How To Fillet a Whole Salmon | Sashimi & Sushi -Taiwanese street food

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 803

  • @主人-v9j
    @主人-v9j 4 роки тому +169

    留言區好多鍵盤刀神,啊!想想也正常,戈登都被鍵盤刀神跟鍵盤廚神噴成屎了!
    去筋去骨去膜去皮在正統日本料理很常見也能被噴,在日本更繁雜的切法也有,因為口感跟油脂分佈味道都不同,只會鍵盤打字否定別人努力的人在現實也只是笑話而已

    • @主人-v9j
      @主人-v9j 4 роки тому +26

      還有說一小時能殺八條魚的,殺魚跟處理魚是不一樣的,你要是一小時能處理這樣子的日本料理鮭魚,麻煩影片補上來吧!鍵盤手
      我還他媽一小時能殺八根金針菇勒!

    • @mohdmukeem7814
      @mohdmukeem7814 3 роки тому

      0⁰

    • @JorgeJimenez-wu6oi
      @JorgeJimenez-wu6oi 3 роки тому

      0p0ñ0ñññññññññññññññññpñññpñññññññpñpññññ

    • @이니S
      @이니S 2 роки тому

      @@主人-v9j 광어

    • @longxuan3490
      @longxuan3490 2 роки тому

      Bay gio lai buon ngu

  • @buckhardtyani3973
    @buckhardtyani3973 23 дні тому +3

    Diese Video gefällt mir wirklich sehr gut , der Junge Mann Stolz auf seine " Arbeit , das Beste Filet je ich gesehen habe , wie Sauber seine Bereich , während des gesamten Prozesses gehalten wird , er ist ein " Perfektionist ! Dankeschön 🙏

  • @TheSm0wman
    @TheSm0wman 10 місяців тому +8

    I used to prepare whole salmons for sale as smaller cuts when I worked on a fish counter in a supermarket. I got better at it but I never got close to what this guy does - he's truly awesome!

  • @luisr6377
    @luisr6377 2 роки тому +7

    Cooking salmon tonight and came across this video. I appreciate the skills this person shows and how clean their area is maintained throughout the process.

  • @danmarthan8029
    @danmarthan8029 3 роки тому +21

    The best filleting I ever saw. He's a perfectionist . 👌

  • @abdulnasseral-sayed161
    @abdulnasseral-sayed161 2 роки тому +3

    كثير من المتابعين شاهدوا جمال سمكة السلمون وشاهدوا براعة الشيف وكثير منهم سال لعابه لجمال هذا الفيديو وقليل منهم شاهد عظمة الخالق وعظمة الله رب العالمين وابداعه ... فالحمدلله والشكرلله رب العالمين

  • @tuhaodantocvietnam
    @tuhaodantocvietnam 2 роки тому +9

    *look at the fish, Sashimi is delicious*

  • @frankietang1551
    @frankietang1551 Рік тому +1

    Glad to see you’re serving the food with your hand wearing glove !

  • @tevfikbulduk162
    @tevfikbulduk162 3 роки тому +6

    Harika bir ustalık, iyi bir çalışma.
    Sıhatlı kalmak için az yetiyor demek.
    4 küçük lokma bir öğün.
    Ne güzel olmuş.
    Ustanın ellerine sağlık.
    Tessekür ederim.

  • @skhanifulhaque2631
    @skhanifulhaque2631 2 роки тому +5

    It was very nice to see very beautiful fish cutting.

  • @dejoussineaudamien8483
    @dejoussineaudamien8483 6 днів тому

    Une remarquable compétence. Je suis fasciné, merci beaucoup.

  • @ЛюдмилаКякшто
    @ЛюдмилаКякшто 4 роки тому +17

    Вот это мастер своего дела!!! С какой любовью он это делает смотришь глаз не оторвать, спасибо за шикарный ролик 👍👍👍👍👍👍❤️💖😘ох попасть бы на такой мастер класс с дегустацией!!!!

    • @潘庆林-j9t
      @潘庆林-j9t 2 роки тому +1

      不懂。瞎z

    • @심영오-u8f
      @심영오-u8f 2 роки тому +1

      회뜨는데엄척뜸들이네

    • @old_falc
      @old_falc 2 роки тому +2

      На рыбокомбинате с такой работой ничего не заработаешь. Нужно работать раз в 10 быстрее, с таким же качеством разделки. Так и работают.

    • @СергейК-ь9ю
      @СергейК-ь9ю 5 місяців тому

      @@old_falc да нигде так не заработаешь, только на ютубе разве что

  • @СОНЕЧКАРОМАШКИНА
    @СОНЕЧКАРОМАШКИНА 2 роки тому +1

    Чуть слюной не захлебнулась... Жирная сёмга - обожаю слегка присоленой с чесноком и перцем!!!

  • @PremSingh-vl8pf
    @PremSingh-vl8pf 3 роки тому +9

    Very skilled at his profession.

  • @kanghi1402
    @kanghi1402 2 роки тому +1

    so many video to teach fillet Salmon, but i just really really like this video teach fillet Salmon, thank you so much Beauty

  • @lesleykirman7231
    @lesleykirman7231 7 днів тому

    I love watching the skill and knowledge they have is unbelievable

  • @big_al8164
    @big_al8164 2 роки тому +4

    This is a young man who takes serious pride in his work. Well done.

  • @thomassmith2954
    @thomassmith2954 2 роки тому +1

    Japanese are the best clean and cut in every steps pure professionalism

  • @josefpiel8695
    @josefpiel8695 4 роки тому +28

    Я просто в восторге! Браво!

  • @abdallah9566
    @abdallah9566 Рік тому

    On est d’accord que regarder des vidéos comme ça c’est là choses la meilleure au monde

  • @Igcc1985
    @Igcc1985 2 роки тому +12

    Excelente proceso gracias por mostrar

  • @TUNAPEDIAPACIFIC
    @TUNAPEDIAPACIFIC 2 роки тому +4

    The best filleting I ever saw. He's a perfectionist

  • @romaiphone4811
    @romaiphone4811 4 роки тому +7

    Ребята, попробуйте смешать соль с сахаром( в пропорции:2 ложки соли и 1 сахара) и посыпать на один из тех кусков рыбы, и полить водкой( но не увлекаться, пару грамм ),. В конце поставить сверху веточку укропа. Оставить на сутки в холодильнике. Попробуйте!!!Очень вкусно, не пожалеете!!!

  • @stop-zs7gq
    @stop-zs7gq Рік тому

    Thanks God he made fish they're so healthy and good for health better health than eating pig this video is satisfying to watch thankyou. I also live the knife it cuts threw the fish fins etc

  • @5phutsangtao-iQ
    @5phutsangtao-iQ 4 роки тому +2

    His fish-pecking skills are very skillful

  • @loisedwards8934
    @loisedwards8934 4 роки тому +5

    I just bought some salmon yesterday but you're sure looks so good I could just eat the whole thing

  • @ПетрИванов-ю2й1с
    @ПетрИванов-ю2й1с 2 роки тому +8

    Красиво и, я уверен, вкусно! Мастерам- браво!

  • @YummyNews
    @YummyNews 4 роки тому +12

    Looks very tasty 👍👍

  • @gooberfries6692
    @gooberfries6692 2 роки тому +9

    I only meant to watch a few minutes but finished the entire video. I'm hungry for 🍣 🍚sushi now. Salmon sashimi is my favorite.

  • @Zero-hl2zy
    @Zero-hl2zy 3 роки тому +3

    These men have a lot of patience they are very good husband too 👍⭐⭐⭐⭐⭐🇬🇭

  • @wittgal382
    @wittgal382 3 роки тому +5

    Залипательное видео. Хочется попробовать.

    • @ОлегСизов-г3ю
      @ОлегСизов-г3ю 6 місяців тому

      Попробуйте. Потом долго будите выводить червяков из своего организма.

    • @wittgal382
      @wittgal382 6 місяців тому

      @@ОлегСизов-г3ю напугал прям до усрачки

  • @ethanhunt2708
    @ethanhunt2708 4 роки тому +9

    Аж слюни потекли👍😋😃

  • @wemcal
    @wemcal 2 роки тому +2

    Great video and very satisfying to watch.. none of that ‘too much talking’ or antics that UA-camrs tend to do

  • @mohammadmasood2213
    @mohammadmasood2213 4 роки тому +1

    Very pretty way to work. Nice to watch working style.

  • @derliabubakar8176
    @derliabubakar8176 3 роки тому +1

    Video ini sdh ditonton 3jt lebih bersih dan rapi potonganya sangt profesional

  • @胡麒麟-d8i
    @胡麒麟-d8i 4 роки тому +3

    这条鱼很好吃😋👍

  • @だぼ-u4x
    @だぼ-u4x 2 роки тому +3

    美しいですね!
    仕事が丁寧で日本以上です。

  • @caronyvonne4248
    @caronyvonne4248 4 роки тому +2

    Rien de meilleur que du poisson belle vidéo ♥️😏

    • @ericl8743
      @ericl8743 4 роки тому

      Moi je préfère le bœuf mais le sushi c'est mon plat préféré

  • @紅髮小菁YT網
    @紅髮小菁YT網 2 роки тому +22

    我很擔心 那條抹布 會不會滋生細菌汙染 了生魚片。只是善意的提醒 沒有任何不懷好意的意思。

    • @barlagy
      @barlagy 2 роки тому +6

      真的很不衛生!抹布還拿來擦一下桌子,又拿來擦刀子,又切魚肉!細菌一堆,切成生魚片恐怕吃了會拉肚子食物中毒!

    • @李刃-j5g
      @李刃-j5g 2 роки тому +2

      鲑鱼能生吃吗?

    • @紅髮小菁YT網
      @紅髮小菁YT網 2 роки тому +1

      @@李刃-j5g 我有問過專門處理鮭魚的新鮮空運的他是可以做生魚片的。

    • @黃子辰-e1f
      @黃子辰-e1f 2 роки тому +1

      抹布真噁心

    • @mike41756
      @mike41756 2 роки тому +1

      抹布擦刀子跟砧板在日本料理處理生魚片是很正常的方式,只是用抹布去抓魚肉就有點不應該了. 戴防滑手套就是為了可抓緊魚身,魚皮. 還有板前作業區應該是用來切處理好的魚肉塊成生魚片的區域,不應該用來分切魚. 但說實在刀工算很棒了.

  • @norbertlaurent659
    @norbertlaurent659 4 роки тому +3

    Its perfect! Congrats!

  • @ARS.0579
    @ARS.0579 2 роки тому +1

    Waww waww👍👍👍 enak ni.. 😍👍👍👍

  • @anonimoeldeneza7255
    @anonimoeldeneza7255 10 днів тому

    ¡Qué interesante dios mío! Salmón a la Salmonela.

  • @silvianeves5557
    @silvianeves5557 4 роки тому +5

    Eu gostei do trabalho, mínimos detalhes e bem limpinho a carne...

  • @cyberlawtv
    @cyberlawtv 4 роки тому +3

    Super skill
    Great share.
    I liked it

  • @mike41756
    @mike41756 2 роки тому +1

    用抹布擦刀子,擦砧板是處理生魚片很正常的方式,只是用抹布去抓魚肉就有點不應該了. 戴防滑手套就是為了可抓緊魚身,魚皮. 還有板前作業區應該是用來切處理好的魚肉塊成生魚片的區域,不應該用來分切魚. 但說實在刀工算很棒了.

    • @den123456nis
      @den123456nis 2 роки тому

      在沒有防滑手套的古代 是用什麼抓魚頭呢?

  • @bormeysophea
    @bormeysophea 7 місяців тому

    watching from Cambodia, amazing skill

  • @koblongata
    @koblongata 9 місяців тому

    Another very satisfied salmon

  • @boesdi3908
    @boesdi3908 2 роки тому +1

    I like how she 'put' the knife.. respect.. maintain your tools

  • @clarkrichardbueno7559
    @clarkrichardbueno7559 Місяць тому

    Masarap Yan Marinate mo sa ORANGE. .. then. grill mo with garlic 😋

  • @macaquemonkeykh
    @macaquemonkeykh 2 роки тому

    Very good fish and I enjoy watching

  • @НМБ-й8у
    @НМБ-й8у 3 роки тому +4

    Самое вкусное обрезает((( 😊👍

    • @momabman4943
      @momabman4943 3 роки тому

      I will just clean the stomach,scrape off scales,cut off the tail..the head + the stomach part,I normally cook in a spicy sour gravy,the rest I will either fry or baked..not too much condiments as I like the natural taste of salmon.

    • @ЛюбовьБерсенева-ж6ь
      @ЛюбовьБерсенева-ж6ь 2 роки тому

      Моя мама с вами согласна)))))

  • @tassyseltic6969
    @tassyseltic6969 2 роки тому

    Какая ювелирная работа. Супер

  • @FishCuttingVideos
    @FishCuttingVideos 2 роки тому

    ini sangat luar biasa,saya menyukainya

  • @Gufron_Editz
    @Gufron_Editz 2 роки тому

    Great skill

  • @БунКер-к3ц
    @БунКер-к3ц 2 роки тому +2

    Beautiful work.👍

  • @angelacarabella8512
    @angelacarabella8512 Рік тому

    Una squisitezza ❤️

  • @АлександрШепелев-б8е

    Ножи - прелесть !!! Как масло режут

  • @石田晴美-v8c
    @石田晴美-v8c 2 роки тому

    見事な包丁捌きですね!

  • @jamescosby2343
    @jamescosby2343 2 роки тому +2

    Joey! Me of cleaning trout at our families cabin in Colorado! 😋

  • @sheikhmohammedfarzan6242
    @sheikhmohammedfarzan6242 2 роки тому +1

    Very sharp knife

  • @EatAwayTV
    @EatAwayTV 4 роки тому +6

    I've seen a salmon filleted but never such a huge one! This must be so tasty as the meat gets fattier the bigger in size.

  • @ЛЮБОВЬНИФАНТОВА-ы9г
    @ЛЮБОВЬНИФАНТОВА-ы9г 10 місяців тому

    Боюсь слюной подавлюсь😮😊

  • @diablo5xxx253
    @diablo5xxx253 Рік тому +2

    To jest prawdziwa kuchnia , robienie jedzenia to rytuał

  • @numavaron94
    @numavaron94 2 роки тому

    Buen día excelente mensaje gracias por la palabra 🙏🙏😊🙏

  • @5885ronny
    @5885ronny 2 роки тому

    Gutes Video 👍🤗👌😎 danke

  • @NESQUIN
    @NESQUIN 4 роки тому +7

    Nice vídeo 👍

  • @lanangejagat2117
    @lanangejagat2117 2 роки тому

    Sejak kapan makanan sushi dan sashimi ini ada?
    Karena kalau sy lihat film jepang menceritakan jaman dulu, ga ada orang makan sushi atau sashimi dalam film itu selain makan nasi lobak.

  • @youronglin1789
    @youronglin1789 9 місяців тому +1

    刀功不錯

  • @PSYCHOCE
    @PSYCHOCE 4 роки тому +1

    Artista!

  • @紅髮小菁YT網
    @紅髮小菁YT網 2 роки тому +1

    我住在台灣我們家鄉的鹽酥雞很有名 我有買過一攤鹽酥雞 他就是切食材之後 用一條抹布擦拭 他的手部及砧板 結果我買回家之後 整個食物吃起來都是抹布的味道 不曉得有沒有朋友有遇過這個情形。只是善意的提醒沒有任何不懷好意的意思 。

    • @OSCAROscarOscarOscarOscar
      @OSCAROscarOscarOscarOscar 2 роки тому +1

      通常殺魚用的布在回壽司吧台的案板上就會丟了換一條全新的,新的在案板上的布過一段時間就要沖洗乾淨,然後幾個小時再換一條新的,並且美國做壽司是一定要戴手套的,衛生局明令規定。

  • @riittasaarinen7288
    @riittasaarinen7288 10 місяців тому

    Looks so delicious 😋

  •  11 місяців тому

    What a skill...nice job 😊

  • @marilenepereira2461
    @marilenepereira2461 4 роки тому +3

    Amo Salmão parabéns amo ver vocês disossando.

  • @MalaccaFish
    @MalaccaFish 2 роки тому

    sempurna,ini sangat luar biasa

  • @heathermichellealexis4064
    @heathermichellealexis4064 Рік тому

    Outstanding work 😍👍

  • @sanfu9555
    @sanfu9555 2 роки тому +1

    看着就好吃

  • @murushii6646
    @murushii6646 4 роки тому +1

    Tシャツのさしみが良いね~

  • @fishcuttingmaster2.0
    @fishcuttingmaster2.0 Місяць тому

    Wow, excellent!

  • @ika3538
    @ika3538 4 роки тому +2

    Amazing 👍👍🐟🐟

  • @seaprofishfarm5262
    @seaprofishfarm5262 2 роки тому

    Good work 👏🏽👏🏽

  • @elieabi-lamah2209
    @elieabi-lamah2209 7 місяців тому

    That’s cool 👍🏻
    Akhtich Tsoutsi 😂😂😂😂😂

  • @АндрейПастушик
    @АндрейПастушик 2 роки тому +1

    Красивая работа! один вопрос - а хребет тоже пойдёт в продажу!?

    • @ludmilastoyova3270
      @ludmilastoyova3270 2 роки тому +1

      не только хребет! все самое вкусное , что я люблю- в сторону!
      куда и для чего?
      надеюсь не выбрасывают!

  • @mrizal6148
    @mrizal6148 2 роки тому

    Nice salmon

  • @zhichenglife4382
    @zhichenglife4382 3 роки тому

    Delicious salmon.

  • @diesel-leklaptv
    @diesel-leklaptv 2 роки тому

    Awesome.
    very clean

  • @蔡承諺-v5c
    @蔡承諺-v5c 2 роки тому +2

    這家店在哪裡啊?真想去吃看看!

  • @قدرتاللاهعظیمیعلمداری
    @قدرتاللاهعظیمیعلمداری 10 місяців тому

    Wery good thank you wery interesting

  • @jodsonlima359
    @jodsonlima359 2 роки тому

    Te amo meu amado Jesus Cristo, obgda por seu esforço na cruz do calvário

  • @gunapmborneonayokatalunya9134
    @gunapmborneonayokatalunya9134 2 роки тому

    Another to subscriber .. 🙏🙏🙏

  • @望月紀樹
    @望月紀樹 3 роки тому +2

    美味しそうですね♪
    まさに寿司は日本の心です。
    そのうちに台湾へ行きます🇹🇼

  • @fabianfierro5406
    @fabianfierro5406 4 роки тому +1

    Great work 🙏🏾

  • @THE_USER86
    @THE_USER86 3 роки тому +1

    Моя любимая рыбка

  • @บุญส่งคะเณรุพันธ์

    สุดยอดค่ะน่าทานมากๆ

  • @ГалинаБородаева
    @ГалинаБородаева 2 роки тому

    Мастер своего дела.

  • @mr.vathanakps6018
    @mr.vathanakps6018 3 роки тому +2

    Very good 😋👍

  • @chefuncleben5615
    @chefuncleben5615 2 роки тому

    Nice idol! Thanks for sharing

  • @susieast450
    @susieast450 11 місяців тому +1

    Beautiful filets!

  • @clarkrichardbueno7559
    @clarkrichardbueno7559 Місяць тому

    Maganda yan GAWING daing. NAKATIKIM NAKO NG SALMON NA DAING.

  • @allbanglachannelallbanglac1519
    @allbanglachannelallbanglac1519 2 роки тому

    good job 👌👌👍👍

  • @silviadewi548
    @silviadewi548 2 роки тому

    Duuuh motong salmon lm bangeut,balik sana/ni....liatnya keseeel lelettt.