Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
@Yuliya_Small Привет, Чем задать торту вкус. Пока я делаю бисквит классический по вашему рецепту и Масленно-сливочный со сгущёнкой крем. Собираю всё это в торт и чего-то не хватает. Чего и куда добавить? Пожалуйста подскажите, я не умею совсем , на вашем канале делаю первые шаги в кулинарии
Юлия вы молодец!Торты красивые,аккуратные.Но хочу похвалить вас за четкий качественный слог,без запинаний и разных словесных паразитов,музыка фономом на заднем плане дает отчетливо слышать ваш размеренный голос с четкой интонацией!А это важно вы ведете передачу!Спасибо за качество!
Юлия, конечно, Вы перфекционист и это замечательно! Ваши работы изысканны и идеальны! Ну невероятное оформление торта! И опять хочется закричать: не режь его!! Спасибо, любимый блогер!
Начала делать и когда смешала сливки и масло то все взялось хлопьями и расслоилось😳😳но я продолжила взбивать и спустя минут 5 получила фантастический крем😍😍😍благодарю вас за этот рецепт)))
Каждый раз удивляюсь - ну разве можно быть таким молодцом и дать опять столько полезной и именно актуальной информации. И каждое видео убеждаюсь, что можно, если это Вы. Большое спасибо за видео. Несколько месяцев назад приобрела три таких трафарета на этом же сайте, но так к ним и не полступилась, не приноровилась. Теперь благодаря Вам осилю. И крем просто шик! Все-таки далеко не все любят солоноватый вкус сыра в тортах, а сливки, масло и сгущенку у нас любят точно все. Текстура крема превосходная. Вы даже не представляете, каким полезным оказалось для меня это видео! Ещё раз благодарю!!!
Юлия, не перестаю восхищаться Вашим талантом и любовью к этому искусству! Как всегда безупречно , загляденье просто! Уже опробовала в деле все хитовые тортики , все получилось с первого раза! Спасибо огромное, что делитесь рецептами, не переставайте, пожалуйста, этого делать! Самый лучший и неповторимый, любимый канал, Ваш!
Господи, какое счастье, что наткнулась на Ваш канал!!! Мне 12, буду готовить имбирное печенье по Вашему рецепту, если мама доверит, приготовлю торт! В принципе, руки у меня из нужного места, думаю, все получится!💞
А мне сейчас 11 лет готовлю с 7 лет. Готовлю каждый день разную еду. Это моё хобби. И ещё я много раз готовила по вашим рецептам! Получалось очень вкусно!😊 По воскресеньям я всегда готовлю тортики. А в остальное время готовлю выпечку, десерты. Не знаю как остальные но мне с 7 лет, родители всегда разрешали пользоваться духовкой и плитой. Сразу скажу по своему опыту - готовить это просто!😉
Благодаря только вам я решила стать кондитером) с огромным удовольствием готовлю ваши торты! Самое главное все рецепты идеальны по пропорциям!!! Спасибо огромное)
Юличка,какая вы рукодельница и голос у вас приятный.С большим удовольствием смотрю ваше видио .Рецепт вашего крема очень прост в приготовлении.Работаю по вашему видио.Спасибо.
Миллион раз спасибо за такой замечательный рецепт приготовления крема.... теперь это мой самый любимый рецепт крема😍😍😍😍😍миллион миллиард раз спасибо.....
Только сегодня просмотрела ваш ролик. Вы молодец! Спасибо за хороший рецепт крема. Очень приятно слушать вас. Вы комментируете с таким энтузиазмом, что хочется тут же дерзать. Он придаёт уверенность. Благодарю вас. Здоровья и всех благ. 🌷
Спасибо большое, крем великолепный. Может, кому пригодится: на торт диаметром 21см и 12 см высотой прекрасно хватило полторы порции. Как раз. Крем понравился тем, что после застывания он не такой жесткий после застывания в холодильнике, как белково-масляный, более светлый, чем масло со сгущенкой, и вкусный. 😉 Оооочень хорошо и ровно покрылся торт, ровнее, чем другими кремами. И на удивление не расслоился, хотя у меня часто масляный расслаивается. У кого так выходит - нагрейте в микроволновке 15-20 секунд и снова взбейте.
ДЛЯ ТЕХ У КОГО РАССЛАИВАЕТСЯ КРЕМ! Давно пользуюсь этим рецептом, за что особая благодарность Юлии. Вот и у меня крем расслоился, вероятно, из-за несоблюдения температурного режима (обстоятельства были таковы, что взбивать пришлось на холоде). Крем взялся комком, отошла сыворотка. Чтобы исправить ситуацию я нагрела всю смесь в микроволновке короткими импульсами по 10-15 сек. Масса стала жидкой, но масло не растопилось. Пару минут пробила блендером, Чтобы как следует объединить жидкость и масло. Затем поставила на 2 минуты в морозильник и взбила миксером. Сказать честно, я не ожидала чуда и особо не надеялась спасти ситуацию, но деваться было некуда, хуже уже быть не могло. Но чудо произошло! Крем снова стал однородным, но это еще не всё. Текстура стала более поддатливой, чем у оригинала, нежной, цвет почти белым! Ложился на торт ровно, за шпателем не тянулся. В общем, все остальные порции я тоже прогревала и дополнительно взбивала. Так мне удалось спасти расслоившуюся порцию крема и еще больше влюбиться в данный рецепт. Еще раз спасибо Юлии, что она делится с нами своими рецептами и опытом! Пишу с аккаунта мужа.
Татьяна Вдовенко ,а у меня не получился сегодня (( Взбивали строго по рецепту,при соединении масляного крема со сливками он стал неоднородным,продолжая взбивать,как сказала Юлия,в итоге через буквально минуту начала появляться жидкость и я сделала вывод ,что крем перевзбит. И столько продуктов на смарку(( Какие нюансы этого крема,мне кажется она выравнивала на видео совершенно другим кремом...этот получается не таким гладким
Вчера испекла тортик Черный лес -- очень вкусный!!!!!! Но такой финишный крем делать больше не буду. Он шикарно держит форму, но тем кто не любит привкус масла - его делать нельзя... Масло (для меня по крайней мере) очень сильно чувствуется. Но любителям масляных кремов рекомендую однозначно!!! Работать с ним одно удовольствие.
Сливки точно не перевсбила, но крем после объединения выделил чуть воды. Решила так использовать его на торт. С черновой обмазкой кремом из сливок не соединился( Уже потом почитала советы по нагреванию. С трудом нанесла его на торт, жирненький, плотненький, хорошо держится на торте. Но не уверена, что попробую его ещё раз.
огромное вам СПАСИБО !!! Так давно искала подходящий крем под трафарет, но такой , что бы без сыра и шоколада. Здоровья ВАМ и процветания каналу! С меня конечно же лайк!
Когда приходит какая-то идея для тортика( а на этот раз рискну впервые сделать двухэтажный торт), всегда найдётся что-то полезное и интересное у Вас, Юлия☺️😍 Спасибо Вам за старания))) У Вас есть чему поучиться))) вообще ни я, ни моя семья не любят маслинные крема, но для выравнивания почему-то на этот раз именно этот крем захотелось выбрать)) попробую)
Приготовила лавандовую смородину по вашему рецепту, и затянула этим кремом, при выравнивании немножко начал пускать водичку, но выровняла с горем пополам, отправила в морозилку застывать, вечерком проверим. Уверена, будет безумно вкусно! Спасибо за Ваши рецепты ❤
Как раз искала крем для выравнивания без сыра (ну не нравится мне крем-чиз), приготовила по Вашему рецепту, замечательный вкус и консистенция что надо! Спасибо большое! В какой-то момент взбивания (после добавления сливок) испугалась, что не получится, казалось, что крем расслоился, но послушалась Вас и продолжила взбивать, в итоге всё ОК!
подскажите пожалуйста с чем начинали взбивать сливки?мне показались комки есть в сливках?пожалуйста помогите.. Не хочу переводить не дешевые продукты...пожалуйста!!!!
Здравствуйте, Юлия! Делала этот крем первый раз, очень переживала за результат. Крем получился очень вкусным. Спасибо огромное за рецепт! Ещё хочу сказать пару слов о торте '' Чёрный лес'', я поняла, почему у меня бисквит получился плотным, просто наверное долго мешала тесто с сухими ингредиентами. Ещё раз спасибо Вам за рецепты! Много чего сделала по Вашим рецептам.
Спасибо Вам за решение проблемы! Взбивала сливки мин 20 - никаких пиков вообще. Ну ладно, думаю, масло добавится и может тогда взобью. А оно тут же расслоилось, и минуты не взбивала! Вспомнила, что где-то читала про подогреть и о чудо!)) спасибо Вам)))
Добрый день. Я его опробовала) Замечательный крем! Напоминает вкус крема в эклерах из детства. Действительно очень важный момент, не перебить сливки. Я их конечно перебила)))при добавлении масла все свернулось.Но при небольшом нагревании крема, развернулось обратно))) Меня интересовало попробовать не тает ли мастика и безе на креме, как он держит форму. В результате все отлично- форму держит, узоры и бордюры из крема четкие, безе и мастика не тает. Ночь стоял в холодильнике, потом добирался на электричке и в машине 2 часа. Все супер! Спасибо большое) Пишу с акаунта мужа)))
Юля, Вы волшебница!!! Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Скажите пожалуйста, а с какими кремами торты можно ставить в морозилку? Слышала не каждый крем подходит для заморозки
пользуюсь рецептом этого крема! выходит каждый раз безумно вкусно! Спасибо вам огромное, до этого много разных перепробовала. этот самый идеально-вкусный. и , как бонус. подходит для украшения капкейков) спасибо еще раз!)
Здравствуйте, Юля:) Спасибо большое, что делитесь своими знаниями!:) Я всегда использовала трафарет только на мастика, думала, что кремовая поверхность после трафарета станет не аккуратной:) Теперь обязательно попробую:) Еще раз спасибо!
Вчера опробовала этот крем, вышло просто великолепно, с ним легко работать, ровно ложится. Единственное, это все же больше маслянный крем, жирноватый, но я нанесла тонкий слой и вышло просто замечательно 😊 спасибо!
Ekaterina Ch подскажите пожалуйста с чем начинали взбивать сливки?мне показались комки есть в сливках?пожалуйста помогите.. Не хочу переводить не дешевые продукты...пожалуйста!!!!
Ekaterina Ch посмотрите пожалуйста это видео Юли "Новый крем + трафарет" Обратите внимание на 1:00 минуте в сливках большой комок... Меня это интересует...
Елена Кононова ааа, это сливки так загустели. Жирные свивки (~35%) сгущаются и по краям упаковки оседают такой плотной массой. Не переживайте, все у вас получится 😊
Здравствуйте Юля, спасибо вам за рецепт, сегодня делала крем. Вначале крем расслоился, я испугалась что все, конец. Потом решила взбивать дальше, думаю будь что будет. В итоге ура, крем получился. Вобщем адреналин я сегодня утром получила)))
Юлия,добрый вечер!!!! Каждый раз смотрю Ваши видео и всегда восхищаюсь Вашими творениями!!!! Вы Большая Молодец!!!!!!! Так держать!!! Буду теперь этот рецепт крема использовать и для своих тортиков,а то все думала гадала,какой же крем мне подобрать для выравнивания. А с трафаретами эта идея очень хорошая,давно хотела видео посмотреть по работе с трафаретами,но как-то всё времени не было. А Вы сняли видео,и здорово получилось. Теперь попробую со своими трафаретами,а то лежат пылятся в моем сундучке "Пандоры". (Кстати пишу от имени мужа,он у меня зарегистрирован здесь, и меня тоже зовут Юлия). И ещё раз хочу Вам сказать "Спасибо" за то,что вы снимаете такие интересные и познавательные видео. Успехов Вам!!!!!!!
🎃🎃🎃Ето про меня !!! Торт + шпатель ,и так целый день могу выравнивать 😳😳😳!!!😄😄😄 А вы Юлечка молодец , тоже наверное в душе немножечко(чуть-чуть) перфекционистка !😇 Ну всё всегда у вас идеально !!!😇😇😇
Крем не получилось. Сделала все по рецепту . Сливки на мягких пиках оставила. Масло взбила до белого цвета. После со сгущенкой . Добавила к сливкам и секунд 10 и сливки разделились. Сливки были холодными. Целый ночь были в холодильнике.
Здравствуйте, спасибо огромное за рецепт! Сделала такой же крем но к сожалению он у меня потрескался, в следующий раз буду использовать ганаш а сверху крем😘
А у меня уже записан этот рецепт ! Юля , вы уже вскользь говорили о нем в одном из видео и делали , там я его и подглядела ))) вкус масла действительно есть, розочки получатся (спрашивали тут) , крем хорош для идеального выравнивания, но все же немного жирноват((
Да, он у меня уже был в одном тортике) Жирноват, но все плотные кремы такие, к сожалению. Для выравнивания подойдет, а вот в прослойку можно что-то другое!
Anna Filipenko скажите а с чем вначале взбивать сливки?мне показались комки есть в сливках????помогите пожалуйста....очень не хочу перевести не дешевые продукты....пожалуйста
крем просто супер! я сделала три крема сегодня- ганаш на белом шоколаде, крем чиз с белым шоколадом и вот этот крем на масле и сгущёнке. Все их использовала в одном торте , для выравнивания , три разных яруса.крем в этом посте самый лучший и стабильный. я даже удивилась насколько он классный! Единственное, я не знаю, или моя ошибка и я не довзбивала крем или перевзбила, но он получился немного скользкий. как будто вода немного была. как вы думаете в чём моя ошибка? Но крем застыл отлично прям сразу на замороженом торте и оставался таким пока я не выровнила другой ярус. Спасибо. очень понравился крем! 👍👍👍❤❤❤
Юля, крем и вправду выровнял все замечательно. Но он очень тяжелый и жирный. Скажите мне, пожалуйста, а зачем сюда добавлять сливки? Ведь масло со сгущенкой уже и так хорошо держат форму?
Ольга Алексеенко подскажите пожалуйста с чем начинали взбивать сливки?мне показались комки есть в сливках?пожалуйста помогите.. Не хочу переводить не дешевые продукты...пожалуйста!!!!
Юлия, огромное спасибо!!!!!!!! Без преувеличения, низкий вам поклон за тот труд, за все то, что вы делаете для нас!!!!!!!!!!! Я прямо болею уже, как все хочется попробовать воспроизвести!!!!!!!!!!! еще раз спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Юлия здравствуйте. Спасибо за рецепт. Подскажите такой крем подойдёт на тёплое время. ?
Юлия, подскажите есть только краситель, сухой на водной основе, на каком этапе его лучше ввести?
@Yuliya_Small Привет, Чем задать торту вкус. Пока я делаю бисквит классический по вашему рецепту и Масленно-сливочный со сгущёнкой крем. Собираю всё это в торт и чего-то не хватает. Чего и куда добавить? Пожалуйста подскажите, я не умею совсем , на вашем канале делаю первые шаги в кулинарии
Юлия вы молодец!Торты красивые,аккуратные.Но хочу похвалить вас за четкий качественный слог,без запинаний и разных словесных паразитов,музыка фономом на заднем плане дает отчетливо слышать ваш размеренный голос с четкой интонацией!А это важно вы ведете передачу!Спасибо за качество!
Спасибо за добрые слова!!! Очень приятно, что мои видео понятны и полезны. Успехов и всего самого наилучшего)
@@YuliyaSmall Скажите пожалуйста, можно ли на такой крем оформлять вафельные картинки и мастичный декор ?
Юлия, конечно, Вы перфекционист и это замечательно! Ваши работы изысканны и идеальны! Ну невероятное оформление торта! И опять хочется закричать: не режь его!! Спасибо, любимый блогер!
))))) спасибо большое!)
Людмила Сорокина
..
Людмила Сорокина e
Very nice 🌺🌺 Thank you from Israel 🌺
@@YuliyaSmall скажите на какой размер торта хватает этого количество крема?
Начала делать и когда смешала сливки и масло то все взялось хлопьями и расслоилось😳😳но я продолжила взбивать и спустя минут 5 получила фантастический крем😍😍😍благодарю вас за этот рецепт)))
Спасибо за ваш комментарий! Если бы не он, выкинула бы крем🙈
Каждый раз удивляюсь - ну разве можно быть таким молодцом и дать опять столько полезной и именно актуальной информации. И каждое видео убеждаюсь, что можно, если это Вы. Большое спасибо за видео. Несколько месяцев назад приобрела три таких трафарета на этом же сайте, но так к ним и не полступилась, не приноровилась. Теперь благодаря Вам осилю. И крем просто шик! Все-таки далеко не все любят солоноватый вкус сыра в тортах, а сливки, масло и сгущенку у нас любят точно все. Текстура крема превосходная. Вы даже не представляете, каким полезным оказалось для меня это видео! Ещё раз благодарю!!!
Спасибо большое, рада стараться)
Ольга Коротеева ю кв ттлр бисквит
Ольга Коротеева н
Красивое сочетание цветов - серое с розовым - классика !Торт просто безупречен ! Спасибо огромное.
Юлия, не перестаю восхищаться Вашим талантом и любовью к этому искусству! Как всегда безупречно , загляденье просто! Уже опробовала в деле все хитовые тортики , все получилось с первого раза! Спасибо огромное, что делитесь рецептами, не переставайте, пожалуйста, этого делать! Самый лучший и неповторимый, любимый канал, Ваш!
Спасииибо большое, так приятно)
Господи, какое счастье, что наткнулась на Ваш канал!!!
Мне 12, буду готовить имбирное печенье по Вашему рецепту, если мама доверит, приготовлю торт!
В принципе, руки у меня из нужного места, думаю, все получится!💞
Молодец! Пробуй, готовь! Пусть все получается;)
@@YuliyaSmall Буду стараться)
12 лет и так грамотно писать? ух, ты!
Мне 13 и благодаря мне в доме всегда есть что-то вкусненькое, на все дни рождения тортики я готовлю и тд. 😌😊
А мне сейчас 11 лет готовлю с 7 лет. Готовлю каждый день разную еду. Это моё хобби. И ещё я много раз готовила по вашим рецептам! Получалось очень вкусно!😊 По воскресеньям я всегда готовлю тортики. А в остальное время готовлю выпечку, десерты.
Не знаю как остальные но мне с 7 лет, родители всегда разрешали пользоваться духовкой и плитой. Сразу скажу по своему опыту - готовить это просто!😉
Благодаря только вам я решила стать кондитером) с огромным удовольствием готовлю ваши торты! Самое главное все рецепты идеальны по пропорциям!!! Спасибо огромное)
Подписываюсь под каждым словом! Тоже увлеклась кондитеркой благодаря Юле)
Интересно, кто ставит дизлайки. Я вот не повторю никогда такую красоту.. как можно тут что-то не то видеть? Прекрасная работа!
Юличка,какая вы рукодельница и голос у вас приятный.С большим удовольствием смотрю ваше видио .Рецепт вашего крема очень прост в приготовлении.Работаю по вашему видио.Спасибо.
Как же я люблю сочетание розового и серого.Все на высоте,как всегда👍👍👍👍👍
Юлия, спасибо за рецепт крема. Пробовала. Хороший крем и очень понравился по вкусу. Моя семья сырный крем не любит. А этот очень понравился всем!!!
Миллион раз спасибо за такой замечательный рецепт приготовления крема.... теперь это мой самый любимый рецепт крема😍😍😍😍😍миллион миллиард раз спасибо.....
Миллион раз пожалуйста!!!! Всего Вам прекрасного!!!!
Очень хороший, плотный крем! Отлично держит форму и с ним очень легко работать! Большое спасибо вам, Юля!
Всегда пожалуйста) Удачи)
Но розы и другие украшения наверно не получатся?
Спасибо за такое прекрасное видео, за новый рецепт крема!
Все лаконично, аккуратно, доступно и качественно!
Только сегодня просмотрела ваш ролик. Вы молодец! Спасибо за хороший рецепт крема. Очень приятно слушать вас. Вы комментируете с таким энтузиазмом, что хочется тут же дерзать. Он придаёт уверенность. Благодарю вас. Здоровья и всех благ. 🌷
Спасибо большое, крем великолепный. Может, кому пригодится: на торт диаметром 21см и 12 см высотой прекрасно хватило полторы порции. Как раз.
Крем понравился тем, что после застывания он не такой жесткий после застывания в холодильнике, как белково-масляный, более светлый, чем масло со сгущенкой, и вкусный. 😉 Оооочень хорошо и ровно покрылся торт, ровнее, чем другими кремами. И на удивление не расслоился, хотя у меня часто масляный расслаивается. У кого так выходит - нагрейте в микроволновке 15-20 секунд и снова взбейте.
Спасибо огромное! н
Не знала сколько понадобится на мой торт, Вы очень выручили :-)
подскажите какой % жирности масло использовали?
@@РитаБританова я использовала 72.5
Спасибо! Полезно знать 💙
Подскажите, пожалуйста, полторы порции, это как пересчитать? Я начинающая, боюсь все перепутать
Спасибо за рецепты Юлия, очень приятно вас слушать , хорошо объясняете.
ДЛЯ ТЕХ У КОГО РАССЛАИВАЕТСЯ КРЕМ!
Давно пользуюсь этим рецептом, за что особая благодарность Юлии. Вот и у меня крем расслоился, вероятно, из-за несоблюдения температурного режима (обстоятельства были таковы, что взбивать пришлось на холоде). Крем взялся комком, отошла сыворотка. Чтобы исправить ситуацию я нагрела всю смесь в микроволновке короткими импульсами по 10-15 сек. Масса стала жидкой, но масло не растопилось. Пару минут пробила блендером, Чтобы как следует объединить жидкость и масло. Затем поставила на 2 минуты в морозильник и взбила миксером. Сказать честно, я не ожидала чуда и особо не надеялась спасти ситуацию, но деваться было некуда, хуже уже быть не могло. Но чудо произошло! Крем снова стал однородным, но это еще не всё. Текстура стала более поддатливой, чем у оригинала, нежной, цвет почти белым! Ложился на торт ровно, за шпателем не тянулся.
В общем, все остальные порции я тоже прогревала и дополнительно взбивала. Так мне удалось спасти расслоившуюся порцию крема и еще больше влюбиться в данный рецепт.
Еще раз спасибо Юлии, что она делится с нами своими рецептами и опытом! Пишу с аккаунта мужа.
Пожалуйста! Пусть все получается)
СПАСИБО за Ваш комментарий. Он мне спас крем😊
Спасибо большое Вам за полезный совет🙏🏻Крем расслоился и думала, что торт не спасти ( но благодаря Вашим рекомендациям все получилось !)
Спасибо за рецепт.Крем очень и очень вкусный - нежный воздушный подходит как для выравнивая так и для цветов, ещё раз спасибо.
Юля, сначала лайк, а потом посмотрела видео. Все безупречно, красиво. Спасибо за Вашу нелегкую работу.
Одно удовольствие работать с этим кремом! И очень вкусный. Спасибо вам огромное за рецепт❤️
крем очень вкусный, я им давно пользуюсь, он такой воздушный и не жирный как масляный, так как я его уже испробовала и советую всем, спасибо за видео
Татьяна Вдовенко ,а у меня не получился сегодня (( Взбивали строго по рецепту,при соединении масляного крема со сливками он стал неоднородным,продолжая взбивать,как сказала Юлия,в итоге через буквально минуту начала появляться жидкость и я сделала вывод ,что крем перевзбит. И столько продуктов на смарку((
Какие нюансы этого крема,мне кажется она выравнивала на видео совершенно другим кремом...этот получается не таким гладким
Айнура Мирзоева согласна на миллион% Продукты всегда есть куда пристроить при хотя бы небольшом воображении и рачительности...
Девочки очень надо хочу узнать можно ли использовать крем не только для выравнивания?
Еще не смотрела видео, но уже поняла, крем - супер!!! Спасибо Юля огромное!!!
+1 )
Богиня!
Вчера испекла тортик Черный лес -- очень вкусный!!!!!! Но такой финишный крем делать больше не буду. Он шикарно держит форму, но тем кто не любит привкус масла - его делать нельзя... Масло (для меня по крайней мере) очень сильно чувствуется. Но любителям масляных кремов рекомендую однозначно!!! Работать с ним одно удовольствие.
Благодарю, ваши работы безупречны, спасибо что делитесь.
Супер!все никак не решусь трафаретами воспользоваться при украшении торта ,а посмотрев видео,решила,что нужно пробовать 😊спасибо,юлечка!😘
Нужно обязательно!
Сливки точно не перевсбила, но крем после объединения выделил чуть воды. Решила так использовать его на торт. С черновой обмазкой кремом из сливок не соединился( Уже потом почитала советы по нагреванию. С трудом нанесла его на торт, жирненький, плотненький, хорошо держится на торте. Но не уверена, что попробую его ещё раз.
огромное вам СПАСИБО !!! Так давно искала подходящий крем под трафарет, но такой , что бы без сыра и шоколада. Здоровья ВАМ и процветания каналу! С меня конечно же лайк!
Когда приходит какая-то идея для тортика( а на этот раз рискну впервые сделать двухэтажный торт), всегда найдётся что-то полезное и интересное у Вас, Юлия☺️😍 Спасибо Вам за старания))) У Вас есть чему поучиться))) вообще ни я, ни моя семья не любят маслинные крема, но для выравнивания почему-то на этот раз именно этот крем захотелось выбрать)) попробую)
Получилось?
Приготовила лавандовую смородину по вашему рецепту, и затянула этим кремом, при выравнивании немножко начал пускать водичку, но выровняла с горем пополам, отправила в морозилку застывать, вечерком проверим.
Уверена, будет безумно вкусно!
Спасибо за Ваши рецепты ❤
Очень красиво и крем крутой! Считаю, что крем в обмазке вообще не портит вкус. Главное что внутри. Спасибо за рецепт 😉
согласна;)
Зашла просто посмотреть как делают крем, и залипла от приятного голоса и хорошего качества видео до конца! С меня лайк и подписка + 🔔
Юличка, торт получился суперским, как внутри, так и снаружи. Я Вас обожаю.
Как раз искала крем для выравнивания без сыра (ну не нравится мне крем-чиз), приготовила по Вашему рецепту, замечательный вкус и консистенция что надо! Спасибо большое! В какой-то момент взбивания (после добавления сливок) испугалась, что не получится, казалось, что крем расслоился, но послушалась Вас и продолжила взбивать, в итоге всё ОК!
подскажите пожалуйста с чем начинали взбивать сливки?мне показались комки есть в сливках?пожалуйста помогите..
Не хочу переводить не дешевые продукты...пожалуйста!!!!
Юличка,благодарю за рецепт крема,обязательно воспользуюсь! Идея с трафаретом классная!Респект!
Юленька, Вы умничка, все Ваши рецепты получаются всегда, всегда все просто и понятно.
Крем очень понравился, им легко выравнивать торт. Спасибо За рецепт.
Всегда пожалуйста)
Только что приготовила, спасибо огромное, ничего лучше я не встречала, торт идеально ровный, я в восторге 👍 👍 👍 👍 👍
Скажите, пожалуйста, одной порции на какой размер торта хватит? Высота и ширина торта какая у вас была?
мне так приятно вас слушать
Юлия, благодарю за очень волшебный рецептик крема! У вас как всегда...все шедеврально!
Отличный крем!!! Спасибо!
Вау, как красиво! 👍 Спасибо!
Хочу попробовать сделать себе на день рождения.
умница, Юля!😍 Как всегда - безупречно! 👍👍👍🍰
Здравствуйте, Юлия! Делала этот крем первый раз, очень переживала за результат. Крем получился очень вкусным. Спасибо огромное за рецепт! Ещё хочу сказать пару слов о торте '' Чёрный лес'', я поняла, почему у меня бисквит получился плотным, просто наверное долго мешала тесто с сухими ингредиентами. Ещё раз спасибо Вам за рецепты! Много чего сделала по Вашим рецептам.
Здравствуйте, пожалуйста! Пусть все получается)
Спасибо за рецепт. Сырные кремы мои домашние едят охотно, а вот я не очень их люблю, поэтому буду пробовать новенькое с вашей подачи.
Волшебница 👍👍👍👍👍🎂🎂🎂🎂 превосходно, как всегда!!!!! Обожаю ваш канал 😚😚😚😚
получилось,когда начало расслаиваться,немного подогрела и взбила! Все прекрасно! Юля,благодарю за рецепт!
Удачи во всем)
Геля, подскажите, пожалуйста, как вы нагревали крем?)
Спасибо Вам за решение проблемы! Взбивала сливки мин 20 - никаких пиков вообще. Ну ладно, думаю, масло добавится и может тогда взобью. А оно тут же расслоилось, и минуты не взбивала! Вспомнила, что где-то читала про подогреть и о чудо!)) спасибо Вам)))
Alena Postoeva на водяной бане буквально чуток
Надія Веселова 🤘🏻 я рада что пригодилась
Юлюшка, Вы кудесница- волшебница! Поистине золотые ручки! Юлюшка, респект Вам и моё глубокое уважение и восхищение!!!!👍👍👍
Спасииибо)
Людмила Васильев
Юлечка, у вас, действительно, всё так просто!)) А мы будем учиться! Спасибо)))
Прекрасный крем и отличный вариант оформления!Спасибо большое,Юля!
Добрый день. Я его опробовала) Замечательный крем! Напоминает вкус крема в эклерах из детства. Действительно очень важный момент, не перебить сливки. Я их конечно перебила)))при добавлении масла все свернулось.Но при небольшом нагревании крема, развернулось обратно))) Меня интересовало попробовать не тает ли мастика и безе на креме, как он держит форму. В результате все отлично- форму держит, узоры и бордюры из крема четкие, безе и мастика не тает. Ночь стоял в холодильнике, потом добирался на электричке и в машине 2 часа. Все супер! Спасибо большое) Пишу с акаунта мужа)))
Добрый! спасибо большое за опыт и обратную связь;)
Девочки,а розы получатся из этого крема?
Большое спасибо ! Я не очень люблю крем чиз по вкусу. Этот рецепт отличная замена!!!
Выглядит, как всегда, потрясающе❤️❤️❤️
А я искала чем идеально выровнять торт ... спосибо огромное ❤💋 Вы супер
Mery Mxitaryan Mxitaryan , подскажите пожалуйста , вы пробовали этот крем ? Как он себя ведёт ? Не свернулся ли при добавлении сливок ?
Крем классный. Стабильный. Вкус очень сливочный. Мне понравился.
Юля вы молодец,как же все красиво и идеально!!!Спасибо вам за такие рецепты!!!!!❤❤❤
Как всегда очень информативно! Большое спасибо 👏👏
Пожалуйста! Успехов во всем)
Выравниваете лучше всех!
спасибо)
Юля, Вы волшебница!!! Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Скажите пожалуйста, а с какими кремами торты можно ставить в морозилку? Слышала не каждый крем подходит для заморозки
Юленька! Вы просто умничка! Такой отличный МК!!!!! Спасибо огромное! А можно этот крем использовать для изготовления цветов?
поддерживаю вопрос: «розочки» из него получатся?
Спасибо за рецепт. Очень красиво! И я хотела бы уточнить. Данным кремом можно оформить торт Единорог?
Ирина Курбатова, мне кажется это будет идеально! Ведь крем на основе масла и будет держать форму!
можно, для цветов он прекрасно подойдет
да можно)
пользуюсь рецептом этого крема! выходит каждый раз безумно вкусно! Спасибо вам огромное, до этого много разных перепробовала. этот самый идеально-вкусный. и , как бонус. подходит для украшения капкейков) спасибо еще раз!)
Пожалуйста! Очень приятно, что все получается! Удачи)
вы идеальная, спасибо за то, что делитесь
🌼🌼🌼
Юличка очень люблю смотреть и слушать твой канал, твои рецепты. Спасибо большое)))
Здравствуйте, Юля:) Спасибо большое, что делитесь своими знаниями!:) Я всегда использовала трафарет только на мастика, думала, что кремовая поверхность после трафарета станет не аккуратной:) Теперь обязательно попробую:) Еще раз спасибо!
пожалуйста;)
Очень классный канал😍спасибо вы стали для меня учителем по кондитерскому делу. Начала печь недавно. Спасибо за ваши рецепты. Вы молодец 👍😍
От всей благодарной души класс!!!
Очень красиво.а по вкусу он получается мягкий !!Спасибо и за торт и за урок!!!
В каком плане "мягкий"?) По текстуре - да)
По вкусу,и масло не так чувствуется и хорошо на торт ложится!!!
Вау какой великолепный торт) Рецептик крема взяла)))
Боже! Я так рада! Дождалась этого рецепта😊😊😊
Спасибо, очень интересно!
Вчера опробовала этот крем, вышло просто великолепно, с ним легко работать, ровно ложится. Единственное, это все же больше маслянный крем, жирноватый, но я нанесла тонкий слой и вышло просто замечательно 😊 спасибо!
Ekaterina Ch подскажите пожалуйста с чем начинали взбивать сливки?мне показались комки есть в сливках?пожалуйста помогите..
Не хочу переводить не дешевые продукты...пожалуйста!!!!
Елена Кононова сливки сначала с сахарной пудрой взбивала. Вы же сливки не перебили? На каком моменте комочки появились?
Ekaterina Ch посмотрите пожалуйста это видео Юли "Новый крем + трафарет"
Обратите внимание на 1:00 минуте в сливках большой комок...
Меня это интересует...
Елена Кононова ааа, это сливки так загустели. Жирные свивки (~35%) сгущаются и по краям упаковки оседают такой плотной массой. Не переживайте, все у вас получится 😊
Ekaterina Ch спасибо🤗🤗🤗🤗🤗🤗😊😊😊😊😊очень Вам благодарна)))))))))
Спасибо огромное. Рецептик супер!!!
Пожалуйста!!!
Интересный рецепт крема,давно ищу такой крем который настолько схватывается после выравнивания что его можно не повредить руками
Спасибо 💕 Успеха!!!
Юленька вы молодец ,у меня нет слов, очень красивый тортик, у сестрички день рождения буду пробовать делать трафарет, спасибо вам большое 😘😘😘
Пожалуйста! Пробуйте! Все непременно получится)
Торт выровнен ИДЕАЛЬНО! Ну как у вас это получается?))))
Спасибо) долго и упорно;)
@@YuliyaSmall а можно на него мастичеые фигуры крепить и чем лучше скрепливать ?)
Спасибо за видео! уже много готовила по вашим видео, все получается)
Юля, и все таки хочется увидеть Ваши варианты оформления тортиков.
Спасибо за рецепт крема! Как разькупила трафарет и не знала именно какой крем нужно использовать, т.к. ни все любят чиз крем
Какой крутой дизайн!клас💓
Спасибо за мастер-класс! Успехов в творчестве!
Пожалуйста! И Вам всего доброго!
Скажите пожалуйста,а про вафельные цветы МК будет? Очень хотелось бы посмотреть именно ваш .
Будет, но не в ближайшее время
Вы так хорошо рассказываете 😙😙😙😙😙😙 я вас уважаю и вдохновляюсь😙😙😙😙😙😙
Спасибо)
У вас все супер, но у меня масло наверное перевзбилось и выступила водичка и все выбрала в урну , очень жаль
Может вы сгущёнку сразу всю добавили
Здравствуйте Юля, спасибо вам за рецепт, сегодня делала крем. Вначале крем расслоился, я испугалась что все, конец. Потом решила взбивать дальше, думаю будь что будет. В итоге ура, крем получился. Вобщем адреналин я сегодня утром получила)))
Скажите, у Вас жидкость появлялась？
Анжелика Мошкова сначало какбудто стал раслаиваться, а потом ничего, все соеденилось.
Юля большое спасибо за рецепт, очень кстати...скажите пожалуйста а остатки этого крема можно замораживать и использовать в дальнейшем
Можно замораживать, но после разморозки не взбивать
@@YuliyaSmall а можно на нем рисовать держится на нем блестки?
Юлия,добрый вечер!!!! Каждый раз смотрю Ваши видео и всегда восхищаюсь Вашими творениями!!!! Вы Большая Молодец!!!!!!! Так держать!!! Буду теперь этот рецепт крема использовать и для своих тортиков,а то все думала гадала,какой же крем мне подобрать для выравнивания. А с трафаретами эта идея очень хорошая,давно хотела видео посмотреть по работе с трафаретами,но как-то всё времени не было. А Вы сняли видео,и здорово получилось. Теперь попробую со своими трафаретами,а то лежат пылятся в моем сундучке "Пандоры". (Кстати пишу от имени мужа,он у меня зарегистрирован здесь, и меня тоже зовут Юлия). И ещё раз хочу Вам сказать "Спасибо" за то,что вы снимаете такие интересные и познавательные видео. Успехов Вам!!!!!!!
Спасибо большое за добрые слова! А такому добру (трафареты) негоже без дела лежать;)
🎃🎃🎃Ето про меня !!! Торт + шпатель ,и так целый день могу выравнивать 😳😳😳!!!😄😄😄 А вы Юлечка молодец , тоже наверное в душе немножечко(чуть-чуть) перфекционистка !😇 Ну всё всегда у вас идеально !!!😇😇😇
Есть немного) Главное - вовремя остановиться)
😃😃😃
потрясающая красота и аккуратность!
Крем не получилось. Сделала все по рецепту . Сливки на мягких пиках оставила. Масло взбила до белого цвета. После со сгущенкой . Добавила к сливкам и секунд 10 и сливки разделились. Сливки были холодными. Целый ночь были в холодильнике.
Может не качественное масло было
У меня тоже все раслоилось😢
Здравствуйте, спасибо огромное за рецепт! Сделала такой же крем но к сожалению он у меня потрескался, в следующий раз буду использовать ганаш а сверху крем😘
meri merlin вот и у меня потрескался без ганаша делала.
Идеально!!!
Интересный декор,спасибо за крем,все четко обьясняете.😊🖒приготовте торт "Леопард"хочется в Вашем исполнении.
Приготовлю обязательно!
А у меня уже записан этот рецепт ! Юля , вы уже вскользь говорили о нем в одном из видео и делали , там я его и подглядела ))) вкус масла действительно есть, розочки получатся (спрашивали тут) , крем хорош для идеального выравнивания, но все же немного жирноват((
Да, он у меня уже был в одном тортике)
Жирноват, но все плотные кремы такие, к сожалению. Для выравнивания подойдет, а вот в прослойку можно что-то другое!
Anna Filipenko скажите а с чем вначале взбивать сливки?мне показались комки есть в сливках????помогите пожалуйста....очень не хочу перевести не дешевые продукты....пожалуйста
крем просто супер! я сделала три крема сегодня- ганаш на белом шоколаде, крем чиз с белым шоколадом и вот этот крем на масле и сгущёнке. Все их использовала в одном торте , для выравнивания , три разных яруса.крем в этом посте самый лучший и стабильный. я даже удивилась насколько он классный! Единственное, я не знаю, или моя ошибка и я не довзбивала крем или перевзбила, но он получился немного скользкий. как будто вода немного была. как вы думаете в чём моя ошибка? Но крем застыл отлично прям сразу на замороженом торте и оставался таким пока я не выровнила другой ярус. Спасибо. очень понравился крем! 👍👍👍❤❤❤
Юля, крем и вправду выровнял все замечательно. Но он очень тяжелый и жирный. Скажите мне, пожалуйста, а зачем сюда добавлять сливки? Ведь масло со сгущенкой уже и так хорошо держат форму?
Сливки облегчают крем и делать его менее масляным
Ольга Алексеенко подскажите пожалуйста с чем начинали взбивать сливки?мне показались комки есть в сливках?пожалуйста помогите..
Не хочу переводить не дешевые продукты...пожалуйста!!!!
Как всегда на высоком уровне👍😃❤️
Спасибо большое!!! А как этот крем дружит с мастикой?
Да, мне тоже очень интересно, потечет ли на нем мастика.... Юле огромное спасибо за её работу!!!!!!
Кремы со сливками в составе с мастикой не очень дружат, кроме ганашей
Юлия, огромное спасибо!!!!!!!! Без преувеличения, низкий вам поклон за тот труд, за все то, что вы делаете для нас!!!!!!!!!!! Я прямо болею уже, как все хочется попробовать воспроизвести!!!!!!!!!!! еще раз спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
По моему опыту: если добавить в сливки при взбивании загуститель для сливок и сметаны, то мастика на таком креме держится.