Make your own juicy shashlik - grandma's recipe like from a fair
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- Опубліковано 29 тра 2020
- CALLE cooks:
Slowly braise juicy shashlik with delicious sauce in the oven - marinate the meat according to grandma's recipe and fry it on a skewer.
Then a homemade tomato sauce with onions and peppers in which the meat skewers are braised. Simple good food. like at the fair
Ingredients:
600g pork neck
200g pork belly without rind
2 onions
3 colored peppers
1 can of peeled tomatoes
1 large clove of garlic
1 mild chilli pepper
250 ml of broth
1 teaspoon smoked paprika powder
2 tbsp mild paprika powder
salt and pepper
Oil for frying.
#callekocht, #omasrezepte, #schaschlik
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Danke!
Hallo Jürgen. Wir möchten uns ganz herzlich für Deine Unterstützung über die Funktion "Super Thanks" auf unseren Kanal bedanken. Wir sind total dankbar und wissen Deine Spende sehr zu schätzen. Wir werden das Geld in die Verbesserung unserer Technik investieren. 🙂
Liebe Grüße von uns Beiden.
Zu einem echten Schaschlik Spieß gehört eigentlich auch Leber.LG
Oha, „Bauchspeck von meinem Schlachter“! Der Arme!! ;)
Leckerer als früher. Seit die einzige Pommesbude mit top Schaschlik vor 30 Jahren schloss, hatte ich bis heute nichts ähnliches gefunden. Dank Euch leben Erinnerungen auf. Auch die Art wie alles erklärt wird. Perfekt. Kein Blabla sondern das, worauf es ankommt. Genial. Und mein Mann liebt mich mit jedem nachgekochten Gericht von Euch mehr. Vielen Dank für all das. 🤗🤩
Eben nachgekocht. Super lecker. Die Raffinesse ist ja mal der Honig. Wobei, Honig, Knobi und Chile geht immer. Das Rezept ist jetzt in meiner Sammlung. Habe ich aber ein klein wenig abgewandelt. Die Schwarte vom Speck habe ich ausgelassen zum Anbraten und dann später beim Schmoren die ausgelassene Schwarte mit hinzu gefügt. Zwiebeln habe ich rote verwendet. Schmecken mir einfach besser. Danke und mach weiter so. Peter.
Was ich ab Calle Kocht so sehr schätze ist, dass er vernünftig erklärt mit Hand und Fuß und dabei auf Details achtet - Calle weiss wovon er spricht und hat entweder Jahrelange Erfahrung oder Jahrelange Erfahrung und eine echte Kochausbildung. Danke Calle dass Du da bist!
😍😍 lg Carmen und Calle
:-)
calle - das Schaschlik nach Deinem Rezept ist der Hammer!!!
ich habe bereits einige Deiner Rezepte nachgekocht - das Ergebnis war jedes mal wahnsinn!
Du bist beim kochen, zumindest für unsere Generation, das beste Vorbild!!!
Das freut uns sehr!
Zu Silvester 2023 ausprobiert und sowas von einem Erfolg. Megalecker 👍
Gerade ausprobiert, aber 1/2 des Fleisches mit Entrecôte ersetzt. Das ist einfach super! Danke für die Idee !
OMG .. ich kann es schon riechen. Schaschlik, ein unkaputtbarer Klassiker.
Noch immer auf jedem
Volksfest / jeder Feier beliebt.
Danke für diese Deluxe Version 🥩🌶
Calle kanns. Köstlich!
DER BESTE SCHASCHLIK DER WELT
❤❤❤❤❤❤❤❤
Genau dieses Rezept habe ich gesucht jeder macht da irgendwelche sossen rein? Aber dieses Rezept hat mich überzeugt. Sobald ich wieder zu Hause bin, werde ich es nachmachen lecker
Schaschlik 😍😍😍 Als Kind hab ich fast jeden Samstag Pommes mit Schaschlik gegessen! Es war so geil weil sie die Spieße mit in der Soße gekocht haben. Habe so viele Rezepte ausprobiert keins kam an meine Erinnerungen dran und ich muss sagen deins ist genial 😍 danke für dieses tolle Rezept und die Erinnerungen.
Hallo, ich muss sagen tolles Video! Rezept muss ich noch ausprobieren, aber gehe ich aus, dass es wirklich schmeckt. Leider, wie ich Deine Preise für die Pfannen gesehen habe, muss ich passen! Danke schön für das Schaschlik Rezept!
Sehr gerne 😊
Das ist an Ideenreichtum nicht zu übertreffen.Wunderbar saftig,zart und eben einzigartig.Vielen Dank.
Calle, Du bist ein Schaschlik-Gott! Einfach nur genial.
Jetzt habe ich Hunger! Und es ist mitten in der Nacht. Danke Calle & Carmen, ihr seid super klasse! Liebe Grüße aus Mexiko
🌎🇲🇽🇩🇪
Immer wieder super. Calle Du bist ein Koch der sein Handwerk versteht. So habe ich das Kochen auch noch gelernt.
Hach, Carmen und Calle - Das Leben kann soooo schön sein und gutes selbst gekochtes Essen gehört einfach dazu. Dieses Schaschlik ist Mega!!! 👍
Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
habe das eben nachgekocht mit 7 Schaschlik und ich hatte noch nie einen besseren zuvor gegessen. Saftig, gut würzig und einfach nur lecker. hat sich gelohnt die Vorbereitung und das warten
Hallo Carmen und Calle 👋
Erstmal vielen Lieben Dank das ihr euch für uns soviel Mühe gebt! Ihr beiden seid sehr sympathisch und die Leidenschaft beim kochen einfach herrlich 😊 Ich als absoluter Laie in sachen Kochen habe das heute wirklich mal nachgekocht. Was soll ich sagen.... absolut GEIL!! Lecker reicht als Beschreibung nicht ansatzweise 😂 Ihr habt definitiv einen Fan mehr... BItte weiter so 😊
Liebes Dankeschön für das Schaschlik Rezept !
Das wird auf JEDEN FALL nächste Woche nachgekocht :)
GLG an euch beide - macht weiter so !
LG von Carmen und Calle von Callekocht
morgen gibt es bei uns wieder Schaschlik nach diesem Rezept. Einfach super. Vielen Dank für das Video.
Tolle Rezepte und gut nachzukochen. Absolut super präsentiert. Calle und Kamerafrau sind richtig gut. Bin echter Fan von euch :-) *****
Wie immer eigentlich super einfach und ich wundere mich, warum ich das nicht schon früher selber gemacht hab!!!!! Ein dickes Lob und macht weiter so !! ❤️
Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
"Oh mein Gott" - genau. Ich rieche und schmecke bis hier. Mega!
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Bestes Rezept ever! Wird heute Abend wieder nachgekocht. Familie ist hellauf begeistert. Danke, Danke, Danke!!!
Immer wieder schön anzusehen. Freude am Kreativen und Liebe bei der Zubereitung sind das Zaubergewürz in der Küche.
Ha :-) ! Diesmal habt Ihr Beide es vergessen!
… den Schlusssatz zu sagen: "Wir haben Euch lieb!"
Aber trotzdem haben wir, die "Calle und Carmen kochen" - Community, Euch immer noch lieb!!!!!
Weiter so! Dieses Schaschlik-Rezept lege ich mir sofort auf die Favoriten-Liste!
Ist ja auch kein Wunder, wenn die arme Carmen vor lauter Hunger von hinten brüllt! Ich glaube Carmen kommt vor Hunger nicht in den Schlaf....😊
Schon das zweite Mal gemacht!!! Lecker😊 Bestes Schaschlick ever
Soooo sympathisch , und gut verständlich vorgetragen. TOP
Bester (Online) Koch den es gibt. Kalle ist ein Kochpapst. 5 Sterne, mindest.
Es wundert mich wirklich das dich die Großen TV Sender noch nicht eingeladen haben.
Ohne Großen Schnickschnack kommst du zur Sache und verstehst vor allem dein Handwerk.
Meeeeega.
Heute mal richtig lecker Schaschlik mit Pommes 😋🍷wie köstlich...
Da muss ich erst 50 Jahre alt sein und bereite das erstemal nach dem Rezept von Calle Schaschlik zu... mega lecker 👍 Ihr habt so tolle Rezepte, macht bitte immer weiter 😃
Bester Koch,super geil Rezepte, klassik gut und Seher gut erklert vielen Dank 😘
Lieber Calle, du machst mit deinen tollen Rezepten und super Schritt für Schritt Videos eine Familie sehr glücklich und satt.
Selber spicken, marinieren und dann abends auf den Grill, so machen wir das hier. Grüße aus Westthüringen! In Soße ertränken ist immer schwierig. Aber jeder wie er mag!
Sehr nettes Rezept! Durchaus nachkochenswert. Schön, dass es euch gibt 🤗
😊😚Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
So, ich habe es ausprobiert! Ich habe gleich 16 Spieße gemacht, für die Nachbarn gleich mit! Acht Stimmen haben dann gesagt, inklusive meine: "So ein geiles Schaschlik haben wir noch nie gegessen!" Hammermässig, alleine die Soße die ensteht. Und das Fleisch so etwas von zart und saftig. Da kann man jedes Schaschlik auf einem Volksfest, Jahrmarkt oder Imbiss vergessen, rührt man nie wieder an. Super Tipp von Calle!!!
Dankeschön für deinen lieben Kommentar. LG von Carmen und Calle von Callekocht
@@CALLEkocht Welche brühe wäre am besten dazu?
Vom feinsten...
Das Lieblings Essen von meinem Enkel ich hab das schon öfter gekocht ich bin schon 81 Jahre alt und lerne gerne dazu ich danke euch zwei ganz herzlich Grüße aus Berlin
Wirklich superlecker, Schaschlick habe ich ewig nicht gegessen und noch nie in dieser Qualität. Wie immer auf deinem Kanal alles gut beschrieben, lehrreich und reproduzierbar. Das macht Spaß!
Das beste Schaschlik ever hat meine Mutter gemacht. Auf den Spiess kam aber noch Leber, dazu leckere selbstgemachte Sosse und Curryreis. Tip dazu, holt euch Paprikamark vom türkischen Supermarkt. Gibt es scharf und mild und schmeckt echt gut. Einfach mit anbraten mit dem Tomatenmark.
Wir haben es heute im gusstopf gemacht. mega lecker. Danke calle
Wunderbar 😁. Heute nachgekocht und alles hat gut geklappt. Danke für das Spitzenrezept. 👍
Dieses Schaschlik ist mega 😋😋🤤🤤👌👌 unbedingt ausprobieren. Hab es jetzt schon zweimal gemacht und alle sind begeistert 🥰 Vielen Dank für das Rezept
Video gesehen, Wasser im Mund zusammen gelaufen, gedacht, wie Carmen: ich will auch! Eben gekocht -> megalecker!!! Ganz tolles altes neues Schaschlik-Gericht!
einfach genial !!
Hat mir sehr gut gefallen. Chapeau. Viele Erinnerungen. Flott und mit ganz viel Begeisterung rübergebracht. DANKE!
Danke Calle!
Jedesmal eine neue Inspiration.
Echt gut!!!
Ich liebe liebe deine Küche und ich habe auch schon ein paar Gerichte gekocht von dir. Einfach klasse 👍 👍 ❤️❤️🐞vielen Dank für deine Videos. 😊 👍
Sehr gerne, LG von Carmen und Calle von Callekocht
indeed i never made this but i eat it in German once and it was really good! thank you Chef for the recipe!! :)
Die Schaschlickspiesse sind Hammer😊 Heute Probe gekocht. So wunderbar. Am Samstag kommen dann meine Gäste. Ich freue mich schon. Es macht so viel Spaß , Ihre Rezepte zu kochen. Vielen Dank
Am Samstag mit Wildschweinnacken nachgekocht. Knaller! Berner Rösti dazu gemacht. Hammer!
Just cooked it. It’s amazing
in der Tat die letzten zig Jahre nur auf dem Volksfest gegessen.Aber in meiner Kindheit gab es Schaschlik öfters als Highlight am Samstag Abend - gemacht von der Mutter.Gute Idee mit dem Schaschlikrezept!!
Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Tolle Idee mit dem Honig. Werde ich ausprobieren. Vielen Dank.
Calle du bist der beste. Danke
Hallo Calle habe die Schaschlik gemacht, schmecken hervorragend.
Super Gericht. 👍👍👍👍
👍👍👍LG von Carmen und Calle von Callekocht
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Heute gemacht mit Kartoffelspalten.Und was soll ich sagen,der Hammer 👍👍👍👍 Danke für das geling sichere Rezept
Calle & Carmen: das war sooooo lecker! Meine Frau und ich waren restlos begeistert! Vielen Dank für das tolle Rezept. Wir verfolgen Euch fleißig weiter🙃 Euch ein tolles Wochenende
In meiner Familie wird Schaschlik gaaaaaaanz anders gemacht. Wir benutzen "nur" Salz, Essig und wirklich sehr viele Zwiebeln, die für die Marinade püriert werden. Das alles lässt man dann zwei Tage lang marinieren. Ist wahnsinnig Lecker.☺️ Aber deine Kreation sieht auch super aus!
Der Knobi ist sooooo lecker. Nennt man auch "Solo Knoblauch"!
@@flexiblebirdchannel Da siehst du doch mal, wie unterschiedlich Meinungen sein können;)
Am Freitag gemacht, sau..... lecker ! Immer wieder.
Calle ich liebe diese Art zu kochen. Sehr sympathisch. Lecker und schon ein Genuss beim zu sehen. Danke auch an Carmen
lg Carmen und Calle
Einzigartig, nicht zu toppen. Man sieht - und weiß daß es schmeckt👍
😎😉LG von Carmen und Calle von Callekocht
Lecker👍🏼, gibt's morgen bei mir aus dem Dutch Oven.
Immer Klasse, Ihr und eure Rezepte.
Ich weiß nicht wie oft hier dieses Rezept schon gemacht habe. Es ist einfach der Knaller. Gibt es morgen mit selbsgebackenen Kräuter-Knoblauch Zupfbrot. Einfach göttlich. Ich danke euch und nie aufhören. LG Claudia aus Brandenburg.
poh ist des krass gut! HAMMMMMMER
Schaschlik sind im Ofen 🍽️ 💪
Ich glaube, warten ist das schlimmste, wenn es sooooooooo lecker riecht 😁
Bei uns gibt's Reis und Salat dazu
habe heute nach Deiner Anleitung dieses Schaschlik gekocht. Meine Familie war begeistert über diesen tollen Geschmack. Danke für diese tolle Rezept. Es war das beste Schaschlik.
Hab gerade wieder einen Pott Schaschlik nach deinem Rezept gemacht. Wir lieben es.
Sieht super lecker aus 🤤😋👍 und ein schönes Wochenende 🤗
Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Euer neuer Vorspann,erinnert mich ein wenig an Weihnachten.
Das werde ich auf jeden Fall versuchen!
Das Rezept muss ich unbedingt ausprobieren es klingt wirklich saulecker .
Danke dafür 😊👌
Hmmmm, das sieht sooo lecker aus, ich habe schon ewig keinen Schaschlik mehr gemacht, ich kenne es noch mit Leber und Gewürzgurke, natürlich auch mit Speck, Zwiebeln und Schweinefleisch, aber mit der leckeren Soße kannte ich es noch nicht, da passt sicher ein tolles selbstgemachtes Baguette dazu, wird selbstverständlich nachgemacht 😁😁👍👍
Vielen Dank für das tolle Rezept und viele liebe Grüße Annette
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ich kenne das auch nur mit Leber, sonst is es ja nur ein Fleischspieß.
Genau so... in der Sauce low and slow... mein Tipp für die Sauce: Entenfond... ja, ja... glaubt man kaum, bringt es aber wirklich. Smoked Paprika hast du ja schon genannt... sehr fein. Ich spieße gern eher locker rauf. Daumen hoch!
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Nach 40 Jahren fange ich an selber zu Kochen. Ich habe es ausprobiert es schmeckt mega geil..
Deine Schaschlik lieber Calle, die muss jeder einfach machen, sowas von lecker!!! Habe sie schon gemacht! Aber bald wieder! Weiter so, hab euch beiden lieb!!!
Als hättet ihr meine Gedankeng gelesen. Vor ca. 2 Tagen dachte ich mir noch: "Schaschlik wäre mal wieder cool" und voi la 😊 Ich freu mich auf jedes Eurer Videos!
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Wie geil ist das denn? Das muss ich nach Pfingsten gleich ausprobieren!!!!!
Ich kann Carmen sehr gut verstehen, sowas leckeres, mmmmmhhhhhh
LG von Carmen und Calle von Callekocht
ich hab etzt schon zweimal dieses Gericht gekocht, morgen ist es wieder fällig. Danke für das tolle Rezept, schmeckt wirklich super!
Hat mein Mann heute gekocht. Super zart und super lecker.Vielen Dank für dieses einfache und tolles Rezept
Calle, du bist und bleibst der symphatischste Küchengott ever.
Meine Fresse, was für ein Dreamteam...😍
Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Sehr schön dass du italienische Tomaten verwendest 👍der Großteil der Konserven Tomaten🍅 kommt nämlich man glaubt es nicht , aus China🤨
Ich habe es heute getestet, Probelauf fürs Weihnachtsessen. Vom Kind gewünscht. Hat super toll geklappt, war fantastisch! Lecker! Vielen Dank für diese tolle Anleitung
So herrlich, hab alles eingekauft und probiere es heute. Ich weiß schon jetzt das es sau lecker wird. Danke für die tollen Rezepte 😍
Haben es heute gekocht. Supergut! Wird öfter gemacht. Danke fürs rezept!
Gerne, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Tutto perfetto grande chef
Mille grazie aus italien
💚🤍❤️
Traumhaftes Rezept,heute gemacht, etwas frischen Ingwer, Curry und Worchestershire Sauce dazu👍👍👍
Es ist so schön euch zuzuschauen
Dankeschön
Hat gestern mein 12jähriger nachgekocht, mit den Schweinefleischresten vom Fondue. Ohne händische Hilfe, nur mit 2 oder 2 Tips zur Technik! Und Reis von Mama. Calle, Du inspizierst! Das ist ein oberlecker Essen.
Noch schöne Restweihnachten und alles Gute für 2021.Gruß aus Südhessen
Wir haben das jetzt bereits mehrfach gemacht - es ist ein Genuss! Und auch das Kochen selber macht Spass, vor allem weil die Erklärungen gerade für Hobbyköche ausserordentlich hilfreich sind.
Das Rezept ist einfach der Hammer und viel besser als das von Calle erwähnte ‚Volksfest Schaschlik‘.
Aktuell schmort es gerade im Ofen und in einer 1/4 Stunde ist genießen angesagt. Super herzlichen Dank an euch beide.
Meine Frau und ich haben es nachgekocht. Lecker, und die Soße erst mal, ein Gedicht. Nur empfehlenswert.
Ich habe mal ausnahmsweise nichts zu beanstanden.
Profundes Handwerk!
Oh La La ich komm vorbei wunderbar 1000 Daumen hoch das mach ich nach.❤
Du bist der Beste!!!!!, Dankeschön für das Video 🤗