Make mustard boild eggs and mustard sauce yourself, quickly and easily - Grandma's recipe
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- Опубліковано 14 січ 2019
- CALLE cooks:
Making mustard celebration and mustard sauce yourself according to grandma's recipe is super easy and extremely cheap. Fast cooking for under 15 minutes for 4 people
#callekocht, #omasrezepte, #senfeier
For the sauce:
50g flour
50g butter
1 small onion
3 tablespoons of mustard
1/2 liter of milk
1/2 cream
Sugar, salt and pepper
3 eggs per person.
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From grandma’s kitchen: Favorite dishes from the good old days.
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We are chef de cuisine Calle and camerawoman Carmen and we show you grandma's recipes and great tips about cooking every week.
We have made it our mission to preserve these old and tried and tested recipes from grandma’s kitchen.
We are always grateful for your recipe ideas and will try to include them.
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Lieber Calle,bin M/ Jahrgang 58 und hatte mit kochen nichts an der Mütze.Habe zwar immer gerne gut gegessen und war auch meistens in Besitz einer schönen Küche,doch das Kochen hab ich den Damen überlassen.Durch dich und deinem Kollegen Nico Sandmeier CH,bin ich zum Hobbykoch geworden.Heute hab ich zb.dein Chili con Carne nachgekocht,Top!
Das Beste Chili, was ich je gegessen habe. Danke dir,durch deine tolle Art,einen Küchenfan aus mir gemacht zu haben 😊VG jo
Lieber Calle, ich koche immer schon gern, aber Deine Videos sind ein absoluter Geschmacksverstärker! Ich liebe diese Mischung aus solidem Können, Begeisterung für das Produkt, Stolz auf das Geschaffene und Liebenswürdigkeit, die Euer Schaffen auszeichnet. Danke dafür und weiter so!
Dankeschön. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich als absoluter Nichtkocher (meine Frau kann das einfach super) habe ich mich durch dein Video mal ans kochen gewagt. Ich habe dazu noch Kartoffeln gekocht und was soll ich sagen, es hat super geschmeckt (meine Frau war auch begeistert :-) ) .
Vielen Dank für das tolle Video an euch beide. Gruß UweNRW
👍👍👍 lg Carmen und Calle
Habe fast alle Gerichte von dir nach gekocht! Omas Rezepte sind die besten der Welt! Deutsche Küche gehört mit zur besten der Welt! Danke euch macht weiter so!
Moin. Jetzt wird mir das aber langsam unheimlich mit den Gerichten von meiner lieben Oma! Wann hat sie dir das denn alles verraten 🤔 ?
Ich vermisse meine Oma 😓
Super , genau so habe ich das vor 60 Jahren in der Haushaltsschule gelernt!! Denn meine Generation wurde für die Ehe vorbereitet😂😂😂😂. Das bedeute Aussteuerkiste🙈😂 und Kochen lernen!! Genauso hat auch Oma und Mutter gekocht!! Es ist viel hängen geblieben!!!ich sehe mir gerne die Kochsendungen an und kann vieles auf frischen!!
Wenn meine Mutter kochte, hat sie mich immer als Kind aus der Küche gejagt. Aber diese kurzen Momente und Fragen im späteren Alter haben mich zu einem passablen Koch werden lassen. Eure Rezepte spiegeln meine Erfahrungen wieder und auch Erinnerungen. Mit 67 koche ich jeden Tag und das mit Leidenschaft.
lg Carmen und Calle
Bin gerade "alt wie ein Baum" geworden und hab noch nie "Senfeier" gekocht.
Heute war es soweit und Dank Deines Rezeptes ist es mir super gelungen 👍👍👍!!!
Mein Mann war begeistert.
Habe über die Eier und die Sosse noch Schnittlauch (frisch geerntet) gestreut.
Das hat den "Gaumenschmaus" auch noch zum Augenschmaus" werden lassen 👍😅👌!!!
LG 👩!!!
Ich habe das erste mal Senfeier nach diesem Rezept zubereitet,es war so lecker als hätte es ein 5 Sterne Koch zubereitet.Einfach suuuper lecker Danke
Lieber Calle,
,.....Du liebst Dein Tun heiß und innig, man sieht es in jeder Sekunde, bist voll authentisch und sympathisch, so sieht ein wahrer Genius aus. Der ist einfach, braucht nur sagen was er tut und jeder der ihm zusieht glüht vor Begeisterung.
So geht Exitement und das ist dann auch der Erfolg im Business. Wie heißt es so schön im DAO... wenn Begeisterung die Schritte lenkt dann scheuen keine wunden Füße.
Du hast mich definitiv dazu inspiriert vom dreifachen Erwärmer (Fertiggerichte nehmen) zum selber Kochen überzuwechseln. Danke für Deine wundervollen Videos, sie sind einfach herzerfrischend. Wie ich wieder mal in die Nordheide komme schaue ich mal dass ich in Buxtehude einen Stopp machen kann...
Lg von carmen und Calle von callekocht
Ich liebe eure Videos! ❤
Wenn ich unsicher bin, bekomme ich bei euch schnell und unkompliziert die Hilfestellung, ohne viel Tamtam....
Ihr vermittelt so ganz nebenbei wertvolles Wissen über die Zubereitung von Speisen und es macht wirklich Spaß, euch zuzuschauen.
Mit euch können junge Leute im Handumdrehen kochen lernen.
Bitte weiter so!
Toller Kochkanal, tolle Rezepte, kurz und prägnant erklärt. Mit einem Schuss Humor und alles schmeckt, was man nachkocht. Vielen Dank!
Eierspeisen sind herrlich und unser Omma und auch ich, der von ihr das Kochen gelernt hat, machen die Senfsauce genau so. Bei uns gab es diese Senfsauce Freitags auch zu gekochtem Schellfisch oder zu kross gebratenen Kalbs- oder Lammnierchen an Feiertagen. Wir verwenden hier bei Düsseldorf natürlich scharfen Löwensenf!
Pochierte oder gehackte harte Eier mit Hollandaise und Spargel sind auch super!
Das hört sich gut 😊 Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Oooch, endlich ! Habe ich als Kind geliebt, mit Pellkartoffeln und Petersilie.
Bisher kein geeignetes Rezept ala Oma und Mama gefunden...
Aber Calle kann es. Gestern nachgekocht, perfekt.
Kann ich mir auch lecker zu Fisch vorstellen, mit Dill und bisschen Zitrone.
Danke dir sehr, Abo läuft schon, Däumel nach oben. Mache weiter so, schön old school. Herzliche Grüsse
"Oma´s Küche" war, ist und wird immer die beste Küche bleiben. Vielen Dank für das tolle Video.
Sehr gerne. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Stimmt, tolles Video! An Salz und Essig habe ich nie gedacht, werde ich aber ab heute, auch für die Frühstüchseier.
@@silbermarane105super
Stimmt. Selbst bei Mama hat es nicht so gut geschmeckt.
@@inspanienfruhkolsch2995 🙈
Ihr seid ja beide ein humorvolles Kochteam. Da guck ich öfters mal rein. Danke Calle! Ein Norddeutscher seit langem in München. Lecker 🥂
Vielen Dank für diese tolle Rezept. Ich habe zum ersten Mal überhaupt, Senfeier in meinem Leben gemacht und sind super geworden!
Hallo, Calle. Meine beiden Omas und meine Mutter haben oft Senfeier gekocht. Ich habe mit ihnen gelernt, dieses Gericht und den Senf zu lieben. Leider habe ich mich mehr als 30 Jahre lang nicht daran erinnert, aber als ich Ihr Video sah, erinnerte ich mich sofort an meine Kindheit. Ich habe dein Rezept befolgt und es gestern gekocht. Es war sehr lecker und meine Tochter hat die Senfeier geliebt. Herzliche Grüße aus São Paulo (Brasilien).
Einfach (und) lecker! Und man lernt wie eine richtige Mehlschwitze geht.
Sie beide sind echt erfrischend! Danke für ihre vielen tollen Videos! Sehe ihre Werke immer wieder gern, da ich selbst gerne koche und hier nur dazulernen kann...Inspiration kann nie schaden.
lg Carmen und Calle
Finde ich hammer, dass ihr wieder so viele Videos raushaut. Freue mich jedes mal sehr :D
Das freut uns . Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Kochen mit Leidenschaft... Perfekt!!! 👍 👍 👍
Ein wunderbares Essen!
Das " Einfachste kann (ist)das Beste sein !"
Halleluja.
Mit seinem Rezept,
"Eier in Senfsoße",
ist Calle sicher der
" 🐓 Im Korb " bei
allen Hühner.
FedericoMosello
Mein Lieblings Gericht zu Ostzeiten und heute auch noch.Wunderbar Erklärt in diesem Sinne Seid bereit immer bereit
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ich liebe deine deine Rezepte Calle ❤️mach bloß weiter so und hör nicht auf😍👍
Absoluter 🔨.
Bei dir lern ich Sachen die ich seit Jahren vermisse.
Ihr zeigt das so toll das auch ne rundum Null wie Ich das nachkochen kann.
Vielen herzlichen Dank.
LG von Carmen und calle
...immer wieder, daß beste Senfeier Rezept!!!...DANKE!!!
CALLE deine Kochkünste begeistert mich immer wieder. Es erfreut mich immer wieder Omas Rezepte nachzukochen Ich liebe deineSendung mitCarmen
dankeschön, lg Carmen und Calle
Hallo Familie Calle! Heute nachgekocht! Einfach genial, gut, dass ich gleich ein wenig mehr hergestellt habe! Richtig angenehmer Geschmack, will euch hiermit danken fürs Vorkochen und Video!!! Liebe Grüße aus Österreich!
Senfeier, das Gericht das wirklich alle lieben ;-) Meine Leute freuen sich immer, wenn ich sie mache! Ähnlich wie du es grad gemacht hast, aber ich kenne das Rezept etwas anders. Ich mache natürlich eine Mehlschwitze, aber ohne Zwiebel. Dann kommt Mittelscharfer Senf hinzu, ich nehme gern den von Kühne und gewürzt wird zum Schluß mit einer Prise Salz und Zucker und einem Teelöffel Essig. So kenne ich es und mache es seit ich Kochen kann, also seit vielen vielen Jahren. Das Rezept ist von meiner Oma ;-) :-) Deines finde ich aber auch gut, werde es mal so ausprobieren.
Lieber Calle, gestern hab ich das Rezept Ihrer Oma nachgekocht aus dem Kochbuch "Eier in Senfsoße". So oft hab ich mich gefragt, wie ich das zubereiten muss und nun kann ich es und es war der kulinarische Höhepunkt der letzten Monate (obwohl die Rouladen nicht minder genial waren),- vielen Dank für das fantastische Rezept. Alles Liebe Ihnen und Ihrer Frau ♥️
Lieber Calle, ich folge dir sehr gerne weil einfach der beste bist! Danke für deine tolle Videos, bitte weiter so😃😃😃
Sehr gut,hab dazu gelernt,ich habe bisher nur Wasser anstelle von der Milch-Sahne - Mischung genommen, danke
Bei Oma gabs früher auch oft Eier in Senfsoße und dazu Kartoffeln. Sehr lecker
Lieber Calle, liebe Carmen, recht herzlichen Dank für die super Rezepte und die super Filmaufnahmen dabei!
Sehr gerne 😊
Carmen und Calle, ich habe das Gericht gerade nachgekocht. Es schmeckt wunderbar und die Soße war komplett ohne "Knubbel" - ein Traum, DANKE!
Klasse, wie pragmatisch Ihr das immer rüberbringt. Ich trau mich immer mehr. Und herrlich: Man kann die Rezepte alle kombinieren, so dass wirklich ein gutes Grundwissen entsteht. Thanks ;-)
Sehr gerne. Lg von Carmen und Calle von
Haben es heute nachgekocht und war war mega lecker....Mmh
So simple, so schnell
Vielen Dank für das Video
So, endlich haben wir's mal ausprobiert. Her-vor-ra-gend. Supereinfach, superlecker! Vielen Dank, Calle!
Ich habe Euch auch lieb!!! Danke. Und schönen Gruss an Deine Oma
Hallo Calle, ich habe die Senfeier nachgekocht. Super, schmeckt wie bei Mutti. Gruß aus Sachsen-Anhalt, Peter
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Lieber Calle, meine Familie liebt alle deine Rezepte!! Ich machte deine Senfsoße mit Eiern heute! Success!!!
Ich legte etwas Avocado und Basilika dazu. Soooo gut!
Also, super ihr beide, DANKE EUCH, ich bin eine Hamburgerin aber ich lebe auf Vancouver Island. Eure Rezepte von “ OMA “ sind was mir hier fehlte denn einiges ist in Vergessenheit geraten. Meine Favoriten sind Eure Rezepte und Ohnsorg Theater. Vielen Dank nochmal , Tschüss 👋
Calle , Du kannst kochen was Du willst...ist immer toll. Ich liebe diese kleinen Tips und Tricks .
Lecker, prima Rezept für die nächste Fastenzeit, gab es bei uns auch viel Freitags, statt Fisch... Senfeier oder hartgekochte Eier mit grüner Sosse. Dazu frischer Salat!!
Ausprobiert und für sehr 😋 befunden 😊. Dieses Rezept wird behalten, dass alte geht jetzt in die Tonne. Vielen Dank für dieses Video
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo Calle, Eier in Senfsoße von meiner Oma habe ich als Kind schon gemocht und später öfter nachgekocht. Aber ich musste erst 77 Jahre alt werden, um die phänomenalste Senfsoße meines Lebens bei dir zu entdecken und auszuprobieren. Dazu den Kartoffelschnee, der die Soße herrlich aufnahm. Mein Mann und ich sind begeistert! Die nächsten Jahre wird es dieses Gericht bei uns noch häufig geben. Als Begleitung zum Zander kann ich mir diese Senfsoße auch gut vorstellen. Herzlichen Dank
Lieber Calle, bitte um ein Rinderzunge Rezept. Ich liebe deine Rezepte. Vielen Dank und viele Grüße
Sensationell! Ich liebe es schon immer, und sie ist das erste Mal perfekt geworden 💙 vielen Dank!
Moin und danke für das tolle und leckere Rezept :) Senf Eier sind Super Lecker ! :D
Klassiker! 👍 Die soße is aber auch sehr lecker mit paniertem Fisch!
Hallo Ihr Zwei. Wiedermal ein super Rezept. Das ist genau unsere Liga, die wir auch daheim umsetzen können. Danke Euch dafür und macht bitte weiter so. 😊👍
Sehr gerne. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Mega Rezept. Super einfach und toll erklärt. Danke viel mal.
Du erklärst das alles immer so toll und klar, einfach super. Vielen Dank ♥
Ihr seit unfassbar sympathisch! 💜🤗
Mal wieder super einfach und wohl auch super lecker, danke.
Und Glückwunsch zu den 50000, Ihr habt es verdient.
Eure Videos sind sooooo klasse👌Dankeschön 🤗
Gracias por tu receta 💜 deliciosa saludos cordiales desde Mérida Yucatán México 🇲🇽
Super Rezept, Gruß an Carmen, mach weiter so ;-)
Also deine Senf sosse ist der Hammer. Wir haben es schon immer gerne gegessen aber dein Rezept ist so leicht und gelingt wirklich immer. Silvester wollte meine Familie Senfeier anstatt Kartoffelsalat. Wir haben jede Sendung gesehen. Macht weiter so , wir haben euch auch lieb.❤️Liebe Grüsse aus Kanada Victoria BC.
Super, ich liebe die Senfeier
Du bist der Beste ,gut erklärt und sehr gut zum selber machen :-) da braucht man die Sterneköche nicht, weiter so. L.G. aus Grevenbroich
Super tolle Gerichte und so einfach schnell das ist genial👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️👍❤️👍
Diese Senfeier mit Salzkartoffeln waren schon meinem Großvater seine Lieblingsspeise. Ich habe sie ihm jede Woche einmal gekocht 👍
THIS IS really a
novelty t.o. know.
a dollop of mustard
in the bechamel..
I've got ti try.it.
THANKS!! DANKE
MAESTRO...‼️🥰
Danke Calle und Carmen😍
Ich feier euch 😊
Nee ich mag die Salzkartoffeln, die nehmen die Soße so schön auf!!! Ich liebe es!
Ich möchte schon mehr als ein Jahr Senfeier kochen, immer vergessen. Früher war es meine Leibspeise, Gemüse oder Fleischbrühe habe ich immer im Kühlschrank.
Dein Rezept ich wunderbar, danke...
Sehr gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ohhhhh man wie bei meiner Oma das habe ich schon ewig nicht mehr gegessen. Super muss ich auch mal machen tolles Video.
Ich vermisse meine Oma! 😋Gruß aus München.
Ich vermisse meine Mama sie ist vor 2Jahren von uns gegangen
❤️
Ein Klassiker❗☝️👍Das Samstagsessen überhaupt. Lecker❗👍
Ich dachte immer, dass meine Soße schon mega ist,aber diese Senfsoße habe ich gestern nachgekocht und die ist einfach nur Traumhaft. Vielen Dank für das tolle Rezept...😊😊😊
Booah geil 🤗...das gab gerad ne astreine Zeitreise.Vielen vielen dank für so ein tolles Gericht und für das nette Video..Ihr schockt und es macht Spaß zuzuschauen😊 ,bitte macht weiter so,besten Gruß,Jörg.
Lieben Dank für deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Dazu jetzt noch Salzkartoffeln , lecker.
Einfach nur super! Vielen Dank! 👍
Ja, bestes Essen. Kenne ich genauso von früher in meiner Kindheit und koche ich genau heute so für meinen Mann und mich. Natürlich Kopfsalat in Rahmen, kenne ich etwas anders mit Buttermilch und Zwiebeln und Zitrone Zucker und Salz. Danke schön für das wundervolle Rezept
💓💓💓
sehr lecker 😋. Ich mache immer ein Lohrbeerblatt mit in die Soße
Super erklärt … wer da noch Pampe macht ist völlig talentfrei. So bringt Soße Spaß 😃
Calle ist Super. Alle seine Rezepte sind Lecker. Senfsoße 1A Danke
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Nach der Schule ging es immer zur Oma und Opa zum Essen. Immer Sommer wollten meine Schwester und Cousin immer Vanillepudding mit Erdbeeren. Ein Graus für mich. Da ich meiner Oma aber keine Umstände machen wollte, gabs dann immer Senfsoße mit Ei, weil einfach und schnell und dennoch lecker.
Hallo Calle,
Du machst eine klasse Kochsendung mit Gerichten für jedermann. Ich würde mich freuen, wenn Du in Zukunft evtl. kurze Hinweise zu Deiner Temperatureinstellung des Herdes geben könntest. Volle Pulle, kleine Flamme etc.
Besten Dank und nette Grüße…
Dankeschön für das Rezept.. :)
Zwar nicht Oma sondern von Mutti.
Die ist inzwischen aber auch Oma. 😊😅
Authentisch aus meiner Kindheit.
Wie immer gut erklaert mit paar Bonustipps dabei. 👍👍
Danke, Calle & Carmen.
Eine Kindheitserinnerung! Herrlich :)
Hab es das erste Mal probiert und sofort geklappt, danke dir, folge zwar noch nicht lange, aber koche fadt jeden tag ein Gericht von dir, danke dir mach weiter so 😍😅👍🏻
". . . ein kurzer Hieb, ein langer Schrei, über die Bühne rollt ein halbes Ei !" Und die Moral von der Geschicht . . ."Halbe Eier rollen nicht"! ;-)
lieber Calle,ich sehe ihnen und dem Team immer sehr gerne zu,Sie sind wunderbar.Lecker ist alles auch noch...
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Das sind Rezepte und Anleitungen die Mann gut gebrauchen kann. Ich kenne von früher eine Blumenkohlsuppe mit einem leicht bitteren Geschmack. Das würde ich gern kochen und vor allem essen.
Echt der Klassiker, meine Oma hat die auch schon immer so gemacht. Manchmal kam noch etwas Dill oder Petersilie ran.
Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht
mir tropft der Zahn danke dir für das wunderbare Rezept
😉😄lg Carmen und Calle
Super schnelles einfaches Rezept.ich bin Fan von Euch. Macht weiter so im Duo. Lg
Ah, Senfeier. Die gute alte Turbosuppe. Hatte ich ganz vergessen, und nicht mehr GEgessen in den letzten 15 Jahren. Wird umgehend zusammengerührt, danke an Calle und Carmen für diese super Inspiration!
Sehr gerne. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo Carmen, hallo Calle:
Sehr gut gemacht, wie immer, gut erklärt, ich freue mich.
Ich finde es klasse, daß du nun auch die Zutatenliste beifügst, danke.
Verehrter Herr Hofmann, das mit dem "dick"...also echt...^^
Sowas sagt man doch nicht...*grins*
Ich selbst nehme für die Sauce zusätzlich noch etwas Weißwein und Brühe...
Eine Variation ist es auch, die Eier zusätzlich noch zu räuchern - wenn man möchte.
Das gibt zusätzlich noch einen hervorragenden Geschmack.
Lieben Dank und viele Grüße auch Lübeck
Euer
Boone
Hört sich auch gut an. Lg von Carmen und Calle von
Sooo lecker. Tolles Rezept!
Hi Calle, jetzt hab ich mal geguckt, wieviele Gerichte ich die letzten kmappen 3 Jahre nachgekocht habe😊
Komme auf 92 Essen, die genial von Dir vorgestellt wurden😁🙃🤗😘
Ich bleibe weiterhin bei Euch und lerne spielerisch immer mehr dazu.
Hab Euch auch lieb Carmen & Calle❤❤❤❤❤
Alex aus Ingolstadt
wunderbar...klasse essen...mit kartoffeln einfach perfekt! einfach super...
Ein Traum mit Salzkartoffeln!
So einfach und sooooo lecker 😋
Ihr seid ja richtig super, super Rezepte und was neues auch dabei!