Канал супер! Попал как новичок-рыбак сюда, но не знал как разделывать судака. Таскать таскаю , но разделывать.. , это тут прям не знаю что. Скоро на Волгу.
Привет большой всем рыбакам! Мы вам очень рады. Я сам обожаю рыбалку и люблю смотреть рыбацкие видео на UA-cam. Надеюсь быть Вам полезным. どうもありがとうございました😊
После промывки зубной щёткой заливаю кипятком, внутрь рыбы обжигая её так кости после термического ожога хорошо отходят т.к надрез сделан вдоль позвоночника и хорошо отходит от филе. Кости и плавники с разобранной головой обжариваю в масле и получается чипсы для пива
Мой личный лайфхак по разделке, если рыба морозовая надо ей дать немного от таять, если нет, наоборот немного подержать в морозилке, спросите зачем?! Когда будите потрошить рыбу, не будет неприятной жижи на руках, она будет морозовая и легко отделится от тушки😎
Вот что мне нравится то это то как они чистят рыбу это не работа это искусство можно вечно смотреть на то как горит огонь как течёт вода и как японец обрабатывает рыбу
Причем тут- в украине, найти нож для чистки рыбы, довольно сложно.??? Кроме Украины нет другого мира что ли? Да такой нож для чистки даже в Африке без труда найдешь, а уж в Европе и америке- на каждом углу. Про Россию не говорю. Ребята из Сибири и Дальнего востока не нуждаются в данных советах. Да и на Дону и Кубани. А в Дагестане так вообще, смеются, наверное.
Вибачте, але наша аудиторія виходить далеко за межі України. Відео контент каналу дивляться також підписники, що розуміють російською та проживають у Казахстані, Білорусії, Німеччині, Киргизстані, США, Узбекистані, Польщі, Ізраїлі, Молдові, Латвії, Грузії, Південній Кореї, Арменії, Литві, Азербайджані, Великобританії, Італії, Чехії, Естонії, Канаді, Франції, Іспанії, Турції, Нідерландах, Фінляндії, Швеції та інших країнах, включно Россію. Тому вибір озвучки був на користь російської мови, що за історичних обставин зрозуміла більшому відсотку населення, заради поширення знань у світі про традиції японської кухні та особливостей харчування. Дуже розраховую на Ваше розуміння, бо я дійсно поважаю і люблю Україну. Я не покинув Україну, як більшість іноземців за скрутних часів майдану та дефолту, навчаю сина в українській школі українською, продовжую вести свій бізнес в Україні, піклуюся про сотні сімей своїх співробітників, сплачую податки і передаю свої вміння та знання саме українцям. Вважаю це за достатній прояв своєї шани і прошу розуміння того, що заради просвітницької діяльності маю обирати на користь більшої ефективності поширення відео, інакше канал не зможе продовжувати свою діяльність на просторах Інтернету без рекомендацій UA-cam, в яких немає політичних та географічних обмежень.
Мне, как повару с 30 летним стажем очень смешно смотреть, прорезал вдоль спины, ну и режь дальше, зачем переворачивать? Какой то крестовидный надрез на хвосте, он то что даёт? Просто смех. Зачем мыл кости, что бы потом на филе разделать?
А вы знали об этих секретах правильной разделки рыбы? Делитесь в комментариях!
Йоши-сан, даже и не знали некоторых секретов... Спасибо вам!))
Некоторые моменты не знал! Спасибо
Я никогда бы не догадалась, спасибо, что делитесь!
Добрый день! Лайфак с зубной щёткой- супер!!!👍👍👍
Скажите, есть ли вакансии для работы в Вашем ресторане?
Великолепный Шеф-повар! Огромнейшее человеческое спасибо и самый нижайший поклон Вам, за Вашу Доброту и Заботу!
Обожаю профессионалов! Ни одного лишнего движения! Браво, Йоши!👏👏👏
Много лишней работы.
Хотелось бы увидеть о правильной заточке японских ножей и об уходе за ними
Берешь любую фарфоровую кружку или тарелку, переварачиваешь, и правишь до острия бритвы)) все!
@@ZorkyGlazчеловек просил показать заточку ножа и не правку
@@aleksandr5968 ну ладно
На этом канале есть два видео о ножах. Довольно познавательно
Как Вы работаете одно удовольствие смотреть , спасибо за ценные советы , Наталья .
Спасибо! Вы настоящий шеф!
Приятно смотреть как работают профессионалы!
Лайфхак с крышечкой понравился)))
Вы как всегда меня восхищаете! И переводчик очень нравится. Спасибо!
Переводчик просто харош) приятно слушать)
Очень дельные советы, некоторые даже не знала!
Благодарю
Бывают же такие добрые люди!
Теперь буду брать целую рыбу, а не мороженое филе. Спасибо вашему каналу👍
Такі корисні поради 😊дякую👍
Очень интересно, хотелось бы побольше видео с приготовлением рыбы.
Много полезных советов, спасибо.
Спасибо за совет, на счет хвоста не знал!
Я залипла на вашем канале 😍🤤теперь так кушать Хочется ❤️+ещё один интересный канал
Arigato! Впереди ещё много интересных рецептов! Спасибо, что следите за нашими выпусками:)
Было очень полезно, обязательно возьму ваши советы на вооружение при приготовлении рыбы👌
Как просто и легко у Вас получается!
Как же это завараживает 👍👍💚💚🧡🧡👌👌🍴🍴❄❄🎄🎄☃️☃️👋👋👏👏
Приятно смотреть и учиться!
Канал супер! Попал как новичок-рыбак сюда, но не знал как разделывать судака. Таскать таскаю , но разделывать.. , это тут прям не знаю что. Скоро на Волгу.
Привет большой всем рыбакам! Мы вам очень рады. Я сам обожаю рыбалку и люблю смотреть рыбацкие видео на UA-cam. Надеюсь быть Вам полезным.
どうもありがとうございました😊
Понятно и подробно! Вопросов нет!
Спасибо за полезные советы , пригодиться в повседневной жизни 😌👍
Спасибо, что научили😀прикольный способ
Мне понравилась информация про жабры. Но хочется подробнее, пожалуйста
Очень полезная информация класс
Какой папа молодец!
Очень крутые лайфхаки!
Хах , а мальцу повезло с отцом 😁
Классный нож для чистки рыбы👍👍👍
2 крышечки от пива на дощечку - и ничуть не хуже результат!
Крутой лайфхак с чисткой сгустков крови зубной щеткой!
Спасибо за прекрасные советы😇
Расскажите, пожалуйста, поподробней о Ваших курсах!
После промывки зубной щёткой заливаю кипятком, внутрь рыбы обжигая её так кости после термического ожога хорошо отходят т.к надрез сделан вдоль позвоночника и хорошо отходит от филе. Кости и плавники с разобранной головой обжариваю в масле и получается чипсы для пива
Буду знать как правильно)
Спасибо за видео ❤
Вау 😯 )надо пробывать а то раньше рыбу чистить ну прям вообще не хотелось )
А еще легче будет чистить рыбу,если вы ее польете очень горячей водой и тут же начните чистить.За одну минуту все почистите.
Папа у тебя классный повар.
Очень познавательно. Спасибо)
спасибо большое !
Йоши сан здравствуйте! Интересуют супы, много ли наименований и что есть кроме самых знаминитых супов?
Где можно купить ножы которыми вы пользуетесь
оооо, новое видеоооо)))
Здравствуйте уважаемый Йоши! Как Вы думаете и относитесь к приголтовлению речной рыбы например карася по японским рецептам
Мой личный лайфхак по разделке, если рыба морозовая надо ей дать немного от таять, если нет, наоборот немного подержать в морозилке, спросите зачем?! Когда будите потрошить рыбу, не будет неприятной жижи на руках, она будет морозовая и легко отделится от тушки😎
А теперь покажите разделку речной рыбы. :D
Супер ювелірно 👍👍👏
Ждём новых роликов !!!
Молодец 👍
Вот что мне нравится то это то как они чистят рыбу это не работа это искусство можно вечно смотреть на то как горит огонь как течёт вода и как японец обрабатывает рыбу
Посмотрите как корейцы работают с рыбой и морепродуктами и вы не будете смотреть такие видео как это.
Спасибо
Здравствуйте,а с сибаса можно делать суши и роллы
Твой папа это сокровище !
Круто :)
Класс
подскажите, чти за доска для резки?
2-3 пивные крышки прибитые на дощечку, лучшая чистилка для рыбы
Прикольно!
К вам бы Гордона Рамзи пригласить))
А как готовить разделанное филе рыбы?
Смотрите на нашем канале рецепт приготовления сибаса с овощами на пару! ua-cam.com/video/1C5sJuCI44A/v-deo.html
@@ЙошіФудзівара Спасибо большое 😊
Вау, с крышкой
Пойду за сушами!
Чем полотенца отстирывают потом или на выброс?
Замачивают в белизне, затем стирают.
@@ЙошіФудзівара Ясно, спасибо.
Давно известно о том что жабры у морской рыбы ядовиты.Напрашивается вопрос-тогда для чего их нужно готовить?
👏👏👏👏👏🌹
Как же такие полотенца то отстирывать? Запах же наверное не каждый порошок выведет🤔
Замачивайте в отбеливателе перед стиркой и нет проблем.
Да ладно, сейчас же не 1980 год с тогдашними стиральными порошками, которые не отстирывали вообще ничего.
👍
Как имя этого замечательного мальчика?
Эйджи.
😂😅😂😅 1:02
окунька на чистку крышечкой
歯ブラシで洗った後、私は沸騰した水を魚に注ぎ、熱傷後の骨が背骨に沿って切開され、フィレットからよく出発するので、それを燃やします。 分解された頭を持つ骨とひれは油で揚げられ、ビールのためのチップが判明します
Фугу, это рыба или блюдо??? Я слышал, что это блюдо. А рыба называется Скалозуб.
Первый :)
Я и не знал, что жабры тоже съедобны.
Круто, но превью с тунцом долго не давало мне желания смотреть видео, ибо тунца ни в Украине, ни в России нет
Экономкой я чищю чишую
Ещё один лайфхак)
Ваши ссылки не открываются даже по вай-фаю
Причем тут- в украине, найти нож для чистки рыбы, довольно сложно.??? Кроме Украины нет другого мира что ли? Да такой нож для чистки даже в Африке без труда найдешь, а уж в Европе и америке- на каждом углу. Про Россию не говорю. Ребята из Сибири и Дальнего востока не нуждаются в данных советах. Да и на Дону и Кубани. А в Дагестане так вообще, смеются, наверное.
Не сИбас,а сибАс;не брюшкО,а брЮшко;не кухОнное полотенце,а кУхонное.
Переводчик,выучите русский язык,что ни слово,то ошибки.Выучите правильное употребление ударений.
Будь ласка, можете озвучувати свої відео українською мовою!
Вибачте, але наша аудиторія виходить далеко за межі України. Відео контент каналу дивляться також підписники, що розуміють російською та проживають у Казахстані, Білорусії, Німеччині, Киргизстані, США, Узбекистані, Польщі, Ізраїлі, Молдові, Латвії, Грузії, Південній Кореї, Арменії, Литві, Азербайджані, Великобританії, Італії, Чехії, Естонії, Канаді, Франції, Іспанії, Турції, Нідерландах, Фінляндії, Швеції та інших країнах, включно Россію. Тому вибір озвучки був на користь російської мови, що за історичних обставин зрозуміла більшому відсотку населення, заради поширення знань у світі про традиції японської кухні та особливостей харчування. Дуже розраховую на Ваше розуміння, бо я дійсно поважаю і люблю Україну. Я не покинув Україну, як більшість іноземців за скрутних часів майдану та дефолту, навчаю сина в українській школі українською, продовжую вести свій бізнес в Україні, піклуюся про сотні сімей своїх співробітників, сплачую податки і передаю свої вміння та знання саме українцям. Вважаю це за достатній прояв своєї шани і прошу розуміння того, що заради просвітницької діяльності маю обирати на користь більшої ефективності поширення відео, інакше канал не зможе продовжувати свою діяльність на просторах Інтернету без рекомендацій UA-cam, в яких немає політичних та географічних обмежень.
Мне, как повару с 30 летним стажем очень смешно смотреть, прорезал вдоль спины, ну и режь дальше, зачем переворачивать? Какой то крестовидный надрез на хвосте, он то что даёт? Просто смех. Зачем мыл кости, что бы потом на филе разделать?
Из за этого суши всех рыб сожрали ...бессовестные
Актёр не шеф
А причём здесь Украина?
Этот японец может прикурить у любого финского рыбака!)))
👍