Чайная ложка разрыхлителя и хорошо взбитые яйца творят чудеса! Посмотрите видео о том, как приготовить потрясающий пышный бисквит! Меня зовут Ирина, очень приятно, если вы обращаетесь по имени. Жду ваших отзывов и откликов, если возникли какие-то вопросы, задавайте, пожалуйста!
Добрый день. Вчера готовила по вашему рецепту только добавила нарезанные яблоки и грушу. Бисквит ролучился просто шикарный!! СПАСИБО за рецепт.Иду сегодня в гости вот пойду печь пирог!!
Огромное спасибо за рецепт и подробные объяснения. Первый раз получился шикарный бисквит, а из него великолепный торт с клубникой и сметанным кремом. Пекла торт себе на День рождения, все гости были в восторге. Это самый лучший подарок. Удачи Вам!!!
Ирина Доброго времени суток, я делала по вашему рецепту торт "красный бархат", вместо красителя использовала свеклу , окрас не вышел , духовка у меня маленькая , поэтому я выпекала в форме 22, 150C 70 минут, сверху он совсем немного подгорел ,я просто не много срезала верхушку , на вкус изумительно ! Спасибо вам за ваш канал , Я рада что наткнулась на вас !🤗👍🎉 . Радуйте нас своими поучительными видео, очень приятно когда хорошо объясняете ,очень рада что отвечаете на комментарии . Спасибо что вы есть ! Процветания вам !!!!😘
Я плиточник. Люблю готовить. Недавно проникся кондитеркой. У меня частенько , после выпечки , когда достану из духовки, верх бисквита проседает. Отсюда вопросы.😊 Стало получаться всё лучше и лучше, но вот этот момент никак не приручу.😊 И ещё. У меня всегда получается лучше, когда желтки и белки разделяешь...
Спасибо огромное! Наконец-то не сжатое и не понятное, а подробное видео, не обрезанное и понятное. На каком режиме в духовке, высота, секретки)) спасибо! Не пожалею лайк и подписку 💐💐💐
Последнее время делаю шарлотку с аналогичным рецептом теста (только без разрыхлиреля) на муке из твердых сортов. Получается очень интересный фактурный что-ли вкус. Сегодня попробовала испечь просто корж с вашей пропиткой С лимонным соком. Вот жду когда все вместе пропитается! ))
@@aizhanatj Я добавляю картофельный, кукурузный не пробовал. Главное хранить его в закрытой банке или коробке, в сухом месте без лишних запахов, он впитывает запахи (приправы, перец и т.д), потом в бисквите привкус.
Alecks Alecks, спасибо за Ваш комментарий, не представляете, как он для меня важен) Я решила, что если первый комментарий будет положительным - буду продолжать вести канал. Так что второму видео - быть))) Благодаря вам!
Подскажите, пожалуйста 🙏 Бисквит оседает как только выключить духовку. Если достать - осядет, оставить в духовке - тоже. падает за минуты. Как избежать?
Здравствуйте! Много причин может быть в такой ситуации. Я собрала все возможные варианты ошибок в отдельной статье на моем сайте, пройдите по ссылке, чтобы прочесть:pirogeevo.ru/vazhnye-melochi/pochemu-biskvit-osedaet-posle-vypechki.html
Мария Посунько..Если ваш бисквит несмотря не нашто оседает значит у вас проблема с мукой. Значит у вас недостаточная мука в бисквите. Мука играет очень важную роль в бисквите. Мой совет. Любую бисквитную рецепт вы используете всегда 2 допалнитилную столовую ложку муку больше положите в бисквит. Например если в рецепте написано 2 стакана муки вы добавьте сверху ещё два столовую ложку муку. Ваш бисквит некогда не сядит. Все скрывают ето не говорят. А я вам говорю. Вы делайте как я вам говорю. Поверьте у вас получится очень пышный бисквит. Привет из Азербайджана 🇦🇿🇦🇿🥰🥰
Здравствуйте у мцжа 19 октября день рождения завтра буду готовить по вашему рецепту вот единственное что меня смущает это соль её жменьку да?. И миксер у меня по мощности слабый( в общем просто дольше миксером буду сбивать.
Здравствуйте, соли нужно положить не больше 1/4 чайной ложки (на кончике ножа). Если миксер слабый, яйца можно разделить на белки и желтки и взбить по отдельности или просто подольше взбивать общую яичную массу. Удачи вам!
У меня бисквит пышным не получается скажите это из за духовки ,может мне стоит дверцу духовки не открывать , или у меня другая причина не могу угодать .посоветуйте пожалуйста
Ангелина, по этому рецепту тоже не получилось? Что конкретно не выходит: бисквит не поднимается? или внутри плотный, не воздушный. Расскажите, что конкретно не получается
ευχαριστώ πολύ, είσαι ουσιαστικά ένας υπέροχος άνθρωπος, δοτικός και με σημασία, οι λεπτομέρειες και τα μυστικά που μοιράζεσαι κάνουν τη διαφορά , όχι μόνο στην επιτυχία των παρασκευασμάτων αλλά κυρίως στον ψυχισμό που λείπει πολύ σήμερα, να σ έχει καλά ο Θεός, χαίρομαι που σε συνάντησα μετέφρασα από μηχανή, οπότε πολύ αμφιβάλω για το αποτέλεσμα, γι αυτό έβαλα και το κείμενο στη γλώσσα μου, που μπορείς κι εσύ να μεταφράσεις Vă mulțumesc foarte mult, sunteți în esență o persoană minunată, darnică și importantă, detaliile și secretele pe care le împărtășiți fac diferența, nu numai în succesul pregătirilor, ci mai ales în psihicul care lipsește cu desăvârșire astăzi, Dumnezeu să vă binecuvânteze, mă bucur că v-am cunoscut Am tradus cu mașina, așa că mă îndoiesc foarte mult de rezultat, așa că am pus textul în limba mea, pe care îl puteți traduce și voi
Вместо разрыхлителя я использую соду (1 чайную ложку без горки, "гасить" соду уксусом или лимонным соком не надо!) и добавляю в тесто немного соли, про которую автор видео, по всей вероятности, забыла упомянуть. Без соли тесто будет не таким вкусным!
Добрый вечер! У меня проблема с бисквитом одна и та же: бисквит выпекается прекрасно, но как только выпекся он начинает остывать и внутри него образуется вмятина как будто ямка.Хотя все делаю по инструкции. Может подскажите в чем проблема?
Здравствуйте! Такое может произойти по нескольким причинам: либо рано вынимаете, не дав допечься (поэтому нужная структура плотная еще не образовалась), либо в бисквите недостаточно муки
Fidan Esma, смотря чего 150 грамм) Если муки - то это 1,5 стакана (объемом 250 грамм), это обычные граненые стаканы. Если сахара, то 150 грамм будет - чуть больше половины граненого стакана
Мне жаль, что бисквит не поднялся, это может быть связано с недостаточным количеством муки. Нужно все ингредиенты отвешивать на весах. Если тесто у вас более жидкое на вид, значит, допустили ошибку в технологии приготовлении или в количестве ингредиентов.
Анна,я раньше тоже смазывала, но потом услышала на мастер-классе рекомендацию кондитера этого не делать, потому что тесто скользит по масляным бортикам и сползает в низ. Если стенки не смазывать, тесто цепляется за поверхность и бисквит поднимается в итоге лучше. Когда бисквит испечется, просто проводите вдоль стенок острым ножом и он вынимается без труда.
Тут надо сахара-100гр. Муки-100гр.и меньше половины чайной ложки разрыхлителя,а то чайная ложная ложка разрыхлителя,это очень много.А выпекать бисквит надо при 180 С.Когда выпекается бисквит,нельзя открывать духовку,иначе упадет.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Чайная ложка разрыхлителя и хорошо взбитые яйца творят чудеса! Посмотрите видео о том, как приготовить потрясающий пышный бисквит! Меня зовут Ирина, очень приятно, если вы обращаетесь по имени. Жду ваших отзывов и откликов, если возникли какие-то вопросы, задавайте, пожалуйста!
Їх
Здравствуйте,отныне я буду делать по вашему рецепту,спасибо.
Добрый день. Вчера готовила по вашему рецепту только добавила нарезанные яблоки и грушу. Бисквит ролучился просто шикарный!! СПАСИБО за рецепт.Иду сегодня в гости вот пойду печь пирог!!
Здорово! Благодарю за отзыв!
Огромное спасибо за рецепт и подробные объяснения. Первый раз получился шикарный бисквит, а из него великолепный торт с клубникой и сметанным кремом.
Пекла торт себе на День рождения, все гости были в восторге. Это самый лучший подарок. Удачи Вам!!!
как приятно получать такие отзывы, спасибо вам огромное! И с Днем Рождения!
Как хорошо что показываете весь процесс без вырезов, спасибо большое 😃
Нкр
Ирина Доброго времени суток, я делала по вашему рецепту торт "красный бархат", вместо красителя использовала свеклу , окрас не вышел , духовка у меня маленькая , поэтому я выпекала в форме 22, 150C 70 минут, сверху он совсем немного подгорел ,я просто не много срезала верхушку , на вкус изумительно ! Спасибо вам за ваш канал , Я рада что наткнулась на вас !🤗👍🎉 . Радуйте нас своими поучительными видео, очень приятно когда хорошо объясняете ,очень рада что отвечаете на комментарии . Спасибо что вы есть ! Процветания вам !!!!😘
у вас приятный голос!слушать одно удовольствие,спасибо!
Екатерина, очень приятно, спасибо!
Я плиточник. Люблю готовить. Недавно проникся кондитеркой. У меня частенько , после выпечки , когда достану из духовки, верх бисквита проседает. Отсюда вопросы.😊 Стало получаться всё лучше и лучше, но вот этот момент никак не приручу.😊
И ещё. У меня всегда получается лучше, когда желтки и белки разделяешь...
Вот самый простой и бюджетный рецепт готовлю так же
Такой же приятный, слушать приятно и все понятно
Спасибо!
Перешла на канал через сайт. Очень понравилось описание пропиток для бисквита. Спасибо
Спасибо за отзыв! Рада быть полезной!
умница . все доходчиво без лишних слов... спасибо...
спасибо!
Спасибо огромное! Наконец-то не сжатое и не понятное, а подробное видео, не обрезанное и понятное. На каком режиме в духовке, высота, секретки)) спасибо! Не пожалею лайк и подписку 💐💐💐
Жулечка,спасибо! Я рада, что вам понравилось видео!!!
Спасибо за такой рецепт, наконец-то у меня получился пышный и вкусный бисквит для торта!
У вас получился идеальный бисквит
Последнее время делаю шарлотку с аналогичным рецептом теста (только без разрыхлиреля) на муке из твердых сортов. Получается очень интересный фактурный что-ли вкус. Сегодня попробовала испечь просто корж с вашей пропиткой С лимонным соком. Вот жду когда все вместе пропитается! ))
Здорово! Спасибо, что делитесь опытом!
Чтобы центр бисквита не оседал, можно добавить полторы-две чайные ложки крахмала во время смешивания муки.
Какой крахмал картофельный или кукурузный?
@@aizhanatj Я добавляю картофельный, кукурузный не пробовал. Главное хранить его в закрытой банке или коробке, в сухом месте без лишних запахов, он впитывает запахи (приправы, перец и т.д), потом в бисквите привкус.
Доз то
О крахмал а соли сколько
А почему середина падает, когда вытаскиваешь из духовки?
Большое спасибо за рецепт. Очень приятный висквит
MARIASH UTAROVA да очень вкусно
Шикарный бисквит!
Рецепт супер!)
Спасибо.
Умница!
Спасибо большое!
Блинь как медленно. ....как раз для начинающих как я. ...супер спасибо. ......
Я рада, что вам смогла угодить, спасибо за отзыв)
Добрый вечер, пожалуйста покажите рецепт вашего рождественского творожного штоллена, спасибо
Здравствуйте. У вас есть рецепт торта Медовик
Есть медовик из жидкого теста, готовится очень просто ua-cam.com/video/v2Ap37xyAJk/v-deo.html
А есть разница на какую полку в духовке ставить ?
Да
Режим конвенцыя поставить если?? Неиспечеться??
Ирина большое спасибо
In which rack should I bake the cake? Should both upper and lower heat be on or just the lower heat? Please specify.
Умница👍👍👍
Может мне добавить больше разрыхлителя
Прекрасное видео! А главное -рассказаны все тонкости. Спасибо))
Alecks Alecks, спасибо за Ваш комментарий, не представляете, как он для меня важен) Я решила, что если первый комментарий будет положительным - буду продолжать вести канал. Так что второму видео - быть))) Благодаря вам!
Прекрасное видео.Молодец
у меня диаметр формы 26 см😶
то я сколько раз увеличиваю ингредиенты?!🥲
Спасибо за рецепт! Получилось с первого раза :)
Подскажите рецепт этот на какой диаметр формы/кольца?
Здравствуйте, на диаметр 18 см
Подскажите, пожалуйста 🙏 Бисквит оседает как только выключить духовку. Если достать - осядет, оставить в духовке - тоже. падает за минуты. Как избежать?
Здравствуйте! Много причин может быть в такой ситуации. Я собрала все возможные варианты ошибок в отдельной статье на моем сайте, пройдите по ссылке, чтобы прочесть:pirogeevo.ru/vazhnye-melochi/pochemu-biskvit-osedaet-posle-vypechki.html
Тоже самое и у меня тоже 😒😒😒
Мария Посунько..Если ваш бисквит несмотря не нашто оседает значит у вас проблема с мукой. Значит у вас недостаточная мука в бисквите. Мука играет очень важную роль в бисквите. Мой совет. Любую бисквитную рецепт вы используете всегда 2 допалнитилную столовую ложку муку больше положите в бисквит. Например если в рецепте написано 2 стакана муки вы добавьте сверху ещё два столовую ложку муку. Ваш бисквит некогда не сядит. Все скрывают ето не говорят. А я вам говорю. Вы делайте как я вам говорю. Поверьте у вас получится очень пышный бисквит. Привет из Азербайджана 🇦🇿🇦🇿🥰🥰
Супер🌹👍🏻
Иришка тогда надо будет брать сахарную пудру для быстрого приготовления,
Ирина, а где вы приобрели такой пластиковый нож?
Раиса, он шел в комплекте с силиконовым ковриком из магазина Икеа)
Здравствуйте) скажите, пожалуйста, на форму 28 см какое количество ингредиентов понадобится?
Здравствуйте! Нужно увеличить все ингредиенты в 2,5 раза)
Здравствуйте у мцжа 19 октября день рождения завтра буду готовить по вашему рецепту вот единственное что меня смущает это соль её жменьку да?. И миксер у меня по мощности слабый( в общем просто дольше миксером буду сбивать.
Здравствуйте, соли нужно положить не больше 1/4 чайной ложки (на кончике ножа). Если миксер слабый, яйца можно разделить на белки и желтки и взбить по отдельности или просто подольше взбивать общую яичную массу. Удачи вам!
@@pirogeevo спаси бо буду готовить
А сколько муки всыпали,пол кило точно
простой и понятный спасибо
Спасибо за отзыв!
Здравствуйте,скажите,пожалуйста,сколько брать ингредиентов ,если форма 25 см?Заранее спасибо
Можно рецепт пожалуйста
А можно муку с миксером ращмешивать в тесте?
нет, нельзя, вся воздушность теста потеряется и бисквит не сможет высоко подняться в духовке. Лучше перемешивать лопаткой или ложкой
У меня бисквит пышным не получается скажите это из за духовки ,может мне стоит дверцу духовки не открывать , или у меня другая причина не могу угодать .посоветуйте пожалуйста
Здравствуйте! Первые 20 минут открывать духовку нельзя, тесто очень воздушное, из-за разницы температур может осесть.
При какой температуре нужно выпекать?
180
Спасибо надеюс у меня получится такая сладенкая и пышная
Конечно, получится! Удачи вам!
Подскажите пожалуйста, что я делаю не так? Я делала огромную кучу рецептов но у меня ничего не выходит
Ангелина, по этому рецепту тоже не получилось? Что конкретно не выходит: бисквит не поднимается? или внутри плотный, не воздушный. Расскажите, что конкретно не получается
Из за духовки сто процентов!!!
ευχαριστώ πολύ, είσαι ουσιαστικά ένας υπέροχος άνθρωπος, δοτικός και με σημασία, οι λεπτομέρειες και τα μυστικά που μοιράζεσαι κάνουν τη διαφορά , όχι μόνο στην επιτυχία των παρασκευασμάτων αλλά κυρίως στον ψυχισμό που λείπει πολύ σήμερα, να σ έχει καλά ο Θεός, χαίρομαι που σε συνάντησα
μετέφρασα από μηχανή, οπότε πολύ αμφιβάλω για το αποτέλεσμα, γι αυτό έβαλα και το κείμενο στη γλώσσα μου, που μπορείς κι εσύ να μεταφράσεις
Vă mulțumesc foarte mult, sunteți în esență o persoană minunată, darnică și importantă, detaliile și secretele pe care le împărtășiți fac diferența, nu numai în succesul pregătirilor, ci mai ales în psihicul care lipsește cu desăvârșire astăzi, Dumnezeu să vă binecuvânteze, mă bucur că v-am cunoscut
Am tradus cu mașina, așa că mă îndoiesc foarte mult de rezultat, așa că am pus textul în limba mea, pe care îl puteți traduce și voi
Вместо разрыхлителя я использую соду (1 чайную ложку без горки, "гасить" соду уксусом или лимонным соком не надо!) и добавляю в тесто немного соли, про которую автор видео, по всей вероятности, забыла упомянуть. Без соли тесто будет не таким вкусным!
Как его делать
Разрыхлитель добавляют только тогда когда не уверен
Диаметр вашей формы напишите пожалуйста?! Спасибо.
18 см в диаметре
Добрый вечер! У меня проблема с бисквитом одна и та же: бисквит выпекается прекрасно, но как только выпекся он начинает остывать и внутри него образуется вмятина как будто ямка.Хотя все делаю по инструкции. Может подскажите в чем проблема?
Здравствуйте! Такое может произойти по нескольким причинам: либо рано вынимаете, не дав допечься (поэтому нужная структура плотная еще не образовалась), либо в бисквите недостаточно муки
Please share written recipe
Разрыхлителя ненадо.Достаточно хорошо взбить яйца с сахаром.
А что делать если нет миксера,без него можно по другому сделать бисквит?
можно очень хорошо и долго взбить обычным венчиком, но все равно настолько пышным и высоким бисквит не получится
Подскажите, какой у вас разрыхлитель?
Я использую разрыхлитель Haas, dr Etker или самодельный)
@@pirogeevo спасибо. А самодельный - это мука+сода? Как делаете ?)
@@olenachervenko7984 Да, +еще лимонная кислота, на сайте у меня есть подробный пошаговый рецепт
А можно использовать фольгу или нет?
Я никогда не использовала для этих целей фольгу, но видела, что другие хозяйки иногда заменяют ею бумагу для выпечки, попробуйте!
Если вы посоветуйте мне что нибудь я буду очень рада
150 г муки сколько ст.ложек
Подскажите, пожалуйста, я-новичок первый раз буду делать. Получится из этого бисквита вырезать цифру?
Лера, по этому рецепту бисквит очень крошится, поэтому лучше выбрать бисквит на кефире или другой, не такой сухой по структуре.
просто супееер
Спасибо.
Я тоже так делаю, но к сожалению он так же садиться в середине и мне это не нравится.
Когда бисквит не поднимается в середине, нужно увеличить немного температуру. Попробуйте! 👌🏻
Здравствуйте 1.5 грамма сколько измерить на стакане?
Fidan Esma, смотря чего 150 грамм) Если муки - то это 1,5 стакана (объемом 250 грамм), это обычные граненые стаканы. Если сахара, то 150 грамм будет - чуть больше половины граненого стакана
150гр муки-это целый,без горки, СССРовский гранёный стакан(250мл).
купите бытовые электронные весы,стоимость в среднем 500 руб.Но по акции можно и за 150 купить.В магазине,не в интернете.
Сколько проготовитца бисквит
5мин. 10 мин. 15 мин 30 мин. 15.20 мин. 5.3 мин. 10.15 мин .
Как сделать заказ на сайте фикс прайс скажите пожалуйста
Зухра, я покупаю не на сайте, а в магазине нашего города. В интернет-магазине не пробовала.
Напишите плз диаметр форм?
18 см
Агзамов всё время твердит про соль. Надо или нет?
А у меня бисквит поднимается на 7см
Я случайно муку много добавила ,что делать😔😱
Хз
Спосибо за рецепт
Какой мощности у вас миксер?
Алсу, 350 ВТ
если яйца маленькие можно 5 яйц?
Да, можно!
In to
Как вы неэкономно используете бумагу)))
Мария Денисевич давайте вы снимите своё видео и покажете как надо! Что ж вам все не нравится???
Мария Денисевич б
можно и второй раз использовать бумагу..только перевернуть ее надо))
у меня форма диаметра 27(Теперь пышным не получиться, так как у вас?
У меня тоже.Нужно просто увеличить пропорцию
Сделала всё в точь по вашему рецепту. Тесто у вас густое на видео, а у меня получилось жидким. Тесто у меня не поднялось вовсе.
Мне жаль, что бисквит не поднялся, это может быть связано с недостаточным количеством муки. Нужно все ингредиенты отвешивать на весах. Если тесто у вас более жидкое на вид, значит, допустили ошибку в технологии приготовлении или в количестве ингредиентов.
Но у вас не 150
Почему у меня не получаеться😭😭😭?
Попробуйте разделять белки от желтков и взбивайте отдельно. Из моего опыта так лучше. Чтобы взбить не разделяя- нужен сильный миксер. Всё получится.
Такой високий не получится из 4 яиц ..или у тебя малюсенька форма.
Моя форма 18 см в диаметре, высота напрямую зависит от качества взбивания яичной массы
@@pirogeevo удачи твоему каналу😊
@@sashanovitsky9586 Спасибо!
Там написано 150гр муки а вы добавили кажетсо больше
я добавляю строго по рецепту!
Все хорошо не лучше , если отдельно белки и желтки быстрее сбить
😍
Тоесть 150 грм
Вам надо делать торты на заказ вы прекрасный кондитер я тоже хочу стать кондитером .
Спасибо за приятные слова! Верьте в свою мечту, стремитесь к ней и все получится!
👍👍👍😍
Мурадым, спасибо за оценку моих трудов!
Рецепт
Некачественные Бискивит
Разрыхлитель в бисквит???????
Нет
я вчера взбивала ручным ровно час итого не получилась нужная масса! никогда больше не буду готовить
Можно разделить яйца на белки и желтки и взбиватьть по отдельности, чтобы меньше времени занядо
👍👍👍👍👍👍
Странно что не смазали бортик формочки,я всегда боюсь что прилипнет
Анна,я раньше тоже смазывала, но потом услышала на мастер-классе рекомендацию кондитера этого не делать, потому что тесто скользит по масляным бортикам и сползает в низ. Если стенки не смазывать, тесто цепляется за поверхность и бисквит поднимается в итоге лучше. Когда бисквит испечется, просто проводите вдоль стенок острым ножом и он вынимается без труда.
@@pirogeevo Спасибо за быстрый ответ
ПОЧЕМУ У ТЕБЯ ТЕСТО СЕЛА.МНЕ КАЖЕТСЯ МУКИ МНОГО. ПОЛУЧИЛОСЬ ТЕСТО ГУСТОЕ. ПОПРОБУЙТЕ МУКИ ПО МЕНЬШЕ 100 110 ГР
Тут надо сахара-100гр.
Муки-100гр.и меньше половины чайной ложки разрыхлителя,а то чайная ложная ложка разрыхлителя,это очень много.А выпекать бисквит надо при 180 С.Когда выпекается бисквит,нельзя открывать духовку,иначе упадет.
Кулич
🤗🤗🤗
Вообще то яйца не бывают категории ноль. Яйца бывают категории отборные. Че в блогеры лезешь если не знаешь элементарных вещей
Cunep
ГОВОРИШЬ ДОЛГО
см вас час