Bel video. Voglio provare a farla anch'io, fato che, dopo tanti anni, ho di nuovo un forno. Il mio pero' è un po' scarso, con limitata scala di temperature. Ha una tacca a 200 gradi e poi il simbolo MAX che non so quale temperatura sia. Quanto tempo devo tenerla in forno considerando, come detto, che non so a quale temperatura corrisponda il simbolo MAX ? Grazie.
@@robertogallini9019 va sempre posizionata a crudo almeno resta parte integrante della farinata e ricordati che la farina di ceci va sempre setacciata come tutte le farine e dopo che hai integrato la farina d ceci con l acqua devi togliere la schiuma che viene sopra se no viene nera,e oliare bene la teglia con 1 dito d olio riscaldarlo un minuto nel forno e aggiungere il composto e non aggiungere altro olio buon Appetito e fammi Sapere Ciao
Buongiorno Luisa, sei sicura che il testo che stai usando sia da 30 cm? Generalmente sono da 40 cm e anche quello che stai usando mi sembra da 40 cm...
purtroppo seppur bene non riesce come in un forno a legna a cupola ma si ottengono comunque dei buoni risultati W la farinata che si sposa splendidamente con mille altre cose .
Ho usato i ceci in scatola precotti..ma a fine cottira mi e diventata farina di ceci asciutta dove ho sbagliato? Io non l ho fatta rosare..per quanto tempo deve riposare? Per non farla attaccare ho usato la carta forno puo andare?
Bravissima, però non dimenticare di farti vedere mentre l'assaggi, è molto importante.
Iscritta.. Sei simpaticissima...
Geazie ottima ricetta della FARINATA GENOVESE, l'ho messa maiuscola perché qualche intellingentone nn l'ha capito... 😜😜
Merci bien pour cette recette simple et savoureuse
Per quanto tempo indicativamente va lasciata riposare?
Che bontà!!!!👍⛤⛤⛤⛤⛤
Entendí lo importante. Igual quedó muy bien. Y sos muy bonita.
Bellissima
Ciao quanto fai riposare la farina von l acqua?
se volessi sostituire la teglia cn una rettangolare che misura mi consigli? Di vetro va bene?
Solo grill??????
Bel video. Voglio provare a farla anch'io, fato che, dopo tanti anni, ho di nuovo un forno. Il mio pero' è un po' scarso, con limitata scala di temperature. Ha una tacca a 200 gradi e poi il simbolo MAX che non so quale temperatura sia. Quanto tempo devo tenerla in forno considerando, come detto, che non so a quale temperatura corrisponda il simbolo MAX ? Grazie.
Devi tenerla in forno finchè non diventa bella dorata. ;-)
La schiuma che si vede va tolta immancabilmente altrimenti viene molto amara... Va schiumata!
Daniela Campo io non tolgo la Schuma E vieni buona
A me non si forma la schiuma come mai?
Ma ca dici è ir meglio
@@user-qw8fe6wp7k farina vecchia
👍👍👏👏👏😋😋😋😋
preciosa, preciosa.
Ciao carissima, volevo chiederti se la farinata si può farcite col formaggio, oppure con qualche altra cosa: se mi puoi rispondere. Grazie e ciao.
Ti rispondo Io che Sono ligure la Farciscono con cipolla ,Rosmarino ,salsiccia e come formaggio usano il Gorgonzola Ok.
A Dimenticavo anche i carciofi tagliati fini .
@@alessandrocaviglia3990 ma la farcitura va messa a crudo della farinata, oppure a cottura ultimata. Ciao e grazie.
@@robertogallini9019 va sempre posizionata a crudo almeno resta parte integrante della farinata e ricordati che la farina di ceci va sempre setacciata come tutte le farine e dopo che hai integrato la farina d ceci con l acqua devi togliere la schiuma che viene sopra se no viene nera,e oliare bene la teglia con 1 dito d olio riscaldarlo un minuto nel forno e aggiungere il composto e non aggiungere altro olio buon Appetito e fammi Sapere Ciao
@@alessandrocaviglia3990 vedo di farla in questi giorni e poi ti dico.
Fantastisca anche tu
Che significa forno al massimo col grill.
Solo grill o prima cuocere al massimo e poi un altro po col grill?
metti il forno al massimo e attivi il grill
Perché mettete la musica che non fa capire niente!
Buongiorno Luisa, sei sicura che il testo che stai usando sia da 30 cm? Generalmente sono da 40 cm e anche quello che stai usando mi sembra da 40 cm...
purtroppo seppur bene non riesce come in un forno a legna a cupola ma si ottengono comunque dei buoni risultati W la farinata che si sposa splendidamente con mille altre cose .
credo sia buonissima ...hai dimenticato un passaggio...levare la schiuma che si forma nel'impasto
gnammmmmm!!!!! buonosissssimaaaaa
very nice
Da noi, a Livorno, si fa riposare 5 ore, mescolando di tanto in tanto. La teglia è di rame all'esterno e zincata all'interno. Paese che vai.......
ciao Mauro da noi minimo 5h di riposo e teglia in rame stagnato
Ottima....io ci aggiungo anche un po' di rosmarino secco....
:)
Ho usato i ceci in scatola precotti..ma a fine cottira mi e diventata farina di ceci asciutta dove ho sbagliato? Io non l ho fatta rosare..per quanto tempo deve riposare? Per non farla attaccare ho usato la carta forno puo andare?
ci vuole la farina di ceci non i ceci in scatola.
viva i Liguri
No cara torta a Livorno
ok :)
E' cruda!
Esiste solo la torta livornese...il resto son topponi
E la batraglia della meloria dove la mettiamo?
@@stefaniacanu8333 alle secche della Meloria ci si va a fare i meglio bagni...e cmq i pisani persero...avessero mai vinto qualcosa😂
E si chiama Cecina non farinata, e poi quella che hai fatto fa veramente caa. E la devi ungere di più.
Che delicatezza.
Forza Pisa sanno una sega quell’artri
Toscani, vi dobbiamo ricordare la battaglia della meloria?
La cecina è un'altra cosa ( molto buona anche quella) è più spessa