Я делаю целую жизнь бисквит без разрыхлителя и всегда получается и очень легко померить ингредиенты Столько яйцэц нада взят муки и сахара !! И так можно делать бисквит с 3 или даже 6 яйц!! Само главное чтобы всех ингредиентов было ровно и яйца штоы были комнатной температуры!!!!!! На пример стакан яйц,стокон муки и стакан сахара .не надо ничего свешиват!! Удачи ⚘⚘⚘
Чудесный рецепт, никогда такое тесто не мешала😍! Вы свою любовь к кулинарии нам передаете, спасибо ❤️ Подскажите нюанс - я пекла в форме 28*38 см, теста получилось примерно 1-1,5 см. В духовке поднялся очень неравномерно, с разницей по высоте до 1,5 см. Почему так получилось? Как добиться однородного поднятия коржа?
Сделала бисквит по Вашему старому видео, где 5 яиц. Но белки и желтки взбивала отдельно. Миксер ручной электрический. Чудесно получилось. За 30 минут при температуре 170 градусов. Благодарю Вас за Ваши уроки. Очень ценно.
Бисквит получился с 1 раза. Диаметр 20 см, высота 5 см. Очень вкусный и воздушный. Пекла 30 минут при 170 градусах и 10 при 160. После оставила в выключенной духовке на 15 минут. В качестве начинки использовала крем из сгущёнки и лимона по вашему рецепту. Спасибо 👍
Спасибо за ваш рецепт! Готовлю много и часто для своей семьи тортики и сладости, но только бисквит у меня никогда не получался( Всё делаю строго по рецепту , но вечно оседал и внутри плотная масса( Думала дело в духовке, пригласила подругу кондитера. Печем с ней- все получается, пеку одна- все выкидываю! Только с вашим рецептом получается какой раз отличный бисквит! (специально после первых раз не писала отзыв- вдруг случайно получились)) Спасибо еще раз!!!
Хороший рецепт ..... когда-то давно я решил почудить разрезал на три Коржа бисквит и промазал первый и второй слоями перекрученного на мясорубке солёного сала с чесноком и зеленью потом нарезал на дольки и на удивление хохма прошла на ура.... Ну а так в основном конечно бисквит Это для тортов Самое оно.... пишу голосом поэтому без запятых
Много лет пеку по этому рецепту, тесто такое получается, что его специально не схлопнуть, очень воздушное и упругое. Тоже не понимаю зачем раз рыхлитель. Спасибо большое! Бисквит отличный.
добрый день. я не знаю какой режим выбрать. у меня в духовке при температуре 170 градусов только верхний нагрев ,а 200 градусов только нижний. 280 градусов и верхний и нижний
Замечательный бисквит.Спасибо за ценные советы.и почему в бисквитное тесто иногда добавляют молоко или воду.Поясните пожалуйст.Фаш рецепт классный.Постараюсь испеч.Спасибо
Подскажите пожалуйста, если у меня форма большего размера - 24 см, по какой формуле (или ссылку дайте на проверенный источник) мне делать пересчёт ингредиентов?
Посмотрел калькулятор пересчёта ингредиентов. Но в нем есть только выбор формы (геометрический) и НАПРИМЕР для круглой формы диаметр. А как быть с высотой формы?
Пол литра кефира, пачка растопленного маргарина и чайная ложка соды. Смешать с мукой, что бы получилось мягкое тесто. Пеките любые пироги, проверенно годами.
А я наверно девочки рукажопая ,сколько пробовала не получается,но не этот бисквит ,другой не получалось ,буду пробовать этот потом напишу. Хочу научится бисквит,но сколько пробую не получается. Дружу с тестом дрожжевым на ура ,а эти бесквиты проблема.
А сколько минут выпекать ? Какой размер яиц? Если делать больше как расчитать ингредиенты? Я готовлю 1 раз и некоторые моменты не понятны мне. Почему нет ванильного сахара, нужна ли соль ? Увидим, у меня закрались подозрения . Еапишу через 30 минут. Вывод. Высота преувеличивать, 170 градусов и 30 минут. Без ванильки хуже а в остальном пойдёт.
На 1 яйцо с-0 идет 33гм сахара и 33гм муки.Белки взиваются с сахаром до плотных пиков,желтки поштучно добавляются. Это классика. А ваши "тонны книг" и "годы мучений" и танцы с бубнами-полная ерунда. Как кондитер с 40-ка летним стажем,скажу:"бисквит-это самое простое в кондитерке."Нужно четко соблюдать вес и технологию.
Приветствую вас библию там жизни молитва даст верю Иисуса очень люблю вас Иисуса Христа помочь вам не Гришит зависит от вас грех это духовный сатана попадёшь ад через Иисуса попадёшь рай 🙏 Иисуса сын Бог он умер за наши грех для всех национальный всех ему дети сейчас он жвоя помочь вам зависит от вас зимла плохой и пустой каждый день испортят после смерти есть ад и рай через Иисус попадёшь рай 🙏 только живите на ему слова чистый добрый любви истина сохранить семья от Бога только библию пра наши жизни написано для верующих для неверующий читайте библию истина мы очень живьём грех за наши грех зимла испортят бог уже устали воспитать нас Бог любит нас через Иисус просто наши грех он добрый врач он добрый отец он помочь вам зависит от вас 🙏💓 ибо так возлюбил бог мир, что отдал сына своего Единородного дабы всякий верующий в него не погиб ноимел жизнь вечную ибо не послала бог сына своего в мир чтобы судить мир но чтобы мир спасен был через него
Вы не правы, ьелки нужно взбивать до такого состояния, что если перевернуть миску над головой и белковая масса не упаоа на голову,то значит всё хорошо и правильно взбито🤣🤣🤣
Да бред. Мыть, насухо протирать, не смешивать, ни капли жидкости... Белки и желтки априори жидкости, которые вы по факту смешиваете. Чем вам капля белка на венчике мешает взбивать миксером
Ирина, наверное, это какие-то личные вкусовые ощущения по поводу яичного запаха у бисквита. Я не ощущаю яичного запаха, тем более бисквит всегда делаю для торта, а все мои тортики пахнут ванилью ;))
Да есть такое, я тоже ге особо люблю бисквитные торты из-за этого, если добавить какао,то оно перебивает привкус яиц. Не люблю, а пеку очень часто, поэтому что все родные и друзья любят.
Не могу понять кометы, восхищения. Ролик для профи хреновый. Ничего не сказано, Как лучше сбить... Холодные или комнатной температуры яйцо, что лучше. Старые или свежее яйцо. У меня например ( сейчас дебилы начнут надсмеиваться) Не всегда взбивается, причину понять не могу. А те кто знает причину эти ролики не смотрят , разве что ради интереса. Вопрос к хозяйке, для кого этот ролик. Походу сама для себя красивой............ Короче АБЫ - КАБЫ
Очень красивый бисквит! Какая же Вы молодчинка! Взяла в копилочку. Обязательно приготовлю. Большущее спасибо! УДАЧИ!!!
Молодец.
Я делаю целую жизнь бисквит без разрыхлителя и всегда получается и очень легко померить ингредиенты
Столько яйцэц нада взят муки и сахара !!
И так можно делать бисквит с 3 или даже 6 яйц!! Само главное чтобы всех ингредиентов было ровно и яйца штоы были комнатной температуры!!!!!!
На пример стакан яйц,стокон муки и стакан сахара .не надо ничего свешиват!! Удачи ⚘⚘⚘
Чудесный рецепт, никогда такое тесто не мешала😍! Вы свою любовь к кулинарии нам передаете, спасибо ❤️ Подскажите нюанс - я пекла в форме 28*38 см, теста получилось примерно 1-1,5 см. В духовке поднялся очень неравномерно, с разницей по высоте до 1,5 см. Почему так получилось? Как добиться однородного поднятия коржа?
Сделала бисквит по Вашему старому видео, где 5 яиц. Но белки и желтки взбивала отдельно. Миксер ручной электрический. Чудесно получилось. За 30 минут при температуре 170 градусов. Благодарю Вас за Ваши уроки. Очень ценно.
Спасибо за рецепт! Бисквит идеальный получается!!! Получился с первого раза!!! Готовлю только так!!!
Бисквит получился с 1 раза. Диаметр 20 см, высота 5 см.
Очень вкусный и воздушный. Пекла 30 минут при 170 градусах и 10 при 160. После оставила в выключенной духовке на 15 минут.
В качестве начинки использовала крем из сгущёнки и лимона по вашему рецепту. Спасибо 👍
Благодаря вашему подробному описанию процесса у меня впервые в жизни получился бисквит!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
Идеальный бисквит,высокий,вкусный,не раз пепла.Огромное спасибо ,Олеся
Чудесный рецепт! Спасибо.
Мне 12 лет и всё получилось. Извените можно спросить? Если добавить какао то всё получиться?
Супер, Олесечка! Такой бисквит можно приготовить и без разделения яиц на белки и желтки и без разрыхлителя при температуре 175 гр.
Огромное спасибо, так подробно и понятно, сейчас буду печь по Вашему рецепту, пересмотрела кучу видео, Ваш понравился больше всех
Спасибо огромное за секретки.некоторые нюансы приму к сведению
Спасибо за ваш рецепт! Готовлю много и часто для своей семьи тортики и сладости, но только бисквит у меня никогда не получался( Всё делаю строго по рецепту , но вечно оседал и внутри плотная масса( Думала дело в духовке, пригласила подругу кондитера. Печем с ней- все получается, пеку одна- все выкидываю! Только с вашим рецептом получается какой раз отличный бисквит! (специально после первых раз не писала отзыв- вдруг случайно получились)) Спасибо еще раз!!!
Вот настоящий бисквит!А у меня такой никогда не получается, буду выполнять все нюансы. ☝👌🙏Благодарю .
Самый лучший рецепт бисквита, у меня получается всегда!!! Спасибо вам большое!
Очень полезные советы,спасибо,вам!
Хороший рецепт ..... когда-то давно я решил почудить разрезал на три Коржа бисквит и промазал первый и второй слоями перекрученного на мясорубке солёного сала с чесноком и зеленью потом нарезал на дольки и на удивление хохма прошла на ура.... Ну а так в основном конечно бисквит Это для тортов Самое оно.... пишу голосом поэтому без запятых
Спасибо. Интересный рецепт
Очень красивый и пышный получился! Спасибо за рецепт!!!
Привет Алеся у вас такой волшебный голос, просто приятно слушать
Спасибо большое !!! Это мой первый бисквит, и такой бомбический!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ пышненький, ароматный, оооочень мягкий!!!
Спасибо. Обязательно попробую
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Приготовила из льняной муки получилось вкусно.
Красивый бисквит спосибо большое 😋😋😋❤❤❤👍👍👍👍
Спасибо большое за тонкости рецепта!!
Чудесный рецепт❣️ Самый классный рецепт! Благодарю 🌷👍
Супер,Алеся,уже думала,что знаю всё,но оказалось нет. Не знала,что желтки смешиваются с мукой. Буду пробовать по вашим советам! Спасибо !
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Спасибо вам большое за ваши рецепты!!!!
Спасибо за рецепт,к тому же,так приятно вас просто слушать
Алеся спасибо за вкусный и пышный бисквит🌹🌹🌹
Мне понравилось обезательно попробую
Спасибо большое буду пробовать испеч ,хорошо объяснили мне нравится!
Спасибо за рецепт 🌹
Идеальный бисквит,красота!! Спасибо! Стоит попробовать
Лайк за бисквит! Спасибо!
Мне очень понравилось. Обязательно попробую.
Спасибо А леся я новичок мне очень нравиться как хорошо вы объясняете. , умничка!
Много лет пеку по этому рецепту, тесто такое получается, что его специально не схлопнуть, очень воздушное и упругое. Тоже не понимаю зачем раз рыхлитель. Спасибо большое! Бисквит отличный.
Оооооочень вкусно 😋 🎉❤
Спасибо интересно было смотреть, нужно попробовать испечь
Нереально пышный получился!)) И красивый, безусловно. Супер!!!))
АЛЕСЯ,МЫ УЧИМСЯ ВЫХОДИТ НА ТВОИХ ОШИБКАХ,СНАЧАЛО ТЫ ИСПЕКЛА МНОГО РАЗ, ЧТОБЫ НАМ РАСКАЗАТЬ,ВСЕ НЮАНСЫ,СПАСИБО.👍👍👍👍💖💖💖💐💐💐
Спасибо большое Вам за рецепт.
Ваууу очень красивый бисквит 😍😍😍
Eto ochen krasivi i dastupni👌🤗
Получился🙏 спасибо большое!!!
Я пробовала у меня получились классный бисквит СПАСИБО
добрый день. я не знаю какой режим выбрать. у меня в духовке при температуре 170 градусов только верхний нагрев ,а 200 градусов только нижний. 280 градусов и верхний и нижний
Замечательный бисквит.Спасибо за ценные советы.и почему в бисквитное тесто иногда добавляют молоко или воду.Поясните пожалуйст.Фаш рецепт классный.Постараюсь испеч.Спасибо
Добавляют молоко или воду для влажности. Бисквит по данному рецепту достаточно сухой.
очень вкусно
Хороший рецепт.
Только так теперь и готовлю тортики))) Правда, никак не могу найти шоколадный варинт.
спасибо очень долго искала легкий и не шоколадный
хороший рецепт
Попробую,но я всегда боялась так как у меня всегда оседает в духовке теперь попробую
Что бы не оседал переверните вверх дном)
Супер
Скажите пожалуйста, кто знает, яйца из холодильника или комнатной температуры?
Wow a beautiful cake cool and very delicious recipe Big 284 like I Love it sharing 🌿🌷 Amazing ✨🌷👉🏼👉🏼
Good see you soon in my home 👉🏼✨👉🏼👉🏼
Подскажите пожалуйста, если у меня форма большего размера - 24 см, по какой формуле (или ссылку дайте на проверенный источник) мне делать пересчёт ингредиентов?
Ссылка на формулу сразу под ингредиентами
@@gotovim спасибо
Посмотрел калькулятор пересчёта ингредиентов. Но в нем есть только выбор формы (геометрический) и НАПРИМЕР для круглой формы диаметр. А как быть с высотой формы?
СПАСИБО .ИНТЕРЕСНЫ РЕЦЕПТ.АЛЕСЯ ЗДРАВСТВУИТЕ ОТВЕТЬТЕ🙏 А ЕСТЬ У ВАС РЕЦЕПТ НА КЕФИРЕ ЧТОБ ПИРОГИ ПЕЧЬ
Пол литра кефира, пачка растопленного маргарина и чайная ложка соды. Смешать с мукой, что бы получилось мягкое тесто. Пеките любые пироги, проверенно годами.
А шоколадный бисквит тоже есть?
Твердый палец верх!!!!!!!
Вес яиц как узнать? Или хотя бы сорт. СО или С1
Наталья, С1
Вопрос. Можно ли вместо сахара использовать сахарную пудру? Она легче и быстрее растворится чем сахар.
Пудра даже лучше
А я наверно девочки рукажопая ,сколько пробовала не получается,но не этот бисквит ,другой не получалось ,буду пробовать этот потом напишу.
Хочу научится бисквит,но сколько пробую не получается.
Дружу с тестом дрожжевым на ура ,а эти бесквиты проблема.
А блендером можно сбивать тесто?
Нет
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ну ё маё а*ааа🤣🤣🤣👍
❤❤❤❤
nice
Цукру багато,це на 5 яєць.А муки треба 120 гр.
А сколько минут выпекать ? Какой размер яиц? Если делать больше как расчитать ингредиенты? Я готовлю 1 раз и некоторые моменты не понятны мне. Почему нет ванильного сахара, нужна ли соль ? Увидим, у меня закрались подозрения . Еапишу через 30 минут. Вывод. Высота преувеличивать, 170 градусов и 30 минут. Без ванильки хуже а в остальном пойдёт.
Почему у Вас одна и та же форма 20см, но в первом видео 5 яиц и 150 муки, а тут 4 и 100? Какая же грамовка нужна?
А яйца холодные?
❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏💥💥💥💥💥💥💥
На 1 яйцо с-0 идет 33гм сахара и 33гм муки.Белки взиваются с сахаром до плотных пиков,желтки поштучно добавляются.
Это классика.
А ваши "тонны книг" и "годы мучений" и танцы с бубнами-полная ерунда.
Как кондитер с 40-ка летним стажем,скажу:"бисквит-это самое простое в кондитерке."Нужно четко соблюдать вес и технологию.
Здравствуйте
@@ВладимирГринь-г4э здравствуйте
Скажите, а яйцо с-0 сколько имеет грамм?
@@nikoya вес яйцо с-0 без скорлупы в среднем 60-70гм.
Ваша форма диаметром 18 см?
20см говорилось в видео
Такой уже можно разрезать на два коржа.
👍👍🥰
А я видела уже етот способ ты похоже видео выкладывала 1 год назад
👍❤️🌹
Почему старый видео 5шт яйцо???
Это видео 4шт яйцо????
Приготовила по рецепту,поставила ,жду
Чуть позже напишу что получилось
Так этот же рецепт уже был на канале. Зачем повторять?
Приветствую вас библию там жизни молитва даст верю Иисуса очень люблю вас Иисуса Христа помочь вам не Гришит зависит от вас грех это духовный сатана попадёшь ад через Иисуса попадёшь рай 🙏 Иисуса сын Бог он умер за наши грех для всех национальный всех ему дети сейчас он жвоя помочь вам зависит от вас зимла плохой и пустой каждый день испортят после смерти есть ад и рай через Иисус попадёшь рай 🙏 только живите на ему слова чистый добрый любви истина сохранить семья от Бога только библию пра наши жизни написано для верующих для неверующий читайте библию истина мы очень живьём грех за наши грех зимла испортят бог уже устали воспитать нас Бог любит нас через Иисус просто наши грех он добрый врач он добрый отец он помочь вам зависит от вас 🙏💓 ибо так возлюбил бог мир, что отдал сына своего Единородного дабы всякий верующий в него не погиб ноимел жизнь вечную ибо не послала бог сына своего в мир чтобы судить мир но чтобы мир спасен был через него
Вы не правы, ьелки нужно взбивать до такого состояния, что если перевернуть миску над головой и белковая масса не упаоа на голову,то значит всё хорошо и правильно взбито🤣🤣🤣
Да, именно так 😄😄😄
У меня нет весов, поэтому прохожу мимо. Жаль...
Купите весы.... Они не дорого стоят....
Граммы легко переводятся в ложки, было бы желание!
@@ЛидияЧлек-ж6ь ложки и мука у всех разные, никогда не получится
Купите мерный стаканчик, стоит рублей 50-100. Очень удобно
мука насыщается кислородом? Вы серьезно?? То есть без просеивания мука будет бескислородной? Да уж...
У Вас 5 яиц
К сожалению не получился бисквит,делала всё по рецепту
вкусно наверное не ел
Получился,но Чувствуется запах яиц
можно на кончике ножа ваниль добавить, от этого качество бисквита , не испортится!
Да бред. Мыть, насухо протирать, не смешивать, ни капли жидкости... Белки и желтки априори жидкости, которые вы по факту смешиваете. Чем вам капля белка на венчике мешает взбивать миксером
Укажите вес яиц
100 гр муки, это оченььь мало! Попробую, но....
Что там про весы??? Я яйца сколько весят??? А жирность молока (плотность) какая??? Хватит давать любительские советы... Ничего ты так не испечешь.
А где здесь молоко?
@@NataschaW2323 Да в предыдущем рецепте..., а перед этим - сметана - какой жирности??? И т. Д. И т. П.
Бисквит на яйцах не люблю,всегда присутствует в готовом бисквите их запах
Ирина, наверное, это какие-то личные вкусовые ощущения по поводу яичного запаха у бисквита. Я не ощущаю яичного запаха, тем более бисквит всегда делаю для торта, а все мои тортики пахнут ванилью ;))
Да есть такое, я тоже ге особо люблю бисквитные торты из-за этого, если добавить какао,то оно перебивает привкус яиц. Не люблю, а пеку очень часто, поэтому что все родные и друзья любят.
Может, зависит от яиц?
!!!!!!!
Не могу понять кометы, восхищения. Ролик для профи хреновый. Ничего не сказано, Как лучше сбить... Холодные или комнатной температуры яйцо, что лучше. Старые или свежее яйцо. У меня например ( сейчас дебилы начнут надсмеиваться) Не всегда взбивается, причину понять не могу. А те кто знает причину эти ролики не смотрят , разве что ради интереса. Вопрос к хозяйке, для кого этот ролик. Походу сама для себя красивой............ Короче АБЫ - КАБЫ