Правила та техніка збивання молока

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 вер 2022
  • Як правильно підібрати молоко для якісного взбивання? Основні методи взбивання молока та техніка, яка допоможе підвищити рівень якості кавовох напоїв!

КОМЕНТАРІ • 79

  • @olexandrahotsii871
    @olexandrahotsii871 27 днів тому +3

    Дуже дякую за чудовий україномовний контент і пояснення! ❤

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  25 днів тому

      і вам вдячний за коментар)

  • @user-mv2gn2wf9i
    @user-mv2gn2wf9i Рік тому +24

    Коментар у підтримку українського контенту🇺🇦🌻

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Рік тому

      дуже вдячні Вам 🤝

    • @sswwordi
      @sswwordi 28 днів тому

      о так, я намагаюся покращити свої навички і дивлюся гайди в тік тоці, ютубі чи питаю і знайомих барист. Чесно важко знайти україномовний контент в цій області

  • @plommbir
    @plommbir Місяць тому +2

    дуже дякую за україномовний, доступний і якісний контент. Зрозуміла за 4хв більше, чим за місяць на роботі 🤌🏼 супер

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Місяць тому

      дякую, приємно що інформація допомагає іншим) успіхів у всіх починаннях)

  • @user-ne1pj3bm8y
    @user-ne1pj3bm8y Рік тому +5

    Дякую за український контент☺🙏❤

  • @Kleopatrarelax
    @Kleopatrarelax Рік тому +5

    Супер дякую за українську! Нарешті)) Дуже добре пояснюєте.

  • @irenekhomenko6359
    @irenekhomenko6359 4 місяці тому +1

    Ура! Знайшла класний україномовний канал про каву!🎉 Дякуюююю

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Місяць тому

      і вам дякуємо за відгук, успіхів у починаннях)

  • @MrOligerd
    @MrOligerd Рік тому +3

    Дякую за якісне пояснення процессу отримання спіненного молока!

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Рік тому

      А вам вдячні за відгук, нам важливо, що для вас інформація корисна🤝🫶

  • @andriystefanushun8455
    @andriystefanushun8455 Рік тому +5

    Супер! Український контент для бариста! З мене лайк на всі майбутні відео!!!!

  • @khrystyna8231
    @khrystyna8231 3 місяці тому +1

    прекрасне відео, дякую вам! чудовий україномовний контент!

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Місяць тому

      дякуємо за приємний відгук)

  • @kantar666
    @kantar666 9 місяців тому +2

    Дякую. І контент приємний, і голос, і відео. +рідненькою❤

  • @user-uu6ff6gb5o
    @user-uu6ff6gb5o Рік тому +3

    Дуже доступно !

  • @svitlanak24
    @svitlanak24 11 місяців тому +2

    Дуже дякую за летальне пояснення. Пішла тренуватись!

  • @SerhII1984
    @SerhII1984 Рік тому +4

    Красиво зроблено, монтаж, звук, відео. Красавці хлопці! Підтримую!!! Сам намагаюся робити щось подібне, проте досить на простому рівні. Два маленьких комента:
    1) 1,5-2 см занурення на напівпрофесійній машині нічого не вийде. Може 1,5-2мм?
    2) До 10 секунд це на комерційній бандурі. На просьюмері може зайняти до 30-35 секунд

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Рік тому +1

      Дякую за коментар. Так, висота носика стімера відносно поверхні молока буде залежити від моделі кавового обладнання, так само час взбивання (нагрівання), головний меседж це спрамувати увагу на сопла стімера, щоб вони були під поверхнею молока та рівномірно насичували молоко повітрям.

    • @SerhII1984
      @SerhII1984 Рік тому +1

      @@greenbeecoffee Дякую за відповідь. Головне знімайте ще відео, у вас круто получається

  • @ruslansokolov7227
    @ruslansokolov7227 Рік тому +3

    дякую, корисно)

  • @SerhiiSemenov-dp2hk
    @SerhiiSemenov-dp2hk 10 місяців тому +1

    Супер! Дякую! Пішов вчитись, щоб зробити коханій смачний капучіно!)

  • @CircleViolence
    @CircleViolence Рік тому +3

    дякую за відео

  • @bmkbboomdj
    @bmkbboomdj 4 місяці тому

    дякую Вам за контент, як раз проходжу курс бариста і ваші відео як знахідка

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Місяць тому

      дякуємо, приємно що інформація вам корисна)

  • @luidmylakarma3074
    @luidmylakarma3074 6 місяців тому +1

    Дякую все зрозуміло.

  • @alexnikoleko2656
    @alexnikoleko2656 10 місяців тому +1

    Дякую за рідну мову, ви крутий баріста👍

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Місяць тому

      дякую за приємний відгук)

  • @irinadenisenko4720
    @irinadenisenko4720 5 місяців тому

    Дякую за відео і окремо за український контент!❤

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Місяць тому

      а вам за приємний відгук)

  • @user-yi8fm9nf1q
    @user-yi8fm9nf1q 7 місяців тому +1

    Дякую 👍🔥🩵💛

  • @user-wk5ir2vc5w
    @user-wk5ir2vc5w 9 місяців тому +1

    Дякую

  • @user-zr2qn4px3q
    @user-zr2qn4px3q 2 місяці тому

    Здорово 🎉

  • @panalex77
    @panalex77 10 місяців тому

    Дякую ❤️❤️❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦

  • @user-gh5td8fd6d
    @user-gh5td8fd6d 6 місяців тому +2

    Дякую 💙💛

  • @dasha-sasha
    @dasha-sasha 8 місяців тому

    👍🇺🇦дякую

  • @user-kh1ll4gg2g
    @user-kh1ll4gg2g 9 місяців тому +1

    Чудовий, пізнавальний контент українською)

  • @user-rg9fi2yy2k
    @user-rg9fi2yy2k 3 місяці тому

    Добрий день, дуже дякуб за таке інформативне відео)
    Тільки лишилось декілька запитань:
    1. Чи може використовуватись не пастеризоване, а ультрапастеризоване молоко?
    2. Яка різниця між взбиванням тваринного і рослинного молока?

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Місяць тому

      доброго дня)
      1. звичайно можна, але термін придатності меньший
      2. у процесі збивання майже немає різниці, у тектурі вже збитого молока може бути різниця

  • @user-di2eq7bb1m
    @user-di2eq7bb1m 5 місяців тому

    Дякую вам! Цікава інформація. А головне українською❤️

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Місяць тому

      дякуємо за приємний відгук)

  • @user-fc9ie2kp6i
    @user-fc9ie2kp6i 11 місяців тому +1

    Добрий день) як змінюється гіркота/кислота відносно помелу. Щоб кава була кислішою, потрібно збільшувати чи зменшувати помел?

    • @RomanKondzharyan
      @RomanKondzharyan 10 місяців тому +1

      Доброго дня. Для підвищення кислотності необхідно зменшити щільність кавової таблетки, тобто зменшити силу трамбування або збільшити помел

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Місяць тому

      збільшення помелу або зменьшення сили трамбування

  • @mutsukihaise5086
    @mutsukihaise5086 8 місяців тому +3

    Я вроде пытаюсь несильно погружать в начале кран в молоко, но получаются большие пузыри

    • @slowmoka
      @slowmoka 2 місяці тому

      Великі бульбашки може давати насадка на капучинатор, тому зніміть її. Або ви недостатньо занурюєте капучинатор у молоко.

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Місяць тому

      глибше занурюйте носик стімера

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Місяць тому

      точно)

  • @natalihalupko9840
    @natalihalupko9840 Рік тому +2

    Доброго дня) дякую за україномовний контент, якість відео просто супер, цікаво слухати
    користуємось маленькою еспресомашиною кілька місяців і не розуміли, чому домашнє капучино так відрізняється від того, що в кав'ярнях роблять. Тепер стало ясно, що суть в правильному збиванні молока. Бо я водила тим стімером то вверх, то вниз. Тепер аж стало цікаво, що на цей раз вийде. Пішли збивати молоко, як ви вчили☕🥛

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Рік тому

      дуже приємно, що інформація для Вас корисна 🤝

  • @zikkrype
    @zikkrype Рік тому +3

    Купив собі кавоварку для еспрессо. Прокачую скіли

  • @Blender_aus_Deutschland
    @Blender_aus_Deutschland Місяць тому +1

    А обов'язково мати металевий пітчер? Маю досить схожу по формі ємність, але з кераміки

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  Місяць тому

      температурний режим буде відрізнятися, металевий пітчер швидше передає температуру яку ми контролюємо рукою

  • @user-zm9fm5uz2y
    @user-zm9fm5uz2y Рік тому +5

    нарешті українською знайшов

  • @denysdemchuk9392
    @denysdemchuk9392 6 місяців тому

    🫡

  • @nikuka3455
    @nikuka3455 5 місяців тому +1

    Яка повинна бути минімальною та максимальною температура молока коли взбиваєш? Якій діапазон?

    • @greenbeecoffee
      @greenbeecoffee  5 місяців тому

      Від 60 до 80, в залежності від напою та часу його вживання. Але проконтролювати температуру без додаткового обладнання дуже складно, тому орієнтуватися можна по дотику долоні 😉