Как ПРАВИЛЬНО приготовить ХОЛОДЕЦ. Настоящий ХОЛОДЕЦ, цыганка готовит.
Вставка
- Опубліковано 12 січ 2023
- Рецепт:
рулька свиная - 2 шт.(3 кг.)
ножки свиные - 3 шт.
вода - 4 литра
соль - 2 ст. л.
лук - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец чёрный горошек - 20 шт.
чеснок - 1 головка
перец чёрный молотый - 1 щепотка
Приятного аппетита!
====================================
Вам так же могут понравиться и эти рецепты:
+ Маринованная КАПУСТА на зиму:
• Маринованная КАПУСТА н...
+ МЯСА НЕ НАДО. Когда нет мяса, готовлю такие котлеты:
• МЯСА НЕ НАДО. Когда не...
+ Пэндэга. Новогоднее богатое ЦЫГАНСКОЕ блюдо:
• Пэндэга. Новогоднее бо...
+ Съедят первым с Новогоднего стола. Салат вкуснее, чем ОЛИВЬЕ:
• Съедят первым с Нового...
+ У вас есть рис? Воздушные ПИРОЖКИ С НЕРЕАЛЬНОЙ ВКУСНОЙ начинкой:
• У вас есть рис? Воздуш...
====================================
Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
mediacu.be/WA35QhZ
====================================
Канал "Galina Kuhnya Life":
clck.ru/UTew8
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен:
clck.ru/RLVBv
Instagram:
clck.ru/FvnHA
Страничка ВКонтакте:
clck.ru/PW8Lz
Группа ВКонтакте:
clck.ru/PW8HV
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: galina.kuhnya.life@gmail.com
Или ВКонтакте: goo.gl/S63fBT
============================================
Музыка: clck.ru/FZzu3
============================================
#галина_кухня #цыганка_готовит #холодец #холодецбезжелатина #студень - Навчання та стиль
Человек-прелесть!
Всё сложилось, красота, хозяйственность, без выпендрёжа, даже голос приятный!
Добра Вам и радости! 🙏❤
Согласна с вами!
Счастья и здоровья вам, дорогие муж и жена! Как вы общаетесь друг с другом, говорит о многом , о вашем взаимоуважении... А как чистенько все приготовлено! МММ, СУПЕР! 👍👍👍🙏🙏🙏
Отлично
Молодцы!!
Сильно много смальца сверху холода.
Видео- улёт! Холодец- мечта!!! Ваши отношения - дороже золота! Благодарю и восхищаюсь!..
У каждого свой вкус! Готовьте как хотите! Кто такой опытный, может и не заходить и не смотреть! А на мой вкус, всё что готовит Галина, очень вкусно, правильно! Мне нравится всё. И как рассказывает и рецепты. Всё получается вкусно. Спасибо, Галина!
❤
В скороварку на 2.5 часа
@@HALK-ri8iu в скороварке получается фигня . Ничто не заменит нормальное кипение холодца 6-8часов
Милая Галя, какая вы умница с золотыми руками!!!
Какой счастливый Игорь, иметь такую жену Галиночку: как готовит, как танцует, , одна может всю свадьбу накормить, и красавица, глаз не отвести! Добра и счастья!
ОЧЕНЬ МНОГО СЛОВ, ПОВТОР ПО 10 РАЗ. КОСТИ НАДО УБИРАТЬ, ТК МЕЛКИЕ ВСЕГДА БУДУТ. ТАК НЕ БУДЕМ ДЕЛАТЬ.
Согласна с вами Игорю с женой повезло.
Всё вкусно, всего много, хозяйка - огонь!
Галина,, супер хозяюшка, дай бог здоровья ей.
Ых
@@user-co6vu9mf6z Завидуешь ?А ты так можешь как Галина умеет? Молодец Галина, просто супер!!!
Ждала именно как Галя готовит холодец и вот дождалась! ❤️❤️❤️ Спасибо тебе милая!💋💋💋👍👍👍
А я уже несколько лет по Галиному рецепту готовлю, которому года 3-4, наверно🙂
Сколько вам лет?Забавно...
@@user-dj2nn3ms9l
Интересно, а зачем вам эта информация 🤔
Кожу можно снять с рульки
@@user-dj2nn3ms9lОблегчилась?
Холодец варила с детства. Отец варил, я ждала, когда будем мясо от косточек отделять.
У каждого свои нюансы, секреты.
Замечательная хозяюшка, благодарю за показ! Здоровья и благополучия семье и процветанию Вашего канала!👍👍👍🎄🎄🎄🎉🎁
Как же вы вкусно рассказываете и показываете...на голодный желудок смотреть запрещается! Удачи Вам, Галочка!)
Вкусно красиво смотрится с душой приготовлено для всей семьи настоящий праздник молодец ручки золотые ждём новых блюд.
Наталья, 👌😁❤
❤🇬🇪👍👍👍👍👍
@@user-om6gf7ti3r გამიხარდა, ქართული გვარი და დროშა რომ ვნახე. გაიხარეთ🌹🕊❤🇬🇪🇩🇪
Супер холодец,с ним,конечно возьми много,но какая вкуснотища! В Испании у нас копыта продаются белые,почищенные, какая помощь хозяйке
Уважаемая Галина! Вы настоящий, народный кулинарный блогер. БРАВО!
0,класс!!!
Хорошие хозяйки все умеют варить холодец ...❤ успехов!!!❤
😊❤❤❤❤
Ой Галя, слушать и смотреть ВАС - одно удовольствие!!! Вы самая лучшая!!!!
Как счастлива должна быть Галина семья от того, что есть такая хозяйка, умеющая вкусно всех накормить !
Молодец!!!
Молодец. Семейные женщины все хорошие хозяйки!)
А ваша семья что несчастлива или у вас руки из опы выросли ?!!! Не стыдно себя позорить ?!
Еще нужны деньги тогда каждая сможет сварить вкусно и качественно!!!
@@user-op6dw7qb7q Смотрю канал Гали с первых её влогов,тогда они жили более ,чем скромно,но готовила изумительно из самых простых продуктов,умница и трудяга .....
Ай да, Галя! Так вкусно снято, сварю холодец! С Новым старым годом всех! Будьте здоровы!
Какая Вы умница!!!!
А рульки и ножки удобнее разобрать руками, когда они слегка поостынут, а затем порезать! Так вы избежите того, что кому- то достанется кусочек с одной кожей от свиной ножки.
И вообще холодец будет вкуснее, если также добавить говяжью рульку.
При варке следует в бульон добавлять морковь!
@@user-cb2pf1hk9r обязательно морковь и неочищенный лук, лавровый лист, ч перец и чеснок.
@@user-yh8dc6ni1o всегда лук чистили.
@@Spravmir77 напрасно чистили, достачно вымыть лук, а не чищенный даёт бульону прекрасный оттенок и вкус.
Какая у вас замечательная семья семья.. Красивые оба... Мои стереотипы о цыганах сломаны навсегда..Аккуратная, чистенькая всегда Галина.А какая прекрасная речь... О. Ожаю ваш канал и кухню..
Отличный правильный рецепт, вы молодец. Эстетика и подача на высшем уровне, мира вашему дому, веры и любви.
зачем вы по два пробела ставите между словами?
Раньше всегда варили с мамой такой холодец, всё правильно сварено, холодец получается очень вкусный. Сейчас к сожалению уже не могу такой холодец кушать, для меня это сильно жирный. Варю из курицы, индейки. Галочка, умничка, как всегда. Со старым Новым годом вашу семью!
Нужно варить два три часа просто в воде. Без ничего.
Только потом все добавить,ещё морковь целую, кроме чеснока. И варить ещё два три часа.
Кости должны отделяться легко.
Перебрать, процедить, добавить чеснок, разлить.
Daraqaya Qalına spasibo vam balşoy
Ya iz Azerbaydjana
Галя, я лук ложу в шелухе, предварительно его вымыв. Шелуха даёт золотистый цвет бульона. Ещё ложу морковь. А лавровый лист- где-то за полчаса до окончания варки, так как он даёт горечь. Приятного аппетита.
Можно диетический из индейки или куры.
Умница ,рукодельница .
Ой, ну какая же вкуснотища!!! Получилась действительно бомба, прозрачный, очень хорошо застыл и самое главное для меня, это крупные кусочки мяса, не люблю когда очень мелко разбирают холодец! Галочка, простите пожалуйста, но я не перестаю восхищаться Вашей чистоплотностью и Вашей любовью к своим блюдам!!! Со старым Новым годом🎉!!! От холодца захлебнулась слюной!!!
Тоже хочу отметить чистоплотность Галины 👍
Как быстро и умело снято. Вкусно не только смотреть. Умнички, СПАСИБО !!!
Со всеми праздниками !!!!
Чисто ,с любовью ко всем и ко всему, добротой прям веет, сразу хочется повторить и съесть и стать такой же спокойной классной и милой))))))!
К свинине добавляю подбедерок говядины и крылышки куриные, 3-4. Варю 6 часов. Строго. Очень вкусно получается.
Все очень хорошо,но не хватает моркови и лука побольше
Галина очень чистоплотная и проворная женщина. Я просто восхищена ею. Так аккуратно все приготовила, и, думаю, что холодец получился очень вкусный.
Моя мама холодец готовила очень вкусно, украшала его морковью (нарезала её в разных формах), укропом и листочками петрушки.
Удачи и здоровья вам, Галина, также её читателям.
ЭТО УЖЕ ЗАЛИВНОЕ.
Сразу захотелось сварить холодец, спасибо за "живой" показ🎉
Настоящий холодец, без всяких украшений из моркови и зеленого горошка!! Галочка, очень классный и настоящий русско-цыганский холодец!!! Всегда так варили!!!💪👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
В холодец никогда и не добавляют горошек,морковь,отварное яйцо.Это в заливное .
Морковь и лук добавляют для бульона, их вынимают и не выкладывают в готовое блюдо
@@timoshinka357 читайте внимательно! Я про украшения, которые кладут в холодец, а когда варят да, многие кладут лук и морковь
@@galinarychkova6807 , это вы читать внимательно не умеете. Прежде, чем советы раздавать, сами им следуйте
@@timoshinka357 я советы никому не давала, а просто отметила тонкости приготовления Галиного холодца! Не надо казаться умнее в своих комментах, по-моему это вы совет дали!🤣
Такие залипательные видео-рецепты, ещё и под такую душевную музыку! Браво Гале, браво Игорю! Потрясающий семейный тандем!😍🤗💖
Спасибо Галина за рецепт! Очень любим ваш канал, и рады вас видеть и слышать с Игорем! Крепкого вам здоровья и вашим родным! 🌹🌹🌹🌹🌹
Разве тут дело в жире?Смотрите какой прекрасный холодец.Умница Галина!!!
Молодец у вас все получается хорошо. Галина так легко готовите и с удовольствием всегда есть чему учиться у вас вы скромная добрая трудолюбивая женщина хорошая мать женасамый лудший канал
Женщина всегда готовит с удовольствием, когда любит и любима. Счастья этой замечательной и дружной семье.
Только доели свой холодец !!! И опять слюнки текут !!! Очень вкусно !!!
Только надо ьыло жир во время варки убирать и в конце варки тоже
@@margobarievna7025 с жирком тоже вкусно)
Да конечно, кому как нравиться
Галина,спасибо за рецепт!Всех благ Вам !
Какой крепкий холодец получился. Я наверно много воды наливаю... Спасибо за рецепт!
Копытцев много, поэтому хорошо связался
Нужны не только свиные ноги, а обязательно ещё говяжья. У моей мамы всегда был хороший крепкий холодец, я варила и не могла добиться такого же. В прошлом году после того как мясо сварилось, оставляю крышку открытой, чтобы лишняя жидкость выпарилась. Ну, вот, слышу, хозяюшка то же говорит, только я в конце выпариваю. .
Могу только улыбнуться и сказать:как прекрасно!
У меня те же мысли😊
Галина спасибо за рецепт. Поздравляю всю вашу семью со старым новым годом ! Счастья, здоровья и благополучия!
Так приятно смотреть как вы готовите.
Спасибо хозяюшке Галине и помошнику мужу Игорю за видео. Счастья вашей семье 💞❤️🤗
А у нас в семье готовят холодец из разных пород мяса ( свинины ,говядины и куиицы) .Получается очень вкусный и нежный .И луковицу нужно класт нечищиную ! СПАСИБО за рецепт!
, а ещё мы кладем морковь.
Точно так тоже готовлю. Когда ассорти мясное, вкусней холодец.
Галина какая вы молодец!!@ великолепная хозяйка , одна чистота аккуратность чего стоит , уже не говорю о ваших вкусностях , холодец божественный ! Всегда с хорошей песней и музыкой!!! Браво Мастер !!! Пусть ваш дом ваша семья будет при хорошем здоровье в достатке и Мира !@@@
Отлично
Благодарю за рецепт что за посуда у вас
გალინა სუპერ ქალია ოჯახის♥️♥️♥️♥️♥️💃💃💃💃💃
я кладу больше мяса потому что пока делаем холодец половину съедаем как же это вкусно обожаем холодец👍😁
Спасибо! Очень аппетитно! Просто и уверена что вкусно Молодец, здоровья вашим рукам! Сразу захотелось холодца
Умничка!!! Крепкого здоровья Вам Галина, Вашей семье, Вашим деткам! Пусть ростут ребятишки, здоровыми крепкими, на радость родителям!!!
А холодец , как и все блюда у Вас Галина на 5 + 👍
Как приятно смотреть на Галину и слушать как песню! Восхищение! Со Старым Новым годом!🎊 🎉
Приготовила строго по рецепту и соблюдала технологию приготовления получила вкуснейший холодец...а мне на минуточку 67 ...век живи век учись...спасибо
Умница, хозяюшка , красавица, добро исходит от Вас, здоровья Вам и Вашей семье!
Так вкусно кушает и не толстый,ах да молодец Игорь.Галочке отдельное спасибо за рецепты.С Новым старым годом!
Как я обожаю смотреть и слушать эту хозяюшку.Умничка большая. Спасибо за рецепты.
Супер, спасибо вам, за приятную атмосферу! Холодец, бомба! ❤
Как же это вкусно. Просто захлебнулась слюной. Умеючи всё просто. 😅 👍👍👍
Галина, ваш канал теплый и уютный и есть чему у вас получится!
Первую воду после 10 минут кипения выливаю, мою мясо, заливаю чистой водой и варю 3 часа в советской скороварке. Да, еще я вдоль кости мясо разрезаю до кости, так рульки развариваются отлично. Всех с наступющим 2024 годом! Желаю МИРА И ДОБРА, всем народам МИРА!❤❤❤❤❤❤.!
А ножки что вместе с когтями варите?
На ножках нет когтей , там копыта
@@user-lq7em5hz4u Да , я тоже удивилась ,я отрубываю. Какая польза от них , да и както гадко.Я и ножки разрезаю по средине вдоль ,варится быстро.
@@user-jg1xx3ve9z Да милая хохяюшка, копыта.
Галина студень хороший наваристый у вас получился но в конце ролика когда разрезали студень звука не было
Спасибо Галочка за рецепт, какая вкуснятина, обязательно приготовлю, прям слюнки потекли. Здоровья вам и всех благ!!!
Спасибо, Галина ! Мне захотелось приготовить холодец по вашему рецепту.❤❤❤
Галина, СПОСИБО.Очень приятно Вас слушать здоровья вам и вашим близким.
Умничка рукодельница ,а мужу как повезло с хозяюшкой ,счастья ,здоровья и достатка вашей семье
Благодарю отличная хозяюшка за рецепт холодца!!! ❤❤❤🎉🎉🎉
Бесподобно ! Спасибо большое 😊 за рецепт!
Люди вы просто не представляете какие оне аккуратные цыгане. Как столы накрывают и как готовят. А какие чистоплотные!!! 💋🙏😍Галочка всю вашу семью с новым годом и Рождеством Христовым. Пусть у вас будет дом полная чаша. И благополучия в ваш дом!!! Смотрю тебя и вспоминаю своих соседей. Как мы с ними делали конфеты, из зёрнышек. Потом заливали шоколадом. МММ это было вкуснятина. Не сравнить с магазинными.
Молодец Галочка , холодец получился на ура ! Умница слов нет , канал ваш отличный и вы люди отлич,ные , всех вам благ , здоровья
Ой,ой какая песня!!! Спасибо вам ,за рецепт,за ваш голос,за все ,очень приятно!!)) Смотрю вас всегда,готовлю ,набираюсь опыта!))
Приятно смотреть как вы готовите. Спасибо.
Интересно будет посмотреть ваш вариант ❗
Благодарю за то что делитесь с нами интересными рецептами 🙃
я такой бы не ела, с ног срезаю всю шкуру основательно и отрубываю все когти.ложу 4 ножки и одну курицу несушку, а лучше петуха. луковицу кладу в шелухе, мыть хорошо надо, перец горошек да, соль.чеснок давлю.мясо разделываю и потом ещё прокипятила с бульоном.
@@user-rv8td4xw7e
А в почему в шелухе 🤔
@@user-kx1nj1xb2k для золотистого цвета лук с шелухой
Галочка, замечательная хозяйка и добрый человек!Холодец очень вкусный! Спасибо большое!!!
Ой, как я ЛЮБЛЮ ХОЛОДЕЦ, ОЧЕНЬ!!! СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО!!!
Галочка,большое спасибо за рецепт.Холодец супер.Очень красивый даржит форму.Хорошая хозяюшка,счастья тебе и твоей семье,всех благ.❤❤❤
Бесподобная пара!!! Не перестаю восторгаться!!!
Как всегда молодец Галочка! Со старым Новым годом тебя,Игоря,мальчишек и всех твоих зрителей!!!🍾🥂💝
Галина умница, слюнки потекли.
Галочка,я неснимаю пену, а сливаю эту воду,все промываю и заливаю,новой водой и дадьше все так!🤣👍
Чудесный холодец, прямо приятно смотреть и слушать, вкууусный однозначно👍🤗
Спасибо большое! Вы прекрасная хозяюшка и человек!
Холодец, очень аппетитно смотрится. 💐💖👍👌👏👏👏
Варю так-же, только застывший жир счищаю ложечкой и кусочек можно перевернуть, так красивее. 👍😆😋
Приятно смотреть на Вашу семью, такие доброжелательные. Галя всё очень хорошо и чётко объясняет, хочеться пожелать добра, мира и счастья Вашей семье.
Благодарю!Все супер!Голос прелесть!Счастья!Любви!Благополучия!Вам и Вашим родным!❤
Отлично, СПАСИБО
Огромное Вам,
Галина!❤
Замечательный холодец, всегда такой варили мои родители, спасибо за теплые воспоминания! А я варю просто куриный и тоже без желатина.Спасибо вам от всей души! Замечательные цыганские мелодии!
Какой желатин🤭! И мысли такой не было никогда. Сам застынуть должен.
Холодец красивый,бульен прозрачный,объедение,молодчина все до ума успеха,здоро́вья ждём новых блюд и доступных
Галочка, спасибо вам за рецепт. Приятно слышать ваш удивительно мягкий голос.
С новым годом!!! Какой прекрасный холодец! Мне нравятся все ваши рецепты, спасибо большое!!! А за холодец отдельное спасибо! Обязательно приготовлю на днях!
Я бы хотела попробовать твоего холодца. Спасибо тебе дорогая Галина за тщательный рассказ, всех благ вашей семье и здоровья вам. 🎉
Наконец-то четко все пропорции и сама методика.Просто и понятно.Спасибо
Самый лучший холодец в мире вы талант,огромное вам спасибо и удачи во всех делах
Умничка,хозяюшка,приятно смотреть,все кристально чистенько и аккуратно,очень аппетитно,и думаю не менее вкусно.
Без холода Новый-год не наступит!!! 👍😁
Спасибо большое за чудесный мастер-класс!!!
Галина вас так приятно слушать, как вы разговариваете в процессе готовки с Игорем!
Действительно , это настоящий холодец. Очень вкусно и полезно
Спасибо ,Вам за Ваш труд , рецепт настоящего холодца , я тоже готовила на новый год! Отдельно спасибо , за музыку , так хочется жить , и Мира всем , и Здоровья , и конечно побольше Добра !!!
Какая прекрасная песня,ну,а холодец- супер!!! Вы прекрасная женщина.🙏❤💋🌹
0:00
0:00
0:00
0:00
г то6
Галина я с таким удовольствием смотрю ваши выпуски Дай Бог вам и вашим близким здоровья и долгих лет жизни Вы замечательная
Молодчина, смотрю и получаю удовольствие от Галины.Какая хозяечка!
Идеальный холодец👍👍👍спасибо огромное, Галиночка, здоровья вам и женского счастья👏🌷
Молодец Галиночка.Спасибо за очередной шедевр!! И за настроение❤
Галя!!!!!!Что ты делаешь????Теперь не усну!!!!Ты мне всю душу разбередила!!!!!😅😅😅❤❤❤❤❤❤❤Молодец!!!!!Мира и добра вашему дому!!!!
Отличный способ приготовления, без лишних заморочек, спасибо огромное!!! 👍❤️❤️❤️
Галина молодец! Такие ловкие руки, всё аккуратно, ничего лишнего. Смотреть-одно удовольствие.
По тому как готовили и как выглядит колодец просто бомба . супер молодец
Спасибо Вам большое как же вкусно получилось у меня по вашему рецепту и красивый!!!приятно слушать и смотреть ваши видео Спасибо вам большое!!!
Как вы готовите умело, без суеты и аккуратно. И женщина приятная.
Красивый и аппетитный! 👍спасибо за такой ролик! Песня хорошая!счастья вашей семье!
Спасибо за прекрасный видео урок настоящего отличного холодца,
Красиво!!!! А слюнки текут, потому что это и очень вкусно!
Ох! Превосходный холодец! Всё как надо - шкурка, хрящики, крупные кусочки мяса. Прозрачный. И горчица ещё. У Галинки золотые ручки, какая умница, красавица!💖🌷
Вот такой холодец я люблю
Как аппетитно и вкусно выглядит я тоже на новый год приготовлю спасибо вам❤
У каждого свой дар,а у Вас,Галина,особенный :готовить вкусняшки,невозможно оторвать глаз...примите мое восхищение...умница...доступно..просто...вкусно...благодарю...новых блюд и роликов...
Слюнки текут! Бесподобно! Лучший холодец! Спасибо!
Слюньки побежали!!!Всех с новым годом!