Всегда пекла бисквит без разделения яиц, был какой-то сухой, а по этому рецепту отличный получился, нежный. Только передержала, дно немного прижарилось. Спасибо! 😊👍👍👍
Диаметр формы у меня 18,5.Бисквит сильно поднялся из формы.В следующий раз попробую испечь в форме 20 см.Я взбивала в планетарном миксере.А так рецепт очень хороший, спасибо.
Благодарю за отзыв. У меня высокая фома, около 9.5 см. Поэтому если у Вас ниже, то советую конечно увеличивать диаметр формы. Благодарю за Ваше мнение😊🌷
Теперь поняла почему так высоко вылез.У меня форма ниже.Учту на будущее.Но бисквит от этого по вкусу не стал хуже.Большое спасибо за рецепт.Я его делала мужу на юбилей, с вишнёвой прослойкой компоти, гости все были в восторге.Ещё раз спасибо.Удачи и процветания вашему каналу.
Добрый день! К сожалению это исправить уже нельзя и в этом случае бисквит плохо поднимется. Чтобы масса не опала - нужно в первую очередь очень хорошо взбить яйца. Вот здесь я разбираю все особенности и ошибки: dzen.ru/video/watch/63839b93f1c65e2ec6e61c1b
У меня ещё есть вопросы, для чего в тесто добавляют крахмал? Много раз была на вебинарах Анастасии Лазаревой, у меня куча рецептов по приготовлению бисквитов, но нигде не используется крахмал
Мне очень нрвится использовать крахмал в бисквитах. Благодаря его использованию бисквиты становятся более объемными, мягкими и мелкопористыми. Структура у них становится воздушной, но бисквит при этом упругий.👩🍳
Делала все по рецепту, тесто вылезло из краёв, середине сырое как тесто на оладьи, вытекала при 180 градусах в электро духовке верх низ... Я в шоке, пеку бисквит не первый раз но тут явно какой то подвох
Добрый день! Я уже вижу у Вас несколько ошибок. И попрошу у Вас немного более уважительного отношения😊У всех опыт, инструменты и ингредиенты разные, поэтому и результат будет тоже разный. Если у Вас по какой-то причине не получился рецепт, то я всегда готова рабирать ошибки, но в положительном и конструктивном ключе. Не нужно искать подвохи и прибывать в шоке👩🍳. Ниже будут описаны возможные ошибки: 1. Первое на что я обратила внимание - это вылез бисквит из краев. Форма не должна быть низкой, расчитывайте высоту формы с запасом. 2. Предполагаю что Вы плохо взбили яйца или тесто у Вас опало уже в процессе вымешивания. 3. Возможно Ваша духовка была разогрета более 180° 4. Всегда проговариваю что мука у всех разная и нужно ориентироваться на консистенцию теста. Муки может потребоваться больше. Тесто не должно быть жидким и должно стекать широкой лентой с лопатки. Надеюсь мои советы Вам помогут!
@@elenatartaletka а я что вас оскорбила? Обозвала? Что значит более уважительно? Я написала как есть, а то что вам не понравилось это ваши трудности? Относитесь вы с уважением и с пониманием к своим подписчикам
Большое спасибо за рецепт! Самый вкусный бисквит, который я готовила по множеству рецептов. Всего наилучшего Вам.
Благодарю Вас 😊🌷🌷🌷
Ваш рецепт супер👍😍 пробувала
Спасибо!
Бисквит по Вашему рецепту вышел роскошный. Высокий, воздушный! Спасибо большое за отличный рецепт
Благодарю Вас за обратную связь по бисквиту, я это очень ценю🌷🌷🌷♥️
Всегда пекла бисквит без разделения яиц, был какой-то сухой, а по этому рецепту отличный получился, нежный. Только передержала, дно немного прижарилось. Спасибо! 😊👍👍👍
Благодарю Вас за отзыв🌷😊👩🍳 Прекрасно что бисквит Вам понравился.
@@elenatartaletka 😊
Рецепт хороший, но в форме 18 см конечно он будет высокий. Вы покажите в форме см 24 какой получится бисквит из того же состава.
Добрый день! Логично что он будет такой же, но ниже 🤗
Диаметр формы у меня 18,5.Бисквит сильно поднялся из формы.В следующий раз попробую испечь в форме 20 см.Я взбивала в планетарном миксере.А так рецепт очень хороший, спасибо.
Благодарю за отзыв. У меня высокая фома, около 9.5 см. Поэтому если у Вас ниже, то советую конечно увеличивать диаметр формы. Благодарю за Ваше мнение😊🌷
Теперь поняла почему так высоко вылез.У меня форма ниже.Учту на будущее.Но бисквит от этого по вкусу не стал хуже.Большое спасибо за рецепт.Я его делала мужу на юбилей, с вишнёвой прослойкой компоти, гости все были в восторге.Ещё раз спасибо.Удачи и процветания вашему каналу.
Добрый день! В видео сказано замешивать аккуратно чтобы яичная масса не опала, но что же делать если всетаки она опала ? Заранее спасибо за ответ
Добрый день! К сожалению это исправить уже нельзя и в этом случае бисквит плохо поднимется. Чтобы масса не опала - нужно в первую очередь очень хорошо взбить яйца.
Вот здесь я разбираю все особенности и ошибки:
dzen.ru/video/watch/63839b93f1c65e2ec6e61c1b
Здравствуйте! Скажите пожалуйста можно яйца не разделять? У меня планетарник 1600 ватт
Добрый день! Без разделения яиц вот тут рецепт можно посмотреть
ua-cam.com/video/jjy5LUQm0B0/v-deo.html
@@elenatartaletka Спасибо🙏💕
А какао можно добавить. Тогда меньше муки ?
Добрый день! Да, можно и так. Но лучше посиотрите у меня на канале именно рецепты шоколадных бисквитов. Там проверенные грамовки.
Бисквит классический, его нужно будет пропитывать?
Да, этот лучще пропитать.
@@elenatartaletka Спасибо большое за ответы 🙏💐
Здравствуйте! А сколько яиц надо на бисквит?
Добрый день! В описании нажмите ещё... и потом ещё... и откроется список всех ингрелиентов
@@elenatartaletka Спасибо Вам🌹Тортик получился классный❤️
У меня ещё есть вопросы, для чего в тесто добавляют крахмал? Много раз была на вебинарах Анастасии Лазаревой, у меня куча рецептов по приготовлению бисквитов, но нигде не используется крахмал
Мне очень нрвится использовать крахмал в бисквитах. Благодаря его использованию бисквиты становятся более объемными, мягкими и мелкопористыми. Структура у них становится воздушной, но бисквит при этом упругий.👩🍳
@@elenatartaletka Спасибо🙏💕 💐
При разделении яиц бисквит вообще не нуждается в разрыхлителе.
Можно и без, но с небольшим количеством он более стабилен👩🍳
Не нуждается,но и не запрещается🤷
Делала все по рецепту, тесто вылезло из краёв, середине сырое как тесто на оладьи, вытекала при 180 градусах в электро духовке верх низ... Я в шоке, пеку бисквит не первый раз но тут явно какой то подвох
Добрый день! Я уже вижу у Вас несколько ошибок. И попрошу у Вас немного более уважительного отношения😊У всех опыт, инструменты и ингредиенты разные, поэтому и результат будет тоже разный. Если у Вас по какой-то причине не получился рецепт, то я всегда готова рабирать ошибки, но в положительном и конструктивном ключе. Не нужно искать подвохи и прибывать в шоке👩🍳.
Ниже будут описаны возможные ошибки:
1. Первое на что я обратила внимание - это вылез бисквит из краев. Форма не должна быть низкой, расчитывайте высоту формы с запасом.
2. Предполагаю что Вы плохо взбили яйца или тесто у Вас опало уже в процессе вымешивания.
3. Возможно Ваша духовка была разогрета более 180°
4. Всегда проговариваю что мука у всех разная и нужно ориентироваться на консистенцию теста. Муки может потребоваться больше. Тесто не должно быть жидким и должно стекать широкой лентой с лопатки.
Надеюсь мои советы Вам помогут!
@@elenatartaletka а я что вас оскорбила? Обозвала? Что значит более уважительно? Я написала как есть, а то что вам не понравилось это ваши трудности? Относитесь вы с уважением и с пониманием к своим подписчикам