DELICOUSE CIABATTA BREAD TASTY | БЕЛЫЙ ХЛЕБ - ИТАЛЬЯНСКАЯ ЧИАБАТТА
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- DELICOUSE CIABATTA BREAD TASTY
Ingredients:
Flour ……………………………..320 g
Water (about 38 degrees) ............ 280 ml
Yeast dry ............... .. 5 g
Salt ..................... 7 g
Sugar ............... .. 5 g
☀ Вкусные рецепты блинов к *МАСЛЕНИЦЕ* ►goo.gl/TjYaxJ , много *ТРАДИЦИОННЫХ и ОРИГИНАЛЬНЫХ* рецептов. ✔ ВЫБИРАЙТЕ рецепт блинов и удивляйте всех своих родных и близких на праздник МАСЛЕНИЦЫ. ☀
LudaEasyCook Позитивная Кухня юз юз юз юз
Тю
Спасибо Людочка за Ваши рецепты! Век живи, век учись, в моем случае!
LudaEasyCook Позитивная Кухня новостиукр
LudaEasyCook Позитивная Кухня . .
Замечательный рецепт. Одно замечание в названии не ЧИАБАТТА, а ЧАБАТТА. В итальянском языке буквосочетание СI читается как Ч.
Здравствуйте! Вы просто чудо, я теперь дрожжевую выпечку делаю по вашему рецепту. Действительно, чем меньше забиваешь тесто мукой, тем оно получается пышнее и вкуснее. Огромное спасибо. Вы такая же красивая как и ваши орхидеи.
красивый хлебушек! Небольшая технологическая деталь... после окончательной расстойки нужно очень аккуратно, не растягивая, перевернуть тесто на 180 градусов, поменять низ на верх, тогда дыры будут не только сверху , а по всему объёму теста и вид у мякиша будет идеальный.
Леночка, спасибо за подсказку, я никак не решусь на выпечку этого хлеба, мне кажется, что его очень трудно пригоиовить.
Не подскажете : выпекать с конвекцией или без? Спасибо.
@@ОльгаЛуканина-т8ц Ольга, решайтесь. Я пару дней назад попробовала испечь, так сама удивилась, как хорошо получилось.
@@НинаКомиссарова-э5о, Ниночка, спасибо Вам огромное, обязательно попробую, только отсажаюсь.
@@ОльгаЛуканина-т8ц Оля, я и сажаю, и пеку. Удачи Вам.
Хлебушек попробовали 😋😋😋это действительно что-то чудесное, он настолько вкусный и хрустящий что его съели ещё до полного остывания!! Спасибо огромное Людочка ❤️💙💛
Сегодня впервые приготовила чиабату по вашему рецепту и Все Получилось!!!Чиабата вышла именно такая, как вы показали. Теперь буду готовить постоянно. Спасибо от души!
Люда, Вы просто молодец, нет слов. Живу в Италии почти 30 лет и должна Вам сказать, что этот хлеб у Вас получился лучше чем у многих коренных итальянцев.
Спасибо большое за высокую оценку:) мне очень приятно:) готовьте с удовольствием и удивляйте итальянцев:)
Добрый вечер Анна! Скажите пожалуйста, как в Италии обстановка с этим короновирус ом!?? Неужели правда так много заболевших и летальных исходов ???
День добрый, работаю на производстве, чиабатту по линии прогоняем, теперь до меня дошло почему мякешь не получается, в обминке дело всё!!!! Спасибо за видео! ( согласен очень вкусный хлеб) 👍
Скажите пожалуйста , а можно ли , после всех этих процедур ,испечь этот изумительный хлебушек в хлебопечке ??
Просто , у меня сломалась духовка ..
Заранее спасибо за ответы ...
Хлебушек готов!! На вид такой же красивый и хрустящий как у вас Людочек!! Ещё не пробовали , но уже хочется написать вам очередное огромное спасибо!! ❤️❤️❤️❤️💛💙❤️❤️❤️💙💛
Пожалуйста 😋👌🌷
Спасибо за ваш труд и ваши рецепты. Очень всем своим советую только ваш канал. Так как все ваши рецепты рабочие и уже выверенные. Результат 100%.Сегодня готова ваша😊чиабатта, еще горячая не резала, но звенит. Спасибо
У Вас волшебные руки, невозможно оторваться от видео глядя, как Вы работаете с тестом. Спасибо за рецепт. Ваша выпечка - супер!!!
Люда, спасибо огромное! Испекла, получилось! Я в восторге, теперь проблема хлеба решена! Дай вам Бог здоровья!
Люда, огромное спасибо за рецепт и описание тонкостей произодства! Пробовала делать по другим рецептам - не получалось. По вашему тоже не с первого раза (недопекла), но во второй - идеально! И красивая, и вкусная. Именно такая, какая и должна быть чиабатта - пористая с хрустящей корочкой и легкой кислинкой.
Люда, я испекла не один десяток хлебов. Но ТАКОЙ!!! получился первый раз. От рецепта я отступила полностью, но вот этот процесс - расстойка по 10 минут, потом в раскаленной духовке на раскаленном противне с раскаленной сковородкой, в которую влила воду, дал необыкновенный результат. Такое ощущение, что тесто увеличилось от стартового раза в четыре, мягкий, воздушный, высокий, корочка!! СПАСИБО Вам огромное за такие детали!
здравствуй дорогая Лудочка, сегодня я приготовила этот потрясающий хлебушек. Он очень хорошо получился и понравился всем. Завтра повторю опять. Ты большая, большая умнечка! Всегда позитивная и на высоте. Обьясняешь легко и понятно! Желаю благословений от Бога, здоровья и удачи!
Лудочка 🤣
Людмила, Вы кудесница! Все у Вас получается идеально! Смотреть и готовить с Вами одно удовольствие!!!
Ваш рецепт просто находка. У нас в США в связи с инфляцией, маленькая буханочка этого хлеба докатилась до $8 . Мы с женой в восторге, будем пробовать. Спасибо огромное!
Ура! )))Наконец-то дождалась рецепта чиабатты на вашем канале! Сколько раз до этого делала - ни разу не получалось(((. По вашим рецептам выпечка у меня всегда была великолепной! Вы столько нюансов рассказываете... С нетерпеньем жду выходных, буду делать чиабатту:-)
Супер 👏 рада, что рецепт понравился:) готовьте с удовольствием:)
Люда, спасибо за рецепт и позитив. Первое что приготовила по Вашим рецептам, это чиабата, потом ржанной хлеб, потом апельсиновое мраморное печенье. Все получилось супер! Кстати, ваш канал нашел муж и предложил испечь чиабату, потому что Вы произвели на него приятное впечатление. Вот так!! И вообще приятно смотреть на вашу семью и сердце греет, что вы из Украины.
Людмила, огромное спасибо за подробный рецепт!❤❤🎉🎉
Чиабатта спеклась!!!! Это просто чудо!!!! Такой вкусный хлебушек с хрустящей корочкой!!!! Благодарю!!!!!
Пожалуйста 😊 приятного аппетита:)
@@LudaEasyCook спасибо!!! Семье и гостям очень понравился!!! Спасибо большое!!!
Огромное спасибо за рецепт!!! Получилось с первого раза, оооооочень вкусно! Муж был поражён качеством хлеба! Теперь, чтобы не начинала печь в первый раз, говорит, чтобы получилось как чиабатта, вкусно и с первого раза 😉
Супер 👏 пусть все получается с первого раза:) готовьте с удовольствием:)
Людочка! Спасибо за ваш рецепт! Очень просто, легко и получился невероятно вкусным. Очень люблю ваши рецепты!
Пожалуйста 😊👍
Людмила, МОЁ ВОСХИЩЕНИЕ ЭТИМ РЕЦЕПТОМ!!! Сегодня испекла по этому рецепту чабатту - НЕИМОВЕРНАЯ ВКУСНЯТИНА! 👍🏻Рецепт замечательный!!!!! 👍🏻👍🏻👍🏻Спасибо Вам огромное!!! Просто, быстро, вкусно!!!
Браво, Людочка! Вы профессионал высокого класса!
Людочка! не перестаю Вами васхищаться. Браво,
Очень толково без лишних речей спасибо
Пожалуйста 😊
Браво.. внешний вид, манера говорить, тон голоса.. приятная хозяйка, так и хочется повторить спечь чиабатту.
Людочка,потрясающе! А ещё заправочку с чесноком и зеленью,улет!!! СПАСИБО за рецепт
✔✔✔ *Вьетнамцы улучшили* рецепт французского багета и назвали его *Banh Mi Vietnam* - лучшая уличная *еда Вьетнама в США* ► ua-cam.com/video/OHJKWOt3ymI/v-deo.html
Рецепт С начинкой: ►ua-cam.com/video/7e6xiGa55ZM/v-deo.html
Чиабатта в переводе с итальянского " Тапочка". Очень люблю этот хлеб! Давно его не пекла, спасибо, что напомнили!
Арина Рина
Выходит наши "чоботы" отсюда ;)
Готовьте с удовольствием:)
Ботинок, или чобот!
Как будто с другом встретилась... Успехов и благоденствия. Благодарю сердечно☺️
Вот с кислинкой-то мне и надо! Спасибо, Людочка :)
Вы как всегда доходите до наилучшего рецепта и его воплощения.
Большое спасибо. Приготовила, очень вкусный получился.
Я поражаюсь, извините меня, глупостью некоторых людей!!! Как можно хлеб назвать Отравой?! В некоторых странах люди голодают. А в годы ВОВ собирали по зернышку чтобы с голоду не умереть. В наше время люди совсем зажрались
Согласна с Вами:) готовьте с удовольствием, очень вкусный хлеб:)
Почему вы их людьми называете? Это не люди, а НЕлюди.
Как можно так сказать о ХЛЕБУШКЕ!!!Какая глупость .Вы умница!БлагоДарю
Звери
@@счастливые-е7ы . Нет , не звери - звери бывают добрые ! Просто - идиоты , решили научить всё человечество как хлеб есть и вообще чем питаться .
Моя чиабата в духовке!Пекла по другим рецептам несколько раз, сегодня по Вашему.Сделала на две порции сразу, одной нам не хватит.Спасибо за подробный рецепт.Потом опишу впечатления о хлебе.
Ок:) приятного аппетита:)
LudaEasyCook Позитивная Кухня испекла хлеб.Получился вкусный, хрустящая корочка,но не такой пористый,как надо.На вкусе не отразилось, конечно,с гороховым супом на УРА пошел,!!!!!
Испекла чиабатту по вашему рецепту. Первый раз готовила хлеб, немного волновалась за результат. Но чиабатта получилась очень пышная, ароматная и вкусная. Очень здорово, что вы так подробно останавливаетесь на всех нюансах, ведь при работе с тестом это очень важно. Спасибо!
Пожалуйста 😊 очень рада, что хлебушек удался:) приятного аппетита:)
Здравствуйте Людмила! Теперь это Самый Любимый Хлебушек нашей семьи! Спасибо!
Пожалуйста 😊 приятного аппетита:)
☀ Почему можно *ЕСТЬ ОЧЕНЬ МНОГО* вкусного и *НЕ ПОПРАВЛЯТЬСЯ* - все *МОИ СЕКРЕТЫ* ►goo.gl/RnTMu4
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Людочка, сегодня очень актуальный рецепт. Я просто обожаю чиабатту.
У нас стоит очень дорого в пекарне.
Я думала, что печь нужно только из итальянской муки и была в этом просто уверена.
Спорила с мужем 😂😂😂
Он так хохотал, говорил :ну да тебе прям из Милана с любовью в Томск чартерным рейсом муку привозят итальянскую🤣🤣🤣
Хохотали с ним до слез. Сегодня в ночь поставлю тесто, завтра испеку и отпишусь!!!
Спасибо Вам!
Людочка вы просто неотразимая. Настолько объясняете доходчиво и с любовью к своему делу что тоже хочеться попробовать.
Люда, доброго вам дня! Вы случайно не из Израиля ли пишете?)
Людочка! не перестаю Вами васхищаться. Жду новых рецептов😍
Золотые ручки у вас, Люда! Хлебушек настолько вкусный , что я через экран почувствовала это!!!
Уже давно пеку по этому ( почти такому)рецепту хлеб, но не знала про его настоящее название.
Теперь буду " правильно" его выпекать))
Хлеб ОЧЕНЬ вкусный..Мы теперь от покупного отказались совсем.
Спасибо большое Вам за рецепты
Очень многими пользуюсь , всегда все получается)))
Пожалуйста 😊 рада, что нравятся мои рецепты;) готовьте с удовольствием:)
Людочка спасибо за такой рецепт! Только что испекла...еле дождалась пока остынет. Корочка хрустящая...так вкусно!!! Обожаю печь хлеб!!!
Приятного аппетита:)
Не перестаю удивляться!!!! МОЛОДЕЦ!
Спасибо вам большое хотя мы не итальянцы вы вернули меня моей детство 🙏😍🌹
Дорогая Людмила!!!Ваш рецепт чиабатты самый лучший .Пекла я чиабатту,но ваш хлебушек не сравнить ни с какой другой итальянской чиабаттой.Дай Бог Вам здоровья и хорошего настроения .
Спасибо большое за добрые слова и пожелания:) готовьте с удовольствием:). Всех благ:)
Спасибо большое за красивый хлебушек обязательно́
Благодарю, за то, что вы объясняете все нюансы!
Спасибо большое за рецепт!!! Чиабатта уже а духовке!!! Сегодня у нас гости, так по Вашим рецептам испечено апельсиновое печенье с трещинками, кокосанки, еще буду готовить салат греческий с интересной заливкой, салат с огурцами с кунжутом!!!! Спасибо, что Вы есть!!! Спасибо за Ваш труд!!! Удачи Вам!!!
Людочка, добрый день ! Сегодня испекла хлеб по Вашему рецепту, получился очень вкусный и красивый. А какой ароматный - не передать словами ! Огромное Вам спасибо за Ваши рецепты !С нетерпением ждем новых рецептов,готовлю вместе с Вами с удовольствием.
Пожалуйста 😊 наслаждайтесь хлебушком:) приятного аппетита:)
В магазине хлеб не покупаю, пеку по Вашему рецепту, очень вкусно. Спасибо
Пожалуйста 😊 👍 приятного аппетита 😋
Милая Люда💖 Вы настоящая Волшебница 👏🙏👍🧿 Сегодня утром испекла этот ваш очень ароматный вкусный хлеб 👍 всё получился очень очень 👍👍😋 ваш рецепт идеален 👏👍🤗Огромное Спасибо 🙏 🌹🌹🌹🧿
Севда! Поздравляю Вас с удачной чиабаттой! Скажите пожалуйста, дырки большие? А корочка хрустит?
Я ещё не пекла. Только подготавливаю себя.
Благодарю за ответ. Вкусного Вам хлеба 🤗
@@millafilin3050 Спасибо 🙏 да да всё получилось точно как на видео 👍 и корочка и дырочки 😋 Удачи Вам🫶🤗
Людмила,спасибо большое за все рецепты.Готовила не все конечно рецепты,но все что готовила получились и всем понравились.Приготовила Чиабатту,очень понравилась.Буду дальше готовить с Вами.Век живи-Век учись.
Людочка спасибо за такой замечательный хлеб,понравился сразу ,очень аппетитно,сразу захотелось приготовить,так он хрустит замечательно.
Процесс долгий но оно того стоит,попробую обязательно,до этого тоже делала чиабатту,но в хп тесто подходило.Стояло 10 часов примерно.Пекла в духовке.Теперь попробую по Вашему рецепту,складывать книжечкой. Спасибо за позитивную кухню.
Людочка ,миленькая ! СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО !!! Я вас обажаю!
У меня ваш хлеб всегда получается . Вы чудо !!!!💋💋💋💋💋
Людочка, вы талант, я восхищаюсь вами! Хлебушек надо спечь, видно вкусный!
Готовьте с удовольствием:)
Хлеб всему Голова!!! Молодец Люда, очень подробно и понятно, получился хлеб у меня шикарный!!!
Красивый у Вас хлебушек получился
Умничка,я слушаю и восторгаюсь вами,молодец,вам нельзя не верить!
А разве в чабату не добавляют оливковое масло ложечку или парочку.
Итальянец который придумал чиабату в тесто добавлял оливковое масло, я добавляла смесь подсолнечного и оливкового вкуснотища.
Добрый день, Людмила! Вы большая умница, такая красивая, приятная , а голос у вас , так и хочется слушать, все красиво рассказали и испекли , обязательно сделаю такой хлеб, желаю вам всех благ🌹🌹🌹🌺🌺🌺💐💐💐❤️❤️❤️😘😘😘
Волшебница вы Людочка! Так не хотела с тестом возиться, но увы... Охота,пуще неволи😋😊
Фактически нет возни:) готовьте с удовольствием:)
Спасибо за рецепт!Хлеб получился очень удачный,вкусный.Я добавила немного ржаной муки.Отличный рецепт домашнего хлеба.
Чиабатта это тот хлеб который хочется есть и есть,
Сама не делала ,но в доме всегда есть ,
Покупаю в немецком магазине ,ещё горячим .
Хлеб очень и очень хороший.
А у тебя оно вообще,супер получился,
Спасибо за видео и рецепт Люда👍😊💟🌼🌸🙋
Людмила,спасибо большое за рецепт!Теперь все понятно как готовить этот хлебушек.
Лайков наставил.
Пасиб Людочке, за позитив..
Здравствуйте, Людочка, скажите пожалуйста дрожжи какие вы покупаете, вы наверное всё знаете, какие дрожжи лучше для хлеба?? А вы с теста просто сказку делаете ❤❤❤👍👍👍
Хлеб только остыл это просто божественно по всей кухне стоит аромат хлеба теперь буду только такой хлеб печь
Людочка, спасибо большое за рецепты. Все что пеку по Вашим рецептам получается.
спасибо, обязательно воспользуюсь, а то от другого рецепт не удался. Очень прошу еще дать рецепт хлеба на закваске левито мадре, Большое спасибо
Доброго дня!! Большое спасибо за видео!! Вчера замесила и вот сегодня только что испекла =) ещё горячий . но я не удержалась и попробовала мммм вкусно!! Больше Вам спасибо!! И хорошего время суток!! =)
есть чему поучиться и узнавать что-то новое. Людмила,в который раз радуюсь,что попала на ваш канал. СПАСИБО за рецепт! удачи!
Ирочка, пожалуйста:) хлеб замечательный:) готовьте с удовольствием;) Вике большой привет:)
Очень красивый и вкусный хлебушек! А главное,готовился он по правильному рецепту.
☀☀ *ПОДПИШИТЕСЬ* на 700+ вкусных рецептов и *НЕ ЗАБУДЬТЕ* нажать на ►КОЛОКОЛЬЧИК◄ для УВЕДОМЛЕНИЯ о новом вкусном рецепте! *700+ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ* смотрите по ссылке ►►goo.gl/297Zd3
Лучший кулинарный канал для ВАС ☀ Готовьте вместе со мной. Все очень Просто, Вкусно и Красиво!
Какая шикарная женщина! Особенно красиво убранные волосы
Я перекладываю конвертом всего один раз Потом немножко постоит и на раскаленный противень получается прекрасно считаю много раз перекладывать излишней траты времени
Спасибо большое !!!! Чиабатта👍👍👍👍пальчики оближешь. Это благодаря вашему видео уроку. Но мне конечно далеко до мастера шефа(Вас), но я очень стараюсь. Смотрю вас с большим удовольствием и наслаждаюсь. Но ваша шикарная орхидея и ваша столешница, очень нравится, мне покоя не даёт, очень красивая и качественная.
Шикарный хлеб! Соблазнила,Люд!
Чудо♥ Чиабатта!♥ Людмила, огромнейшее спасибо за ваши труды!♥
Всё получилось. Спасибо. Но, я боялся, что хлеб не получится пышный. При расстойке хлеб очень мало поднимался, а больше в ширину раздавался. А поднялся он уже в духовке.
Благодарю за подробную инструкцию!
Пожалуйста 😊 приятного аппетита:)
Вечер добрый! Наконец то собралась готовить по Вашему рецепту. Всё замесила. У меня такая же стеклянная мисочка, но у неё еще пластиковая крышка. Тесто плёночкой лучше закрыть или крышка тоже подойдёт (закрывается плотно). Я уже в предвкушении. Очень люблю печь хлебушек!
Можно закрыть крышкой:) готовьте с удовольствием и наслаждайтесь:)
Люда спасибо за рецепт чиабаты
Просто супер.
Конвекцию надо включать?
Спасибо большое за рецепт такого хлебушек,какой хрустящий как вкусно. Лайк 🌹👍😃
Это наш любимый хлеб дома, я его часто пеку, он очень вкусный!
Спасибо, давно хочу испечь, а конвекцию надо включать?
У Вас Людочка - золотые ручки 👍👍👍👍
ЛЮДА!!! КЛАССНЫЙ
ХЛЕБ!!!👍😘🌹🌹🌹
Спасибо 😊 готовьте с удовольствием:)
Людочка,доброе утро!Спасибо за великолепный рецепт!Вкусненько….!!👋👋🙌🥰❤️❤️❤️💋🌺🌺🌺
Надежда, пожалуйста 😊👍 готовьте с удовольствием 🌷🌷🌷
Людочка, огромное спасибо за подробный рецепт, так хочется приготовить такой хлебушек (я так люблю чиабату), но боюсь, что у меня ничего не получится.
Люда очень хочется попробовать этот хлеб,но у меня духовка максимум 200 градусов можно при этой температуре.Очень нужен ваш совет,спасибо.
Что же вы делаете со мной ? Я ведь всю эту вкуснятину готовлю, а это надо съедать с жару с пылу...... оторваться невозможно..... к весне буду толстая и ,, красивая ,, ........... ЗДОРОВЬЯ ВАМ
😁👍 готовьте с удовольствием:)
Большое спасибо!Мои дети обожают этот "хлебушек"!
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)
Droga Luda Twoje przepisy są fenomenalne dziekuje
Здравствуйте, скажите пожалуйста,можно ли использовать цельнозерновую муку?
Здравствуйте, Людочка! Многие люди замешивают тесто и начинают вытягивать через 40 минут, повторяют несколько раз, затем помещают в контейнере на ночь, после этого формируют и дают небольшое время для расстойки, затем выпекают. У вас технология совсем другая, но результат тоже хороший. Для меня это загадка. Надо пробовать разные варианты. Хмурое Подмосковье шлёт вам пламенный привет!!!!!
Спасибо большое 😊 солнечный привет из Вьетнама 🌞
Большое спасибо за рецепт, это мой любимый хлебушек. Завтра им займусь
Открывайте свою школу вы супер
Какой красивый хлебушек Вы нам испекли!🍞😊👍👍
Молодец Людмила!!!🌺🌼🌺🌼🌺
Спасибо большое 😊 хлеб вкуснейший:) готовьте с удовольствием:)