Real borscht recipe from the chef! How to cook Ukrainian borscht correctly?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 сер 2023
  • Real borscht recipe from the chef! How to cook Ukrainian borscht correctly?
    🐽🥓🐖Real Ukrainian borscht🥕🧅🥔🫑🍅
    ✅ WATCH, SHARE with friends, SUBSCRIBE🙏
    We need ⬇️
    🔹smoked pork rib 250g
    🔹water 4.5 liters (OR 4 liters if you cook the broth over low heat)
    🔹 prunes 30 g
    🔹 lard 200 g
    🔹 tomato paste 150 g
    🔹smoked paprika 20g
    🔹bay leaf 2g (3pcs)
    🔹ground pepper 1g (to taste)
    🔹salt 20g (to taste)
    🔹sugar 30g (to taste)
    🔹white cabbage 300g
    🔹fresh lemon 10-15 ml (to taste)
    500 g peeled beets
    🔹 peeled carrots 150 g
    🔹 peeled onion 150 g
    🔹 peeled sweet pepper 100g
    30 g of peeled garlic
    🔹greens (parsley, dill, green onion 15g each)
    200 g of peeled potatoes
    🔹dried garlic 2 g
    For submission⬇️
    Dumplings
    Lard (I have ice cream with lard and ice cream with lard)
    Sour cream
    Onion
    Green
    How do you like my borscht recipe❓ Delicious❓ Will you cook it❓ Where have you tasted the most delicious one❓
    I hug
    I kiss right in the soul
    your boss
    Cook with me and tag me in Instagram stories Andriy Klyus✌️
    Andriy Klyus also launched live broadcasts on Instagram, during which we will cook together, donate to the Armed Forces to speed up the victory, and I will also give gifts for this. For a donation of 100 UAH, you can take part in the raffle of a professional knife from the chef, 100 UAH one number on participation, and there can be many numbers)
    ⚠️DO NOT FORGET TO DONATE TO MY BANK FOR OUR HEROES, to speed up our victory, donations are accepted even from one hryvnia ✅
    But if you donate from UAH 100, you can take part in the drawing of a professional chef's knife
    come to the live broadcast on 1.05 on Instagram Andriy Klyus, maybe I will make a parallel broadcast here as well
    Bank of the ZSU for donations below⬇️
    send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
    or by card number 5375411205617751
    How do you like the recipe ❓ prepared like this ❓ maybe it is your interpretation ❓
    How to find me❓❗️
    ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
    ⚠️Instagram:
    / andreiklius
    ⚠️UA-cam:
    / @andrii_klius
    ⚠️Tik Tok:
    www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
    ⚠️Telegram:
    t.me/andryu1313
    ⚠️Facebook:
    profile.php?...
    ⚠️ Threads:
    www.threads.net/@andreiklius
    ⚠️If you want to help my channel ⬇️:
    Card of Privat Bank - Klyus Andriy Oleksiyovych
    4149439319434241
    Glory to Ukraine!
    #андрийклюс #borscht #borscht recipe

КОМЕНТАРІ • 2,9 тис.

  • @Andrii_Klius
    @Andrii_Klius  9 місяців тому +53

    Як мене знайти❓❗
    ⬇⬇⬇⬇⬇
    ⚠Instagram:
    instagram.com/andreiklius/
    ⚠UA-cam:
    youtube.com/@Andrii_Klius
    ⚠Tik Tok:
    www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
    ⚠Телеграм:
    t.me/andryu1313
    ⚠Facebook:
    facebook.com/profile.php?id=100008881513457
    ⚠ Threads:
    www.threads.net/@andreiklius

    • @justuser5165
      @justuser5165 9 місяців тому +4

      З пастою гірше смак, ніж з томатом. А взагалі, на дворі літо! Повно помідорів, з ними краще і смачніше всього!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +3

      @@justuser5165 готуйте як вам більше подобається
      Головне з любовʼю

    • @user-nx9ch3yw6l
      @user-nx9ch3yw6l 9 місяців тому

      Якими ножами ви користуєтесь?

    • @atheist6002
      @atheist6002 9 місяців тому +4

      Люди мабуть не розуміють, що це ресторанна подача. А загалом основа виконання бездоганна - справжній український борщ! Я теж люблю добавляти трохи чорносливу і солодкий перець. А іноді квасолю (по настрою). А от бульон найбільше подобається з яловичої грудинки. Але то все варіації, головне, щоб основні інгридієнти (буряк, капуста, картопля, морква, цибуля, томат, часник, кріп) були приготовлені саме так! Я б із задоволенням зїв би вашого борщу!!!

    • @user-hu2jr5zb6e
      @user-hu2jr5zb6e 8 місяців тому +3

      Большое спасибо, за такой вкусный рецепт. Только посмотрев поняла, что я настоящего борща не ела, хотя рецептов много. У нас в Казахстане мы готовим борщ из говядины, тоже вкусно, но такой рецепт удивил, копченностью, поджогом лаврушки, и подачей. Дякую. Каналу желаю взрывного роста подписчиков.

  • @user-te4lv6wr1e
    @user-te4lv6wr1e 9 місяців тому +240

    Це найоригінальніша подача борщу, яку я колись бачила. Справжня сучасна українська кухня.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +15

      Дякую вам🙏
      Все вірно

  • @yuliarubleva4845
    @yuliarubleva4845 9 місяців тому +7

    класс,вже вiд складових слюнки😋

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      Дякую)
      Все просто)
      Головне зі метанням діла, технології та з любовʼю

  • @linak3129
    @linak3129 9 місяців тому +15

    Дуже добре коли шеф в кінці так зі смаком їсть свою страву, справді віриш, що смачно)

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +1

      Дякую 🙏

    • @4market.info.consalt527
      @4market.info.consalt527 9 місяців тому +1

      Та й не лише шеф. Сьогодні з пів на сьому зарядив покроково цей борщ. Вже 22 40, а борщу немає... Діти просять на завтра ще приготувати. Велике дякую за Клюсівський борщ

  • @user-rp3oe9rd8g
    @user-rp3oe9rd8g 9 місяців тому +9

    Як хлопчина гарно їсить! Здоров'я тобі, дорогенький!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому +1

      дякую вам
      назваєм)

  • @user-gu7hu3tl2e
    @user-gu7hu3tl2e 9 місяців тому +66

    давайте накинемо автору позитивних коментарів та лайків і звичайно поділимось рецептом з усіма можливими друзями щоб нарешті за його працю подарувати йому мільйон переглядів! підтримуєте?

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +4

      Дякую вам🙏

    • @Slava_Kovalenk0
      @Slava_Kovalenk0 9 місяців тому +8

      Вже накинули і ще накинемо

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +3

      @@Slava_Kovalenk0 дякую вам🙏

    • @reginazelbiene3050
      @reginazelbiene3050 8 місяців тому +2

      👍💯
      🇺🇦✌🇱🇹

    • @user-ht2vq5oo1d
      @user-ht2vq5oo1d Місяць тому

      Він каже що у нього самий справжній, ні теж хрючево, як і сам коментує запоребрикових, або не коментуй, або робить потрібно як для себе, хрючево

  • @user-oo7dl1ow4d
    @user-oo7dl1ow4d 9 місяців тому +27

    Не слухайте хейтерів, я від вашого видива отримала величезне естетичне задоволення!
    Дякую, робіть далі неймовірний контент!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +3

      Дякую вам🙏

    • @OnenessVoices
      @OnenessVoices 9 місяців тому +1

      Хейтер нашого Борщу,- ворог #3 після москалів ;)

    • @beyli333
      @beyli333 8 місяців тому

      Видиво це класне слово.

  • @wintermood3255
    @wintermood3255 9 місяців тому +7

    Оце борщ, наш, український! Але я особисто не люблю копчений смак у борщі, копчені реберця - це більше тема для горохового супу. Зі своїх секретів, я завжди додаю в борщ наприкінці 2 гвоздички, дає свою ізюминку. Ви так смачно їсте, аж собі захотілося!😋

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +2

      Цікаво)
      Дякую 🙏

  • @user-dq2pg4jh9r
    @user-dq2pg4jh9r 8 місяців тому +8

    Перше кулінарне відео, в якому без зайвих слів красивою мовою донесено дууже технологічне приготування страви з нівеліровкою деталей. Майстерна інженерна подача. ДЯКУЮ!

  • @bielarus
    @bielarus 9 місяців тому +17

    Прывітанне з Беларусі! Слава Украіні! Каментар у падтрымку баршча і эскімо з сала)

  • @user-xn5pr5pg4n
    @user-xn5pr5pg4n 9 місяців тому +21

    Дякую за борщ,дивлюсь а слюни течуть,це наш Український борщ,все буде Україна!

  • @user-xn1gc5fg2v
    @user-xn1gc5fg2v 9 місяців тому +16

    Нехай би ті невігласи з рашки подивились на цей шедевр.Кухня гарна, кухар красень, посуд сучасний, техніка супер.Все витончено, акуратно, легко. Дивилась як заворжена.Дякую за задоволення, оце рівень.Те, що я бачила до сих пір було наругою над борщем, над глядачем та харчами.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +2

      дякую вам безмежно)

    • @user-ol5ii5pv8q
      @user-ol5ii5pv8q 7 місяців тому

      Посмотрел, и что? - каноничный рецепт борща. Удивляться особенно нечему. Да и готовит профессиональный повар.
      Замечание про посуду и кухню несколько удивило.

  • @svitlanaherridge1602
    @svitlanaherridge1602 9 місяців тому +5

    Рятуйте!!! Вдавилась слиною! Неодмінно приготую. Дякую за рецепт. З повагою S.H.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      Будьте обережні)

  • @petervanshtroff9726
    @petervanshtroff9726 9 місяців тому +6

    Дякую за ідею! Радий, що десь і в чомусь схоже готую... Цікаво було дивитися профі! Українцям відомо, що борщ, то наш національний кулінарний "конструктор", АЛЕ.... є "основи" борщу (базис!) який залишається незмінним у українців! Ви це довели! Щасти вам на блогерській ниві! Українців повинно бути БІЛЬШЕ в UA-cam!!! Тим більше в кулінарії! А каССапи зі своїми "щамі" повинні пасти задніх. Слава Україні!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +1

      Дякую вам безмежно🙏

    • @petervanshtroff9726
      @petervanshtroff9726 9 місяців тому

      @@Andrii_Klius Розвивайте УКРАЇНСЬКИЙ контент! Успіхів!

  • @nataliiap.1144
    @nataliiap.1144 9 місяців тому +19

    Клас, скільки рецептів борщу має Україна. Але ж дякую за пораду стосовно пасти. Обов'язково спробую. Вік живи, вік навчайся!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      Це правда
      Будь ласка😉

  • @neverlink2374
    @neverlink2374 8 місяців тому +5

    Які класні у нас чоловіки українці! Такі ніжні, справжні, розумні. Особливо великий контраст з Висоцькою

  • @YourDiValerie
    @YourDiValerie 9 місяців тому +4

    Це не рецепт, а справжнє свято♥️ відео дуже тепле, позитивне, вас дуже приємно дивитись і слухати.
    Завтра приготую майже по вашому рецепту але без сала і чорносливу)

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      дякую вам безмежно)

  • @nokayd
    @nokayd 9 місяців тому +6

    Спасибі величезне, Андрію!
    В інтернетах - мільйон рецептів борщу і, звісно, типу - у кожного свій борщ, але...
    Саме це - Золотий стандарт борщу.
    Так варила моя бабуся, так варила моя перша дружина, так варила друга і так навчу варити третю.
    Дякую за перший правильний і покроковий рецепт борщу на ютубі - без зайвої балаканини і незрозумілих фантазій!
    Продовжуй рубати класний контент, бо від саморобників, не ютубі вже через край ллється і навколо обляпано.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +1

      дякую вам безмежно
      вітання сімї за рецепт борщу)

  • @nadiyatytykalo6429
    @nadiyatytykalo6429 9 місяців тому +17

    Можна вічно дивитись, як професійний кухар шаткує овочі. Браво !!!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      дякую вам що дивитесь та коментуєте)

  • @freak_moder
    @freak_moder 4 місяці тому +6

    Подивилась вчора відео. Сьогодні купила ребра і зробила борщ по вашому рецепту. Це вийшов найсмачніший борщ із всіх що я варила!
    Для себе відкрила те що кожен інгредієнт потрібно виставляти по смаку: бульйон окремо, бурячок окремо, засмажку окремо і тоді все разом дуже смачно поєднується. Також вперше додавала чорнослив, він додав бульйону смаку. Також вперше робила все по правильному, нарізала все ножем на соломку без тертушки. Вийшло дуже смачно, тільки мало! Дякую за новий, тепер вже мій фірмовий)))) рецепт борщу.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  4 місяці тому

      дякую вам)
      ви молодець
      тішуся

  • @user-kz7gf6uf3y
    @user-kz7gf6uf3y 9 місяців тому +9

    Колись давно, моя бабуся, оці шкварки... перетирала у ступці, разом з часником і сіллю. Додавала у борщ..
    Автору, лайк, повага за оригінальність, професійність і хороший український контент.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      дякую вам безмежно!

  • @svitlanabokova7966
    @svitlanabokova7966 9 місяців тому +11

    Оригінальний рецепт від шефа. Дякую. Моя бабуся (Полтавська обл.) готувала борщ зі свіжих свинячих ребер разом з 3 великими картоплинами. Картопля розварювалася в пух, надаючи юшці густоти. А потім весь доклад. 😊

  • @user-dw8pj1zd6i
    @user-dw8pj1zd6i 9 місяців тому +21

    Це перший рецепт з усіх, що будь-коли бачила, коли реально слинка тече! Борщ в ДНК українців! ❤️

  • @galynamarchukova4126
    @galynamarchukova4126 8 місяців тому +7

    Який ви, Андрію позитивний! Дивитись і слухати вас одне задоволення! І рецепти ваші бомба!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому

      дякую вам безмежно)

  • @user-hu8jg7tn2y
    @user-hu8jg7tn2y 9 місяців тому +4

    це неймовірно смачно! я куштувала цей борщ особисто від шефа

  • @user-yz8zv4lm6f
    @user-yz8zv4lm6f 9 місяців тому +6

    Вітання з Ташкенту Андрію. Був дуже здивований смаком, коли нам зготували борщ з бараниною, і доречі була дуже гарна подача, сам борщ був приготований окремо від буряків, а буряк приготували окремо, і перед подачею буряк поклали зверху і потім перемішали, і це було дуже смачно.

  • @user-zi6xy1yq9c
    @user-zi6xy1yq9c 3 дні тому +2

    Ну що я можу сказати, приготував за вашим рецептом, о це дійсно смачний борщ😻👍🏼

  • @AKIN77ful
    @AKIN77ful 7 місяців тому +21

    Приготовил Украинский борщ по вашей технологии в Сербии, но с бульоном на ножках индейке. Вкуснее, не пробовал никогда. Простите, что на русском, но я так сложилось, что родился в России и украинский только понимаю. Украинский борщ это самое великое блюдо! Слава Украине 🇺🇦

  • @user-cc2bv7el2t
    @user-cc2bv7el2t 9 місяців тому +7

    Ооо, як чудово.

  • @vanyakryminskyi7753
    @vanyakryminskyi7753 9 місяців тому +10

    Як на мене, шкварки у борщі зайві, овочі можна і дрібніше натерти, а ще по-моєму чудово, коли у борщі є квасоля.
    Ну а так усе це справа смаку - в цілому крутий борщ вийшов і чудовий у вас канал 😊

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      дякую вам що дивитесь та коментуєте)

  • @natashaa1100
    @natashaa1100 9 місяців тому +12

    Спочатку подивилась Ваші огляди на недошефів. Потім Ваше приготування борщу! Нарізка, колір… давилася сльозами гордості, які все-таки розумні, освідченні, професійні українці. А в кінці відео вдавилася слиною 😂 завтра готую Борщ!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +1

      дякую вам безмежно!
      напишите як вам)

  • @user-qh8fu8hx9k
    @user-qh8fu8hx9k 9 місяців тому +5

    То реально капець!!!! Як можно так смачнюче готувати і ще більш смачнюче смакувати??????? Я ледь не захлинулась слиною!!!!! ))))))))

  • @user-un9pl7kh8t
    @user-un9pl7kh8t 9 місяців тому +4

    ❤ я догадалась з салом, але не морозивом) Шеф, цей Борщ, бомбезний, приготую. Дякую за рецепт!!!❤

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +1

      Будь ласка😉
      Рецепт морозива з сала вже також на моєму ЮТУБІ👍

  • @user-kr4bz7nu2k
    @user-kr4bz7nu2k 9 місяців тому +5

    Ох, Андрію! Аж слина потекла! Це дуже смачно! Дякую! Ну, що, я в магазин... Як же таку смакоту не приготувати❤. Дуже чекала вашого рецепту! Не пошкодувала!

  • @frmlsshrmn
    @frmlsshrmn 8 місяців тому +8

    I made this for my Ukrainian wife yesterday and she said: Це справжній борщ. So that's not only a compliment to me but to you too, chef Andrii. Thanks for sharing this with us. Слава Україні!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому +2

      Thanks
      Will write what about taste of my dish
      Героям Слава!

  • @user-lr8sk9nc4q
    @user-lr8sk9nc4q 6 місяців тому +7

    Готувала борщ за вашим рецептом (тільки робила на овочевому бульйоні і піджарку робила на олії ,бо я веганка) СМАЧНІШОГО БОРЩУ Я НЕ ЇЛА😋👍Дякую, що ділитеся досвідом і рецептами.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  6 місяців тому

      будь ласка)
      тішуся)

  • @irynasalo7397
    @irynasalo7397 9 місяців тому +4

    Обов'язково спробую приготувати такий борощ - на копчених реберцях. Раніше на них готувала тільки горохову зупу і капусняк.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      Дякую вам🙏
      Готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм😉

  • @user-ti8ln4mo6d
    @user-ti8ln4mo6d 9 місяців тому +4

    Дякуємо за рецепт вашого борщика. Обов язково спробуємо!!!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      Дякую вам🙏
      Готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм😉

  • @lukevr
    @lukevr 6 місяців тому +6

    Я приготував цей борщ! На голову вище всіх інших домашніх рецептів, просто бомба! Дякую шеф!

  • @user-il8gn4wx5t
    @user-il8gn4wx5t 9 місяців тому +5

    Для сім'ї готую різні борщі. Для мами - з м'ясом ( реберця), квасолею, все терте, солодкуватий з мінімумом кислоти. Для дочки пісний, без квасолі, теж терті овочі, рідший :). Для чоловіка - пісний, овочі нарізані і мають бути трошки хрумкі, не тільки морква і буряк, а й капуста. Замість пасти готую з домашнім томатним соком, який просмажую до консистенції пасти. Для кислоти добавляю яблуко, так завжди робить мама :)

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +2

      цікаво та смачно
      ви молодець!

  • @user-pe5ji5fe8t
    @user-pe5ji5fe8t 9 місяців тому +4

    ДЯКУЮ! Я, від створення своєї родини, а це 16 років, готую все майже так само. Різниця в м'ясі і в тому, що замість пасти беру домашній закатаний томатний сок чи домашню борщову заправку.
    А ось з копченим ніколи не робила. А хочу. Зроблю

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      Супер🙏
      Ви молодець

  • @user-qt1hh3hn6n
    @user-qt1hh3hn6n 9 місяців тому +8

    Лайк ! А у нас в Молдове все первые блюда называют либо борщь либо зама ( bors ; zama ) , зама это наверное суп по русски . И в то и в другое может добавляться закваска из отрубей , которая тоже называется почему то - борщь . Если в борщь добавляется закваска , то его называют bors acru - кислый борщь ( хотя он еле кислый ) , а если в заму добавляют закваску то её называют zama cu bors - зама с борщём . Если борщь готовят с фасолью - то так и называют - борщь с фасолью , если красную свеклу - борщь со свеклой . Во всех борщах обязательно : - капуста , морковь , лук , корень петрушки , картофель , мясо , сладкий перец + приправы ( горошек ч. перца , лаврушка , леуштян , зел. петрушка , укроп , томат пасту , ...... ) . Если добавляют шкварки bors cu jumere - то так и называют - борщь с фасолью с шкварками и т.д. ! А ещё готовят bors scazut ( борш сказут ) - наверное по русски это будет - вываренный борщь , мясо с салом + много картофеля и много капусты , морковь , лук , приправы . Варится до густоты . Но украинский борщь - это шедевр , у нас его тоже готовят , и с закваской или с лимончиком . Украинцы , счастья вам , удачи и победы над орками . Слава ЗСУ !

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +1

      дякую вам
      спражній борщ тільки український) юнеско то підтвердили

    • @user-qt1hh3hn6n
      @user-qt1hh3hn6n 9 місяців тому

      @@Andrii_Klius Я понимаю что борщ это именно украинский борщ . и про ЮНЕСКО я знаю . Я то как раз и написал , что у нас всё называют борщём , а бульоны - замой !

  • @WhitepianoDaria
    @WhitepianoDaria 7 місяців тому +6

    Пане Андрію, приготувала сьогодні борщ за Вашим рецептом. Найсмачнішого в житті не робила! Стільки поєднання смаків - солодке, солоне, копчене. Дякую щиро за поради по лавровому листу, томатній пасті та правильному кольору борщу.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  7 місяців тому

      дякую вам безмежно)

  • @alsukarimullin8962
    @alsukarimullin8962 9 місяців тому +4

    Неймовірно, відчуваю смак борщу, іду готувати, реберця вже купила.
    Україна - земля талановитих людей.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +1

      супер
      гарна ідея)

    • @alsukarimullin8962
      @alsukarimullin8962 9 місяців тому

      За вашою порадою бурячок виходить дуже смачний, а смак борщу більш насичений, і ще в мене ніколи не було такого темного борщу, щиро вдячна за рецепт.

  • @apuhalskaya
    @apuhalskaya 9 місяців тому +5

    Дякую за класний український контент)

  • @irenykoval6973
    @irenykoval6973 8 місяців тому +3

    шкода,що можна поставити лише один лайк. Приготувала борщ за вашим рецептом. Як сказав мій чоловік "то було трохи довше,ніж ти готуєш зазвичай,але воно того варте." Я з ним абсолюно згодна.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому +2

      дякую вам безмежно!
      тішуся

  • @allapopov5891
    @allapopov5891 9 місяців тому +3

    Дуже дякую , зперла пасту на петельни , та чернослив , Ви найкращий. З увагою Черниговчанка 30 рокив живу в Израили . Наш синочок народившийся тут , приизджае додому заради БОРЩУ. ДЯКУЕМО ВАМ

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +1

      вітаю)
      я також родом з Чернігівщини)

  • @PS-sp7vf
    @PS-sp7vf 9 місяців тому +3

    Це важливе відео, дякую, цей день настав!!!🎉

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +1

      Дякую вам що чекали)

  • @VabMyk
    @VabMyk 9 місяців тому +4

    Тааак, бачу шикардосний кітель, тисну вподобайку та нумо дивитись відос 😘

    • @user-un9pl7kh8t
      @user-un9pl7kh8t 9 місяців тому +1

      Кітель, крутий, у ньому по ходу не жарко)))

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +2

      Дякую 🙏 вам
      Просили щоб я готував в кителі - ось)

  • @kristinacitrusfanua9962
    @kristinacitrusfanua9962 9 місяців тому +4

    Ну так борщ я ще не готувала, обов’язково приготую за вашим рецептом, щодо паприки в Ужгороді не знаю такої людини, яка б не готувала без неї😊, дякую😌

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +1

      вам дякую що дивитесь та коментуєте)

    • @OnenessVoices
      @OnenessVoices 9 місяців тому +1

      Точно!

  • @user-uv9hw6tz6b
    @user-uv9hw6tz6b 8 місяців тому +4

    Оце так креатив! А подача яка! Супер -позитивчик! Ну дуууууже талановитий козак! Дякую за Вашу працю❤

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому +1

      дякую вам безмежно!

  • @doctor_love_ua
    @doctor_love_ua 9 місяців тому +5

    Чудовий рецепт, ніколи не робив на копчених ребрах - завтра в мене буде борщ за новою рецептурою.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      дякую вам)
      напишите як вам)

  • @lusia5056
    @lusia5056 9 місяців тому +5

    Приготовано i подано з душею ,аж на душi потеплiло😊❤

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +2

      дякую вам безмежно

    • @user-si8ml1mw3m
      @user-si8ml1mw3m 8 місяців тому

      Гарно підмічено

  • @ochentaratones6863
    @ochentaratones6863 9 місяців тому +4

    дякую за варіяцію, цікавенько, готуймо ще

  • @zakharvityk4475
    @zakharvityk4475 8 місяців тому +5

    Дуже круто і дякую за український канал!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому +2

      Дякую вам що дивитесь та коментуєте😉

  • @user-ui4xg1xz4t
    @user-ui4xg1xz4t 3 дні тому

    Дякую!!!! Я приготувала борщ по вашому рецепту!!! Це нереально СМАЧНО!!! ❤❤❤❤❤❤❤

  • @ebi4eskayasila
    @ebi4eskayasila 9 місяців тому +6

    Андрію, варю майже так само, тільки томатну засмажку додадую до овочевої, а бурякову засмажку додаю пізніше після того як борщ трішки знизив температуру до 70 приблизно градусів. Бульйон ще збагачую смаком стеблями зелені перемотаними мотузкою. А Бурякову засмажку насичую часником, лаврушою, кислотою, цукром, міллю, перцем. До перегляду цього відео я вже зварив свій варіант борщу для побратимів, на бульйоні з мвиних запечених ребрах+поєднання курячого бульйону, через годину обід, та будемо смакувати з зеленою цибулею, цибулею Марс, часником, чорним хлібом, сальцем, перцем чилі.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +2

      цікаво)

    • @user-lt3iz8rv2q
      @user-lt3iz8rv2q 9 місяців тому +1

      Нехай Бог береже Вас і побратимів!

    • @OnenessVoices
      @OnenessVoices 9 місяців тому +1

      Удачі, хай кулі та уламки минають!

  • @MadeinUkraine
    @MadeinUkraine 9 місяців тому +5

    Подивився, задонатив, обійняв, спробую наступного разу! Слава Україні!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +2

      дякую вам безмежно!
      Слава Україні!

  • @Denisbezoom
    @Denisbezoom 8 місяців тому +5

    Дякую за рецепт вашого борщу. Для себе виніс один важливий нюанс про буряк. Прошу всіх кухарів в ресторані не пихати кунжут без розбору у всі страви. Ну і на останок, часник дуже агресивно забиває смак, хто любить - може просто його вживати окремо разом з борщем. Це був коментарій в підтримку каналу.

  • @katyakarakatya5825
    @katyakarakatya5825 6 місяців тому +6

    Я приготувала ваш борщ точно за рецептом. Це невимовно смачно! Дякую, що ділитесь своїми рецептами. Це дуже цінно

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  6 місяців тому

      дякую вам)
      тішуся)

  • @user-tq3np6sn2r
    @user-tq3np6sn2r 9 місяців тому +6

    Звітую: варила борщ по вашому рецепту, тільки ребра були звичайні а не копчені. З чорносливом. Буряк приготувала, як ви показували і з том пастою теж зробила, як ви. Мої всі були дуже задоволені. Дякую.
    ПС: спекла ще пампушки з часником та зеленню. Смакота!

  • @svetaalex4181
    @svetaalex4181 9 місяців тому +11

    У нас в Беларуси,готовят украинский борщ почти так( в моей семье) дякую Вам Андрiю! Смотреть сплошное наслаждение! Слава Украине!❤️🇺🇦

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому +3

      будь ласка
      Героям Слава!

  • @VB-november
    @VB-november 9 місяців тому +4

    Я спокійно дивилась як шеф готував борщ, але коли він коштувати почав, тут я зламалася! В мене, як у собаки Павлова, слиновиділення почалось. Я навіть недодивилася до кінця, не витримала. Хіба можна так глядачів мучити?? 😂😂
    Браво, чудовий рецепт та спосіб приготування борщу. 💙💛

    • @user-uw6gx8yo3g
      @user-uw6gx8yo3g 9 місяців тому +1

      Мені здалося, що мій монітор став передавати запахи!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      хах
      дякую вам безмежно)

  • @irynak9040
    @irynak9040 9 місяців тому +5

    З задоволенням подивилась Ваше відео, дякую, щось точно використаю в домашньому приготуванні

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      дякую вам безмежно

  • @user-gv2jr8lw7v
    @user-gv2jr8lw7v 7 місяців тому +6

    Дякую за рецепт, брате! Приємно чути солов'їну від людини, яка, схоже, тривалий час розмовляла *****ською!

  • @user-nv8nm6bv7c
    @user-nv8nm6bv7c 9 місяців тому +6

    Чудовий борщ, дякую.Я за те щоб було багато рецептів борщу,всі різні,але то все-БОРЩ.Головна складова-готувати з душею,і так,як любить ваша родина.Всім-смачного❤

  • @user-fo3ug5bq5f
    @user-fo3ug5bq5f 9 місяців тому +6

    Перший мій "лайк",шефу за правильну нарізку буряку ,для українського борщу,саме нарізка,а не натирання!!! Це дуже важливо і автентично! Від цього залежить смак і ідеальний вигляд борщу!!!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +1

      дякую вам безмежно)

  • @user-om3tn1kt5y
    @user-om3tn1kt5y 8 місяців тому +5

    І я так готую борщик! Звісно, без Ваших авторських деталей, але майже все те саме:) цікаво, що навчила моя бабуся, родом з Київщини, 1921 рн. Дуже дякую за класні відео! Щасти Вам у всьому 😊

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому +1

      дякую вам безмежно

  • @waldemargalchenko1250
    @waldemargalchenko1250 9 місяців тому +17

    Слава Україні. Героям Слава. Смерть ворогам. Хай квітне український UA-cam ❤

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +2

      Слава Нації!
      дякую

  • @olegskoropad5315
    @olegskoropad5315 9 місяців тому +5

    Все - просто бімба! Забули сказати, що буряк краще запекти) Задонатив на пікапа, з надією на рецепт ескімо та морозива з сала. Дякую!.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +3

      Ні не забув)
      Я не запікаю буряк
      Дякую вам
      Морозиво з сала рецепт вже на моєму каналі, ескімо чекаю щоб більше людей захотіли)

  • @lidiyaskaliush
    @lidiyaskaliush 9 місяців тому +3

    Дякую пане Андрію! Аналогічний борщ варила моя бабуся. І склад і технологія ідентичні. Точно щнаю, що це дуже смачно. Успіхів вам та натхнення.

  • @user-nv7tu7uu8c
    @user-nv7tu7uu8c 9 місяців тому +4

    Рецепт БОМБА!!! На жаль через проблеми зі здоров'ям, не можу їсти такий борщ. Придумала свій рецепт, де не має зажарок (крім тушкованого буряка) і без копченого м'яса. Даю звичайне не жирне м'ясо і копчені помідори в порошку (томат пасту теж не можу їсти через кислотність), а ще додаю сушені білі гриби. Виходить дуже смачно і для травлення добре.

    • @chashkavitek
      @chashkavitek 9 місяців тому +3

      Я сьогодні буквально їв борщ в якому були печериці. Перший раз дізнався що гриби додають.
      Повар для солдатів сьогодні на обід приготувала ))

    • @jannageft7268
      @jannageft7268 9 місяців тому +1

      ​@@chashkavitekГриби дуже часто додають, але зазвичай не печериці, а різні сушені, наприклад опеньки. Також часто додають квасолю.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +2

      дякую)
      здоровя вам

  • @lera_leon
    @lera_leon 9 місяців тому +4

    Ну нарешті, дочекались) дивлюсь ваш рецепт борщу, борщем заїдаю.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      круто)

    • @lera_leon
      @lera_leon 9 місяців тому

      @@Andrii_Klius хіхі так. Цікавий у вас рецепт, дивилась схожі, але ніколи не куштувала і не готувала з сорносливом. Може і спробую у ресторані колись. Мені не дуже подобається нарізка деяких овочів у вас, не люблю варений перець. Вдома готую більш пісні супи, бо вдома діти треба обирати щось середнє для всіх.

  • @user-ml7do6oz6n
    @user-ml7do6oz6n 8 місяців тому +5

    Дуже сподобалося Ваша подача борщу.Дякую.

  • @dovapi3711
    @dovapi3711 9 місяців тому +2

    Дякую за рецепт! Видно, що людина готує з любовью!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      тільки так)
      будь ласка)

  • @ihorveremieiev4018
    @ihorveremieiev4018 8 місяців тому +4

    Дякую.
    Перші страви я готую повсякчас, та останнім часом тільки супи. Обов'язково приготую борщ, по вашому рецепту.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому

      дякую
      напишите як вам

  • @renko7940
    @renko7940 6 місяців тому +5

    Приготувала борщ по вашій технології, обрала менш калорійне мʼясо, він більше овочевий в мене, ніж мʼясний, алеееее це офігенно! 10000 з 10! Дякую😊❤

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  6 місяців тому

      будь ласка)
      тішуся)

  • @julli_dzyga
    @julli_dzyga 9 місяців тому +5

    Ви дуже смачно їсте, аж захотілось піти пожувати)

  • @user-tq3np6sn2r
    @user-tq3np6sn2r 9 місяців тому +3

    Я так люблю сало! Так сумую за ним з вимушеного закордоння. А ви отак нещадно дратуєте...
    Дякую за рецепт. Люблю насиченість.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +2

      пардон)
      я такоЖ

  • @elenamaruseichenko801
    @elenamaruseichenko801 5 днів тому

    Дочекалася український борщ.
    ❤❤❤

  • @bobchannel3609
    @bobchannel3609 7 місяців тому +4

    Нарешті приготували ваш Борщ. На смак це 20 з 10, на вигляд також. На стільки червоного борщу ще ніколи не готували. Дякую за такий чудовий рецепт. Всім рекомендую.

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  7 місяців тому +2

      будь ласка)
      тішуся

  • @victorvanyo1228
    @victorvanyo1228 8 місяців тому +11

    Ще один чудовий варіант борщу.❤
    Скільки людей - стільки рецептів борщу. АЛЕ‼️ Лише будь-який українець інтуїтивно готує смачно і не лише борщ.
    Зате що б не готував московит - завжди получаються щі... чи сщчі... (словник підказував "сечі"😂) Пофігу - все одно помиї. І вони називають це "очЄнь фкусна"😂🤮
    Мухи теж вважають, що екскременти неймовірно смачні, але я перевіряти не збираюсь.😂

  • @talahalfin
    @talahalfin 9 місяців тому +4

    Мерсибо, Андрей‼️
    Борщ конгениальный, даже через экран видно и чувствуется, что ваш борщ це не аби що, а дiйсна концептуальна чудова страва.
    дякую за те, що поділилися цим приголомшливим рецептом. Єдина ремарка. Я додала б квасолю.
    Привет из Израиля❤
    Лайк😊🖐️

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +3

      вітаю
      дякую вам
      я б також, але не було)

    • @talahalfin
      @talahalfin 9 місяців тому +1

      @@Andrii_Klius Не было на этот раз фасоли, ну и ладно.
      Будет в другой раз.
      Как говорят у нас , ``щоб це було наше найбільше лихо``
      Удачи в вашем вкусно благородном деле, Андрей!

  • @user-db5os1nl2j
    @user-db5os1nl2j 9 місяців тому +14

    Были с женой в Архангельске на похоронах тёщи. На 9й день приготовили 10л нашего українського борщу. Первые 5 человек эту кастрюлю с восгласами "А что это за суп?" приговорили за 10 минут. Остальным ничего не осталось. На следующий день прибежало пол деревни с ручками и листочками записывать рецепт, вынудив нас готовить ещё 2 ведра борща.

    • @user-th6jd5nd5i
      @user-th6jd5nd5i 9 місяців тому +4

      Вони все-рiвно не приготують,як потрiбно, щi переможуть😂

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому +2

      цікаво

    • @halina2333
      @halina2333 9 місяців тому +2

      Моя подруга має чоловіка, що народився у дєрєвнє 😅під пєнзою. Поїхала туди(давно це було, у минулом сторіччі). Наготовила смачної їжі, збіглась уся дєрєвня і все зʼїли. Стояла біля печі всю відпустку, бідолашна. Ще зʼїздила раз-знову збіглись голодні-«Танюшка прієхала». Але вона вже не була така дурна, недовго побула і бігом додому, в Україну, подалі від щєєдів голодуючих, що навіть курку обпатрати та зварити не вміли

  • @lilyanagdychynska1735
    @lilyanagdychynska1735 8 місяців тому +4

    Захотілось борщу! Але з квасолею. Подобається, що Ви доливаєте рідину до пательні! Щоб смакота не пропадала. Який же колір вашого борщику. Привіт зі США!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому +1

      вітаю з України)
      дякую вам)

  • @newpeople353
    @newpeople353 9 місяців тому +4

    Смачно зварено і смачно з'їдено. Дякую за відео. Дуже корисно і приємно на вас дивитися

  • @alina.mykhailenko
    @alina.mykhailenko 16 годин тому

    Приємно слухати і дивитися! Обов'язково приготую з урахуванням всіх тонкощів, якими ви поділилися. Дякую за цікавий смачний контент!!!

  • @user-wj9rx8nh3r
    @user-wj9rx8nh3r 8 місяців тому +2

    Дуже дякую Вам за Вашу працю і за те що так щіро ділитесь тонкощами в приготуванні. Сьогодні приготувала борщ за Вашим рецептом, смакота!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому

      дякую вам безмежно!
      тішуся

  • @user-ow7pk1hj8h
    @user-ow7pk1hj8h 9 місяців тому +6

    Блин, я аж завидую, как это все красиво и главное вкусно!

  • @user-cr8cq3wb8e
    @user-cr8cq3wb8e 9 місяців тому +8

    Ви взяли найулюбленішу і "найсрачнішу" страву нашої української кухні, яку кожна господиня та кожний шеф-кухар готують по-своєму )) Тисячі коментарів Вам гарантовано - щоправда, більшість буде не дуже дружніх, я впевнена ))
    А я подивилася з цікавістю, дякую!

  • @user-lm1sy6si4f
    @user-lm1sy6si4f 8 місяців тому +3

    Як же ви смачно їсте 👌 обов'язково приготую за вашим рецептом 👌👍!
    Дякую вам ща культурну критику, аналіз та цікаву інформацію про ті чи інши продукти. 🍲

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому +1

      дякую вам безмежно)
      напишите як вам)

  • @user-alexlink
    @user-alexlink 7 місяців тому +3

    Прикольно спостерігати за людиною, яка дійсно кайфує від приготування борщу. Ти з такою ніжністю все робиш 😊. Респект за відео

  • @svitlananikolaieva2793
    @svitlananikolaieva2793 8 місяців тому +5

    Приготувала за вашим рецептом (тільки без чорносливу, та ще к копченим звичайних обсмажених реберець додала) і це тааакий концентрат смаку, я в захваті, дуже дякую за цей рецепт ❤

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому +2

      дякую вам
      тішуся)

    • @apartament9985
      @apartament9985 8 місяців тому

      Чорнослив і копчені реберця виходить зовсім другий смак .

  • @user-cl9kd6ez8c
    @user-cl9kd6ez8c 8 місяців тому +5

    Я люблю на свиних реберцях робити. Копчене не люблю ,бо то що продають в магазинах то не справжне копчене .Якщо ж знайти справжні копчені реберка то думаю було би смачно❤.
    Обов'язково приготую по вашему борщик. Дуже цікаво .Дякую за вашу працю.😊

  • @Teki_7
    @Teki_7 9 місяців тому +3

    Зрозумілий і доступний рецепт чудового борщику. Обов'язково спробую приготувати такий

  • @63024-
    @63024- 8 місяців тому +3

    Приготувала борщ за вашим рецептом, вийшло супер смачно🤗 Дякую вам за чудовий рецепт🤗

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  8 місяців тому +1

      будь ласка)
      тішуся

  • @True_Fandango
    @True_Fandango 9 місяців тому +14

    борщ - это, конечно, святое. но КАК организована кухня - я просто в обмороке... Ящик со специями - это бомба! Кажется, это именно тот повар, который и дома тоже готовит 😄

  • @sympphony9740
    @sympphony9740 9 місяців тому +7

    Техніка сподобалась , у кожного є свій « авторський» борщ , це дійсно - страва , проста і смачна . Щоб приготувати не потрібен « вищій пілотаж». Впевнена що смачний ваш борщ! Але для гурманів) для мене завжди борщ це з більш дієтичних страв, легко засвоюваних : на бульйоні з петуха ( в ідеалі) або з яловичини на кістці. У вас сала 200 гр а таку маленьку ємність і добряча жменя часника - я до таких пропорцій не готова і плюсом бульон на копченостях. Але взяла в скарбничку від вас :
    окремо буряк , окремо інші овочі
    підпалена лаврушка
    стабілізувати буряк соком лимона
    подача сала на подушці з хлібної крошки 🎉❤
    Дякую !
    побажання : побільше контенту з красивими подачами , техніками де з простого можна зробити ефект ВАУ !

  • @YourDiValerie
    @YourDiValerie 9 місяців тому +3

    Вчора приготувала, було смачно але сьогодні то щось неймовірне з ним сталося, він настоявся і став такого классного насиченого глибокого темно малинового кольору😍 про смак я мовчу) дуже дякую за рецепт❤️

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  9 місяців тому

      будь ласка)
      тішуся)

  • @anton89391
    @anton89391 5 місяців тому +2

    Дякую Андрій, зварив цього борща і просто кайфанув. І родина кайфанула. Дякую, не зупиняйся, надихай далі!

    • @Andrii_Klius
      @Andrii_Klius  5 місяців тому

      дякую вам)
      приємно чути