Вкуснючий пшеничный хлеб кирпичиком из СССР по 20 копеек!Bread from the USSR!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 жов 2018
  • Вкуснючий, пшеничный хлеб кирпичиком из СССР по 20 копеек -вкус которого по сегодняшний день не забыть, а уж тем более не сравнить с тем хлебом который напичкан химией лежит на прилавках магазинов!
    А какая хрустящая, ароматная корочка у хлебушка была, вот горбушка точно мгновенно съедалась по дороге домой)))))))))
    Рецепт на одну буханку "белого хлеба".
    Опара:
    мука пшеничная высший сорт 350 г.
    дрожжи прессованные 6 г.
    вода 200 г.
    Тесто
    вся получившаяся опара (около 556 г.)
    соль мелкая 6 г. (примерно одна мерная чайная ложечка с горкой)
    вода 140 г.
    мука пшеничная высший сорт 150 г.
    ********************************************************************
    Мой канал: / @svetaglebova
    ********************************************************************
    Delicious wheat bread by brick from the Soviet Union 20 kopecks -the taste of which to the present day not to forget and certainly not to compare with that bread which is Packed with chemistry is on the shelves!
    And what a crispy flavorful crust from bread was the crust here is definitely instantly eaten on the way home)))))))))
    Recipe for one loaf of white bread.
    Opar:
    wheat flour of the highest grade of 350 g.
    yeast pressed 6 g.
    water 200 g.
    Dough
    all the resulting Opara (about 556 g.)
    salt is small 6 g. (about one measuring teaspoon with a slide)
    water 140 g.
    wheat flour of the highest grade 150 g.
    ********************************************************************
    My channel: / @svetaglebova
    ********************************************************************

КОМЕНТАРІ • 1,1 тис.

  • @vitavita1112
    @vitavita1112 2 роки тому +24

    Ну, чтоже опробовала рецепт на днях. Резюмирую. Хлеб получился огонь. Для моей муки, буквально чуть нужно больше ее, возможно. Но так как печется все равно в форме, не критично. Мякоть не крошится, корка хрустящая. Не хлеб а сказка. Да, действительно из детсва))))
    Муж сказал печь сегодня еще))
    Спасибо за простой рецептик. Теперь буду печь!!! А то в магазинах хлеб стал стоить мамамия и качество тоже мамамиЯ)))

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  2 роки тому +3

      Приятного вам аппетита🥰

    • @user-ze9ec3zs4c
      @user-ze9ec3zs4c 2 роки тому +7

      Магазинный есть невозможно.

    • @user-rl2ex9ks1i
      @user-rl2ex9ks1i Рік тому +1

      А где соль, масло растительное. 😁

  • @user-th6dc9ue2v
    @user-th6dc9ue2v 5 років тому +24

    Светлана, спасибо за рецепт , пеку 3 булочки хлебушка, точно как хлеб из нашего детства. Низкий поклон!

  • @user-ui2uz5lm5g
    @user-ui2uz5lm5g 5 років тому +40

    Спасибо за прекрасные воспоминания о детстве. Сынок молодец, мамин помощник еле дождался хлеба. Домашняя выпечка самая лучшая и вкусная. Спасибо и всех благ вам.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +2

      Спасибо моя дорогая!

  • @user-ue6gw1tb6d
    @user-ue6gw1tb6d 9 днів тому

    Я этот ролик пересматривала несколько раз только чтобы послушать Павлушку❤

  • @user-pp5vo1tp8s
    @user-pp5vo1tp8s 2 роки тому

    Отличный рецепт. Все удалось. Спасибо большое, что поделились рецептом!

  • @user-wg5ef9bm9h
    @user-wg5ef9bm9h 2 роки тому +35

    Спасибо, замечательный рецепт. Поделюсь одной фишкой(подсмотрела на хлебозаводе), как достали готовый хлеб сверху смажте обыкновенной холодной водой. На хлебе появляется блестящая аппетитная корочка. Всем вкусного 🍞.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  2 роки тому +3

      Спасибо учту!

    • @andrew87290
      @andrew87290 2 роки тому +13

      Бабушка в деревне всегда так делала, достанет каравай из печи и холодной колодезной водой его умоет, прямо рукой ладошкой. а я пацаном мелким смотрел, да на ус мотал )
      Сейчас сам пеку, в обычной газовой духовке, без конвекций и пр. приблуды, в обычной форме л-7.
      Рецепт горчичного хлеба, все то-же самое + 1 ст.ложка горчичного порошка + 1 ст.ложка горчичного масла + 1 ч.ложка сахарного песка.

    • @vitavita1112
      @vitavita1112 2 роки тому +1

      Спасибо за лайфхак, воспользовалась🥰

    • @vitavita1112
      @vitavita1112 2 роки тому +2

      @@andrew87290 спасибо за рецептик.
      Какие же люди додельные. Так радостно на душе, что можешь перенять такой бесценный опыт.😊

    • @Konpesim
      @Konpesim Рік тому +4

      И на белом и на "сером" красивая корочка получается, если перед установкой в духовку верх смазать смесью молока и растительного масла 1:1 ( поровну).

  • @user-sf5gm9rs5u
    @user-sf5gm9rs5u 5 років тому +5

    Светочка спасибо за вкусный хлебушек , давно искала рецепт и на конец нашла.

  • @user-nr6yx8hc2k
    @user-nr6yx8hc2k Рік тому +1

    Испекла ваш хлебушек, это что-то! Спасибо огромное!

  • @user-hg4es9yj9r
    @user-hg4es9yj9r Рік тому +2

    🍞гост из СССР 🚩,
    дружная👩‍👩‍👦семья👍, ⭐звездного вам счастья,
    за женское обояние🌹🙏

  • @user-zl5du3bv7n
    @user-zl5du3bv7n 3 роки тому +3

    Светлана, рецепт шикарный)), а результат превосходный!! Еле дождались пока хлеб остынет)) Вкуснотаа!!

  • @freshsummer4417
    @freshsummer4417 5 років тому +6

    Какая же вы умница,рукодельница! Спасибо за замечательные рецепты. Ваш сынуля просто чудо. Такой милашка.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +1

      Спасибо огромное!

  • @user-yv3cb1ph3w
    @user-yv3cb1ph3w 3 роки тому +1

    Испекла хлеб по вашему рецепту. Все получилось. Хлебушек вкуснющий. Спасибо!

  • @user-ij9ev5id6i
    @user-ij9ev5id6i 2 роки тому +1

    Светлана! Большое спасибо за рецепт! Хлеб получился супер!

  • @user-vn4yw2ni7r
    @user-vn4yw2ni7r 5 років тому +5

    вот это находка. большое спасибо. Сегодня же попробую.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Пробуйте и пишите что вышло и как на вкус!

  • @11117432
    @11117432 Рік тому +9

    Хлеб получился очень вкусным, благодарю за рецепт. Единственное, прослушала про смену температуры выпечки и выпекала при 200. Результат такой же, так что можно не заморачиваться. Ещё раз спасибо!

  • @user-oe5dp2zl8w
    @user-oe5dp2zl8w 3 місяці тому

    Благодарю, хозяюшка, за простой рецепт и приятную подачу 🙏. Мира, добра и процветания вашей семье❤

  • @user-iu2rm2zu4d
    @user-iu2rm2zu4d 2 роки тому +1

    Спасибо большое за рецепт!👍❤️🌹🌹🌹🌹🌹

  • @user-uy9xp2ei4w
    @user-uy9xp2ei4w 5 років тому +21

    Девочка моя,твой рецепт напомнил мне детство и юность, Спасибо тебе что и Ваше поколение не забывает прошлые годы.Выглядишь прекрасно,всего доброго тебе👍👍👍💋❤❤❤

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +1

      Спасибо моя хорошая!

    • @kolupiri
      @kolupiri 4 роки тому +3

      Мы-дети 80х помним вкус советских продуктов,и своим деткам хотим дать попробовать)

    • @user-lo9nn4el7z
      @user-lo9nn4el7z 3 роки тому +1

      @@SvetaGlebovaСветлана вы очень хорошая мама и чудо хозяйка, у вас золотые ручки спасибо за рецепт хлеба. Счастья тебе женского, здоровья всем твоим близким, любви и удачи.

  • @iraira2756
    @iraira2756 5 років тому +4

    Суперский хлеб !Огромное спасибо!

  • @user-ng8ph1wj5e
    @user-ng8ph1wj5e 4 місяці тому

    Смотришь на счастливых детей и вспоминаешь себя в детстве,так же поедающих вкусный пшеничный хлеб! Спасибо за рецепт!

  • @user-io3rr1uh9l
    @user-io3rr1uh9l Рік тому

    Спасибо огромное за рецепт! Хлеб получился вкуснючий!!! Хрустящий!!!

  • @Honda.555
    @Honda.555 5 років тому +9

    Пал Палыч бедный еле дождался хлебушка)))). Спасибо за рецепт такого вкусного хлеб. Надо будет испечь такой .

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Спасибо Мариночка!

  • @_Fantom_.
    @_Fantom_. 3 роки тому +3

    Очень приятный и позитивный ролик, а реакция Пал Палыча на приготовленный хлебушек, лучшая его оценка )

  • @user-lz1ip1me1j
    @user-lz1ip1me1j 2 роки тому

    Добрый вечер) Сегодня испекла хлеб, получился настоящий, изумительно вкусный, не крошится, всё делала по вашему рецепту, давно искала рецепт такого хлеба, спасибо огромное.
    От меня лайк и подписалась сразу)

  • @user-db8nw1db8d
    @user-db8nw1db8d 5 років тому +1

    Светочка, большое спасибо за рецепт, Вы-умничка!

  • @elenaaleksandrovna9051
    @elenaaleksandrovna9051 2 роки тому +2

    Света, я только что испекла хлеб и было бы свинство не написать тебе комментарий с моей стороны. Я умею печь и пеку любое тесто, любой хлеб. На закваске тоже но иногда нет время возиться. Пекла подобный хлеб по другому рецепту но это небо и земля с твоим рецептом! Обожаю такой, мы называли его серый!))) У меня в семье все любят Дарницкий хлеб, белый в-основном с бутербродами но этот просто бомба. Теперь он будет мой любимый и не пресный, чувствуется соль и корочка, я пекла с конвенцией. Огромное тебе спасибо! А с меня лайк и подписка! Привіт тобі дорогенька з Запоріжжя!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  2 роки тому

      Спасибо вам большое за доверие😊

  • @user-db2yu2yg5n
    @user-db2yu2yg5n 5 років тому +5

    Спасибо большое , хозяюшка, за рецептик. Как видим- хлебушек
    О Т М Е Н Н Ы Й . 🌾 👌

  • @AraBabloyan-od9qj
    @AraBabloyan-od9qj 6 місяців тому

    Спасибо за рецепт!

  • @user-uq8jn2qw6z
    @user-uq8jn2qw6z 3 роки тому

    Спасибо большое испеку обязательно

  • @user-uf5sx3vm6k
    @user-uf5sx3vm6k 4 роки тому +3

    ПАЛ ПАЛЫЧ ПРОСТО СДЕЛАЛ МОЙ ДЕНЬ , ВЫ ТАКИЕ МОЛОДЦЫ !!!!

  • @galinalee6227
    @galinalee6227 4 роки тому +8

    Сейчас
    Бы откусить уголочек!)))👍😘😘😘

  • @user-nr6yx8hc2k
    @user-nr6yx8hc2k Рік тому

    Спасибо за рецепт хлебушка, завтра испеку! Сыночек молодец, мамин помощник! 😍

  • @oaxite
    @oaxite Місяць тому

    Ничто не объединяет лучше хлеба и ничто не повышает так настроение.

  • @user-xu6rn5eu1d
    @user-xu6rn5eu1d 5 років тому +3

    Добрый день Светлана.Благодарю вас за рецепт хлебушка. Он получает воздушный,ароматный , одна буханочка съедается сразу. Во второй раз хлебушки получились лучше, может потому что тесто перестояло на час больше. Желаю вам удачи, и тем кто собирается испечь этот хлеб. Спасибо , что делитесь рецептами.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Спасибо вам большое!

  • @el.cara.2754
    @el.cara.2754 3 роки тому +3

    Класс. Корочку срочно чесноком с солью!

  • @slavamaksimenko7466
    @slavamaksimenko7466 2 роки тому

    Здравствуйте!Светлой Вам Пасхи! Именно Ваш рецепт использую сегодня в качестве кулича.Спасибо!!!!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  2 роки тому

      Спасибо за доверие!

  • @user-tn1dz3rh9z
    @user-tn1dz3rh9z 5 років тому +1

    Спасибо за быстрый ответ! У Вас очень хороший канал, пеки хоть каждый день.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Спасибо вам Олечка!

  • @user-ik2ns4eu5e
    @user-ik2ns4eu5e 4 роки тому +4

    Света, огромнейшее спасибо! Несколько раз пекла его из муки высшего и 1-го сорта. И тот, и тот получаются ооочень классные. Замечательный хлебушек! Действительно очень напоминает из детства по 20 коп. Больше не заморачиваюсь с поисками новых рецептов, т.к. оба Ваших хлеба (этот и пшенично-ржаной) очень нравятся всей семье.

  • @user-dc4te7rn7k
    @user-dc4te7rn7k 4 роки тому +3

    Красота и вкуснота, молодец,большое спасибо, здоровья ивсегохорошего Вам и сыночку.

  • @user-ds9pe8bd6s
    @user-ds9pe8bd6s 4 роки тому +1

    Светлана огромное спасибо за рецепт.!Хлебушек получился очень вкусный. Теперь только так буду печь.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому

      Я его тоже очень люблю😊

  • @user-gn6jt3iu5u
    @user-gn6jt3iu5u 4 роки тому +2

    Замечательное видео,без улыбки смотреть нельзя,чудесный помощник и прекрасный рецепт,впрочем,как и все.Спасибо,Светланка!

  • @user-tw3fk1rb8b
    @user-tw3fk1rb8b 4 роки тому +9

    Спасибо Светуль!!! Вот это тот самый хлеб, самый настоящий. Вот только,когда я работала на хлебокомбинате, у нас опара стояла до 8-ми часов. Умничка!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +4

      Можно и так выдерживать даже лучше!

    • @nikveres8131
      @nikveres8131 4 роки тому

      А в холодильнике или в расстоечном?

    • @cinderella_elina
      @cinderella_elina 2 роки тому +1

      Поделитесь рецептами и секретами ,как раньше хлеб пекли?🌹

    • @Mr.Niks22
      @Mr.Niks22 2 роки тому

      Валя а как опара стояла, при какой температуре?

    • @user-tw3fk1rb8b
      @user-tw3fk1rb8b 2 роки тому +2

      @@Mr.Niks22 при обычной,можно сказать комнатной температуре. Это же был хлебозавод,какая там может быть температура, тем более там опара находилась в дежах, куда их можно поставить. Но только не больше восьми часов,чтобы дрожжи не перекисли.

  • @serbik72
    @serbik72 3 роки тому +7

    Ваш рецепт очень даже хорош! НО!!! Я для себя искал рецепт вкусного хлеба для себя. Это конечно все вкусовщина, но.... я нашел.
    Если Вам интересно, попробуйте.
    На основе вашего рецепта я сделал ИДЕАЛЬНЫЙ ХЛЕБ, по моему мнению. А как вы знаете, любые тайминги, процессы и граммовки имеют огромное значение при выпечки хлеба.
    Для опары я уменьшил муку до 300 гр. она так более сильнее бродит и не забивается той же мукой.
    Вы забыли в описании добавить сахар. Я добавил полную ложку чайную с горкой, огромной горкой.
    Ну и воды столько же. Выбраживает это около 4-х часов. Дрожжи добавлял свежие, 10 грамм. Сухих думаю 6 таки грамм хватит.
    Далее. В опару эту я добавил 100 гр. воды соленой, соли не 6 гр, а 11 гр. Вымерял эту гаммовку тщательно, раз пять наверное в пяти пробах. Муки не 150, а 200 грамм! Хотя, зависит от муки опять же.
    После добавки вымешивал тесто тщательно, очень. Надо было выбить из теста углекислый газ от работы дрожжей и насытить тесто кислородом, что бы дрожжи начали опять работать. Ну и потом в форму на расстойку минимум на час. НЕ ТОРОПИТЕСЬ!!!. Вторая расстойка имеет большое значение!
    Ну и в раскаленную духовку с емкостью воды, верх-низ на 40 примерно минут. Надо смотреть.У каждого духовка своя.

    • @taTo4ka.
      @taTo4ka. Рік тому

      Попробовала по Вашему рецепту, тоже ооочень вкусный хлеб получается 👍

    • @taTo4ka.
      @taTo4ka. Рік тому

      Спасибо за рецепт, попробовала, тоже очень вкусный хлебушек

  • @user-ct8ey9xv9f
    @user-ct8ey9xv9f 3 роки тому

    Спасибо за видео!👍

  • @user-ze9ec3zs4c
    @user-ze9ec3zs4c 2 роки тому +1

    Спасибо огромное за рецепт! Не могу нарадоваться, такой он красивый и вкусный. Вы вернули меня в детство, те же ощущения и радость через край!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  2 роки тому

      Вкусного вам домашнего хлеба🥰

  • @Olena_ua
    @Olena_ua 5 років тому +13

    *Привет, дорогие! Хлебушек уж очень вкуснючий, одной буханочки точно будет мало! Скушается молниеносно! Такая вкуснятина!!! Молодец, Света! Детки замечательние! Так аппетитно кушали! Пал Палич пусть не болеет! Здоровья всем!* 👍😋👏👋😊🌹🎈💋

  • @user-xj8lu7hx1r
    @user-xj8lu7hx1r 5 років тому +4

    Молодец вабше..суппер хозяйка просто слов нет..💕💕💕👍👍👍

  • @swetlanawollert3110
    @swetlanawollert3110 4 роки тому +1

    Красивая профессиональная буханочка.Спасибо!

  • @user-nj7wz1yx7i
    @user-nj7wz1yx7i Рік тому

    Класс все достойно и понятно и помощник настоящий парень.Здоровья и мира нам.

  • @TheCruiser1975
    @TheCruiser1975 4 роки тому +6

    Светлана, спасибо большое за рецепт, после того как начали печь хлеб по этому рецепту - в магазине больше не покупем, вся семья просит только домашний!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому

      Спасибо за доверие

  • @aleksandraslysar6338
    @aleksandraslysar6338 5 років тому

    Спасибо! Светлана, Вы умница.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Спасибо огромное!

  • @user-rr9nj4jx5y
    @user-rr9nj4jx5y 5 років тому

    Хозяюшка Светочка, спасибо за хорошие рецепты и за создаваемое настроение на кухне.

  • @natalyarakovec8263
    @natalyarakovec8263 4 роки тому +4

    Здравствуйте.
    Скажите а можно на сухих дрожжах делать и сколько их тогда нужно брать ?
    Спасибо за ответ.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому

      В три раза меньше

    • @amishc7455
      @amishc7455 2 роки тому

      Можно но в 3 раза меньше

  • @paisastolyarova
    @paisastolyarova 5 років тому +7

    Только что испекла 2 буханочки хлеба.У меня две формы с хлебокомбината были.Пеку иногда в хлебопечке сдобный хлеб.Но этот из детства.Он вкуснее во сто раз.Спасибо за рецепт.Теперь всегда буду его печь .Правда я пекла при 180 град.1час.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Спасибо что делитесь впечатлениями и опытом))

    • @user-jq7uc7nk4p
      @user-jq7uc7nk4p 5 років тому +1

      У меня вопрос- скажите,пожалуйста, размер формы для выпечки хлеба. Сколько посмотрела видео ,но никто не говорит размер формы.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +1

      @@user-jq7uc7nk4p 11 на 22см и высота тоже 11см

    • @user-jq7uc7nk4p
      @user-jq7uc7nk4p 5 років тому

      @@SvetaGlebova Огромнейшее спасибо.А то.по видео невозможно понять размеры.Даже чайная ложка кажется столовой.Успехов вам.

    • @paisastolyarova
      @paisastolyarova 5 років тому +1

      @@user-jq7uc7nk4p форма верх 21,5 -длина. 11 -ширина. Низ 18 -длина. 7 - ширина. Высота - 11см

  • @user-wl6br8fg4e
    @user-wl6br8fg4e 2 роки тому

    СПАСИБО МИЛАЯ .ЗДОРОВЬЕ ,УСПЕХА И ДОБРОТА.КАКОЙ РАЗМЕР ВАША ФОРМА СПАСИБО 🙏 🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @elenka_tiptop
    @elenka_tiptop 5 років тому

    С Новым Годом! Все Ваши рецепты люблю! Ждём новых открытий вместе с Вами!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      И вас с НОВЫМ ГОДОМ И ПУСТЬ В ЭТОМ ГОДУ ИСПОЛНЯЮТСЯ ВСЕ МЕЧТЫ!

  • @marginadine7075
    @marginadine7075 5 років тому +4

    Какая же Вы умничка!!! Счастливые детки с такой мамочкой!!! Так аппетитно захрустела корочка, что аж аромат хлебушка пригрезился! Золотые ручки!!! Спасибо за Ваш труд, за то, что делитесь опытом!

  • @zoyashchurova3915
    @zoyashchurova3915 5 років тому +3

    Красивый хлеб получился 👍 интересно, а с сухими дрожжами получится такой хлеб? Подписка, понравилось видео🤗🌻

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +1

      Попробуйте есть сухие быстродействующие!Спасибо за доверие!

    • @user-wn9vg6rc4m
      @user-wn9vg6rc4m 5 років тому +2

      Конечно , в супермаркетах только на сухих дрожжах работают

    • @helliisaev6754
      @helliisaev6754 5 років тому +1

      @@SvetaGlebova . Дрожжжи пресованные 6 гр . А сухих сколько ? Светлана , пробовали на сухих ?

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      @@helliisaev6754 Не люблю сухие к ним нужно привыкнуть,они очень долго поднимают тесто,но многие пользуются и если их использовать то понадобится 2 грамма

    • @Mr.Niks22
      @Mr.Niks22 4 роки тому

      @@SvetaGlebova делал на сухих, по времени все как у вас получилось, не больше не меньше.

  • @user-eh2xh7xc2u
    @user-eh2xh7xc2u 5 років тому +2

    Умничка! Дай Вам Бог всего хорошего...

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Спасибо большое взаимно......

  • @user-kx9dd1sh9k
    @user-kx9dd1sh9k 3 місяці тому

    Спасибо огромное 💓💓🙏

  • @cookingsv
    @cookingsv 5 років тому +12

    Домашний хлеб самый вкусный)

  • @0501YaN
    @0501YaN 4 роки тому +8

    Светик-самоцветик, твердость теста по мочке уха. Добавки могут быть разные от ложки сметаны до ложки масла и т.д.
    Удачи, сил и здоровья!

    • @user-so8ce1bv1o
      @user-so8ce1bv1o 3 роки тому

      Это что ещё за твердость по мочке уха?

  • @BabaYga-protiv
    @BabaYga-protiv 3 роки тому

    Такой у вас Зайчик, помощник! Дождался хлебушка наконец! Нет ничего вкуснее свежего домашнего хлебушка. Испеку попробую. Спасибо!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  3 роки тому

      Удачной вам выпечки !

  • @user-tm1di5ck3j
    @user-tm1di5ck3j 3 роки тому

    Спасибо за ролик!!;

  • @user-yf9sk4mx6w
    @user-yf9sk4mx6w 4 роки тому +4

    Очень вкусно- с соплями и кашлем!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +6

      Такое может написать человек выставляющий на показ свое неуважение и недолекость.

  • @SuperLightin
    @SuperLightin 4 роки тому +6

    Спасибо за рецепт. Но цена, как я помню, была за белый 24 копейки и за серый 16 копеек.

    • @user-land-liebe.
      @user-land-liebe. 4 роки тому +2

      Белый хлеб был
      за 24 коп.

    • @tatjanapetrovski9394
      @tatjanapetrovski9394 4 роки тому

      Да,да 24 копейки

    • @user-xt8sn1vc4c
      @user-xt8sn1vc4c 3 роки тому

      В Белгородской области цена белого хлеба была 20копеек, а серого-16

  • @mr.d.1894
    @mr.d.1894 5 років тому

    Здорово!
    Благодарю за рецепт!
    Сынуля красавчик!

  • @user-tv1jk1ec6g
    @user-tv1jk1ec6g 5 років тому +1

    Света вы просто чудо Я делаю по вашим рецептам тесто это что то.Спасибо вам огромное.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +1

      Спасибо вам Леночка!

  • @user-ns2md3io4g
    @user-ns2md3io4g 5 років тому +58

    Светлана, благодарю за рецепт! Приготовила и очень понравился белый хлеб. Он правда из прошлого, хорошего вкуснецкого прошлого. Мякишь получается тягучим пышным и очень правильным. Этому причина - правильно выдержанная опара. Сегодня поэксперементирую и добавлю во второй замес 100 г ржаной муки, потому что белый вкусный - это конечно хорошо, но лучше на каждый день разнообразить хлебушек. Впечатлило такое малое количество дрожжей. Это и экономно очень и долгий подход теста, это правильный хлеб, он успевает пройти ферментацию и не будет вызывать брожение в кишечнике. Тяжести с таким хлебом нет.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +5

      Я очень рада что вам понравился!Я сама очень его люблю и тоже хочу снять рецепт с добавлением ржаной муки!

    • @Valdemar741
      @Valdemar741 4 роки тому +13

      Насчет кол-ва дрожжей ничего удивительного, по советской гостовской рецептуре на картинке i.imgur.com/w2N8XZ3.png при опарном способе их кладется 1% от веса муки, т.е. на 500 г должно быть всего 5 г.

    • @user-pz2rt1rz5t
      @user-pz2rt1rz5t 4 роки тому +3

      @@SvetaGlebova хорошо бы для плохо слышащих,но хорошо читающих,рецепт.за ранее благодарю♡♡♡

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому +4

      @@user-pz2rt1rz5t Рецепт под видео,если смотрите на компьюторе под роликом нажмите на слово ЕЩЕ........,а если на телефоне нажмите на название ролика!

    • @user-pz2rt1rz5t
      @user-pz2rt1rz5t 4 роки тому

      @@SvetaGlebova спасибо♡♡♡,а если из ржанной муки,то дрожжей надо больше на этот объём пшеничной муки?

  • @user-ej2xm7iq4v
    @user-ej2xm7iq4v 5 років тому +5

    ну навряд ли хлеб в магазине с химией а вот с мусором и нитками может .Поэтому я тоже пеку сама хлебушек

    • @user-no8yw8js9d
      @user-no8yw8js9d 4 роки тому

      Вы на упаковке состав почитайте.Там будет написано в том числе " улучшители".Это и есть "химия".

  • @user-xp9uf7zz3p
    @user-xp9uf7zz3p Рік тому +1

    Благодарю вас за рецепт ! Много рецептов перепробовала но всё было не то . Вчера делала хлебушек по вашему рецепту очень вкусный получился действительно хлебушек из детства! Ещё раз благодарю !!!!!

    • @user-mf5yb4zv1g
      @user-mf5yb4zv1g Рік тому

      попробуйте еще рецепт хлеба на канале «Выпечка и кулинария», называется авторский рецепт белого хлеба на заварной основе. ооочень вкуснючий хлеб, мой самый любимый рецепт теперь. а сюда зашла, потому что захотелось именно советского хлеба))

  • @miriamapa934
    @miriamapa934 4 роки тому

    Выпекала по вашему рецепту,хлеб вкуснейший,все в восторге!Пекла хлеб по разным рецептам,этот идеальный!Спасибо огромное!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому

      Я очень рада,рецепт самый приближенный к заводскому я его ни на какой не променяю,также и серый пеку👍🤗

  • @user-tc7fh4lc3v
    @user-tc7fh4lc3v 5 років тому +6

    Здравствуйте, Светлана! Спасибо за рецепт. Возник вопрос, сложилось впечатление, что какой-то момент пропущен. Вы не показали как вынимаете тесто после замеса, а показываете уже на столе. При соотношении 340 вода + 500 мука, тесто не может быть такой консистенции. И у Вас оно разной консистенции. Более того я решила попробовать. Сама пеку хлеб 7 лет, и дрожжевой и на закваске. Сделала все как в Вашем рецепте, муку, дрожжи всегда беру только качественные (так как знаю, что мука бывает разная), конечно тесто жидкое. И как не смазывай руки маслом взять его не возможно. Можно только выложить сразу из емкости на обильно присыпанный мукой коврик. Что я и сделала. И только после неоднократного складывания теста, подсыпания муки, его можно взять в смазанные маслом руки и уложить в форму. Да и как написала выше, при таком соотношении муки к воде, по другому быть не может. Кто занимается выпечкой хлеба это знает. Не в коей мере не хочу Вас задеть. Но это надо озвучить. Еще раз спасибо!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +4

      Обратите внимание на то что как тесто прилипало к скребку в миске оно также липнет к рукам малыша просто на столе было немного масла и все.Девочки многие пекли и все довольны!Я все делала по рецепту.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +1

      ua-cam.com/video/MOvm42Gg-3g/v-deo.html - это ссылка на пшентчно-ржаной хлеб который я готовлю постоянно и он точь в точь заводской и тоже много жидкости!

    • @Valdemar741
      @Valdemar741 4 роки тому +7

      Мука у всех разная и влагоемкость ее также разная. Хотя 340 мл воды на 500 г муки в/с, на мой взгляд, многовато, хотя и большого криминала в этом тоже нет. Такое тесто больше подойдет для фокаччи, например, чтобы в тесте были большие пузыри, а для хлеба Made in USSR по ГОСТовской рецептуре для 500 г муки в/ч вполне достаточно воды от 240 до 270 мл максимум.

    • @jannabelozerova4704
      @jannabelozerova4704 3 роки тому +1

      Пекла чё то по рецепту ,все отлично ,мукой не присыпала ,так что это только от муки зависит

  • @user-uk5to7le4m
    @user-uk5to7le4m 5 років тому +3

    Опару нужно держать 18 часов. Тогда будет вкуснее !!!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +2

      Спасибо я попробую!

    • @user-ub-support-ukr
      @user-ub-support-ukr 5 років тому +2

      А при какой температуре держать 18 часов? А то у нас такая жара, что оно и за половину этого времени перекиснет ((((

  • @GalinaSafronova
    @GalinaSafronova 3 роки тому +1

    Чудесное видео!😄Спасибо!

  • @user-mi7ix5qp3i
    @user-mi7ix5qp3i 3 роки тому

    Испекла сегодня хлебушек по вашему рецепту.Восторг !!!Такой вкусный.В магазин больше не пойду.Спасибо огромное .

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  3 роки тому

      Приятного вам аппетита!

  • @elenacamilleri2732
    @elenacamilleri2732 5 років тому +8

    Ну кто бы сомневался, что хлеб вкусный. Пал Палыч же готовил😉"сынуличка,подожди"😉а горбушки бац и нет , ее кое кто стащил😂

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +2

      Да тут уже безспорно!

  • @irinademyantseva8085
    @irinademyantseva8085 3 роки тому +9

    Без обид, НО.. ОЧЕНЬ МНОГО ПУСТОЙ БОЛТОВНИ! В начале рецепта вода.. Какой темпиратуры, холодная, тёплая???Надеюсь, кроме хронических восхвалений и критика воспринимается адекватно..

    • @kotrepei7373
      @kotrepei7373 3 роки тому +5

      Ирина,а ума хватит додуматься,что,например,мне именно такое"разжёвывание важно!У меня прекрасная венская сдоба/Вы знаете,что это такое?/, а вот хлебом только начинаю заниматься.И, вообще,что за дурная привычка кидаться в случае СВОЕГО несогласия?Всего-то просто переключиться на другие каналы!

    • @user-so8ce1bv1o
      @user-so8ce1bv1o 3 роки тому

      Холодная конечно!!! Прямо таки ледяная! ))))))) Ну в самом то деле.

    • @tatianarodrigez14
      @tatianarodrigez14 2 роки тому

      Вода должна быть чуть тёплой иначе в холодной ледяной воде дрожжи не растворяются. И тогда шапочки не дождётесь.

    • @user-uo5jr6te3t
      @user-uo5jr6te3t Рік тому +1

      Температура брожения дрожжей 33°

    • @user-bq9oc3sf5h
      @user-bq9oc3sf5h Рік тому

      Вы болтовни значит не слышали)

  • @user-nu8zm7fd6v
    @user-nu8zm7fd6v 2 місяці тому

    Надо делать с вечера, а утром печь...я думаю так...❤ Спасибо..

  • @user-mq7vg9ic3w
    @user-mq7vg9ic3w 3 роки тому +2

    КЛАСС, МОЛОДЦЫ ПЕКАРЬ И ПОМОЩНИК ПАЛ ПАЛЫЧ!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!!

  • @user-hk8dp1hg2n
    @user-hk8dp1hg2n 3 роки тому +3

    Мамочка ну уже дай донюшке теско.

  • @MLN2973
    @MLN2973 3 роки тому +9

    Это - что угодно, но НЕ хлеб по ГОСТу СССР.

    • @sherhan4603
      @sherhan4603 5 місяців тому

      Здесь 68% влажность теста а ГОСТ требования 62.5%

  • @user-dc8cy9ge9r
    @user-dc8cy9ge9r 5 років тому

    Спасибо, Светлана!

  • @TV-bj4nj
    @TV-bj4nj 5 років тому

    Спасибо за видео рецепт! Лайк

  • @kotbegemot8095
    @kotbegemot8095 5 років тому +19

    А нельзя просто написать , вкусный а не вкуснючий???? Для чего вы так называете ролик???? Намного приятнее смотреть ролик с правильным описанием.

    • @user-hh9ev8cl2q
      @user-hh9ev8cl2q 5 років тому +9

      Зануда

    • @user-wd7dy5mx7e
      @user-wd7dy5mx7e 5 років тому +13

      Чего к слову прицепилась? Печь не умеешь,то решила нагадить? Лети отсюда,ворона.

    • @kotbegemot8095
      @kotbegemot8095 5 років тому +8

      Таtjana Tanja зачем так грубить???? Пробелы воспитания на лицо🤪

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому +19

      Я вам отвечу так-как бы я не подстраивалась под желания людей ,которые смотрять видео ,все равно кому то, в чем то да не угодишь.У меня простой, домашний канал,а не профессиональный ,кулинарный на телевидении и этим все обьясняется.Удачи вам!

    • @user-wd7dy5mx7e
      @user-wd7dy5mx7e 5 років тому +7

      @@kotbegemot8095 это кто еще там про воспитание говорит?
      Не нравится название не читай,зачем искать причину,чтобы оставить негатив?

  • @user-ej7fs7ok3u
    @user-ej7fs7ok3u 2 роки тому

    Спасибо. Давно искала этот рецепт.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  2 роки тому

      Удачной вам выпечки😊

  • @user-jl1ur6fj1n
    @user-jl1ur6fj1n 4 роки тому

    Вы чудесная хозяюшка! Умничка! А детки просто прелесть! Здоровья вам, счастья, творческих успехов! А хлебушек супер!)

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому

      Спасибо вам и всего доброго!

  • @SK-qh3om
    @SK-qh3om 3 роки тому +2

    Спасибо, получился!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  3 роки тому

      Приятного вам аппетита !

  • @user-nw2kq8ut2r
    @user-nw2kq8ut2r 4 роки тому

    Шикарный хлеб!спасибо Вам!вкуснотеево детки сказали!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  4 роки тому

      Спасибо за доверие!

    • @user-nw2kq8ut2r
      @user-nw2kq8ut2r 4 роки тому

      @@SvetaGlebova Вам спасибо за вкусный хлеб давно искала этот рецепт!

  • @user-jh1yr5zq2c
    @user-jh1yr5zq2c Рік тому +1

    У меня сынуля пока маленький был, тоже всегда просил кусочек попробовать, так мило слушать, до слез.. А теперь ему 39 лет😍

  • @user-gc7lp5iy9e
    @user-gc7lp5iy9e 3 роки тому

    Светлана спасибо за рецепт хлебушка. Отдельное спасибо за точность ингредиентов. Всех благ вам моя дорогая👍🌹

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  3 роки тому

      Спасибо вам Оленька

  • @milamyagkoviy1152
    @milamyagkoviy1152 5 років тому +2

    Такой мягонький хлебушек!!! Прелесть!💟💟💟

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Спасибо вам огромное!

  • @user-by5tj7iz4h
    @user-by5tj7iz4h 2 роки тому

    Спасибо большое за рецепт! Сегодня испекла хлебушек. Всё получилось! Очень вкусный, правда, как раньше. И очень красивый 🤗. Теперь этот рецепт будет у меня на кухне 🌹🌹🌹

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  2 роки тому +1

      Вкусного и ароматного вам хлеба!

  • @user-rm2rn9in3d
    @user-rm2rn9in3d 2 роки тому

    Вау, какой красивый, пористый, спасибо большое тебе Светлана, за чудесный рецепт вкусного Советского хлебушка.
    Деткам Твоим, крепкого здоровья.

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  2 роки тому

      Спасибо вам большое!

  • @user-zd7iv6vc2b
    @user-zd7iv6vc2b 5 років тому

    Спасибо Светочка!и за ручки маленькие ,и за его участие,хочу тоже попробовать испечь ,но первым делом нужно форму купить,если в чём то другом ,то не вспомнить детство😀

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Вот и я также-хотелось именно такой формы!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Вот и я также-хотелось именно такой формы!

  • @user-oy9lt6ml8h
    @user-oy9lt6ml8h Місяць тому

    Попробую сделать.очень скучаю по хлебу из союза.чпасибо

  • @user-bm3bd3ff2n
    @user-bm3bd3ff2n 5 років тому +1

    С Всемирным днём повара, Светлана!! Удачи и процветания!!

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Спасибо вам огромное мне очень приятно!

  • @laaralaara8995
    @laaralaara8995 5 років тому

    Светочка, здравствуйте. Большое спасибо за рецепт хлебушка, это чудо. Здоровья Вам и Вашим деткам,всей Вашей семье

    • @SvetaGlebova
      @SvetaGlebova  5 років тому

      Спасибо огромное и вам всех земных благ!

    • @laaralaara8995
      @laaralaara8995 5 років тому

      СПАСИБО

  • @ildarmiftahov2879
    @ildarmiftahov2879 2 роки тому

    Пекарю огромного здоровья, выздоравливай помощник.

  • @SvRLanaRoi
    @SvRLanaRoi 3 роки тому +1

    Пашуля -прелесть! очень люблю когда детки щебечут))))
    Спасибо за рецепт !