Отвечу за Дмитрия: нет,*2 г дрожжей-не мало и это не ошибка,*Да,дрожжи сухие*миска с водой идет в духовку для увлажнения,затем можно вынуть или налить воды меньше и тогда она сама выпарится.*Форма-на 900 г теста( длинна 23 см, ширина 11 см, высота 10 см ).Одни те же вопросы у 633 комментирующих.Дмитрий,спасибо,тесто подходит,просто уверенна,всё получится отлично.
Короче говоря... Херня это все. Третий раз делаю по рецепту и специально дрожжи беру разные и именно два грамма. Сегодня ставил тесто на подъем в духовку при 30 градусах. Через полтора часа тесто практически не поднаялось вообще. Ну мож чуть чуть. И то... С большой натяжкой. Потом еще час. Тут чуть больше поднялось и то... Поднятием это не назовешь. Потом в формах... Поднялось через два часа. Туфта рецепт.
@@Alex_M73 При 30 градусах да за полтора часа тесто "поднимется и без дрожжей", так что дело не в рецепте, а что-то у тебя с дрожжами или с тем как ты делаешь замес. А 2 грамма СУХИХ нормальных,хороших дрожжей вполне достаточно для 600г пшеничной муки высшего сорта, ХЛЕБОПЕКАРНОЙ, а не какого-нибудь суррогата
Дима, в очередной раз, возвращаюсь к Вашему хлебу. Уж сколько перепробовала, и по гост, и просто так. Лучше, вкуснее и наиболее приближенного к производственному я не нашла. Если кто-то сомневантся::пеките смело и рецепт берегите. ❤
Восхищена автором канала! На каждый заданный вопрос, корректный и добрый ответ! Не каждый так может! Многие вообще игнорируют вопросы подписчиков! Спасибо вам большое ! Процветания каналу!
@@Домашняявыпечка-ф9ь Добрый день! Скажите,пжлст,можно ли для этого хлеба использовать смесь цельнозерновой,ржаной и белой муки?Останется ли такое же количество дрожжей?
Спасибо тебе Дима за ГОСТовский рецепт хлеба. Давно мечтала попробовать вкус хлеба детства моего. Благодаря тебе моя мечта сбылась. Порадовал ты меня до слёз. Сейчас в магазинах не продают такого вкусного хлеба. Удачи и процветания твоему каналу.
Спасибо большое! Все чистенько, акуратно как в аптеке приятно посмотреть. Некоторые трясут кудрями над тестом и убеждают потом что очень вкусно.. Вот у вас все очень правильно поставлено! Удачи!
А самое главное!!!- нет кругом муки, посуды и т.д. Я так раньше не любила возится с тестом!, а после знакомства с вашим каналом просто обожаю печь и делюсь со всеми как аккуратно и вкусно можно это делать!!!👍😍💖 ваш канал🤗💐💐💐💐💐💐💐.СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Ваш канал ЛУЧШИЙ👍🤗
Сделал по этой рецептуре хлеб из 1сорта, из смеси цельнозерновой и высшего сорта(50/50), из 1сорта(400гр) и ржаной(200гр) . Всë на ура получилось. Конечно подъëм немного разный, т.е. расстойка подольше и общий подьëм немного ниже . В общем я очень доволен, давно искал хлеб для ленивых с минимумом ингредиентов. Спасибо автору. Для смеси со ржаной мукой нужно конечно добавить дрожжей, но понятно что ржаной нужно делать на закваске.
Огромное спасибо за рецепт! Хлеб получился великолепный! Это самый лучший рецепт из всех мной испробованных. Теперь буду печь хлебушек только по Вашему рецепту. Вместо сухих дрожжей использовала живые ~ 6 гр
Спасибо Вам за этот чудесный рецепт! Сегодня испекла хлеб. Я очень довольна результатом. Давно искала рецепт белого хлеба. Теперь буду печь его всегда.
А я нашла год назад рецепт хлеба без замеса (почти). 5 гр. дрожжей сырых , воды 360 мл., 1 ч.л сахара , 1ч.л. соли ( все без горки)-все перемешать хорошо. Всыпать просеянную муку 460 гр. перемешать ложкой до однородности (около минуты). Тесто липкое. Оставить для подъема на 2-- 2.5 ч. Обмять ложкой и убрать в холодильник как минимум на 12 часов . Обычно завожу тесто вечером ,утром выпекаю . Стол подсыпать мукой или смазать раст. маслом . Растягивая тесто , удалить воздух. Складывая конвертом , сформировать в овальный комок и положить в форму ,смазанную маслом. Можно поставить в теплое место , можно просто на стол. Часа через 2 тесто поднимется до краев формы . Выпекаю в обычной газовой духовке 50 мин. при 150--170 градусах . Зависит от духовки. Форма у меня толстостенная , прямоугольная ,как в пекарне . А в холодильник тесто ставится для ферментации. Мне нравится этот рецепт , потому что не надо долго возиться с тестом . Хлеб вкусный ,как в советское время .
Спасибо за рецепт! Сегодня испекла. Все получилось! 👍Правда - вкус из детства! (Делала сегодня эксперимент- готовила два пшеничных хлеба по разным рецептам. Кому послаще, кому посолонее😄Оба вкусные! Запаха дрожжей нет. Оставлю по кусочку, чтоб знать, сколько хлеб не черствеет.) Духовка обычная газовая, вниз ёмкость с горячей водой.
Дорогой Дмитрий! Первый раз в жизни испекла хлеб! Получился отлично: душистый,корочка хрустящая, а мякиш пористый,плотный,но очень мягкий.Ели хлебушек четыре дня и он стал плотнее,но совершенно не крошился при нарезке.Спасибо огромное за отличный гост☺!
ВСЁ очень понятно!!! Это НАИЛУДШИЙ обучающий ролик в ютубе, по выпечке хлебушка! Испек! Получилось с первого раза! Понравился хлебушек всей моей семье! Спасибо автору!
Ребята, давайте поможем Диме собрать больше подписчиков! У него мотивация, а у нас больше хороших видео с рецептами :) Поделитесь его каналом с друзьями!
Самая лучшая рецептура и подача технологии на просторах ютуба!Уже все хлебушки перепробовали не раз - каждый раз все выходило отменно.Дима, возвращайтесь !С новыми рецептами )).
Получился хлеб точно такой как в детстве в 80-е годы мы покупали в магазине при хлебзаводе. А наша школа находилась напротив хлебозавода.идешь со школы, покупаешь булку домой и пока дойдешь половину сьедаешь😊 Какая радость, что можно ,благодаря этому замечательному рецепту , снова ощутить этот давно забытый вкус настоящего хлеба из детства👍💝 спасибо вам за подробное видео!
Наконец-то у меня получился идеальный хлебушек 😍. Спасибо, что раскрываете свои секреты, Ваш канал это находка, буду пробовать теперь и другие рецепты 🥰
Спасибо за рецепт. Мы в Израиле. Нашла живые дрожжи и готовила на них уже четыре раза. Все получается и очень вкусный хлеб. Вы очень хорошо все объяснили
Самый лучший рецепт, испробовав несколько иных рецептов перешла только на него. Огромная Вам благодарность, долгих лет жизни в добром здравии и процветания🙏🙏🙏❤
Добрый день, Дмитрий 🌞 Вчера испекла этот хлебушек. Всё получилось с первого раза. Да, он самый 😌🔥🤤 Вкус детства 🤤🔥😌 Очень вкусно. Большое спасибо за рецепт 👍🏻
Наконец- то я Вас нашла, сколько испорчено продуктов. Пытаюсь печь хлеб уже несколько лет, но все тщетно. Спасибо, что Вы есть , хлеб получился с первого раза. Вкус необыкновенный. Все рецепты уникальны. Вся информация короткая, понятная, ничего лишнего. Вы - супер.
Дмитирий,я его испекла,-спасибо за такой точный рецепт.Взяла двойную дозу и все великолепно вошло в две формы стандартные Л7 и две-Л11.Хлеб понравился всем домашним,однозначно буду его печь,тем более никаких танцев с бубнами не нужно.Огромное спасибо,что делитесь наработанными рецептами
Дмитрий вы настоящий профессионал! Хлеб вкусный, хрустящий. Соблюдала строго ваши пропорции. Пеку уже 3_ий раз подряд. Спасибо вам огромное за ваш труд. Удачи вам.
Случайно наткнулся на этот ваш рецепт.И на ваш канал.Супер!Только по этому рецепту и выпекаю хлеб.Бесподобно.Было несколько небольших промахов.По собственной вине.Хотя,на вкусовых качествах не сказалось.Больше никаких рецептов не ищу.Самый лучший рецепт из всех,что я пробовал.Сложилась целая традиция.От горячего ещё хлеба,я отрезаю корочку и угощаю жену.Она с большим удовольствием хрустит ею.Один раз не угостил,надо было видеть её обиду.Спасибо за рецепт!Удачи вам,и всего хорошего.Я ваш постоянный подписчик.
Только что испекла хлеб 🍞. СУПЕР !СУПЕР! СУПЕР! Высокий, хрустящий, красивый. Правда сбоку лопнул почему-то🤔🤔🤔. Как в моем детстве, когда домой приносила один мякиш. А корочку свежую, теплую, хрустящую добросовестно съедала!!!😋😋😋. Спасибо большое за видео и подробный мастер класс. Всем удачной выпечки.
Дмитрий!!! спасибо огромное за ваш рецепт!!!хлеб получился просто великолепный!!!вы Мастер своего дела!!!Уважаю людей которые получают удовольствие от своей работы!!! Благодарю Вас!)))
Благодарю за такой изумительный и абсолютно сбалансированный рецепт. Ангела Вам Хранителя и Господнего благословения ❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Очень жалко, что немогу выставить фото. Ещё раз благодарю 🤗 ХЛЕБ ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ😋
Спасибо большое за этот рецепт белого хлеба. Получился замечательный! Понравился всем в семье. Формы правда нет, пекла в такой квадратной для пирогов. Будем использовать этот рецепт часто. Спасибо ещё раз!
Дмитрий, спасибо за рецепт! Вы лучший! Наслаждаемся вашим хлебом - испекли и теперь вот макаем в сок помидорного салата… И бутерброды едим. Ох, это прекрасно!!! А корочка какая восхитительная! Вспомнила, как в детстве на Кубани бегала за хлебом с такой вот корочкой. И ведь как просто приготовить!
Спасибо большое за рецепт❤👍👍. Пеку во второй раз ,хлеб, по вашему рецепту , делала точно по рецепту , получился очень, очень вкусный хлеб , хрустящая, но нежная корка. Как в детстве хочется есть просто так, без нечего, когда теплый🤤
Здравствуйте, Дмитрий! С Новым годом! Спасибо большое за Ваш труд! и умение! В основном, пользуюсь Вашими рецептами. Они замечательные и результат отменный. Все по-делу, ничего лишнего. В каком-то из роликов Вы обещали испечь «Подольский» хлеб и рецепт Подольской муки там-же представить. Если это возможно осуществить, пожалуйста, не отказывайтесь от этой идеи. Очень жду этого урока. Спасибо за Ваш труд, золотые руки и, думаю, доброе сердце. Только добрый человек может так искусно обращаться с хлебом. Всего Вам самого доброго! Ждём Подольский хлебушек.
Испекла! Очуменный рецепт! Такого гладкого теста я ещё не видела! Раскладка идеальная! Пекла в форме от хлебопечки на 900г. Даже не ожидала, что так поднимется! Немного порвалась крышка, видимо отстаивание в моих условиях нужно было подольше.. Очень вкусный! Пекла вечером, а сегодня уже трети булки нет - и доче и мужу очень понравился! Спасибо! Очень вкусно!
Во вкладку "О канале" я добавил адрес эл. почты. Если хотите можете прислать мне на эл. почту фото всех стадий приготовления хлеба (закладка теста в форму, хлеб после расстойки перед выпечкой, готовый хлеб) и мы с Вами разберёмся почему порвалась крышка у хлеба. Это конечно же если Вы будите ещё раз печь этот хлеб.
@@Домашняявыпечка-ф9ь, а может Вам в соцсети какой-нибудь сделать группу? Может одна и та же будет проблема у нескольких человек и они найдут потом свои проблемы! А то как взорвётся канал и не сможете с каждым персонально общаться!😅🤗
Дмитрий очень благодарна Вам за рецепт хлеба! Давно искала именно этот рецепт.Хлеб получился изумительный с хрустящей корочкой, именно такой ,который в детстве не доносила домой целым. Минимальное количество дрожжей и несложный замес.Много испекла хлебов, но искала рецепт именно такой.Крепкого Вам здоровья и процветания Вашему каналу.👍
Обязательно попробую испечь хлеб по этому рецепту!Я уже много раз пекла семейный хлеб! Очень вкусный!Не сомневаюсь, что и этот будет в любимых рецептах! Спасибо,что делитесь с нами всеми секретами выпечки хлеба!!!
Спекла сегодня этот хлеб в форме батона, в форме для батонов. Очень даже и ничего получился. Вкус конечно это что-то!!!! Я ещё и корочку сделала потолще, я так люблю. И в процессе выпечки, чтоб и низ был потемнее, перевернула и подпекла. В общем все супер. Рецепт отличный. Спасибо за вкусный хлеб
Отличный рецепт! Проверил сегодня. Большое вам спасибо! Немного модифицировал процесс приготовления. Сделал меньше объём на 20%. И положил крышку от кастрюли сверху, чтобы тесто правильно пропеклось и образовалась корочка сверху. Крышку снял за 15 минут до завершения выпечки. Ещё специи добавил. Ещё надо чуть больше соли положить.
Волнуется,не находит слов,будь проще,не обязательно обычным подписчикам все говорить по разнарядке,по простому,никто не осудит,главное,что вы умничка и настоящий профессионал,с днём повара вас!!!🌹
Большое спасибо. Очень рада что теперь сама смогу дома печь хлеб.. Все очень хорошо вы нам объяснили и показали. Будте здоровы и ждём ваших новых видио.
Первый раз смотрю Ваш ролик.Сделала хлеб по рецепты,все прекрасно получилось.Буду пробовать другим рецепты хлебов ,думаю тоже будет прекрасно.Срасибо Вам.Вы молодец.
0:020:02 Хлебушек получился как в советское время : не крошится, замечательный, вкусный, хрустящая корочка. Как мне повезло что попался такой замечательный мастеркласс, спасибо за рецепт. Спекла я его пер вый раз и у меня получилось. 😊 Старалась делать всё как на видео. Буду пользоваться только этим рецептом , меня устривает. Главное чтобы не было сквозняков, закрыть форточки и не встряхивать тесто.
Тогда пожалуйста, можете пояснить в подробностях, какую муку берете. Понятно пшеничная, в /с. Что нужно универсальную 10-10.3 белка? Какой рецепт не делаю, муки гр. 50 не досыпаю, т. к. получается густое тесто, чем на видео. Муку на хлеб использую, если в /с 12-13.5 процентов на 100гр. незнаю может от этого зависит. Ведь в рецепте не указано какая мука берётся .
Добрый день. Сегодня буду печь по вашему рецепту хлеб в третий раз. Первый раз хлеб получился оболденный. Высокий, плотный. Второй раз поторопилась и не выдержала по времени. Хлеб, как в первый раз не получился высоким. Но получился таким же вкусным, правда с более плотным мякишем. Сегодня буду выдерживать время.
Получился хороший хлеб - такой, какой и хотела. Спасибо большое! И приготовление совсем не долгое, как вы говорили, есть такие рецепты, что пока ждёшь уже и ничего не хочется. Ещё раз спасибо.
Какой красивый хлебушек. Сама пеку хлеб очень давно. И на разных заквасках и на дрожжах. Но всегда с добавлением масла разного, люблю горчичное. Приеду из гостей и испеку по этому рецепту, и именно так, как Вы. Подписалась и увидела столько видов разного хлеба. А я любопытная и всегда пробую новые рецепты.
🔥,дай Вам Бог здоровья! Впервые с таким удовольствием смотрела видео. Вдохновили на подвиг, который придется совершить завтра, потому что сейчас уже ночь. Заранее уверена, что получится отлично!
Благодарю за прекрасную, ясную до мелочей подачу рецепта. Долго не решалась воплотить его в жизнь, т.к. пекла хлеб на опаре "пулиш" и были опасения, что запах дрожжей будет ярким. Но, теперь все сомнения позади, хлебушек получился достойный! Успехов и процветания каналу!
Отвечу за Дмитрия: нет,*2 г дрожжей-не мало и это не ошибка,*Да,дрожжи сухие*миска с водой идет в духовку для увлажнения,затем можно вынуть или налить воды меньше и тогда она сама выпарится.*Форма-на 900 г теста(
длинна 23 см, ширина 11 см, высота 10 см
).Одни те же вопросы у 633 комментирующих.Дмитрий,спасибо,тесто подходит,просто уверенна,всё получится отлично.
Короче говоря... Херня это все. Третий раз делаю по рецепту и специально дрожжи беру разные и именно два грамма.
Сегодня ставил тесто на подъем в духовку при 30 градусах. Через полтора часа тесто практически не поднаялось вообще. Ну мож чуть чуть. И то... С большой натяжкой.
Потом еще час. Тут чуть больше поднялось и то... Поднятием это не назовешь.
Потом в формах... Поднялось через два часа.
Туфта рецепт.
@@Alex_M73 При 30 градусах да за полтора часа тесто "поднимется и без дрожжей", так что дело не в рецепте, а что-то у тебя с дрожжами или с тем как ты делаешь замес. А 2 грамма СУХИХ нормальных,хороших дрожжей вполне достаточно для 600г пшеничной муки высшего сорта, ХЛЕБОПЕКАРНОЙ, а не какого-нибудь суррогата
@@Alex_M73может вода холодная?
спасибо большое!
все подходит отлично,около года пеку по рецепту Дмитрия.@@Alex_M73
Отличный рецепт.Все четко,показано и рассказано.С хорошими дрожжами,отлично подымается.У меня по этому рецепту,всё получается.Спасибо,за рецепт
Дима, в очередной раз, возвращаюсь к Вашему хлебу. Уж сколько перепробовала, и по гост, и просто так. Лучше, вкуснее и наиболее приближенного к производственному я не нашла. Если кто-то сомневантся::пеките смело и рецепт берегите. ❤
ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ У ДИМЫ Я ТОЖЕ ПОЛЬЗУЮСЬ ЕГО РЕЦЕПТАМИ ТАК ХОЧЕТСЯ ЗНАТЬ ПОЧЕМУ НЕ ВЕДЕТ КАНАЛ
Мука была другая
Вечера испекла хлебчик по вашему рецепту, получился очень хороший, высокий, воздушный. Большое спасибо за рецепт, удачи вам во всех делах.
Спасибо большое Вам, за ту информацию, которой делитесь! Очень жаль, что у такого достойного канала так мало подписчиков
Восхищена автором канала!
На каждый заданный вопрос, корректный и добрый ответ!
Не каждый так может! Многие вообще игнорируют вопросы подписчиков!
Спасибо вам большое ! Процветания каналу!
И Вам спасибо большое)))!
Согласен. Редкое качество.
Но, при огромном количестве подписчиков, такое в принципе невозможно, Вы же понимаете?
@@Домашняявыпечка-ф9ь Добрый день! Скажите,пжлст,можно ли для этого хлеба использовать смесь цельнозерновой,ржаной и белой муки?Останется ли такое же количество дрожжей?
Спасибо тебе Дима за ГОСТовский рецепт хлеба. Давно мечтала попробовать вкус хлеба детства моего. Благодаря тебе моя мечта сбылась. Порадовал ты меня до слёз. Сейчас в магазинах не продают такого вкусного хлеба. Удачи и процветания твоему каналу.
Получила эстетическое удовольствие от вашего видео. Всё аккуратно, чисто , приятно смотреть и слушать😊
Испекла хлебушек по этому рецепту, не удержалась отрезала кусок прям горячущего, какой же он вкусный получился. Спасибо!
Спасибо большое! Все чистенько, акуратно как в аптеке приятно посмотреть. Некоторые трясут кудрями над тестом и убеждают потом что очень вкусно.. Вот у вас все очень правильно поставлено! Удачи!
Спасибо Вам!!!
@@РашидБулат 🤣
А самое главное!!!- нет кругом муки, посуды и т.д. Я так раньше не любила возится с тестом!, а после знакомства с вашим каналом просто обожаю печь и делюсь со всеми как аккуратно и вкусно можно это делать!!!👍😍💖 ваш канал🤗💐💐💐💐💐💐💐.СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Ваш канал ЛУЧШИЙ👍🤗
Обалденно!!!! Просто шикарно! Так долго искала рецепт этого хлеба! Автор Вы умничка!!!! 👍🌹 Спасибо!
Подписка и лайк!
Спасибо! Рад приветствовать на канале!!!
@@Домашняявыпечка-ф9ь Скажите,пожалуйста,дрожжи активные или быстрые?
@@натальяфедорова-й3ъ дрожжи прессованные, свежие
Сделал по этой рецептуре хлеб из 1сорта, из смеси цельнозерновой и высшего сорта(50/50), из 1сорта(400гр) и ржаной(200гр) . Всë на ура получилось. Конечно подъëм немного разный, т.е. расстойка подольше и общий подьëм немного ниже . В общем я очень доволен, давно искал хлеб для ленивых с минимумом ингредиентов. Спасибо автору.
Для смеси со ржаной мукой нужно конечно добавить дрожжей, но понятно что ржаной нужно делать на закваске.
Отличный рецепт. Большое уважение пекарям. Здоровья и благополучия.
Огромное спасибо за рецепт! Хлеб получился великолепный! Это самый лучший рецепт из всех мной испробованных. Теперь буду печь хлебушек только по Вашему рецепту. Вместо сухих дрожжей использовала живые ~ 6 гр
Оутябрь 2024! Дмитрий, у вас лучшие рецепты, пользуюсь много лет. Спасибо! Здоровья! Удачи!
Все, нашла свой хлеб!!!!!!! Перепробывала кучу рецептов, все не то. Этот хлеб моя настольгия по детстве, другого не хочу! Огромное спасибо!
И Вам спасибо! Рад что рецепт понравился)))
А вы его уже выпекали?
Щ
Испекла хлеб по Вашему рецепту. С первого раза получилось и офигенски вкусно! Спасибо Вам огромное!
Спасибо Вам за этот чудесный рецепт! Сегодня испекла хлеб. Я очень довольна результатом. Давно искала рецепт белого хлеба. Теперь буду печь его всегда.
И Вам спасибо! Рад что рецепт понравился)))
Очень приятно смотреть на повара.
Прямо повар по советскому ГОСТу.
Благодарю.
А ВЫ ЕГО ВИДЕЛИ ЭТОТ ГОСТ?
А я нашла год назад рецепт хлеба без замеса (почти). 5 гр. дрожжей сырых , воды 360 мл., 1 ч.л сахара , 1ч.л. соли ( все без горки)-все перемешать хорошо. Всыпать просеянную муку 460 гр. перемешать ложкой до однородности (около минуты). Тесто липкое. Оставить для подъема на 2-- 2.5 ч. Обмять ложкой и убрать в холодильник как минимум на 12 часов . Обычно завожу тесто вечером ,утром выпекаю . Стол подсыпать мукой или смазать раст. маслом . Растягивая тесто , удалить воздух. Складывая конвертом , сформировать в овальный комок и положить в форму ,смазанную маслом. Можно поставить в теплое место , можно просто на стол. Часа через 2 тесто поднимется до краев формы . Выпекаю в обычной газовой духовке 50 мин. при 150--170 градусах . Зависит от духовки. Форма у меня толстостенная , прямоугольная ,как в пекарне . А в холодильник тесто ставится для ферментации. Мне нравится этот рецепт , потому что не надо долго возиться с тестом . Хлеб вкусный ,как в советское время .
Дякую вам за рецепт!!!
Что вы лезите с этим хлебом без замеса.Это разное.
И Вы пишите про дрожжи брикетиком, а их по сравнению с сухими всегда в три раза больше берется.
Большое спасибо, завтра попробую испечь по Вашему рецепту! ❤️
Очень интересный рецепт, завтра же попробую. Спасибо Вам.
Спасибо за рецепт!
Сегодня испекла. Все получилось! 👍Правда - вкус из детства!
(Делала сегодня эксперимент- готовила два пшеничных хлеба по разным рецептам. Кому послаще, кому посолонее😄Оба вкусные! Запаха дрожжей нет. Оставлю по кусочку, чтоб знать, сколько хлеб не черствеет.)
Духовка обычная газовая, вниз ёмкость с горячей водой.
Дима, здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Хлеб идеальный, получилось с первого раза.
И Вам спасибо!)))
Дорогой Дмитрий! Первый раз в жизни испекла хлеб! Получился отлично: душистый,корочка хрустящая, а мякиш пористый,плотный,но очень мягкий.Ели хлебушек четыре дня и он стал плотнее,но совершенно не крошился при нарезке.Спасибо огромное за отличный гост☺!
Спасибо за рецепт. Хлеб шедевральный получился!!!!!😊
ВСЁ очень понятно!!! Это НАИЛУДШИЙ обучающий ролик в ютубе, по выпечке хлебушка!
Испек! Получилось с первого раза!
Понравился хлебушек всей моей семье!
Спасибо автору!
Ребята, давайте поможем Диме собрать больше подписчиков! У него мотивация, а у нас больше хороших видео с рецептами :) Поделитесь его каналом с друзьями!
Просто и доходчиво рассказал. Благодарю. Побольше бы таких людей.
Спасибо за подробный рецепт, обязательно буду пробовать.
Очень красивый хлеб! Захотелось сразу испечь. Спасибо за подробное объяснение. Завидую женам, чьи мужья так хорошо готовят😊. Всех благ!🙏
Самая лучшая рецептура и подача технологии на просторах ютуба!Уже все хлебушки перепробовали не раз - каждый раз все выходило отменно.Дима, возвращайтесь !С новыми рецептами )).
Получился хлеб точно такой как в детстве в 80-е годы мы покупали в магазине при хлебзаводе. А наша школа находилась напротив хлебозавода.идешь со школы, покупаешь булку домой и пока дойдешь половину сьедаешь😊 Какая радость, что можно ,благодаря этому замечательному рецепту , снова ощутить этот давно забытый вкус настоящего хлеба из детства👍💝 спасибо вам за подробное видео!
Напишите рецепт пожалуйста
Уже 3года пеку по Вашему рецепту, очень вкусный хлеб, главное дрожжей немного. СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Класс. Особая благодарность за сьеденую корочку в детстве 👍👍👍. Я помню, съедали или корочку, или огрызали углы.
Было дело😍
У меня первым делом отгрызались углы 😅
@@杨柳溪888
Ну правильно, начинали с углов 🤗🤪
Наконец-то у меня получился идеальный хлебушек 😍. Спасибо, что раскрываете свои секреты, Ваш канал это находка, буду пробовать теперь и другие рецепты 🥰
Дима спасибо тебе большое за такой хороший рецепт. Я попробую сделать такой хлеб ещё раз спасибо тебе
Огромное спасибо,автор!
Замечательный урок,секретики!
Процветания Вам и подписчиков!❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт. Мы в Израиле. Нашла живые дрожжи и готовила на них уже четыре раза. Все получается и очень вкусный хлеб. Вы очень хорошо все объяснили
Самый лучший рецепт, испробовав несколько иных рецептов перешла только на него. Огромная Вам благодарность, долгих лет жизни в добром здравии и процветания🙏🙏🙏❤
Добрый день, Дмитрий 🌞
Вчера испекла этот хлебушек. Всё получилось с первого раза. Да, он самый 😌🔥🤤 Вкус детства 🤤🔥😌
Очень вкусно. Большое спасибо за рецепт 👍🏻
Спасибо большое за рецепт! Испекла в чудо печке, получился действительно хлеб.
Пожалуйста! Рад, что рецепт понравился!
Наконец- то я Вас нашла, сколько испорчено продуктов. Пытаюсь печь хлеб уже несколько лет, но все тщетно. Спасибо, что Вы есть , хлеб получился с первого раза. Вкус необыкновенный. Все рецепты уникальны. Вся информация короткая, понятная, ничего лишнего. Вы - супер.
Дмитирий,я его испекла,-спасибо за такой точный рецепт.Взяла двойную дозу и все великолепно вошло в две формы стандартные Л7 и две-Л11.Хлеб понравился всем домашним,однозначно буду его печь,тем более никаких танцев с бубнами не нужно.Огромное спасибо,что делитесь наработанными рецептами
Купила хлебную форму! И наконец то использую ваш рецепт! Спаибо!!! Жаль, что вы пропали)
Спасибо, замечательный хлеб получился по вашему рецепту.
Вчера приготовила хлеб по Вашему рецепту, съели за пол дня, сегодня буду готовить опять! Получился вкуснее чем на кипятке! Просто и вкусно! Спасибо)))
Мужик, спасибо ❤️.
Это то, что я искала, перекопав весь интернет.
Дмитрий вы настоящий профессионал! Хлеб вкусный, хрустящий. Соблюдала строго ваши пропорции. Пеку уже 3_ий раз подряд. Спасибо вам огромное за ваш труд. Удачи вам.
Спасибо! Очень приятно)))
А где рецепт?
Случайно наткнулся на этот ваш рецепт.И на ваш канал.Супер!Только по этому рецепту и выпекаю хлеб.Бесподобно.Было несколько небольших промахов.По собственной вине.Хотя,на вкусовых качествах не сказалось.Больше никаких рецептов не ищу.Самый лучший рецепт из всех,что я пробовал.Сложилась целая традиция.От горячего ещё хлеба,я отрезаю корочку и угощаю жену.Она с большим удовольствием хрустит ею.Один раз не угостил,надо было видеть её обиду.Спасибо за рецепт!Удачи вам,и всего хорошего.Я ваш постоянный подписчик.
Спасибо большое. Давно искала такое объяснение в домашних условиях.
Только что испекла хлеб 🍞. СУПЕР !СУПЕР! СУПЕР! Высокий, хрустящий, красивый. Правда сбоку лопнул почему-то🤔🤔🤔. Как в моем детстве, когда домой приносила один мякиш. А корочку свежую, теплую, хрустящую добросовестно съедала!!!😋😋😋. Спасибо большое за видео и подробный мастер класс. Всем удачной выпечки.
Хлеб лопается потому что на расстойке мало простоял или хлопали дверцей духовки.
Очень вкусный хлеб получился по этому рецепту, спасибо!
Испекла сегодня этот хлеб,Боже какой он вкусный!Очень жаль,что канал не ведётся больше 😢.Дмитрий,возвращайтесь пожалуйста 🙏
Испекла хлеб по вашему рецепту и в такой же форме. Хлебушек изумительный ! Спасибо за ваш труд!
Молодец! Очень понятно рассказал, показал все нюансы. Дал полезные советы. Спасибо! Успехов Вам!
Пекла вчера до часу ночи. Испекла очень красивый хлеб. Сегодня после работы попробывала ... я врнулась в детсво. Забытый вкус хлеба из детства.
Я сегодня тоже до часа ночи буду печь хлеб))). Бородинский делаю.
👍👍👍 то что доктор прописал!
Дмитрий!!! спасибо огромное за ваш рецепт!!!хлеб получился просто великолепный!!!вы Мастер своего дела!!!Уважаю людей которые получают удовольствие от своей работы!!! Благодарю Вас!)))
Благодарю за такой изумительный и абсолютно сбалансированный рецепт. Ангела Вам Хранителя и Господнего благословения ❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Очень жалко, что немогу выставить фото. Ещё раз благодарю 🤗 ХЛЕБ ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ😋
Дуже смачний хліб, ніби з магазину. Дякую за рецепт.
Спасибо большое за этот рецепт белого хлеба. Получился замечательный! Понравился всем в семье. Формы правда нет, пекла в такой квадратной для пирогов. Будем использовать этот рецепт часто. Спасибо ещё раз!
Прекрасный, формовой хлеб получился.
Дмитрий, спасибо за рецепт! Вы лучший! Наслаждаемся вашим хлебом - испекли и теперь вот макаем в сок помидорного салата… И бутерброды едим. Ох, это прекрасно!!! А корочка какая восхитительная! Вспомнила, как в детстве на Кубани бегала за хлебом с такой вот корочкой. И ведь как просто приготовить!
Спасибо большое за рецепт❤👍👍. Пеку во второй раз ,хлеб, по вашему рецепту , делала точно по рецепту , получился очень, очень вкусный хлеб , хрустящая, но нежная корка. Как в детстве хочется есть просто так, без нечего, когда теплый🤤
Прекрасный хлеб❤ спасибо за рецепт. Все делаю как вы рассказываете, мои очень любят и сама обожаю этот вкус детства😊
Спасибо
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Только из муки l сорта.
Здравствуйте, Дмитрий! С Новым годом! Спасибо большое за Ваш труд! и умение! В основном, пользуюсь Вашими рецептами. Они замечательные и результат отменный. Все по-делу, ничего лишнего. В каком-то из роликов Вы обещали испечь «Подольский» хлеб и рецепт Подольской муки там-же представить. Если это возможно осуществить, пожалуйста, не отказывайтесь от этой идеи. Очень жду этого урока. Спасибо за Ваш труд, золотые руки и, думаю, доброе сердце. Только добрый человек может так искусно обращаться с хлебом. Всего Вам самого доброго! Ждём Подольский хлебушек.
Здравствуйте! С новым годом и рождеством!))) Подольский обязательно сделаю.
@@Домашняявыпечка-ф9ь Спасибо!!! Ждём с нетерпением
Испекла! Очуменный рецепт! Такого гладкого теста я ещё не видела! Раскладка идеальная! Пекла в форме от хлебопечки на 900г. Даже не ожидала, что так поднимется! Немного порвалась крышка, видимо отстаивание в моих условиях нужно было подольше.. Очень вкусный! Пекла вечером, а сегодня уже трети булки нет - и доче и мужу очень понравился! Спасибо! Очень вкусно!
Здравствуйте Олеся! Очень приятно, что Вам понравилось!)))
Во вкладку "О канале" я добавил адрес эл. почты. Если хотите можете прислать мне на эл. почту фото всех стадий приготовления хлеба (закладка теста в форму, хлеб после расстойки перед выпечкой, готовый хлеб) и мы с Вами разберёмся почему порвалась крышка у хлеба. Это конечно же если Вы будите ещё раз печь этот хлеб.
@@Домашняявыпечка-ф9ь, а может Вам в соцсети какой-нибудь сделать группу? Может одна и та же будет проблема у нескольких человек и они найдут потом свои проблемы! А то как взорвётся канал и не сможете с каждым персонально общаться!😅🤗
Я подумаю над этим предложением)))
Спасибо за рецепт
Молодец спасибо за рецепт!!!!!!!!!
Пожалуйста!
Дмитрий очень благодарна Вам за рецепт хлеба! Давно искала именно этот рецепт.Хлеб получился изумительный с хрустящей корочкой, именно такой ,который в детстве не доносила домой целым. Минимальное количество дрожжей и несложный замес.Много испекла хлебов, но искала рецепт именно такой.Крепкого Вам здоровья и процветания Вашему каналу.👍
Обязательно попробую испечь хлеб по этому рецепту!Я уже много раз пекла семейный хлеб! Очень вкусный!Не сомневаюсь, что и этот будет в любимых рецептах! Спасибо,что делитесь с нами всеми секретами выпечки хлеба!!!
Пожалуйста!)))
Спасибо, Дмитрий, за этот рецепт хлеба! Мой внук обожает этот хлеб с молоком.
Испекла хлеб по вашему рецепту, получился оч вкусный, действительно идеальное соотношение ингредиентов, домашним понравился.Спасибо!
Спекла сегодня этот хлеб в форме батона, в форме для батонов. Очень даже и ничего получился. Вкус конечно это что-то!!!! Я ещё и корочку сделала потолще, я так люблю. И в процессе выпечки, чтоб и низ был потемнее, перевернула и подпекла. В общем все супер. Рецепт отличный. Спасибо за вкусный хлеб
Не успел ответить на Ваш первый комментарий, мой ответ был бы, да))). Рад что рецепт Вам понравился!!!
Спасибо!!!.Хлебушек получился замечательный!!!
Благодарю!!! Хлебушек получился замечательный!!!
Здравствуйте! Рад что рецепт понравился)))
Супер! Хорошие пояснения. И так все нехлопотно! Спасибо! Замечательный хлеб!
И Вам спасибо)))
Отличный рецепт! Проверил сегодня. Большое вам спасибо!
Немного модифицировал процесс приготовления. Сделал меньше объём на 20%. И положил крышку от кастрюли сверху, чтобы тесто правильно пропеклось и образовалась корочка сверху.
Крышку снял за 15 минут до завершения выпечки. Ещё специи добавил. Ещё надо чуть больше соли положить.
Волнуется,не находит слов,будь проще,не обязательно обычным подписчикам все говорить по разнарядке,по простому,никто не осудит,главное,что вы умничка и настоящий профессионал,с днём повара вас!!!🌹
Большое спасибо. Очень рада что теперь сама смогу дома печь хлеб.. Все очень хорошо вы нам объяснили и показали. Будте здоровы и ждём ваших новых видио.
Благодарю 🙏 Вас Ув. ❤ Дмитрий за рецепт. И за Ваше такую досканальную информацию. Всего, Всего Вам Доброго!!!
Какой интересный канал! Пошла изучать!
Сегодня испекла.Не успел остыть- съели.Пекла в форме для пирогов(хлебной нет),так получилась почти одна горбушка.Очень вкусно! Спасибо!
Спасибо большое за рецепт, попробуем!
Я тоже люблю Диму, как Мастера своего дела!!! Спасибо огромное 😘 😘 😘
Первый раз смотрю Ваш ролик.Сделала хлеб по рецепты,все прекрасно получилось.Буду пробовать другим рецепты хлебов ,думаю тоже будет прекрасно.Срасибо Вам.Вы молодец.
0:02 0:02 Хлебушек получился как в советское время : не крошится, замечательный, вкусный, хрустящая корочка. Как мне повезло что попался такой замечательный мастеркласс, спасибо за рецепт. Спекла я его пер вый раз и у меня получилось. 😊 Старалась делать всё как на видео. Буду пользоваться только этим рецептом , меня устривает. Главное чтобы не было сквозняков, закрыть форточки и не встряхивать тесто.
Тогда пожалуйста, можете пояснить в подробностях, какую муку берете. Понятно пшеничная, в /с. Что нужно универсальную 10-10.3 белка?
Какой рецепт не делаю, муки гр. 50 не досыпаю, т. к. получается густое тесто, чем на видео. Муку на хлеб использую, если в /с 12-13.5 процентов на 100гр. незнаю может от этого зависит. Ведь в рецепте не указано какая мука берётся .
Помню хлеб в детстве политый подсолнечным маслом и щепоткой соли казался таааким вкусным.
И мы так делали
Спасибо большое. Видео, то что надо, все понятно и с любовью.
Спасибо большое за тот самый вкусный, хрустящий хлеб, теперь готовлю по вашему рецепту. В магазине больше не беру.
Хочу также пока учусь
Дмитрий, огромное спасибо. Просто замечательный рецепт. Всем подружкам разошлю. Ещё раз, огромное спасибо.
Добрый день. Сегодня буду печь по вашему рецепту хлеб в третий раз. Первый раз хлеб получился оболденный. Высокий, плотный. Второй раз поторопилась и не выдержала по времени. Хлеб, как в первый раз не получился высоким. Но получился таким же вкусным, правда с более плотным мякишем. Сегодня буду выдерживать время.
Получился хороший хлеб - такой, какой и хотела. Спасибо большое! И приготовление совсем не долгое, как вы говорили, есть такие рецепты, что пока ждёшь уже и ничего не хочется. Ещё раз спасибо.
Родители дадут рубль на молоко 3 литра по 24 коп бидон эмалерованный и на хлеб по 16 коп пока идешь корочки нет 🙂
Спасибо за канал, Дима
И Вам спасибо!
*Тоня*
Молоко по 8 копеек за литр? о_О
Вы нас не разводите? ... случайно...
@@ignat0761 24 коп литр, и по 20 литр 🙃
@@toniashmeer691
А, из-за чего конкретно была разница в цене?
@@ignat0761 наверное из-за процента жирности , это молоко в бочках продавалось
Какой красивый хлебушек. Сама пеку хлеб очень давно. И на разных заквасках и на дрожжах. Но всегда с добавлением масла разного, люблю горчичное. Приеду из гостей и испеку по этому рецепту, и именно так, как Вы. Подписалась и увидела столько видов разного хлеба. А я любопытная и всегда пробую новые рецепты.
Получилось?
@@АбсалиховаГалина да, хлеб замечательный. Когда не лень, пеку такой хлебушек. Жаль что Дмитрия уже год нет на Ютуб.
@@liudmila126 благодарю за ответ.
Хлеб получился очень вкусный спасибо!
Я вас люблю! Такой замечательный рецепт! Я люблю домашний хлеб. Обязательно испеку!
🔥,дай Вам Бог здоровья! Впервые с таким удовольствием смотрела видео. Вдохновили на подвиг, который придется совершить завтра, потому что сейчас уже ночь. Заранее уверена, что получится отлично!
Большое спасибо, хорошо всё объяснил, супер хлебушек получился😍😍👍❤️
Огромное спасибо.Попробовала рецепт,да именно то что надо.Вкус того самого хлеба .
На мой взгляд это самый лучший рецепт
Попробовала приготовить по вашему рецепту. Получилось очень здорово!!! Спасибо вам за рецепт! Удивительно вкусный! Правда, как в детстве, в СССР!👍👍👍
Благодарю за прекрасную, ясную до мелочей подачу рецепта. Долго не решалась воплотить его в жизнь, т.к. пекла хлеб на опаре "пулиш" и были опасения, что запах дрожжей будет ярким. Но, теперь все сомнения позади, хлебушек получился достойный! Успехов и процветания каналу!