💯 Это лучшее САЛО, что я пробовал - просто огонь!!! Рецепт засолки сала в рассоле с чесноком 😋
Вставка
- Опубліковано 3 кві 2024
- Друзья, всех приветствую! Вы на канале @DenisLevkin Денис МАЙОНЕЗ
Мы готовим вкусные, простые, быстрые блюда по самым интересным рецептам!
☝🏼Сегодня поделюсь с вами идеальным рецептом ЗАСОЛКИ САЛА в рассоле с чесноком. Оно получается мягким, ароматным, нежным и просто тает во рту. Если положить деликатес на кусочек черного хлеба и добавить вареной картошечки и свежего чеснока - ВАААЙ, получится шедевр народной кулинарии
Ингредиенты
✅ сало из свинины 2 кг
✅ чеснок 2 головки
✅ лавровый лист 8 шт
✅ душистый перец по вкусу
✅ черный перец горошком по вкусу
✅ соль крупного помола 6 столовых ложек из расчета на 2 л воды
✅ вода 2 л
➡️ Приготовление
1. Сало лучше выбирать с прослойками мяса
2. Разрезаем на удобные для сервировки и хранения куски
3. Ставим воду в кастрюле на плиту, добавляем соль, перец, лавровый лист, ждем, когда рассол закипит и кипятим еще 4 минуты
4. Остужаем рассол до комнатной температуры
5. Нарезаем чеснок на тонкие пластины
6. Укладываем слоями на дно кастрюли, в которой будем солить сало, чеснок, затем сало, чеснок, сало. Кастрюлю для засолки выбирайте исходя из размера полок в холодильнике.
7. Заливаем рассолом сало с чесноком
8. Ставим мариноваться сало под гнет/пресс при комнатной температуре на 3 дня
9. Спустя 3 дня снимаем пресс и убираем сало в холодильник на 4 дня
10. После чего сливаем рассол и сало ГОТОВО! можно пробовать
Храните сало в морозильной камере!
😋 Бон аппетит, мои экспериментаторы!
Поставьте мне жирный лайк за старание ❤️ и обязательно убедитесь, что подписаны на канал удивительной кулинарии @DenisLevkin Денис МАЙОНЕЗ!
#рецепты #денисмайонез
Сало с чесноком, черный хлебушек 👌👌👌
Эх какое шикарное сальцо получилось, аж слюнки текут, сам вряд ли такое сделаю, а вот у автора заказать бы можно было, обязательно это сделал бы!
Заказывайте, а то скоро сьем, очень вкусное получилось😃
Шикарный рецепт, с удовольствием отведал бы кусочек, но не судьба, но рецепт повторю обязательно!
Спасибо за отзыв, Сала много получилось, уверен брат ты его попробуешь, а я попробую то что у тебя получится😊
@@DenisLevkinэто очень хороший еврейский прем. Ай молодец.
👍подтверждаю, сало отличное!
По ГОСТу сало в Тузле должно молиться 15-17 дней, а сухим посолом -22 дня. А так да, здравствуйте глисты.
Спасибо за комментарий , буду знать
В сале не бывает глистов, только в мясе.
Пробуй чувак українське сало!
С удовольствием сделаю! присылайте рецепт ☺️
Нэ вдумайтэ, це здоровечку могобыть неполадно. Окститесь.
@@user-lo6jf3ql8n С чем это может быть связано?
маринованное сало это маринованное, а не соленое. Мне не нравится.
Спасибо, что поделились вашим мнением! я впервые засолил, меня такой рецепт очень впечатлил, замороженное да мелкими слайсами да на хлеб - вай как вкусно👍🏻
Вай Вай. Ну чистоган Армянин. Вах Вах как это неподражаемо.главное железу слюнявую обуздать.
А шо,евреи рази кушают сало?
Все кушают кто попробует такое сало😂