ЩУЧЬЯ Икра. Как засолить ИКРУ Щуки. Рецепт засолки икры. ENG SUB
Вставка
- Опубліковано 3 лют 2022
- Самый ВКУСНЫЙ и Самый БЫСТРЫЙ способ ЗАСОЛИТЬ Икру! ЩУЧЬЯ Икра - ИЗЫСКАННОЕ ЛАКОМСТВО, ДЕЛИКАТЕС, который стал популярным еще со времен царской России!!! В отличие от черной или красной икры, ЩУЧЬЯ Икра считается более диетической из-за небольшого содержания жира и большое содержание белка, витаминов А и Д! Засолить икру щуки очень просто, а результат потрясающий! Весь Секрет в правильной засолки икры, в правильном балансе соли - и у Вас в банке получается янтарная икорка, икринки «одна в одну»! Поэтому если Вам попалась щука с икрой, то обязательно засолить ее по этому рецепту - это очень вкусно!
ГОТОВЬТЕ с Удовольствием,
Отдыхайте ВКУСНО!
Ингредиенты:
- Икра щуки,
- Масло растительное,
- Соль.
Подписывайтесь на наши соц.сети:
Мы в Инстаграм sancho_ranc...
Мы в ВК sanchos_ranch
Мы в Facebook / sanchos.ranch
Мы в Tik Tok www.tiktok.com/@rancho_u_sanc...
Привет, дорогие друзья! Если Вам понравился рецепт засолки икры - не жалейте лайков и пальцев вверх ♥👍! Сохраняйте это видео, чтобы не потерять)))) Спасибо всем большое за активность, за такие теплые комментарии🤗
S
Спасибо! Милый , красивый и приятный мальчик!!!
Люблю все рыбное. Спасибо ! Вам много- много лайков
Приятно смотреть,благодарю за рецепт и рекомендации по хранению. Иду готовить
Спасибо за рецепт засолки икры получилось очень хорошо!
Умница, так аппетитно об, ясняешь. Спасибо.
Как все преподнёс, супер
Александр, попробовала по Вашему рецепту посолить икру получилось идеально, огромное спасибо!
Спасибо очень вкусно.Готовил на новый год.
Вы заслужили мой гастрономический лайк!❤ Хоть я бы щуку и её икру есть бы побоялся по своим личным загонам, но выглядит очень аппетитно. Автор приятный хризматичный человек и прекрасно снимает.
Благодарю, отлично вышло!
Супер! Я тоже так делаю, немного масла подсолнечного добавляю и на утро она уже прозрачнаю и кушать можно
Круто получилось у тебя!!!)
Спасибо огромное за рецепт! Передам маме, щуку на 8 кг папа принёс домой))
Спасибо за хорошее видео
Просто здорово
Друг,ты молодец,как говарят первааходкам ,🙂на пользу,👋
Эй, ю!
Рецепт - ПУШКА!
Икра - ПУШКА!
Канал - ПУШКА!
👍👍👍
спасибо большое😊
👍Отличный рецепт и технология. Перебивать на тёрке супер способ! Соли крупного помола добавлял из расчёта 2ст.л. с небольшой горкой на литр воды. После первой обработки (10мин) горячей солёной водой и перебивки промыл холодной водой, процедил и снова горячей солёной водой (10мин). Процедил и подвесил в марле на часок чтобы стекла. Затем в тару и в холодильник часов на 12.
Умница,сынок, спасибо.Лайк и подписка!Посолила,получилось очень вкусно!
👍🤝
Самые лучшие рецепты на канале, красава👍
Спасибо дружище!
Очень хорошая икра у Вас получилась.
спасибо большое😊
Дуже сподобалась ікра від Fierseafood, тут досить великий вибір і головне якісна ікра
Моё мнение: Сань ты можешь любое блюдо показать так, что слюной захлебнешься. Ну а по тебе видно- любишь вкусно покушать!)) А икорка- огонь!
Спасибо дружище)
Прикольно. Наверное вкусно. Лайк.
спасибо большое😊
Моя семья обожает щучью икру, и муж довольно часто солит, так что ваш рецепт ну прям кстати. Лови лайк
спасибо большое😊
❤❤❤Просто супер❤❤❤
Молодец 🤝
Ложка стоит 100%! Лично проверила☺☺☺
Я так и не добежала до Вас, зато икра добралась до меня 😁😁😁!
Спасибо большущее за угощение!!! Очень вкусная икорка получилась, икринка к икринке! Лопала с удовольствием 😘😘😘😋😋😋👍👍👍
😋😋😋
Я очень рад, что тебе понравилось!!! Спасибо за отзыв😜
Супер👍
спасибо огромное, дружище!
Отлично
спасибо большое😊
Молодец! Я так же делаю, научили рыбаки из Астрахани. Вы молодец! Так всё у Вас ловко!😊
Спасибо 🤝👍
Хотела удивить маму и доказать ей, что я умею что-то, помимо того, что я сижу только в телефоне.
Спасибо, Санчо, я следовала вашему рецепту. Минут 5 назад попробовала икру, возможно, немного пересолила, но на вкус это особо не повлияло.
Минус в том, что у меня руки не из того места.
Я закрывала банку, случайно дернула рукой, что банка выскользнула, полетела об холодник => упала и разбилась
Ну, а так, было вкусно
:3
😂😂😂😂
Супер
И я добавляю масло 👍
🔥🔥🔥
Делаю так же, очень вкусно получается, но при этом добавляю чуточку растительного масла. 👍
вкуснотааааааааа
А еще вкусно добавить яйцо варенное порезать на кубики и перышки зеленого лука ооочень вкусно получается 😋😋😋
👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍
спасибо большое😊
❤❤❤❤❤
👌на днях ел
Деликатес
Очень вкусно!
Вопрос - Сколько можно хранить такую баночку в морозилке?
У нас долго не хранится, а так месяца 3
На мед похоже 😊
А можно олиаковое масло добавить?
Я не пробовал но думаю можно
Сухая засолка подразумевает - без воды!..
А как же термическая обработка? Надо же ошпарить. Гельминтозов не боитесь?
Либо термическая обработка или заморозка. В Итоге соль + заморозка и паразитов можно не бояться
Пересол
Добрый день,не так гладко всё как вы показываете,отделить икру задача не из самых лёгких,второе, промыть не очень-то и легко как это показано на видео.
Скажи пожалуйста нужно ли готовит икру?
вопрос не понятен
Нужно ли готовит икру
обязательно
А я сырым икру ел
там наверное было две шуки🙂
Где служишь???
я к сожалению не служил, а очень хотел... Куртка досталась от брата
А сахарку можно добавить?
Для чего?
@@RanchoUSancho Для вкусности. Не надо в икру?
Я никогда так не делал)
@@RanchoUSancho Я по аналогии с засолкой рыбки... Надо пробовать, наверное, и так и так засолить икорку. Попробую.
Нет так не солят вы её сожгли солью. Надо погружать в холодную воду с солью и сахаром на 25 минут и на сито
Сколько такая икра может храниться?
В морозильнике 2-3 месяца смело больше лично не пробовал
А как же паразиты?
Соль убьёт их
Паразиты, паразиты. Ловите рыбу в нормальных, чистых местах. У меня отец жил в верхнем течении Москвы реки, вода чистая.
Рыбу солил всеголишь сутки и вялил - казалось бы, будут паразиты!!!!!! Но нет, всю жизнь он так солил и ничем не болел.
И я сколько раз так солил, потом проверялся - ни-че-го, чистый.
В рыбе может и есть паразиты, но они большинство в людях не живут.
У меня ничего не стоит...
Учите физиологию:
Что, где, когда стоит!
Есть нужно не спокойно, за такое короткое время все паразиты будут жить
5:50 ну как можно резать ножом по тарелке?) Вы пример подаете плохой) а так икра хорошая.
Ну наверно соглашусь, а я просто могу наточить ножик)
Ну и потом на сдачу анализов, на наличия паразитов в организме.
такую икру делаем давно и родственники тоже Все живы и я больше скажу Анализы сдавали))))
@@RanchoUSancho вот с этого места по подробнее пожалуйста.ну,,,если не затруднит.
Все живы и здоровы
За такой посол надо руки отрывать!!! Промывать холодной воды это варварство, а так же нужно сахар добавить
Почему холодной водой промыват плохо? Сам я пару раз солил разными способами. И когда я промывал холодной водой а потом солил в рассоле - был самый вкусный.
Почему то все стало липким при промывании, свернулось, выбросили. Лучше бы пожарили
Видимо что то сделали не так) Мо этому рецепту очень многие готовят и я сам так делаю давно
😂мы всегда икру пропускаем через ручную мясорубку,икра не давится а пленка остаётсЯ на ноже
Крутой Лайфках
Попробовал не получилось
Фишка в том что не правильно,правильно тебе задали вопрос,а как паразиты,а они есть в наших водоёмах
Я согласен что есть паразиты , но соль для этого и есть за 24 часа соль убьёт практически всех паразитов что там были. Если сделать прям мало солёную то тогда нужно выдержать больше времени.
@@RanchoUSanchoописторхи за сутки не гибнут!
Ноздрев сказал бы что "врешь ведь" . Для рыбака ты слишком непоседливый
Супер