Si lo metto nei vassoi lo metti in freezer poi quando sono congelati li trasferisco in sacchetti e rimetti in congelatore.. li butti nel brodo già congelati per cuocerli.
Sei simpaticissima...anche se mon è difficilissimo da fare mi è piaciuto ascoltare ogni singolo commento! Quindi grazie..è da tanto che vorrei provare a fare i tortellini in casa ma per un motivo o per l'altro ho sempre rimandato! Ti volevo xhiedere se questo ripieno si può mettere anche nei ravioli...buon lavoro e buon anno😁👍
Penso che lo puoi mettere ovunque.. magari falli piccolini. L'importante è passare la carne dopo cotta un po' nel mixer..deve diventare un composto fine.. io qui nel video non l'ho fatto ma è meglio farlo.. un paio di giri di mixer. Bacioni e buon appetito
@@CinziaGrandiCreazioniHo saputo che se nel ripieno c'è il prosciutto a surgelarli diventano poco buoni .Non so se sia vero .A Castel San Pietro Terme il ripieno si compra già fatto e come lo fai tu.
X per la Spisni che fa il ragù buon lo strutto sbaglia è troppo grasso e lascia un sapore sgradevole lha detto anche Vissani da Bruno Vespa .... dopo ognuno ha i suoi metodi x carità
C'è Vito di Persiceto di Bologna che fa i tortellini con il ripieno crudo.... anche questo non va bene la carne x perdere i microbi va sempre cotta, (x me)
Per me non va be la mortadella io non sono di Bologna ma la mortadella vil giorno dopo dell'acquisto non ha più li stesso sapore il terzo giorno già manda un odore sgradevole io nelle Marche nord metto magro maiale 1 o 2 salsicce magro vitello e petto di tacchino la cuocio nel burro senza salare poi la Marino due volte e aggiungo sale parmigiano 1/2 uova noce moscata e la metto un pochino sul gas basso in modo che l'uovo non dia la salmonella.
A signora i veri tortellini bolognesi i veri tortellini la carne non va Scotta io sono bolognese i veri tortellini la carne non va scottata e la ricetta deposta alla camera del commercio la carne non va scottata e non ci va il soffritto assolutamente no
E dire che parlo e scrivo italiano.. questa ricetta non è ripeto non è discutibile.. la metta cruda la carne e avrà brodo all'interno, se poi li mette in freezer li mangerà crudi. Ripeto me ne frego della ricetta depositata questi sono buoni sono i miei e di mia madre. Faccia i suoi e buon appetito
Il titolo mi spezza!!! Non discutibile 😆!!! Stupenda💚💚💚💚
Ah beh non si discute sulle ricette della mamma hahah
A quanto pare non è servito..oggi sopra il commento di oggi..
👍👏😋complimenti e grazie per aver condiviso la tua tradizione
Prego
se li fate ditemi se vi sono piaciuti e se vi e' stato utile questo video, condividete con i vostri amici
Ma si possono congelare ?grazie
Si lo metto nei vassoi lo metti in freezer poi quando sono congelati li trasferisco in sacchetti e rimetti in congelatore.. li butti nel brodo già congelati per cuocerli.
Lo preparerò sicuramente deve essere ottimo grazie per la ricetta
Siamo quasi omonime
Grazie Cinzia mi fai venire in mente la mia amata Emilia Romagna 👏😘😘😘
Cinzia mi hai fatto venire l'acquolina 😊 le ricette delle mamme sono sempre le migliori. W la buona cucina, un abbraccio grande
Infatti..
Grazie per la tua ricetta (e per la tua simpatia), stavo proprio cercando la ricetta del ripieno dei tortellini. La provo di sicuro! Un saluto👋
Passalo un po' al mixer e vedrai che buono
Bravaaa.... 👏👏👏👍
Sei simpaticissima...anche se mon è difficilissimo da fare mi è piaciuto ascoltare ogni singolo commento! Quindi grazie..è da tanto che vorrei provare a fare i tortellini in casa ma per un motivo o per l'altro ho sempre rimandato! Ti volevo xhiedere se questo ripieno si può mettere anche nei ravioli...buon lavoro e buon anno😁👍
Penso che lo puoi mettere ovunque.. magari falli piccolini. L'importante è passare la carne dopo cotta un po' nel mixer..deve diventare un composto fine.. io qui nel video non l'ho fatto ma è meglio farlo.. un paio di giri di mixer. Bacioni e buon appetito
Li sto facendooo!!! Grazieee
Molto molto bene!
NUOVA ISCRITTA
Posso frullare visto che non posso macinare nn avendo la macchina?
Certo!
Si possono congelare?
Il ripieno se è fresco si può congelare.. i tortellini sicuramente
@@CinziaGrandiCreazioniHo saputo che se nel ripieno c'è il prosciutto a surgelarli diventano poco buoni .Non so se sia vero .A Castel San Pietro Terme il ripieno si compra già fatto e come lo fai tu.
X per la Spisni che fa il ragù buon lo strutto sbaglia è troppo grasso e lascia un sapore sgradevole lha detto anche Vissani da Bruno Vespa .... dopo ognuno ha i suoi metodi x carità
propio buona...ma parla troppo in fretta, difficile a capire
In che senso?
C'è Vito di Persiceto di Bologna che fa i tortellini con il ripieno crudo.... anche questo non va bene la carne x perdere i microbi va sempre cotta, (x me)
Se li congeli e poi li cuoci poco a me sembra sempre crudo il ripieno.. e poi risucchiano il brodo
Io metto anche una grattatina di limone solo il giallo....Buonissimi😜
E' un'usanza romagnola anche nei passatelli ma nei tortellini bolognesi non c'è. A me non piace nei passatelli.
Per me non va be la mortadella io non sono di Bologna ma la mortadella vil giorno dopo dell'acquisto non ha più li stesso sapore il terzo giorno già manda un odore sgradevole io nelle Marche nord metto magro maiale 1 o 2 salsicce magro vitello e petto di tacchino la cuocio nel burro senza salare poi la Marino due volte e aggiungo sale parmigiano 1/2 uova noce moscata e la metto un pochino sul gas basso in modo che l'uovo non dia la salmonella.
Si ma non sono i tortellini bolognesi..
www.confraternitadeltortellino.it/la-ricetta-depositata/
A signora i veri tortellini bolognesi i veri tortellini la carne non va Scotta io sono bolognese i veri tortellini la carne non va scottata e la ricetta deposta alla camera del commercio la carne non va scottata e non ci va il soffritto assolutamente no
E dire che parlo e scrivo italiano.. questa ricetta non è ripeto non è discutibile.. la metta cruda la carne e avrà brodo all'interno, se poi li mette in freezer li mangerà crudi. Ripeto me ne frego della ricetta depositata questi sono buoni sono i miei e di mia madre. Faccia i suoi e buon appetito
@@mariagaudino1475 www.confraternitadeltortellino.it/la-ricetta-depositata/#gli_ingredienti
:)