Свинина в кисло-сладком соусе | Традиционный кантонский рецепт Гу Лу Жоу
Вставка
- Опубліковано 4 січ 2022
- Сегодня мы приготовим одно из самых популярных блюд китайской кухни Гу Лу Жоу, что дословно переводится, как "Древняя свинина" и более известное, как Свинина в кисло-сладком соусе.
Нам понадобится:
Свинина (шея) 250 гр
Перец болгакрский желтый 1/2 шт
Перец болгарский красный 1/2 шт
Лук красный 1/2 шт
Ананасы консервированные 50 гр
Кунжут
Перец Чили (сухой) по вкусу reddragon-spb.ru/svezhie-ovos...
Соевый соус 1 ст ложка reddragon-spb.ru/novinki/soev...
Яйцо 1 шт
Мука 3 ст ложки
Крахмал 3 ст ложки reddragon-spb.ru/muka-tempura...
Кисло-сладкий соус 100 гр reddragon-spb.ru/novinki/sous...
Рис на гарнир reddragon-spb.ru/lapsha-vermi...
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
Instagram: / reddragonspb
VK: all_for_sushi
FB: / reddragonspb
Instagram Марата: / shiromaru.kitchen
Интернет-магазин с доставкой по РФ: reddragon-spb.ru
#Кантонскаякухня #Свининавкислосладкомсоусе
Сделал 2 раза. Единственно, при мариновании мяса, как когда-то мне показывал китаец, добавил чуток молотого имбиря. Не знаю, влияет ли это сильно на конечный результат, но получилось очень вкусно. В целом блюдо - огонь! Очень простое и одновременно ресторанный уровень. Соус брал покупной, не вижу особого смысла делать его самостоятельно, но если есть жгучее желание покайфовать от процесса и есть немного свободного времени, то можно и заморочиться.
Спасибо за рецепт!
Офигенно, сейчас сделал по твоему рецепту! У меня жена жила и училась в Китае 1,5 года, давно еще, в 2007-2008, она аж всплакнула от нахлынувших воспоминаний! Хотя мы периодически и бываем в Китайский ресторанах! Спасибо огромное за потрясающий, быстрый и вкусный рецепт! Xie xie!
Спасибо большое! Ради таких эмоций и комментариев и хочется продолжать!
Именно Ваши рецепты самые правильные ! Спасибо вам !
Выглядит потрясающе 😍 Обязательно попробую приготовить 🔥
Замечательный рецепт, замечательное исполнение
Спасибо, что рецепты ещё и с историей)) завтра приготовлю
Спасибо очень просто и быстро готовить, а как вкусненько👍
Спасибо )) Выглядит очень вкусно
С новым годом! Спасибо за очередной рассказ о блюде. Как всегда лайк за труды.
Спасибо! И Вас с Новым годом!
Спасибо за рецепт 👍
Люблю китайскую кухню,обязательно в выходные приготовлю это блюдо и позову друзей 😋👍👍💥💥💥🌺
Приготовил. Зачёт.
Очень крутой рецепт!👍🏼Прям как в ресторанах Пекина👍🏼
Обожаю китайскую кухню!!!
Супер
Пошёл в магазин 😊
Соус надо делать самому !
Делай! 😅
А посолить?
А некоторые еще добавляют чеснок. Надо попообовать такой рецепт
традиционный рецепт с кетчупом. ну окей)))
Расскажите, пожалуйста, про гунбао)
Обязательно расскажем! Это тоже давольно популярное блюдо, которое требует отдельного видео! Наброски уже есть ;)
Ананас на 6 кусочков?
Совсем мало времени уделили нарезке мяса! Это недопустимо!
Покажите пжл, свинину в крахмале и в соевом соусе
А где имбирь и чеснок?
Ананас нарезал на восемь долек )
😂😂
в Харбине другая версия появления этого рецепта под названием Гобажоу
Против волокон?
Поперëк волокн правильно сказать
А разве можно на одной доске резать и мясо, и овощи? Советская кулинарная школа запрещала такое, отдельные доски для мяса, овощей и т. д..
Это для евреев 😂
Душно
Здесь овощи не для салата, они тоже проходят тепловую обработку. Это допустимо.
По моему соль не добавили или не нужно добавлять соль
При мариновании мяса добавляется соевый соус, он уже соленый. Дополнительно солить уже ничего не нужно
соус то можно было самому приготовить,заливать готовым мовитон....
МовЕтон! Школота)...
Не понимаю таких блогеров, а если б было три кг мяса все на камеру нарезал?😮😮😮😮😮
Тогда - возможно) сейчас уже все совсем иначе)
Ты дурачок?)
Пока слушала болтовню, передумала смотреть((((
Чавканье в конце добавляет минус видео😢
Иди отка, не знаешь культуры еды в Азии! 😅
Ну и, МИНУС тебе!
ЖИРНЮЩИЙ МИНУС за "кисло-сладкий соус" соус из бутылки, лень матушка сделать оригинальный соус?😡
Он ведь просто делается
Варианты даёт блогер! А ты чавой расчувствовался?) есть ролик и с со своим соусом, такшта)...
@@rezus71 на таробарском не понимать.
какие варианты?
ты поди и шашлык на уксусе делаешь, и сейки вэлдан, и кифир огурцами закусываешь,ведь варианты дает блогер?!))))
ступай с миром)))
Чуувааак!!! Я думал ты соус сам забабахаешь , а ты его из путыльки налил!
Ну, так со своего ж магазина )))
По мне так соуса очень мало!
Я то думал... Кисло-сладкий соус будет готовиться поваром... А из бутылки - не интересно... Каждый дурак сможет.
Против волокон это как?
Каком кверху, и ди от)...
@@rezus71 почему обязательно должна вылезти какая нибудь макака со своим мнением?
Пойду сбацаю пару тазиков
Чушь. Дешёвая пародия.
Как ты? 😅