家で簡単に作れます!【ラーメンスープの素】作り方!

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  • Опубліковано 4 бер 2021
  • これさえ作っておけばいつでもお手軽に美味しいラーメンが食べられます。
    インスタントラーメンや生ラーメンを買うことが減るかもしれません。
    忙しいとき、面倒なときにもオススメです。

КОМЕНТАРІ • 235

  • @user-el5bv2sd5m
    @user-el5bv2sd5m 3 роки тому +6

    本当に毎回わかりやすくて参考になります

  • @amazakechan
    @amazakechan 2 роки тому +6

    オーストラリアに住んでる私には店長の動画はありがたいし、最高のラーメン癒し動画なんです。

  • @luftballons-9996
    @luftballons-9996 3 роки тому +4

    作ってみました。
    感動の劇美味いです。
    有難うございます。

  • @jettaZ35
    @jettaZ35 3 роки тому +3

    店長さん、これやってみます!!いつもありがとうございます。

  • @user-fg6nh3vp2o
    @user-fg6nh3vp2o 3 роки тому +1

    醤油ラーメン大好き
    やって見ますよ、
    分かりやすいレシピ紹介
    ありがとうです!

  • @EchtAdonisu
    @EchtAdonisu 3 роки тому +7

    昔懐かしい中華ソバを食べられるレシピ
    超ありがたいです
    こんな拉麺をこそ好むんです
    私は

  • @imajincam
    @imajincam 2 роки тому +8

    レシピ通りに作ってみました。
    素晴らしい。
    ネギを散らせばラーメンじゃなくても中華スープでいけます。
    40年前によく食べた食堂のチャーハンについていたスープと同じ味。
    涙出ました。
    ありがとうございます。

  • @wind141414
    @wind141414 3 роки тому +305

    醤油680ml、酒100ml、味醂100ml、鶏がらスープの素45g、ほんだし60g、白コショウ2g、おろしニンニク45g、おろし生姜30g、ごま油30gをよく混ぜ合わせる。
    密封できる容れ物へ移す。
    使用前に容器ごと揺すって中身を混ぜ合わせる。
    水450mlにラーメンスープの素60mlを入れて沸騰させる。

    • @user-yi1fs3hh4c
      @user-yi1fs3hh4c 2 роки тому +17

      コメントレシピそのまま戴きます。ごちそうさまでした w

    • @user-nv4uy2fi3o
      @user-nv4uy2fi3o 2 роки тому +36

      画像だけでは耳が悪いのでわからないんですが、こうして返信欄で再現してくださる方がいらしてとても嬉しいです。感謝感激です。ありがとうございます。

    • @masux2ogenki
      @masux2ogenki 2 роки тому +18

      自分も突発性難聴で耳が悪いので、字幕が無いとキビシイ時が多いので、文字にしてくださり助かります!ありがとうございますm(_ _)m

    • @marikleinen1189
      @marikleinen1189 2 роки тому +12

      必ず食べる時に青い小ネギ入れた方が美味しくなりますよ。又はラーメンの元に入れ物ヘ入れる前に材料の入っている鍋に一度熱を通したら良いですよ。

    • @TheAndrebremer
      @TheAndrebremer Рік тому +2

      どうもありがとうございます

  • @user-zc4lu5ib8p
    @user-zc4lu5ib8p 2 роки тому +1

    最近このチャンネルと出会いました。さっそく作りました。マジで旨かったです。しかもどんな具材でもイケそうですね。マジ最高でした。色々な動画みてチャレンジしてみますね。ありがとうございました

  • @user-wt6yb5lq2y
    @user-wt6yb5lq2y 2 роки тому +8

    材料見たら家に常備してあるものばかり!!簡単に作れてすごく美味しかったです!!
    また作ります!!

  • @user-vb9uk1rq5z
    @user-vb9uk1rq5z 3 роки тому +1

    最近、独店さんにどハマりしてます!!
    毎日色んな動画見漁ってます笑笑
    これ真似しますね!!

  • @Lovecatxoxo
    @Lovecatxoxo 3 роки тому +9

    えーーーーー!!嬉しい💗
    コレ永久保存版じゃないですか👍👍👍💗💗💗
    作る作る作る~~🍜🍜🍜

  • @characharalife
    @characharalife 3 роки тому +2

    ラーメン好きなんで明日、早速やってみます😊
    ありがとうございます😊

  • @kouichidekinboy533
    @kouichidekinboy533 3 роки тому +2

    美味そう!やってみます

  • @ushikaimonta
    @ushikaimonta 3 роки тому +2

    うまそう🍜シンプルが一番!

  • @Nanami_723
    @Nanami_723 44 хвилини тому

    今日のお昼ご飯に数日前に作ったこのスープを使いました。
    ラーメンにはもちろんのこと、アレンジにも使えて助かってます。
    今日は具としてもやしひと袋分を500w2分で加熱した物に
    大さじ3のスープと小さじ1のごま油を混ぜ合わせてみたらめちゃくちゃ美味しい物が出来ました。(個人の感想です)
    味玉もこのスープで漬けています。
    チャーハンやチャーシューにも良さそうですね。
    本当に簡単に出来て保存出来る良い物に出会えたことに感謝します。

  • @user-qx6pc2id8y
    @user-qx6pc2id8y 3 роки тому +2

    某チェーン店のラーメン屋のスープが一斗缶であるようなかんじで、いつでも同じ味を楽しめるやつですね!

  • @Hana-rt9np
    @Hana-rt9np 3 роки тому +6

    ラーメンの素を手作りとはいいですね!材料は全部あるので早速作ってみたいと思います!

  • @user-zp6te8wu6c
    @user-zp6te8wu6c 3 роки тому

    何気に美味しい中華そば食べれるお店が見つからないので
    これはめちゃめちゃ助かります🙇‍♂️

  • @user-iw3xo8jj2o
    @user-iw3xo8jj2o 3 роки тому +2

    投稿ありがとうございます!さっそくやって見ます。

  • @user-km8iu8zu4d
    @user-km8iu8zu4d 2 роки тому +1

    安定の味、ありがとうございました。

  • @user-tx8hp4eg9v
    @user-tx8hp4eg9v Рік тому +5

    モロッコ在住です。当地で手に入らない ラード( 豚の背脂)を使わないのは非常に有難いです。

  • @iiredpumpkin9506
    @iiredpumpkin9506 3 роки тому +6

    豚骨とかのこってり系も良いけど、やっぱりこういう昔ながらの中華そばに戻って来ます😋
    あっさりしたしょうゆ味にテーブルコショウが合うんですよね😋

  • @hueyolie5403
    @hueyolie5403 3 роки тому +111

    アメリカのド田舎に住んでる僕に生き永えるすべをまた一つ教えてくれてありがとう、助かったよ!

    • @iwamaedoshowten1
      @iwamaedoshowten1  3 роки тому +16

      こちらこそありがとうございます!
      遠くより、コメントありがとうございます!

    • @Nandol_
      @Nandol_ 3 роки тому +3

      日本語上手ですね!

    • @MANY-MONEY-MANY
      @MANY-MONEY-MANY 2 роки тому +7

      日本人なんじゃね?

    • @Mrspoteto44
      @Mrspoteto44 2 роки тому +12

      私もアメリカのド田舎に住んでます。アメリカにもラーメン屋さんがあるって聞くけど、そんなもの何処に有るのって言うぐらい田舎です。これなら作れる。助かる~~!

    • @hueyolie5403
      @hueyolie5403 2 роки тому +3

      解る〜っ!ただ食べ過ぎて命が縮まる可能性も?!麺作りはこちらを参考にしてますua-cam.com/video/fHov4t3YO74/v-deo.html

  • @Archerist1440
    @Archerist1440 3 роки тому +19

    作ってみました!
    スープを作るときの分量(50ml)だと、私には塩辛く感じたので40ml位にしたらちょうどよかったです。
    これは良いですよ♪

  • @user-hp5xu6xn7e
    @user-hp5xu6xn7e 3 роки тому +8

    毎回、拝見します🙇‍♂いつも勉強になります材料そろえて作って見たいと思います😁

  • @user-fh2qf6ke8z
    @user-fh2qf6ke8z 3 роки тому +1

    これは作って置いて
    いいと思います‼️
    あっさりしたスープが大好きなんで。

  • @eito7952
    @eito7952 3 роки тому +4

    素シリーズ好きです!🤠

  • @elkysunnykuri
    @elkysunnykuri 3 роки тому +6

    こうゆうシンプルなのが美味いんだよね。

  • @bke-to5471
    @bke-to5471 3 роки тому +3

    お、最高やん!

  • @ebifuraiteisyoku
    @ebifuraiteisyoku 3 роки тому

    これ、いただきました!
    めんつゆ感覚で醤油ラーメンが食べられるのは画期的ですね😋

  • @user-ye8nc9wn5o
    @user-ye8nc9wn5o 3 роки тому +1

    こういうのでいいんだよラーメンが手軽に作れそう🤗

  • @user-pt9sl2fs1p
    @user-pt9sl2fs1p 3 роки тому

    忘れない内メモりました。
    作るのはちょっと先になりますか…楽しみが増えました。
    期待大です身近な調味料なので嬉しい。有難うございました。
    昔ながらのお味とか⁉️

  • @mrs1800drm
    @mrs1800drm Рік тому +1

    大正解でした 作りました 美味いです オジイでも作れ
    しかも旨い 懐かしい夜泣きソバが思い出せます

  • @user-pp9km4ng7y
    @user-pp9km4ng7y 3 роки тому +3

    うん、これは絶対間違いないやつですね。あと味の素とかが全く健康に問題無いことはすでにこのチャンネルで配信済みでしたね。

  • @user-lo9lv7bm7z
    @user-lo9lv7bm7z 3 роки тому +1

    さすが‼️明日作ってみます。

  • @user-hv9ot2oc5t
    @user-hv9ot2oc5t 3 роки тому +4

    いつも、昼食後位の時間帯に楽しく拝見して居ます! 夜中に見ると(後悔先に立たず⁉)状態に陥りやすいので、w
    チョット前の自販機ラーメンも面白かったです、群馬県に仕事行ってた時寄った事があるお店も有り懐かしくて!
    店長のお人柄の滲んだ、わかりやすいチャンネル、楽しみにしています。   魚沼ミートの隣市の住人より❣

  • @user-tm7lh4ih9b
    @user-tm7lh4ih9b 2 роки тому +1

    いつも楽しく拝見させて頂いてます、店長さんの説明はとても分かりやすくて参考になります。何よりも自分でもやってみようと行動に移せるところですね、一番最初にやったのは"緑のたぬき"にカレールウを入れてカレーそばを作ったことです。これからも応援してますので宜しくお願いします。🌟🌟🌟

  • @KJ-wr7mb
    @KJ-wr7mb 2 роки тому +3

    ワクワクする動画ありがとうございます。
    作り置きして、どのくらい保存がきくでしょうか?

  • @user-qn7qu8bt8c
    @user-qn7qu8bt8c 3 роки тому +1

    初めまして。作りおきのスープ欲しいです❗美味しそうですね‼自分も作ってみます。出来れば味噌ラーメンも教えて欲しいです❗

  • @user-cd9wg8zb3y
    @user-cd9wg8zb3y 3 роки тому +1

    簡単でいいですね〜〜。

  • @sayo5779
    @sayo5779 3 роки тому

    海外に住む者にとってはありがたいレシピです

  • @user-fi5em1lk7q
    @user-fi5em1lk7q 3 роки тому +5

    これを元にラーメン雑炊作ってもよさげですなw

  • @user-pt9sl2fs1p
    @user-pt9sl2fs1p 2 роки тому

    本当に美味しそう
    ラーメンの素はどの位持ちますか?

  • @hiratchy_mainchannel
    @hiratchy_mainchannel 3 роки тому +5

    これも是非やってみたいです😃
    ラーショネギと併せて最強の組み合わせになりそうです😀

    • @iwamaedoshowten1
      @iwamaedoshowten1  3 роки тому +1

      間違いないですね👍モヤシ炒めて乗せても良い感じですよ😉

  • @user-hp9we6pp4u
    @user-hp9we6pp4u 3 роки тому +1

    いいですね、やってみます!
    冷蔵保存でどのくらい持つのでしょうか

  • @w9489
    @w9489 3 роки тому

    ・・・さすがッ😲😲😲😲😲

  • @antawaerai2000
    @antawaerai2000 Рік тому +8

    ボールに入れず、最初から素材をダイレクトにペットボトルに入れていくと楽に混ぜる事が出来ます。

  • @user-mj3gr6eg8p
    @user-mj3gr6eg8p 3 роки тому +7

    いつも、素晴らしい動画ありがとうございます。
    いつか、これの塩と味噌バージョンができると嬉しいです。

    • @iwamaedoshowten1
      @iwamaedoshowten1  3 роки тому +4

      塩ならすぐにでも出来そうです😉

    • @gyokaiscoop
      @gyokaiscoop 2 роки тому

      塩味でしたら創味シャンタンと食塩の調整でシンプルなのが
      できますのでお試し下さい。
      使うお塩で味がだいぶ変わりるのがお分かり頂けるかと
      思います。

  • @isn225
    @isn225 2 роки тому +2

    作りました!おいしかったです。「塩タレの素」「豚骨タレの素」もお願いします!!!

  • @user-bl3bd1rl3f
    @user-bl3bd1rl3f 2 місяці тому

    家族が多ければ多いほど、スープの作り置きは楽ですね!良いアイディアですね!私も毎日家族の料理を作っており、4人分作るのが大変で何か良い方法はないかと思っておりました。年齢によって食べる量もまちまちなので、この方法は時短にもつながると思います。早速作ります。

  • @musicnb1170
    @musicnb1170 3 роки тому

    いつも拝見させていただいております。今回、ラードは使用しなくても良いのでしょうか?

  • @whitehawk9145
    @whitehawk9145 2 роки тому

    😄ほんとに美味しそうです。袋麺いらない笑

  • @user-wj3zo8bv3p
    @user-wj3zo8bv3p 2 місяці тому +3

    そうめんが大量に余っているから、そうめんでやってみます。

  • @user-jv9uo9vt3h
    @user-jv9uo9vt3h 2 роки тому

    ああたまらん!
    ラーメン食いてぇーーーーー

  • @XOXO-rd1ib
    @XOXO-rd1ib 3 роки тому +7

    爽やかな解説、好感持てますね。🙆

  • @user-xu8gu7jm8e
    @user-xu8gu7jm8e 3 роки тому +1

    調味料混ぜる時に火はいらないんですね。簡単で良いですね。醤油の量は濃口で良いですよね?

  • @r-typekoru834
    @r-typekoru834 Рік тому

    参考にさせていただきます🎵
    あと、チャンネル登録しました😃

  • @user-eg2su8gf8s
    @user-eg2su8gf8s Рік тому

    初めまして!
    動画参考に味噌ラーメンを作りました。
    最高に美味かったです!
    このスープの日持ちはどのくらいですか?

  • @user-jn6vk9nf2b
    @user-jn6vk9nf2b 3 роки тому

    情報ありがとうございます!チャーシューでしたら業務スーパーの「柔らか煮豚」お手軽でオススメで~す!

  • @user-xq5qc2cl2l
    @user-xq5qc2cl2l 3 роки тому

    Thanks a ton!😊🙏💕

  • @b881119
    @b881119 3 роки тому

    参考にさせていただきます。
    ありがとうございましたm(__)m

  • @celty-br9kc
    @celty-br9kc 3 роки тому +22

    独店さんの食べた時の
    リアクション好きな人👍

  • @akaiikaka9155
    @akaiikaka9155 2 роки тому +2

    この原液スープでチャーシュー煮込んだら、リアルな昭和ラーメンになりそう。

  • @user-no7bw2fw9t
    @user-no7bw2fw9t 2 роки тому

    動画も素晴らしいですが美味しく食べますね。高評価押しました

  • @user-nh1xw8ze2c
    @user-nh1xw8ze2c Рік тому

    神やん

  • @user-lk8kf2uq5h
    @user-lk8kf2uq5h 3 роки тому +3

    作ってみようと思います。 質問なんですが、スープは冷蔵庫で保管するんだと思いますが。 1度作った物はどれほどの期間 保存が可能なんでしょうか? 生のニンニクが入っているので、作っても長い間 有ったら傷んでくるのではと思ったので。

  • @nekasetoke
    @nekasetoke 2 роки тому +1

    昔、2ちゃんねるで、『台所にある調味料で作るラーメンスープ』みたいなスレがあって、そこで出て来るレシピを試したりしたけど、ラーメン味には中々ならないんですよね。
    私は結局、自宅で鶏ガラスープを採るようになって "ラーメン味" のスープが出来るようになりましたけど。
    でも主サマのこのレシピは一発でラーメン味になりますね。美味しいです。驚きました。
    麺は、よくスーパーで売ってる、湯で時間6分の丸麺の乾麺でした。

  • @Nanami_723
    @Nanami_723 4 дні тому

    是非、我が家のレシピに加えさせてください😋

  • @user-cq4jo3yu1b
    @user-cq4jo3yu1b 7 місяців тому

    鶏と魚介の出汁が効いて美味そう。ハイミーがお勧めですが、味の素か昆布茶を小さじ半分くらい入れると昆布の旨味も効いて更に良くなります。

  • @user-ks4sr8tl4c
    @user-ks4sr8tl4c 2 роки тому

    これはウマイ

  • @ktax-bp4yw
    @ktax-bp4yw 3 роки тому +6

    是非作りたいです!
    日持ちは最大どれくらい持ちますか?

  • @user-zi4rm8bt1p
    @user-zi4rm8bt1p 5 місяців тому

    いやぁ~めちゃめちゃラーメン好きにはありがたい動画ですね
     しかも簡単・・・さらに家庭で使う調味料で・・
    最近素人が、色々な調味料使って得意げに動画UPしてますが
    ひとっつも参考にならないものばかり・自己満足動画があふれてますが
    これこそ 役に立つユーチューブ動画っす!

  • @tt_tt_
    @tt_tt_ Рік тому +13

    美味しく出来るかどうか分からんので一人前レシピ知りたい

  • @user-ru6lz3mf3v
    @user-ru6lz3mf3v 2 роки тому +3

    すいません!質問です!この醤油は
    薄口醤油ですか?濃口醤油ですか?
    地方の人間なもので見た事ないメーカーだったものでなるべく忠実に
    作ってみたいなと思いまして!御回答の程よろしくお願いします。

  • @Akira-oo3ei
    @Akira-oo3ei 3 роки тому

    今まで、めんつゆ、コンソメ、ごま油で作ってましたが、変でしょうか?

  • @user-kr4ky5bt7k
    @user-kr4ky5bt7k 3 роки тому

    いつも見ています
    今回のラーメンスープの素ですが水のかわりに鶏ガラスープを使っても良いのですかね
    何かこのスープの素で味変をお待ちしています

  • @tatsumioga8271
    @tatsumioga8271 3 роки тому

    おいしくて悶絶しました。

  • @user-xl9os2tt1d
    @user-xl9os2tt1d 3 роки тому

    酒みりんは煮切らなくてよいのですか?

  • @yocchanman-wp7mo
    @yocchanman-wp7mo Рік тому

    冷蔵庫で 何日
    もちますかね
    一人前のレシピだと わかりやすいんですが、 🍜
    でも 明日 挑戦してみます

  • @user-qr4wn3dz6y
    @user-qr4wn3dz6y 3 роки тому

    保存は1週間くらいですかねー?半分か三分の一の量で作ろうと思います!

  • @vf1315
    @vf1315 2 роки тому

    これ、最初からペットボトルに入れて最後に降ればもっと楽になりそう

  • @user-rh1zq5st4f
    @user-rh1zq5st4f 4 місяці тому

    いつもありがとうございます

    • @iwamaedoshowten1
      @iwamaedoshowten1  4 місяці тому

      こちらこそありがとうございます!

  • @tomoyama148
    @tomoyama148 3 роки тому +4

    前のラーメンのスープお手軽バージョンですね^_^まぁ旨いでしょ‼️

  • @user-cq2eu2dk5y
    @user-cq2eu2dk5y 3 роки тому +3

    保存どれくらい効きますか?

  • @Yasuhiro666
    @Yasuhiro666 3 роки тому

    あ゙~・・・・・・!コメントもシンプルにしておきました!(笑)で、賞味期限どのくらい保存出来ます?

  • @user-zs2po8px8s
    @user-zs2po8px8s 2 роки тому

    良いです

  • @tabibitotabibito
    @tabibitotabibito 3 роки тому +12

    「ラーメンの素の作り方を紹介しまーす」の後に「何かの参考になれば」と言ってしまうあたりが好き。
    「いや。そこはラーメンの参考にじゃねーのかよ(笑)」っていう(≧▽≦)
    いろいろ好きになって食べ続けるけど、結局この昔ながらの中華に戻ってくる気がします。

  • @user-zg4tm3ry8e
    @user-zg4tm3ry8e 2 роки тому +2

    大変勉強になりますm(__)m
    もしかして、この素に、豚骨や鳥をまぜるとオリジナルになりそうですね(^^)
    今度試してみたいと思います。
    ありがとうございます。

  • @schattenlicht8686
    @schattenlicht8686 Рік тому

    教えてくれありがとうございます。どれぐらい日保ちするのでしょうか??

  • @kobamitsu1968
    @kobamitsu1968 3 роки тому

    こんにちは。にんにく入れなくても美味しくなりますか。

  • @user-ut3ie2il6l
    @user-ut3ie2il6l 2 роки тому

    暖めたら溶けやすくなると思うんですけどだめですか?

  • @kazutakaeguchi
    @kazutakaeguchi 3 роки тому +2

    スープの素を作る時、一度沸かす必要はないのですか?

  • @harukomeichigo3068
    @harukomeichigo3068 3 роки тому

    たまご麺がおいしそうでした

  • @user-fj4vy8js4g
    @user-fj4vy8js4g 3 роки тому

    この素の応用編、お願いします。

  • @desert1315
    @desert1315 Рік тому

    このくらいの濃さだと冷蔵庫でどのくらい日持ちすんですか?

  • @shigesann0816
    @shigesann0816 3 роки тому +4

    ぜひ作ってみたいです、そこで独学さんに質問ですが、独学さんはただ混ぜるだけでしたが、火にかけながら混ぜるって言うのはありですか?

    • @iwamaedoshowten1
      @iwamaedoshowten1  3 роки тому +1

      日持ちの関係で火はいれませんでした😉

    • @shigesann0816
      @shigesann0816 3 роки тому

      @@iwamaedoshowten1 お答えいただき感謝いたします。火入れせずに作ります。ありがとうございました

  • @sandronastas3496
    @sandronastas3496 3 роки тому +3

    私はあなたのビデオが本当に好きです、私は質問があります:私は冷蔵庫にどれくらいの期間保管できますか?

    • @b881119
      @b881119 3 роки тому +1

      私は、このようなものは瓶に入れて冷蔵庫保管。
      そして、1か月に一回ほど、瓶のままヨーグルトメーカー70度に数時間入れて殺菌しています。
      こうすれば、無限に持つのではw
      炊飯器保温も70度くらいだからいいと思います。

    • @sandronastas3496
      @sandronastas3496 3 роки тому

      @@b881119 聞いてくれてありがとう、私はそれをします。

  • @howaito44
    @howaito44 2 роки тому

    こう言うの有り難いです。
    ひとつ教えて下さい、このスープの元はどれくらい保ちますか?
    また保存方法は常温•冷蔵どちらが良いですか?
    あっ、おおよそで構いません、それに自己責任でやりますので。
    結構長く保つと思っているのですが。
    昭和人間には忘れられないノスタルジックな中華そば。

  • @user-Kamiyataicho
    @user-Kamiyataicho 5 місяців тому +3

    作ったらどのくらい持ちます?