Лучший рецепт КРАСНОЙ РЫБЫ
Вставка
- Опубліковано 22 січ 2023
- Это очень вкусно .
шницель из капусты
• Просто КАПУСТУ В МОРОЗ...
Морковка по корейский
• Морковка ЛУЧШЕ ЧЕМ "по...
Тесто на пельмени ШИКАРНОЕ
• Пельмени РЕЦЕПТ ИЗ ТРА...
Утка с капустой и рисом • НАУЧИЛА СЕСТРА УТКА С ...
Манник шикарный
• МАННИК с бананами
Лимонной печенье
• Лимонное печенье Очень...
В этом видео я солю красную рыбу
Рыба получается очень вкусной, нежной и тающей на губах.
Для рецепта:
Красная рыба
1стакан =280 грам морской соли
1литр воды
Это очень вкусно 😋😋😋 спасибо за лайк и репост)))
#Самвел #Адамян #рыба #засолкарыбы заколка #вкуснаяеда #краснаярыба #какзасолитьрыбу #форель #лосось #маринованная
Если кто думает ,что тут можно писать гадости или тянуть с того канала сюда что то
И это останется незамеченым))) не сомневайтесь.. я вышвыриваю сразу
Не ругайся ,делай все так как тебе нравится ,протестировала твой рецепт скумбрии ,очень вкусно ,и главное не запаха ,свойственному именно этой рыбе 🙂🙂🙂🙂
Пишущие гадости ненавидят всех,лишь потому,что несчастны,,делай,как считаешь нужным,а канал и ты -супер !!!
Канал хороший...мне нравиться 👍
Самвел🌞❤️сказал, Самвел сделал во, характер 👍восхищаюсь тобой 💌
Вот и чудненько. Теперь никто не испортит настроение всем, кто с уважением относится к работе на кухне, юмору и Томасу.
Всё показано, рассказано, как надо: просто , подробно и с уважением к автору рецепта...Спасибо Господу, что есть нормальные люди и умеют поделиться секретами. Самвел, спасибо большое!!!
Молодой человек отдаю Вам свое уважение. Вы даже пл первого ночи вызодите к нам не вшортах или трусах. На Вас всегда приятно смотреть. Носочки белые посуда красивая и чистая. А самое главное у вас всегда чистая плита. И видимо дом работницы у Вас нет. Если только кот😂
Ошибаетесь,у него есть домработница.
А это важно !!!?
@@user-du8xh1kg4w Для Самвела -да,а для всех остальных нет.
@@user-du8xh1kg4w Для Самвела -да,для нас нет.
@@user-du8xh1kg4w Для нас нет,для Самвела да
Самвел, я помогу тебе понять , в чем секрет . Эта рыба обалденная при любом посоле, при любом приготовлении. Всем желаю иметь возможность ее покупать. Спасибо за видео.
Нет , не прилюбом посоле ‼️ когда ее заливают 🍋 лимонны соком ,только портят
Рыбка шикарная плюс морская соль, сделать крепкий тузлук рыба получается очень вкусная при любом раскладе беспроигрышный вариант. В данном случае высокое качество рыбы - главное условие успеха посола семги или форели. Первое и главное условие - хорошее качество рыбы🥦🥦
Остальное -;вторично.
В Україні щас хтось може позволить собі красну рибу????
@@user-nm5im1bn9cможуть,в нас є такі багачі,що Вам і не снилось,але бідних набагато більше
Дело в том, что сахар и соль это два природных консерванта. В маленьком количестве и без соли сахар действительно может привести к размножению бактерий брожения, но в присутствии соли этот эффект нивелируется. Так что ничего страшного в такой посолочной смеси нет. Но ваш рецепт само собой также имеет право на существование😊 Просто зависит от вкусовых предпочтений людей. Но с сахаром точно не вредно. У меня кстати сейчас тоже время полпервого ночи и я как раз закончил засолку лосося. Сел отдохнуть и увидел ваш рецепт 😂😂😂 В следующий раз попробую его. Удачи вам. Привет из Израиля. Всем мирного неба над головой🙏
Хочу сказать,что я всегда солила лососину или форель сухим способом,но после просмотра рецепта Самвела решила так же повторить,и моему удивлению нет предела,вкус божественный 👌👍теперь благодаря ему я знаю как засолить рыбку очень вкусно👆😀благодарю сердечно Самвел!!!🇱🇻
@@raisakula8076А мне не понравилось солить в рассоле. Рыба напитывается водой ,а она нежная и жирная. Только сухой посол соль ,сахар. И вкусная рыба.
Обожаю Вас смотреть и для познания рецептов и просто ради удовольствия. И приятно вдвойне смотреть и слушать своего земляка, человека добродушного, юморного и дай Вам Бог всего наилучшего, здоровья, мира и благополучия.
Спасибо большое, уважаемый Самвел за рецепт засолки рыбы!Обожаю Ваш юмор и Ваш замечательный акцент.Кухня у Вас красивая.А кот,слов нет, шикарный.Всего Вам доброго и мирного неба!
Да, кот красавчик . Мира!
Мне кот не нравится
Самвел,имейте совесть.Уже двенадцатый час ночи,хочу спать, а от ваших видео не могу оторваться.Столько позитива, эмоций...... .Просто смотрю,как фильм.Вашими рецептами обязательно воспользуюсь.Спасибо.Всех благ вам.
Добрый вечер! Приготовили красную рыбу по Вашему рецепту, это вауууу, супер, рыбка необыкновенно вкусна. А Ваш кот, это просто прелесть!!!! Всего Вам самого - самого наилучшего!!
Живу на Дальнем Востоке. Ваш рецепт привёл в вовторг. Получилось очень вкусно. Реально. Солили всю жизнь 1:1 соль с сахаром. Но этот способ замечательный.
Уважаемый Самвел! Большое спасибо за рецепт-сегодня засолила лосось по Вашему рецепту. Получилось вкусно. Обычно я делаю сухую засолку, сахар никогда не добавляю, а морской соли у меня идет на килограмм -2 столовые ложки с горкой. Еще я добавляю 1 столовую ложку с горкой лимонного перца и пару лавровых листочков растираю в руках. Рыбу разрезаю пополам, каждый кусок обильно натираю этой смесью, куски тесно прижимаю друг к другу животиками (кожей снаружи) и плотно заматываю в пищевую пленку и кладу в холодильник на 16-20 часов. На рыбу хорошо что-нибудь поставить вместо пресса, а через некоторое время перевернуть на другую сторону под пресс. Впрочем , можно этого и не делать. Потом я ее вынимаю, хорошо промываю под холодной водой, просушиваю бумажным полотенцем , нарезаю ломтиками в контейнер , славка смазываю оливковым маслом и перекладываю ломтиками лимона. Так она долго хранится в холодильнике , и запах рыбный не появляется. Она тоже получается очень вкусной, хотя засолка занимает больше времени. Может, когда-нибудь Вы захотите и мой способ засолки попробовать. Желаю Вам здоровья. Благополучия , мира и успехов❤️❤️❤️
a marinasidel1287
Самвел, я обожаю смотреть ваши видио! Забываю, что они кулинарные, как будто художественный фильм! Особенно про куриные котлеты ! Сегодня хохотала над тем, как выбирать капусту для голубцов. Вы , как мне кажется, такой добрый и открытый человек! желаю вам успехов и всего хорошего! Пошла покупать капусту!🥰
Я сам с юга и возле моря прожил достаточно чтобы запомнить вкус морской воды а вот пропорции как в видео для засолки я не помнил когда попалась мне такая чудесная рыбка.Так вот иначе теперь не солю, никаких сахаров,соусов,яблочных соков и т.д.Солю воду до вкуса морской воды и немного стеблей зелени.Очень вкусно получается и большего не надо.Спасибо вам за рецепт!
Самвел большое спасибо за рецепт я вас просто обожаю особенно когда вы с мамой просто супер как вы любите свою маму
Спасибо Марине и Вам за рецепт, засолила рыбку, нас с мужем теперь от холодильника не оттащить , это ооочень вкусно! Ещё раз спасибо!
Доброго вечера, единственное замечание, морскую соль не рекомендует подвергать термическая обработке, всю пищу соль в самом конце приготовления, поэтому желательно закипятить воду и всыпать в неё соль хорошо перемешать и оставить до полного растворения и остывания воды, приятного аппетита
Вы абсолютно правы!
Очень хорошие рецепты и великолепная легкая манера, в которой вы их даете. Легко, с юмором... И даже сложные блюда уже не кажутся такими сложными...
Подсела я на Ваш канал, смотрю все подряд. Первый кулинарный канал, который не раздражает, все толково, по делу, а главное, искренне. Подписываюсь!
Эта соль класс!! Сам её люблю.
Спасибо за то, что поддерживаешь и продвигаешь украинских производителей 👍👍🇺🇦👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт. Вчера посолила форель по вашему рецепту. Это сказка. Я такой рыбы не ела, не могли оторваться. Теперь только так буду солить. Спасибо!!!!!
Ви чудова людина, вихована, ввічлива, розумна, культурна і скромна. Самвел - Ви прекрасний господар на кухні. За Вами споглядати дуже приємно. Дотепний і кумедний. Дякую за щирість!❤
Закрываю плёнкой, что б рыба не разговаривала с другими ингредиентами.. Ну уж и поговорить нельзя... 😜😁
Ахахааааа
😂😂
Спасибо за репост лайк и подписку))
Во благо. И тебя благодарю Сэм.
Я прям як знала,)) шо ты сегодня рыбку солить будешь... И я купила сегодня, стоит солится..)))
Ну конечно я поверила , что на утро ты съел всего 2 ломтика такой вкуснятины !😋😁✌
Самвел, огромное спасибо за рецепт, очень вкусный!!!!!
Все знакомые стали солить по этому рецепту! Вподобайка 👍
Как всегда всё замечательно , ваше общение со зрителями вызывает только самые лучшие и положительные эмоции, с уважением и благодарностью из Калининграда!!!
Самвел! Я в восторге от ваших вкусняшек... Вы просто одно Божество, спасибо Вам за шикарные рецепты... Дай бог Вам здоровья, у Вас золотые руки... Удачи Вам и процветания в вашем шедевральном творчестве, Вы правда творите оооочень вкусные рецепты...Хай щастить Вам!!! 🙏🙏🙏
Самвел,вы это так аппетитно кушаете,что просто невозможно,слюнки текут!!!Рыбка дорогая и очень вкусная!спасибо за видео!!!Лайк!
Самвел доверяю твоему вкусу на все 100%. Все вкусно! Рыбку два раза солила объедение, от бутиков с колбасой отказалась вся семья.Твоя рыба лучшая!
Я раніше солила сіль і цукор, але спробувала цей рецепт і дійсно смачніше, супер, нема води і рибка ніжна
Какой умничка, так просто вытаскивать мелкие косточки, ложечка и палец. Сама сто раз делала филе, но до этого не додумалась, спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Действительно получилось очень вкусно,держала 6 часов, гнёт не клала,рыбка плавала,как ей хотелось)).
Я даже не промывала от соли,вынула рыбку из рассола и переложила в другую дозу,т.к.уже был час ночи .И ночью по краям она показалась мне немного пересоленной,но на следующий день,часов через 10,когда я её начала нарезать,она уже оказалась абсолютно идеально-равномерно-слабосолёной)).
Всегда солила рыбу сухим посолом. Решила попробовать Ваш рецепт-рыба получилась отменная. Терерь это мой любимый рецепт. Спасибо Самвел❤
Действительно супер рыбка. Попробувала и готова 10 лайков поставить.
Но..так как очень люблю кориандр, то добавила, предварительно растолкла его в ступке. Через шесть часов в момент промывания кориандр смыла, но запах остался. Это божественно.
Я бывший житель Камчатки. Солили и солю сейчас , лососевые только сухим посолом. Ты меня убедил. Засолю твоим способом, после напишу свое мнение.
Да, это отменный рецепт, причем для засолки обычной сельди или скумбрии тоже, на 1 литр воды стакан крупной поваренной соли, и на 6 часов.. Все! Результат бомба.. так ещё меня моя мама научила солить.. всегда выходит супер! Самвел, браво! Подтверждаю! 👍🔥👏
А селёдку потрошить или не надо?
@@larisachev1812 , отрезать голову и выпотрошить, промыть, чтоб от кишек ничего не оставалось и потом в кастрюльку, я обычно три рыбинки укладываю и заливаю рассолом этим.. 6 часов - и готово.. Потом разделываю сразу на кусочки филе и в банку. Залить подсолнечным масличком.. ну и всё)) Приятного аппетита 🙂❤️
Ночью смотреть нельзя , по другому не получается, свет по часам , полный рот слюны, моя ты умница , рецепт супер, спасибо большое Самвел !!!!
Солю всегда только , так,стакан соли на стакан воды. Никогда не пересолена рыба,лучше чем сухой посол. Самвел ты супер!!!! Всех с Наступающим! Мира и добра!
К икре равнодушна, а вот рыбу красную, да малосольную обожаю. Когда-то делала по этому рецепту, все получилось. Спасибо, что напомнили🥰
солила лосось по этому твоему рецепту сразу же после первого выпуска. держала в рассоле меньше времени, потому что филе было не толстое. теперь это мой единственный рецепт засолки лосося. Действительно 👍👍👍👍👍
А если небольшие кусочки, то ,наверное, можно меньше времени держать?
У меня прижился этот рецепт, сначала такое кол-во соли настораживало, но всетаки попробовала и не пожалела. Только я выдерживаю не более 5 часов, меня устраивает, когда не сильно соленая. Действительно оч удачный рецепт, спасибо.
Какой ты классный, когда готовишь. Нет ничего наносного ,то что мешает видеть тебя естественным классным парнем. У меня сыновья приблизительно твоего возраста. Дай Бог , тебе здоровья и счастья.👍👍👍👍👍
Попробовала в этот раз посолить не морской солью, а обычной солью очень крупного помола. Рыбка тоже получилась такая же- очень классная и вкусная.
Самвел, спасибо за рецептик ❤
Подскажите пожалуйста, рыба очень малосольная получается или хорошо посолена?
@@anntarasenko7439 Получается малосоленной, но через дня три становится соленнее
@@anntarasenko7439 я тоже солю только крупной солью. И добавляю смесь перцев. Без воды. Ну очень вкусная
@@Svetacom25 Я про перец думала, надо добавить будет. Спасибо
@@user-ws5hf5qq9m смесь перцев лучше будет. Аромат имеется...
Кто на море живёт, рыбу ловят большими кусками. Соль с бергамотом, бегемотом. Молодец, обожаю Вас слушать. 😂 ❤
Никогда не солила рыбу. Попробовала этот рецепт засолки, осталась дико довольной! Спасибо за рецепт! Теперь буду солить сама рыбу, и это будет вкусно. Всех благ Самвелу!
А мне такой посол вообще не нравится. Только сухой. Соль сахар и всё.
Делаю этот рецепт засолки много раз, на бутерброд самое то и без заморочек. На 300 гр. Рыбы,а я покупаю кусочьками мясо без костей за 550 грн кило 2 не полных чяйных ложек соли, 1 щепотка сахара, слегка масла подсолнуха и чють сока лимона. Пере ешали и минимум на 2 чяса в холод. За 4 дня сьели по утрам на бутрик и насладились. 3 дня отдохнули от рыбы, опять засолила , следующяя неделя отворные яйца фаршированные желтком чють соуса по вкусу, зелень и семга. Да форель солю также. Рецептом очень долго пользуюсь и менять не собираюсь. А какие вкусные блины
намазанные сыром, а внутри ломтик рыбы такого посола половинки сладкого чинограба это жесть. Хотя и без винограда тоже жесть
Море ошибок ..но лишь бы вам было сьедобно
Самвел! Спасибо за прекрасные рецепты! Очень интересно! Ты с таким удовольствием готовишь! Всех благ тебе!🤗💖👍🐟🙏🌺🌺🌺🎁🎁🎁🐈
Я уже готовила эту рыбу по твоему рецепту ,получилась вкуснющая! Теперь это мой любимый рецепт. А готовила её давно ,когда тебе Марынка только показала этот рецепт.
Сколько кулинарных каналов, а я ищу этого Самвела. Простым языком, доступно, слушаешь как будто стоишь около его на кухне. Чудно.
Самвел, сделала по твоему рецепту драники капустные...очень вкусно ! Рыбу тоже сделала...очень, очень вкусно, спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт! Завтра обязательно засолю рыбку, по твоему рецепту. У меня специальные щипчики, чтобы кости удалять, очень удобно.
Вчера впервые засолила лосось по этому рецепту, простояла 5 часов, вынула, промыла, оставила обветриваться до утра. Утром попробовала-замечательная, но у меня была потоньше тушка, чем в видео. Так что-рекомендую. 😊 А я сама уже много лет варю в солевом растворе картошку. 1, 5 литра воды и 0, 5 кг соли, полчаса варить, и она как запечённая получается, очень вкусная! Если соль не смывать, (для салатов, например, можно хранить в холодильнике неделю и больше. Всем приятного))
В кипящую воду картошку класть?
@@OlguTerra., засыпать соль , в холодную и сразу картофель. Она будет вариться как будто в кипящем масле. Можно ложечкой её переворачивать, но она и сама крутится)). Варить минут 20-30, раствор можно много раз использовать, добавив воды. Переливаю в баночку и храню. Пока совсем не потемнеет))
@@user-gi4bf8ci3y супер
@@user-gi4bf8ci3y скажите пожалуйста а варить картошку в мундире?
@@marinaanik1324 да, конечно, в мундире.Гладкую, без царапин и порезов.
Самвел,рецепт отменный,благодарю!
Не раз так солила...с того самого первого видео с Маринкиным рецептом...Реально от сухого засола отказалась!Главное - не передержать в рассоле...7-8 часов максимум!
Рецепт проверила дважды. Прям то, что нужно. Именно слабосоленая получается, как в магазинных пачках. Супер. Для роллов она тоже в самый раз
Да)
В магазине соли просто пи**ец, и здесь килограмм
@@user-mn2qe2cc8oСлабосоленая получается по этому рецепту. Поверьте. Соли не чувствуется, потому что не голая соль, а рассол, стакан соли на литр воды
@@user-os7yk1hr6c ну и шо это, плохо??
У меня дочь,солила красную рыбу с сахаром я никогда ее не ела,мне было не вкусно.А по этому рецепту сегодня приготовила,правда это очень вкусно.Спасибо за науку.❤
Сегодня во второй раз засолила форель по рецепту Самвела. Рыба - пальчики оближешь. Самый лучший рецепт посола. Благодарю, Самвел. С наступающим Новым годом. Мира в душе, мира - вокруг.
Спасибочки большое Самвел.....это очень вкусно.....а ваш котик -муркотик офигенный....
Вы его очень любите....❤
Спасибо за рецепт. Очень полезный канал с простыми рецептами. И комментарии познавательные, где люди делятся своими лайфхаками и наработками в приготовлении еды
Самвел , поначалу тоже сомневалась , что много соли , но когда ты объяснил женщине ,которая положила меньше соли и у нее не получилось , а ты по закону физики объяснил , и я засолила , ну что сказать : благодарю тебе и Марине ))) Я же делаю так мясо и грудку и все отлично , так что все приходит с опытом ))) Скоро мужу 7.02 60 лет , и на столе будет рыба , и конечно своим родным дам этот рецепт засола ) Процветания каналу , подписывайтесь ,не пожалеете , тем ,кто любит готовить и кто учится )
Большое спасибо за рецепт!
Делала пол. килограмма. На 0,5 л. воды , половина стакана морской соли. Рыба было тоньше и состояла из нескольких кусочков. Держала 3,5 часа. Супер!!!
Больше сухого посола с сахаром не хочу!!!!
Делаю репост на Фейсбук и Инсту. Рекомендую!
Репост сделаю не жалко, пусть едят и Самвела вспоминт добрым словом. Рыба действительно ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ получается.
самвел умничать так будет очень вкусно
Как же мне нравится ваш говор, Самвел! Так приятно вас смотреть и слушать! Ваш юморок вообще самая лучшая приправа! А кот ваш рыжий, вообще красотулька, такой упитанный и счастливый 😊😊😊😊🐱🐱💛💛💛💛💙💙💙💙
✋️Самвелка я тебе очень благодарна за классные рецепты 🙏рыбу теперь только так готовлю вкуснятинка💯💥готовила еще драники капустные очень вкусно👍муж не понял с чего это🤣🙏😍Томасику😻
Спасибо за рецепт
Очень вкусно все в меру мы на севере так солили рыбу Сёмгу,а про красннную рыбу не имела представления о посоле Респект😊
Самвел, у Вас потрясающий канал. Мне нравятся рецепты, а ещё интерьер кухни, красивые предметы в кадре, обалденная посуда и солонка! Красиво очень и в гостинной
Но слишком долго.И лишняя болтовня
@@tayakrasa7144так не слушайте или вас насильно заставляют
@@user-gc6ve6yp8w да не говорите, болтовня это изюминка( прикол на приколе), я не столько готовлю сколько слушаю Самвела
Пусть не замолкает ни на минуту- это песня( прикол на приколе) и готовка в радость сразу
@@tayakrasa7144 а я даже спокойно смотрю все нарезания , удивляюсь даже себе , все сначала до конца
видео смотрю и улыбаюсь ..
все по настоящему ...
Спасибки,Самвел! Такой раствор соли называется тузлук ,ещё проверяем процент соли: сырой картофель среднего размера опускаем в раствор соли ,если наверх всплывёт,то тузлук правильный ;-))). Рецепт классный, молодец,Самвел!
Спасибо Марине за прекрассные рецепты!Верю что рыба по её рецепту не может быть невкусной!)))♥️💙💛
Реально лучший. Всю жизнь делала сухим способом с сахаром.в этот раз сделала так и рыба великолепная, хотя она была поскромнее в размерах форель, но вкус и нежность кусочков абббалденная!!!
Доброго здоровья! Мне понравился ваш способ засолки рыбы. Я солю похоже. На 1литр воды (вскипятить и остудить) 10 ч.л.соли крупной, но можно любой. Рыбу слегка подморозить, так легче нарезать, и нарезать ломтиками. Опустить в рассол по одному, чтобы не слиплись. Размешать и оставить на 45-60 минут. Если соль крупная, каменная, достаточно 45 минут. Затем слить рассол и дать стечь, не промывать. Положить в банку, сверху налить немного растительного масла, оно лучше сохраняет, но можно и без него. На следующий день можно подать к столу. Рыба нежная, хорошо просоленая, тает во рту и очень вкусная. Надеюсь и вам понравтся.
Здравствуйте, солю точно так, но измеряю в столовых ложках, 5 ложек соли, и держу полчаса. Вкуснота.
Я раньше всегда в магазине рыбу покупала, как то и не задумывалась, что можно посолить самой, а тут так много восторженных откликов было, что решила попробовать, и убедилась, что и сравнения нет с покупной рыбой . Теперь всем советую только такой засол.
Самый лучший засол этой рыбы это соль и сахар. А этот рецепт средней поршивости. Перевод рыбы
@@Leon-qx7hu вы правы всегда солила соль сахар , вчера попробовала по рецепту Самвела , рыба в воде столько часов стала как каша мягкая , мне не понравилось
Так ведь Самвел не профессионал, а любитель готовить. Он сам об этом говорил. Первый раз увидела отзыв о его готовке, а то всё трескотня о его артистичности.
@@user-kw2dz8oy4j Странно, почему у вас получилась мягкая рыба, она наоборот плотная становится, и хорошо режется пластинками.
Самвел, вы так готовите, что можно захлебнуться слюнями... особенно от того с каким удовольствием вы оцениваете вкус приготовленных вами блюд❤❤❤
Сева, ты лучший! Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Я готовлю 2 ст.л. соли, 1 ст. л. сахара на литр воды, плюс специи, горошковый перец и лавровый лист. Вскипятить и охладить. Залить рыбу на 10-12 часов. Моя мама так готовит всю жизнь.
Но твой тоже интересно попробовать.
Нет, Самвэл, сладковатости никакой от сахара нет, потому что его там очень мало.
Самвел сегодня сделала лосось по вашему рецепту должна сказать это бомба просто абалдемон класс я не знаю как ещё сказать здоровья твоим ручкам спасибо за рецепт я из Новомосковска давно наблюдаю за тобой с времён мастер шефа .здоровья тебе и всем кого ты любишь удачи с уважением Валентина Федоровна.
Слышала Марина-ты просто хорошая зрительница.А рыба и правда огонь!!!очень вкусная,я делала!!!!
Ну а кто она?
Сильно солёная или нежный вкус получается?
@@Natali.Skorpion. Получается малосольная и нежная на вкус. Но соли 250 гр на литр воды и я держала 6 часов
@@user-fk5tj3wi9x Спасибо.
@@user-kr3fb2yf6i она ему никто,мимо проходящая,а мнит о себе что-то особенное...
Самвел так смачно рассказывает и показывает, что я чуть слюной не захлебнулась. Завтра придётся идти в магазин за рыбой !!!
И я тоже пойду:))
@@smartfox1721 нет, я не думаю так. Лучше соль и вода, как в видео Самвела. Сахар портит вкус рыбки 🐟
@@smartfox1721 не вкусно
Я солила раньше сухим и с сахаром, рыба портилась на следующий день. А эта - просто прелесть, очень вкусно. Но я держала часов 10 и все равно она еле соленая.
Я солю сухим посолом,2 ст.л.соли и 1 ст.л сахара и оболдеть как вкусно ! Эти бактерии,про которые говорит Самвел,они не успевают размножаться 😅,потому что сьедается все со скоростью света..ну теперь попробую по этому методу посолить и сравню.
Попробуйте один раз так..это невероятно вкусно
@@obliji_mne_palchiki я вам верю,все рецепты необычные и бесподобные,спасибо 😘
Спасибо, Самвел! За рецепты, за юмор, за творчество, за время, что даришь нам. Ты- лучший!👍👌
Делаю так уже второй раз. Это просто бомбезный рецепт!! Сама укусна засолка ! Дуууууже смачно. Тепер роблю тіки так!!!!
Вчера сделала по вашему рецепту , сегодня попробовала она правда нежная и тает во рту , Спасибо Вам большое очень вкусны правда ❤
Никогда так не солила.Всегда сухим способом, и с сахаром😂.Обязательно теперь так попробую. Но думаю, что право на существование имеют оба рецепта. И еще те, которых мы не знаем, но когда то возможно узнаем- тоже имеют право быть)). Когда есть разнообразие и выбор- это всегда хорошо))
Сахар, как и соль, или кислота, является консервантом , поэтому возможны разные варианты смешивания этих веществ для консервации. Джем и повидло консервируют с одним сахаром и. Я солю рыбу тоже лишь солью, рецепт понравился- хорош!
Учора купила рибу в Метро, при6отувпла маринад, засолила. Через 6 год. промила водою з фільтра, промокнула і поклала в морозильну камеру. Риба суперова. Порізала тоненько тоненько і в судочок скляний поклала в холодильник. Дякую за рецепт.
Благодарю за новую идею. Попробую и сравню. Лет 20 солила соль .сахар.коньяк. ну оч вкусно.
Все время советую подруге твой кулинарный канал,отказывается напрочь смотреть,говорит спасибо,я помню его новогодний салат с профитролями😂
🤣
Уже солила по твоему рецепту, показывал в домашнем видео, солил для мамы и подробно рассказал. Спасибо, вкусно, натурально и чем больше лежит, тем становится жирнее и вкуснее, только я ее хорошо промываю холодной кипяченой водой, а не из под крана. Хороший и простой рецепт!
Скажите пожалуйста,вы солили 1 кг?и если часов 7 держать в рассоле,она не солёная,а если пол кг,то тоже 7 час. держать?
@@Irina.Gomel. солила 900г, просаливается сильно, хорошо промывала, количество рассола и рыбы не имеет значения, главное на литр стакан соли, у меня ушло примерно половина рассола, остальной вылила, держала 6 часов
@@user-nf6cp9op4i спасибо за ответ
Рыба возьмет столько соли, сколько надо. Лишнее не возьмет. Сахар действительно это лишнее. Это прекрасный классический рецепт для засолки рыбы. А то что соль морская, это хорошая задумка. Молодец, Самвел, все продумано и сбалансировано. Рыба получилась - Огонь! Чем больше ешь, тем больше хочется!
Наталья, я решила попробовать этот рецепт. Уж так нахваливали! Кусочек рыбы взяла на пробу. На пол-литра воды -140 гр соли как в описании. Очень солёной она получилось. Очень! Держала её 5 часов. Вкусная была бы.., но очень солёная! Попробую соль убавить до 100гр на 500мл воды. При сухом посоле, Наталья, рыба больше не берёт чем надо.
Не правда рыба будет очень соленая нельзя будет в рот взять не знаешь не советуй Юзер
Это сало лишнего не возьмёт, а рыба берет и будет очень солёная .
Вот и у меня получилась очень солëная!!!!
Рыба не сало
С того времени,как увидела этот рецепт на канале Самвела, рыбку солю только так!Получается действительно вкуснее,чем сухой посол👍 Рыбка получается нежная,вкуснющая и по соли то,что нужно!
Спасибо,Самвелке и Марине,за рецепт!🤗
ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК, А СКУМБРИЮ МОЖНО В ТАКОМ РАССОЛЕ ПОСОЛИТЬ?
@@user-oe1qv3hc4z Добрый день!Скумбрию так не солила,ничего не могу сказать.Для засолки скумбрии в рассол добавляют пряности:перец горошком,душистый перчик,лавровый лист,кориандр,немного сахара и соль.Есть рецепты даже с добавлением чая и луковой шелухи🤷🏻♀️
@@Anna_Slavina_CookПрянности убивают вкус свежей рыбы,но у каждого разные вкусы.
Добрый день. Спасибо большое за рецепт.,восхищение и восторг.Дополню: Гастрономическое наслаждение.
Действительно рыба получается шикарная! Солите и не бойтесь именно столько соли добавлять. Я первый раз думала много все-таки, и рыба получилась недосоленная .
Мне очень нравятся ваши видео, так прикольно вы все приподносите. Я смеюсь постоянно,так приятно вас слушать. Все так просто, понятно и весело
😊
Третий раз делаю по этому рецепту форель. Закипятила щас рассол. Остывает. Всем советую. Сухой посол - рыба пересолена всегда, с неё выходит самый сок. А по этому рецепту рыба нежнейшая, не пересолена. Афигенная. Кто не верит - попробуйте. Форель покупала в Ленте 499₽ за кг. Лосось от 1500₽ до 2500₽ за кг. Делайте, даже не сомневайтесь. Спасибо, Самвел, говорю тебе в очередной раз 🥰 Вкуснятина, бутербродик с утра, с творожным сыром, долька авокадо. Мои вкусовые сосОчки будут ловить опять бесконечный оргазм 😋
@@user-vs3cn5rr5x видимо да. Это ещё и акция была, и вся форель была с икрой. Я ещё и икры 350грамм засолила. А так форель 700-1000₽ стоит за кг, в зависимости от размера
А рыбу попроще, типа скумбрии, форели можно по этому рецепту засолить?
@@user-lw8ix4vp1f конечно можно. Потом её с луком, ароматным маслом и тёмным хлебушком 😋🤤
@@user-ti1nu5hi2x спасибочки!
@@user-ti1nu5hi2x скажите, а скумбрию можно целиком засаливать или пофилировать надо???
Всю жизнь моряки которые ловят хамсу засыпали хамсу в деревянные бочки и заливали морской водой. Лучшей хамсы засоленой морской водой- в жизни не ела 😋👍👍👍👍👏👏👏👏👏🙌.
Самвел, спасибо большое, дорогой.С удовольствием посмотрела этот выпуск.Я окончательно "подсела"на Ваш канал.Так всё просто и красиво.Благодарю.
Я согласна с ТВ, что 4 часа достаточно. Я в следующий раз буду солить даже 3 часа, не больше. Сделала все по рецепту Самвела - для меня получилось очень соленая. Дело вкуса, конечно.
Всё зависит от толщины рыбы - для этого рецепта надо брать большие стейки, а не порционные куски или обрезь, делать надрез по вдоль хребта и заливать рассолом
@@Marina_Grebenikova вы правы. Зависит от толщины рыбы
Наверняка хороший рецепт, попробую. Самое главное в малосольной рыбе это предварительная глубокая заморозка :) Лично знаю таких чудесных рыбаков, которые еще и хвастают тем, что солят парную рыбу быстрым способом. Ребята, только после глубокой промышленной заморозки, если не хотите разводить внутри себя ферму гельминтов. Размораживаем полностью, потом малосолим.
Самвел и котик красавчики.
Заморозка яйца гельминтов не убивает
@@user-fy6oz6qi8u читала что до 20 ней заморозка убивает
Девушки, в Украине вся красная рыба привозная, фермерская) В том смысле, что она выращена в ставках искуственных. В ней нет гельминтов)
@@liviland4274 сейчас есть много рыбных магазинов, чей поставщик уверяет, что продает только дикий лосось.
@@Kamilla92070 ну мой рыбный магазин не возит. Из-за дорогой логистики там кило кичужа 1500, а шотландского дикого лосося 2000 гривен выходит. В нынешние времена в очередь никто не встанет)
Здравствуйте, Самвел.Давно делаю рыбу с сахаром и солью 2:1.Буду пробовать по вашему рецепту.Большое спасибо вам.Желаю успехов.❤️
А я и не собиралась добавлять никогда сахар, как-то не понимаю сахар в рыбе. На подсознательном уровне, ему там делать нечего, извените.
@@user-le2nc2un7v Готовишь солёное добавь чуууточку сахара, Готовишь сладкое добавь чуть соли! Поварской закон)))
@@marinakulikova2368Когда сбиваешь белковый крем даже чуточку соли тож не нравиться, но если требуется надооооо😁
@@marinakulikova2368 Обажаю когда мужчина готовит, а которые не умеют и говорят это не моё, они просто в моих глазах дауниты😁
Неправильно , адскую кухню надо устраивать всем мужикам чтобы мало не показалось.
Они для меня, которые не умеют вообще ничего готовить,не воспринимаю вообще ни как к счастью.
@@user-le2nc2un7v Только вчера купила брюшки сёмги и засолила. 2 ст.л.соли без верха и 1 ст.ложку сахара. Смешать. Пересыпать рыбку. Наверх тарелку и литровую банку с водой. На ночь на балкон. Сегодня уже кушали. Объедение. Стоит долго также под грузом. 20 лет так делаю. Сироп, который пускает рыба, тоже идёт в ход с хлебом. Ну очень вкусно. Гарантирую. Я много никогда не покупаю. Если рыбы совсем мало, беру чайную ложку. Скумбрию солю так же. Сейчас соль дорогая, то тем более, так выгодней.
Самвел, спасибо за рецепт. Прям душа в душу)))) уже готовила по твоему рецепту, буду на НГ так же засаливать. Проверено и одобрено 👍
СПАСИБО,Я ТОЖЕ СОЛЮ ТАК ЖЕ ,БЕЗ САХАРА,РЫБА ПРОСТО НЕ ОТОРВЕШЬСЯ ,ВКУСНЯШКА ВМЕСТО КОНФЕТ,.
Рецепт супер! Теперь буду солить только так! Спасибо, Самвел!
Самвел, попробовал по Вашему рецепту. Это просто бомбически, реально за уши не оттянешь 😊, всех кого угощал, плыли от кайфа👍👍👍, спасибо за рецептик!!!
Надо попробовать твой рецепт, мне нравится с свёклой и делаю больше, как вяленую .. бумажными полотенцами удаляю влагу из рыбы , обворачиваю бумаж. полот. и в контейнер в холодильник , рыПка становится более плотной ..
Я уже раз пять делала, рыба получается просто обьедение,спосибо Марине и тебе за рецепт, даже мои дети которые рыбу до этого не ели с большим аппетитом кушают.👍👍👍
Я немного не по рыбьей теме, но в выходной сделала пирог-перевертыш с ананасами, на который давно нацеливалась. Девочки и мальчики, делайте - это просто, это вкусно, это необыкновенно красиво🍍🍰🫖
Умничка!