Calle ich muss jetzt doch mal etwas loswerden. Du stichst unter den ganzen Köchen, die es gibt so positiv heraus. Deine geradlinige Art zu kochen, dein sauberes Handwerk und die kompakte Art und Weise, das komplexe Prozesswissen rüber zu bringen sind eine echte Bereicherung für jeden Hobbykoch. Chapeau!
Ich wohne in USA und habe Eure Kochsendung entdeckt. Darueber freue mich unheimlich. Ich bin 78 und habe immer und koch immer noch leidenschaftlich gern. Die Kohlrouladen habe ich probiert und sie sind ganz toll geworden. Ich finde die Sendung sehr nett und liebevoll, auch mit Carmen hinter der Kamera. Macht weiter so!
Alles gut, aber warum werden Gewürze über dem Wasserdampf, gemahlen oder gestreut! Die oder, daß Gewürz verklumt über dem Dampf, lieber über einen kleinen Teller mahlen, oder streuen, sonst alles gut, weiter so.
Ein Traum ! Habe mir X-tra 1,6 KG Schweinefleisch vakuumirt aus der Oberschale geholt, selbst gewürfelt und : was soll ich sagen ?! Ein Mega tolles Ergebnis ! Habe aber auch mit Rotwein 2 mal deglasiert. Dazu habe ich Kartoffelpüree selbst gemacht, mit ordentlich Muskatnuss ! Danke euch 2 ! Carmen und Calle - - - > Ihr seid die BESTEN !
Von Koch zu Koch: "einfach Genial, wie unkompliziert, kerzengerade und mit Spass du kochst und erklärst. Manch andere Köche tun immer so, als wäre kochen eine Art Geheimwissen, als wäre es eine Art Raketenwissenschaft." So wie du es erklärst sollte es jeder hinbekommen.
Noch mal! Ihr bietet mir die beste Art mich als Hobbykoch weiter zu entwickeln. Ich bin schon ein etwas älterer Jahrgang und "Omas Rezept" könnte demnach aus meiner Mutters Küche stammen. Wir wissen ja alle, dass es bei Muttern immer am besten geschmeckt hat. Tolle Darbietung deines Könnens! Danke
Phänomenal! Ich mach mir immer viel zu viel Arbeit. Man muss gar nicht mit rotwein ablöschen - geht auch ohne. Abbinden mit Zwiebeln - ja klar! Mondamin- überbewertet. Danke, Carmen, danke, Calle! Den Kanal muss man einfach abonnieren!
werde ich auch in diesem Jahr wieder machen, nur dieses mal Wildschwein. Danke Calle&Team für eure zu geilen Rezepte und einen schönen 4. Advent und nächste Woche frohes Fest und guten Rutsch!
Ich bin immer wieder begeistert. Die Rolladen vom letzten Wochenende waren super heute möchte ich das gluasch ich komme aber immer wieder zu dem Punkt das mir Angaben zu den Mengen fehlen. Wie viel Butter benutzt du wie viel Wasser kommt am Ende dazu. Schön waren die Rezepte noch in der Beschreibung.
Hammer dieses Rezept. Super einfach super lecker, selbst meiner Tochter (fast 5 Jahre alt) hat es geschmeckt,obwohl sie echt mäkelig ist 😀 ich habe zum Schluss nach der "kräuterbutter" noch eine Paprika und weil ja gerade Saison ist noch eine Handvoll selbst aus dem Wald gesammelte und anschließend getrocknete Pilze mit dazu gegeben.
Calle du bist nicht nur ein aufgezeichneter Koch sondern auch sehr sympathisch. Bin gerade dabei dein Schweinegulasch nach zu kochen. Daumen hoch!!!!!!!!!!!!!!!!!
Geiler Trick ....mit der Butter !!!! Danke dafür . Bald haben Wir den 4. Advent .....dazu alles Gute und auch ich hab Euch lieb !! Vielen Dank , Dieter
Gulasch ohne Zaubermittel, aber der Koch ist hier der Zauberer. Suche schon lange nach einem einfachen Rezept wie dieses hier, wird demnächst ausprobiert. Ich finde Spätzle passen auch sehr gut dazu natürlich auch selbstgemacht.
Sau lecker. So hat mir das mein Ausbilder beigebracht. Ob du es nun glaubst, oder nicht. Und wir essen immer Klöße und Rot Kraut dazu. Liebe Grüße, Stefan
Ich habe schon sehr viel nach gekocht und es schmeckt wirklich wie Oma ich lebe seit 35jahre in Italien und es ist ein Stück Heimat toll deine Rezepte sind super 👍😍
Calle...you need to do an English version of your cooking show. Bringing German food to the world...you would have a million subscribers. Alles beste aus Kanada.
Der beste Gulasch, den ich je gegessen habe ... Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept ... Ich habe es schon 3 mal nachgekocht ... alle Daumen hoch
Lieber Calle! Ich bin (bisher) leider keine leidenschaftliche Köchin, aber ich esse gern gut! Und ich war schon lang auf der Suche nach einem guten, einfachen Gulaschrezept! Meine Mutter hat ihr Gulasch immer im Dampfkochtopf gemacht und vor dem habe ich mich aber immer "gefürchtet"....Aber jetzt köchelt gerade dein wunderbares Gulasch auf meinem Herd und es duftet schon ganz wunderbar! Und ich habe gelernt, dass das was im Topf unten (eben nicht) anbrennt, etwas Gutes ist! Ich habe immer gedacht, dann taugen die Töpfe nix, oder dass ich was falsch gemacht habe. Danke, dass ich das hier so nebenbei lernen darf! Viele Grüße aus dem Salzburger Land!
Geil, vielen Dank, war richtig gut! Ich hab zum Ablöschen allerdings Rotwein genommen und 4 Zehen Knoblauch, auch noch 2 scharfe Chilis und frischen Rosmarin hab ich auch mit reingehexelt in die Kräuterbutter. 😃
Lieber Calle und liebe carmen Vielen Dank für dieses grandiose Rezept.....ich werde es nachkochen und nochmal berichten wie es gemundet hat .... Finde es super das man da nix aus der Tüte brauch ... Danke LG an euch
Bin 63, habe mich vor kurzem von meiner Frau getrennt und vom Kochen keine Ahnung. Diese Anleitung habe ich gleich nachgekocht (allerdings mit Rotwein statt Wasser) und es hat wunderbar geschmeckt. Vielen Dank für das Video und LG
Leute, es ist doch alles gut. Ihr braucht euch doch hier nicht zu strubeln.Wir wollen doch nur sehen, wie kocht der andere, wie macht der das, so und so. Der eine sagt aha der andere sagt achso. Ich finde es gut. Calle, macht weiter so. Es gibt immer wieder Tipps wo man denkt, warum ist mir das nicht eingefallen. Schönes Wochenende. Prost. 😄😅🍺😂🙋LG AUS DEM SACHSENLAND
Hallo Calle Verfolge deinen Kanal schon eine ganze Weile Bin gerade dabei das Gulasch zuzubereiten. Freue mich jetzt schon auf das Abendessen. Es duftet jetzt schon in der ganzen Küche Und ganz liebe Grüße an deine Carmen
Genau so muß es sein! Ohne Industrie Mist! Wunderbares Gericht und auch zum Einkochen im Einkochautomat wunderbar geeignet! Danke Calle und Carmen, daß ihr uns natürliches Kochen wieder näher bringt!
Calle, habe heute dieses Gulasch nachgekocht, wieder mal ganz toll geworden. Es gibt ja viele, viele Gulasch Rezepte auf UA-cam, aber deins war bis jetzt das Beste. Vielen Dank.
Großartiges Tutorial, fast noch wichtiger als das überaus leckere Ergebnis war für mich aber eine über das Rezept hinausgehende grundsätzliche Erkenntnis zum Thema Röstaromen. Habe sehr lange vorgeschmort auf kleiner Flamme und den Topf engmaschig regelrecht bewacht. Beste Grüße nach Buxtehude uk
Hallo Carmen und calle . Bei der Arbeit habe ich heute Gullasch bekommen. Totgekocht, nur Salz ,Pfeffer ,Zucker. Richtig geschmacklos. Aber du Calle,machst das viel besser.
Das hab's nachgekocht und es war einfach nur hammerhaft gut ohne den ganzen Firlefanz, den ich bisher reingeschnippelt habe. Ich bin Deiner Oma ja so dankbar.
Schon mehrfach nach gekocht (mit Rind statt Schwein) super tolle Tipps☺️👍🏻 Hab mein Gulasch etwas abgewandelt und noch Gemüse drin, schmeckt wirklich gut, vor allem je länger es kocht 🧑🍳👍🏻 Mache grade wieder Gulasch, das kocht grade vor sich hin, ist einfach perfekt zum Herbst 🎃☺️
Ich hab dat lecker Süppchen nachgekocht. Also Gulasch mein ich natürlich. Mann, mann, mann Es Duftet durchs ganze Haus. Super Gefällt mir sehr gut, deine Anleitung lieber Calle Grüße von Giovanni & Geli Wir haben euch auch lieb😊
Liebe Carmen und Calle, eure Rezepte sind einfach großartig, danke! Jedes Mal bin ich wieder in meiner Kinder- und Jugendzeit (1960-ca. 1970). Meine Oma und auch meine Mutter haben genau so gekocht. Natürlich nur Schweinegulasch! Rindergulasch war schon was Besonderes und gab es manchmal am Sonntag. Das kann sich die heutige Generation gar nicht mehr vorstellen. Fleisch war deutlich teurer als heute, ABER es war auch qualitativ wesentlich besser als heute. Das war noch Fleisch und nicht nur Wasser in Eigenhaut... :-) LG woma
wie jeder koche auch ich mein gulasch nach einem eigenen rezept und habe mir dieses video zur inspiration angeguckt. der tipp mit der butter war mega genial und den kannte ich auch noch gar nicht. als ich das letzte mal mein gulasch mit kümmel würzte war der kümmelgeschmack einfach zu intensiv, aber durch die butter fein zerkleinert war es wunderbar! tolles video!
Ich habe gerade nach Deinem Rezept gekocht .Ein Glas Rotwein zum Ablöschen mit Wasser bringt noch ein Geschmacks-Kick .Alles gut gelungen mit viel Schmackus . Nudeln dazu ist meine Variante .
Hervorragend erklärt. Das könnte sogar ICH nachmachen.... wenn.... ja, wenn ich nicht MILLIOOOOOONEN Gulasch-Rezepte kennen würde. Am Liebsten mache ich zwei verschiedene Varianten: das ORIGINAL ungarische Gulasch (Pörkölt) aus Rindfleisch, Zwiebeln und Paprika. Und das Gulasch meiner Omi aus Schweinefleisch, mit Zwiebeln (allerdings nicht ganz soviel), Kümmel, Bier und einer braunen Mehlschwitze angerührt. Und wie immer: Vielen Dank euch Zweien für das hervorragende Video. Leider bin ich mom bisschen krank (Ja, die alte Pumpe hat mal wieder "Hexenschuss", bin heute aus dem Krankenhaus geflohen), so dass ich das Gulasch nun nicht gerade nachmachen kann.
''Wenn alle Künste untergeh'n, die edle Kochkunst bleibt besteh'n.'' (Daniel Spoerri) DANKE! für das super leckere Gulasch! Bei der spitzen Anleitung - gelungen und schmeckt einfach himmlisch. Ich habe Euren Kanal natürlich aboniert! ;-)
Hallo ihr 2! Ich hab gerade euer Gulasch nachgekocht. Habe aber Rind statt Schwein genommen. Es ist der Hammer!!! Super lecker und schöne dicke Soße ganz ohne Ferzigzeug oder Bindemitteln. Vielen dank dafür. Macht bitte weiter!
Habe dieses Rezept gerade nach gekocht weil sie kein Fix in Tüten für Gulasch da hatten. Super einfach. Genau so schnell gemacht. Ich habe nur noch richtige Paprikastücke dazu gegeben und etwas bei den Gewürzen variiert. Aber die Grundidee das die Zwiebeln die Soße ergeben ist schon Bombe aber muss man erst mal wissen. Danke für dieses Rezept.
Eine klassische Beilage bei uns in Österreich ist ein flaumiger Semmelknödel und als Durstlöscher dazu, ein wohl temperiertes Bier (Murauer, Gösser bevorzugt :) Sonnige Grüße aus der Steiermark Anton
Hallo Ihr Zwei. Erst mal wieder Dank für das Rezept und Eure Mühe das Ganze für uns zu filmen und zu erklären. Mit dem Gericht habt Ihr bei uns wieder den Nagel auf den Kopf getroffen. Macht bitte genau so weiter. Vielen Dank nochmal. 👍👍👍👍
Vielen lieben Dank für deine Videos... Du interpretiert meine Oma... So habe ich es gelernt und lebe es. Bei meiner Omi ist Zucker immer noch der Geschmackskick zum Salz und dem kann ich nur zustimmen. In Massen peppt Zucker ein Gericht auf. Ich würde mir ein Video wünschen, indem du frisch gesammelteoder frisch gesammelte gefrorene Waldpilze in deinem Gericht verwendest und welche Kochart du hier empfehlen würdest. Wir lieben Gulasch mit Mischpilzen und würde mich über neue Anreize sehr freuen. Danke für deine Videos.
Liebe Grüsse aus Australien. Genauso hat meine Oma Gulasch gemacht ( Duisburg) und ich mache es grad genau nach Calle. Vielen Dank fuer Deine Videos. Wir haben schon viele nach gekocht und sind froh das es Dich gibt
Danke für all die tollen Videos. Euer Kanal ist das, was die Kochwelt von UA-cam braucht. Man merkt, dass Calle echter Profi ist und nicht nur Hobby, und man kann dadurch von ihm wirklich lernen. Dicker Daumen hoch! Ich würde mich übrigens sehr über Suppen freuen, da ich riesiger Suppen-Fan bin.
Das Gulasch schmeckt bestimmt sehr lecker ich mache es auch so außer mit der Butter habe ich noch nie gemacht,werde es Nachmachen . vielen herzlichen Dank und bleibt gesund
Typisch Deutsche Hausmanns kost! (German comfort food). Lebe seit 23 Jahren in Florida und manchmal vermisse ich das deutsche Essen. Man vergisst so manches ueber die Jahre. Dann kommt Euer Kanal ins Spiel!! Subscribed!! Echt Super. Heute gibt es Dein Gulasch Rezept! Vielen Dank, macht weiter so. Viele Gruesse aus Sarasota!
Calle, Du bist klasse! Ich kann mich Christoph nur anschließen, Du kochst leckere Sachen ohne viel SchnickSchnack und die Präsentation gemeinsam mit Carmen ist auch herzerfrischend. Ich habe einige der Rezepte schon nachgekocht, und auch die Tipps sind sehr hilfreich. Weiter so! Gruß, Thomas
Ich bin auch Koch vom Beruf, und ich Koche den Gulasch auch genau so wie du! Zwiebel, Fleisch im Verhältnis 1:1. Kümmel Paprikapulver, Nelke Kümmel etc. allerdings nehm ich noch Rotwein zum ablöschen. Ist aber kein muss! Sehr gutes Video! Endlich mal einer der nen Plan vom kochen hat!!!!!
Semmelnknödelnnnnnnn Sabber. Ich liebe Gulasch. Am liebsten aber draussen aufm offenen Feuer als Kesselgulasch 😍😍😍😍😍 Bin gespannt, was Oma noch kocht 😁 Weil Oma ist und bleibt die Beste
So jetzt zu Weihnachten muss ich mal nen Kommentar da lassen und euch liebes Callekocht Team nen frohes Fest und einen guten Rutsch wünschen. Das ist der beste Gulasch den ich je aß. Habe ihn schon 2-3x gemacht und werde ihn zum 2. Weihnachtsfeiertag für die Familie kochen und freue mich schon drauf. 🤘😉
Du bist super Calle ❤️👍deine Küche schaut super und sauber aus genau wie du und ich mag einfach deine Art und deine Rezepte . Mach weiter so, will noch viel von dir hören und sehen😍
Bin auch gerade am Gulasch kochen...hatte jetzt keinen Kümel und keine Nelke da,und statt Butter habe ich Magarine genommen,aber das Ergebnis war das gleiche.Der Duft,schön angedickt.....Jetzt ist definitiv Schluss mit Maggi Fix und Co.Zusätzlich habe ich noch ein paar Pilze dazu gegeben.Jetzt noch 40 Min.Köcheln und dann kann gefuttert werden...freu
Ich hatte das Rezept nachgekocht und geschmacklich wie immer hervorragend. Im Nachhinein gab es ein Problem mit der Wasserzugabe nach dem Anbraten, die geschätzte Menge war zu viel und die Zwiebeln konnten einen Teil der Flüssigkeit nicht binden. Ein Tip, wieviel Flüssigkeit man generell(?) verwenden soll wäre noch toll. Ich hatte es leider nicht geschafft, das Lorbeerblatt ausreichend klein zu hacken und die Blattstücke störten etwas im Mund. Beim nächsten mal werde ich das Blatt komplett verwenden und nach dem Kochen entfernen. Ansonsten wieder Top-Video, ich genieße die Kochstunden mit Calle und Carmen.
Wieder ein wunderbares Rezept. Vielen vielen Dank! Wenn Euch mal langweilig ist, würde ich mich über ein tschechisches Gulasch mit Serviettenknödel freuen. ;-)
Hallo Calle! Ich hab dein Kanal und dein Rezept gestern abend entdeckt U. Hab es heute direkt ausprobiert und gekocht. Ich muss sagen,..mhhhh😋 so lecker U. So einfach, erste sahne👍
Hallo Calle und die Kamera(Carmen). "Danke" fuer das gelungende Video. Ich erinnere mich noch heute, wie Mutter u Oma immer zusammen in der Kuche mit den Holzofen Gulasch zubereitet haben.
Hallo Calle und Carmen. Ich habe gestern dein Gulasch gekocht. Ich muss sagen, es war der Hammer. Sooo lecker👍👍👍 Gestern schon eine Riesenportion verputzt. Heute kommt der Rest dran. Herzlichen Dank nochmal🙏🙏🙏
Bei meiner Oma gab es meist Gulasch aus gemischtem Fleisch. Ohne Rindfleisch aber nie. Rindfleisch macht das Ganze kräftiger und ist näher an den ungarischen/österreichischen Ursprüngen. Aber kann man ja machen, wie man will. Ich habe einige ungarische Rezepte (die ungarische Küche ist meist recht gehaltvoll, aber - klar, gerade deswegen - guuuut!), da kommen manchmal auch Kartoffelstücke und Nudelflecke gleich mit in die Suppe. Bei mir immer Rotwein und Sahne. Der wichtigste Tipp ist für mich „viel Fläche zum Anbraten“. Und nicht gleich umrühren. Genauso wie bei Bratkartoffeln. Danke für das Video!
Gute Idee, mit dem Gemischten Gulasch und es ist bestimmt sehr lecker. Nur, wenn die beiden Fleischsorten von Anfang an zusammen in einen Topf gibst und das Rindfleisch weich kochst, ist das Schweinefleisch schon so zerfallen das du es mit einem Löffel essen kannst.
*📌Abonniere doch bitte unseren Kanal, weil Du dann kein einziges Rezept für Deine Sammlung verpasst.*
Alter ich habe diesen Gulasch exakt nachgekocht. Ich bin bald ausgeflippt, so phenomenal war der Geschmack. Calle weiß wirklich wie‘s geht. Hut ab!!
Fahre jetzt die Zutaten kaufen 😅
Calle ich muss jetzt doch mal etwas loswerden. Du stichst unter den ganzen Köchen, die es gibt so positiv heraus. Deine geradlinige Art zu kochen, dein sauberes Handwerk und die kompakte Art und Weise, das komplexe Prozesswissen rüber zu bringen sind eine echte Bereicherung für jeden Hobbykoch. Chapeau!
Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ich wohne in USA und habe Eure Kochsendung entdeckt. Darueber freue mich unheimlich. Ich bin 78 und habe immer und koch immer noch leidenschaftlich gern. Die Kohlrouladen habe ich probiert und sie sind ganz toll geworden. Ich finde die Sendung sehr nett und liebevoll, auch mit Carmen hinter der Kamera. Macht weiter so!
Dankeschön,Lg von Carmen und Calle von Callekocht
So toll, ohne fancy Zutaten und an Geschmack nicht zu überbieten!!! Genau so hab ich es von meiner Mutter gelernt.
Mütter, lehrt eure Kinder kochen!!
Für mich... Der einzigste Koch.... Auf UA-cam... der mit seinen Worten schon die Lust aufs kochen auslöst... Ganz ganz großes Lob vielen Dank
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Alles gut, aber warum werden Gewürze über dem Wasserdampf, gemahlen oder gestreut! Die oder, daß Gewürz verklumt über dem Dampf, lieber über einen kleinen Teller mahlen, oder streuen, sonst alles gut, weiter so.
Diese Kritik verstehe ich nicht. Wie sollen ganze Pfefferkörner verklumpen?
@@ralffrohlingsdorf682 Das war keine Kritik, sondern eine enpfehlung, der Calle macht das schon gut, danke für Deine Reaktion Ralf.
Ein Traum ! Habe mir X-tra 1,6 KG Schweinefleisch vakuumirt aus der Oberschale geholt, selbst gewürfelt und : was soll ich sagen ?! Ein Mega tolles Ergebnis ! Habe aber auch mit Rotwein 2 mal deglasiert. Dazu habe ich Kartoffelpüree selbst gemacht, mit ordentlich Muskatnuss ! Danke euch 2 ! Carmen und Calle - - - > Ihr seid die BESTEN !
Von Koch zu Koch: "einfach Genial, wie unkompliziert, kerzengerade und mit Spass du kochst und erklärst. Manch andere Köche tun immer so, als wäre kochen eine Art Geheimwissen, als wäre es eine Art Raketenwissenschaft." So wie du es erklärst sollte es jeder hinbekommen.
Habe das Rezept heute mit Rindfleisch nachgekocht, und ich hab vorher noch nie selbst Gulasch gemacht. Es war so unglaublich lecker!
Noch mal! Ihr bietet mir die beste Art mich als Hobbykoch weiter zu entwickeln. Ich bin schon ein etwas älterer Jahrgang und "Omas Rezept" könnte demnach aus meiner Mutters Küche stammen. Wir wissen ja alle, dass es bei Muttern immer am besten geschmeckt hat.
Tolle Darbietung deines Könnens! Danke
Mein lieber Calle,tolles einfaches Rezept,habs gerade nachgekocht. Mein Mann wirds Dir danken. Ein Gulasch ohne all die sonstigen Firlefanzen❤
Das nachkochen hat wunderbar geklappt. Danke für das beste Gulasch-Rezept 👍
Das Rezept wird dieses Jahr für die ganze Familie hochskaliert, danke calle. Frohes Fest.
Wünsche ich dir auch
Phänomenal! Ich mach mir immer viel zu viel Arbeit. Man muss gar nicht mit rotwein ablöschen - geht auch ohne. Abbinden mit Zwiebeln - ja klar! Mondamin- überbewertet. Danke, Carmen, danke, Calle! Den Kanal muss man einfach abonnieren!
werde ich auch in diesem Jahr wieder machen, nur dieses mal Wildschwein. Danke Calle&Team für eure zu geilen Rezepte und einen schönen 4. Advent und nächste Woche frohes Fest und guten Rutsch!
Das ist genau das Rezept, das ich seit vielen Jahren gesucht habe.
Vielen Dank für's Veröffentlichen. Es war köstlich!
Ich bin immer wieder begeistert. Die Rolladen vom letzten Wochenende waren super heute möchte ich das gluasch ich komme aber immer wieder zu dem Punkt das mir Angaben zu den Mengen fehlen. Wie viel Butter benutzt du wie viel Wasser kommt am Ende dazu. Schön waren die Rezepte noch in der Beschreibung.
Hmmm...so lecker. Calles "Loblied" beim abschließenden Probieren, herrlich. 😊 Macht richtig Spaß zuzuschauen, nachzukochen und zu genießen. Weiter so!
Hammer dieses Rezept. Super einfach super lecker, selbst meiner Tochter (fast 5 Jahre alt) hat es geschmeckt,obwohl sie echt mäkelig ist 😀 ich habe zum Schluss nach der "kräuterbutter" noch eine Paprika und weil ja gerade Saison ist noch eine Handvoll selbst aus dem Wald gesammelte und anschließend getrocknete Pilze mit dazu gegeben.
Hört sich gut an. LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ich koche es jetzt seid 2 Jahren nach diesen Rezept und jeder der es probiert, ist begeistert
Vielen Danke, für so viele leckere Rezepte.
Tolles Team.
Calle du bist nicht nur ein aufgezeichneter Koch sondern auch sehr sympathisch. Bin gerade dabei dein Schweinegulasch nach zu kochen. Daumen hoch!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dankeschön lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo Calle, wie immer sehr gut erklärt. Jeder Satz sagt exakt etwas aus ohne unnötige Umschweifungen. Top!
Geiler Trick ....mit der Butter !!!! Danke dafür . Bald haben Wir den 4. Advent .....dazu alles Gute und auch ich hab Euch lieb !! Vielen Dank , Dieter
Oh Calle , ich liebe Dich . Du erklärst immer alles so toll, das versteht selbst der dümmste Laie.Vielen vielen Dank. Monika
Gerne Monika, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Gulasch ohne Zaubermittel, aber der Koch ist hier der Zauberer. Suche schon lange nach einem einfachen Rezept wie dieses hier, wird demnächst ausprobiert. Ich finde Spätzle passen auch sehr gut dazu natürlich auch selbstgemacht.
Genauso gabs das bei uns Zuhause immer !! Super einfach und trotzdem super lecker !!!!!
Sau lecker. So hat mir das mein Ausbilder beigebracht. Ob du es nun glaubst, oder nicht. Und wir essen immer Klöße und Rot Kraut dazu. Liebe Grüße, Stefan
Hallo lieber Calle, du bist ein wahrer Meister und du liebe Carmen hast ne Stimme wie Engel...macht weiter so...😘
Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ich habe schon sehr viel nach gekocht und es schmeckt wirklich wie Oma ich lebe seit 35jahre in Italien und es ist ein Stück Heimat toll deine Rezepte sind super 👍😍
Calle...you need to do an English version of your cooking show.
Bringing German food to the world...you would have a million subscribers.
Alles beste aus Kanada.
I can help to translate ;)
Der beste Gulasch, den ich je gegessen habe ... Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept ... Ich habe es schon 3 mal nachgekocht ... alle Daumen hoch
Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Calle, du bist der Beste! Ich habe schon viele Rezepte von dir nachgekocht.
Lieber Calle! Ich bin (bisher) leider keine leidenschaftliche Köchin, aber ich esse gern gut! Und ich war schon lang auf der Suche nach einem guten, einfachen Gulaschrezept! Meine Mutter hat ihr Gulasch immer im Dampfkochtopf gemacht und vor dem habe ich mich aber immer "gefürchtet"....Aber jetzt köchelt gerade dein wunderbares Gulasch auf meinem Herd und es duftet schon ganz wunderbar! Und ich habe gelernt, dass das was im Topf unten (eben nicht) anbrennt, etwas Gutes ist! Ich habe immer gedacht, dann taugen die Töpfe nix, oder dass ich was falsch gemacht habe. Danke, dass ich das hier so nebenbei lernen darf! Viele Grüße aus dem Salzburger Land!
Ich mag diesen Kanal, es gibt tolle Rezepte und zwei super Hauptdarsteller, auch wenn man Carmen eher selten sieht. :)
Dankeschön Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Geil, vielen Dank, war richtig gut! Ich hab zum Ablöschen allerdings Rotwein genommen und 4 Zehen Knoblauch, auch noch 2 scharfe Chilis und frischen Rosmarin hab ich auch mit reingehexelt in die Kräuterbutter. 😃
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Lieber Calle und liebe carmen
Vielen Dank für dieses grandiose Rezept.....ich werde es nachkochen und nochmal berichten wie es gemundet hat ....
Finde es super das man da nix aus der Tüte brauch ...
Danke LG an euch
Sehr schön freut uns. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Bin 63, habe mich vor kurzem von meiner Frau getrennt und vom Kochen keine Ahnung. Diese Anleitung habe ich gleich nachgekocht (allerdings mit Rotwein statt Wasser) und es hat wunderbar geschmeckt. Vielen Dank für das Video und LG
Leute, es ist doch alles gut. Ihr braucht euch doch hier nicht zu strubeln.Wir wollen doch nur sehen, wie kocht der andere, wie macht der das, so und so. Der eine sagt aha der andere sagt achso.
Ich finde es gut. Calle, macht weiter so. Es gibt immer wieder Tipps wo man denkt, warum ist mir das nicht eingefallen. Schönes Wochenende.
Prost. 😄😅🍺😂🙋LG AUS DEM SACHSENLAND
Dieses Rezept ist seit knapp 1 Jahr mein go to Rezept für Gulasch. Schmeckt immer bombastisch. Ich mache manchmal Möhrchen noch rein. Richtig lecker
Das freut mich sehr!
Doskonały przepis na klasyczny gulasz. Dziękuję serdecznie i pozdrawiam.
Hallo Calle
Verfolge deinen Kanal schon eine ganze Weile
Bin gerade dabei das Gulasch zuzubereiten.
Freue mich jetzt schon auf das Abendessen.
Es duftet jetzt schon in der ganzen Küche
Und ganz liebe Grüße an deine Carmen
Genau so muß es sein! Ohne Industrie Mist! Wunderbares Gericht und auch zum Einkochen im Einkochautomat wunderbar geeignet! Danke Calle und Carmen, daß ihr uns natürliches Kochen wieder näher bringt!
Sehr gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Calle, habe heute dieses Gulasch nachgekocht, wieder mal ganz toll geworden. Es gibt ja viele, viele Gulasch Rezepte auf UA-cam, aber deins war bis jetzt das Beste. Vielen Dank.
Großartiges Tutorial, fast noch wichtiger als das überaus leckere Ergebnis war für mich aber eine über das Rezept hinausgehende grundsätzliche Erkenntnis zum Thema Röstaromen. Habe sehr lange vorgeschmort auf kleiner Flamme und den Topf engmaschig regelrecht bewacht.
Beste Grüße nach Buxtehude uk
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo Carmen und calle . Bei der Arbeit habe ich heute Gullasch bekommen. Totgekocht, nur Salz ,Pfeffer ,Zucker. Richtig geschmacklos. Aber du Calle,machst das viel besser.
Das hab's nachgekocht und es war einfach nur hammerhaft gut ohne den ganzen Firlefanz, den ich bisher reingeschnippelt habe. Ich bin Deiner Oma ja so dankbar.
Zum ersten mal habe ich mich getraut den Gulasch selbst zu machen, lecker!😋 Calle du bist mein Liebliengskoch! 👍
Schon mehrfach nach gekocht (mit Rind statt Schwein) super tolle Tipps☺️👍🏻 Hab mein Gulasch etwas abgewandelt und noch Gemüse drin, schmeckt wirklich gut, vor allem je länger es kocht 🧑🍳👍🏻
Mache grade wieder Gulasch, das kocht grade vor sich hin, ist einfach perfekt zum Herbst 🎃☺️
Ich hab dat lecker Süppchen nachgekocht. Also Gulasch mein ich natürlich. Mann, mann, mann
Es Duftet durchs ganze Haus.
Super Gefällt mir sehr gut, deine Anleitung lieber Calle
Grüße von Giovanni & Geli Wir haben euch auch lieb😊
Liebe Carmen und Calle, eure Rezepte sind einfach großartig, danke! Jedes Mal bin ich wieder in meiner Kinder- und Jugendzeit (1960-ca. 1970). Meine Oma und auch meine Mutter haben genau so gekocht. Natürlich nur Schweinegulasch! Rindergulasch war schon was Besonderes und gab es manchmal am Sonntag. Das kann sich die heutige Generation gar nicht mehr vorstellen. Fleisch war deutlich teurer als heute, ABER es war auch qualitativ wesentlich besser als heute. Das war noch Fleisch und nicht nur Wasser in Eigenhaut... :-) LG woma
Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht
wie jeder koche auch ich mein gulasch nach einem eigenen rezept und habe mir dieses video zur inspiration angeguckt. der tipp mit der butter war mega genial und den kannte ich auch noch gar nicht. als ich das letzte mal mein gulasch mit kümmel würzte war der kümmelgeschmack einfach zu intensiv, aber durch die butter fein zerkleinert war es wunderbar! tolles video!
lg Carmen und Calle
Ich habe das Video vor einer Stunde entdeckt und bin nun am nachköcheln. Hoffe auf gutes Gelingen😇
Ich habe gerade nach Deinem Rezept gekocht .Ein Glas Rotwein zum Ablöschen mit Wasser bringt noch ein Geschmacks-Kick .Alles gut gelungen mit viel Schmackus . Nudeln dazu ist meine Variante .
Mega einfaches Rezept. Mache mein Gulasch nur noch so. Spitzenkanal mit Rezepten ohne viel Gedöns. Danke das es Euch gibt!
Klasse die Butter und den Kümmel ,Lorbeer, Knoblauch und Nelke zusammen zu hacken!
Hervorragend erklärt. Das könnte sogar ICH nachmachen.... wenn.... ja, wenn ich nicht MILLIOOOOOONEN Gulasch-Rezepte kennen würde. Am Liebsten mache ich zwei verschiedene Varianten: das ORIGINAL ungarische Gulasch (Pörkölt) aus Rindfleisch, Zwiebeln und Paprika. Und das Gulasch meiner Omi aus Schweinefleisch, mit Zwiebeln (allerdings nicht ganz soviel), Kümmel, Bier und einer braunen Mehlschwitze angerührt. Und wie immer: Vielen Dank euch Zweien für das hervorragende Video. Leider bin ich mom bisschen krank (Ja, die alte Pumpe hat mal wieder "Hexenschuss", bin heute aus dem Krankenhaus geflohen), so dass ich das Gulasch nun nicht gerade nachmachen kann.
Gute Besserung
Gute Besserung mach langsam und pass auf dich auf. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
''Wenn alle Künste untergeh'n, die edle Kochkunst bleibt besteh'n.'' (Daniel Spoerri) DANKE! für das super leckere Gulasch! Bei der spitzen Anleitung - gelungen und schmeckt einfach himmlisch. Ich habe Euren Kanal natürlich aboniert! ;-)
Bin kein Koch. Aber das was Kalle da hinzaubert ist einfach KLASSE. Habe meinen ersten Gurkensalat nach eurem Rezept gemacht. Genial lecker.👍👍👍😉
Super freut uns. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo ihr 2!
Ich hab gerade euer Gulasch nachgekocht. Habe aber Rind statt Schwein genommen. Es ist der Hammer!!! Super lecker und schöne dicke Soße ganz ohne Ferzigzeug oder Bindemitteln. Vielen dank dafür. Macht bitte weiter!
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Zestenreisser heisst das Ding, liegt seit Jahren in meiner Schublade, und dafür ist das Utensil, danke für das Video
Sehr gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Habe dieses Rezept gerade nach gekocht weil sie kein Fix in Tüten für Gulasch da hatten. Super einfach. Genau so schnell gemacht. Ich habe nur noch richtige Paprikastücke dazu gegeben und etwas bei den Gewürzen variiert. Aber die Grundidee das die Zwiebeln die Soße ergeben ist schon Bombe aber muss man erst mal wissen. Danke für dieses Rezept.
Hab's jetzt schon ein paar mal nachgekocht und ist jedes mal Top geworden!
Danke Carmen und Calle
Sehr gerne. LG von Carmen und Calle von Callekocht
Eine klassische Beilage bei uns in Österreich ist ein flaumiger Semmelknödel und als Durstlöscher dazu, ein wohl temperiertes Bier (Murauer, Gösser bevorzugt :)
Sonnige Grüße aus der Steiermark Anton
lg Carmen und Calle
Hallo Ihr Zwei. Erst mal wieder Dank für das Rezept und Eure Mühe das Ganze für uns zu filmen und zu erklären. Mit dem Gericht habt Ihr bei uns wieder den Nagel auf den Kopf getroffen. Macht bitte genau so weiter. Vielen Dank nochmal. 👍👍👍👍
Sehr gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
wir machen traditionell auch Reis dazu - oder noch gekochte Eier in würfel schneiden und in den Gulasch - sehr nice Danke ! gleich mal nachkochen
Vielen lieben Dank für deine Videos... Du interpretiert meine Oma... So habe ich es gelernt und lebe es. Bei meiner Omi ist Zucker immer noch der Geschmackskick zum Salz und dem kann ich nur zustimmen. In Massen peppt Zucker ein Gericht auf. Ich würde mir ein Video wünschen, indem du frisch gesammelteoder frisch gesammelte gefrorene Waldpilze in deinem Gericht verwendest und welche Kochart du hier empfehlen würdest. Wir lieben Gulasch mit Mischpilzen und würde mich über neue Anreize sehr freuen. Danke für deine Videos.
Mach weiter so calle. Danke für die tollen Rezepte..so schmeckt es auch ohne das Oma es zubereitet..
+1 sehr gutes Video. Ich mache mein Gulasch genauso, allerdings verwende ich einen guten, trockenen Rotwein anstatt Wasser.
Liebe Grüsse aus Australien. Genauso hat meine Oma Gulasch gemacht ( Duisburg) und ich mache es grad genau nach Calle. Vielen Dank fuer Deine Videos. Wir haben schon viele nach gekocht und sind froh das es Dich gibt
Hallo Reiner Gudd. Ach das ist ja richtig lieb. Herzlichen Dank dafür und liebe Grüße von uns Beiden. 😉
Wie einfach und mit Sicherheit total lecker, Salzkartoffel dazu......ich hab Hunger, danke und viele Grüße 👍💚
Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht
Ich habe das Gericht nachgekocht und bin begeistert. Super lecker! Man kann sich alle 10 Finger danach lecken.
Danke für all die tollen Videos. Euer Kanal ist das, was die Kochwelt von UA-cam braucht. Man merkt, dass Calle echter Profi ist und nicht nur Hobby, und man kann dadurch von ihm wirklich lernen. Dicker Daumen hoch!
Ich würde mich übrigens sehr über Suppen freuen, da ich riesiger Suppen-Fan bin.
Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht
Das Gulasch schmeckt bestimmt sehr lecker ich mache es auch so außer mit der Butter habe ich noch nie gemacht,werde es Nachmachen . vielen herzlichen Dank und bleibt gesund
LG von Carmen und Calle
Suuuper Tips von einem der sich wirklich Koch nennen darf!!! Danke 👍👍👍👍
Typisch Deutsche Hausmanns kost! (German comfort food). Lebe seit 23 Jahren in Florida und manchmal vermisse ich das deutsche Essen. Man vergisst so manches ueber die Jahre. Dann kommt Euer Kanal ins Spiel!! Subscribed!! Echt Super. Heute gibt es Dein Gulasch Rezept! Vielen Dank, macht weiter so. Viele Gruesse aus Sarasota!
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Calle, Du bist klasse! Ich kann mich Christoph nur anschließen, Du kochst leckere Sachen ohne viel SchnickSchnack und die Präsentation gemeinsam mit Carmen ist auch herzerfrischend. Ich habe einige der Rezepte schon nachgekocht, und auch die Tipps sind sehr hilfreich.
Weiter so! Gruß, Thomas
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Jetzt habe ich Lust bekommen Gulasch zu machen. Einfach lecker. Ich mag es übrigens auch mit Hefeklößen 😋. Vielen Dank für dieses Video.
Sehr gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Du bist der Erste, von dem ich höre, daß er das überhaupt so kennt mit Hefeknödel! *thumbs up*
Moin, das Rezept werde ich heute einmal ausprobieren. Tolles Video! Damit sollte selbst ich es hin bekommen. Vorfreude ist da :-) Liebe Grüße
👍👍👍Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich bin auch Koch vom Beruf, und ich Koche den Gulasch auch genau so wie du! Zwiebel, Fleisch im Verhältnis 1:1. Kümmel Paprikapulver, Nelke Kümmel etc. allerdings nehm ich noch Rotwein zum ablöschen. Ist aber kein muss! Sehr gutes Video! Endlich mal einer der nen Plan vom kochen hat!!!!!
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo ihr beiden,
ich habe es gerade nach gemacht. Einfach und verdammt lecker. 1000 Dank. Ich habe Euch auch lieb.
ihr beide seid klasse, gruß Thomas
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Das mit der Butter und den Gewürzen finde ich mega gut 👍❤️ wieder mal echt toll gemacht. Kompakt, inhaltlich, freundlich - perfekt!
Semmelnknödelnnnnnnn
Sabber.
Ich liebe Gulasch.
Am liebsten aber draussen aufm offenen Feuer als Kesselgulasch 😍😍😍😍😍
Bin gespannt, was Oma noch kocht 😁
Weil Oma ist und bleibt die Beste
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
So jetzt zu Weihnachten muss ich mal nen Kommentar da lassen und euch liebes Callekocht Team nen frohes Fest und einen guten Rutsch wünschen.
Das ist der beste Gulasch den ich je aß.
Habe ihn schon 2-3x gemacht und werde ihn zum 2. Weihnachtsfeiertag für die Familie kochen und freue mich schon drauf. 🤘😉
Du bist super Calle ❤️👍deine Küche schaut super und sauber aus genau wie du und ich mag einfach deine Art und deine Rezepte . Mach weiter so, will noch viel von dir hören und sehen😍
Wirst du versprochen, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Bin auch gerade am Gulasch kochen...hatte jetzt keinen Kümel und keine Nelke da,und statt Butter habe ich Magarine genommen,aber das Ergebnis war das gleiche.Der Duft,schön angedickt.....Jetzt ist definitiv Schluss mit Maggi Fix und Co.Zusätzlich habe ich noch ein paar Pilze dazu gegeben.Jetzt noch 40 Min.Köcheln und dann kann gefuttert werden...freu
Guten Appetit Lg von Carmen und Calle von Callekocht
TOLL. Echt klasse, das kenne ich von Wiener Saftgulasch Rezept meiner Oma so ähnlich. Das mit der Butter und den Gewürzen war nen toller Tip!
Entschuldigung warum heißt Wiener Gulasch, Wiener Gulasch? :-D
@@vronitrautmann100 vllt weil da Wiener drinne sind oder Er aus Wien kommt oder der typ der es erfunden hat Wiener heißt
Ich hatte das Rezept nachgekocht und geschmacklich wie immer hervorragend. Im Nachhinein gab es ein Problem mit der Wasserzugabe nach dem Anbraten, die geschätzte Menge war zu viel und die Zwiebeln konnten einen Teil der Flüssigkeit nicht binden. Ein Tip, wieviel Flüssigkeit man generell(?) verwenden soll wäre noch toll. Ich hatte es leider nicht geschafft, das Lorbeerblatt ausreichend klein zu hacken und die Blattstücke störten etwas im Mund. Beim nächsten mal werde ich das Blatt komplett verwenden und nach dem Kochen entfernen. Ansonsten wieder Top-Video, ich genieße die Kochstunden mit Calle und Carmen.
Danke für dieses leckere Rezept und wie du erklärst. Ohne viel Schnickschnack. 😍
Schaut ja super aus und ja den Gurgen salad esse ich auch gerne mit meinen Gulasch!
Hahaha. Wunderschön, wie immer lieben Dank. Meine Frau wird ich seeehr wundern, aber ab jetzt gibt es 1:1 Zwiebeln dazu.
Sehr gut, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@@CALLEkocht o
Wieder ein wunderbares Rezept. Vielen vielen Dank!
Wenn Euch mal langweilig ist, würde ich mich über ein tschechisches Gulasch mit Serviettenknödel freuen. ;-)
Gute Idee 👍
tolles Video :) Ich als gelenter Koch kann sagen, dass es auf jeden fall gelingt. Der Ablauf könnte auch im jungen Koch stehen ;)
Dankeeee.. es macht sooo vieeeeel Spaß Dich anzuschauen
Hallo Calle! Ich hab dein Kanal und dein Rezept gestern abend entdeckt U. Hab es heute direkt ausprobiert und gekocht.
Ich muss sagen,..mhhhh😋 so lecker U. So einfach, erste sahne👍
Dankeschön Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo schönen guten Morgen wünsche ich, ein Gulasch ist immer was feines und es geht schnell.
💓💓💓
Hab's nachgekocht. Geht total einfach und schmeckt unglaublich gut. Danke hierfür 👍
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo Calle und die Kamera(Carmen). "Danke" fuer das gelungende Video. Ich erinnere mich noch heute, wie Mutter u Oma immer zusammen in der Kuche mit den Holzofen Gulasch zubereitet haben.
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo Calle und Carmen.
Ich habe gestern dein Gulasch gekocht.
Ich muss sagen, es war der Hammer.
Sooo lecker👍👍👍
Gestern schon eine Riesenportion verputzt.
Heute kommt der Rest dran.
Herzlichen Dank nochmal🙏🙏🙏
Super freut uns sehr. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Das war ein super leckerer Gulasch! Ich werde ihn womöglich nochmal kochen.
Bei meiner Oma gab es meist Gulasch aus gemischtem Fleisch. Ohne Rindfleisch aber nie. Rindfleisch macht das Ganze kräftiger und ist näher an den ungarischen/österreichischen Ursprüngen. Aber kann man ja machen, wie man will. Ich habe einige ungarische Rezepte (die ungarische Küche ist meist recht gehaltvoll, aber - klar, gerade deswegen - guuuut!), da kommen manchmal auch Kartoffelstücke und Nudelflecke gleich mit in die Suppe. Bei mir immer Rotwein und Sahne.
Der wichtigste Tipp ist für mich „viel Fläche zum Anbraten“. Und nicht gleich umrühren. Genauso wie bei Bratkartoffeln.
Danke für das Video!
Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht
Gute Idee, mit dem Gemischten Gulasch und es ist bestimmt sehr lecker. Nur, wenn die beiden Fleischsorten von Anfang an zusammen in einen Topf gibst und das Rindfleisch weich kochst, ist das Schweinefleisch schon so zerfallen das du es mit einem Löffel essen kannst.
Hartl Stimmt. Du kannst das Schweinefleisch anbraten und später mit reingeben.
@@CALLEkocht Cool, Grüße aus Jork nach Buxtehude.
Würde auch z.B. eher mit Rotwein ablöschen als mit Wasser und deutlich mehr Knoblauch verwenden :D