لذیذترین پاستای مرغ با سس فیورنتینا ترکیب استادانه سس گوجه، خامه، سیر، سبزیجات معطر در ۳۰ دقیقه

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 10 лис 2023
  • در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار خوراکی که اغلب خوراک‌شناسان و شف‌های بین‌المللی آنرا لذیذترین پاستای مرغ ممکن می‌دانند، تقدیم نموده.
    یک خوراک ایده‌آل که به سادگی در ۳۰ دقیقه آماده می‌شود، توسط کم تجربه‌ترین آشپز‌ها هم بخوبی قابل تهیه است، و حتما با استقبال گرم همه مهمانان و عزیزان‌ شما مواجه خواهد شد. در امتجان این خوراک دوست‌داشتنی، تردید نفرمایید!
    ------
    مواد مورد نیاز برای ۴ پرس بزرگ یا ۶ پرس استاندارد:
    - پاستای خشک: ۶۰۰ گرم ترجیحا ریگاتونی یا پنه (توضیحات در مورد نوع پاستا پایین‌تر تقدیم شده)
    - سینه بی استخوان مرغ تازه: نیم کیلوگرم
    - سس پایه گوجه فرنگی: ۶۰۰ میلی لیتر (نیازمند به تقریبا ۷۵۰ گرم گوجه فرنگی تازه رسیده، یا ۲ کنسرو کوچک گوجه فرنگی)
    - رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غ.خ. نکات مهم درمورد کیفیت رب گوجه در این ویدیو تقدیم شده، و برندهای بهتر ایتالیایی نیز در دیسکریپشن ویدیو تقدیم شده:
    • رب گوجه فرنگی: نشانه ه...
    - سیر تازه: ۸ حبه (مطلقا از پودر سیر استفاده نفرمایید)
    - خامه طبیعی پاستوریزه: یک پیمانه سرخالی یا ۲۰۰ م.ل.
    - کره طبیعی: ۲ قاشق غ.خ. صاف یا ۲۰ گرم
    - روغن زیتون فرابکر: ۴ قاشق غ.خ.
    - اسفناج: ۱۵۰ گرم
    - جعفری تازه: دو-سوم پیمانه (حجم پس از خرد شدن)
    - نمک: ۲ قاشق غ.خ. برای آب پخت پاستا و ۱/۲ قاشق چ.خ. در سس
    - فلفل سیاه تازه ساییده: ۱/۲ قاشق چ.خ.
    - پرک فلفل قرمز ملایم (Crushed mild chilies) یک قاشق چای‌خوری (به سلیقه خود تنظیم کنید)
    - ریحان ایتالیایی خشک: ۱/۲ قاشق چ.خ. (این سبزی عطر قوی دارد - بیشتر استفاده نفرمایید). اگر موجود ندارید میزان ریحان معمولی را بیشتر کنید.
    - ریحان سبز یا بنفش خشک: ۱ قاشق چ.خ.
    - اورگانو: ۱/۲ قاشق چ.خ.
    ---------
    لینک به ویدیوی پاستا آلفردو:
    • پاستا آلفردو با قارچ و...
    لینک به ویدیوی اسپاگتی با سس مارینرا (برای روش تهیه سس پایه گوجه فرنگی):
    • غذای گیاهی ساده و خوشم...
    لینک به ویدیوی «همه چیز در مورد روغن زیتون»:
    • همه چیز درباره روغن زی...
    لینک به ویدیوی لازانیای عالی پنیر (سه نوع پنیر، سس بشامل واقعی و اسفناج، بدون گوشت):
    • لازانیای لذیذ گیاهی با...
    لینک به لیست پخش مجموعه دانشکده پیتزا:
    • دانشکده پیتزا
    این سالاد ساده و کلاسیک را در کنار این خوراک امتحان بفرمایید:
    • سالاد گوجه‌فرنگی و پنی...
    *نکات مهم*
    - در خارج از ایران سعی بفرمایید همیشه از بهترین پاستای ممکن و ترجیحا از برندهای خوب ایتالیایی مانند:
    Barilla
    De Cecco
    Voiello
    Garofalo
    La Molisana
    Rummo
    Divella
    استفاده کنید. تفاوت پاستای عالی و معمولی، مانند تفاوت نان تهیه شده از آرد بی کیفیت و نان تهیه شده از آرد گندم عالی و تازه است. در ایران همه چند برند مشهورتر کیفیتی مشابه دارند.
    - در صورت تمایل از هر فرم دیگر پاستا می‌توانید استفاده کنید.
    - این پاستا را موقع سرو تهیه کنید و بلافاصله و داغ سرو بفرمایید.
    - یک لیوان از آب پاستا را نگه‌دارید تا اگر از خوراک شما اضافه ماند، روز بعد هنگام گرم کردن در مایکروویو یا تابه، آب پاستا برای احیاء مجدد سس داشته باشید.
    - در ایران، فعلا پنیر مطهر گزینه خوبی است. از هر برند معروف موتزارلا در خارج از ایران می‌توانید استفاده بفرمایید.
    ـ اگر خواستید از پنیر پارمزان یا پکورینو استفاده کنید، حتما و فقط از پنیر باکیفیت ایتالیایی استفاده کنید.
    - حداقل روغن زیتون مناسب برای این خوراک، مونینی کلاسیکو است. در ایران، شانس خود را امتحان کنید - بنده فعلا هیچ برند قابل اعتمادی سراغ ندارم.
    --------------
    *** لیست سوالات پرتکرار ***
    س: «آیا می‌شود گوشت چرخ کرده، بوقلمون، میگو، خرچنگ، زردچوبه، کالباس، مایونز و ... اضافه کنیم؟
    ج: شما می‌توانید هرچیزی که در ظرف جا بشود اضافه کنید. این خوراک همانطور که گفته شد، رسپی اصیلی در هیچ منطقه ایتالیا ندارد، و هرکاری دوست دارید مجاز است. اما دستور تقدیم شده به نظر من نتیجه خوبی داشته و با ریسک خود، هر تغییری دوست داشتید حتما انجام بدهید.
    س: آیا بجای ریحان و اورگانو خشک می‌شود از تازه استفاده کنیم؟
    ج: اگر واجب است بله. اما این سبزیجات بصورت خشک‌شده عطر متفاوتی دارند.
    س: نظر شما در مورد وجود نداشتن پاستا با مرغ در ایتالیا اشتباه است. من خودم ۱۰ سال است در ایتالیا هستم و زیاد خورده‌ام.
    ج: بنده عرض کردم این خوراک اصالت ثبت‌شده در هیچ‌یک از مناطق ایتالیا ندارد. و عرض کردم که با توجه به محبوبیت جهانی آن، حتما الان رستورانهایی در ایتالیا هم آنرا سرو می‌کنند - و طبیعتا بیشتر رستورانهای ارزان و توریست پسند.
    س: آیا می‌شود چند نوع پنیر مخلوط کنیم؟
    ج: بله. هرآنچه دوست دارید استفاده بفرمایید. احتمالا با کمی پنیر لیقوان هم بد نخواهد شد.
    س: وقتی سس گوجه تازه استفاده شده، چرا از رب گوجه هم استفاده کردید؟
    ج: رب گوجه طعم کنسانتره‌شده اومامی گوجه‌فرنگی داشته که در سس گوجه موجود نیست. اما اگر از سلامت و کیفیت رب موجود اطمینان ندارید، قطعا استفاده نکنید!
    --------------
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 442

  • @ardavanamiri2517
    @ardavanamiri2517 6 місяців тому +56

    چقدر ما خوشبختیم که استادی چون شما و کلاسی با این کیفیت را تجربه می کنیم برای شما تنی سلامت و دلی خوش و عمری طولانی آرزو دارم تا چراغ این دانشکده روشن و صندلی هاش پررونق باقی بماند

    • @zohreFIRUZI
      @zohreFIRUZI 6 місяців тому +3

      ترکیب گوجه و اسفناج و سیر همیشه غوغا میکنه😍 رسپی استاد هم که این ضیافت رو تکمیل میکنه🙏🏼 🙏🏼🙏🏼درس هایی که می آموزید مثل گنج با ارزش هستن💎💎💎

    • @MaryamJafarieh-gq3kg
      @MaryamJafarieh-gq3kg 6 місяців тому +1

      استاد عزیز چقدر با تفکر و عالی روند پخت هر غذا را توضیح میدهید. جدا از آشپزی هر برنامه ی شما درس زندگی تو ام با انسان بودن را آموزش میدهد. خوشحالم از آشنایی با شما.🙏🌹☘️

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому +1

      درودها تقدیم به جناب امیری عزیز
      بی تردید بنده خوشوقت‌ترین عضو کوچک این خانواده بزرگ هستم، و سعادتمندم که در کنار چنین گروه بی‌نظیری از یاران عالی‌مقام، مشغول به یادگیری هستم. سایه مهرتان مستدام.

  • @LuigiRosa
    @LuigiRosa 6 місяців тому +17

    Hi, Italian here.
    I see your videos from time to time, even if I don't understand your language, but I want to learn more about your cusine, which I consider very interesting, and full of history and tradition.
    I work in IT (networking and servers, also on cruise ships) so we are somewhat "colleagues" 🙂
    I love cooking, your version of pasta is... interesting; for sure it is delicious, even far from Italian style. But I consider this a good part of Italian cusine: we have some dishes like pasta and pizza and everybody can grab them, change them according to their taste and have good time eating them.
    Ciao!!!

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому +12

      Hi there, Luigi! What a pleasant surprise to see you here, and even cooler by the fact that you're not only a gastronomy aficionado, but a tech colleague as well. I've sort or retired myself from the crazy (and sleazy) world of enterprise IT and cyber security, and am having a wonderful time enjoying two of my greatest loves (photography, and food) with my family, and have gained an enormous and growing new family in the process.
      During many years of living abroad, I enjoyed the wonderful friendship of many Italian friends, great chefs among them, mostly in Montreal. I became aware that this Fiorentina sauce as well as the internationally famous Alfredo, were in fact not authentic Italian recipes :)
      In this video I made that quite clear, and invited everyone to experiment and enjoy. I do, however, have a lot of respect for authentic and original recipes of all nations, and consider it a serious duty to try to preserve traditions.
      Great to have you onboard with us here, and hopefully we'll go cruising together one day. Ciao :)

    • @suzanbeverlyhills2310
      @suzanbeverlyhills2310 6 місяців тому

      Hi Luigi! Nice to see you here in Persian cuisine 👍I have a question for you why the Italian people eat pasta everyday & they don’t gain ? I eat pasta once a month in Italian restaurants in souther California near by & I really enjoy that thanks 🙏🏻 Suzan🩵

    • @LuigiRosa
      @LuigiRosa 6 місяців тому +3

      @@YummyGastronomy Thank you.
      I confirm that Fiorentina, like Alfredo, is a dish of North America, not an Italian recipe, but if you like it, is OK!
      In Italy if you say "fiorentina" is always referred to fiorentina steak, a T-bone cut 5 centimetre thick cooked rare, typical of Tuscany, and Florence in particular.

    • @LuigiRosa
      @LuigiRosa 6 місяців тому +1

      @@suzanbeverlyhills2310 Because the issue is not the pasta itself, but the sauce you use and the carbonated drinks. 🙂
      Take two typical Italian pasta dishes: pasta al pomodoro (tomato pasta) and pasta aglio olio e peperoncino (pasta with oil, garlic and chilli pepper), I prepare those dishes quite often.
      In the pasta (200 grams of raw pasta, two servings) with tomato for the sauce I use a can of preserved tomatoes (no sugar, no fat, just tomatoes and their water), 2 or 3 tablespoons of oil (extra virgin), some garlic, a little pinch of salt and some herbs (oregano, thyme). So at the end of the day you have the carbs of pasta, the fat of oil and a little salt. That's it.
      Pasta "aglio olio e peperoncino" is more or less like above, but without tomato a little more oil.
      And we do not usually drink coke at home (some people do, but not the majority).
      If the sauce contains processed food (salt or sugar added), meat, butter, cream... Don't blame pasta 🙂 Is maybe more "tasty" but the calories go to the roof.

    • @suzanbeverlyhills2310
      @suzanbeverlyhills2310 6 місяців тому

      @@LuigiRosa hi again ! Now I got it ,so next time I will follow your recipe 👍thanks a lot all the information that’s nice of you dear🙏🏻🩵next time you come to California let me know I will take you ti a nice Italian restaurant in Los Angeles 🩵🙏🏻thanks again

  • @mohamadmolazeinali3711
    @mohamadmolazeinali3711 6 місяців тому +2

    متشخص ،عادل،مهربان،شوخ طبع،با هوش،کار بلد، کاریزماتیک و الفا، اینها بخش کوچکی از خصوصیات خوب شماست

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      درود بر جناب محمد عزیز
      از مرحمت سرکار سپاسگزارم. شرمنده می‌فرمایید. تصدق مهرتان.

  • @bojanamir1988
    @bojanamir1988 6 місяців тому +6

    👑مهیارخان نمونست
    فضای کار و لحن چه آرامشی میده
    حوصله و صبر و لذت بردن از ذره ذره ی کار👌

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому +6

      قربان مرحمت شما دوست عزیزم
      به نظر بنده اگر قرار باشد با بی‌حوصله‌گی و عجله آشپزی کنیم، بهتر است از نان بربری و پنیر لذت برد و استرس و عجله را حذف کرد. تصدق مهرتان.

    • @bojanamir1988
      @bojanamir1988 6 місяців тому +2

      @@YummyGastronomy 🤝👏♥️♥️♥️

  • @shahlazamayeri7367
    @shahlazamayeri7367 6 місяців тому +4

    درود تی بلامی سرممنون از شما وهمکاران مهربان شما امیداورم که سالم وشادمان زندگی نمایید با انچه ازروی قلبی شماستبان برسید روزگار به کام وخنده های شما از ته قلب فدای شما شهلا و تشکر بی اندازه

  • @_HesSam_
    @_HesSam_ 6 місяців тому +5

    به به چشممان به جمال استاد روشن شد❤ اون هم با آموزش پاستا!! بریم ببینیم

  • @arashghahremani69
    @arashghahremani69 6 місяців тому +1

    Like always, amazing content. Thank you!

  • @alibaradaran5612
    @alibaradaran5612 6 місяців тому +1

    Great video, as always. Thanks for sharing!

  • @aryajoghtaee2438
    @aryajoghtaee2438 6 місяців тому +1

    لذت بردم از آموزش کامل ونحوه بیان عالی و غذای فوق العاده ای که ادم رو به هوس می ندازه که براش زحمت بکشه و درست کنه تا طعمش رو زیر زبون حس کنه

  • @z.a.r.777
    @z.a.r.777 6 місяців тому +1

    Looks so delicious. Yummy 😋

  • @zahraabdi6840
    @zahraabdi6840 6 місяців тому +2

    Salam ostad aziz so yummy thank you so much ❤❤❤❤❤

  • @1008gn
    @1008gn 5 місяців тому +1

    سلام خدمت شما استاد گرامی. باز هم یه دستور غذای بینظیر. من چون وگن هستم مواد غذایی حیوانی رو با سبک تغذیه‌ام جایگزین میکنم ولی باقی چیزها رو مو‌به‌مو اجر میکنم و نتیجه همیشه عالی میشه. ممنون که هستید و ممنون از تمام ویدئوهای باکیفیتتون.

  • @suzanbeverlyhills2310
    @suzanbeverlyhills2310 6 місяців тому +1

    عالى بود 👏👏looks delicious

  • @mahmoodhosseini5243
    @mahmoodhosseini5243 6 місяців тому +1

    Greetings and respect, dear Mahyar. It was very enjoyable and great. Be healthy.

  • @hoseinrostami8856
    @hoseinrostami8856 6 місяців тому +2

    مالک کارخانه ی دیو صفت رو خيلی خوب اومدید ، گرفتیم منظورتون رو ، درود برشما بابت این درک صحیح و انسانی و به دور از توحش ❤❤❤

  • @hoseinpeyvandi3223
    @hoseinpeyvandi3223 6 місяців тому +5

    درود بر عمو مهیار عزیز مثل همیشه بینظیر و دل‌چسب❤❤❤❤❤

  • @dr.F.N
    @dr.F.N 6 місяців тому +1

    Thanks for teaching us your best advice and making delicious food ❤❤❤

  • @kavehainee6057
    @kavehainee6057 6 місяців тому +1

    The best UA-cam channel 👍

  • @romeoissavi1757
    @romeoissavi1757 3 місяці тому +1

    That’s wonderful and amazing show 🥰👍🇺🇸🙏

  • @Baby_chicken
    @Baby_chicken 6 місяців тому +1

    Great job ❤

  • @manee427
    @manee427 6 місяців тому +2

    perfect pasta recipe 👏

  • @vahidghaemi9136
    @vahidghaemi9136 6 місяців тому +2

    سلام و عرض ادب خدمت کاپیتان عزیز...فوق العاده جذاب و لذیذ...پایدار باشی...

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      درودها تقدیم به وحیدخان عزیز
      خوشحالم که مورد پسند واقع شد، تصدق مهرتان.

  • @mahsa_azadi2770
    @mahsa_azadi2770 2 місяці тому +1

    غذای خوشمزتون به کنار، همین طرز بیان شما یک میلیون لایک داره❤

  • @-khosroemamiahari2883
    @-khosroemamiahari2883 6 місяців тому +1

    God Bless You !

  • @shillamojgan7369
    @shillamojgan7369 4 місяці тому +1

    thanks for your recipe 👌👌👌

  • @shahzadesahbaee-yz4eg
    @shahzadesahbaee-yz4eg 23 дні тому +1

    درود و سپاس از شما ،عالی عالی🎉🎉🎉🎉

  • @surooshnoorbakhsh8117
    @surooshnoorbakhsh8117 6 місяців тому +1

    بسیار عالی و کاربردی👍

  • @minaakbari9690
    @minaakbari9690 6 місяців тому +1

    بسیار هم عالی و خوشمزه
    نوش جان گوارای وجود نازنین شما
    با سپاس و به مهر

  • @paris-nv4tm
    @paris-nv4tm 6 місяців тому +3

    Another yummy, gastronomic work of art. And your sense of humor is the cherry on top, sir.
    💫🙌

  • @mehr-sepehr
    @mehr-sepehr 6 місяців тому +1

    درود فراوان
    عالی بود یک ترکیب مخصوص با طعم انعطاف پذیر سپاس از زحمات شما مهیار گرامی❤

  • @arefsafari915
    @arefsafari915 6 місяців тому +1

    با درود بر استاد دوست داشتنی و گرامی،مثل همیشه،عالی❤

  • @user-pn6pu2gj5f
    @user-pn6pu2gj5f 6 місяців тому +1

    It’s really yumy 💛💛💛

  • @jalehshamseddin2628
    @jalehshamseddin2628 6 місяців тому +1

    چقدر خوشمزه ودلچسب مثل همیشه.

  • @kimiyapoorrajab9192
    @kimiyapoorrajab9192 4 місяці тому

    درود بر شما. مثل همیشه استادانه، مهربانانه و بی‌نظیر. مانا باشید❤❤

  • @mohammadhosainhasheme4197
    @mohammadhosainhasheme4197 6 місяців тому +2

    با درود فراوان. با سپاس از آموزش این خوراک. حتما درست خواهم کرد.🙏

  • @mahintorkashvand
    @mahintorkashvand 6 місяців тому +1

    آشپزخونه دوست داشتنی ما💐

  • @armenab5064
    @armenab5064 6 місяців тому +1

    درود و سپاس ❤ دوست داشتنی هستید جناب مهیار

  • @Parisa_mahdigholi
    @Parisa_mahdigholi 6 місяців тому +2

    این فوق العاده بود! 😍😍😋

  • @liliafrashab7710
    @liliafrashab7710 6 місяців тому +1

    عرض ادب خدمت جناب مهیار عزیز ، مثل همیشه عالی بود . ❤❤❤

  • @rezabartels9256
    @rezabartels9256 6 місяців тому +1

    درود و سپاس بر شما و برنامه‌های بسیار خوب و جذابتون آقا مهیار عزیز. 👍👍👌👌🙏🥰

  • @mmbzblaublume1892
    @mmbzblaublume1892 6 місяців тому +1

    بسیار عالی بود استاد عزیز متشکرم از این رسپی عالیتون 🤩🙏🥰💐👍

  • @amirbahrami7117
    @amirbahrami7117 6 місяців тому +1

    Mamma Mia! , oh my goodness. With basil ❤❤❤ delicious 😋 and yummy 😋

  • @Nahid-ir7xl
    @Nahid-ir7xl 6 місяців тому +3

    بسيار عالى بود🙏سپاسگزارم

  • @biotechgeeks
    @biotechgeeks 6 місяців тому +1

    عالی استاد لذت بردیم واقن ❤❤❤❤

  • @siavashgoodarzi267
    @siavashgoodarzi267 6 місяців тому +1

    بسیار عالی استاد بزرگوار و با کلاس

  • @rasoulrostami4936
    @rasoulrostami4936 6 місяців тому +1

    درود بر استاد عزیز
    بسیار عالی، مثل همیشه❤

  • @mojganmehrparvar677
    @mojganmehrparvar677 6 місяців тому +1

    درود بر استاد مهیار گرامی، ممنون از شما بابت این ویدئو درجه يك و مثل هميشه عالي.

  • @mortezayousefi7927
    @mortezayousefi7927 6 місяців тому +1

    درود مثل همیشه بسیار عالی ❤❤

  • @rezaero
    @rezaero 5 місяців тому +1

    Mahyar Jan, you’re just amazing! 😘💖

  • @mohamadkarimimoqadam6694
    @mohamadkarimimoqadam6694 6 місяців тому +1

    عرض ادب و وقت بخیر دارم خدمتتون مهیار عزیز؛
    در صورت تمایل لطفا سری به غذاهای آسیای جنوب شرقی هم بزنید،ما رو هم از آموزش پختشون بهره‌مند کنید.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      درود بر شما دوست گرامی
      چند مورد فیوژن مانند استیرفرای با برنج، با نودل، بیف و برکلی، میگوی تمپورا، فیله مرغ سوخاری با مرینیت تایلندی در کانال تقدیم شده. حتما موارد بیشتری هم افزوده خواهد شد. قربان جنابعالی.

  • @shahlamohammadzadeh8680
    @shahlamohammadzadeh8680 6 місяців тому +1

    با درود بر عزیز گرامی وتشکر.همیشه سلامت و ماندگار بمانید❤

  • @Honimo_1
    @Honimo_1 6 місяців тому +2

    درود عالی مثل همیشه

  • @artemisshams2409
    @artemisshams2409 6 місяців тому +1

    بسیار عالی و دلپذیر سپاس از شما 🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹

  • @shawnrasa
    @shawnrasa 6 місяців тому

    Amazing 🤩

  • @nasrin-afzalii
    @nasrin-afzalii 6 місяців тому +1

    استاد عزیز ومحترم مثل همیشه عالی 🌹👏🌺

  • @TheAlcapish
    @TheAlcapish 6 місяців тому +1

    اثر هنری شد استاد ، دست مریزاد

  • @banomary1005
    @banomary1005 6 місяців тому +1

    درودبرشما مثل همیشه بینطیر وعالی

  • @Baby_chicken
    @Baby_chicken 6 місяців тому +1

    غذای فوق العاده خوشمزه و عالی و انرژی زا و شادی بخش هستش❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      درودها تقدیم به جناب مصطفی
      از محبت شما دوست گرامی صمیمانه سپاسگزارم.

  • @leedaafshar8502
    @leedaafshar8502 6 місяців тому +1

    خیلی خیلی ممنون از وقتی ک میزارین و آموزشهای خوب و عالی و کامل وجامعی آموزش میدین 👏👏

  • @gitiomidvaran
    @gitiomidvaran 5 місяців тому +1

    سلام استاد ارجمند، امروز با اینکه خوراک مرغ از شب گذشته داشتیم و خیاال آشپزی نداشتم با این وجود با دیدن این کلیپ و اطمینان کامل از اینکه این رسپت عالی خواهد شد ( البته مثل همیشه و همه رسپت های شما) نظرم را تعییر دادم و این غذا را پختم البته با کمی تغییر و آن اینکه بجای مرغ از قارچ و یک پیاز کوچک استفاده کردم و بقیه دستورات را مانند شما انجام دادم و باور کنید اهل خانه فرصت نمیدادند که پنیرها در آرامش آب شود و همه از بوی خوش غذا بوجد آمده بودند و واقعا هم بسیار خوشمزه و خوش عطر و طعم شده بود و خوشبختانه تهیه پاستای ریگاتونی در آلمان مشکلی نبود و اولین فروشگاه نزدیک خانه نوع مرغوبی از این پاستا را داشت Barilla مارک بسیار خوبیست. بهرحال بسیار سپاسگزاریم از دستورات غذایی بسیار خوب شما و برایتان آرزوی سلامتی کامل داریم. موفق باشید و سرافراز

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  5 місяців тому

      درود بر سرکار خانم گیتی عزیز
      نوش جان! هرآنچه شما بانوی خوش ذوق با رعایت اصول منطقی آشپزی تهیه بفرمایید، حتما لذیذ خواهد بود. تصدق مهرتان.

  • @nastaranfarhoudi1572
    @nastaranfarhoudi1572 6 місяців тому +1

    اقای مهیار عزیز نیمی از لذت خوردن این پاستا وجود خودتون و عشقی که به پختن غذا میدهید هست سلامت و شاد باشید

  • @tf6421
    @tf6421 3 місяці тому +1

    ❤❤❤❤ عالی بود ممنون

  • @user-us1ng4rn4v
    @user-us1ng4rn4v 5 місяців тому +1

    خیلی عالی آموزش میدین، ممنون از زحمات 🙏🏻🙏🏻🌹🌹

  • @sepidehdaftarifard8437
    @sepidehdaftarifard8437 6 місяців тому +1

    عالی طبق معمول وممنون‌حتما حتما درست میکنم چون‌عاشق پاستا وماکارونی هستم 😍

  • @1353sandbad
    @1353sandbad 6 місяців тому +2

    ❤❤❤درود و هزاران درود نثارتان استاد نازنین ❤ ❤ ❤ درود بر خانواده بزرگ یامی گسترونومی ❤ ❤ ❤ آقا خیلی خیلی عزیز هستین ❤❤❤ شما باعث تغییرات مثبت بسیاری هم از نظر کیفی و کمی در زندگی خانوادگی ما شدید و بی ریا میگم خیلی خوش حالیم ❤❤❤ هفته گذشته یک دست کامل ظروف استیل آشپزخانه گرفتیم البته نه در حد عالی ❤❤❤ باز هم می گویم : شما یکی از ثروت های بي‌نظير ما هستین ❤❤❤ خیلی می آموزیم ❤❤❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      درودها تقدیم به جناب سندباد عزیز
      از محبت مستمر سرکار سپاسگزارم و بسیار خوشحالم که در مسیر بهبود سلامت خانواده محترم خود کوشش می‌فرمایید. امیدوارم سعادت ما در بهره‌مندی از مرحمت و حمایت ارزشمند سرکار مستمر باشد.

  • @nozhanrashidiasl8222
    @nozhanrashidiasl8222 4 місяці тому

    بمانند همیشه عالی و تمام وکمال،مانا باشید استاد گرانقدرم 💐

  • @AriyanAbolhasani-yk6xm
    @AriyanAbolhasani-yk6xm 5 місяців тому +1

    عالی،این کلاس درس سراسر لذت برای من الان ساعت ۳:۳۰ صبح و دارم این ویدیو رو میبینم
    شوق زندگی و آشپزی رو شما برام زنده کردین خیلی خوشحالم که با کانالتون آشنا شدم🙏🏼❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  5 місяців тому

      درود بر دوست بزرگوار جناب آرین
      قربان لطف عزیزتان، خیرمقدم عرض نموده و خوشحالم که دلنشین یافتید. مهرتان مستدام.

  • @shosh972
    @shosh972 6 місяців тому +1

    درود بر شما بسیار عالی سپاس فراوان ❤

  • @masoumehgassab9316
    @masoumehgassab9316 6 місяців тому +1

    سپاس ودورد بر شما استاد عزيز واقعا بي نظيريد ممنون از آموزش هاي عالي تون .🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @saeedshams5167
    @saeedshams5167 3 місяці тому +1

    درود بر شما و سلیقه و دقت در تمام جزئیات تهیه یک غذای مورد نظر .شاد و بهروز باشید

  • @mohamadhasanfarahzadi1870
    @mohamadhasanfarahzadi1870 6 місяців тому +1

    perfect😍😍😍

  • @majidsharifi1365
    @majidsharifi1365 6 місяців тому +1

    بسیارررررر عالی ،،، پاستا لذیذه❤

  • @user-yo8kq2ur5e
    @user-yo8kq2ur5e 6 місяців тому +1

    درود بر شما جناب مهیار عزیز و گرانقدر
    بهره های فراوانی از کانال جذاب و خوشمزه شما برده ام.
    درخواست میکنم رسپی، روند پخت و نکات مربوط به غذای محبوب mac and cheese رو در تقویم آموزشی خودتون قرار بدین. بی صبرانه منتظر خوام ماند.
    ارادتمند شما
    شاد و پایدار بمانید

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      درود بر جناب سهیل عزیز
      بسیار خوشوقتم که افتخار خدمت نصیب شده. دست بر قضا در فهرست عناوین آتی وجود داشته و حتما در زمان مناسب تقدیم خواهد شد. لطف و عزت عالی مستدام.

  • @sadathosseini7497
    @sadathosseini7497 3 місяці тому +1

    ممنون از شما

  • @MM-yj3mr
    @MM-yj3mr 6 місяців тому +1

    Merci beaucoup chef درود سپاس ها

  • @user-hn8ic9mz7w
    @user-hn8ic9mz7w 2 місяці тому +1

    واقعا" عالی و خوشمزه دستتون درد نکنه . خیلی با حوصله و با عشق آشپزی میکنید. ممنون . سلامت باشید 🙏🙏🙏🙏❤️❤️

  • @jalilmrs7408
    @jalilmrs7408 6 місяців тому +1

    lezzat mibarim az honarmandiye shoma ❤‍🔥

  • @setarehadibrad3012
    @setarehadibrad3012 6 місяців тому +1

    درودها بر شما گرامی 🙏🌷
    مثل همیشه عالی بود . 🌹

  • @edeissa8283
    @edeissa8283 6 місяців тому +8

    Hi Mahyar. Long time no see! it's been a while since you had a new video. As always, you make any food look mouth wateringly delicious. Happy to see your subscribers number is getting close to 100K. Cheers👏👏👏👏

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      Thank you so much Ed, wonderful to hear from you. I'm glad you enjoyed the video. Yes thanks to our great friends we're approaching 100K (although from statistics, we do have more than 250k regular returning viewers). I've announced a special gift for the occasion in the new video being published in about an hour. Cheers!

  • @ramin2691
    @ramin2691 6 місяців тому +1

    kheile doostetun darim ostade aziz va daneshmand va daghigh va shookhtab.Besiar lezzat mibaram az Honar va tasalote shoma.Payandeh va Shadman bashid Hamrah ba Nooshidani khonake morede alaghatoon.👍👌

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      درود بر جناب رامین عزیز
      از نظر لطف شما بسیار ممنونم. خوشوقتم که در خدمت هستیم. سلامت و بختیار باشید.

  • @vidopicmarket7117
    @vidopicmarket7117 6 місяців тому +1

    بی نظیرید استاد 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

  • @mohammadrezaniavand8746
    @mohammadrezaniavand8746 6 місяців тому +1

    رسپی که بسیار جالب بود، حتما درست میکنم و نتیجه رو اینجا اعلام میکنم، هرچند که با آموزش استاد نتیجه از پیش مشخصه.

  • @-khosroemamiahari2883
    @-khosroemamiahari2883 6 місяців тому +1

    Thank you Mr,Magyar , This is a great dish .❤

  • @cameracamera756
    @cameracamera756 6 місяців тому +1

    درود بسیار عالی بود 🌹👍👏👌

  • @julli7876
    @julli7876 6 місяців тому +1

    چقدر فضای آشپزخانه شما گرم و دوست داشتنی هست

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      درودها و تقدیم تشکر فرآوان
      خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. تصدق مهرتان.

  • @marzyehsamadi6393
    @marzyehsamadi6393 6 місяців тому +1

    بسیار ممنون

  • @saidehjahankhah909
    @saidehjahankhah909 6 місяців тому +1

    با درود و‌سپاس بیکران از آموزشهای بی مانندتان 🙏 تندرست ‌ و شاد باشید ❤️🤍💚

  • @FaezEhya
    @FaezEhya 6 місяців тому +1

    به‌تن باشید، بسیار خوشوقت شدم و منتظر پاستا بودم.

  • @user-jg1lj3gx6i
    @user-jg1lj3gx6i 6 місяців тому +1

    استاد ممنون از شما ❤ عالی بود و آرزوی سلامتی برای شما

  • @Mr.O.M.I.D_M.A.H
    @Mr.O.M.I.D_M.A.H 6 місяців тому +1

    به به عمو مهیار بینظیرید😍😍

  • @MasoodMahdavi-kh4tk
    @MasoodMahdavi-kh4tk 6 місяців тому +3

    درود جناب مهیار .یک مرتبه تقریبا همین مدل پاستا رو البته بدون سبزیجات معطر درست کردم و در پایان پنیر گوسفندی خشک شده رو رنده کردم 😂باور بفرمایید فوق العاده شده بود .ممنون از شما

  • @sajjadnabipour263
    @sajjadnabipour263 6 місяців тому +1

    عالی استاد حظ بردم از این هنر نمایی❤ تی جان قربان❤

  • @user-vf8ft7cq1d
    @user-vf8ft7cq1d 6 місяців тому +1

    با دورد فراوان جناب مهیار خان باعث افتخار ملت ایران وایرانی هستی❤❤❤❤❤

  • @parisazand5688
    @parisazand5688 6 місяців тому +1

    ممنونم خیلی لطف کردید دوباره با یه دستور غذا عالی سورپرایزمون کردید🙏🌹👏👏

  • @yaser80se
    @yaser80se 6 місяців тому

    سپاس فراوان از استاد گرانقدر ❤❤❤

  • @manijehdehghan...7330
    @manijehdehghan...7330 6 місяців тому +1

    مثل همیشه عالی استاد🌹❤🌹🙏👌

  • @mafsharimehrify
    @mafsharimehrify 6 місяців тому

    Dear Mahyar, we made this a couple nights ago. It was awesome. Simple to make and delicious. Thank you for detailed instructions and a great video.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      Glad you liked it, and you're always very welcome :)

  • @mehrimirzai8753
    @mehrimirzai8753 6 місяців тому +1

    بعداز غذا دیدن ودوباره گرسنه شدن 😋👌

  • @matyboy84
    @matyboy84 6 місяців тому +1

    nice 👌👍

  • @mehrankahangi7072
    @mehrankahangi7072 6 місяців тому +2

    سلام استاد ، ضمن تشکر از برنامه های خوبتون و خسته نباشید ، لطفا درصورت امکان طرز تهیه روغن دنبه بدون بو و با کیفیت ترین رو بسازید با سپاس از شما و آرزوی سلامتی . ارادت💖🙏

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      درود بر شما دوست گرامی
      روغن دمبه خیلی ناسالمتر از روغن حیوانی تهیه شده از چربی شیر است و استفاده از آنرا اصلا توصیه نمی‌کنم. قربان جنابعالی.

    • @mehrankahangi7072
      @mehrankahangi7072 6 місяців тому +2

      @@YummyGastronomy ممنونم استاد ، لطفا به دلیل مواردی مثل وارداتی و یا از این قبیل که فرمودید که از روغن پالم در کره حیوانی استفاده شده است و ... ، لطفا به دلیل نیاز و مصرف و همینطور توصیه پزشک که بدن به روغن دنبه و خواص درمانی و وجود هورمون محلول در دنبه (چربی حیوانی خصوصا دنبه) و کالری و غیره نیاز داره ، لطفا در صورت امکان کلیپ طرز تهیه روغن دنبه بدون بو رو هم بسازید ، با سپاس از شما ، ارادتمند

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 місяців тому

      با درود مجدد
      بنده هرگز در جایی عرض نکردم که در کره حیوانی از روغن پالم استفاده شده. لطفا به پزشک خود گوشزد بفرمایید که داروها و سموم ضد انگل که به دام تزریق می‌شوند، در بافت چربی خیلی بیشتر تجمیع می‌شوند و از ایشان بخواهید با توصیه‌های خطرناک سلامت مردم را به خطر نیاندازند.