Как правильно квасить капусту,сколько соли и еще несколько нюансов что бы капуста хрустела !!!
Вставка
- Опубліковано 13 січ 2025
- Как правильно квасить капусту,сколько соли и еще несколько нюансов что бы капуста хрустела !!!
На развитие канала Сбербанк
2202 2036 9546 6674
В это видео я расскажу как правильно квасить капусту и разберем несколько нюансов Расскажу сколько соли и моркови нужно на килограмм капусты ,как правильно перемешать и хранить.
Если вам было интересно обязательно подписывайтесь и оценивайте видео лайком или дизлайком!!!
How to ferment cabbage correctly, how much salt and a few more nuances to make the cabbage crunchy !!!
In this video I will tell you how to ferment cabbage correctly and analyze a few nuances. I will tell you how much salt and carrots you need per kilogram of cabbage, how to mix and store correctly.
If you were interested, be sure to subscribe and rate the video like or dislike !!!
Канал смело едим TV- / @smelo_edim_tv
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🔔Подписывайтесь на мой канал • Ребрышки с Овощами!!! ...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой Instagram - / donchenko226
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
яндекс дзен -------zen.yandex.ru/f...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Так же посмотрите мои прошлые видео:
Так ЯЙЦА вы еще не готовили!!! | ЯИЧНИЦА в болгарском перце • Так ЯЙЦА вы еще не гот...
Котлеты С Сыром В Беконе На Мангале С Дымком • Video
Закуска на Миллион Сырный Перец в Беконе||Пикантный • Закуска на Миллион Сыр...
Люля-Кебаб|| Рецепт Люля-Кебаб+Вкусный Бонус • Люля-Кебаб|| Рецепт Л...
Баклажаны По Аджарски|| Грузинская Кухня • Баклажаны По Аджарски|...
Как Приготовить Дымдама В Казане • Как Приготовить Дымдам...
Отличная Закуска из Лаваша с Дымком • Отличная Закуска из Ла...
Уйгурский Лагман по домашнему !!! • Лагман Уйгурский по до...
Домашние блины • Как приготовить блины....
Приготовление плова • Плов Узбекский!!!Пробу...
Маринованные яйца: • Маринованные яйца.(ПРО...
Казан кебаб : • Такого вы еще не ели!!...
Если вам понравился рецепт не забывайте подписываться и оставлять комментарии под этим видео!!
#Капуста #Заготовки #Ферментация
квашеная капуста,рецепт квашеной капусты,квашеная капуста рецепт,квашеная капуста на зиму,квашеная капуста в банке,рецепт,вкусный рецепт,рецепты,классический рецепт,рецепт пошагово,рецепт приготовления,простые рецепты,садовый гид,домашний гид,домашний гид,как правильно,рецепты +на зиму,квашеная капуста рецепт классический,квашеная капуста +в банки,капуста квашеная +на зиму,хрустящая квашеная капуста,рецепты квашеной капусты +в банку
Мамочка солила очень вкусную капусту, много и все схрумкивали
Знатоки,всю свою жизнь квасили бочками,мяли и еще в бочке трамбовали до выделения сока
Все время мама мяла капусту и капуста была обалденная, всегда квасили огромную бочку
А у меня не мяли и капуста была всегда классная
А у меня мама то мяла то не мяла , все равно в обоих случаях всегда классная квашеная капуста капустолочка была !
💯👍😍💖
Соли в ложках можно на 1 кг?
Одна ложка
Вы хранили в подполе(раз в бочке) вот и весь ответ - температура хранения и бочка деревянная. В городской квартире все по другому.
Всю жизнь,все поколения мяли капусту при засолке,до появления сока,чем больше мнешь,тем больше сока.И всю жизнь у мамочки была самая вкусная и хрустящая капуста в мире!
без проблем не мнут ее для красоты чтоб не пожелтела а так по моему пофиг как мять или не мять))) главное соль каменая должна быть и капуста позднего сорта все остальное танцы с бубном
Согласна с вами. Именно мяли и квасили капусту в кадушках или в эмалированных кастрюлях. Рассол капустный очень полезен для здоровья.
@@маруся-т9ш2г это
У всех одна ошибка не плотная капуста типа слава а белокочанная а в остальном дело вкуса как в советские времена
Никогда в Беларуси в г. Хойники бабуля,мне уже 65,представьте как давно это было,не мяли
Я честно пишу,никогда
Всегда была хрустящая уух
Это самый лучший, самый вкусный, самый правильный способ засолки капусты. Всегда только так солила бабушка, солит мама и я. Обалденная хрусткая и наивкуснейшая капустка получается!!!!!!!
Спасибо Вам за поддержку☺
Не правда всю жизнь мну и получается отлично
Понравилось Я тоже так солю только соли чуть меньше 25 гр многовато ( вот именно золотую середину ) ЛАЙК
Шутите)
приятно, когда мужчины солят капусту !!! Браво !!!
Спасибо
Какая разница
Рецепт научный и примочек куча Вспоминаю в детстве мы всей семьей осенью солили капусту перед соленьем отец парил бочку хвоей потом мы все на специальной «доске»шинковали капусту сверху накладывали яблоки сорта Антоновка и несколько маленьких кочанов (Верх срезанный кочерыжка оставалось с глубоким разрезом крест-накрест) без Моркови Держали в сарайчике Зимой отец гонял по капусту🙀Я запускала руку в ледяную бочку сверху нежный хрустальный ледок Ну а потом ели хрустящую капустку Ах золотое совдеповское детство
Жили в Латвии отец мой из дальневосточных казаков ХОЗЯИН 😀 Ставлю видео лайк за труды❤️
Спасибо за поддержку
вкус детства
Как вы сердечно написали свои воспоминания.пробрало
Окунулся в то шикарное время
@@ДиОрех 🙏❤️
Совсем без моркови квасили? 😕
Мы всегда квасили на ведро капусты один стакан соли и все перемешиваеш и закладываеш куда хочеш это старинный рецепт и мяли и никогда она плохая не была это делали наши бабушки а они знали толк в деле.
Спасибо !!! В СИБИРИ тоже так квасят капусту, а кочаны режут на 4 части, не вырезая кочерыжки, чтобы листья держались, и так же пересыпают шинкованной капустой . Это называется засолка капусты ,, бошками ,, ( головами ) .
В бочках БОШКИ хорошо просаливаются, и на закусочку к рюмочке мужичкам очень нравятся ! Еще могут добавлять ягодки клюквы в капусту, семена укропа (немножко) . Мне нравилась квашенная капуста совсем без моркови (БЕЛАЯ), у такой капусты более выраженный вкус и аромат капусты .
Вот какой молодец, все коротко и ясно, а то полдня читала и толком ничего не понять у других, умница именно так я и солю!!!!!
Татьяна ,попробуйте добавить семя укропа,будет вкусно,не пожалеете,я так делаю много лет.
Сколько людей, столько и мнений и у всех один и тот же продукт получается по разному, нельзя просто взять и повторить, здесь душу ещё надо вложить.
Целиком и полностью с Вами согласен, тут от рук человека многое зависит.
На вкус и цвет, товарища нет! И самое интересное, что для каждого, та пища вкусная к которой он привык. У нас в России 90% населения не используют ни каких специи кроме соли. Не надо орать, остальные 10% это очень много народу! А где-то без набора кучи приправ даже еду, едой не назовут. Кстати, в квашеную капусту надо обязательно добавлять семена укропа или тмина, они уменьшают "пучительный" эффект.☝Но кто отродясь не ел ни тмина, ни укропа, тому и не будет это вкусно и полезно! ☝
Всю свою жизнь мну капусту и всегда получается хрустящая вкусная капуста, стоит в теплом мест в течени 2 суток и всё,раскладываю по банкам и в холодильник.
Всю жизнь солю как говорится на глаз , и очень хорошо мну пока не появится сок .Очень вкусно получается храню в погребе
Я тоже на глаз но для видео отмерил точно в граммах
У всех кто мнёт до появления сока, капуста сухая.Одно название-фигня. Для квашения выращиваю сорт Слава, и сочная, и сладкая(никогда не кладу сахар)только перемешала и вся в соку.
Скажите пожалуйста, а вы солите с яблоком и клюквой?
@@Ludmila-x61 вы у кого спрашиваете?
@@Ludmila-x61 я в этом году солила с клюквой
Спасибо большое. Зделала по вашему рецепту . Очень вкусно .хрустящая. капуста получилась ..здоровья вам счастья и удачи.
На здоровье, рад что Вам понравилось😊
всегда и мнем и жмем капусту и она отличная по вкусу
Конечно, и мнём и жмём, одно и то же, лишь бы соли было достаточно.
И ещё сверху груз обязательно надо класть,чтобы капуста была покрыта рассолом во время квашения
Самый лучший и ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт!!! И капусту действительно применяют только в посуде, а когда перемешиваешь не мнут!!! Мы сибиряки знаем в этом толк!
Самый нормальный рецепт, спасибо большое
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!НАСТОЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТКА КАК КВАСИЛИ РАНЬШЕ В ДЕРЕВНЕ!!!
Спасибо🙏💕
Молодец, это настоящая квашенная капуста, не то что залитая россолом
Спасибо вам большое за поддержку😀
Спасибо за видео. Просто , а главное понятно совсеми нюансами. Обязательно попробую повторить !
лучший рецепт, проверено. Я еще 5 г на 1 кг капусты тмина добавляю, тоже супер
Прекрасный рецепт! Спасибо большое! Но я моркови добавляю меньше. Она даёт желтизну капусте.
Мои родители всю жизнь мяли капусту! Всем нравилась наша капуста!
А мои не мяли и тоже всем нравилась!
@@Fecity а вы попробуйте мять))только тот ,кто попробовал все и по-всякому имеет право на объективное и правильное (во всяком случае для себя) мнение,если он не одержим идейно и действительно хочет познать истину ..))
а вы попробуйте не мять))
Вы самое главное пе показали результат как получился засолка.
Спасибо за самый подробный, правильный рецепт, и за его приятное представление
Спасибо за отзыв😊
Добавьте семя укропа,будет еще вкусней,я так делаю и довольна вкусом
Эх, поздновато попался ролик. Только вчера засолила 5 кг. капусты - и намяла её от души, что называется...( К тому же ещё и пересолила, по-моему.(
Ну, что ж.. следующая засолка будет чётко по этому рецепту с соблюдением всех рекомендаций!
Автору огромное спасибо за чёткость и ясность изложения!)
Ни в коем случае не надо мять капусту, она становится от этого мягкой, как тряпка.
Она сама даст сок под гнётом и да обязательно прокалывать, я правда начинаю это делать на третий день.
Капуста всегда очень вкусная и хрустящая.
Молодец! Все правильно. Я так квашу капусту почти 40 лет, меня научила свекровь
Спасибо Вам за поддержку ,буду рад вас видеть снова у себя на канале!!!
Научите как квасить зеленые помидоры правильно, баклажаны.
@@ledi-st8dc2lh7w буквально на днях я снимал видео как приготовить закуску из не доспелых 🍅 помидор скоро видео, а про Бочковые помидоры я уже выпустил видео недавно .смотрите на канале
@@Fecity спасибо, посмотрю!
Яблоки берём белых сортов, тогда вообще ням ням ням, постоянно квашу так и зятя посадила на нее
Большое спасибо за норму соли молодец слов нет !!!!!!!!!!
Рассказ аппетитный ..все ждал про кружок из дерева и гнет /Камень кварц...
Не стал выпендриваться 😁
Очень хороший рецепт
Всё правильно нашинковано и груз верно рассчитан.
Спасибо большое ,молодец,процветания Вашему каналу,с меня ЛАЙК,Казахстан
Спасибо🙏💕
Мне уже нравится,потому что приготовлением капусты занимается мужчина!Здоровья вам и благополучия.
Спасибо Вам большое за поддержку.
@@Fecity И зачем же нужны эти куски капусты? Какой в них смысл?
Они очень вкусные и даже вкуснее самой капусты.
@@Fecity Так можно просто капусту со свеклой засолить. Там она крупными кусками.
Никогда и ни разу- ни разу за всю нашу семейную жизнь , не солила капусту на зиму, потому что муж жалеет мои руки , а вдруг порежусь.Зато все щи с его* капусткой я варю всегда вкусненько.
Рецепт прекрасный ! Поддерживаю!💪
у каждого свой рецепт, не мнешь , не мни .. только другим не навязывай как априори верный рецепт ....😂😂😂
Вот так! Век живи, век учись! Спасибо большое 👍👍👍
Спасибо
Всегда так квашу Капусту, рецепт самый лучший!
У нас эти ‘’кусочки’’называют ‘’пелюстки’’,Ну это к слову,а знакомый любил повторять,что самая лучшая закуска это капуста-поставить не стыдно и съедят не жалко! Спасибо 😊 за рецепт!
Вам спасибо
Капуста перетираетсяс солью и тмином,как салат,а морковь просто перемешаем и раскладываем по чистым 3х литровым банкам,держим при ком.т. 3дня,удаляя со2,а потом храним при температуре 6- 10 град до года.
Привет,у нас тоже,укр корни
Велика Россия... Впервые такое слово слышу.. Интересно
@@valyyu2928 тмин не все любят и есть множество рецептов приготовления. Но этот всем по вкусу будет. Можно и Щи готовить.
Приятно смотреть и приятно слушать. Аккуратно и всё чисто👍
Спасибо, жду Вас ещё на канале
Готовлю также.. Но добавляю перец острый Чили штуки два.. 4зубчика чеснока и зелень... До чего вкусно получается так
Круто я ещё семена укропа и чёрный перец горошком добовляю
Благодарю Вас за прекрасный рецепт.солю 2 партию.капуста получилась очень вкусная.всем рекомендую. Подписалась к Вам.😊😊😊😊
@@БибигульАяганова спасибо🙏💕
Проблема, капусту поквасить🤣. Всю жизнь квашу и капусту мну. Отличная получается, всем нравиться.
Ну не все же такие умные как мы с вами ! )) Для кого то и проблема. если серьезно. Многие ругаются на интернет, а он видите как помогает!
@@user-Grigoriy153 Да, интернет помогает, даже капусту посолить😁
У нас в Казахстане от Алма ата 20 км был плодо консервный завод 🏭 вот там капуста солили огромные бочки на тонны,залазили в резиновых сапогах,в чистых и топтали, соли на 100 кг 3кг,потом в магазинах продавали была хорошая капуста, а сейчас развели демагогию кто с водой квасит, с перцем с лаврушкой 😂, купят один кочан и трясутся над ним,а мы квасили по150 литров бочки до весны ,и весной была как свежозаквашенная, и не заморачивались
Я тоже по 150 кг.солила.
😆мы в советской армии так солили,в сапогах
@@Kapitalina-m5j добрый утро. Да верно вы сказали, помню, работала в магазине и когда пошла в отпуск, меня попросили поработать на овощном складе. Я еще молодая тогда была и тоже бочки высокие , по лесенке забралась в резиновых сапогах и в бочку спустилась. Капусту подают ведрами, просто рассыпаешь и топчешь ногами. Потом по магазинам эту капусту. Ну вкусная была и хрустящая.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Ребята, давайте квасить капусту. А давайте без капусты... Шутка юмора.
Предложение заманчивое конечно!!!
Неее. С ней фквасить интересно
Делала по вашему рецепту...капуста -супер
Спасибо за отзыв, кушайте на здоровье. Буду рад Вас видеть у нас на канале😊
Так ребята ! запоминайте. 10 : 2 = 5. 10 кг капусты , 2 кг моркови, 5 ложек крупной соли ( без верха) И Всёёёё. Понятно? . Чуть - чуть помните.С верху крышку меньшего размера от кастрюли верхногами, на неё камень и палочками для суши, выпускайте углекислый газ.. Приятного аппетита.( А сыпать соль на глаз не советую.)
Спасибо.
Неряха с грязными руками
Кто?
А сахар еще кладут иногда
Какой солью пользоваться!?
Добрый человек большое вам спасибо за рецепт капусты.Все четко и ясно ,как солить капусту.
Какой вы молодец, все нюансы рассказали, я тоже с кусочками солю, дети мои оч любят, только смешивают капусту с солью в тазике, из него удобнее в ведро переваливать и сока меньше пропадает, солю за зиму по 5-6 вёдер, так удобнее нам и быстро съедаем, ведро за 2-3 недели и снова делаю. То есть она долго не стоит, делаем винегрет, салаты с луком маслом и зелёным горошком, т е всю зиму с витамином С. Спасибо ещё раз за видео и здоровья Вам богатырского.. 🤗👍
Спасибо Вам🙏💕 жду вас ещё на канале!
Быстро съедаете 5-6 вёдер???😲😲😲🤭
Просто кушать хочется))
@@ЕленаКарнаухова-ш4я читать надо внимательно, за зиму 5-6, всей семьёй и ещё угощаю людей, потому как не у всех получается вкусная капуста, просят.. 🤗
@@Fecity з
Очень хороший рецепт , спасибо большое , обязательно попробую
Спасибо Вам, буду ждать вас снова на канале!
@@Fecity
Здравствуйте! Зачем отдельно куски нарезать и солить не пойму? Так все правильно, только куски зачем?
Здравствуйте! Уже ответил, люблю похрустеть)))
Нужно будет убрать зелёных листов,я так понимаю и думаю
Извините какую чужь ,янезнаю как думаете вы дорогие друзья
Академию закончила,пойду квасить!Спасибо!
😊😊😊😊Вам спасибо🙏💕
огромное спасибо тебе, человек! по твоему рецепту пойду квасить
Вам спасибо большое за поддержку!
Просмотрел кучу видео, и решил приготовить в прошлом году капусту по вашему рецепту - получилась идеальная, оооочень вкусная и сразу с первого раза! Спасибо! Классно и все понятно обьясняете, а главное просто! Пошел пробовать солить огурцы по вашему рецепту )
Спасибо большое за отзыв!
а где сейчас можно найти огурцы для засолки? Октябрь на дворе...
@@МАртАпрель-к4н у нас в Кыргызстане было тепло, я успел в субботу последние 6 кг купить)))
Прикольно Кыргызстан моя бывшая Родина.
В Молдавии, тоже ещё можно найти, у мамы в выходные собрала последние...🤗
Спасибо! Очень вкусно получилось и здесь в Болгарию . Сегодня вечером готовлю вторая доза.
Вам спасибо за отличный отзыв, буду рад Вас видеть ещё у себя на канале 😊
Спасибо за рецепт, всё очень вкусно
Вам спасибо
Отлично, ничего лишнего
Спасибо🙏💕 заходите ещё буду рад!
У каждой хозяйки свой способ засолки капусты.
Все твердят, что солить только крупной солью, я же не заморачиваюсь и использую соль мелкую "Экстра" много лет ей солю и капуста хранится до нового урожая капусты и капуста всегда хрустящая и вкусная....
В сети каждый советует свой рецепт, совет и у всех они разные,,,, Солите капусту так, как солили ваши мамы, бабушки....
Уважаю мужчин, помогающих на кухне, ведь сколько сил надо при шинковании!
Это точно, дело не лёгкое 😊
@@Fecity самое основное надо чтобы муж порезал капусту на четвертинки а всё остальное я сделаю сама.
Я квашу капусту точно так,ну просто один к одному.Это рецепт еаших бабушек,мам с советских времен.Правда я солю без кубиков,но во вторую кострюлю на дно и между кладу ,тонко нарезанную свеклу.Капуста получается розово- красная,вкус тотже,квашеной капусты
Круто
Свеклу можно потереть и добавить в капусту, немного уменьшив долю моркови.
Спасибо, что без воды!!!❤
Рецепт полностью одобряю, делаю также.
Добавочка: делаю эту работу в мужской день(пон-к, вторник, четверг) и не в полнолуние.
Эту рекомендацию получила от родителей коллеги.
Рассол приобретает особый оттенок вкуса, правда ещё при укладке бросаю нес-ко штук лаврового листа и нес-ко горошин душистый перца. С уважением к автору ролика Г.Ф.
Спасибо за замечательный отзыв😊
Молодец.правильно делаешь
Дык, умница! Глубоко в теме.
Я старался по минимуму соли идти (18 г на кг). Можно рискнуть на 15 г.
Но есть твердые голландские сорта, которые не квасятся.
Наш засолочный сорт "Слава".
Она приплюснутая с полюсов, не круглая, а заметно сдавленная.
У белорусов она и называется "белорусская".
А мы любим с тмином!!!
Молодец,делаю точно так же уже лет тридцать
Спасибо за поддержку
Капусту надо покупать белого цвета, не зеленоватую, после первых морозцев, я покупаю под названием «Слава». Она сочная и сладкая! Ну а остальное уже по рецептам кому как нравится! Как говорится « Кому нравится поп, кому попадья, а кому попова дочка!» 😂 маленький рецепт; ( когда капуста просолиться, а это дней через 10 когда пройдёт полная её ферментация, в пол-литровую банку её положите и добавьте туда по вкусу чеснок, я люблю поострей кладу 4-5 зубчиков, естественно их трёшь или чеснокодовилкой туда выжимаешь, перемешиваешь, закрываешь пластиковой крышкой, я сегодня сделал завтра ем, если остро добавьте чуть капусты из ведра) И полезно и вкусно и анти гриппозно!
Хорош новый сорт для квашения Касатка.
Видно сразу , что понимает о чем говорит.
Понынешным временам ,не найти белокочанной. А зеленая не то,не люблю ее.
Сочная нужна капуста,после мороза.А такая как в рецепте не пойдёт,она сильно жёсткая и не сочная.
Ну ну
Я все делаю почти так но только на дно ведра ложу горбушку ржаного хлеба и прикрываю листьями капусты меня учила бабушка а мне уже 86лет и всегда капуста хрустящая, и ещё после как проводится раскладываю по пакетам и в морозилку и капуста всегда после разморозки как будто засолена вчера попробуйте не пожалеете будет здоровы
Спасибо за рецепт, будет скучно заходите ещё ко мне на канал!
После разморозки капуста мягкая будет.
У меня как то раз капуста замёрзла на балконе растаяла и была нормальной как и бочковые огурцы которые так-же замёрзли
после заморозки капуста мягкая это точно
Всегда хранили квашеную капусту на балконе зимой замерзала и оставалась вкусной до весны
Обожаю капусту квашеную с морковкой!
Что тоже, без моркови ни как👍
А разве бывает без 🥕?
Спасибо большое за вкусную капусту! Капуста Супер! Браво!
Огромнейшее Вам спасибо за отличный рецепт квашеной капусты!!! У меня слюноток был всё время просмотра........, я уже поняла какая получится изумительно - вкуснейшая капусточка.......! Храни Вас БОГ!!! (таня) 💞💞💞🙏🙏🙏🕊️
Спасибо Вам за замечательные пожелания 😊
Всегда мяли капусту и очень вкусная хрустящая получается! Мы в Сибири знаем как ее квасить.
Я рад за вас, это же хорошо когда всё хорошо👍
Один нормальный человек рассказал и показал все популярно
Спасибо!
А перец, а лавровый лист?
Я не добовлял это классический рецепт!
Большое спасибо за замечательный рецепт,так солила капусту мо́я свекровь,капуста получается очень вкусная
Вам спасибо, заходите ещё!
Спасибо за рецепт!!!Без всякой добавки воды.Все натуральное!!Да,ещё советуют, на ранней растущей луне лучше засолка капусты!Респект каналу !
Спасибо🙏💕
И в бубен бить надо три раза ещё, тому, кто это придумал
Спасибо огромное!!!
Тоже так делаю. Только перемешиваю в большой эмалированной миске. Если не мять, всегда хрустящая. Если положить сахар, может появиться слизь. Вместо кусочков капусты ложу кусочки яблока, обычно зеленого. Плотно набиваю сразу в 3 л. банки. Но не до верха. См 5 -7 ниже, чтобы сок не вытек. Трамбую, пока не покроется соком. Велки лучше не крупные, как на видео. И самое главное! На растущей Луне.
Спасибо большое за поддержку!!!
Вилок😕
Спасибо большое, дорогой, умница, умница!!!!❤❤❤❤
На здоровье 😊
Обязательно попробую ваш рецепт.
Все это делается в тазу,а не расстягивать по столу и весь сок остаётся в нем.
Марусечка у меня слов нет , от твоего рассказа за капусту, МАРУСЯ ты самая лучшая, Здоровье и процветание❤
Канал то уже не про Марусю....
МОЛОДЕЦ У НАС НЕ ВСЕ ЖЕНШИНЫ ЗНАЮТ КАК КВАСИТЬ КАПУСТУ ИЛИ ЗНАЮТ НЕ ДЕЛАЮТ НЕ ЗНАЮ НО Я ЛЮБЛЮ КВАШЕННУЮ КАПУСТУ
Я её вообще обожаю ,всю зиму на столе стоит! Спасибо за отзыв 😊
@@Fecity Я ОСЛУШАЛАСЬ А ВЫ ДОБАВЛЯЕТЕ САХАР ПЕСОК ВОТ КАК СОЛЬ ИЛИ НЕТ БЫВАЕТ ЛИ ОНА У ВАС ТВЕРДОЙ НЕ ЛЮБЛЮ МЯГКУЮ ЕСЛИ НЕ ТРУДНО ПРОШУ ОТВЕТИТЬ ЗАВТРА ИЛИ ПОСЛЕ ЗАВТРА ТОЖЕ ЗАЙМУСЬ КАПУСТОЙ СЕГОДНЯ ЗАКАНЧИВАЮ С СИНЕНЬКИМИ
Сахар я не добовляю но кто-то добавляет. Капуста получается хрустящая но бывает получается и мягкая может и за сорта капусты я её в магазине покупаю обычно там как повезёт.
@@Fecity СПАСИБО ПОСЛУШАЮ ВАС НО И МНЕ СОВЕТОВАЛИ САХАР НЕ БУДУ ДОБАВЛЯТЬ ЗДОРОВЬЕ ВАМ КАПУСТА БУДЕТ ЕСЛИ ЕСТЬ ЗДОРОВЬЕ!
Очень славный рецепт, Спасибо!
V kapuste mnogo soka i ya ne ponimayu zachem zalivayut vodoy. Spasibo za vash rezept. Zdorov’ya udachi . 🌹🌿👍
Спасибо вам большое за поддержку, да в этой капусте много сока но бывает и мало тогда можно немного воды добавить))
Очень хороший рецепт квашенной капусты! Рекомендую.
Спасибо Вам🙏💕
Спасибо большое добрый человек , лай конечно
Спасибо Вам, здоровья очень вкусно получилось по вашему рецепту.
Спасибо что зашли
Кочерыжка очень вкусная всегда квашу вместе с капустой, почистить и в банку
Прям целиком бросаете?
Да
Я заквасила капусту по вашему рецепту - огромное спасибо, очень вкусно получилось. Спасибо и за важные ньюансы и ваши старания от души.
Спасибо, очень приятно слышать что у вас всё получилось. Хотя многие пишут что рецепт фигня даже не попробовав. Заходите ещё на канал у меня много тут простых и вкусных рецептов☺
Очень хороший рецепт, у меня мама так всегда делала и я так делаю
Супер,хозяин.Спасибо.
Вам спасибо🙏💕
👍 Спасибо автору ✴️. Коротко, всё понятно, самодостаточно 💐. Пора за дело ⚙️
Спасибо большое тебе за рецепт и совет,, как правильно посолить капусту.
И Вам спасибо🙏💕
*Когда квасите капусту главное самому не начать квасить...*
Но её для этого и готовят что-бы квасилось лучше 🤣
Замечание....на.самое дно...ведра..перво.наперво...укладываем...капусты.листом..
Можно, закуска мировая
@@ДаниилБогатырь-я2е это точно
Ой, как остроумно!
Приятно смотреть, как делает человек, спасибо огромное.
Спасибо большое!
Приятно, что мужчина готовит...а то все женщины-женщины....
Спасибо🙏💕 у меня на канале есть еще много рецептов, заходите если что!!!
Я ложу 10-15гр получается отлично, особенно для людей пожилого возраста,где лишняя соль уже вредна.
Нет такого слова ложу в русском языке! Есть слово кладу!!! Так же нет слово такого извиняюсь! Есть слово извините! Говорите и пишите грамотно вы же носитель русского языка!
@@АлександрМахов-г3э Спасибо,а то они всё ложат и ложат.
@@АлександрМахов-г3э ложится первый снег или кладется?
Наконец-то дождалась спецов по языку ( жаль по ударению не подключились).Заводите шарманку ,уже тошнит от вас
@@ТатьянаНикифорова-т8г Слово « ложится» в русском языке есть, а вот «ложить» нет! Я пойду «ложится» спать! Ведь люди не говорят я пойду «класться» спать! «Ложить» - это слово паразит! Теперь вам ясно?!!
А я помню что капусту брали не плоскую, сорт Слава и она не была такой как камень плотная.
Мяли всегда до появления сока.
Соль капуста морковь(всё остальное это личная фантазия.
Квасили в бочках и внутри её проливали смолой.
Все живы здоровы! ❤
Неплохо для вкуса и аромата добавить в капусту семя укропа или тмина, не помешает и лавровый лист. Спасибо.
Это всё перечисленное на любителя. Всё это забивает настоящий вкус капусты.
Я также делаю, хотя я не русская люблю щи из квашеной капуста, вчера соседка попросила 3 литровый банку и ей. понравились
Моя мама всегда и жала и мяла, и соли давала всегда на вкус, ни разу не выбросили, самая вкусная капуста была. Я уже пробую по другим советам солить, тоже вкусно.
Очень красиво квасите.
Благодарю попробую ваш рецепт ❤️👍🙏
Спасибо🙏💕
На 1кг капусты с морковью 20-22 грамм соли, использую весы. Идеальная капуста.
Совершенно верно, также использую весы. Отвешиваю 21 г на 1кг капусты, пока ни разу не ошибся!
Соль берёте экстра или чуть покрупнее , или без разницы какого размера она, главное вес 20-22 грамма?
@spravedlivaya. Я беру крупную
@@spravedlivaya. Соль только не мелкую и не иодированную. Среднюю. По весу. Больше всего нравится артёмсоль. Не горчит.
СПАСИБО .ВСЕ ЧЕТКО И ПОНЯТНО .
Вам спасибо)) буду ран вас видеть ещё у себя на канале!
Молодец! Так у вас все красиво, с любовью готовится!
Сколько делаю капусту,всю жизнь мну,и ничего нормалёк, сьедается,на ура😂😂😂
Ну это же замечательно
Капуста вкусная в собственном соку обязательно перетираю
Когда она даст сок, то и так будет в своем соку и мять не обязательно.
Спасибо, очень вкусно. Пробовали,
Спасибо большое за отзыв👍👍👍, кушайте на здоровье 😊