おうちで簡単に出来る中華そばの作り方
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- Опубліковано 7 лют 2025
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/ @ramen_lict
【材料】
タレ
・濃口醤油 30cc
・丸鶏がらスープ 小さじ1
・味の素 1g
・刻みねぎ 5g
・ラード 小さじ1
スープ（使用量300cc）
・水 500cc
・花かつお 10g
麺
・市販の生麺 1袋(120g)
トッピング
・チャーシュー ２枚
・味玉 １個分
・めんま 適量
・ネギ 適量
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![How to make [that soup] that comes with fried rice at a Chinese restaurant.](http://i.ytimg.com/vi/xhSZFesqkao/mqdefault.jpg)
こういうラーメン、好き😊
先程作ってみました。本当に美味しかったです。ありがとうございました！
スープの温度を上げるために、タレは丼ではなく鍋①に作っておいて、鰹の出汁を別の鍋②でとったあと、鍋②の出し汁を鍋①に注ぎ、鍋①を沸騰するまで再加熱しました。
いいですね！個々で工夫する精神は大事です！
美味しそう‼️早速、作ってみます〜ありがとうございました😊
美味しかったです。
ありがとうございます。
よかったです。こちらこそコメント頂き、ありがとうございます😊
味の素入れたらたいていの物は美味くなる。
中華そばって美味いから俺は大好きなんだけんども♪東洋水産マルちゃん昔ながらの中華そばもアレは美味いから俺は大好物なんだけんどな♪
初見ですが家庭用の中華そばを作れるのはうれしい限りです。
ありがとうございます。
おいしそうです。自分もやってみたいと思います。
もっと簡単に作るために、かつおだしは、ほんだしなどの粉末で作ってもいいでしょうか。
いいと思いますよ！ただほんだしは塩分も入ってるので入れすぎは注意です！
アドバイスありがとうございます。＾＾@@ramen_lict
創味食品のめんつゆ使うとかなり本格的になります。
Gosto muito lamem,mas poderia colocar a receita escrito, sou brasileiro,grato
美味そう😋
ラードは大さじ一杯ですか？
ラードは小さじ１でいいと思います。油っぽいのが好きなら大さじ1も美味しいと思いますよ！
ありがとうございます！
拒否反応起こす人が出る。
化学調味料アレルギー。。。精製しているのなら砂糖も塩も同じ。そう味の素さんも言ってるでしょ
神かよ
美味しい動画をありがとうございます。
概容欄が少し寂しいです。
材料名と分量、そして作り方を箇条書きで記載すれば登録者爆増の動画です。
ありがとうございます。概要欄のご意見参考にさせていただきます。
余ったカツオ出汁はどこへ行っちゃったんですか？
むしろ、市販の麺でも、それより旨くもないラーメン屋腐る程ある。
スープ冷めてそうです。
これはお店で使うレシピではなく、家庭用ですよね。自分で家で作る場合としてはコストは安くていいですね。でも、お店ではコストがかかりすぎて使えない。お店ではコストを抑えつつ、美味しく提供するように、工夫しまくっているということですね。例えば、豚肉をゆでても良い出汁が取れるけど、コストを抑えるため、豚肉と比べると、ただ同然の豚骨を長時間煮だして出汁をとる。手間を考えれば、ラーメン１杯、６００～８００円程度で食べられることが奇跡に思える。実際、海外のラーメンは高級料理になってしまってますもんねｗ
コメントありがとうございます。
動画のレシピは家庭用です。お店の原価コストに関しては、本当に多くのコスト削減の方法があります。昔と違って現在では骨もかなり高いので、豚肉の出汁も同時活用する例もありますよ。
海外のらーめんの値段はそもそも相場がないので、高く設定している部分や家賃等固定費や税金のかかり方、人件費など、複数の要因が絡まっているようです。
ひとつまみとかじゃなくて 大匙とか小匙とかで教えてよ
ラーメンの食べ方って好みありますよね。
れんげや丼に口つけてすするの苦手な人ますよね。
普通に生めんのタイプのラーメン買ったほうが早いしコスパもいいんだけどw
トッピングに苦労するのに。
お店の物を使うか？
全然簡単じゃない
スープ熱々でなく不味そう！
もう一回温め返すのもありですね！でも十分美味しいですよ！
！マークつけて悪口言うの悪意あって言ってなさそうで可愛いな
湯気がちゃんと出ていますよね。