Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!
Вставка
- Опубліковано 25 кві 2024
- Квашеная капуста. Сразу несколько способов. Квашеная капуста с медом, квашеная капуста без соли и без сахара, квашеная капуста без использования весов и ложек, классический рецепт квашеной капусты. Попробуйте. И поделитесь в комментариях своими рецептами!
Как я готовлю свои любимые котлеты из куриного филе и квашеной капусты смотрите здесь 👉 • Соединяю два САМЫХ ПРО...
00:00 Квашеная капуста
00:21 Квашеная капуста классическим способом, без воды и сахара
04:57 Квашеная капуста без использования весов и ложек
06:13 Квашеная капуста без соли и сахара
09:50 Квашеная капуста с медом
12:19 Квашеная капуста с томатным соком
РЕЦЕПТЫ:
-1- Квашеная капуста классическим способом
• Капуста (нарезанная) - 940-950 г
• Морковь - 50-60 г
• Перец черный горошком - 8-10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль - 20 г
*** Такое количество ингредиентов как раз помещается в литровую банку
-2- Квашеная капуста без использования весов и ложек
• Капуста ~ 2 кг
• Морковь - 1 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец черный горошком (а лучше смесь перцев)
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу (я солю, как на салат, только слегка пересаливаю)
-3- Квашеная капуста без соли
• Капуста
• Вода
• Специи (по желанию)
-4- Квашеная капуста с медом
Для рассола:
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ст.л. с большой горкой (~ 30 г)
• Мед - 1 ст.л.
На банку объемом 3 л:
• Капуста с морковью ~ 1,8 кг
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Рассол ~ 1,2 л
*** 1 литра рассола хватает на 2 баночки объемом 1 л
-5- Квашеная капуста с томатным соком
• Квашеная капуста
• Томатный сок (вкусный!)
• Лук
• Масло подсолнечное (ароматное)
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ Instagram / min2.ru
➤ Tik-Tok / min2.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
Маска для омоложения: берём квашеную капусту, поливаем маслицем, выпиваем рюмочку, закусываем капусткой. Лицо блаженно улыбается и свежеет :)
ай да умница!!!
Классно:)
Такой ритуал высушит мозги в итоге))).. ведь молодость - это гибкость тела и свежая голова ) опрокидывание рюмки не даст вам ни того ни другого ) здравия 🌹🌞
Клас))
Это вообще-то прикол. Не надо так серьезно все воспринимать, быстро состаритесь
Как хорошо, когда муж рядом! И капустку нашинкует, и банку откроет, и пробу снимет, и обязательно похвалит! 👍👍👍🥰🥰🥰👏👏👏
Папробую умничка
И конечно закусит.
Ну что можно сказать? ХОЗЯЮШКА. Умница, чистюлечка. Все способы хороши, но я солю по первому, точно так, и моей семье нравится, пока не буду ничего менять. Спасибо.
Poxvalit ?A kto drugoi esle ne on ?
И под капусточку нальет😊
Я понимаю,что такую жену не разлюбит ни один мужчина.женщины,берём пример как нужно общаться с мужем.господи,дай этой паре и их детям счастья,долгих и счастливых лет жизни.спасибо,наши дорогие!!!
Согласна. На этом канале кроме рецептов кулинарных, также и рецепты счастливой семейной жизни. Спасибо вам за ваш канал.
Всегда так думаю и ЖЕЛАЮ ЭТОЙ ПАРЕ ДОЛГИХ СЧАСТЛИВЫХ ЛЕТ ЖИЗНИ!❤❤❤
Кто ж на публику будет ругаться
Разлюбит ещё и как. Для многих только секс😊
Когда подивкт более25 лет , вот тогда можно говорить, а пока молодость, тогда - любовь...
Ваши голоса лучше всяких рецептов, даже не подумаешь, что вы с мужем можете поссориться. Храни вас, Господи.
Оксаночка,Вы самая интеллигентная,культурная,чистоплотная,милая на всём кулинарном ютубе!Привет и комплимент вашему помощнику.Счастья вам!
СУПЕР! ВСЕГДА ГОТОВИЛА ВКУСНУЮ КАПУСТУ. НО ВОТ ЛЕТ 5 бабушка мужа дочери нас баловала очень вкусной капустой. А сегодня я решила сама приготовить, и вот ПОЖАЛУЙСТО! Замечательные рецепты! СПАСИБО ВАМ ВСЕМ!
Оксаночка браво ну оооченьвкусно .Спасибо
@@raisabraseleva4560 за
@@raisabraseleva4560 хорошо
Й
Квашеную капусту - обожаю! Кладезь полезных бактерий не только для ЖКТ! Капуста сама становится настолько полезной, что никакие Линексы и Ациполы с ней и рядом не стояли!
Оксана, благодарю!
Терористи--- геть з України!!!!🔱🇺🇦💛💙
Мне очень нравиться голос, спокойный, нежный, ласковый
А мне нравятся её руки. Ручки пухленькие, чистенькие,а ноготки опрятненькие.
А мне нет! 🥴
Есть специальные" ножи" для шинковки: широкий , с двумя лезвиями и удобной ручкой,. Продаются везде в хозтоварах . Быстро, тонко шинкует, безопасно.
Даже если бы мне не нужен рецепт квашеной капусты, все равно буду смотреть😉
Послушать Ваш голос - одно удовольствие!!!!!
В классическом рецепте должен быть обязательно укроп,иначе он уже не классический
Лариса, простите, а где вы живёте?
@@user-ej7on9tt2w, я живу в Киеве
@@user-ij8yb6lx8o Я с укропом не люблю!
@@user-ij8yb6lx8o укроп на любителя.
Моя бабушка, всегда добавляла семена укропа. Очень вкусно.
😁
Я, тоже люблю, с укропом семенами... Можно и с перцем и с яблоками, только с Антоновкой. И капуста и яблочки, вкусненькое.... Солю когда Антоновка у меня плодоносит, жаль, что через год, чередуется..
Да, с семенами очень вкусно
Ребята, вы БОГИ!!!!!! 🥰🥰🥰
@@user-pu1ry8ib9m А я никогда не кладу укроп в квашеную капусту,считаю,что он портит и вид,и вкус капусты
Не имею право не написать,вы лучшая из лучших без преувеличений,спасибо за труд
Спасибо за рецепты,за душевность и простоту!!!Вспоминаю,как в нашем доме квасили капуспу,когда была жива бабушка.Это был праздник!Квасили в деревянной кадушке,предварительно ее запаривали с укропом.Аромат стоял волшебный!Всем участникам соления повязывали на голову платки и одевали фартуки!Очень весело было,дружно,взрослые и дети вместе!Приятные воспоминания!!Спасибо,Оксана,еще раз!!
Хочу предложить вам мой способ соления капусты: .
Берём головку капуты срезаем ей шляпку примерно до половины головки . Вторуючасть головки трём на терку или шинкуем и засаливаем любым способом кокой вам нравиться .А верхнюю шапочку можно пропарить в китятке не очень сильно так чтоб она разделилась на листочки как для голубцов. И даём остыть затем сворачиваем по несколько листочков в пучки в виде голубцов и укладываем в банку плотно затем заливаем соленой водой как обычно заливали шинкованную капусту и ставим на холод эти листочки в любое время у вас будут готовы для приготовления настоящих голубцов . Сначала они будут сладкие затем потихоньку прокисают и используются все до единного без отходов
Очень понравился Ваш способ, как говорится учиться приходится на протяжении всей жизни, спасибо Вам ,что поделились. Хотелось бы уточнить : сколько соли Вы кладёте при таком способе засолки. Неоднократно слышала, что из квашеной капусты получаются очень вкусные голубцы.
@@user-hq2ds2yi8r в ТЗ
Я такие шляпки просто замораживаю, и использую для голубцов.
А хозяйка канала и не видит ваш рецепт )) Спасибо ))
Я не очень люблю голубцы из квашеной капусты, хотя когда листья тонкие, тоже очень вкусные получаются голубчики и к Пасхе обязательно засолю капусту по этому рецепту..❤
Самый первый рецепт супер! В собственном соку! Раньше я закатывала и до весны она свежесть сохраняет! Закрывали в трехлитровые банки на зиму . Спасибо вам за напоминание!👍😍❤🌹Сейчас нет той семьи...да и я постарела...для одной мало надо...иногда вспоминаю сколько делала...пятиведерные кастрюли с яблоками и пелюсткой...👍😍❤❤❤❤Вы такая умничка!👍😍🌹🌹🌹Счастья вашей семье и благополучия!💋
Что такое пелюстка?
@@user-vi8ic6px9m 😂😍Это кусочками порезанной капусты и тоже также заквашена. Мы перекладывали слоями. Слой кусочков, слой резаной😍👍
Всі 5 рецептів приготувала по трохи, і всі сподобалися. І рекомендації з коментарів взяла до уваги. Тому дуже задоволена. Щиро вдячна Оксані і коментаторам. ❤❤❤
Оксана,здравствуйте! Хочу поблагодарить Вас за рецепт капусты квашеной. На 1 кг ,20 г соли. Ну очень вкусная! Теперь только по этому рецепту солю. Давно подписана на Ваш канал. И многими рецептами пользуюсь.Спасибо,огромное,что делитесь. Удачи и процветание!
А банки пока стоят их укрываем чем нибудь или они так открытые стоят?
Очень очень аппетитно!!!. .
А мне подсказали,что на 3х литровую баночку,а туда входит 3 кг.капусты с морковью, столовая ложка с горкой соли,а это 30 гр.а у этой даме 20 г.на литровую,не произойдет ли пересол?,а у меня нормально.
А я трехлитровую банку 2 ложки соли кладу, но заливаю водой
@@user-vh1el7pl7p на каждый кг капусты 1 ст.ложка соли без горки и 100 гр.моркови на каждый кг капусты...очень вкусно получается
Ваш муж в прошлой жизни сделал что-то необыкновенно хорошее, чтобы заслужить такое сокровище в жёны! Всех благ Вам и Вашим близким!
Хотя я православная, и не верю в реинкарнацию, но про сокровище полностью согласна!))
Нет это женщина видемо золотая, раз она такова мужа получила😊😊😊😊❤️
Думаю что это рлсто двое нормальных порядочных людей)
Помоги Вам Господь!
Пробовала добавлять(по совету)гвоздику и душистый горошек,даеще и с клюквой.Вкус получился отвратительный.
та чи ни сокровище
Все красиво: и голос,и манера подачи и результат красивый. А как супруг нарезал- это отдельная заслуженная пятёрка
_Ага!.. тоненько тоненько Так. Как волосики!🙂
@@user-bu9jq6ub4i 😀😀😀👍
Сечас мне нельзя кушать соленное .острое .жаренное.А так слушаю Вас судовольствием.
@@user-bu9jq6ub4i как в доме
@@user-bu9jq6ub4i.
Готовила по Вашему рецепту с медом. Просто бомба! За две недели съели почти 4 литра, и угощали друзей. Теперь друзья просят рецепт. С этим рецептом я теперь супер хозяйка. Квашу вкуснее чем наши бабушки и родители. Большое спасибо за ваш рецепт!
Таааакой хруст за кадром,, чуть сознание не потеряла от голодного спазма 👍🤣
😂
@@user-sw4zy2wq9h 7гвгыгыгыЫ́ггыгыы́ыы́ы
ггегггго@@user-sw4zy2wq9h рооррррррггг
Дети меня спросили мама ты что открыла завод по консервации,не,говорю,маленькая фабрика и в этом Ваша безумная заслуга,не могу оторваться от экрана,слово ХОЧУ стало моим лозунгом просто видя что и как Вы делаете,спасибо огромное за эксклюзивный и творческий подход к делу,которое Вы любите,спасибо отдельное Вашей группе поддержки закадровой,т.е.конечно супруга и трогательным воспоминаниям о помощи мамы,Вы умница,свой день теперь начинаю с Ваших новостей,еще раз благодарю
Я не хочу вас задеть или как-то пытаться оскорбить, просто хочу сказать, что комментарий выглядел бы более аккуратно и понятно (как для автора, так и для вас самой), если бы вы добавили знаки препинания.
@@user-eu5ru7ij7g везде училки сплошные
@@user-co6cp7js5f - Причём, учителя-то беЗплатные 🤪
И как не крути, но знаки препинания желательно ставить !
Хочу предупредить зрителей, что просмотр и даже просто прослушивание данного видео может вызвать желание поесть именно квашеной капусты 🙂 Желаю всем счастья и благополучия. Авторам - спасибо.
Точно....😂😂😂😂🎉🎉🎉
Ага) вызывает привыкание))
Капец, посмотрела называется. Жду не дождусь пока магазины откроют, чтобы капустку купить и заквасить.
А какой рецепт выбрать ?
Й🎉
У Вас просто магический тембр и манера говорить. Спасибо за рецепты и Вашу доброту.
Вот умничка:без лишнего"мусора" словесного, все понятно, ясно, грамотно и с душой! Здоровья Вам и Вашим близким! Обязательно сделаю!
Три дня для квашения мало, должно пройти10, она будет лечебнная, с полезными бактериями, здоровья,Вам.
У хозяюшки ручки нежные, голос ангельский 👍
Рецепты великолепны и преподносит их деликатно.
Много переняла и благодарна, как технолог. ВЫ УМНИЦА
Оксана,возможно мой рецепт вам знаком, но в этом видео его нет. Капусту солю в эмалированном ведре.Шинкую мелко, добавляю морковь, перетираю с солью. Укладываю первый слой, затем режу капусту на квадраты побольше,немного подсаливаю, кладу на слой мелкой капусты. Затем два,три яблока, желательно кислые, режу на четвертинки, укладыааю следующим слоем.И сверху опять капусту с морковью.Свеху накрываю крышкой меньшего диаметра и ставлю гнёт. На три дня в тёплое место. Ежедневно протыкать, чтобы вышел газ. Очень вкусно и яблоки и капуста именно в этом сочетании..советую попробовать.
Ппп ор рр рөлі р
@@gulzadababylbekova6315 😊ю
А сколько соли на какой вес капусты с морковью? Спасибо.
Я запомнил
Кстати, мне очень нравится, как вы общаетесь с мужем это тоже приносит всем наслаждение! в кадре. Такое милое воркование. Столько в этом любви и нежности! 🥰🥰🥰
@@irinka252 а 60 человек считают по - другому
Спасибо за рецепты.все просто и здорово.я делаю так .3 литровую банку наполнить нашинкованной капустой и морковью .в литровой банке с отстоенной холодной водой растворить 2 ложки соли и залить в банку.стоит и течет сок 2 дня.потом этот весь сок слить в другую банку и добавить в этот рассол 3 ложки сахара и 1 столовую ложку подсолнечного масла и залив в банку отправить в холодильник.на завтра можно пробовать.
@@irinka252 Часто человек видит только то, что хочет увидеть, а не то, что есть на самом деле и вот это, действительно, тупость. Не судите по себе.
@@irinka252 Зависть вас съедает,по другому ни как😉
@@user-xs8bu2hp7d она, бедная, НИКОГДА не жила с радостью любви и уважения друг ко другу.
Да какая же вы умница,всё просто ,как мы все от этого отвыкли ,от простой ,душевной ,человеческой речи ,коментарии мужа ,просто чудо ,как говорится все лыко ы строку.Молодцы,сил ,здоровья вам,а нам всем новых рецептов от вас.
Мои бабушка и дедушка добавляют семена укропа 😍 это безумно вкусно)
А я люблю тмин добавить
@@user-ds2jx4iy9sтмин вкуснее с добавлением шинкованной свеклы, кроме моркови. Вкуснятина))
Кто любит (может) острее, ещё чеснок и горький перец шинкованный.
Ещё и полезно: семена укропа - известное ветрогонное. Потому и добавляли раньше
@@lusasretenka с квашеной капустки и так хорошо ветрогонит)
Капуста, залитая маринадом с солью и медом получается очень вкусной! Мы так готовим уже много лет. Мало того, что она вкусная, но еще и хранится очень долго - не темнеет и не покрывается плесенью.
А можно вместо мёда, сахар?
А можно вместо мёда, сахар?
@@user-ze9oi5vt6p наверное, можно. Почему нет?) Но тогда, скорее всего, долго хранится капуста не будет, потому.что мед - природный консервант.
@@user-ze9oi5vt6p не пожалейте и сделайте именно медовую. Это совсем другой аромат и вкус
А сколько надо мёда не подскажите? Ну примерно вилок 2, 2,5 кг
Классика это самый лучший рецепт, только обязательно проткнуть до дна -сделав отверстие для выхода газов.
Не знаю, кто эту ерунду придумал. Газы в любом случае найдут выход. Делал эксперимент: одну и ту же капусту сквашивал в двух одинаковых банках. В одной регулярно протыкал, в другой - нет.
По результатам никто из дегустаторов не заметил разницы совершенно.
При том, что никто не знал, в чëм дело: их просто спросили, отличается ли одна от другой.
Так она протыкает
Спасибо,Вам большое за рецепты! Будем квасить капусточку на зиму. Всех благ! Вы молодцы!
@@morozochka2002 зачем? Смысла нет.
Э×з} {
Так хрустела, аж слюньки потекли
Это была запись, называется "иду по снегу", применяется в озвучке...!
Не люблю , когда хрустят и чавкают!
Я протыкаю капусту в банке длинной спицей вязальной. Очень удобно! Советую!
Благодарю, милая Оксаночка! Как приятно тебя слушать. А как здорово что вы вдвоём "ведёте свою передачу"! Получаю наслаждение ещё и от вашего общения друг с другом! Будьте счастливы, дорогие!!!
8
Привет из солнечного Казахстана заходите к нам ☀️🍒🍉🍎🦔🦔🐶🦌🦌🐿️🦝🐎🐎🏇🙋
Türkçe adını yazin
Как же вы вкусно хрустите капустой))) Прям срочно захотелось заквасить... Вот только один затык - мне больше подходит "3й вариант шинковки капусты", но, боюсь, вы не дадите мне эксплуатировать вашего мужа)))))))) Обожаю ваши видео. От них так веет добротой, теплом и уютом, что сразу ставится легче на душе. Спасибо, за то, что вы есть!)
капуста чем зеленее, тем моложе и вкуснее, желтая капуста горчит
99i
О, госпадЯ! Из-за квашеной капусты прям молиться будете и в ножки кланяться. 😂 А до этого видео ни разу сами капусту не квасили?
РрРрРРРррРРРРРРрррюрюююю
@@barchinbarchin9903 Никто про жёлтую и не говорил! Сказано было про БЕЛУЮ и СОЧНУЮ! А зелёная никогда и не была сочной. И никто ее в засолку никогда не брал! Это были "голландские" сорта сухие и дубовые(чтобы лежали дольше без порчи). А на квашение бралась "Слава" - белая, сочная и сладкая!. Сейчас, конечно, всякие разные сорта появились. Но ХОРОШИЕ хозяйки придерживаюися по-прежнему этих правил!
Квасили раньше в деревнях зелёную - исключительно для щей.
Спасибо хозяюшке "Кухни" за примеры рецептов!👍👍👍
Я хочу дополнить,если в кухне не достаточно тепло капуста не будет еще готова за 2 дня.Нужно 3 . а может и 4 дня. Всегда нужно пробовать .
Шикарно, голос хозяйки чрезвычайно приятный... Муж, который снимает, умница... Хорошая семья... Удачи и любви и детишек главное в этой жизни... Вы супер семья👍👍👍💪💪💪
М
ЮБлагодарю
,,дж д т б б.
Мне тоже нравится голос девушки, нежный и приятный
Уже в которий раз квашу капусту с рассолом солью и медом!Спасибо большое за рецепт!!Он так виручает,когда нет времени на нарезку овощей для салата.Дай Бог вам здоровья и маме за потрясающий рецепт!Я своим всем рекомендую
Как мне нравится,когда муж участвует в процессе ваших приготовлений.
Пусть он хрустит зубами, лучше и молчит.
@@user-hk4xe5hm8mА чего ты такая желчная, Мариша? Он тебе долг не отдаёт или есть другая причина?
Добрый вечер спасибо большое вам,, за прекрасную, закуску❤❤❤❤
Ребята, мне очень нравится что вы семья и рассказываете вместе!
Это большая редкость.
Желаю вам долгого счастья. 🤗🥰🤗🍃🍁🍃
Даже настроение стало лучше. 🌿🌾🌿
Спасибо за рецепты! Больше всего полюбился рецепт с мёдом. Капуста сочная, хрустящая!!! Всегда были проблемы с квашением капусты- то мягкая, то слишком кислая. Но благодаря секретам из видео всё получилось прекрасно с первого раза. Благодарю ❤️❤️❤️
❤❤❤❤
Только купила капусту для засолки, а вы тут, как тут, огромное вам спасибо!!!!!!!!
Капуста без соли самый полезный рецепт, образуется молочная кислота
Зачем набивать банки до верха? Проще, чтоб капуста была до конусной части банки. Тогда сок никуда не вытекает. Спасибо за рецепты. Вы с мужем - молодцы!
Можно в кастрюле заквасить,а уже потом разложить по банкам.
20 гр. соли на килограмм капусты - для меня она выходит жутко соленой. Я всегда кладу 10 гр, и всё отлично. А вообще, почти всегда квашу капусту со свёклой, это очень вкусно и получается безумно красивого цвета.
Дед всегда мял руками в кадке, все делал на глаз, соль, морковь, и обязательно семена укропа. И я так же продолжаю, только ведро вместо кадки. Вкусно.
Собралась квасить капусту, попался сразу ваш канал. Ну таким теплом веет от вас, такое ощущение, что вы с мужем одно целое. Захотелось вас благословить. Пусть Бог благословит вашу семью, сохранит от зла, и успехов вам во всё . А капусту обязательно сделаю по вашему рецепту.
Очень нравятся все ваши видео. Что-то готовлю по вашим рецептам. Но чаще просто смотрю и слушаю. Своего рода релакс для меня. Настолько энергетика вашей семьи чистая и светлая.😊💐
Точно.
Здравствуйте!))Спасибо за видео, с мёдом попробую)) Я всегда заквашиваю капусту только с водой на 1 л воды 1,5 ст.л соли и 1 ст. л сахара. + добавляю яблоки разрезанные на 4 части или две, от размера. Капуста получается обалденная , не чернеет, не сопливая и достаточно всего по вкусу.)))
Подскажите пожалуйста, а заливаете холоднім или горячим рассолом? Спасибо.
Как вкусно хрумкает ,так и хочется прийти в гости на капусточку😘😘😘
Ставлю лайки не читая, потому что это" Кухня на изнанку"!
😂
а я бегу солить сама!
А вот мне одна бабулечка открыла секрет, чтобы капуста не приобретала желтоватый цвет от моркови, а была белоснежной, морковь 🥕 не надо добавлять сразу. Я шинкую капусту укладываю ее в кастрюлю , заливаю рассолом : на 1 литр воды 1 ст. Ложка соли и 1 ст. Ложка сахара или меда, довожу до кипения, затем остужаю, заливаю рассолом и сразу ставлю гнет и оставляю при комнатной температуре до описания на 2-3 дня, когда вкус мне уже нравится, я плотно укладываю ее в банки, пересыпая морковью и ставлю в холодильник и капуста получается белоснежной , т. к кислота не даёт ей окрашиваться и в банку помещается больше. Надеюсь, что совет будет полезным ❤️
Чтобы. Капуста не приобретала жёлтый цвет , ее надо мелко нарезать, а когда трешь на тёрку выделяется сок от моркови.
Запомните квашеная капуста с расолом это не квашеная ! Она кваситься естественным образом
😂так это просто солёная,а не квашенная
@@GrozaAniks ❤❤
Не поняла что произошло. Капуста " засопливилась " на утро . Была зеленоватая ,но сочная. Под грузом.На 1 кг 1ст л соли. Из- за чего
Оксана здравствуйте! А мы в капусту добавляем семя укропа. Придает такой пикантный вкус. Очень нравится! Спасибо вам!
С укропом ароматнее, когда нет укропа, то я кладу семена тмина...
Да, укроп или тмин, это прелесть, как вкусно!
Согласна!
Как по мне,так семя укропа это на любителя,в детстве помню мама с укропом делала,ох и не любила я с укропом,хотя укроп люблю,а вот семена в капусте не моё.Особенно ближе в весне капуста с семенем укропа вообще 🤮.
@@user-zk7co7er8q Ну так это дело вкуса. Во всем должна быть мера. У меня капусту пожизненно солит супруг, а живем мы вместе 40 лет, и вот друзья и знакомые утверждают, что у дяди Саши знатная капуста. Он знает меру и в соли и в специях. А я вот лично не везде лавровый лист переношу.
Божественный хруст капусточки😊
Дорогая Оксана! Спасибо за позитив! От ваших видео всегда веет добром, уютом, теплом домашним, не показным, а настоящим! Многие люди не понимают, что это не игра, а чувствуется искренность! Что это настоящее! Просто много стало людей желчных, недовольных всем и вся! Не обращайте на них внимания! Мы с дочкой и внучей всегда с удовольствием смотрим ваши видео, многое черпаем для себя и делаем! Рассылаем видео своим хорошим знакомым и родственникам! Спасибо вам! Удачи! Здоровья, счастья и благополучия вам в Новом году
.жю.
Какие Вы молодцы!И капуста у Вас замечательная! Хранит Вас Господь!
Мира, любви и благоденствия вашей семье, ещё много вкусных рецептов !
Я так много лет с вами!!!!!!!!!!! Люблю вас!!!! Спасибо!!!! Всё что я пробовала, не менее 20 рецептов, не только заготовки - всё стало любимым!!! Спасибо!!!! А какой приятный голос и ваш, и за кадром))) чудо!!!
Сезон квашеной капусты открылся и вы уже на канале!!! ))) Спасибо большое!
Хочу поделиться одним дополнением, может понравится вам и вашим подписчикам, я добавляю семена укропа,пару щепоток.
И вкусно и полезно ❣
А если перчика болгарского нашинковать сюда? Вдруг захотелось попробовать.
Эй
Спасибо за всё что рокпзали
Срасибо
И яблочки зелёные и клюковку можно.
Ваша капуста - просто потрясение! Сделала все варианты. На самом деле, главное в этой капусте - правильная капуста. Я брала сорт Слава. Белая, сочная красавица. Вам здоровья и благополучия! До новых рецептов!
Подскажите, почему нельзя брать зеленоватую, как вначале видео?
@@irinak77777 потому что зеленая превращается в мягкую и не вкусную субстанцию, годятся только осенние сорта, белые, желательно приплюснутые, в них и кочерыжки маленькие.
@@Lucia0106 спасибо
Извините, ещё интересен момент. Сделала по рецепту этого видео с медом, все получилось. А вот рассол, стоит ли его добавлять в следующую партию?
Квашену капусту обожаю! Вам сипаибо
Умничка девочка! Очень, очень мне все нравится! Любое блюдо по её рецептам получается очень вкусным и правильным! Без преувеличения, настоящим, таким, как и должно быть!
И ваш голос приятно слушать,и на квашеную капусту приятно смотреть,спасибо за рецепт
Благодарю. Очень приятный у Вас голос.Всем мира и спокойствия.
Оксана, как вас приятно слушать! Не чего лишнего, всё к месту, Спасибо
Я солю. 35 г на 1 кг. Все остальное как у Вас. Капуста стоит до нового урожая и не темнеет. А когда кушать, то промою, немного сахара и масло. Вкусно!
Рецепты супер, вы классная, обожаю все ваши рецепты, а голос восхитительный. Спасибо. Ждём новинок.
Самая вкусная , разнообразная , правильная , красивая …. Кухня с приятным комментарием хозяйки , рецепты которой всегда заманчиво приглашают повторить и получить удовольствие от приготовленного 💕Спасибо!!!😊
Дякую
Какая пара! Я вас люблю и постоянно смотрю ваши выдумки! Счастья вам на долгие годы!
Как захотелось квашеной капусты! Спасибо что попался этот ролик! Обязательно сделаю.
Даа, муж идеальный, не у всех такой муж, Молодец ! Готов прийти на помощь своей жене , Супер !
Это золотой муж от Бога.Пусть живут они долго долго.
Мы рубим в деревянных кадках бабушкиными тяпками. Добавляем соль, немного моркови, сахара и семян укропа. Квасим в небольших бочках неделю, протыкая до дна. По банкам и в погреб.
(В современном доме это единственный рецепт предков
, соблюдаемый нами в точности)
Капуста своя конечно
Это рецепт из моего детства с родителями. Ещё добавляли тёрн и яблоки - это так вкусно!!!
@@NinaBareeva а што такое тёрн,? Просветите пожалуйста
@@veramurashko2919 Тёрн это дикая слива.
Тёрна уже, наверное, нигде нет. Или он всё же есть где-то?
@@user-od2uz9hd3o терн рос у моей бабушки. Он круглый, маленький и терпкий. И косточка на сливовую не похожа. А вареники с ним - вкуснотища!
Супер! Спасибо! Шикарно получается. Мне Пришлось спасать капусту - добавила воды и теперь она уже кислая вкусная хрустящая.. не дождусь еще два дня 😂
Очень приятная озвучка!!!!!! Спокойный голос, всё по теме, каждый момент объясняется, ни чего лишнего! И немного юмора!
Смотрела с удовольствием ( что редко)
Желаю продвижения контента и семейного счастья! P. S 3й способ нарезки капусты самый лучший! 😂😂😂😂
Мне всегда нравится смотреть ваши видео,они такие насыщенные ,комфортные и уютные, спасибо 👍
Скажите пожалуйста, что можно сделать с капустой, если после двух суток рассол стал слизистый, как ее переделать , может ее промыть и залить новым рассолом
@@user-qp1kr7ew7g каким же всё-таки рецептом вы сами больше пользуетесь? А вообще спасибо воспользуюсь медовым
Я так понимаю, что "дизлайки" ставят те, кто не любит квашеную капусту, или же, конкуренты
☝️🥴
Оксана, у Вас оригинальные рецепты не обращайте внимания на эти "👎"
🖐️😂👍💐💐💐
Скорей всего их "пучит"😁
Не удержался приготовил капусту первого рецепта получилось супер ложил всё пограммам как вы и говорили. В дальнейшем по пробую остальные рецепты спасибоооо!!!!👍👍👍
Готовила капусту с ложкой мёда. Вкуснотища!!! Спасибо за рецепт.
Какая же вы умничка, я всегда восхищаюсь вами. Спасибо. Вашей мамочке за такую дочь.
Ymnichka , bljatj 😞Da otkyda wi wse otkopali eto idiotskoe slowo ? Da eschö i santa klaysi , bljatj ...
Чиз
Вот капуста без соли лечит печень .
Огромное спасибо за рецепты!
Как же вас приятно слушать!
На душе так тепло становится и уютно.
Пусть все у вас будет хорошо!
В прошлом году сделала ферментированную капусту(без соли)как вы показали !получилось очень вкусно !на рассоле потом заквашшивала и капусту с морковью и кабачки и перцы!было всё вкусно!
Слушать и слушать вас. И уже от этого только голоса становится вкусно и аппетитно. Какая вы приятная. И ваши рецепты все очень хорошие. Удачи вам !!!!!!!!!
Вы пропустили очень важный ингредиент - свеклу. Капуста,морковка и свекла обычно хранятся отдельно до следующего урожая. Но если их нашинковать, залить рассолом и оставить ферментироваться дней на пять, то получается очень вкусная закуска почти ко всем блюдам. Грузины называют это капуста по грузински. Очень аппетитно хрустит. У меня постоянно стоит в холодильнике. Как только съел одну банку - стазу хе готовлю следующую. И так круглый год.
однако добавление свеклы размягчает капусту и она не хрустит
@@user-ly7sp2pb1p Ещё как хрустит. Посмотрите программу "кухня с акцентом". Даже по телевизору слышен хруст.
Спасибо вам огромное.
При СССР и даже позже в России были именно магазины овощи - фрукты, я такие магазины просто обожала, и там продавали на вес капусту-провансаль, видемо то, о чем, Вы написали, 👍
@@user-ly7sp2pb1p
квашенная капуста без соли, без сахара, без воды, без банки и без капусты.
Прелесть!
🤭😁😁🤣
Такую капусту можно делать, даже когда лень.
И называется такой рецепт так"просто кочан капусты"🥴😂
и без квашенная))
Мне очень нравиться не только что вы готовите , а такого голоса приятного и ласкового не слышала прямо сердце радует ваши ролики , молодцы , очень , очень понравилось ваши заготовки!!!Спасибо Благослови и сохрани и защитит вас Бог!!!❤❤❤
Захлебнулась слюной, спасибо вам огромное за труд
Попробуйте добавить в капусту тмин. Он придаст вашей капусте, неповтори мый пикантный вкус и аромат.
Это точно! Семена тмина или укропа придают особый аромат!
Для любителей А так ано уже не квашенн капуста русская
@@user-eq9ce9gx2oйееыэ
Спасибо за рецепты.Радуюсь каждый раз за вашу дружную семью.Счастья вам!
вы с мужем просто молодцы,спасибо и за рецепт и за настроение,успехов вам во всем!!!
Спасибо 😂за такое количество рецептов
Будем пробовать обязательно
И правда класс!!
Я люблю чуть сахарку еще добавить при подаче на стол
Спасибо за бережное сохранение простых бабушкиных рецептоа...это здоровье и долголетие...
Вы большая молодец! 👍 А ваш муж, просто золото.🙏 Так приятно вас слушать, и смотреть.🤗 Вы так вкусно и доступно всё показываете, что кажется вот сейчас она приготовит и сядем пробовать😂 спасибо вам ребята, вы лучшие 💓🌺🏵️😘
Самый смачный видос который видел за капусту, про голос и хруст вообще молчу ) надеюсь ещё увижу рецепты
Оксана! Безмерно благодарна за ваши рецепты и видео! Я экспериментировала рецепт с сахаром. Получилось отлично. Я только не учла один момент, банка должна быть наполнена полностью, "под завязку". Там, где в банке было немного капусты, как будто бы она какая-то скользкая получилась, а та, которая "под завязку" - ум отъесть можно. Соседи-французы в Монреале ели-нахваливали, теперь я обещала им сделать и принести гостинцы ,а еще научить их самих готовить. Похоже ваши видео нужно переводить на английский-французский и расширять аудиторию. Успехов вам! Еще раз спасибо!
Положите сверху капустный лист и крест накрест подобранные по диаметру емкости деревянные шпажки-получится гнет , и капуста будет всегда в рассоле .Всем удачных заготовок!
Я делаю с рассолом,2 ст.ложки соли,1 ст.ложку сахара на 1 л воды,вскипятить,немного остынет и заливаешь банку с капустой
В видео есть такой рецепт. Только вместо сахара мед
2 ложки соли это очень много на 1 литр, не будет бродить
И я так квашу ,ещё люблю кориандр молотый и семена укропа добавлять.
@@user-xs9835 всю жизнь так делаю, бродит замечательно!
Только я не кипячу рассол, беру просто фильтрованную воду
Соль везде разная
Умнички. Приятно, вкусно. Голос завараживающий. Хруст за кадром мужа . Очень аппетитно. Полная гармония в семье. Счастья вам 🙏
Молодцы ребята! Спасибо за рецептики! Мира, любви и добра Вашему дому! И новых, вкусных может быть и забытых РЕЦЕПТОВ!! Удачи вам!!!
ОКСАНОЧКА ДЕТКА Я ПО МОЕМУ ВСЕ САМЫЕ ЛАСКОВЫЕ СЛОВА ОТПРАВИЛА ВАМ.ВЫ ПРЕКРАСНАЯ ХОЗЯЙКА.САМАЯ,САМАЯ ПРЕКРАСНАЯ.ЗДОРОВЬЕ,УСПЕЗА И ЛЮБВИ МИЛАЯ .👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Много лет с Вами, спасибо, Оксанка, Вы умничка🙂 Даже если что-то подзабуду в приготовлении, Вы всегда, как друг и помощник рядом, мир и счастье Вам и Вашей семье за позитив.
Умница, деловая, не просит нажать и поделиться, не отнимает время, веришь ей, и получаешь удовольствие от общения с красивым человеком.