Sou do Brazil e estou estudando sobre pizza. Aqui no estado de São Paulo vivem milhões de Italianos e seus descendentes que nos ajudaram. Sempre seremos gratos. Sono brave persone!!
Nessuno ci mette la faccia come te ,sei un grande professionista e trasmetti tanta sicurezza a noi che ti seguiamo, sei un grande, sempre e sempre grazie Salvatore
@@VitadaPizzachef ciao ho un dubbio , io di solito metto il panetto 6 ore a lievitare, poi 16 ore in frigo e poi altre 7 ore a lievitare fuori . Queste ultime sette ore posso cospargere il panetto di farina prima della lievitazione delle sette ore ?
I don't understand Italian, but I have watched your video and it is more informative than any others I have watched. I have learned a lot about the different crust stretching methods! Now I just need your dough recipe to go along with my upcoming pizza making practice! Your crusts are amazing! I am amazed that it stays together without tearing apart.
Hi, I don’t understand Italian too, but I speak English and originally Portuguese, I have getting some words. In fact I settled the speed to 0,75 in order to help me … anyway I have learned more with this Italian guy than many others . Very explained in such rich details. Thanks 🙏🏼
English speaker here but with the captions I found this easily one of the best stretching videos I've ever seen, and for the first time explanations of what each type of stretch is good for! I loved that you first showed the method and then broke it down, that makes it a lot easier to understand. Bravo!
Me encantó la explicación detallada de cada una de las técnicas. La que más se me facilitó y con mejores resultados fué pasándola por los puños cerrados girando. Muchas gracias y éxitos desde Colombia!
Anche questo video, semplicemente PERFETTO (anche nel finale!) Vorrei solo avere impasti che resistono bene alle sollecitazioni come i tuoi!! I miei o si strappano o sono troppo tenaci uff....
Continua con questi contenuti tutorial! Non hai eguali. La ripetizione in dettaglio più lento, con indicazioni e posizione mano senza impasto (che non si vedrebbe durante l'azione con l'allargamento panetto) è troppo troppo utile. Sempre sintetico in' termini positivi - senza latte alle ginocchia come tanti - ma senza tralasciare nulla, sia per neofiti che per più esperti. Coniugare tutto questo è solo talento. Grande Salvatore. Cheapeau🌼🌱🏆
Sto finendo un corso di arte bianca, cercavo delle spiegazioni sempici per il mio blog di cucina e devo dire che sei davvero chiaro, persino più chiaro dei miei insegnanti. Complimenti!
Señor mío usted es el propio capo en estos asuntos me impresiona no solo el conocimiento que comparte sino su talento para hacer que una manufactura como está parezca posible para cualquier mortal me quito el sombrero ante usted. Éxito, bienestar y demás bendiciones...👍👌👏💯😎
Bonsoir , je viens de tomber par hasard sur votre vidéo, c’est génial, merci beaucoup, cela paraît facile car vous êtes un professionnel, je vais essayer la première technique , merci beaucoup, je vais m’abonner bien sûr!
Ciao,sei il migliore su tanti punti di vista …diciamo che come insegni te i trucchi,non l’ho visto fare da nessun’altro…tanta stima per dedizione e per come ti rapporti ai neofiti come me.un saluto
Miglior video che abbia trovato, molto dettagliato! Vale la pena ricordare di non allargare "dal centro" ma tirare solo lungo i bordi per evidare bucature
Me encantó loco, gracias por tus explicaciones. Soy de Argentina y hace poco empecé a hacer pizza de masa madre 😅 y para formarla se usa mucho esta técnica, pero se me rompe mucho la masa también 😂. Gracias de nuevo porque me sirvió mucho ver este video para mejorar mis técnicas 🙌🏻 saludos desde Buenos Aires.
I use 65% hydration dough for my home oven and I actually came up with something in-between the methods 3-4 (maybe closer to 4) on my own while trying to do the slapping method 😅 Thanks for the detailed explanation in the subtitles, I'll try to improve my technique with your suggestions.
Ciao Salvatore! Oggi vedo per la prima volta il tuo video e devo dire che sei bravissimo nello spiegare: ho iniziato da poco con la pizza e quando devo stenderla sono cosi tesa che fatico più che con un'ora di fitness!!!! Non vedo l'ora di mettere in pratica i tuoi consigli e sicuramente ti farò sapere! Continua cosi!!!!
Merhaba degerli insan elleriniz de sihir var biliyor musunuz... bu cok güzel video için teşekkür ederim merak ve ilgiyle severek izledim sizi hayran kaldim anlatim sekliniz muhteşemdiniz bu tarz videolarıniza lutfen devam edin dil seçeneğiniz cok ince düşünceli hareket ❤
Bravo Salvatore! Hoy descubrí este video y me gustó muchísimo! Hago la pizza en casa, pero me considero sólo una aficionada. Me dicen que sale rica pero me frustra que mis pizzas siempre se encogen, y no sé a qué se debe. Sus explicaciones son muy claras y trataré de ponerlas en práctica! Muchas gracias por compartir sus conocimientos con nosotros!!Saludos desde Argentina!
Grazie caro amico sardo, molto utile il tuo video. Sarò più brava la prossima volta che farò la pizza 😊👍 L’impasto lo faccio in casa. Un saluto Briciola
Thank God for youtube subtitles. I use that Aria simplificata but I was doing it wrong. Thank you so much for showing it in detail, I will try it again and practice the other ones to improve my pizzas :D
Ciao i tuoi video sono davvero una miniera di informazioni specialmente per me che mi sono affacciato da poco al mondo della pizzeria grazie davvero 😊😊
Bravissimo stavo proprio cercando dei tutorial come questo 😊 ho studiato per fare il cuoco e mi interessa la cucina a 360 gradi quindi anche imparare a fare focacce e pizze un saluto da Macomer😊
Come sempre Video dal contenuto utilissimo e ben fatto, io con i panetti ad alta idratazione avevo difficoltà a stendere non sapendo queste procedure, usavo poca farina poi, e l'incubo era metterle in pala e poi nel forno effeuno che spesso si rovesciavano dentro perchè attaccavano sulla pala :-( e cosi ho rinunciato passando ad impasti idro 60% massimo 65% e riesco a stenderli bene con la prima procedura spiegata nel video, ma soprattutto non si attaccano alla pala e riesco ad infornare senza fare disastri. Con questo video però voglio riprovare almeno con un 70% idro, che forse usavo poca farina.
Molto bello il video, io solitamente infilo le dita sotto il cornicione per cercare di definirlo meglio altrimenti spesso in cottura si vede una certa continuità tra il cornicione e il fondo della pizza
@@VitadaPizzachef oggi ho fatto 18 pizze ho il congelatore pieno pomodoro schiacciato a mano e bufala ho fatto il cornicione segnato molto usando un cucchiaio cercando di imitare il cornicione di sorbillo. E sono molto molto soddisfatto.
Sei un grande! Bravo, semplice e metodico….Grazie! Per caso hai anche un metodo per stendere la pizza su teglia quadrata? Sono mesi che tribulo, e non ho ancora trovato un vero e proprio metodo che mi dia confidenza.
Grande salvo grazie molto chiaro la spiegazione io uso solo 2 ma in particolare i pugni che mi rende più facile grazie ancora e complimenti per il video
Complimenti veramente bravo anche nello spiegare come tirare la pizza tonda, il solo problema è che l'impasto fatto da lei ha una struttura che raramente si può ottenere in casa. Bravo
Ottimo Salvo, metodi ormai conosciuti, ma sempre utile ripassare. La montagnola di farina va bene farla anche per idro 60/65% o è inutile? Complimenti!
Ciao Gianky! Andrebbe provato, con impasti molto “duri” penso sia un po’ difficile da utilizzare, lo consiglio per impasti più morbidi. Per i più tenaci secondo me lo schiaffo o l’apertura in aria sono i migliori 😁
Bravissimo spiegato molto bene. Vorrei chiederle se c'è un impasto perfetto per la pizza da fare in casa, quale farine utilizzare il lievito ecc.. ecc.. grazie mille.😊
Sou do Brazil e estou estudando sobre pizza. Aqui no estado de São Paulo vivem milhões de Italianos e seus descendentes que nos ajudaram. Sempre seremos gratos. Sono brave persone!!
Nessuno ci mette la faccia come te ,sei un grande professionista e trasmetti tanta sicurezza a noi che ti seguiamo, sei un grande, sempre e sempre grazie Salvatore
Ciao Domenico!!
Grazie davvero di cuore! Sempre un piacere leggerti
@@VitadaPizzachef ciao ho un dubbio , io di solito metto il panetto 6 ore a lievitare, poi 16 ore in frigo e poi altre 7 ore a lievitare fuori . Queste ultime sette ore posso cospargere il panetto di farina prima della lievitazione delle sette ore ?
@@VitadaPizzachef Hello, do you know, give me information about how to open the pizza dough.
Спасибо, это очень полезная информация😊
Franchement bravo et un grand merci, c'est les meilleurs explications sur internet concernant la pizza
I don't understand Italian, but I have watched your video and it is more informative than any others I have watched. I have learned a lot about the different crust stretching methods! Now I just need your dough recipe to go along with my upcoming pizza making practice! Your crusts are amazing! I am amazed that it stays together without tearing apart.
Hi, I don’t understand Italian too, but I speak English and originally Portuguese, I have getting some words. In fact I settled the speed to 0,75 in order to help me … anyway I have learned more with this Italian guy than many others . Very explained in such rich details. Thanks 🙏🏼
English speaker here but with the captions I found this easily one of the best stretching videos I've ever seen, and for the first time explanations of what each type of stretch is good for! I loved that you first showed the method and then broke it down, that makes it a lot easier to understand. Bravo!
Super nice! Thanks for feedback and to confirm me that English subtitle helps to understand better 😁🇮🇹
@@VitadaPizzachef You're welcome! I'm going to check out your other videos as well. Home pizza chef here 🙂
BRAVISSIMO. Spiegazione da bravo insegnante! Non ti conoscevo. Hai un nuovo seguace.
Ciao Fungo nero :) un piacere averti tra di noi 😁
Me encantó la explicación detallada de cada una de las técnicas. La que más se me facilitó y con mejores resultados fué pasándola por los puños cerrados girando. Muchas gracias y éxitos desde Colombia!
Ich verstehe zwar kein 🇮🇹 aber hervorragend gezeigt. Molto bene. Grazie grazie❤
Sei stato di una chiarezza disarmante, comunicativo e comprensibile al massimo, Ti ringrazio adesso ne so un pochino di più.
Ciao Lino! Io ringrazio te per questo splendo commento! Mi fa più che piacere
Complimenti, hai veramente spiegato con tantissimi dettagli come stendere bene l’impasto. Ora proverò a metterli in pratica
Ciao Antonella!
In bocca al lupo e grazie mille 😃
Thanks!
Thank you so much man! ❤️🍕 really appreciate
Spiegazione molto perfetta e chiarissima, sono tutti facili da fare ma per quello a schiaffo ci vuole molta manualità...
I tuoi tutorials mi hanno aiutato parecchio a migliorare la tecnica..complimenti
Ciao Dario!
Sono davvero felice di questo 🙏🏻🙏🏻
Anche questo video, semplicemente PERFETTO (anche nel finale!) Vorrei solo avere impasti che resistono bene alle sollecitazioni come i tuoi!! I miei o si strappano o sono troppo tenaci uff....
Ciao !
Per questo è importante la gestione e come si va ad impastare. Fai un giro tra le mie dirette :)
Continua con questi contenuti tutorial! Non hai eguali. La ripetizione in dettaglio più lento, con indicazioni e posizione mano senza impasto (che non si vedrebbe durante l'azione con l'allargamento panetto) è troppo troppo utile. Sempre sintetico in' termini positivi - senza latte alle ginocchia come tanti - ma senza tralasciare nulla, sia per neofiti che per più esperti. Coniugare tutto questo è solo talento.
Grande Salvatore.
Cheapeau🌼🌱🏆
Grazie Giuseppe!
Come sempre i tuoi commenti mi fanno felice e sono un enorme supporto! Grazie grazie 😄🙏🏻
واحد من أفضل الشيفات صراحه انا شخصيا استفدته منو كتير شكراً ماانو لا أفهم اللغة الإيطالية لكن طريقة الشرح ممتازة جدا انا شيف من السودان
Sto finendo un corso di arte bianca, cercavo delle spiegazioni sempici per il mio blog di cucina e devo dire che sei davvero chiaro, persino più chiaro dei miei insegnanti. Complimenti!
Grazie mille Giuliana :) questo mi fa molto piacere !!
arte bianca sarebbe la panificazione? oddio un altro modo di dire le stesse cose
Señor mío usted es el propio capo en estos asuntos me impresiona no solo el conocimiento que comparte sino su talento para hacer que una manufactura como está parezca posible para cualquier mortal me quito el sombrero ante usted. Éxito, bienestar y demás bendiciones...👍👌👏💯😎
Muchas gracias 🙏🏻
Spieghi tutto sempre in modo semplice ed efficace. Grazie !!!👏👏
Grazie a te Roberto!! Al prossimo video 😃
Complimenti Salvatore! Sei Bravissimo nel modellare, stendere la Pizza sia anche anche nello spiegare come si fa! Tanto di cappello!
Grazie di cuore lello!
very nice the subtitles, but even without i would understand everything hehe. he showed very good how to do the dough. thank you master italian 🥰
That’s super nice to hear!! Thank you so much 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Bonsoir , je viens de tomber par hasard sur votre vidéo, c’est génial, merci beaucoup, cela paraît facile car vous êtes un professionnel, je vais essayer la première technique , merci beaucoup, je vais m’abonner bien sûr!
Or Italian or English or Spanish my friend ! Ciao
Sei bravissimo a spiegare... un punto di riferimento nel mondo pizza!!!❤
Ma grazie mille! Mi fa davvero tantissimo piacere 🙏🏻
Grazie di cuore per queste spiegazioni di prim'ordine su come modellare l'impasto della pizza. È la prima volta che capisco come funziona.
Felicissimo di questo!!
Grazie per la spiegazione particolareggiata con cui hai esposto queste tecniche. L'ho molto apprezzato.
Piacere mio Mario! Grazie per il tuo commento ed il giudizio espresso 😁🙏🏻
Didn’t understand no word, but can’t stop watching,bravo
You should find the English subtitle on UA-cam ;)
Ciao,sei il migliore su tanti punti di vista …diciamo che come insegni te i trucchi,non l’ho visto fare da nessun’altro…tanta stima per dedizione e per come ti rapporti ai neofiti come me.un saluto
Grazie mille rudi!! Lo apprezzo tanto 🙏🏻
Пожалуйста скажите для теста какие муки использовали, это супер это 🔥🔥🔥🔥
Miglior video che abbia trovato, molto dettagliato! Vale la pena ricordare di non allargare "dal centro" ma tirare solo lungo i bordi per evidare bucature
Grazie di cuore! 🙏🏻
Me encantó loco, gracias por tus explicaciones. Soy de Argentina y hace poco empecé a hacer pizza de masa madre 😅 y para formarla se usa mucho esta técnica, pero se me rompe mucho la masa también 😂. Gracias de nuevo porque me sirvió mucho ver este video para mejorar mis técnicas 🙌🏻 saludos desde Buenos Aires.
la Pizza Napolitana no es con fermento "masa madre"
Sei un grande! Hai una passione incredibile per quello che fai e riesci a trasmetterla facilmente.
Bonjour de Russie monsieur, merci beaucoup. Votre vidéo était très interéssant pour moi. Bon courage pour Vous et votre chaîne...
Thank you so much 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
I use 65% hydration dough for my home oven and I actually came up with something in-between the methods 3-4 (maybe closer to 4) on my own while trying to do the slapping method 😅 Thanks for the detailed explanation in the subtitles, I'll try to improve my technique with your suggestions.
Come direbbe Vincenzo capuano..fai pauraaaaa!!! Veramente complimenti! Numero 1 per tecnica e teoria ! Giova pizza ti fa un baffo..😝👍
Спасибо огромное за такое подробное объяснение! Хотя, всё равно выглядит как магия)
Bravo Vita da Pizzachef. Prima volta che utilizzo la tecnica dello schiaffo. grazie millie dal New Hampshire, USA!
Grazie !! ☺️
Tutto spiegato alla perfezione. Mi ha aiutato molto. Molte grazie e cordiali saluti dalla Germania
Ciao Salvatore! Oggi vedo per la prima volta il tuo video e devo dire che sei bravissimo nello spiegare: ho iniziato da poco con la pizza e quando devo stenderla sono cosi tesa che fatico più che con un'ora di fitness!!!! Non vedo l'ora di mettere in pratica i tuoi consigli e sicuramente ti farò sapere! Continua cosi!!!!
Ciao Stefania ! Grazie mille e benvenuta :)
Formidable bravo et merci chef 🌹je te suivre de Tunis
Grazie 🙏🏻
Merhaba degerli insan elleriniz de sihir var biliyor musunuz... bu cok güzel video için teşekkür ederim merak ve ilgiyle severek izledim sizi hayran kaldim anlatim sekliniz muhteşemdiniz bu tarz videolarıniza lutfen devam edin dil seçeneğiniz cok ince düşünceli hareket ❤
Bravo Salvatore! Hoy descubrí este video y me gustó muchísimo! Hago la pizza en casa, pero me considero sólo una aficionada. Me dicen que sale rica pero me frustra que mis pizzas siempre se encogen, y no sé a qué se debe. Sus explicaciones son muy claras y trataré de ponerlas en práctica! Muchas gracias por compartir sus conocimientos con nosotros!!Saludos desde Argentina!
Hola!! Muchas gracias 😁🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@VitadaPizzachef Grazie mile Salvatore!! Por favor, quisiera explicar en un vídeo, porqué se encoge la pizza y cómo evitar que eso suceda? ❤️
@@Lu-jy6zw tal vez sea el reposo, cuanto tiempo le das unas vez que la haces una bola?
@@Lu-jy6zw posiblemente es la masa fria... o menor hidratacion...
Es la hidratación de la masa, cuanto menos hidratación más se encoje o que no dejas reposar la bola antes de estirarla y la estiras fría
EXCELENTE tutorial sobre todo para aprendices como yo, gracias
🙏🏻 gracias Ruben!
Veramente bravo nella spiegazione, complimenti
Grazie Alessandro :)
Proprio bravo! è un Talento (Dono - Soprannaturale) che tiene.
Troppo buono Francesco! Grazie
Ho iniziato da poco il corso da pizzaiolo, sicuramente mi sarà molto utile quando andrò a fare la parte pratica 😊. Un saluto da Macomer
Complimenti, ho visto decine di video ma questo è l’unico veramente utile
Questo mi fa molto piacere ! Grazie 👌🏻
Sei bravissimo nello spiegare... chapeau
🫶🏻
Grazie caro amico sardo, molto utile il tuo video.
Sarò più brava la prossima volta che farò la pizza 😊👍
L’impasto lo faccio in casa.
Un saluto Briciola
Bellissimo !!!!il finale simpaticissimo !!!👍👍👍🥰🥰🥰
Ehehe 😜 👕! Grazie 😄
Salvatore!! Video non solo da guardare e riguardare, ma proprio da studiare e ristudiare! Grazie grazie! 🙏🏻
Ciao Antonella!!
Grazie come sempre 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@VitadaPizzachef ma grazie a te, Salvatore 🤗!!
Thank God for youtube subtitles. I use that Aria simplificata but I was doing it wrong. Thank you so much for showing it in detail, I will try it again and practice the other ones to improve my pizzas :D
Hi Ricardo!!
I’m so happy about those kind of feedback! Thank you :) I hope you can do it better now ;)
Bravisimo! Perfecta spiegazione! Lo practicaré! Ciao desde 🇦🇷
Gracias Paola!!!
Ciao i tuoi video sono davvero una miniera di informazioni specialmente per me che mi sono affacciato da poco al mondo della pizzeria grazie davvero 😊😊
Ciao Riccardo! Questo mi fa davvero tanto piacere 😁!! In bocca al lupo e benvenuto in questo mondo 🙏🏻😁
Bravissimo! Finalmente qualcuno chiaro!❤
🙏🏻👍🏻
Complimenti chef sei veramente un grande ❤
🫶🏻🍕
Bravissimo stavo proprio cercando dei tutorial come questo 😊 ho studiato per fare il cuoco e mi interessa la cucina a 360 gradi quindi anche imparare a fare focacce e pizze un saluto da Macomer😊
Ciao!! Grazie mille, felice il. Iseo ti piaccia e in bocca al lupo per tutto 😀😀
Gracias por mostrar de una forma muy pedagógica, soy un amante de la pizza.
Grazie
Come sempre Video dal contenuto utilissimo e ben fatto, io con i panetti ad alta idratazione avevo difficoltà a stendere non sapendo queste procedure, usavo poca farina poi, e l'incubo era metterle in pala e poi nel forno effeuno che spesso si rovesciavano dentro perchè attaccavano sulla pala :-( e cosi ho rinunciato passando ad impasti idro 60% massimo 65% e riesco a stenderli bene con la prima procedura spiegata nel video, ma soprattutto non si attaccano alla pala e riesco ad infornare senza fare disastri.
Con questo video però voglio riprovare almeno con un 70% idro, che forse usavo poca farina.
Complimenti sei bravissimo a spiegare e a mostrare👏😘
Grazie davvero di cuore 😄😄
I think one of my all time favorites videos on UA-cam. You are magnificent.
That’s super nice to hear! Thanks to share this thinking with me 😁👌🏻
Hermosa explicacion Profesorr!!!! Graciasssss😄🇦🇷
👍🏻👍🏻🙏🏻
Proprio bravo a spiegare, video utilissimo, grazie
io utilizzo la tecnica 1 e 4. grazie per questo interessante video. ti inizerò a seguire molto volentieri. complimenti!
Grazie mille!! 🙏🏻 benvenuto 😊
Hello. I love your work and how you explain every step in detail.
I like to know how the mixture of your dough please. Thank you
Hey! You can found it on my other tutorial in this channel :)
Grazie, questa è una delle mie lacune. Non riesco ancora a fare la ruota di carro !
sei veramente bravo, e ne ho visti molti di video di pizzaioli, sono riuscito a farla come te
Davvero ottimo Alessandro! Sono felicissimo di questo 🙏🏻
Muy buen estilo de su trabajo gracias por su video
Grazie e complimenti per la manualità buona domenica
Buona domenica Antonio !!
Saresti così bravo da dirci la qualità della farina e le dosi x un kg di farina..grazie nonna Sandrina.
Thank you Mr.Chef 💛🙏from Nepal🇳🇵
🙏🏻 my pleasure !!
Great job! Thank you very much for sharing! 👍👍👍
That’s my pleasure! Thanks for the nice feedback!!
Molto bello il video, io solitamente infilo le dita sotto il cornicione per cercare di definirlo meglio altrimenti spesso in cottura si vede una certa continuità tra il cornicione e il fondo della pizza
Ciao Matteo!
Ci sono tantissime tecniche ! L’importante è essere soddisfatti del prodotto finale! Grazie per il commento come sempre 😃
@@VitadaPizzachef oggi ho fatto 18 pizze ho il congelatore pieno pomodoro schiacciato a mano e bufala ho fatto il cornicione segnato molto usando un cucchiaio cercando di imitare il cornicione di sorbillo.
E sono molto molto soddisfatto.
The way how u explaining its amazing ...thanks so much ❤️
Amazing to hear!
Ottima spiegazione delle tecniche per stendere la pasta della pizza.
Grazie mille javier!!
Compliment! Bravo e spiegazione chiarissima. Adesso passerò alla pratica ;-)
Ti ringrazio 😄 e buona pratica!
Muchas gracias! Saludos desde México 🇲🇽
Спасибо Вам большое,обязательно попробую .
Sei un grande! Bravo, semplice e metodico….Grazie! Per caso hai anche un metodo per stendere la pizza su teglia quadrata? Sono mesi che tribulo, e non ho ancora trovato un vero e proprio metodo che mi dia confidenza.
The best ever,so good explanation Vita.
I miei complimenti spiegazione Chiara e semplice
Grazie mille per il parere Roberto 🙏🏻
Thank you for the tutorial!! What hydration/hydrations are the dough you’re using?
Hi Keith!
I don’t remember well, but I’m quite sure is 67%
Grande salvo grazie molto chiaro la spiegazione io uso solo 2 ma in particolare i pugni che mi rende più facile grazie ancora e complimenti per il video
Ciao Rosaria!
Sicuramente il metodo dei “pugni” è molto facile e semplificato !! Utilissimo per neofiti e casalinghi 😄😄
Complimenti per il tuo video, veramente TOP!!! Grazie!!!
Ciao Ugo !! Grazie di cuore 😄
Di niente! Top!!! Una domanda: ma la tua spianatoia che misura ha che mi sembra perfetta, larghezza per profondità? Grazie!
Grazie mille per questo video. Spiegato benissimo 💚👏🇮🇹
Hai la capacità di riuscire a trasmettere agli altri quello che fai🤗🤗bravissimo
Grazie mille 😁😁
Complimenti veramente bravo anche nello spiegare come tirare la pizza tonda, il solo problema è che l'impasto fatto da lei ha una struttura che raramente si può ottenere in casa. Bravo
Ciao !! Grazie prima di tutto :) capisco che la difficoltà potrebbe essere l’impasto. Cercherò di fare un video per questa tipologia ;)
@@VitadaPizzachef Grazie mille
Sou do Brasil.
Obrigado pelo video e parabéns pelo talento.
🫶🏻
Grazie maestro grande professionalità forte abbraccio dal Marocco
This is a true master class!!, Gracie Maestrini!!
Ottimo Salvo, metodi ormai conosciuti, ma sempre utile ripassare. La montagnola di farina va bene farla anche per idro 60/65% o è inutile? Complimenti!
Ciao Gianky!
Andrebbe provato, con impasti molto “duri” penso sia un po’ difficile da utilizzare, lo consiglio per impasti più morbidi. Per i più tenaci secondo me lo schiaffo o l’apertura in aria sono i migliori 😁
@@VitadaPizzachef Come pensavo. Grazie
Excelente señor mio, muy bien explicado, Chapeau 👍
🫶🏻🫶🏻
Bravissimo spiegato molto bene. Vorrei chiederle se c'è un impasto perfetto
per la pizza da fare in casa, quale farine utilizzare il lievito ecc.. ecc.. grazie mille.😊
Ciao Franca! Trovi già tutto questo nei vari video del canale! Grazie mille per l’interesse
Excelente explicación. Gracias maestro. Mama mía! Saludos ❤
Thank you so much for your so nice teaching videos ❤
Buena Tecnica Gracias me encamta la pizza 🍕🍕🍕🍕
Parabéns pelo vídeo, aqui do Brasil.👏👏👏
Bravissimo spieghi veramente bene
Ti ringrazio Concetta :)
Grazie mille dal Brasile ❤
🫶🏻
Thank you so much ! Viva Italia ! 🇺🇸
Excelente explicación de las técnicas para extender masa de pizza.
Meravilhozi 😄😄, de Brazili! Grazie!