تکنیک حرفه‌ای پخت تخم‌مرغ آبپز برای کنترل ایده‌آل درجه پخت زرده، کاهش بو، و سهولت کندن پوست
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- پختن تخم‌مرغ آبپز گرچه به نظر راحت ترین کار ممکن است، ولی اگر مایلید به روش شف‌های صبحانه بهترین هتلهای جهان تخم‌مرغی با درجه پخت زرده ایده‌ال، بدون بوی نامطبوع، و با بافت و طعمی لذت‌بخش را تجربه کنید، این ویدیو را از دست ندهید.
مهیار در این ویدیو تکنیک مورد استفاده بهترین شف‌ها برای تضمین نتیجه‌ای یکنواخت و قابل تکرار را به ساده‌ترین روش برای شما توضیح داده است. بدون استفاده از کارهای عجیب و غیر‌علمی، طعم این آیتم کلاسیک صبحانه را از نو کشف کنید
به عنوان یه آدم باتجربه توآشپزی باید اعتراف کنم که هیچکدام از نکاتی رو که گفتید بلد نبودم
باورنکردنی است این همه اطلاعات سلیقه و دقت در جزئیات
ارادت استاد
ارادتمندم وحید عزیز🙌🙌
استاد یامی، عالی هستید
سلام
لطفا نحوه صحیح دم کردن چای و انتخاب یک قوری و چای مرغوب را آموزش دهید.
ممنون
بله حتما👍👍
@@YummyGastronomy
thx
حقیقتا به قدری شیرین و جذاب توضیح میدید که فکر میکنم حتی لقمه نون و پنیر و گردو هم رمز و رازهای مختص به شمارو خواهد داشت😄♥️🌺
لطف دارید قربان🙏
درود بر شما مهندس مهیار عزیز و گرامی ، با دیدن چهره دوست داشتنی و کلام گرم و باصفای شما لذت دیدن ویدئوها صد چندان میشود ، اموزشها واقعا در سطح حرفه ای و بسیار کارامد . با آرزوی بهترینهای بهتر برای شما و خانواده گرامیتان .
🙏💐❤️
خیلی ارادتمندم آلبرت جان همچنین 🙌🙌🙌
درود بر استاد گرامی واقعا یکسری نکات ریز میتونه چقدر در نتیجه کار تاثیر بگذاره
ممنون. عالی. 👍یعنی همین یه دونه چیزی هم که به بلد بودنش افتخار می کردیم، در واقع بلد نبودیم و اداشو در می آوردیم 🤣
اختیار دارید🙏🙌
Very good ❤
درود جناب مهیار، وقتی علم و آگاهی در روند شکل گیری یک کار ساده باشد قطعا نتیجه خوبی خواهیم گرفت،که شمای عزیز به خوبی از این علم و آگاهی برخوردار هستید.سپاس
عالي بود استاد واقعاً مدتها بود دنبال اين روش بودم بدون شك بهترين ❤️❤️
درود بر شما استاد بزرگوار مهیار عزیز واقعا که مانند همیشه عالی و منحصر به فرد هستید در تمامی زمینه های مختلف آشپزی با شناخت هنر آشپزی مارو سورپرایز میکنید. سپاس فراوان از برنامه های خوبتان و با آرزوی موفقیت و سلامتی برای شما و خانواده محترمتان، موفق باشید. 💚💖👏👍🤌👌🙏⚘🌷🌹🌺💐🐈
عرض ادب و ارادت فرزانه خانم مهربان
سپاسگزارم از لطف سرکار 🙌
برقرار باشید 💐
جناب مهیار چقدر این پست عالی بود .
با این روش علاقمندان ب تخم مرغ پخته بیشترشد.
ضمن اینکه واقعا در مصرف گازو اب صرفه جویی میشه.😊
درودها و تقدیم تشکر
قربان لطف سرکار خانم مریم گرامی. بله کلا یک معامله چند‌سر برد است :)
سلامت و فرخنده باشید.
عالی استاد.
برای من که هروز صبحانه تخم مرغ آب پز میخورم خیلی مفید بود، شاد و تندورست باشید.
سلام خدمت شما استاد بزرگوار و دوست داشتنی
عالی عالی بود
استاد بزرگوار لطفاً آموزش قورمه سبزی هم داشته باشین
همچنین آموزش سرکه سیب و انگور
تشکر فراوان از زحمات حضرتعالی
به روی چشم🙌
چقدر بیان شیوا و دلچسب و روانی دارید......❤
توی کل کائنات نکات ریزی وجود داره که کمتر کسی به آن اهمیت و توجه می کنه ...هرکاری پرنسیپ خودش رو می‌طلبد........آنچه اصل است از دیده پنهان است ❤️❤️❤️
موارد بسیار دقیق گفته شد. آقا مهیار در برنامه امریکن تست کیچن ، نشون داد که کمی پوست تخم مرغ رو کند. و بعد یک قاشق زیر پوست تخم برد و اطراف تخم مرغ چرخاند ، پوست تقریبا یک تکه و بزرگ خارج شد. از اون موقع منم اینکار انجام میدم و خیلی راضی هستم. یکبار امتحان بفرمایید . سپاس از شما 🌹🌹🌹
با سلام و احترام... استاد گرامی من چندین سال است که هر روز صبح یک تخم مرغ آب پز میخورم و همیشه تلاش کردم که تخم مرغ داشته باشم با زرده نرم و سفیده سفت
و هیچ وقت اون چیزی که دوست داشتم نمیشد. ولی با دستور پخت شما بلاخره اون چیزی که دوست داشتم از آب در اومد😊
خواستم مجددا تشکر کنم و هر روز صبح یاد شما استاد گرامی به خیر و نیکی کنم❤❤❤
درود بر دوست عزیز سرکار خانم رویا
از محبت شما بسیار ممنونم و خوشحالم که مفید واقع شد. سایه مهرتان مستدام و همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.
بسیار عالی❤
درود و سپاس استاد گرامی،این آموزشم بسیار علمی و دلچسب بود همانند آموزشهای بی نقص و فنی قبل،بینهایت از شما سپاسگزارم🙏🙏🍀🍀
عالی بود 👏👏
درود بر شما دوست بزرگوار
از مرحمت عالی صمیمانه سپاسگزارم. مهرتان جاوید.
واقعا خیلی ممنونن بابت آموزشای عالیتون،من هر غذایی با دستور شما درست کردم معرکه دراومد.
نوش جان بسیار خوشحالم 🙏🙌
This is MAGIC! If I had not just managed to peel the skin, in two big pieces, off EIGHT different beautifully hard boiled eggs myself, I would not have believed it would work! What’s more, I cut them in half and the center literally shone! It is the most beautiful bright yellow yolk center I have ever seen!
Thank you, Mahyar Khan, for these magical instructions! I have already shared them with multiple people! I eat hard boiled eggs daily and you just changed my life!! بسیار ممنون❤🥰🙏🏻😊
Sammi jan, thank you for such fabulous comment! Indeed, for any egg lover who has endured mediocre eggs for years, this is magic! I'm sure you enjoyed it as much as I enjoy the chance to read a beautifully articulated note written by a bright and intelligent jurist who is obviously a gastronomical connoisseur as well. Lovely combination :)
با سپاس از مهیار عزیز بابت زحماتی که میکشید برای بالا بردن سطح معلومات مخاطبین. ❤
با سلام و احترام چقدر این آموزش خوب و بجا بود و چقدر بهش نیاز داشتم ... خوشحالم که شما رو پیدا کردم❤❤❤
درود بیکران
آموزش دقیق با زمانبندی و جزییات کامل خیلی جذابه ….سپاس🙏🏻🙏🏻🌺🌺🌺
عالی بود عالی بود واقعا نیاز داشتم به این آموزش همیشه با این قضیه مشکل داشتم که چرا تخم مرغهای ارگانیک تازه هم میگیرم بو میده و نمیتونم درست پوست بگیرم حالا فهمیدم چکار باید کرد، ممنونم جناب مهیار درود به شما. سپاس
عرض ارادت
امیدوارم مشکل حل شود، نوش جان.
جناب مهيار عزيز، واقعا ممنون كه با همه دغدغه هاتون وقت ميزاريد و اين ويدئوهاي زيبا رو براي ما درست ميكنيد، هميشه سلامت باشيد
قربان لطف سرکار 🙌
Tq indeed❤
به عنوان یه آدم باتجربه توآشپزی باید اعتراف کنم که هیچکدام از نکاتی رو که گفتید بلد نبودم
باورنکردنی است این همه اطلاعات سلیقه و دقت در جزئیات
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
درودها تقدیم به شما دوست بزرگوار
از نظر لطف سرکار بسیار ممنونم و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. لطف و عزت عالی مستدام.
درود فراوان👏👏👏👏
سپاس،توضیحاتتون بسیار دقیق و علمی و کاربردی🙏🙏🙏🌷♥️
بسیار جالب بود از لحاظ تایم ۹ دقیقه چون من عادت دارم ک بیشتر صبحا ۲-۳ تا تخم مرغ عسلی بخورم و همیشه من هن هم اب را به جوش میارم ولی با زمان ۴.۵ دقیقه تخم مرغ را از اب جوش در میارم و یک زرده خیلی مناسب که نه شل و نه سفت هست بدست میارم.
جالب بود که تایم عسلی کردن ۴.۵ دقیقه و تخم مرغ ابپز ۹ دقیقه یعنی دقیقا ۲ یرابر.
Poached egg هم بسیار لذیز هست
ممنون از شما 🙏
درود بر شما دوست عزیز
از لطف سرکار سپاسگزارم، نوش جان. تخم‌مرغ جیبی هم حتما در برنامه‌های آتی تقدیم خواهد شد. سلامت و مسعود باشید.
درود بر شما عالی بود ممنون از توضیحات دقیقتون، پاینده باشید.👏👌👍💐🙏
تکنیک بسیار مفید و عالی ای بود سپاس از اطلاعات بسیار مفیدتان 🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹
احسنت استاد گرامی ؛ درود بر شما بزرگوار 👌👌👌👏👏👏
شگفت زده شدم که تخم مرغ آبپزم کلی نکته درونش هست و من اصلا اطلاعی ازشون نداشتم.....
سپاسگزارم استاد نیک نهادم🙏🙏🙏
سپاس از توضیحات مفید هموطن مطلع و با فرهنگ من ، حمید از ایتالیا
درود برشما ممنون از آموزش ها و نکات بسیار حساس که متذکر میشد 🌹🌹🌹
با درود فراوان به شما استاد عزیز ، بینهایت سپاسگزارم نکات بسیار مهم و عالی رو تذکر دادید که تا بحال از کسی نشنيده بودیم پایدار باشید و موفق.
ارادتمندم سرکار خانم 🙏
ممنون از شما خیلی لذت میبرم از تماشای ویدیو های شما واقعا که قابل قدر است❤
درود بر شما استاد ارجمند. سپاسگزارم بابت این آموزش زیبا و جذاب. توضیحات با جزییات کاملا به دل میشینه. سخن کز دل برآید لاجرم بر دل نشیند.
درودها تقدیم به جناب بابک‌خان گرامی
قربان محبت شما دوست عزیز، خوشحالم که مفید واقع شد. لطف و عزت عالی مستدام.
سپاس از شما 🌿🧡🌿
من به این مدل زرده میگم، ژله‌ای 🙂
سپاس فراوان جناب مهیار نازنین🤌🤌🤌🤌👌👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏👏👏🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🙏🙏🙏🙏🙏🙏
سلام و درود بر شما
پخت تخم مرغ آبپز با درجه مناسب همیشه برای من سخت و عذاب آور بود برای همین اقدام به خرید تخم مرغ پز کردم.
👌👌👌
سلام خدمت مهیار خان دوست داشتنی، مثل همیشه بسیار عالی و مفید.
پاینده باشید!
جناب استاد ما همیشه این اشکال پختن تخم مرغ را داشتیم و امروز طبق فرمول شما پختیم و درست در آمد ، خیلی متشکر
نوش جان👌👌
درود استاد دلمون تنگ شده بود .
مثل همیشه عالی و بدون نقص👏👏
سلام آقا مهیار. در مورد زمان پخت و ارتباط محل سکونت از سطح دریا نکته ای هست. هر چه به سطح دریا نزدیکتر زمان پخت کمتر. برای من در جایی که هستم 4 دقیقه بیشتر طول نکشید. اما در تهران همان 9 دقیقه ای که فرمودید. در پناه خدا.
درود بر جناب جعفر عزیز
با هر ۲۷۴ متر افزایش ارتفاع از سطح دریا، نقطه جوش آب یک درجه سلسیوس کاهش می‌یابد. ارتفاع تهران از سطح دریا حدود ۹۰۰ متر است. این ۳ درجه اختلاف دمای آب جوش، طبیعتا زمان پخت هیچ ماده غذایی را کمتر از نصف نخواهد کرد. پیوسته سلامت و کامروا باشید.
امشب شام پس تخم مرغ داریم. منتظر یه غذای چرب و چیلی تر بودیم ولی خوب تخم مرغ هم با کره و اون خیار شور ها و نمک و فلفل عالی میشه. آب دهنون راه افتاد بریم سر گاز. درود بر استاد عزیز و همه مخاطبین خوش صلیقشون
😂😂
البته این تخم مرغها تبدیل به یک خوراک خوشمزه برای عصرانه شد که ویدئوی آن را به زودی تقدیم میکنم
@@YummyGastronomy 🙂😍🌺🌺🌺
جناب مهیار با این آموزش مصرف تخم مرغ ما رو بالا بردید ، 😁چقدر ساده ترین چیزها میتونند مهم باشند ممنون از شما
درودها جناب مبینی
واقعا هم این ساده ترین روش پخت تخم‌مرغ اگر درست انجام شود، یکی از لذیذترینها برای صبحانه است
خوشحالم که مفید یافتید
قربان شما
سلام استاد بزرگوار,
خیلی جالب بود❣ 😍😋☺
Vielen Dank 💐
سلام استادمهیارخداقوت کلیپ خیلی جالبی بودیه تخم مرغ پختن چه نکاتی داشت تاحالا نشنیده بودم خوب استفاده کردن ازموادغذایی هم شکرگزاری به درگاه خداست وصحیح استفاده کردن ازنعمت ها
چقدر درست و بجا فرمودید👌👌
Thank you for sharing this helpful information, blessing for you 🌺💚🍀
Glad it was helpful!
با درود به جناب مهیار خان خوش بیان و بسیار محترم با دانش بسیارشان.
یکسالیست که بعد از پخش این پست ارزشمندتان از مزه واقعی تخم مرغ آب پز لذت می بریم بخصوص با تخم مرغ هایی که
ازAmish people های ( Lancaster Pensylvania) که محصول مرغ های آزاد و با چرای طبیعی می‌باشند.
آگاهی و دانش تان بسیار خوب است و تکرار دیدن پست های شما همچنان بسیار دلچسب و آموزنده است.
در پناه خوبی ها خوب و خوبتر بمانید.
درود بر جناب شهریاری عزیز
خوش بحال شما، اینجایی که فعلا هستیم اغلب اوقات تخم‌مرغ کهنه صنعتی را رنگ می‌کنند و بجای محلی و رسمی می‌فروشند! حتما از بقیه محصولات کشاورزی عالی این مردمان شریف هم لذت می‌برید، مخصوصا گوجه فرنگی. لطف و عزت مستدام.
ur the best!
مرسی آقا مهیار عزیز باا این دستور جالب برای درست کردن روغن از کره حیوانی
عالی بود مهیار خان. مثل همیشه🙏🙏👋👋
Mamnunam 🥰
درود بر استاد مهیار گرامی
با سلام و درود فراوان خدمت مهیار خان عزیز
من قبل از نوشتن کامنت اول نوشته‌های دوستان عزیزمان را می‌خوانم و با توجه به نوشتهٔ عزیزان علاقه مند به این کانال متوجه یک نکتهٔ بسیار زیبا و عالی شدم مهیار خان و اون نکته این هست که تمام دوستان از گفتار پارسی زیبا و بدون نقص شما بسیار لذت می‌بریم چون به گفتهٔ بزرگان پارسی شکر است و ترکی هنر است 😊 بسیار از زحماتتان برای تمام ویدئوهایی که تهیه میکنید سپاسگزارم و در پایان من خودم همیشه برای صبحانه بین شش و هفت دقیقه درست میکنم ولی بین هشت و نه هم بسیار عالیست 🙏
تشکر مهیار خان گرامی 🙏🌺🌺🙏
درود و عرض ادب جناب تبریزی بزرگوار
سپاسگزارم از لطف و همراهی مستمر حضرتعالی و خوشحالم که توانستم نظر مساعد مخاطبین فرهیخته‌ای چون شما را جلب کنم🙌🙏
امیدوارم در ادامه مسیر نیز افتخار همراهی شما عزیز نصیبم گردد💐
سلام ممنون از نکتهای کاربردیتون سپاسگذارم 🌹🌹❤❤🙏
درود بر مهیار عزیز...من تخم مرغ رو پخارپز میکنم دیگه مشکل جوش آمدن آب رو نداره چیزی که من تجربه کردم به محض بیرون آوردن تخم مرغ از یخچال تخم مرغ باید حرارت ببینه حتی بیشتر از چند ثانیه گرمای دست ببینه احتمال شکستنش بیشتر من الان که پنجر آشپزخونه بسته هست ۹ دقیقه ۴۰ ثانیه قرار میدم اما با آب سردش میکنم اور کوک نشه...واسه پوست گرفتن قطب شمال و جنوبشو میکنم وسط با یک زیپ کامل جدا میشه
اخلاقت خیلی عالی اموزش عالی و ادم دوست داشتنی
درود با تشکر ازاستاد گرامی از شما تشکر فراوان دارم فدایتان شهلا
سلام و عرض ادب ❤سپاسگزارم جناب مهیار خان عزیز و هنرمند .چه قدر عالی که این نکات رو بهمون آموزش میدین یک دنیا ممنون سایه تون مستدام ❤
درود بر سرکار خانم مژگان عزیز، از محبت شما دوست مهربان سپاسگزارم و امیدوارم همواره سلامت و سعادتمند باشید.
سلام و تشکر بابت آموزش های خیلی خوبی که میدین،
راستش من خیلی در مورد آبپز کردن تخم مرغ مشکل داشتم
ممنون
😍😍😍🌹🌹🌹🌹
درود بر سرکار خانم سیما
از محبت شما ممنونم. معمولا اغلب ما با کارهای ساده‌تر، بیشتر مشکل داریم. خوشحالم که خدمت مفیدی انجام شد. نیک‌بخت و کامروا باشید.
بسیار سپاسگزارم که بنده رو به آشپزی علاقه مند کردین
خیلی خوشحال شدم از خواندن پیامتان، موفق باشید 👍🙌
جناب مهیار عزیز با تشکر از زحمات شما و آموزش حرفه ایی آشنا.شما زحمت بسیار میکشید برای فرهنگ غذایی و غنی گذشته،لطف میکنید تهیه نان بلکی را هم آموزش دهید.🙏🏻🙏🏻
خواهش میکنم دوست عزیز
ارادتمندم
بله در فرصت مناسب حتماً انجام خواهد شد 🙌
بسیار ویدئوی عالی و کاربردی. همین ویدئوی به ظاهر ساده، یک سال است که کیفیت تخم‌مرغ‌های منزل من را به طور کلی دگرگون کرده است. تنها یک نکته کوچک و آن این که تصور میکنم این زمان‌ها در تهران کالیبره شده‌اند. تجربه من این است که برای رسیدن به نتیجه مشابه در شهرهای با رقوم ارتفاعی همسطح دریا، می‌بایست از زمان‌های یک دقیقه کوتاهتر از آن چه در ویدئو گفته شد استفاده کرد. با تشکر فراوان.
درود بر جناب علمی عزیز
خوشحالم که مطالب را مفید می‌یابید و از لطف سرکار سپاسگزارم. بله طبیعتا زمان پخت با توجه به تغییر نقطه جوش آب در ارتفاعات مختلف کمی تفاوت خواهد داشت و البته سلیقه هم اندکی در این امر موثر است. قربان جنابعالی.
واقعا عالی بود استاد عزیز.همیشه سلامت وسربلند باشید.
درود مهیار خان. دو سه روز پیش مجدد بعد سالها برگشتم توییتر و اولین جا آمدم سراغ شما.
باور نمیکنید چقدر از خواندن مجموعه توییت شما در باره دلیل ایجاد کانال یوتوب یامی گسترونومی و موفقیتش خوشحال شدم. به جرات میتونم بگم انگار خودم این موفقیت را به دست آوردم، در این حد خوشحال.
به امید میلیونی شدن یامی گسترونومی، پاینده باشید.
ارادتمندم سینا جان خیلی لطف دارید
بنده هم برای شما آرزوی موفقیت روزافزون دارم🙌
لطف حضرتعالی مستدام
سلام به مهیار گل وگلاب ویک سلام خاص ب سبیلات آغا
درود و خداقوت ⚘⚘⚘⚘❤❤❤❤❤⚘⚘⚘⚘⚘⚘❤❤❤❤❤❤⚘⚘⚘⚘⚘👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤
بسیار عالی، من با سوزن تخم مرغ قبل از اینکه بزارم داخل آب سوراخ میکنم و هیچ وقت نمیشکنه
بعد از ۶۳ سال فهمیدم تخم مرغ آب پز هم بلد نبودم . استاد چی بگم !؟
دستت درد نکنه واقعا!😟😟
تا حالا یک کامیون نمک و یک دریاچه آب حتما هدر دادم😐
اختیار دارید جناب محمدی نظر لطف شماست قربان 🙌
عرض ارادت
i never thought boiled egg can be this smooth and good , i always boiled for 30 min or so and it was smelly very blend and untasteful , i still cant believe what a night and day difference... Thank you chef ❤
Dear Marz, welcome aboard, and thanks for a wonderful comment. There is often room for improvement even in the simplest things. So happy it was helpful. Please stay in touch!
درود و وقت بخیر خدمت استاد
نکته قابل توجهی که در آموزشهاتون هست اینه که اصلاا نمیشه ویدئو رو جلوتر برد چون تک تک ثانیه های صحبت های شما جذاب و پر از نکات آموزشیه
ممنونم بابت آموزشهای مفیدتون❤🥂🙏
درود بر شما جناب بخشی بزرگوار
لطف دارید به بنده ارادتمند و سپاسگزارم 🙌🙏🙏
به‌به! ویدئوی جدید! چشممان روشن🤩🤩🤩
درودها جناب هاشمی
دلتان روشن، لبتان خندان
بسیار عالی متشکر از لطفتون.
سلام جناب مهیار اگر لطف کنید دستور ژامبون گوشت یا مرغ با بالاترین درصد گوشت بگذارید بسیار سپاسگذارم از تمام برنامه های قشنگ و آموزنده شما
درود بر شما
عجالتا یک ویدئوی ژامبون دودی سینه بوقلمون داریم که لینک آن را تقدیم میکنم، بقیه هم به مرور انجام خواهد شد
ua-cam.com/video/7h4uYfSWURc/v-deo.html
سلام جناب مهیار اون دستور را درست کردم عالی عالی شد متشکرم محشر شد منظور من به روش ژمبونهای تهران بازاری ممنونم 🌹🌹🌹
با این وضعیت فاجعه بار آشپزی های من درآوردی در جامعه فکر کنم لازم باشه تو چند برنامه فقط حاشیه های آشپزی اعم از انتخاب ظروف، کنترل دما، آشنایی با ادویه ها و حتی شستشوی اصولی ظروف آشپزی تدریس بشه تا شاید کمی به اصل ماجرا نزدیک بشیم، ممنون که برای ساده ترین خوراک ها هم به فکر ما هستید تا از آشپزی و این طعم های واقعی و لذیذ لذت ببریم♥️🌹🙏
کیوان عزیز
قربان لطف حضرتعالی 🙌
چشم حتما! تمام این مواردی که فرمودید را به مرور در خلال ویدئوها توضیح داده و خواهم داد.
برای انتخاب ظرف پخت و پز یک ویدئوی کامل در کانال داریم که نمیدانم ملاظه فرمودید یا خیر
ua-cam.com/video/_1_Tc_3Px98/v-deo.html
سلام و عرض ادب خدمت آقا مهیار گل
بدون اغراق وتعارف ، شما برای من یکی از دوست داشتنی ترین فرد در فضای مجازی هستید
نوع آموزش و سواد عالی همچنین شوخ طبع وخاکشیر مزاج در بیان کلمات بسیار به دل مینشیند واشپزی رو بدون کم و کاست و همراه با فوت های مربوطه کاملاً مورد توجه ما می‌باشد
خواهشمندم در صورت امکان ته چین گوشت یا مرغ را در اسرع وقت آموزش دهید. با تشکر
محمدرضا. 🤝✋
درود بر شما
ارادتمندم جناب شادروان 🙏🙌
چشم حتما انجام خواهد شد
سلام
آقا مهیار لطف کنید روش تهیه ی املت بدون بوی زهم تخم مرغ رو هم بذارید،از روی هر دستورالعملی درست کردم بوی بد تخم مرغ بود.ممنون.
به روی چشم 🙌
سلام آقامهیار،،شاید به بنده حقیر بخندید اما باور کنید تا قبل از دیدن این ویدیو کندن پوست تخم مرغ آب پز و نوع پختش برای من از اسرار محال بود!!!!!!!!!!! واقعا ممنون از برنامه آموزنده شما.......در انتها. برای شما و خانواده محترم سلامتی و سعادت روزافزون خواستارم...
درود بر شما علی عزیز
امیدوارم بپزید و لذت ببرید 🙌
متقابلا برای شما بهترینها را آرزو میکنم 💐
درودو ممنون ازشما وخسته نباشید🌹👍
eshghi eshgh .balad naboodam aslan
سلام و عرض ادب . مهیار خان عزیزبزرگوار و دوست داشتنی. خیلی خیلی سپاس گزارم آقا ازاین آموزش های علمی لذت بخش و عالی.دوستتون دارم . صورت ماهتون رو میبوسم❤🌹❤
درودها جانانان عزیز
قربان لطف سرکار
خیلی ارادت دارم
یک ترفند دیگه برای کندن تمیز پوست تخم مرغ البته اگر همانطور که بدرستی اشاره کردید لایه زیر پوست تخم مرغ سریع بسته شده باشه هنگام پخت ، این هست که در ظرف فلزی یا شیشهای سربسته که تا نصفه آب دارد چندین مرتبه تکان بدهید تا با کمک ضربات و آب پوسته کاملا جدا شود
عمو مهیار درود. یک روشی اخیرا دیدم برای راحت جدا کردن پوست و خودم امتحان کردم خیلی خوبه. تخم مرغ رو قبل از پخت میگیرید دستتون و با قاشق به ارومی به تهش میزنید تا یک high pitch noise بشنوید. بعد دیگه اب پز میکنید و موقع پوست کندن یاد من می افتید :))) خیلی از روش های سوراخکاری! و... که میگن راحت تره.
دمتون گرم جناب مهیار عزیز
ممنون از شما چقدر من پختن تخم مرغ رو بلد نبودم مخصوصا تخم مرغ عسلی رو اصلا بلد نیستم تا به حال مادرم دویست بار برام توضیح دادن و خودشون عالی درست میکنن اما من نمیتونم عسلی درست کنم خوشحالم که پختن یک تخم مرغ با زرده بسیار خوشرنگ رو امشب یاد گرفتم به لطف شما پاینده و سلامت باشید 💫👌👌
عرض ارادت سرکار خانم زنگنه
زنده باد مادر محترم 👌🌹🌹
سایه‌شان مستدام
سلام مهیار( خان )خیلی ممنون دستت درد نکنه
درود بر شما ، خواهش میکنم 🙌
عالی هستید👍
ممنون استاد مهيار عزيز❤
درود بر شما
سلام و احترام استادمهیار عزیزوگرامی نکات بسیار جالب و جدیدی بود واقعا لازم بود یاد بگیریم ممنون 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
درود استاد ممنون عالی بود .. در مورد ابپز کردن تخم بلدرچین هم زمان ابپز ش را کاش فرموده بودید ..
Dear Mahyar, I think it's time to teach us how to cook poached egg 😉
Dear Ali, thanks very much, will certainly do!
شما عالی هستین
ارادتمندم 🙌
Pure and unique content and excellent presentation🤍
Thanks a lot 😊
من زیاد به اشپزی علاقه ندارم استاد گرامی
اما همه ویدیو های شمارو به علت شخصیت فوق العاده تون تماشا میکنم
فوق العاده اید❤️
عرض ارادت، سپاسگزارم 🙌