristineKindler Місяць тому +12

    Fast zu schade für ein Sandwich
    Ich würde das Fleisch mit etwas Risotto essen. Sieht sehr lecker aus 😄

  • @tutaphafanjumpa1429
    @tutaphafanjumpa1429 Місяць тому +2

    สวัสดีคะพี่ตุ๊กตาชอบมากค่ะ♥️

  • @francescosalerno8606
    @francescosalerno8606 Місяць тому +4

    Tres horas en el horno es como mucho!!

  • @jozefbevilaqua6429
    @jozefbevilaqua6429 8 днів тому

    Takto rozbrblať osso buco je trestuhodné!

  • @pancholambarri591
    @pancholambarri591 Місяць тому +10

    Hola ese plato es muy común en mi país argentina y no es necesario sofritar las verduras por separado no hacerlo 3 horas al horno, después de sellar la carne se la retira y se colocan las verduras te falta pimiento rojo , verde y amarillo y un poco de romero vino tinto y una vez que evaporó el alcohol un poco de caldo de carne o verduras y lo tapas a fuego medio por dos horas y media a tres en la hornalla y listo ❤

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому

      Gracias por el comentario y buen consejo.❤

    • @kc9929-xyz
      @kc9929-xyz Місяць тому +3

      It was done her way AND you do it YOUR way. There's no right or wrong when making a dish.

    • @elenan4184
      @elenan4184 Місяць тому +2

      @pancholambarri591 Totalmente de acuerdo con vos! 👏👏👍Con la única diferencia q en lugar de tu método de cocción también se puede hacer en la olla de presión y sería 1 hora y 15 minutos, solamente en lugar de 2 y media a 3 hrs y listo!! 🧑🏻‍🍳❤️

    • @milagrodelourdesizas5321
      @milagrodelourdesizas5321 26 днів тому

      Cambia sabor. El cocimiento lento no tiene precio. Uso olla de cocimiento lento​@@elenan4184

    • @carolynbuck9248
      @carolynbuck9248 17 днів тому

      😅

  • @Adelineward-ix7lg
    @Adelineward-ix7lg 28 днів тому +1

    Must be delicious,thanks for the recipe

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  28 днів тому

      Try it, it will be delicious, you will like it.

  • @BarbelRuopp
    @BarbelRuopp Місяць тому +58

    Das Einzige was einen verrückt macht, ist zuzusehen wie Gemüse geschnitten wird. Es dürfte wohl inzwischen auch bekannt sein, wie man Öl in einer Pfanne erhitzt und Butter schmelzen lässt.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому +4

      Danke für den Kommentar.

    • @silvyrosenbeck9944
      @silvyrosenbeck9944 Місяць тому +5

      Du weißt wohl noch nicht, dass man es „ meditative“ Zubereitung nennt?😂😂😂

    • @johannadonau3500
      @johannadonau3500 Місяць тому +3

      The white bread at the end spoils everything. The OSSO BUCHO resept is wonderful. Serve other side dishes.

    • @usyatasya8247
      @usyatasya8247 Місяць тому +6

      Я теперь знаю, что лук при 😊пассеровке необходимо переворачивать щипцами…😂

    • @КалининаПолина-д7з
      @КалининаПолина-д7з Місяць тому

      Фууу!!! Не красивый вид у блюда. Не вызывает аппетит 😂

  • @paulosarkisferreirafilhofe2210
    @paulosarkisferreirafilhofe2210 7 днів тому

    Here in brazil watching You....show...congratulations bro...

  • @katerinamolnar2361
    @katerinamolnar2361 Місяць тому +3

    The world is a big mess, I hope this recipe is driving it crazy❤

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому

      Thanks for the comment and your opinion.

  • @loryseller6450
    @loryseller6450 28 днів тому +2

    Oh man I loved these my uncle cook them every other day . Thank you uncle rest in peace I miss you .🙄

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  28 днів тому

      Enjoy your meal and thanks for your comment.

  • @mariagracamorgado1068
    @mariagracamorgado1068 Місяць тому +4

    Receita excelente Apresentação muito longa

  • @cirbill
    @cirbill День тому

    will give it a go!

  • @KS-my7zl
    @KS-my7zl Місяць тому +22

    wenn der Film 10 x kürzer wäre, wäre er 10 x besser !!! So aber nur Zeitstehler 11

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому

      Danke für den Kommentar.

    • @herzi10kater
      @herzi10kater Місяць тому +2

      Ich finde, dass der Film sehr sinnlich ist und ich merkte die Länge nicht. Für die schnelle Info ist der Film nicht gedacht. Dazu gibt der Short die Möglichkeit ;-)

  • @dijanaarnaut9260
    @dijanaarnaut9260 Місяць тому +1

    Extra!😮❤

  • @luciarocha8253
    @luciarocha8253 Місяць тому +6

    Essa carne 🍖 é muito dura

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому +1

      muito suculento e macio.

    • @eva9691
      @eva9691 Місяць тому

      No es cierto no es dura para nada , yo lo puedo asegurar mi esposo era carnicero es una de las carnes más tiernas y sabrosas 😮😮😮

    • @carmelopignataro6547
      @carmelopignataro6547 Місяць тому +1

      Hola lo que necesita es una larga cocción a fuego lento de 3 a4 horas y se vuelve una mantequilla saludo de Venezuela

    • @usyatasya8247
      @usyatasya8247 Місяць тому

      Это отличный кусочек для подобного блюда, дело во времени приготовления, то есть нужно долго «томить» мясо

  • @edileumalima8818
    @edileumalima8818 11 днів тому

    Aqui no nordeste todos já enlouqueceram desde criança tenho 57 anos nossas mães sempre fizeram esse prato 😅😅😅😅

  • @EvaFröhlich-n1l
    @EvaFröhlich-n1l Місяць тому +5

    Ich mache das genauso
    Das hat meine Oma schon so gemacht. Alle essen es gern. 🤪

  • @enriquezubiac.4299
    @enriquezubiac.4299 25 днів тому

    Lástima que en estos últimos años acá en el norte de Chihuahua las carnes de res está saliendo muy dura. Pero su receta se ve muy sabrosa. Muchas gracias por compartir 😊🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉Excelente. Felicidades y bendiciones.

  • @annamazzucotelli7295
    @annamazzucotelli7295 Місяць тому +7

    Pardon mais l’osso buco est de veau ; et on le sert avec le risotto ,à Milano !!’ 😮🤔

  • @doritoschan8622
    @doritoschan8622 28 днів тому +2

    Ese plato en Vzla, se llama el trozo de carne OSOBUCO, y se prepara en guiso, sopas o hervidos. Es muy sabroso con un buen aderezo y guisado es muy delicioso al paladar.

  • @heidrunsold8543
    @heidrunsold8543 Місяць тому +11

    Das würd ich niemals mit Baguette mache...

  • @juanheffel9716
    @juanheffel9716 15 днів тому

    Muy buena reseta la voy a probar gracias desde Argentina

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  15 днів тому

      Gracias. ¡Que tengas una linda Navidad!

    • @gracielagoldberg2085
      @gracielagoldberg2085 9 днів тому

      Si la pruebas con C, te quedaré mejor.😅😅😅😅😅😅😅

  • @elzbietaalzano4483
    @elzbietaalzano4483 Місяць тому +4

    Zasnęłam,dozą dłużyzna!

  • @wilthiebou5767
    @wilthiebou5767 20 днів тому

    Wat een vlees lang niet gezien dit vlees Merg doe ik in m’n soep af en toe ik leef zeer eenvoudig maar ik ben oud en niet veel nodig geniet zo lang het kan veel liefde en gezondheid Eetse voor straks 💋🙏🏾🇾🇪❤

  • @guenterreiss6928
    @guenterreiss6928 Місяць тому +9

    ...mir egal diese Kommentare, Hauptsache es schmeckt ,, 😋😋jeder hat was zu "scheißen " ..

  • @AnaMartinez-qk3wk
    @AnaMartinez-qk3wk 21 день тому

    Se mira riquisimo .gracias por compartir.

  • @luissolares5286
    @luissolares5286 Місяць тому +4

    Delicious recipe, yet so….too long.
    Four minutes enough.

  • @lindapetersen1800
    @lindapetersen1800 25 днів тому +1

    This is great Am going to try it here at My House now !!! Thanks for Making a video & sharing it with us !!!

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  25 днів тому +1

      Thank you very much. I'm sure you'll like it.

  • @letitiaserban6930
    @letitiaserban6930 Місяць тому +3

    🎉😊🎉Ești formidabil, omule!Am apă în gurăăă...Felicitări!!!!

  • @gilbertogonzalezysuarez6137
    @gilbertogonzalezysuarez6137 23 дні тому

    Estoy em Puebla México y me encanta esra receta

  • @pavelkoutny1661
    @pavelkoutny1661 Місяць тому +4

    I also "love" it when some "Michelin" shows off for half an hour how he chops onions, carrots, potatoes, parsley, puts water in a pot, etc...

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому

      Thanks for your opinion.

    • @silvyrosenbeck9944
      @silvyrosenbeck9944 Місяць тому

      Das ist für die Abendstunden gedacht! Das nennt man meditatives Zubereiten👍‼️‼️‼️😂😂😂😂

  • @HappyDancers-kx5lb
    @HappyDancers-kx5lb 21 день тому

    Thank you for sharing lovely plate

  • @elkegreiser1799
    @elkegreiser1799 Місяць тому +4

    Wie gut, daß sie uns zeigt wie man eine Dose aufmacht.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому

      Schauen Sie sich meinen Kanal an, es wird noch viel mehr Interessantes geben. Danke für den Kommentar.

    • @gracielagoldberg2085
      @gracielagoldberg2085 9 днів тому

      😅😅😅😅😅😅😅😅

  • @rudigrosser8077
    @rudigrosser8077 Місяць тому +3

    Lächerlich, Zwiebeln schneiden kann ich besser.

  • @MinnesotalifewithMrs.Lentz7
    @MinnesotalifewithMrs.Lentz7 23 дні тому

    Looks good! I might try that recipe ❤

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  23 дні тому

      Thank you. You should definitely try it, you'll like it.

  • @PatriziaDamiano-v3r
    @PatriziaDamiano-v3r Місяць тому +2

    Non si capiscono gli ingredienti siamo in Italia.

  • @Zygmunt-m4s
    @Zygmunt-m4s 11 днів тому

    Dzięki za fajny przepis 👍

  • @DirkMeier-l5m
    @DirkMeier-l5m Місяць тому +13

    ...man kann es auch unnötig in die Länge ziehen ...mit Gemüse schnippeln 🙄

  • @eronalmeida2904
    @eronalmeida2904 13 днів тому

    ...DEMAIS!!!!...agua na boca!!!

  • @mikesilverton2309
    @mikesilverton2309 Місяць тому +5

    A dish that's driving the world crazy? Who writes this nonsense?

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому

      Thanks for your opinion I appreciate every comment.

  • @carlosmicossi-td5bg
    @carlosmicossi-td5bg 18 днів тому

    Si, cientos de millones ya están locos por este plato.

  • @fatherd.6016
    @fatherd.6016 4 години тому

    I hope you didn't forget the bone marrow, it's the most delicious part of the whole piece of meat..!! 😊

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  3 години тому

      Of course I ate it. I couldn't forget about this delicacy.

  • @JosephHauri
    @JosephHauri Місяць тому +4

    Armselig Kommentare

  • @gabrielbucur5327
    @gabrielbucur5327 29 днів тому +2

    Beautiful hands!.

  • @118haifa
    @118haifa Місяць тому +7

    Das sind keine Haxen, sondern Beinscheiben. Und das Video ist grottenlangweilig.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому

      Vielen Dank für Ihren Kommentar und Ihre Meinung. Bis später.

  • @danieleagostinis5346
    @danieleagostinis5346 23 дні тому

    Che delizia!! Grazie 😋👍

  • @mariavittoriaruggiu2870
    @mariavittoriaruggiu2870 Місяць тому +4

    non si dovrebbe mettere mai il sale fino sulla carne cruda.

  • @evaaulestia2914
    @evaaulestia2914 14 днів тому

    Mamma mia😋😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @veraluciasanches6474
    @veraluciasanches6474 Місяць тому +3

    Muito longo

  • @marypeterson1053
    @marypeterson1053 27 днів тому

    Thank you for your talents

  • @spellbound1967
    @spellbound1967 Місяць тому +6

    What a boring Video...why can't they speed up...i know money rules but because if that it will get a thumbs down 🤷‍♂️

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  Місяць тому +1

      Thanks for your comment and your opinion.

    • @elviocolombino5806
      @elviocolombino5806 Місяць тому +1

      Slow video... It might be... are you not happy with it? Where is the problem? simply see it at 2x speed. What else?

  • @Megustandar
    @Megustandar 25 днів тому

    Gracias por la receta. Para nosotros es un plato familiar de fiesta. Suelo hacerlo en la cazuela de hierro fundido. Sí que le echo vino tinto. A cada maestrillo, su librillo.

    • @EssenEntdecken
      @EssenEntdecken  24 дні тому

      Gracias por la receta. Para nosotros es un plato familiar de fiesta. Suelo hacerlo en la cazuela de hierro fundido. Sí que le echo vino tinto. A cada maestrillo, su librillo.

  • @eresmildaamarilladoamaral1756
    @eresmildaamarilladoamaral1756 27 днів тому

    😊 deve estar bem gostoso...eu adoro fazer pratos diferentes com osso buco bom apetite...