СВИНИНА В КЛЯРЕ с Болгарским Перцем по-Китайски - Рецепт Мяса в Крахмале с Соевым Соусом
Вставка
- Опубліковано 19 гру 2023
- Всем НИХАО!
Сегодня готовим китайское блюдо из свинины 溜肉段.
Это маленькие кусочки свинины, обжаренные в кляре из кукурузного крахмала, с добавление болгарского перца в густом соевом соусе. Очень популярное блюдо на севере Китая. Кто живет на Дальнем Востоке, тот не раз пробовал его в приграничных городах Китая.
Дополнительно приготовим легкий суп из помидоров с яйцом)
Если хотите поддержать канал:
Ссылка для донатов www.donationalerts.com/r/tyag...
Мы в Дзене - dzen.ru/luyao82
/ luyao82 - Сергей (@luyao82)
/ kimashka - Мария (@kimashka)
Приятного просмотра и спасибо за лайк!
Как вам рецепт? Поделитесь мнением))
Здравствуйте. Как всегда замечательно! 🌷Однозначно, лайк!
А покажите, пожалуйста, какое-нибудь сытное, но не тяжёлое блюдо для завтрака.
Замечательно. 👍
Шикардос! Как всегда!!! А хейтерам хер в сраку !
👍
В чем действительно сильна китайская кухня, так это в работе с кляром. Большая благодарность Сергею за показанные тонкости с кляром!
Насчет комментов по поводу, так называемой, "зажатости" Сергея. Это не он зажат, это мода у многих блогеров на клоунаду перед камерой. А Сергей, как раз, очень естественен на кухне. Причем, как повар, так и отец семейства.
Ребята, у вас очень интересная подача роликов. В ней суть не только в прелестях китайской кухни, но и в ваших семейных застольях. В которых прекрасно видно, что вы дружная и гармоничная семья. А негативные комментарии под вашими роликами могут быть только от зависти.
🤝
Ребята,вы молодцы,приколисты,не обращайте внимание,зависть дело не хорошее,пусть завидуют молча❤️🔥А рецепты вкусняшки 👏👏👏
У вас великолепная семья(многие позавидуют❤) А ваши рецепты не перестают удивлять, хочеться готовить всё и сейчас, жаль, что всё сразу не сьесть😂
Хейтеры уникальные люди, они всегда знают как и кто себя должен вести, что говорить, готовить и д.т. и самое главное считаю нужным высказаться 😅
Спасибо вам, ребята! Вкуснейшие рецепты! Будьте счастливы!
Спасибо ☺️
Ребята ,вы молодцы 👏
Люблю ваше чувство юмора 😃
Жена у вас умница ,красавица ,мудрая девушка !
Спасибо большое за рецепты, и не смейте, пожалуйста, больше нас покидать))) Мы скучали)
☺️👌
Пофиг на хейтеров, главное что вы классные и мы Вас любим ❤
Сергей, спасибо вам огромное, за ваши рецепты. Переехала с ДВ в Питер, теперь готовлю только по вашим рецептам. У меня к вам одна просьба, в китайской кухне было блюдо, свинина с шампиньонами, вы не могли бы показать, как готовить такое блюдо и ещё там у них есть кукуруза в очень вкусном соусе... 😊
Мария, здравствуйте. Какое редкое сочетание -умной и красивой женщины, приятно Вас слушать и смотреть! 💝
Благодарю вас 🌹
Супчик китайский- давно хотела рецепт, спасибо приготовлю. Прям слюньки потекли.
Камчатка приветствует!!! Никого не слушайте, слушайте меня)))
Вы красавчики,так держать))
😂
🤣
сидим смотрим с мужем. после фразы про каблук. выдал😂 "только идеот женившись, пытается строить дома из себя главного. ведь кормит жена и не знаем что она может подсыпать если не согласись с ней😂". слова мужа с 21летнем стажем в этом статусе
Спасибо вам за ваши рецепты. С удовольствием смотрю и готовлю, все очень вкусно. А хейтеры - это же мативация для чего то нового. Любви и благополучия вашей семье.🙂❤👍
Какие вы классные!!!
Рецепт супер, долго искал и не знал как это готовится. На днях сделаю. Спасибо огромное
Добрый день!посмотрела все ваши видео за два дня,очень познавательно,спасибо Вам огромное!Жена ваша очень приятная девушка,с хорошим чувством юмора.Продолжайте и дальше нас радовать🥰
🤝
Спасибо за контент, не обращайте внимания на хейтеров. Очень ждал новых выпусков.
Не слушайте никого, вы классные!!! Недавно подписалась! 👍🌺
Сергей, здравствуйте! А вы можете сделать видео с обзором китайских специй, приправ, соусов? С демонстрацией конкретных пакетиков , баночек и бутылочек. Что и для каких блюд используется. А то я на нашей Спортивке в китайских ларьках как-то теряюсь по части приправ. Спасибо!
Ребята, вы суперские и рецепты у вас отличные! Продолжайте нас радовать и дальше!👍♥️
Спасибо Вам большое!
Смотрю с удовольствием!
Люблю китайскую кухню!
В Даляне, как-то ела жареные пирожки из свинины, а в середине креветочка.
Тесто тонюсенькое, тонюсенькое в несколько слоёв, но не пельменное. Если знаете рецепт и название, поделитесь пожалуйста с нами.
❤Вкусно, как раз в морозы приготовить класс🎉
Как все классно,вкусно Все рецепты повторяем ,все получается.
Сергей сильный и умный мужчина, как настоящий русский, Только сильный и мудрый человек может так себя держать. Посмотрите как он ведет себя с женой и дочкой. А пишут ему про то что он каблук тупые не каблуки., которые что бы их жены не задолбали , ведут себя как с женщинами как скоты. Это мое мнение.
Ребята, большое вам спасибо. Готовлю по вашим рецептам, нам очень нравится. 😊
Вы такие классные,ведите себя как считаете нужным.Главное вы счастливы вместе, спасибо за рецепты ,за позитив .Ждём новых рецептов❤❤❤
Всё как всегда СУПЕР вкусно и аппетитно! Прям с вами "отужинала"! Про рататуй прям остро пошутили и при этом вроде как всё в рамках)))!
🤭
Рецепты нравятся.
Я заметила, что Вы едите без хлеба.
А я мечтаю найти рецепт приготовления хлеба Лао Бин именно от китайца.
Как всё вкусненько❤люблю вас смотреть 🥰
Классная семья, рецепты супер. Мастер Шеф - огонь
Очень всё вкусно. Вы классные. А можно что нибудь на новогодний стол, например салат из баклажан
Рецепты очень вкусные! Спасибо! Все не готовила, но многие.
Серый под пивко надо кушать👌
Спасибо Вам большое! Очень хорошие рецепты
И семья - огонь🔥🔥 👍👍
Сергей, все просто супер! а у меня еще есть просьба, вдруг вас тоже заинтересует. Может быть сделать коротенькое видео про соусы,который вы используете,было бы очень полезно,потому что, у меня есть китайский супермаркет рядом, но там куча разных марок соусов и иногда неочевидно что взять. Например,я готовила салат харбинский ( хейхе ) , купила для него уксус черный, но вот не то, может не то купила? там и соленый и сладкий и т.д и т.п) была бы очень признательна в помощи
Спасибо большое за рецепты! Такие простые, без заморочек❤ а хейтеров в бан, пусть там сидят высказываются..)
Можно, даже, повтор любимых блюд снять) на новой кухне)🎉🎉🎉🎉🎉
😉👍
Вы переехали?
@@tanjagrb1629 да, переехали)
Сережа и Маша вы класные!!! Дерзайте!❤
кайф! уже собираюсь готовить :) Спасибо вам!
Как всегда, ребята, супер!
Вкусно😊, надо попробовать на Новый год пожарить)
мне интересны рецепты китайских супов. Суп из тофу с древесными грибами и ещё какие-нибудь. Ещё хочу рецепт тофу в красном соусе там тофу кубиками и соус. И салаты бы ещё какие интересные. Смотрел вчера салат из варёного арахиса первый раз такое вижу и че реально вкусный?
супер .... молодцы .... с наступающим .... ждём ещё рецепты
Спасибо за рецепт
Пожалуйста ☺️
СЕРГЕЙ, КАКИЕ ВЫ ОФИГЕННЫЕ. НАКОНЕЦ ТО ВЫ В КАДРЕ С ПОЦЕЛУЕМ😂❤ ВАШИ РЕЦЕПТЫ БОМБА. ОБОЖАЮ ВАШ КАНАЛ. А ГДЕ ФАИНОЧКА- МОЯ КУКОЛКА😂❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖
У Фаи в это время был английский)) она потом наверстала 😉🍚
Сергей ,вы однозначно молодец!А супруга ваша умеет готовить?❤
Разумеется)
@@luyao82 Я вам желаю удачи,новых идей,и чтобы вы нас почаще радовали!!! Обожаю вас смотреть,как вы владеете ножом,и самим процессом готовки!!!🔥❤️
@@user-mo2dy3rh8m спасибо ☺️
Мне очень нравится ваше нестандартное мышление - жарить в кастрюле и готовить суп на сковороде 😄👍🏻
Шутки шутками, но оба рецепты очень понравились и даже еще сегодня попробую супчик. Думаете получится только с вешенками?
Несомненно 😉
@@luyao82Докладываю. Получается замечательно - быстро и вкусно и только с вешенками. Если найду эти золотые нити, обязательно попробую и с ними. Я добавил себе острого соуса, на мой вкус очень подходит 🙂👍🏻
Спасибо за рецепт!
@@BoT-ez5lw Супер! Вы молодец!
@luyao82 Не буду скромничать. Результат приятно удивил. Я молодец 😊
Давайте я расскажу Вам, как видел, как болгары чищат болгарский перец без остатка. Нажимают на шляпочку двумя пальцами и как пальцы внутри, раздирают пополам. Может будет полезно.
Хорошего Вам дня! )
Делаю курицу на подобии ..мариную в соевом с устричным...потом также с крахмалом и во фритюр....затем курицу на сковородку болгарский перец и чутка устричного и буквально пару минут прогреть.....получается огонь
👍
С наступающим Новым годом! 🦖🦖☃️
Взаимно! 🎅
Сергей ещё хочу спросить, где купить листовой тофу? Может ссылку дадите или может есть вариант у вас купить с отправкой в Новороссийск. Просто здесь такого не найти
До вас вряд ли от нас доедет) Говорят продается на Коршоп, но за качество не готов ответить, не пробовал…
Тоже задавал этот вопрос Сергею. И искал в интернетмагазинах и на рынках.
Скорее всего ни где. Если нет в городе у вас его производства.
Видел у уйгуров сухой высушенный. Его размачивают перед готовкой. Но вкус мне не понравился. Вернее вкуса не должно у тофу быть.
Надо замутить! 👍
Только подскажите, кокретно, что такое куринный бульон? Это же не бульон магги!
Можно и Магги ) Он для усиления и насыщения вкуса
😂😂😂 молодцы ребята, хейтеров за борт.
😅
Очередной лайк!где вы так научились?в китайской кухне работали да?
Нет, просто хобби
@@luyao82 откуда вы и кто по национальности?
@@user-kv1en3ql2w я тягубя
@@luyao82 в переводе как?
Спасибо за рецепты! Я скучаю по китайской кухне, раньше очень часто ездили в Маньчжурию потому, что жили рядом а теперь далеко. В Москве мне не нравиться китайская кухня все не то!
Вы супер
С общей тарелки всегда вкуснее
👍🙋♀️😊
Здравствуйте, подскажите можно ли использовать шампиньоны вместо вешинок?
Здравствуйте. Можно
Обьсните пожалуйста разницу, свелый и темный соевый соус. Когда какой добавлять?
Как правило, светлый добавляется для вкуса, темный - для цвета.
Темный соус - это старый, а более светлый - это молодой.
За таким обедом, или ужином, надо грамм 200-300 и зажатость разжимается🙃
Сергейкрасавчик нацыональность я китаянка обожаю тебя дай ответ г семей ..
你是中国人吗？
Капитальный каблук😂 Серёга моргни два раза, если ты в заложниках)))) а то ишь приготовь, принеси ей😅
Вопрос? А что можно использовать масло после обжарки, если его слить и процедить? А так очень расточительно и куда его девать, если нет?
Пару раз можно 😉
Каблуком быть не зазорно и нормально! Не нормально быть тряпкой!))))
Если свинину курицей заменить?)
Запросто!
@@luyao82 надо попробовать, по сути упрощённая версия мясо веревочками)
Рецепты великолепные! Приятно, аппетитно смотреть, но не понятно для какой цели семейные вставки с дочерью и сценки с женой. Сжимайся- разжимайся, не понятные диалоги. Забываешь о чëм рецепт был.
Мне непонятно, зачем вы смотрите то, что вам не нравится или неинтересно 🤷🏻♀️ Это же ваш выбор. А наш выбор - вести свой канал так, как мы хотим.
@@kimashkaвы можете вести свой канал как угодно, а зрители могут высказываться, и вы должны быть к этому готовы, а не хамить в ответ. Так и зрителей растеряете.
@@user-yp2bl6ow6d В ответе моей жены нет ни намека на хамство. А люди, которых что-то не устраивает должны быть готовы к тому, что их тут никто не держит...
Приготовил, есть можно, вкус нейтральный, честно говоря вкус очень не похож на те что в китайских ресторанах, сильно не хватает каких-то вкусовых приправ, но есть можно.
Очень странно. Вкус у блюда крайне насыщенный
Почему китаец не ест острое? И так мало ложит специй? Раньше думал из-за дочки. Но её сегодня нет.
Просто я по работе много раз был в Синзяне да и в Пекине пару раз.
Всегда радовали острые пряные блюда!
Жаль до Сычуаня не добрался.
Будут на канале очень жгучие сычуаньские блюда?🌶🌶🌶🌶🌶🌶😂
А где вы нашли «китайца» в нашем видео? 🤷🏻♀️
Если на видео нет дочки, это не значит, что она не будет есть эту еду, а специи кладут по вкусу наверное, вы не задумывались😅 не все же блюда должны быть жгучими.
Китайская кухня очень разнообразна, и это мягко сказано. Как правило, ее основное направление зависит от провинции. Да, есть такие глобальные направления как пельмени или лапша, которые есть везде. Но при этом, не то что в разных провинциях, а даже, в разных населенных пунктах та же лапша будеь совершенно разная по вкусу. Нам, живущим на постсоветском пространстве, по вкусовым критериям ближе всего северная кухня. Она больше кисло-сладкая. И далеко не все жители Китая любят острое. Я часто наблюдал, как китайцы, которые не любят слишком острое, но при наличии таких блюд на общем столе, берут стакан с водой и обмакивают палочками кусочки острых блюд, дабы сбить остроту.
@@andreykuprin7310 👍
Что касается сычуаньской кухни. Да, ее блюда отличаются наличием острых блюд. Так же как и кухня провинции Хунань.
Насколько мне известно, наличие большого количества острого перца в сычуаньской кухни обусловлено ее географическими и природными факторами. Так как провинции Сычуань влажный и жаркий климат, который способствует быстрому развитию патогенной флоры в продуктах, то жители этой провинции были вынуждены использовать большое количество красного острого перца. А для дого, чтобы такие блюда можно было есть, в них вводится сычуанский перец. Причем, иногда в таких больших количествах, что рот и язык просто немеет, и ты уже перестаешь чувствовать горечь.
В том же самом Хого (китайском самоваре) в бульоне используются целые гроздья сычунского перца. Не смотря на то, что я люблю острую пищу, но и у меня и и других русскоязычных любителей острой кухни, после такого бульона невольно текут слезы. Так что, не все так просто с остротой в китайской кухне, и её надо использовать вмеру и вовремя.
Сергей коам