おうちで簡単に出来る中華そばの作り方
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- Опубліковано 25 лют 2023
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/ @ramen_lict
【材料】
タレ
・濃口醤油 30cc
・丸鶏がらスープ 小さじ1
・味の素 1g
・刻みねぎ 5g
・ラード 小さじ1
スープ（使用量300cc）
・水 500cc
・花かつお 10g
麺
・市販の生麺 1袋(120g)
トッピング
・チャーシュー ２枚
・味玉 １個分
・めんま 適量
・ネギ 適量
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美味しそう‼️早速、作ってみます〜ありがとうございました😊
こういうラーメン、好き😊
先程作ってみました。本当に美味しかったです。ありがとうございました！
スープの温度を上げるために、タレは丼ではなく鍋①に作っておいて、鰹の出汁を別の鍋②でとったあと、鍋②の出し汁を鍋①に注ぎ、鍋①を沸騰するまで再加熱しました。
いいですね！個々で工夫する精神は大事です！
創味食品のめんつゆ使うとかなり本格的になります。
Gosto muito lamem,mas poderia colocar a receita escrito, sou brasileiro,grato
美味そう😋
初見ですが家庭用の中華そばを作れるのはうれしい限りです。
ありがとうございます。
おいしそうです。自分もやってみたいと思います。
もっと簡単に作るために、かつおだしは、ほんだしなどの粉末で作ってもいいでしょうか。
いいと思いますよ！ただほんだしは塩分も入ってるので入れすぎは注意です！
アドバイスありがとうございます。＾＾@@ramen_lict
味の素入れたらたいていの物は美味くなる。
神かよ
拒否反応起こす人が出る。
化学調味料アレルギー。。。精製しているのなら砂糖も塩も同じ。そう味の素さんも言ってるでしょ
ラードは大さじ一杯ですか？
ラードは小さじ１でいいと思います。油っぽいのが好きなら大さじ1も美味しいと思いますよ！
ありがとうございます！
美味しい動画をありがとうございます。
概容欄が少し寂しいです。
材料名と分量、そして作り方を箇条書きで記載すれば登録者爆増の動画です。
ありがとうございます。概要欄のご意見参考にさせていただきます。
スープ冷めてそうです。
余ったカツオ出汁はどこへ行っちゃったんですか？
ひとつまみとかじゃなくて 大匙とか小匙とかで教えてよ
むしろ、市販の麺でも、それより旨くもないラーメン屋腐る程ある。
普通に生めんのタイプのラーメン買ったほうが早いしコスパもいいんだけどw
ラーメンの食べ方って好みありますよね。
れんげや丼に口つけてすするの苦手な人ますよね。
これはお店で使うレシピではなく、家庭用ですよね。自分で家で作る場合としてはコストは安くていいですね。でも、お店ではコストがかかりすぎて使えない。お店ではコストを抑えつつ、美味しく提供するように、工夫しまくっているということですね。例えば、豚肉をゆでても良い出汁が取れるけど、コストを抑えるため、豚肉と比べると、ただ同然の豚骨を長時間煮だして出汁をとる。手間を考えれば、ラーメン１杯、６００～８００円程度で食べられることが奇跡に思える。実際、海外のラーメンは高級料理になってしまってますもんねｗ
コメントありがとうございます。
動画のレシピは家庭用です。お店の原価コストに関しては、本当に多くのコスト削減の方法があります。昔と違って現在では骨もかなり高いので、豚肉の出汁も同時活用する例もありますよ。
海外のらーめんの値段はそもそも相場がないので、高く設定している部分や家賃等固定費や税金のかかり方、人件費など、複数の要因が絡まっているようです。
スープ熱々でなく不味そう！
もう一回温め返すのもありですね！でも十分美味しいですよ！
！マークつけて悪口言うの悪意あって言ってなさそうで可愛いな
湯気がちゃんと出ていますよね。