Подготовка новой дубовой бочки I Краткий обзор от Евгения
Вставка
- Опубліковано 14 чер 2022
- Друзья, у нас в ассортименте появились новые дубовые бочки. В этом видео Евгений Вам покажет и расскажет, как подготовить к заливке бочку.
А вы пользуетесь дубовыми бочками? Расскажите о своем опыте в комментариях.
--
Мы в соц. сетях:
ВК: mirbeer
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/id/6229e762ec8f...
--------------------
Заходи на наш официальный сайт www.mirbeer.ru
И в гости в Санкт-Петербурге:
- Большой Сампсониевский проспект, 45;
- Проспект Просвещения 33/2;
- Московский проспект 183/185;
- Антонова-Овсеенко, 3.
В Москве:
- Варшавское шоссе, 36 стр. 9.
------------------------------
По вопросам пишите на shop@mirbeer.ru
Звоните по телефону 8-800-350-61-91. - Навчання та стиль
О, Женя на канале!
На первую заливку великовата спиртуозность. Для лучшей экстракции танинов спиртуозность нужна 30-40 %.Затем её можно в несколько этапов повысить до 65-70% для экстракции лигнинов.
Имею 15 бочек от этой компании и только после 4-х лет они более-менее стали нормально работать. В бочке из лимузенского дуба с первой заливки на два года получил приличный виноградный бренди. Что называется, почувствуйте разницу...
Я поначалу тоже целый месяц у бочек воду менял, а потом понял что первый залив всё равно технический и идёт на перегон. Достаточно залить кипятком до тех пор пока течь не перестанет, а затем на три месяца 40° дистиллятом сахарным или сортировкой. Не бывает у наших бочек качественного первого налива. Обычно у 50л четвёртый и пятый самые нормальные где нет вкуса сырой доски.
звук слабо сделать нормально погромче. вроде солидная компания .
Качество ролика соответствует качеству этих бочек. :(