Ciao Giuseppe oggi ho fatto il tuo pane per la prima volta e grazie a te mi è riuscito bene..sono contenta mi e venuto buonissimo, ti ringrazio tanto sei un grande e spieghi perfettamente..complimenti e tanti auguri🤗🤗
Grazie mille Giuseppe... Sei sempre un grande... Ma xke non ci fai vedere le altre varie forme del nostro meraviglioso pane palermitano che tanto scalda il nostro cuore💕💕💕
Come sempre sei un serio ed onesto professionista..mi congratulo con te Giuseppe..Grazie! Spero state tutti in buona salute..Volevo chiederti visto il periodo ..e visto che la farina sembra diventata oro visto che nei supermercati non si trova facilmente..In casa ho solo 500g. di semola di grano duro e non 700g. come è nella ricetta quale è la proporzione con la farina 00 se ho solo 500g.di semola e non 700? Grazie mille per la risposta..
Ciao davvero bei video chiari e soprattutto GOLOSI (già fatte ciambelle, calzoni fritti e utilizzato le tue ricette per il sugo di carne la besciamella e gli anelletti) l'unica cosa che mi sento di suggerirti è di inserire le quantità e gli ingredienti nella descrizione del video renderebbe tutto più facile. Ancora grazie per le fantastiche ricette.
Oggi ho eseguito la tua ricetta, è venuto fuori un pane stupendo! Questo vuol dire che sei un bravissimo insegnante oltre che un ottimo professionista! Grazie 🤗
Ciao Giuseppe come al solito complimenti per quello che fai e pubblichi ti volevo chiedere una cortesia impastatrice che usi che marca e modello perché vorrei comprarla anch'io grazie ciao e alle prossime ricette.
Salve, avevo bisogno di fare meno pane e ho dimezzato tutte le quantità compreso il lievito..ma non è lievitato così come nel video...il dubbio è: andava dimezzato pure il lievito o dimezzandolo dovevo tenerlo a lievitare invece di due ore tre forse?
A questo punto , non mi resta che provare ma io userò un vecchio forno a legna e se per caso mi sai dire tempi e gradi di cottura te. E sarei grato.... 👍 complimenti
Buongiorno da buona palermitana adoro il pane inciminato. . Una domanda, nn ho farina 00 in giro non se ne trova, posso usare la 0 e poi quanti minuti di riposo fra una piega e l'altra? Grazie e buona pasqua
Salve! Grazie per il video. Avrei 2 domande: è possibile usare solo semola rimacinata, senza la farina 00? Io non ho la planetaria e le volte che ho provato ho impastato a mano, con risultati deludenti (mollica densa e pesante). È possibile farlo a mano?
Grande Giuseppe!!!
Non vedo l'ora di farlo.Grazie
Buonissimo ,grazie ottima spiegazione
Ciao Giuseppe oggi ho fatto il tuo pane per la prima volta e grazie a te mi è riuscito bene..sono contenta mi e venuto buonissimo, ti ringrazio tanto sei un grande e spieghi perfettamente..complimenti e tanti auguri🤗🤗
grazie sono contento ciao e buona pasqua
Grandissimo chef ..mi trovo al nord. Con questo pane sono tornato in sicilia ...buonissimo!!!
Bravissimo! Grande chef.👍
Assai me piaciuto ! Questo pane è un capolavoro! 👍👍👍👌
grazie di cuore
Sei un grande come sempre bravisssssimo👍
Grazie un grande regalo in questo momento più che mai
Prego e un piacere
Ricetta perfetta!!! È venuto spettacolare. Graziee!!
Complimenti Chef! Sempre numero uno!
Spettacolare non ci sono parole ,forno statico o ventilato .Buona serata
ciao forno statico
grazie di cuore
Ciao Giuseppe ,grazie per la risposta ,farò anche il pan d'arancio
Grande,Maestro. Un virtuoso della sua arte. 👍🏼.
grazie di cuore
Bravissimo chef,domani proverò
Grazie mille Giuseppe... Sei sempre un grande... Ma xke non ci fai vedere le altre varie forme del nostro meraviglioso pane palermitano che tanto scalda il nostro cuore💕💕💕
222gradi? I forni comuni hanno o 220 o 250 gradi? Come regolarsi.. Attendo risposta
Viene spettacolaaareee numero 1
Bravissimo .Lo faccio oggi stesso 😍
Bravissimoooo lo proverò 😘😘😘
grazie di cuore
Grande Chef viene l'acquolina in bocca complimenti
grazie di cuore
Pane fantastico!
Bravissimo, grazie come sempre!!
grazie di cuore
Bravo e complimenti,ottimo tutorial 👍
grazie di cuore
Lo stesso procedimento si può fare anche a mano e x quanto tempo si deve lavorare?
Grandeeeeeeeeee,ti adoro!
Eccezionaleeeeeee
Come sempre sei un serio ed onesto professionista..mi congratulo con te Giuseppe..Grazie! Spero state tutti in buona salute..Volevo chiederti visto il periodo ..e visto che la farina sembra diventata oro visto che nei supermercati non si trova facilmente..In casa ho solo 500g. di semola di grano duro e non 700g. come è nella ricetta quale è la proporzione con la farina 00 se ho solo 500g.di semola e non 700? Grazie mille per la risposta..
grazie di cuore per i complimenti si tutti bene grazie .tranquillo fai 500 di farina di rimacino+500 di tipo 00 ciao e alla prossima
Bravo Giuseppe! Ci voleva proprio!
grazie di cuore
Ciao davvero bei video chiari e soprattutto GOLOSI (già fatte ciambelle, calzoni fritti e utilizzato le tue ricette per il sugo di carne la besciamella e gli anelletti) l'unica cosa che mi sento di suggerirti è di inserire le quantità e gli ingredienti nella descrizione del video renderebbe tutto più facile. Ancora grazie per le fantastiche ricette.
Grazie per la ricetta🙋🏽♀️
Io lo fatto .. 1 favola👍😜😜
Complimenti è vero x fare dell ottimo pane ci vuole molto tempo ....👏👏
si !metti meno lievito ancora e allunghi le ore di lievitazione . comunque già' su questo video hai 5 ore di lievitazione
Ciao Giuseppe , ho fatto l’impasto a pranzo e volevo chiederti se posso metterlo in frigo e cuocerlo domattina ? Grazie 😊
Oggi ho eseguito la tua ricetta, è venuto fuori un pane stupendo! Questo vuol dire che sei un bravissimo insegnante oltre che un ottimo professionista! Grazie 🤗
prego e un piacere
Ottimo video, quale modello di fornetto usi? Vedo solo la marca.
Buongiorno posso cuocerlo anche al forno a legna? Grazie
Ciao
Si anche
Scusami i tempi sono gli stessi?
Grazie mille 👍👍👍👍
Posso sapere se i tempi di cottura nel forno a legna è lo stesso? Ho notato che non ha usato olio giusto? Grazie mille
Ciao Giuseppe,posso sapere la marca ed il modello della tua impastatrice?
Ciao Giuseppe sempre bravo 👏 volevo chiederti con questo impasto si può fare le mafalde
Sei un grande chef di esperienza 👍
ciao sei bravissimo ma posso impastarlo la sera e lo metto in frigo? grazie
Penso che lo farò
Ciao Giuseppe come al solito complimenti per quello che fai e pubblichi ti volevo chiedere una cortesia impastatrice che usi che marca e modello perché vorrei comprarla anch'io grazie ciao e alle prossime ricette.
grazie per i complimenti l'impastatrice si chiama smed3 impastatrice a spirale
@@GIUSEPPEDEIANA salve Giuseppe esiste Smeg come impastatrice tra l'altro sono planetarie mi può dire dove cercare in rete grazie
Ma se uso una pasta madre fatta anche con farina di semola va bene? quanta ne metto e quanto deve poi lievitare? Grazie
Salve, avevo bisogno di fare meno pane e ho dimezzato tutte le quantità compreso il lievito..ma non è lievitato così come nel video...il dubbio è: andava dimezzato pure il lievito o dimezzandolo dovevo tenerlo a lievitare invece di due ore tre forse?
A questo punto , non mi resta che provare ma io userò un vecchio forno a legna e se per caso mi sai dire tempi e gradi di cottura te. E sarei grato.... 👍 complimenti
Buongiorno da buona palermitana adoro il pane inciminato.
. Una domanda, nn ho farina 00 in giro non se ne trova, posso usare la 0 e poi quanti minuti di riposo fra una piega e l'altra? Grazie e buona pasqua
ciao si lo puoi fare ciao e buona pasqua anche a te
Perché cquando tiro fuori il pane dal forno tutta la crosta man mano che lo taglio si stacca
Grazie se mi dai una risposta
Ciao Giuseppe mi può dire per favore la dose giusta di farina e acqua per due filoni grazie buona giornata
Salve! Grazie per il video. Avrei 2 domande: è possibile usare solo semola rimacinata, senza la farina 00? Io non ho la planetaria e le volte che ho provato ho impastato a mano, con risultati deludenti (mollica densa e pesante). È possibile farlo a mano?
❤❤❤❤
Se volessi usare pasta madre. Quanta per queste dosi ??grazie
ciao se vuoi usare la pasta madre togli il lievito e metti 200 gr di pasta madre
@@GIUSEPPEDEIANA Grazie mille ☺
Tra la prima piega e la seconda quanto tempo passa?
Bravissimo
Ciao Giuseppe complimenti.. la cottura a forno statico.. vero?
si
Si può fare anche a mano?
Gze per la ricetta
prego
Ciao Giuseppe e tanti complimenti x il video volevo chiederti se puoi fare il video tutorial per le iris mi faresti questo favore grazie
Ma il mio forno dopo 15 minuti è gia pronto se lo lascio di più brucia ciao grazie
Che buonoooo😋
In questi giorni ho rifatto il lievito madre
Mi puoi dare le dosi per fare questo pane con il lievito homemade😍
ciao per calcolarti la pasta madre con il lievito fai cosi' 200 gr di pasta madre equivalgono piu' o meno a 20 gr di lievito di birra
@@GIUSEPPEDEIANA grazie
E i tempi di lievitazione devo triplicarli?
@@annablandino3237 sono gli stessi se hai un buon lievito madre
Puoi farci vedere la ricetta della pasta sfoglia. Perfavore..
Bravissimo... come diciamo a Palermo: "Hai le mani d'oro"
Se dimezzo I pesi la lievitazione è uguale o dimezzato?
uguale
Salve, il miele è essenziale?
ciao no non e essenziale serve a dare colore nel pane in cottura dato che usiamo forni di casa che non sono come quelli dei laboratori
l 'acqua è 600 gr? grazie
si
Buongiorno la ciotola viene Tolto o no
Dopo quanti minuti grazie
Grazie chef ma invece del miele c'è qualche alternativa
ciao il miele lo metto solo per dare un po' di colore in più' in cottura ,comunque se non ne hai non ne mettere ,ciao e buona serata
Posso chiederti per la prossima volta se potresti cambiare il tipo di scrittura, è difficoltoso da capire
Troppo lento
Sto facendo un video per fare capire alle persone che non l'ho ha mai fatto non sono al lavoro che devo correre