Это нужно знать! Идеальный японский темпура от шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара
Вставка
- Опубліковано 29 чер 2021
- Как приготовить хрустящую темпура? Правильная темпура из ВСЕГО: овощей, зелени и морепродуктов.
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
Друзья! Я продолжаю делиться секретами приготовления японской кухни!
В Японии темпура - очень популярная техника приготовления блюд. Самое важное в темпуре - это кляр. И сегодня я покажу рецепт и поделюсь всеми лайфхаками идеального кляра.
В этой технике можно приготовить множество разных продуктов: и рыбу, и морепродукты, и овощи, и даже зелень.
Скорее смотрите как правильно готовить темпура, и готовьте вместе со мной!
Смотрите до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
Ингредиенты для темпура:
Темпура
2 порции
Шитаке - 60 г
Спаржа - 60 г
Баклажан - 60 г
Креветка - 2 шт.
Филе сибаса - 100 г
Крабовые палочки - 2 шт.
Нори - 1 лист
Дайкон тертый - 40 г
Имбирь тертый - 40 г
Мука - 90 г
Минеральная вода - 200 мл
Желток - 1 шт.
Масло - 2 л
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🦪Как открывать устрицы: • Топ правил о том, как ...
🍣Закуски из лосося: • Топ-3 японских блюда и...
🦐Запечённый лосось в фольге: • Чан Чан Яки! Сочный за...
--------------------------------------------------------------
Приобрести продукцию нашего партнера Katana, вы можете по ссылке: bit.ly/3agLgbb (доставляем продукцию на территории Украины)
С продукцией Katana, вы можете быстро и просто приготовить любимые блюда паназиатской и японской кухни. Создавайте яркие вкусы Азии с Katana!
--------------------------------------------------------------
👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy
🥢Все продукты можно купить у нас на сайте доставки: dostavka.yoshi-fujiwara.ua/
А вы готовили ранее темпуру? Как вам мой рецепт? Пишите в комментариях!
Рецепт обычной, объяснение шикарное, спасибо(: Жалко, мне нельзя сильно жирное и жареное ((:
Уважаемый Йоши!
Спасибо за секреты с темпурой.
Я готовила их из цветной капусты и брокколи.
Теперь обязательно последую Вашим советам и попробую креветки.
Я примерно так же готовил обычные сосиски и печень (свиную и куриную). Получилось вкусно.
Темпура Рек!
обожаю вашу темпура, часто заказываем!Спасибо за рецепт!
Какой прекрасный мастер, просто артист на кухне! Спасибо переводчику, это тоже мастер своего дела!
Переводчику особая благодарность за доброжелательную эпическую интонацию и прекрасную интерпретацию на русском языке.
Да - да, именно это тоже хотела сказать) Переводчику респект, и масса наилучших пожеланий 🤝❤️❤️❤️
Он вроде ошибся, когда сказал что комочки растворились то кляр испорчен
Впечатление , что это тот же переводчик , что и у доктора Берга. Тот же тембр голоса
@@alexander3790не ошибся,он же сказал что кляр не должен быть до конца замешан
vo vo, i ja tak podumala@@ninakichigina8899
Круче него нет никого , кто бы мог таааак харизматично донести до наших людей всех тонкостей японской кухни
Спасибо всем участникам. Впервые вижу мастера такого класса и его работу, настолько аккуратен, как следит за чистотой своего рабочего места, никаких лишних движений. Вообщем, танец, который заканчивается красиво и вкусно. Спасибо огромное Йоши
どうもありがとうございました😊 Большое спасибо.
Какой же он замечательный повар . Люблю как японцы с душой, подходят к делу . Аригато 🙏 Иоши Сан 😊
И очень красиво, аккуратно готовят!!!
И́оши, вы - волшебник, как зачарованная смотрю то, что творите, не блюда, а произведения искусства! Таким трепетом, любовь наполнено каждое ваше движение, слово! Браво!
Спасибо огромное! どうもありがとうございました😊！
Згодна👏👏👏
❤❤❤❤❤
Какой мужчина! Сплошной позитив! Солнечный человек и повар от бога!🌹🌹🌹
Хорошо что носитель культуры учит правильно готовить блюда своей страны. Когда нет подсказки начинается отсебятина и от исходного кода остаётся ничего.
У японцев все доведено до совершенства!Просто фантастика! 😊😊
Как японцы оформляют любое блюдо, это чудо!
В пост советских странах почти вся мука хлебопекарная (с высоким содержанием белка, он же глютен). При просеивании стоит добавлять крахмал (кукурузный/картофельный), где то столовую ложку на стакан муки, тогда темпура будет пышнее и более хрустящая 😊
С кукурузным вкуснее))) А кукурузные панировочные сухари - вообще бомба. Только их нигде нет теперь почему-то🤔
@@user-pu7ft1oz3z Измельчите несладкие кукурузные хлопья, только помельче, иначе будет жестковато.
Прекрасная работа, благодарю за контент и переводчика в том числе )
С большим удовольствием смотрю передачу . Все лаконично , понятно , без лишних движений и ненужного текста .
.Очень по - мужски .. Готовлю - все получаеться . СПАСИБО И МАСТЕРУ И ПЕРЕВОДЧИКУ ( очень приятный голос и несуетливый перевод ) !!!
Здравствуйте! Я только недавно подписалась на Вас. Какая дисциплинарность?! Какой посыл?! Это не нам а Вам Спасибо! Я в восторге! Преклоняюсь перед Вами! Всего Вам доброго!
どうもありがとうございました😊！Спасибо за подписку, это очень приятно и ценно! Добро пожаловать на канал.
Переводчик настолько артистичен , что создаётся идеальный тандем
Этот повар ювелир высокого класса!!!!!
Сегодня приготовила вместе с внуком темпура. Всё получилось. Мы довольны и объелись. Спасибо Йоши.
Большое спасибо, что без утайки ,искренне делитесь своим опытом !!!! С таким уважением !!! Всех благ и долголетия вам и вашему каналу ❤. Перевод - блистательный❤
Как интересно. Какое сочетание блюд и истории! Моё восхищение Вам! 👏👏👏
Дорогой и уважаемый господин Йоши, это ГЕНИАЛЬНО! Большое спасибо за то, что не скрыли секреты. Обязательно попробую. Это поэзия или песня кулинарии. Дай Бог здоровья, счастья и любви вам и всей вашей семье.
Спасибо большое! どうもありがとうございました😊
Отличный рецепт, отличный канал, отличный шеф-повар, спасибо за науку
Спасибо, шеф, очень понравилось видео! Много важных мелких секретов, которые кардинально меняют вкус и внешний вид блюда!
Чистота идеальная! Всё чётко и по делу - класс!
Огромное спасибо мастер. И отдельное спасибо тем кто снимал и переводил.
Вы с Большой буквы повар! Спасибо за рецепт кляра, я раньше долго вымешивала, а теперь знаю что долго нельзя вымешивать кляр🙏🏻👍🏻
- Спасибо
- Ваши видео не только пробуждают аппетит но и желание готовить
どうもありがとうございました😊！Очень приятно!
Повар настоящий мастер своего дела! Переводчик просто класс👍
Невероятное приготовление Темпуры.Очень красивая подача,так все подробно рассказал Мастер,за что большое спасибо!!!!Очень понравилрсь видео.👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋
Спасибо! Очень интересно! Я когда то была в Японии. Кушала всё это. Сейчас ностальгия. Вы очень приятный человек!!!!!!
Я получаю удовольствие глядя как вы готовите, какая чистота на кухне и на рабочем месте, просто кайф👍
Как всегда всё понятно и просто.А когда будет рецепт Рамен?
Вообще то ромен- это корейское блюдо,лапша со специями и пр.
какой же позитивный дядька! спасибо Вам большое!
Отличный переводчик ( озвучиватель))), с душой, интонация что надо!!! Класс!!! Про повара и не пишу, все знают, что мастер!
Большое спасибо вам, мастер! Я все записала, завтра буду делать! Переводчику также большое спасибо что мы можем здесь учиться
Очень хорошее обьяснение приготовления. Темпуру готовила, но Вы мне открыли, что головы креветок можно готовить, а листья Shiso по вкусу мяту напоминают и я их не готовила. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо большое за видео. С благодарностью из PARIS.
Спасибо за видео. Приятно смотреть. Повар дружелюбен, уважителен. Работа с продуктами завораживает
Увага до деталей. Все має значення.
До того ж приємно,що ,окрім приготування традиційних страв, кухар розповів коротенькі історії про свою країну. Смачно і цікаво. Талановита людина талановита у всьому.
Как полезно посмотреть, как готовит профессионал 😍 Спасибо! Обязательно приготовлю , следуя вашим советам! 🍤
Спасибо уважаемый Йоши ,что учите нас вкусно готовить .
Спасибо! Замечательное путешествие, как будто побывала в ресторане и шеф специально готовил для меня! Огромная благодарность чтецу и переводчику!
Класс, приятно слушать о чем-торт специалиста!
Какой замечательный шеф.Без понтов,всё чётко и ясно обьясняет.Браво шеф👍👍👍👏👏👏👏
Вот туман и рассеялся! Бесконечное количество лайков! Безмерно благодарен! 👍
Професіонал, який любить свою роботу🌱З задоволенням дивлюсь☘️ Підписалась🌸Дякую шефу за цінні поради 🙏
Вижу народ добавляется! Это хорошо) Отличный Шеф.рекомендую.
Благодарю Вас за лояльность!
Спасибо большое, давно ждала данную тему..
Спасибо!!! Гости были в восторге! Очень вкусно в кляре!
Ваши рецепты это что-то нечто! Всегда интересно и вкусно🤤
Вы великолепны ,в своем мастерстве.Спасибо!!!
Это потрясающе, спасибо большое:)
Очень позитивный человек! Спасибо за вашу атмосферу
Спасибо шеф за подробные объяснения❤
Это же канал моей мечты! 💖Спасибо за потрясающие рецепты и очень подробное информативное сопровождение каждого блюда!
Как всегда, всё шикарно!
Спасибі за чудові традиційні рецепти!
Хотілося б також навчитися готувати солодощі, які виникли/полюбилися в Японії.
Чекатимемо на нові пізнавальні відео від Фуджівари-сенсея!
Спасибо.
Отлично объясняете ❤ всё сразу понятно.Спасибо за рецепт
Круто, спасибо шеф
Спасибо, Вы настоящий мастер своего дела!
Шеф спасибо. Все выглядело вкусно и красиво. Это произведение искусства.
Как же это аппетитно выглядит!
Наблюдать за работай японского шеф повара -отдельное удовольствие!просто кайфую как все красиво и прям я бы сказала волшебно 🤗😋
Спасибо большое! Несравненно эстетическое удовольствие - наблюдать за процессом приготовления. Это настоящее искусство!
Очень интересно будет увидеть от вас рецепт Рамена или крутейшего японского карри с курицей
Тошич, ну просто фантастика! Как аккуратно и красиво получилось! Вы большой молодец!
Обожаю Японию ,обожаю ваш канал ,вашу культуру и кухню 🤗🙏
Благодарю! Вы моя находка и просто гений.Быстро,вкусно,красиво и полезно
Спасибо вам большое 🙏
Большое спасибо за четкое и размеренное повествование. На выходных попробуем с семьёй сделать что-то подобное )
Спасибо, технику принял для себя!
Спасибо Вам за понятное и подробное объяснение. Буду у вас учиться.
Спасибо и очень приятный человек!
Мое восхищение .БЛАГОДАРЮ.👍❤
Спасибо . Здоровье, долгих лет. Будьте с нами . 🙏🙏👍🇰🇬
Спасибо огромное! Особенно за секрет приготовления темпуры.
Как же аппетитно выглядит это блюдо!
Спасибо, очень интересно и полезно. Здоровья и мастеру и переводчику.
Как же здорово, что подписалась на Ваш канал! Спасибо за рецепт хрустящей темпуры. Баклажаны как раз собиралась готовить.
Великолепная демонстрация ! Спасибо
Великолепно.
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Вас смотреть одно удовольствие 😃ждём ещё вкусняшки! 👍
Огромное спасибо Вам, за прекрасные рецепты!👍
Просто замечательно! Простота приготовления и красота блюда, подача просто вау! Благодарю вас.
Просто нереально вкусные рецепты ! Спасибо вам , что так просто обьясняете !)))) Вы повар от бога и прирождённый учитель!
Йоши,как всегда супер, спасибо за мастерство, очень красиво и аппетитно и отдельный респект переводчику!!!👏👍🤩✊❣️
Очень понравился рецепт,попробую приготовить.Огромное спасибо шефу за подробности,а также переводчику!Суперпрофессионалы!
Отлично шеф. Спасибо за работу.
С удовольствием пересматриваю видео. Что-то беру на заметку, что-то удается приготовить или вдохновляюсь. Спасибо за Ваш труд!
Очень интересно и познавательно, спасибо 💜🙏
ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ПОЗНАВАТЕЛЬНО, СПАСИБО! АРИГАТО !
Спасибо. Очень нужные советы!
Спасибо большое !!! Всё было очень ВКУСНО!!!
Спасибо за совет по правильному приготовлению кляра😉
Попробую приготовить, с удовольствием!
Спасибо, всё очень доступно объяснили!
Особенно интересно!!!
Настоящий профи! Браво!
Большое спасибо. Всегда мечтала попробовать темпуру
Рецепт - замечательный! Так много нюансов, секретов и полезных советов, как для любителей, так и для профессионалов. Спасибо!
Так вкусно выглядит, вы на своем месте👍 спасибо большое, обязательно попробую приготовить
Работа настоящего Мастера. Очень интересно смотреть. Темпуру люблю, но сама никогда не готовила. Спасибо.
Спасибо!очень люблю японскую кухню!буду пробовать!!!
Добрый день, впервые смотрела Ваше видео - спасибо за подробную инструкцию и тонкости работы с темпурой. Очень приятно наблюдать за движениями и работой мастера. Обязательно попробую дома приготовить. Спасибо ❤
Очень крытые шедевры от вас на кухне🔥🔥🔥👍