Разделка сазана или карпа на филе совсем без костей для жарки!
Вставка
- Опубліковано 15 гру 2020
- Привет друзья, сегодня у нас как и обещал видео про. " Разделка сазана или карпа на филе совсем без костей на 100% ! Попробуйте сами это просто." Друзья, разделка костлявой рыбы, такой как карась, или разделка на филе сазана или карпа только кажется сложной, на самом деле всё просто и интуитивно понятно попробуйте один раз разделать на филе без костей карася или сазана, и приготовьте затем бескостное филе костлявой рыбы и вы сами увидите, что рыба сазан без костей гораздо вкуснее чем костлявая, :) Друзья видео про то как разделать карася на филе без костей можно посмотреть здесь : • Разделка карася на фил...
видео про разделку щуки на филе без костей можно посмотреть здесь: • Разделка щуки на филе ...
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus - Навчання та стиль
Так интересно смотреть за процессом разделывания рыбы.Нет ,у меня так никогда не получится,это просто ...слов нет .Молодец,спасибо вам!
Какой нож и какой мастер просто чудо! Спасибо за мастер- класс очень актуально! Молодец!
Такая филигранная работа.... и ножи надо иметь хорошо заточенные! Не, лучше в процессе еды буду кости выковыривать! Спасибо за мастер класс
😀
🎉
а есть метод обработки ,что и кости в масле прожарившись делаются сьедобными😂
А как чистил не показал, это главное!
Молодец мужчина, настоящий рыбак, и помощник жене!
Шедевр! 👍👍👍Рома ваши ролики смотрю на на одном дыхании не отрываясь. Вы ножом владеете как хирург скальпелем! Всё точно, четко. БРАВО👍👍👍👍
Рома, спасибо за разделку рыбы, просто суперски, как ловко у тебя всё получается.
Рома, здравствуйте! Спасибо Вам за советы. Так здорово у Вас получается. А ведь я карасей нашла на рынке, и приготовила. Почти по Вашему рецепту. Печень не решилась запихать вовнутрь, но икры было много. И насечки сделала как Вы научили. Действительно получилось без костей, и ну очень-очень вкусно! Благодарю, благодарю, благодарю Вас! Удачи Вам, успехов, хорошего настроения и конечно же, здоровья!🙏🙏🙏👍👍👍👍👍
Супер. Сазана люблю и предпочитаю. Всю жизнь считал, что сазан почти без костей 😄 А вы показали, как сделать совсем бескостным. Спасибо. Лайк, однозначно. 👍
Спасибо за контент, сколько лет дело имею с рыбой , но от вас узнаю всё больше и больше полезного и познавательного . 👍
Бедный сазан
Красавчик !
Я проще обхожусь - беру сазана на 7-10 кг и всё кости удаляются , во время еды , просто .
Спасибо за видео- полезная инфа - не всякий карп большой :))
а где же вы берете такого сазана на 7-10 кг???
Сазаны крупные продаются на рынке в Махачкале . У нас сазаны " морские " , они из моря в реки мотаются и обратно . На вкус гораздо вкуснее пресноводных . Видимо и крупнее .
С огромным уважение отношусь к Вашей работе.
Для меня многое из поданого Вами не просто полезно но и применяется на практике.
Николай вечер добрый, я очень рад что вы что вам пригодилось то что я делаю!!! После праздников буду солить коптить рыбу будут новые идеи и рецепты :)
Видос безусловно полезный. Спасибо ! Палец вверх.
Ничего нет вкуснее сазана, запеченного целиком. 😋😋😋
Смотреть-одно удовольствие.Филигранная работа!
Профессионально! Спасибо!
Супер, обязательно попробую так сделать филе !!!❤❤❤👌👍
Пользуйтесь на здоровье!!
Так интересно!) Досмотрела до конца, как детектив)) Потрясающая работа!👍😍
Хорошее видео, спасибо. Классный нож - залог успеха!
Согласен когда хороший нож на кухне это пол дела сделано !
Здравствуйте, СПАСИБО за Видео, очень-очень понравилось.
Ну,спасибо! Филигранная работа,конечно,но хорошо,что хоть кожица осталась,которую я тоже очень люблю.😋🤷♀️Из 70% "очистков" можно сварить концентрир.вкусный бульон на заливную рыбку.Карповые самая вкусная рыба.🙂🐟🐟🐟
Ну как всегда на высоте👍
Большое спасибо, я так никогда не делала, обязательно буду готовить!
Спасибо за мастер класс по разделе сезона и карпа👋👋👍
Рома, это просто сказочно!!! Спасибо тебе огромное, за отличное обучающее видео!!!
Самый крутой канал по готовке рыбы, по простому без пафоса.
Здорово Роман, руки умелые, ювелир по рыбным деликатесам, получила удовольствие смотреть, но так обработать вряд ли смогу, но попробую, спасибо за труд, за видео, браво мастеру 🙏😍
Марина день добрый, да ну чего тут все просто :) попробуйте всё без проблем получится у вас я уверен !
Как всегда - интересно и познавательно!
Маэстро 80 -го уровня!! Спасибо за науку!!!👍👍👍
Это очень тонкая и точная работа!!! Вы - специалист своего дела!!! Рыбку люблю в любом виде и мне очень интересно смотреть Ваши ролики. Спасибо огромное!!! 👍👍👍🤗🤗🤗
Ну как же красиво вы это делаете! Спасибо большое 👍
Светлана вам спасибо что смотрите!!!!
Что завидуете, муж вам так не готовит?
Легко и просто, молодец ! Чистая работа!
Супер! Очень часто карпиков едим. Теперь будем пользоваться Вашими рекомендациями,спасибо!
Классный способ разделки . Надо попробовать спасибо.
Благодарности нет предела. Ваша работа =Шедевр.
Спасибо!
@@FishermanDV27RUS рукожоп,кто так рыбу разделывает
Это минута и все.если бы работали на разделке рыбы то ?...?
@@IgorAlexandrovich1 вы меня с кем то перепутали,я не имею никакого отношения к этому фото и рыбе.это не мой вообще канал.за оскорбления надо бы вас отключить от интернета,
Я во первых юнат Кришак а Елена Кришак давно уже лет 10 не на странице
Молодец! Большое спасибо за науку! Разделываю почти также, но вот последний эпизод не использую, а мелко надрезаю! При жарке в масле они перегорают и хрустят!
Отлично снято!!! всё понятно!!! Огромное спасибо вам!!!💯👍👋🤩🐟🐠🐳🐋🦈
Спасибо за дельный совет, взяла на заметку!
Очень полезно. Часто покупаю карпа. С удовольствием буду пользоваться вашим советом.
Отлично.обязательно попробую так же. Есть пару сазанов. Спасибо.
Уважаю всех делающих филе!!!!
Работа с рыбой у Вас на высоком уровне. Всегда интересно. Спасибо.
Такие филешки можно приправить, присолить, посыпать зеленью и завернуть в рулетики. Такой рулет запечь в духовке. Как раз порционка получается.
А ещё из такого филе вкусный коктал получится.
Молочага, все подробно и без спешки показал весь процесс разделки.
Отличное и безопасное хе получится👍 благодарю!!!
Спасибо большое за урок по разделке рыбы.Для меня это очень важно.Рыбу я очень люблю,но делать филе не пыталась.Теперь попробую объязательно.
А я думал и вправду спец, а это начинающий, смешно , а нож нормальный.
Благодарю Вас, очень познавательно и полезно!
Спасибо!
Приятный мужчина, толково всё рассказал и показал. Хорошее видео!
Спасибо вам большое! Всё простыми словами и действиями, с первого раза получилось!
Первый раз разделывал рыбу на 2 кг.
Первый раз карпа.
Видео бомба! Всё получилось! Кроме внутренней спинки. Там сложно было вырезать пучек костей. А в целом спасибо автору!)
Прожила всю свою сознательную жизнь на берегу Азовского моря, с его многочисленными лиманами. Отец был рыбак, муж тоже любит рыбку половить, но так виртуозно рыбу у нас никто не умеет разделывать. Спасибо вам за такой уникальный способ разделки рыбы. С меня лайк и подписка. Удачи вам!
А что осталось от этой рыбы?! Рёбра - не самое страшное в речной рыбе. Гораздо важнее избавиться от мелких косточек на спине. Для этого нужно мелко насечь острым ножом сеткой
спинку. Показанный способ интересен для меня только лишь как способ разделки рыбы. Делать так я не буду.
Добрый вечер, прям ностальгия, вы напомнили мне о лиманах, о Азовском море, моём любимом море.. Обожаю Белоссарайскую кому, вы не оттуда? 😊
@@user-sh5tc6fe5v Нет мы не оттуда, мои родители жили в Славянском районе, Краснодарского края. Мы живём в Славянске на Кубани, но на море ездим несколько раз в год. Летом едем купаться, а в межсезонье едем отдыхать, походить вдоль моря насладится морским воздухом, шумом прибоя.
@@user-sh5tc6fe5v Здравствуйте! Нет мы не оттуда. Мои родители жили в Славянском районе, Краснодарского края. Мы живём в Славянске на Кубани, но на море ездим несколько раз в год. Летом едем купаться, а зимой едем отдыхать , насладиться морским воздухом, послушать шум морских волн.
Браво!!!
Доходчиво!
Подробно!
Виртуозно!!!!!!
Обалдеть можно от такого мастера!!! Был сазан - не стало !!!
😜👍😂
Спасибо, познавательно! Жду рецептов "других блюд".
Здравствуйте! Большое спасибо , получилось с первого раза , теперь умею . Ваш труд приносит пользу !
Терпение у вас👍👍, но я пожалуй пожарю как обычно, с детства жила на реке, кости выбрать не проблема. Речная и озерная рыба вкусная.
Нож отличный у Вас👍👍👍
Спасибо. Вы хороший человек.
Как всегда супер профи 👍
Спасибо!
Как же только всё хорошо получается...чужими руками!!! Буду пробовать, учиться на старости лет! Спасибо за науку!
Рома, спасибо ! С такой разделкой никто не откажется от приготовленного карпа. Надо взять и подготовить филе к праздникам.
Конечно немного заранее повозиться с подготовкой, но потом все скажут спасибо!!
Филейным ножом быстрее
Первый раз так увидела как правильно разделать рыбу на филе. Спасибо! У вас классно получается !)))
Супер!!! Вы мастер!!!
Спасибо,целое искусство.
Замечательно! Если-бы вы ещё женились на мне !🤣😂😍🤩
Очень виртуозно, спасибо
Спасибо за рецепт отлично молодец дай вам бог здоровье 🎉🎉🎉
Хорошее видео, спасибо.
Супер!!!
Ой:)Опять бежать (вчера за карасями, сегодня за карпом)Даже придумала,что приготовить с филешкой.Буду запекать с луком ,приправами и сыром .Спасибо за мастер класс, я восхищаюсь виртуозностью ваших рук.Реально вы профессионал!!!!!!!
Марина спасибо!!! я проще с этим сазанчиком сделал, порезал поперек на полоски, немного посолил поперчил ложку масла растительного туда ложку чайную крахмала кукурузного всё хорошо перемешал и разбил одно сырое яйцо туда снова перемешал и на пол часика оставил, потом масло нагрел не много в сковороде каждый кусочек обвалял в муке и поджарил до корочки она очень хрустящая получается когда так рыбу жарят с крахмалом, сделал соус "пиалка" соевого чеснок сахар кинза зелёный лук немного сахара и сок лимона выдавил перемешал и просто макал в этот соус кусочки хрустяшей снаружи и очень сочной и мягкой внутри рыбки было нереально вкусно пожалел немного что ролик не сделал :))
@@FishermanDV27RUS А вот и я!:)Только с рынка(у нас с вами разница 7 часов,если я правильно понимаю где вы живёте)Я реально понимаю,что с соусом будет Бомба.Поэтому просьба о ролике вкусняшке .Сейчас приступлю к разделке и запеканию.Я не могу спонтанно.... Должна полюбить ингредиенты, чтоб было охранено вкусно,тем более это рыбка.И знайте, Рома, что вы непросто рыбных дел мастер,а ещё фитнес тренер, живу частный сектор ближайшая остановка в 1км,а рынок за 2км.Машины нет, хожу пешком.Поэтому с вашими роликами ,ножки будут супер накачаными:):):):)Ещё спасибо что вы есть, буду ждать новых роликов.Привет из Воронежа:)
@@user-to2qi6gj8c Мариночка, да какой фитнес? У меня уже задышка. Рома загонял.
@@tamarasolovey8294 Ой,Тамарочка,и не говорите,но в этом весь и прикол подписки на этот канал:)А если честно то для рыбных душ эти ролики просто находка.Дай Бог процветания этому каналу.Я надеюсь вы со мной солидарны.
@@FishermanDV27RUS А надо бы было сделать, нас не искушать)
Благодарю вас 👍 всех благ вам и вашим близким людям
Спасибо Наталья вам большое !!!
Котлеты из сазана очень вкусные, и в фарш можно и хвост и спинку перекрутить 2 раза через мясорубку , останется только позвоночник с рёбрами и головой, на уху. С кожи когда филе снимаю, её тоже в уху кладу, а котлеты получаются , супер ,
Виртуозная работа!👍👍👍
Много полезного. Лайк
Целое искусство, нужны ещё и ножи супер, нет , я точно не смогу. Посмотрела с удовольствием.
Спасибо большое. Ну вы спец 😊
Сазаний доктор Лектор..)))))) Технично! Отличный вариант для детей или пожилых людей..Спасибо, молодец!
Спасибо!
Да, то что вы профи - это понятно, убедили!
Но, я так не смогу, лучше я косточки спокойно буду вынимать, тем более что реберные вынимаются очень просто!
Но вам благодарю, уж очень профессионально вы работали!
профи рыбу с часами на руках не разделывают. это я вам как профи говорю
Вы хоть и не быстро работаете, но очень красиво. Смотрю вместо балета. Так разделывать рыбу - это не хуже балета точно. Аплодирую.
Спасибо Lidiyar с балетом то что я с рыбой делаю ещё не кто не сравнивал !
Мне понравилось. Разделывать умею , есть опыт многолетний , но один нюансик мне пригодится. Спасибо.
С определённого возраста у карпа костей становиться на порядок меньше ))
Правильная подрезка филе , помогает прожарке костей, и мучиться не надо и выкидывать пол рябины😎
Так рЯбину никто и не разделывал, а разделывали рЫбину 😂
@@user-oo4zp3mo1w Я даже не сразу сообразила, что это опечатка с рЯбиной))) Подумала, что есть такое выражение: "Выкинуть полрябины", а его не знаю 🤣
с возрастом у карпа кости рассасываются.?как их в 10 раз меньше становится?
Красивая работа с рыбкой Где бы ещё ножи такие взять Спасибо ОГРОМНОЕ обязательно попробую
спасибо, вы молодец, даже интересно смотреть!
Это же надо как любить рыбу, чтобы так возиться! Спасибо!
МОЛОДЕЦ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ ХОРОШО ПОЛУЧАЕТСЯ У ВАС ПОПРОБУЮ ТОЖЕ ТАК
Так засмотрелся, что чуть не забыл лайкнуть.
Спасибо за видео, пойду учиться)
Все красиво.Но хорошо когда рыбы вволю, не жалко обрезать.А если на базаре купил, просто филе будет чуть.
Спасибо!Вы мой учитель!
Смотрела вас всю неделю, восхищалась вашему умению, и с рыбкой ловко управляться и рецепты прекрасные преподносить умело, в общем подписалась. Благодарю, радуйте своим умением, удачи вам.
Валентина спасибо за поддержку !! Обязательно придумаю ещё чего нибудь вкусного из рыбы :)
Зачем открыла ролик,я обожаю сазана, спасибо, Класс!!!!!!!
любо - дорого смотреть !! спасибо за науку ..!
Благодарю!
П ааммаппам м
Молодец! Я тоже так стараюсь делать. Приятнее есть рыбу без костей,особенно угощать гостей.
Молодец хороший савет
Спасибо за совет
Обожаю карпа) всегда разделываю на филе) у Вас подсмотрела как правильно нож заводить в спинные кости, а то вожусь долго)))) спасибо Вам!!
Рома , смотрю наверно уже в тысячный раз .Как не крути . а ты мастер рыбный от бога ! Все твои балыки это произведение исскуства ! Факт .
А у меня жена сначала жарит, потом выбирает кости и уже потом меня кормит😀 так тоже нормально. 👍👍
Владимир ну не всем так с женой повезло :) не обижай ее , а то забудет косточку убрать :)))
@@FishermanDV27RUS !
Моего соседа с пнепроходимостью в тяжёлом состоянии привезли в больницу, сделали операцию, удалили опухоль и сказали, что рак. Он уже с жизнью распрощался. Через две недели гистология показала, что это рыбья кость проткнула кишку и уже обросла. Сосед выздоровливает и укоряет жену, за то что рыбой костлявой накормила. Пиво с рыбой не считается, во всем жена виновата.
Полезное видео. Спасибо.
Если учесть цену самой рыбы, то это филе золотым будет, а так даже очень интересно.
Голова и кости на Уху
То же об этом подумала ;особенно у нас в Казахстане.
Я просто часто режу сверху с двух сторон, солю, перчу, мажу чесноком и на раскалённую сковороду с маслом. Все кости перевариваются становятся хрупкими их и не чувствуешь. Быстро и вкусно.
Правильно делаете. А то эту рыбку пока разделаешь и кушать не захочется да и нечего и не останется.
Это работает только для мелкой рыбы, у крупного сазана кости пережарятся только вместе с мясом, будешь угли есть
Волшебник!!!
Класс. Спасибо. Воспользуюсь.