創味シャンタンでお手軽【ラーメン】作り方
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- Опубліковано 14 січ 2020
- 家で作れる簡単美味しい【ラーメン】の作り方です。今回は【創味シャンタン】を使って美味しい塩ラーメンを作ります。
とても簡単ですのでぜひお試しください。
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皆様、いつもありがとうございます。
ラードはお好みですがもう少し少なくても良いのかなと食べていて思いました。
半分くらいで試してみると良いかもしれません。
いつも見ていただきありがとうございます🙇
実際に作ってみたらとっても美味しかったです。ありがとうございます😊
毎回楽しみに拝見しております。
小5の息子も独学店長のファンで、今までに簡単醤油ラーメンや今回の塩ラーメンも何回も家族に作ってくれてます。
将来の夢はラーメン屋だそうです。
独学ラーメン店長さんの動画って見てて気持ちが良いですよ。料理も美味しそうだし。お腹すいてきた。
今日はまたこれを作りました。なんかハマってしまいました。私は創味シャンタンとワカメの相性が凄い好きで最強感を感じてまして、なのでこれが気に入ってます。今日はラード抜き、塩少なめ、ネギ多めで作りました。これはこれでさっぱりして食べやすいです。
作りました。毎週末の休みに、試してみるのが楽しみになりました。手軽さと美味しさもそうなのですが、調味料選びと一杯分の分量が1発で決まるありがたさも大きいです。出掛ける予定のない日の楽しみがひとつ増えました。ありがとうございます
シャンタンは調味料の完成形の一つですよね。今夜の晩飯で挑戦してみます。
調味料がわかりやすい！
まじでお手軽！普段から
料理しない人でも出来るね！
いつも分量が簡単で分かりやすくて、尚且つ美味しいという三拍子！有難いです！
ありがとうございます。
ラードが多目に感じたので少し少なくすると良さそうです。
創味シャンタンで作った塩ラーメンが超簡単で美味しそうでしたね🍜😋
レシピ通りに作ったら本当にお店の味になりました！ありがとうございます！
こちらこそありがとうございます。配合変えるとまた違った感じになるのでほんとお手軽ですね👍
このスープはとても美味しかったです。ありがとうございました。とても美味しかったお店のご主人が突然亡くなって息子さんのお店も突然閉店してしまい食べれなくなってしまい数年経ちました。今回はラードが無くて牛脂の入ってる挽き肉を入れてもやしを入れてスープを作りましたが塩タンメン風になりとても美味しかったです。満足、満足。
シャンタン何でも美味しく出来ちゃうから良いよね☺
何時も参考になる動画配信楽しみにしています。
今回も本当にお手軽ですね！！
やってみます！！
ラードが若干多くてバランス的にどうかなと感じましたので、半分くらいが良いかもしれません🙇
シンプルイズベスト！これぞラーメンですね！最近、家系のラーメン、なんか凝ったラーメンが、多いから、自分で作りますよ！ありがとうございます！
美味しそうーー材料があるので、早速、作りたいと思い‼️ありがとうございました😊
僕はこれにラード、ニンニク、粉コショウを入れてよく食べています。屋台のラーメン屋さんみたいな古臭くて味わい深い味で大好きです。
家族に作りましたが、とても美味しかったと、好評でした。
創味シャンタンがスープとして完成されているという事ですなぁ
明日作ってみます！
以前の簡単醤油ラーメンは家族にも大好評でほぼ毎週作ってますよ。
いつもありがとうございます！
ありがとうございます。
ラードの量はちょっと多かったかもなので、調整よろしくお願いします🙇
これは、いいですね、さっそく、つくってみます、ヌードル炒飯も旨かったです、ありがとうございます。
ありがとうございます🙇
お手軽でとても良い商品でした！
家で、どんな味のラーメンでも作れるっていいですよね。今までラーメンスープを作るって考えてなかった。今度、作ってみます🍀
ちょっと前に醤油ラーメン作って見ました！とても美味しかった！塩ラーメンも美味しそうですね？
やってみます！😋
すごいですね！そんな簡単に塩ラーメンが出来るとは思いませんでした！とても美味しそうでやって見たくなりました！✨ちなみに創味シャンタンですがやわらかのチューブの創味シャンタンでも良いのでしょうか？
シャンタン 小さじ1
塩 小さじ1
ラード 5グラムくらい（半分くらいでもいいかも）
濃口醤油 小さじ4分の1
こしょう 少量
水 400ml
こっちのコメントも固定してくれ
これは最近自分もよくやります。下手にスープ買うよりコスパいいししかも美味しいですねー。味噌入れれば味噌ラーメンにもなるし。
インスタントより経済的かもしれませんね。味も間違いないし調整もききますし良いですね！
これは上手い。お店級の味ですね😀
このチャンネルを初めて知りました。
創味シャンタン好きの主夫としては嬉しい動画で夜中に作りました。
ラードが無かったんでオリーブオイルとゴマ油少々で誤魔化し（笑）ましたが、少々しょっぱさが強かったかな。
今日はラードも買って来たんで息子にも作ってやりますよ、旨いです。
早速やってみます🎵
ありがとう🙇
こちらこそありがとうございます🙇
創味シャンタン最高ですよね！文句なしの味！これなら俺でも作れそう！
自分はシャンタン初心者ですが色々と試してみたくなる調味料ですね！
独学ラーメン店長チャンネル 本当そうですよね！👍
いつも拝見してます。塩ラーメンめちゃ美味かったです。これからもよろしくお願いします。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします🙇
こんにちはいつもありがとうございます。
創味シャンタン、量の加減が難しいですね。うま味が強すぎて。
塩入れずに、大さじ一強ってレシピもありましたが、何度もやってみると、小さじに塩コショウ、少量の醤油、ってのがベターに思いました。
※味の素もいいですね（自然の材料で作っているんで、化学調味料っていうと勘違いする人多いです）
さっそく作ってみました。旨かったですねぇ～でも人によってはちょっと塩分キツイかも。自分としてはこのくらいの味が最高♪
うまい⤴︎
これまで正油版はよく食べてましたが、
塩もうまいなぁ😭
外のラーメン屋に行くより自分の家で作って食べる方が楽しいです。
いつも分かりやすい動画ありがとうございます😀
シャンタンよく使ってラーメン作ってます!
ラードは使った事が無かったので入れてみます。
あと、ラーメン炒飯美味し過ぎです🙉🙉🙉
ありがとうございます👍
ラードや鶏油でワンランクアップしますよ⤴️
さっそく作ります！
ありがとうございます👍
シャンタンはチューブのものを同量で代用できますか？
飽きない味ですね。
ほんとそんな感じでした！
醤油は使い切れないので麺つゆ買ってきました。
ありがとうございます
ラードの代わりはゴマ油
塩を少し減らして、そのぶん昆布茶を入れてもいいかも。
塩味の袋麺でよくやるんですけど、美味しいですよ。
めちゃめちゃ美味そうですね トッピングにコーン入れて作ってみます
ちょっとラードが多目に感じたので少し少なくすると良さそうです。
コーンとかバターとか良さそうですよね！
いつもながらお手軽なのに美味しい。
そこがとてもいいですよね。❣️
早速やってみましょう。
ありがとうございます。家で作るならアリと思います！
ウチには今、味覇しか無いので味覇で作ってみます！
同じですよ
これ見て今度作ってみます。
二郎系も今度作ってください‼️
楽しそうですね！簡単二郎系の作り方、考えてみます。
コレを作ってみたいが為にラード買いました。
下手な袋麺より美味しいです。
試してくださってありがとうございます。
似た物を自作したことがありますが、ラードは盲点です。
ただ、創味シャンタンにもかなり塩分がありますので醤油を入れると塩分が
濃くなる可能性があります。
こちらで自作した時はスープと岩塩(伯方の塩)の入れる量で調整しながら
作った事を覚えております。
見た目ですが、麺が美味そう！スープにも合ってそう。作って見たいですが、麺が手に入るかな。
ナポリタン作ろうと思って昨日麺を湯がいて一晩寝かせてたのに、こんなん見ちゃったから脳内がラーメンに支配されている…w
ラーメンの誘惑は強力ですからね。自分も食べたいと思ったら絶対食べないと気がすまない感じになります笑
お腹空くはこんなの観たら^_^
塩の代わりに醤油の比率増やせば醤油ラーメンっぽくならないかな？
こんばんは。配合次第でどうにでもなると思います👍
こんにちはチャンネル登録者数10万人が見えてきましたね
2週間前に公開した日清カップヌードル炒飯の作り方の再生回数凄いですね今日の時点で266万再生ですよ素晴らしいです
いつも参考にさせていただいております
お疲れ様です。
創味シャンタン、大さじ１で何度かやりましたが、うまみが強すぎと思いました。
しゃんたン、と塩かー
これは挑戦せねばなりません（笑）
ラード使ったことないのですが、サラダ油と全く違いますか？
レシピはシャンタン小さじ1ですよ
創味シャンタンの代わりにCookDoの香味ペーストで大丈夫かしら？
シャンタン、ラーメンや炒飯、炒め物には欠かせない１つのアイテムですよね。
酒粕味噌ラーメンに凝りだし日々自分だけの味を追っています。
ほんとお手軽ですね。ご家庭でやる場合は強い見方になりますね！
こうやって見てると塩分の凄さが分かりますね😅美味しいけど喉乾くのがよく分かります！
そうなんです。なのでスープ完飲はやめた方がいいのかなと思います💦ラーメン屋が言うのもなんですけどね💦
これさっき作って食べましたが自分には以前ご紹介頂いた、家庭にあるもので作る昔ながらの醤油ラーメンの方が美味しかったです。。
あと菊水のラーメンですが、味は美味しいのに妙に短すぎません？😥
以前、味覇(ウェイパー)で作ったコトがありますが、スープに物足りなさを感じました。
原因はラードだったんですね！
冷蔵庫に味覇と鶏皮から採った鶏油があるので、再挑戦してみます♪
いつもありがとうございます！
油が足されるとやはり美味しくなります。試してみてくださいね❗
今作りました❗塩の量は小さじ1/2か2/3で丁度良かったです。
シャンタンのチューブがなかなか無くならないのでリピート確定です❗
ありがとうございます🙇
ラードも気持ち少な目でいいなと感じました。
塩と醤油のバランス変えれば醤油ラーメンでもOKかな？
配合変えればいけます👍
けんますさんで、お馴染み創味シャンタンw
これは便利なので使わない手はないですね！
動画お疲れ様です。
創味シャンタンは業務スーパーで売ってますか？
お手軽に出来そうなので、今度、トライします🙋
お疲れ様です🙇たしかあったと思います。同じような商品の味覇というのはありました。
おはようございます☀️
返信ありがとうございます🙇
今から買いに行きます💦
明日、子供に作ってあげます☺️
上湯の素は間違いないでしょうね。
まぁ、独店さんが簡単にラーメン作るもんだから、ラーメン造りなんて簡単かと思ってしまいそうですが、1からしようものならほんと大変なんですよね💦🍜
しかしカップヌードルの偉大さには敵いません。最強ですね㊗️
骨からはなかなか大変ですし、バランス取ったりだとか難しいんですよね。ブレますし💦
そのうちに骨系もやりますね。
ラーメンの作り方かと思ったらASMRじゃん
簡単且つ下手くそなラーメン屋よりよっぽどいい
飲んだ後の〆にこのラーメンに＋自家製チャーシューで食います！
イスラム教ではないですが、ラードの代用となるもの、何かありますか？
少しの手間ですが香味油を作って入れると美味しいですよ！
ラーメン食べたい🍜よ〜 このラーメンが食べたい🍜
どこかで食べたことのあるようなそんな感じの味わいでした。ある意味安定の味ですね！
独学ラーメン店長チャンネル 私は福岡県人としてはインスタントのとんこつ系のカスタマイズに期待していますよろしくお願いします
ラードなくても美味しくできるかな、、、?
やっぱりみりんいらんかったか😳こないだうろ覚えで作ってみたけど美味しかった😊
コウミシャンタンは万能調味料😀
同じように作ったことあったんですが、塩の量が全然違ってました。
だからあまり味が乗らないんだなと思いました。
ネギ油とか煮干油でやってたんですが、やっぱりラードが深み出るんだなと思いました。
ラードで香味油を作るとまた最高ですよ👍
@@iwamaedoshowten1 ラードでやればいいんですね！
やっぱり教えに従いラード常備します！
近藤正臣みたいな声ですね。
反則w
塩、多くないですか？(笑)あだって死ぬ(笑)
シャンタンは炒飯によく入れてる
たしかに炒飯にも使えそうですね！
中華街に行けばあるかな。
見た事無い。
こちらの方ではスーパーなどに並んでいますよ。地域によるんですかね。
大抵のスーパーにありますよ
赤い缶の味覇でも全く同じです
濃口醤油というものがうちにない
どこにでもありそうなもので代用できないだろうか
地域にもよるかと思いますが普通にあるのがそうです。今回は色付けメインなので濃口醤油にしました。
前々から（自分が使っている）ウェイバーについて聞きたいと思っていました。自分で使っていてイマイチこれはダシなのかそれともラードの一種なのか？何なのか判らずｗ。大体これを使って出来たラーメンは何味になるのでしょうか？醤油じゃないし塩？
昨日パスタを使ったラーメンに挑戦しました(｡･m･)重曹入れるとラーメンになるってやつなんですけど、スープの味で困りました。よかったらパスタでトライお願いします|ω･)
醤油色付過ぎ残念薄口醬油じゃダメですか？
シャンタンお湯でといて焼酎入れて飲んでるで
市販調味料にも業務用というのが在ります。大量に使う方の為の調味料です。
創味シャンタンもそのクチでしょう。最近は少量タイプも市販されていますが。
少々お高いけど この味が気に入ってしまうと 又使おうという
‘‘薬‘‘と似たような中毒作用も在るようです。
中毒とは言っても「人間止めますか」というような中毒性ではないでしょうけどね。
中毒というより「拘り」になってしまう人がいる、という事でしょう。
美味しいのですがこういった商品は入れすぎるとかなり不自然な味になりますね💦
店長!
カップヌードル炒飯動画のバズり具合がヤバイっすね!
自分もビックリです。カップヌードルの力は凄まじいですね💦
塩多くない？
ラードなんか家直ぐない？簡単だけどラードないんだよ😞
創味ｼｬﾝﾀﾝ使ったら「けんますクッキング」様とパクリ合いかい？どっちも旨い 舞いうー
っさ
ラーメンにわかめはわからん。
ラードじゃなくごま油じゃダメ？