Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 4,5 тис.

  • @ЯМила-х5у
    @ЯМила-х5у 3 роки тому +642

    Вот умничка:без лишнего"мусора" словесного, все понятно, ясно, грамотно и с душой! Здоровья Вам и Вашим близким! Обязательно сделаю!

  • @НадіяМігаль-ф5д
    @НадіяМігаль-ф5д Рік тому +68

    Всі 5 рецептів приготувала по трохи, і всі сподобалися. І рекомендації з коментарів взяла до уваги. Тому дуже задоволена. Щиро вдячна Оксані і коментаторам. ❤❤❤

    • @НадеждаКуликова-у6ы
      @НадеждаКуликова-у6ы 2 місяці тому +3

      По мне многовато соли.. Я в 2 раза меньше кладу и такая же получилается

  • @tavolga9986
    @tavolga9986 2 роки тому +616

    Оксаночка,Вы самая интеллигентная,культурная,чистоплотная,милая на всём кулинарном ютубе!Привет и комплимент вашему помощнику.Счастья вам!

    • @raisabraseleva4560
      @raisabraseleva4560 2 роки тому +10

      СУПЕР! ВСЕГДА ГОТОВИЛА ВКУСНУЮ КАПУСТУ. НО ВОТ ЛЕТ 5 бабушка мужа дочери нас баловала очень вкусной капустой. А сегодня я решила сама приготовить, и вот ПОЖАЛУЙСТО! Замечательные рецепты! СПАСИБО ВАМ ВСЕМ!

    • @eleniioannidi5753
      @eleniioannidi5753 2 роки тому +9

      Оксаночка браво ну оооченьвкусно .Спасибо

    • @ВераВарнавская-о7ф
      @ВераВарнавская-о7ф 2 роки тому +1

      ​@@raisabraseleva4560 за

    • @НинаСысолятина-п2ъ
      @НинаСысолятина-п2ъ 2 роки тому +1

      @@raisabraseleva4560 хорошо

    • @МаринаАртемова-ы5с
      @МаринаАртемова-ы5с 2 роки тому +1

      Й

  • @ИринаПлахотская
    @ИринаПлахотская Рік тому +121

    Спасибо за рецепты,за душевность и простоту!!!Вспоминаю,как в нашем доме квасили капуспу,когда была жива бабушка.Это был праздник!Квасили в деревянной кадушке,предварительно ее запаривали с укропом.Аромат стоял волшебный!Всем участникам соления повязывали на голову платки и одевали фартуки!Очень весело было,дружно,взрослые и дети вместе!Приятные воспоминания!!Спасибо,Оксана,еще раз!!

  • @LinaLina-qq3fp
    @LinaLina-qq3fp 9 місяців тому +112

    У хозяюшки ручки нежные, голос ангельский 👍

  • @НатальяЖуковская-ю5ц
    @НатальяЖуковская-ю5ц 2 роки тому +2498

    Маска для омоложения: берём квашеную капусту, поливаем маслицем, выпиваем рюмочку, закусываем капусткой. Лицо блаженно улыбается и свежеет :)

    • @Курбаши-т1т
      @Курбаши-т1т 2 роки тому +77

      ай да умница!!!

    • @СветаИванова-ы9у
      @СветаИванова-ы9у 2 роки тому +54

      Классно:)

    • @gubanedura3699
      @gubanedura3699 2 роки тому +81

      Такой ритуал высушит мозги в итоге))).. ведь молодость - это гибкость тела и свежая голова ) опрокидывание рюмки не даст вам ни того ни другого ) здравия 🌹🌞

    • @НинаГорбачева-э6з
      @НинаГорбачева-э6з 2 роки тому +16

      Клас))

    • @ameerakkk7098
      @ameerakkk7098 2 роки тому +171

      Это вообще-то прикол. Не надо так серьезно все воспринимать, быстро состаритесь

  • @ГалинаАшейчик-в4ц

    Я хочу дополнить,если в кухне не достаточно тепло капуста не будет еще готова за 2 дня.Нужно 3 . а может и 4 дня. Всегда нужно пробовать .

  • @youtubessmu
    @youtubessmu Рік тому +116

    Квашеную капусту - обожаю! Кладезь полезных бактерий не только для ЖКТ! Капуста сама становится настолько полезной, что никакие Линексы и Ациполы с ней и рядом не стояли!
    Оксана, благодарю!

    • @goose7390
      @goose7390 9 місяців тому

      Терористи--- геть з України!!!!🔱🇺🇦💛💙

  • @АллаТкаленко
    @АллаТкаленко 3 роки тому +97

    Собралась квасить капусту, попался сразу ваш канал. Ну таким теплом веет от вас, такое ощущение, что вы с мужем одно целое. Захотелось вас благословить. Пусть Бог благословит вашу семью, сохранит от зла, и успехов вам во всё . А капусту обязательно сделаю по вашему рецепту.

  • @lesrekaioblaka
    @lesrekaioblaka Рік тому +1646

    Хочу предупредить зрителей, что просмотр и даже просто прослушивание данного видео может вызвать желание поесть именно квашеной капусты 🙂 Желаю всем счастья и благополучия. Авторам - спасибо.

    • @ТаняАбрамович-б9э
      @ТаняАбрамович-б9э Рік тому +31

      Точно....😂😂😂😂🎉🎉🎉

    • @КсенияСолей
      @КсенияСолей Рік тому +30

      Ага) вызывает привыкание))

    • @yaavtor
      @yaavtor Рік тому +39

      Капец, посмотрела называется. Жду не дождусь пока магазины откроют, чтобы капустку купить и заквасить.

    • @lillijelinek8220
      @lillijelinek8220 Рік тому +9

      А какой рецепт выбрать ?

    • @ВладимирР-ш9ю
      @ВладимирР-ш9ю Рік тому +4

      Й🎉

  • @СамсунгЮзю
    @СамсунгЮзю 3 роки тому +273

    Ребята, мне очень нравится что вы семья и рассказываете вместе!
    Это большая редкость.
    Желаю вам долгого счастья. 🤗🥰🤗🍃🍁🍃
    Даже настроение стало лучше. 🌿🌾🌿

  • @ЕвгенияДмитриева-о2ч

    Оксана,здравствуйте! Хочу поблагодарить Вас за рецепт капусты квашеной. На 1 кг ,20 г соли. Ну очень вкусная! Теперь только по этому рецепту солю. Давно подписана на Ваш канал. И многими рецептами пользуюсь.Спасибо,огромное,что делитесь. Удачи и процветание!

    • @Tatyana-39
      @Tatyana-39 Рік тому +1

      А банки пока стоят их укрываем чем нибудь или они так открытые стоят?

    • @Loveryier_3000-oc3lv
      @Loveryier_3000-oc3lv Рік тому +1

      Очень очень аппетитно!!!. .

    • @СяомычСяомов
      @СяомычСяомов Рік тому +2

      А мне подсказали,что на 3х литровую баночку,а туда входит 3 кг.капусты с морковью, столовая ложка с горкой соли,а это 30 гр.а у этой даме 20 г.на литровую,не произойдет ли пересол?,а у меня нормально.

    • @ОлегСвергун-и8с
      @ОлегСвергун-и8с Рік тому +3

      А я трехлитровую банку 2 ложки соли кладу, но заливаю водой

    • @Tatyana-39
      @Tatyana-39 Рік тому

      @@ОлегСвергун-и8с на каждый кг капусты 1 ст.ложка соли без горки и 100 гр.моркови на каждый кг капусты...очень вкусно получается

  • @ninapatoka1204
    @ninapatoka1204 2 роки тому +102

    Огромное спасибо за рецепты!
    Как же вас приятно слушать!
    На душе так тепло становится и уютно.
    Пусть все у вас будет хорошо!

  • @ЛарисаБраницкая-ф9ш
    @ЛарисаБраницкая-ф9ш 3 роки тому +783

    Даже если бы мне не нужен рецепт квашеной капусты, все равно буду смотреть😉
    Послушать Ваш голос - одно удовольствие!!!!!

  • @ЕленаБаранникова-п8т
    @ЕленаБаранникова-п8т 2 роки тому +251

    Дорогая Оксана! Спасибо за позитив! От ваших видео всегда веет добром, уютом, теплом домашним, не показным, а настоящим! Многие люди не понимают, что это не игра, а чувствуется искренность! Что это настоящее! Просто много стало людей желчных, недовольных всем и вся! Не обращайте на них внимания! Мы с дочкой и внучей всегда с удовольствием смотрим ваши видео, многое черпаем для себя и делаем! Рассылаем видео своим хорошим знакомым и родственникам! Спасибо вам! Удачи! Здоровья, счастья и благополучия вам в Новом году

  • @zebrazebra1106
    @zebrazebra1106 Рік тому +37

    Рецепты великолепны и преподносит их деликатно.
    Много переняла и благодарна, как технолог. ВЫ УМНИЦА

  • @НадеждаВаськова-я1е
    @НадеждаВаськова-я1е 3 роки тому +291

    Благодарю, милая Оксаночка! Как приятно тебя слушать. А как здорово что вы вдвоём "ведёте свою передачу"! Получаю наслаждение ещё и от вашего общения друг с другом! Будьте счастливы, дорогие!!!

  • @ЗалияСулейманова-е6с

    Я понимаю,что такую жену не разлюбит ни один мужчина.женщины,берём пример как нужно общаться с мужем.господи,дай этой паре и их детям счастья,долгих и счастливых лет жизни.спасибо,наши дорогие!!!

    • @assoly17
      @assoly17 Рік тому +21

      Согласна. На этом канале кроме рецептов кулинарных, также и рецепты счастливой семейной жизни. Спасибо вам за ваш канал.

    • @ютюб-еленаивлева56рисую
      @ютюб-еленаивлева56рисую 11 місяців тому +8

      Всегда так думаю и ЖЕЛАЮ ЭТОЙ ПАРЕ ДОЛГИХ СЧАСТЛИВЫХ ЛЕТ ЖИЗНИ!❤❤❤

    • @АнастасияЯковлева-ц5э
      @АнастасияЯковлева-ц5э 10 місяців тому +6

      Кто ж на публику будет ругаться

    • @милакузнецова-ф3ы
      @милакузнецова-ф3ы 9 місяців тому +1

      Разлюбит ещё и как. Для многих только секс😊

    • @ЛюдмилаМуштей
      @ЛюдмилаМуштей 9 місяців тому

      Когда подивкт более25 лет , вот тогда можно говорить, а пока молодость, тогда - любовь...

  • @СерафимаРоманова-ы7ш

    Ваши голоса лучше всяких рецептов, даже не подумаешь, что вы с мужем можете поссориться. Храни вас, Господи.

  • @mariacarrion2432
    @mariacarrion2432 2 роки тому +69

    У Вас просто магический тембр и манера говорить. Спасибо за рецепты и Вашу доброту.

  • @Нина-е9ю9ц
    @Нина-е9ю9ц 2 роки тому +775

    Как хорошо, когда муж рядом! И капустку нашинкует, и банку откроет, и пробу снимет, и обязательно похвалит! 👍👍👍🥰🥰🥰👏👏👏

  • @ВераКузнецова-щ9х
    @ВераКузнецова-щ9х 2 роки тому +28

    Какие Вы молодцы!И капуста у Вас замечательная! Хранит Вас Господь!

  • @Анна_07
    @Анна_07 2 роки тому +93

    Спасибо за рецепты! Больше всего полюбился рецепт с мёдом. Капуста сочная, хрустящая!!! Всегда были проблемы с квашением капусты- то мягкая, то слишком кислая. Но благодаря секретам из видео всё получилось прекрасно с первого раза. Благодарю ❤️❤️❤️

  • @1968Dorina
    @1968Dorina 2 роки тому +117

    Мне очень нравиться голос, спокойный, нежный, ласковый

  • @ЛарисаКостромина-г4м

    Готовила по Вашему рецепту с медом. Просто бомба! За две недели съели почти 4 литра, и угощали друзей. Теперь друзья просят рецепт. С этим рецептом я теперь супер хозяйка. Квашу вкуснее чем наши бабушки и родители. Большое спасибо за ваш рецепт!

  • @lesya3521
    @lesya3521 3 роки тому +66

    Рецепты супер, вы классная, обожаю все ваши рецепты, а голос восхитительный. Спасибо. Ждём новинок.

  • @ТатьянаЛОВЯГИНА-ж4т

    Да какая же вы умница,всё просто ,как мы все от этого отвыкли ,от простой ,душевной ,человеческой речи ,коментарии мужа ,просто чудо ,как говорится все лыко ы строку.Молодцы,сил ,здоровья вам,а нам всем новых рецептов от вас.

  • @НатальяКорочкина-е2ч

    Оксаночка,Вы фея, спасибо за Ваши замечательные рецепты, уже третий год готовлю только по Вашим рецептам, квашеная капуста классическая по Вашему рецепту получается бомба, вкуснее я не встречала в жизни, третий год готовлю так, если Вы прочитаете мой коментарий, поставьте пожалуйста сердечко, мне будет приятно, что Вы прочитали😊 Крепкого здоровья Вам и Вашей семье, всего Вам самого наилучшего, будьте счастливы всегда🥰 !!!

  • @ГалинаКислицына-х4ч
    @ГалинаКислицына-х4ч 2 роки тому +32

    Спасибо за бережное сохранение простых бабушкиных рецептоа...это здоровье и долголетие...

  • @kudrattangriberganov3624
    @kudrattangriberganov3624 2 роки тому +77

    И ваш голос приятно слушать,и на квашеную капусту приятно смотреть,спасибо за рецепт

  • @ЕленаКарташова-л1н
    @ЕленаКарташова-л1н 3 роки тому +20

    Спасибо за рецепты.Радуюсь каждый раз за вашу дружную семью.Счастья вам!

  • @СофьяДроздова-э4й
    @СофьяДроздова-э4й Місяць тому +8

    Огроменное спасибо Оксаночка за Ваши уникальные, неповторимые, чудесные, суперские, превосходно вкусные рецепты!!!!!! И название канала необыкновенное, чувствуете "Кухню" изнутри!!!! Создаёте шедевры! Каждый рецепт преподносите с любовью своим дивным лечебным голосом! Доставляете радость миллионам Ваших подписчиков! Сердечное спасибо Вам!!!

  • @ИринаБабахина-ж2п
    @ИринаБабахина-ж2п 3 роки тому +150

    Очень нравятся все ваши видео. Что-то готовлю по вашим рецептам. Но чаще просто смотрю и слушаю. Своего рода релакс для меня. Настолько энергетика вашей семьи чистая и светлая.😊💐

  • @saltanatbeisembaewa2306
    @saltanatbeisembaewa2306 3 роки тому +533

    Все красиво: и голос,и манера подачи и результат красивый. А как супруг нарезал- это отдельная заслуженная пятёрка

  • @НатальяПетровна-м8ь
    @НатальяПетровна-м8ь 2 роки тому +104

    Самая вкусная , разнообразная , правильная , красивая …. Кухня с приятным комментарием хозяйки , рецепты которой всегда заманчиво приглашают повторить и получить удовольствие от приготовленного 💕Спасибо!!!😊

  • @luiizamikhayluk3338
    @luiizamikhayluk3338 10 місяців тому +4

    Умничка девочка! Очень, очень мне все нравится! Любое блюдо по её рецептам получается очень вкусным и правильным! Без преувеличения, настоящим, таким, как и должно быть!

  • @АрминаВалери
    @АрминаВалери 2 роки тому +22

    Огромное спасибо за рецепты. Удивила капуста на холодной воде , особенно при второй закваске с мёдом . Ну очень вкусно !!! Рецепты все замечательные Благодарю .

  • @ЗояДорошина
    @ЗояДорошина 2 роки тому +23

    Благодарю. Очень приятный у Вас голос.Всем мира и спокойствия.

  • @ВераВера-е9п
    @ВераВера-е9п 3 роки тому +123

    Умнички. Приятно, вкусно. Голос завараживающий. Хруст за кадром мужа . Очень аппетитно. Полная гармония в семье. Счастья вам 🙏

  • @МілаЛазарева
    @МілаЛазарева Рік тому +5

    Уже в которий раз квашу капусту с рассолом солью и медом!Спасибо большое за рецепт!!Он так виручает,когда нет времени на нарезку овощей для салата.Дай Бог вам здоровья и маме за потрясающий рецепт!Я своим всем рекомендую

  • @white_wandering_soul
    @white_wandering_soul 3 роки тому +665

    Как же вы вкусно хрустите капустой))) Прям срочно захотелось заквасить... Вот только один затык - мне больше подходит "3й вариант шинковки капусты", но, боюсь, вы не дадите мне эксплуатировать вашего мужа)))))))) Обожаю ваши видео. От них так веет добротой, теплом и уютом, что сразу ставится легче на душе. Спасибо, за то, что вы есть!)

    • @barchinbarchin9903
      @barchinbarchin9903 3 роки тому +10

      капуста чем зеленее, тем моложе и вкуснее, желтая капуста горчит

    • @ВаляМильяченко-ш3ц
      @ВаляМильяченко-ш3ц 3 роки тому +2

      99i

    • @ninacvetkovic2808
      @ninacvetkovic2808 3 роки тому +30

      О, госпадЯ! Из-за квашеной капусты прям молиться будете и в ножки кланяться. 😂 А до этого видео ни разу сами капусту не квасили?

    • @ЕленаПеремечева
      @ЕленаПеремечева 3 роки тому +3

      РрРрРРРррРРРРРРрррюрюююю

    • @ЮлияОсина-м9э
      @ЮлияОсина-м9э 3 роки тому +71

      @@barchinbarchin9903 Никто про жёлтую и не говорил! Сказано было про БЕЛУЮ и СОЧНУЮ! А зелёная никогда и не была сочной. И никто ее в засолку никогда не брал! Это были "голландские" сорта сухие и дубовые(чтобы лежали дольше без порчи). А на квашение бралась "Слава" - белая, сочная и сладкая!. Сейчас, конечно, всякие разные сорта появились. Но ХОРОШИЕ хозяйки придерживаюися по-прежнему этих правил!
      Квасили раньше в деревнях зелёную - исключительно для щей.
      Спасибо хозяюшке "Кухни" за примеры рецептов!👍👍👍

  • @АнгелинаМамаева-в2г
    @АнгелинаМамаева-в2г 3 роки тому +136

    Вы большая молодец! 👍 А ваш муж, просто золото.🙏 Так приятно вас слушать, и смотреть.🤗 Вы так вкусно и доступно всё показываете, что кажется вот сейчас она приготовит и сядем пробовать😂 спасибо вам ребята, вы лучшие 💓🌺🏵️😘

  • @SK-gx8or
    @SK-gx8or 2 роки тому +141

    Много лет с Вами, спасибо, Оксанка, Вы умничка🙂 Даже если что-то подзабуду в приготовлении, Вы всегда, как друг и помощник рядом, мир и счастье Вам и Вашей семье за позитив.

    • @ЭммаТерехова-Солод
      @ЭммаТерехова-Солод 2 роки тому +6

      Умница, деловая, не просит нажать и поделиться, не отнимает время, веришь ей, и получаешь удовольствие от общения с красивым человеком.

  • @АндрейСуманеев-к9л
    @АндрейСуманеев-к9л 2 роки тому +7

    Дед всегда мял руками в кадке, все делал на глаз, соль, морковь, и обязательно семена укропа. И я так же продолжаю, только ведро вместо кадки. Вкусно.

  • @ГалинаЛитвинюкАгурова

    Спасибо вам за рецептики,а слушать вас-одно удовольствие!😘👍😀

  • @sanosasanosa6892
    @sanosasanosa6892 3 роки тому +68

    Умничка, какая приятная девушка! Мира и процветания всей вашей семье! Благодарствую за рецепты и ваш труд!

  • @СветкаАнпилогова
    @СветкаАнпилогова 3 роки тому +167

    Моя бабушка, всегда добавляла семена укропа. Очень вкусно.

    • @АлінаКотова-м9в
      @АлінаКотова-м9в 3 роки тому +2

      😁

    • @ГалинаКаткова-ы1ы
      @ГалинаКаткова-ы1ы 3 роки тому +8

      Я, тоже люблю, с укропом семенами... Можно и с перцем и с яблоками, только с Антоновкой. И капуста и яблочки, вкусненькое.... Солю когда Антоновка у меня плодоносит, жаль, что через год, чередуется..

    • @НатальяСоколова-ю7д
      @НатальяСоколова-ю7д 3 роки тому +7

      Да, с семенами очень вкусно

    • @ТатьянаМихайловская-ч5с
      @ТатьянаМихайловская-ч5с 3 роки тому +1

      Ребята, вы БОГИ!!!!!! 🥰🥰🥰

    • @КрошкаЦахес-о8б
      @КрошкаЦахес-о8б 3 роки тому +6

      @@НатальяСоколова-ю7д А я никогда не кладу укроп в квашеную капусту,считаю,что он портит и вид,и вкус капусты

  • @ИринаФоминых-в3ж
    @ИринаФоминых-в3ж Рік тому +26

    Спасибо 😂за такое количество рецептов
    Будем пробовать обязательно
    И правда класс!!
    Я люблю чуть сахарку еще добавить при подаче на стол

  • @РаисаКатричко-ф9у
    @РаисаКатричко-ф9у 3 роки тому +21

    Спасибо Вам за все рецепты Вы МОЛОДЕЦ очень здорово Вас слушать и готовить по вашим рецептам, хорошо что Вы есть.

  • @tatianaakimceva8494
    @tatianaakimceva8494 3 роки тому +28

    Самый первый рецепт супер! В собственном соку! Раньше я закатывала и до весны она свежесть сохраняет! Закрывали в трехлитровые банки на зиму . Спасибо вам за напоминание!👍😍❤🌹Сейчас нет той семьи...да и я постарела...для одной мало надо...иногда вспоминаю сколько делала...пятиведерные кастрюли с яблоками и пелюсткой...👍😍❤❤❤❤Вы такая умничка!👍😍🌹🌹🌹Счастья вашей семье и благополучия!💋

    • @user-vi8ic6px9m
      @user-vi8ic6px9m 3 роки тому

      Что такое пелюстка?

    • @tatianaakimceva8494
      @tatianaakimceva8494 3 роки тому

      @@user-vi8ic6px9m 😂😍Это кусочками порезанной капусты и тоже также заквашена. Мы перекладывали слоями. Слой кусочков, слой резаной😍👍

    • @НаталіяОлександрівна-щ2ж
      @НаталіяОлександрівна-щ2ж 21 день тому

      @@user-vi8ic6px9m "пелюстки" в переводе с украинского - лепестки.

  • @ГалинаИвицкая-д3ф
    @ГалинаИвицкая-д3ф 3 роки тому +12

    Благодарю Вас, Дорогая, за Ваш труд и рецепты!!!! Вы - Душа!!!!🙏🙏🙏❤️💐

  • @НадеждаМихайлова-ш6щ

    В прошлом году сделала ферментированную капусту(без соли)как вы показали !получилось очень вкусно !на рассоле потом заквашшивала и капусту с морковью и кабачки и перцы!было всё вкусно!

  • @ВалентинаАншакова-х4е

    Ваша капуста - просто потрясение! Сделала все варианты. На самом деле, главное в этой капусте - правильная капуста. Я брала сорт Слава. Белая, сочная красавица. Вам здоровья и благополучия! До новых рецептов!

    • @irinak77777
      @irinak77777 3 роки тому +1

      Подскажите, почему нельзя брать зеленоватую, как вначале видео?

    • @Lucia0106
      @Lucia0106 3 роки тому

      @@irinak77777 потому что зеленая превращается в мягкую и не вкусную субстанцию, годятся только осенние сорта, белые, желательно приплюснутые, в них и кочерыжки маленькие.

    • @irinak77777
      @irinak77777 3 роки тому +1

      @@Lucia0106 спасибо

    • @irinak77777
      @irinak77777 3 роки тому

      Извините, ещё интересен момент. Сделала по рецепту этого видео с медом, все получилось. А вот рассол, стоит ли его добавлять в следующую партию?

  • @ЛюдмилаГуриева-ш8р
    @ЛюдмилаГуриева-ш8р 3 роки тому +58

    Мне всегда нравится смотреть ваши видео,они такие насыщенные ,комфортные и уютные, спасибо 👍

    • @НадеждаМаксименко-ъ1в
      @НадеждаМаксименко-ъ1в 2 роки тому

      Скажите пожалуйста, что можно сделать с капустой, если после двух суток рассол стал слизистый, как ее переделать , может ее промыть и залить новым рассолом

    • @АллаЯковлевна-ж4й
      @АллаЯковлевна-ж4й 2 роки тому

      @@НадеждаМаксименко-ъ1в каким же всё-таки рецептом вы сами больше пользуетесь? А вообще спасибо воспользуюсь медовым

  • @МадинаЕралиева-т2я
    @МадинаЕралиева-т2я 3 роки тому +151

    Спасибо, Оксана,за ваш канал, всё ёмко,подача идеальная,а рецепты супер!!!Я подписана давно,но всем рекомендую Вас.Благополучия вашей семье!♥️♥️♥️

  • @ЛюбовьФортюк
    @ЛюбовьФортюк Рік тому +7

    Благодарю автора видео! Всё доступно и понятно рассказала.
    Голос приятный!
    Хочется сразу готовить! 😋😃🌺🌺🌺🌺🌺

  • @ΜαριαΝεφεριδη
    @ΜαριαΝεφεριδη 3 роки тому +5

    Все изложено коротко.ясно и с любовью.Спасибо будем красить.этот способ полезный.

  • @Oksi_72
    @Oksi_72 3 роки тому +29

    Ну вот прошло немного времени и вуаля. Капусту за мариновала 🥰 стоит красавица. Девочки если сок дала не сразу не беда я чуток подождала капуста осела я стала добавлять а там уже как в ролике всё отлично. Спасибо большое за рецепты.

    • @nick5738
      @nick5738 3 роки тому +6

      Дорогуша, этот процесс не маринования, а квашения. Маринования процесс с уксусом. ;)

  • @Кулинарнаядиатриба
    @Кулинарнаядиатриба 3 роки тому +74

    Незаменимый источник витаминов и отличная закуска!Вот знаете, сколько себя помню, а капуста на столах была всегда.Спасибо за рецепт!

  • @alexandervtoroi324
    @alexandervtoroi324 Рік тому +9

    Огромное вам спасибо ! Буду впредь делать только на воде с последующим добавлением рассола. Давно искал способ заквашивать без соли и вот тебе пожалуйста здоровый и качественный способ . Супер !

  • @ВитаГризлюк
    @ВитаГризлюк 3 роки тому +155

    Капуста, залитая маринадом с солью и медом получается очень вкусной! Мы так готовим уже много лет. Мало того, что она вкусная, но еще и хранится очень долго - не темнеет и не покрывается плесенью.

    • @Natali-r6u
      @Natali-r6u 3 роки тому +1

      А можно вместо мёда, сахар?

    • @Natali-r6u
      @Natali-r6u 3 роки тому +1

      А можно вместо мёда, сахар?

    • @ВитаГризлюк
      @ВитаГризлюк 3 роки тому +12

      @@Natali-r6u наверное, можно. Почему нет?) Но тогда, скорее всего, долго хранится капуста не будет, потому.что мед - природный консервант.

    • @riaodessa1188
      @riaodessa1188 3 роки тому +10

      @@Natali-r6u не пожалейте и сделайте именно медовую. Это совсем другой аромат и вкус

    • @МуршидаРахманова-т8с
      @МуршидаРахманова-т8с 3 роки тому +3

      А сколько надо мёда не подскажите? Ну примерно вилок 2, 2,5 кг

  • @nadejdagoroscenco9448
    @nadejdagoroscenco9448 3 роки тому +79

    Хочу предложить вам мой способ соления капусты: .
    Берём головку капуты срезаем ей шляпку примерно до половины головки . Вторуючасть головки трём на терку или шинкуем и засаливаем любым способом кокой вам нравиться .А верхнюю шапочку можно пропарить в китятке не очень сильно так чтоб она разделилась на листочки как для голубцов. И даём остыть затем сворачиваем по несколько листочков в пучки в виде голубцов и укладываем в банку плотно затем заливаем соленой водой как обычно заливали шинкованную капусту и ставим на холод эти листочки в любое время у вас будут готовы для приготовления настоящих голубцов . Сначала они будут сладкие затем потихоньку прокисают и используются все до единного без отходов

    • @СветланаДергачева-щ2в
      @СветланаДергачева-щ2в 3 роки тому +6

      Очень понравился Ваш способ, как говорится учиться приходится на протяжении всей жизни, спасибо Вам ,что поделились. Хотелось бы уточнить : сколько соли Вы кладёте при таком способе засолки. Неоднократно слышала, что из квашеной капусты получаются очень вкусные голубцы.

    • @ВераИгнатова-г2и
      @ВераИгнатова-г2и 3 роки тому

      @@СветланаДергачева-щ2в в ТЗ

    • @ТатьянаМигунова-р1с
      @ТатьянаМигунова-р1с 3 роки тому +3

      Я такие шляпки просто замораживаю, и использую для голубцов.

    • @irinagavris1174
      @irinagavris1174 3 роки тому

      А хозяйка канала и не видит ваш рецепт )) Спасибо ))

    • @ЕленаШакурова-ц5п
      @ЕленаШакурова-ц5п 7 місяців тому +1

      Я не очень люблю голубцы из квашеной капусты, хотя когда листья тонкие, тоже очень вкусные получаются голубчики и к Пасхе обязательно засолю капусту по этому рецепту..❤

  • @игроманчик-я9х
    @игроманчик-я9х 10 місяців тому +3

    Не удержался приготовил капусту первого рецепта получилось супер ложил всё пограммам как вы и говорили. В дальнейшем по пробую остальные рецепты спасибоооо!!!!👍👍👍

  • @genriyettahorn1184
    @genriyettahorn1184 2 роки тому +11

    Все рецепты у вас замечательные!!!
    Большое спасибо!

  • @ВалинтинаДоскач
    @ВалинтинаДоскач 2 роки тому +22

    Оксана на столько, кратко, содержательно и все чем делитесь необыкновенно просто и вкусно! Волшебница вы наша! Приятно , что все это совместно сможем! Успехов вам!
    мп

  • @ТатьянаШамарина-з9н

    Слушать и слушать вас. И уже от этого только голоса становится вкусно и аппетитно. Какая вы приятная. И ваши рецепты все очень хорошие. Удачи вам !!!!!!!!!

  • @ВалентинаГолованова-ю2э

    Благодарю сердечно, храни вас Господь нашу семью ❤❤❤ все рецепты от души, вкусно просто, спасибо

  • @Ёшкинкот-и8ы
    @Ёшкинкот-и8ы 2 роки тому +9

    Второй раз готовлю капусту по вашим рецептам. Первый раз делала по двум: самый первый (просто с солью) и последний (с солью и мёдом). Оба варианта дали отличную домашнюю капусточку!😋 Записала ✍️ себе в рецепты. Сегодня к этим двум прибавила ещё рецепт капусты с сахаром. Думаю, она понравится ребёнку,т.к. будет помягче на вкус. Я-то люблю ядрёную, кислую! Которая с мёдом, получается помягче, но всё равно достаточно кисленькая. Очень вкусно! Спасибо вам большое! Теперь у меня весь холодильник в банках с капустой)))) 🙉

  • @ОляДонченко-ц2я
    @ОляДонченко-ц2я 2 роки тому +29

    Дети меня спросили мама ты что открыла завод по консервации,не,говорю,маленькая фабрика и в этом Ваша безумная заслуга,не могу оторваться от экрана,слово ХОЧУ стало моим лозунгом просто видя что и как Вы делаете,спасибо огромное за эксклюзивный и творческий подход к делу,которое Вы любите,спасибо отдельное Вашей группе поддержки закадровой,т.е.конечно супруга и трогательным воспоминаниям о помощи мамы,Вы умница,свой день теперь начинаю с Ваших новостей,еще раз благодарю

    • @АврораБезфамильная
      @АврораБезфамильная 2 роки тому

      Я не хочу вас задеть или как-то пытаться оскорбить, просто хочу сказать, что комментарий выглядел бы более аккуратно и понятно (как для автора, так и для вас самой), если бы вы добавили знаки препинания.

    • @lmwoman-r4c
      @lmwoman-r4c 2 роки тому +2

      @@АврораБезфамильная везде училки сплошные

    • @SergiyPavlenko1
      @SergiyPavlenko1 2 роки тому +1

      @@lmwoman-r4c - Причём, учителя-то беЗплатные 🤪
      И как не крути, но знаки препинания желательно ставить !

  • @МарияМиронова-л8э

    Благодарю за простые и полезные рецепты! Люблю квашеную капусту! Рецепты в копилочку. Хозяюшка умничка. Спасибо помощнику! Молодцы! Очень приятно слушать ваш голос. Как написано:"Приятные слова - словно сотовый мёд, Они сладки для души и исцеляют кости" (Притчи 16:24)
    Жду новых рецептов! ❤️

  • @ЛидияКондрашкина-ъ6п
    @ЛидияКондрашкина-ъ6п 11 місяців тому +2

    Мне очень нравиться не только что вы готовите , а такого голоса приятного и ласкового не слышала прямо сердце радует ваши ролики , молодцы , очень , очень понравилось ваши заготовки!!!Спасибо Благослови и сохрани и защитит вас Бог!!!❤❤❤

  • @МаринаМаринина-ж1щ
    @МаринаМаринина-ж1щ 2 роки тому +5

    Как вы вкусно хрустите... А я никогда не измеряю соль, солю по вкусу и все , получается отлично !

  • @МарусяРоманюк
    @МарусяРоманюк 2 роки тому +15

    Классные рецепты! На любой вкус. Буду пробовать. Я делала всегда капусту в собственном соку под гнетом, квасила 5 - 7 дней, вкусно. Предпочитаю без уксуса. Спасибо , Оксана, за рецепты, многими я уже пользуюсь на вашем канале. Удачи вам! Благодарю.

    • @lola69
      @lola69 2 роки тому

      Bes Soli?

    • @ЛюдмилаТеплицкая-и1б
      @ЛюдмилаТеплицкая-и1б Рік тому

      И это самая полезная, по мнению медиков, капуста. Без сахара, воды и т.д.

    • @bayturamakpal323
      @bayturamakpal323 Рік тому +1

      Если не ошибаюсь, её еще называют ферментированная капуста

  • @Наталия-ю2я
    @Наталия-ю2я 3 роки тому +381

    Ваш муж в прошлой жизни сделал что-то необыкновенно хорошее, чтобы заслужить такое сокровище в жёны! Всех благ Вам и Вашим близким!

    • @rabaBogiya
      @rabaBogiya 3 роки тому +32

      Хотя я православная, и не верю в реинкарнацию, но про сокровище полностью согласна!))

    • @katharinaket5725
      @katharinaket5725 3 роки тому +19

      Нет это женщина видемо золотая, раз она такова мужа получила😊😊😊😊❤️

    • @ЕваИсаева-ю8ш
      @ЕваИсаева-ю8ш 3 роки тому +38

      Думаю что это рлсто двое нормальных порядочных людей)
      Помоги Вам Господь!

    • @ЛюбовьСучкова-ю4у
      @ЛюбовьСучкова-ю4у 3 роки тому +7

      Пробовала добавлять(по совету)гвоздику и душистый горошек,даеще и с клюквой.Вкус получился отвратительный.

    • @л.я-ъ4р
      @л.я-ъ4р 3 роки тому +3

      та чи ни сокровище

  • @ЛалаОкуджава
    @ЛалаОкуджава Рік тому +3

    Спасибо за Ваш труд и желание делиться своими знаниями и навыками. Капусту квашу класическим способом , но оставляю в кастрюле , так удобно перемешивать , выпускать газ.

  • @nur-alamguldasta2897
    @nur-alamguldasta2897 3 роки тому +32

    Все 5 рецептов очень хорошие, особенно без соли и моркови, если честно давно хотела посмотреть правильную технологию приготовлен и наконец увидела. Большое спасибо, обязательно буду готовить. А вам удачи , здоровья , всех благ. 👍👍🌼🌸🌷🌹

    • @НинаКонецкая-и2х
      @НинаКонецкая-и2х 3 роки тому +11

      Я Квашу так, на 1кг капусты 20 грамм соли, капусту нащинковать, добавить соль, морковь, капусту положить в кастрюлю, и под гнёт, стоит 2 е суток на кухне, снять гнёт и поставить в холодное место, протыкать два раза в день, через 7- 10 дней можно кушать.

    • @nur-alamguldasta2897
      @nur-alamguldasta2897 3 роки тому

      @@НинаКонецкая-и2х Спасибо большое.

  • @СветланаЖеванова

    Молодец квашеную капусту обожаю готовлю всегда классику.. Спасибо за рецепты...

  • @ElfFlower-w7t
    @ElfFlower-w7t Рік тому +7

    Здравствуйте!))Спасибо за видео, с мёдом попробую)) Я всегда заквашиваю капусту только с водой на 1 л воды 1,5 ст.л соли и 1 ст. л сахара. + добавляю яблоки разрезанные на 4 части или две, от размера. Капуста получается обалденная , не чернеет, не сопливая и достаточно всего по вкусу.)))

    • @viktoriya0101
      @viktoriya0101 Рік тому

      Подскажите пожалуйста, а заливаете холоднім или горячим рассолом? Спасибо.

  • @lanas4915
    @lanas4915 8 місяців тому +4

    Есть специальные" ножи" для шинковки: широкий , с двумя лезвиями и удобной ручкой,. Продаются везде в хозтоварах . Быстро, тонко шинкует, безопасно.

    • @ИринаВнукова-е9ц
      @ИринаВнукова-е9ц Місяць тому +1

      Пользуюсь таким ножом уже более12 лет.Название "Чемпион", кто не знает.Прекрасно шинкует и что главное, не заступился! Капусту шинкую что для борща, что для засолки, что для вторых блюд, незаменимая вещь.Шинкует мельче , чем на фото.

  • @joeynikitovich2488
    @joeynikitovich2488 3 роки тому +174

    Классика это самый лучший рецепт, только обязательно проткнуть до дна -сделав отверстие для выхода газов.

    • @МишкаМишкин-с8щ
      @МишкаМишкин-с8щ 3 роки тому +26

      Не знаю, кто эту ерунду придумал. Газы в любом случае найдут выход. Делал эксперимент: одну и ту же капусту сквашивал в двух одинаковых банках. В одной регулярно протыкал, в другой - нет.
      По результатам никто из дегустаторов не заметил разницы совершенно.
      При том, что никто не знал, в чëм дело: их просто спросили, отличается ли одна от другой.

    • @morozochka2002
      @morozochka2002 3 роки тому +3

      Так она протыкает

    • @larisapilipenko2992
      @larisapilipenko2992 3 роки тому +4

      Спасибо,Вам большое за рецепты! Будем квасить капусточку на зиму. Всех благ! Вы молодцы!

    • @МишкаМишкин-с8щ
      @МишкаМишкин-с8щ 3 роки тому +3

      @@morozochka2002 зачем? Смысла нет.

    • @АллаБалашенко
      @АллаБалашенко 3 роки тому +1

      Э×з} {

  • @ВалентинаШанская-у4ь

    Так вкусно вы хрустите, что пошла набрала кочанов и сегодня буду делать! Люблю с сахаром!

  • @ЛинаЛебедева-о9ь
    @ЛинаЛебедева-о9ь 2 роки тому +12

    Молодцы ребята! Спасибо за рецептики! Мира, любви и добра Вашему дому! И новых, вкусных может быть и забытых РЕЦЕПТОВ!! Удачи вам!!!

  • @СветаЧебурек
    @СветаЧебурек 2 роки тому +3

    ОКСАНОЧКА ДЕТКА Я ПО МОЕМУ ВСЕ САМЫЕ ЛАСКОВЫЕ СЛОВА ОТПРАВИЛА ВАМ.ВЫ ПРЕКРАСНАЯ ХОЗЯЙКА.САМАЯ,САМАЯ ПРЕКРАСНАЯ.ЗДОРОВЬЕ,УСПЕЗА И ЛЮБВИ МИЛАЯ .👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @НатальяДолгополова-н7й

    Супер 👍 благодарю вас за рецепт приготовления 🌷 всех благ вам и вашим близким людям 💐

  • @ЛюбовьТолочко-ф1м
    @ЛюбовьТолочко-ф1м 2 роки тому +74

    Оксана,возможно мой рецепт вам знаком, но в этом видео его нет. Капусту солю в эмалированном ведре.Шинкую мелко, добавляю морковь, перетираю с солью. Укладываю первый слой, затем режу капусту на квадраты побольше,немного подсаливаю, кладу на слой мелкой капусты. Затем два,три яблока, желательно кислые, режу на четвертинки, укладыааю следующим слоем.И сверху опять капусту с морковью.Свеху накрываю крышкой меньшего диаметра и ставлю гнёт. На три дня в тёплое место. Ежедневно протыкать, чтобы вышел газ. Очень вкусно и яблоки и капуста именно в этом сочетании..советую попробовать.

  • @СолнечныйЛучик-б1б
    @СолнечныйЛучик-б1б 2 роки тому +142

    Какая же вы умничка, я всегда восхищаюсь вами. Спасибо. Вашей мамочке за такую дочь.

  • @Alla_Kruzhalina
    @Alla_Kruzhalina Рік тому +2

    Всем доброго времени суток!!! Квасила капусту классическим способом. Очень понравился рецепт!!! Получилась с первого раза!!! Хрустящая!!! Мариновала капусту тоже по Вашему рецепту!!! Вкусная, как яблоки мочёные!!! Много чего готовлю по Вашим рецептам!!! Благодарю Вас, Оксаночка!!! Желаю крепкого здоровья, счастья, мира Вам и всем, кто Вам дорог!!! С наступающим Новым годом🎄

  • @ИринаПостернак-й4т

    Не имею право не написать,вы лучшая из лучших без преувеличений,спасибо за труд

  • @Larissah35
    @Larissah35 3 роки тому +14

    Как вовремя))) Я только вчера решила заквасить капусту и подумала, где бы хороший рецепт найти, потому что сама давно этого не делала и уже кое-что подзабыла, а тут Ваше видео. Благодарю от всего сердца, сегодня же сделаю. Вам же всяческого добра и побольше)))

  • @ТатьянаЕвтушенко-г8я
    @ТатьянаЕвтушенко-г8я 3 роки тому +160

    Оксана здравствуйте! А мы в капусту добавляем семя укропа. Придает такой пикантный вкус. Очень нравится! Спасибо вам!

    • @ОльгаКоролева-м6ц
      @ОльгаКоролева-м6ц 3 роки тому +31

      С укропом ароматнее, когда нет укропа, то я кладу семена тмина...

    • @РегинаЯкубаускене
      @РегинаЯкубаускене 3 роки тому +29

      Да, укроп или тмин, это прелесть, как вкусно!

    • @rabaBogiya
      @rabaBogiya 3 роки тому +4

      Согласна!

    • @ТатьянаШипицина-у9щ
      @ТатьянаШипицина-у9щ 3 роки тому +21

      Как по мне,так семя укропа это на любителя,в детстве помню мама с укропом делала,ох и не любила я с укропом,хотя укроп люблю,а вот семена в капусте не моё.Особенно ближе в весне капуста с семенем укропа вообще 🤮.

    • @ТатьянаЕвтушенко-г8я
      @ТатьянаЕвтушенко-г8я 3 роки тому +11

      @@ТатьянаШипицина-у9щ Ну так это дело вкуса. Во всем должна быть мера. У меня капусту пожизненно солит супруг, а живем мы вместе 40 лет, и вот друзья и знакомые утверждают, что у дяди Саши знатная капуста. Он знает меру и в соли и в специях. А я вот лично не везде лавровый лист переношу.

  • @Мия-о7ф
    @Мия-о7ф Рік тому

    Спасибо огромное за э́ти рецепты , огромное благодарность. Будьте здоровы, успехов вам во всём.

  • @НатальяРозанова-ш1щ

    Оксана, как вас приятно слушать! Не чего лишнего, всё к месту, Спасибо

  • @Напалкова
    @Напалкова 3 роки тому +15

    Уважаемая и любимая семейка! Благодарна вам за чудесные рецепты!!! Я старая черепаха.., Но открываю для себя очень много нового!!! Ваш оптимизм и юмор дают силы преодолеть сложности быта!!! Спасибо, ребята!!! Желаю вам удачи и счастья на многия лета!!! Процветания каналу 😁😊🤩
    В детстве,когда мы семейкой квасили много капусты, во время приготовления пели песни !!! Может поэтому и с квашеной капусткой очень приятные ассоциации и воспоминания...Было тааак весело!!!

  • @2706Larisa
    @2706Larisa 2 роки тому +235

    Как мне нравится,когда муж участвует в процессе ваших приготовлений.

    • @Марина-д7с1в
      @Марина-д7с1в 2 роки тому +5

      Пусть он хрустит зубами, лучше и молчит.

    • @Ganz_einfach
      @Ganz_einfach Рік тому +8

      @@Марина-д7с1вА чего ты такая желчная, Мариша? Он тебе долг не отдаёт или есть другая причина?

    • @РезедаБикмуллин
      @РезедаБикмуллин Рік тому +4

      Добрый вечер спасибо большое вам,, за прекрасную, закуску❤❤❤❤

  • @МашаМаруся-г8т
    @МашаМаруся-г8т Рік тому +3

    Я протыкаю капусту в банке длинной спицей вязальной. Очень удобно! Советую!

  • @МаринаАгафонова-ф7х
    @МаринаАгафонова-ф7х 2 роки тому +12

    Только купила капусту для засолки, а вы тут, как тут, огромное вам спасибо!!!!!!!!

  • @ТатьянаЛапина-ш4х
    @ТатьянаЛапина-ш4х 3 роки тому +58

    Как же приятно вас смотреть и слушать, всю вашу семью, очень хорошие рецепты и подача,получаю удовольствие и открываю для себя что-то новое, спасибо вам)))

    • @jackleks4872
      @jackleks4872 2 роки тому +1

      Спасибо большое ,Оксаночка/Очень люблю ваши рецепты, а также то как вы преподносить.Четко и лаконично.А голос волшебный.Здоровья вам и всей семье.Лиля Израйль

  • @НаталияАбросимова-в8г

    Первый раз сделала по вашему рецепту, спасибо большое. Одну банку уже съела, сделала ещё пять банок.

  • @ТатьянаАнохина-л5и
    @ТатьянаАнохина-л5и 9 місяців тому +1

    Я обязательно добавляю тмин, это невероятно вкусно!

  • @НинаКнязева-ь2ж
    @НинаКнязева-ь2ж 2 роки тому +5

    Мечты сбываются! Только подумала, а не засолить ли мне капусту и вдруг вижу Ваши рецепты. И Вы так мило рассказываете, и рецепты похожи на мои прежние заготовки, что сейчас же отправляюсь за капустой. Спасибо.