bahialasislas_cocina
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Despedida con unos garbanzpos con pulpo
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73# Pechugas de pavo rellenas
Переглядів 3443 роки тому
CARNE DE PAVO El pavo se compone, en su mayor parte, de agua. Con un 75% por ciento de esta, es un alimento hidratante y ligero. Es fuente de vitaminas y minerales entre las que destacan las del grupo B, y minerales como el zinc, el selenio, el potasio y el fósforo. Su gran contenido en proteínas de alto valor biológico (gracias a su porcentaje de aminoácidos esenciales) hacen de ella una carne...
72# Embotar pimientos asados
Переглядів 6223 роки тому
PIMIENTOS ROJOS Son ricos en licopeno, un pigmento vegetal natural del grupo de los carotenoides, con propiedades antioxidantes, que según demuestran varios estudios científicos recientes protege a las células del estrés oxidativo y previene el cáncer de próstata Las personas con anemia pueden beneficiarse considerablemente del consumo de pimientos rojos, gracias a su alto contenido en vitamina...
71# Lubina al horno con hortalizas y marisco
Переглядів 4563 роки тому
LUBINA La lubina es un pescado blanco, nos aporta cantidades interesantes de, potasio, fósforo, hierro y en menos cantidad magnesio y sodio. El potasio es un mineral necesario para el sistema nervioso y la actividad muscular e interviene junto con el sodio en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El hierro es esencial para nuestro organismo ya que ayuda a la generación de hemoglobi...
70# Pasta carbonara marinera
Переглядів 4823 роки тому
PUERROS Los puerros son una de las mejores fuentes de fibra dietética, que ayudan a saciar el organismo. Son ricos en vitamina B9 o ácido fólico. Este ayuda al cuerpo a generar nuevas células y mantiene la sangre sana para oxigenar el organismo. Proporcionan calcio. Por tanto, ayuda a fortalecer huesos y dientes y asegura que músculos y nervios funcionen correctamente. Son una importante fuente...
69# Ensalada Tabulé
Переглядів 4333 роки тому
EL TABULÉ El tabulé es uno de los platos más reconocidos de la cocina libanesa y de los más solicitados cuando el calor aprieta, es una ensalada fría preparada a base de sémola de trigo, que no sólo nos aporta hidratos de liberación lenta, tan positivos para la práctica deportiva, sino que además es rica en fibra y vitaminas del grupo B y baja en grasas. Un plato con todo el sabor del mediterrá...
68# Penaché de campo y mar
Переглядів 3563 роки тому
Las combinaciones de productos de tierra y mar da a nuestra alimentación un plus de vitaminas, minerales, proteínas e idratos, haciendola muy completa y saludable
67# Sardinas asadas con pimientos de Padrón
Переглядів 6173 роки тому
LA SARDINA La sardina es un alimento que ha sido considerado un bien humilde hasta hace poco en nuestra cocina, pero que puede enorgullecerse de su riqueza nutritiva ya que contiene minerales esenciales como el calcio, el hierro, el yodo y sobre todo es una fuente importante de los famosos ácidos grasos omega-3, buenos para el corazón y el cerebro. La sardina (Sardina pilchardus) es un pez pelá...
66# Tajin de pollo con cous cous
Переглядів 5263 роки тому
SEMOLA DE TRIGO DURO La sémola de trigo es rica en carbohidratos y proporciona mucha energía a nuestro organismo. Por cada 100 gramos de producto seco, puede obtener 12,68 gramos de proteína, 69 gramos de carbohidratos y 1,05 gramos de grasa. Además, es un alimento bajo en colesterol, lo que se traduce en beneficios para nuestro sistema cardiovascular y la circulación sanguínea. Contiene vitami...
65# Musaka
Переглядів 5853 роки тому
El origen de la Musaka La historia de la gastronomía griega se remonta a prácticas ancestrales. Basada en productos frescos, como hortalizas y legumbres de temporada, aceitunas, quesos y pescados, muchos de los platos tradicionales que los griegos cocinan hoy serían fácilmente reconocidos por sus antepasados… excepto la musaka. Podríamos decir que el plato más conocido de la gastronomía griega ...
64# Guiso marinero con mejillones
Переглядів 7493 роки тому
Propiedades de los mejillones Los mejillones son pobres en grasas y ricos en proteínas de calidad. Concretamente, en 100 gramos de mejillones encontramos menos de 2 gramos de grasa y cerca de 11 gramos de proteínas completas. Sus grasas son ante todo poliinsaturadas dentro de las cuales se encuentra el omega 3 Ofrecen muy poca cantidad de hidratos de carbono y son fuente de minerales varios ent...
63# Albóndigas con tomate
Переглядів 5183 роки тому
ALBONDIGAS EN TOMATE La carne de las albóndigas nos aporta proteínas de alto valor nutricional, hierro de fácil asimilación y vitaminas. Siempre que compremos la carne picada, escogeremos un trozo magro y le diremos al carnicero que nos la pique en el momento, ya que así evitaremos riesgo de toxicidad alimentaria, muy frecuente en este tipo de carne. Por esta razón es una buena costumbre mezcla...
62# Anchoas rellenas de pimiento piquillo
Переглядів 5473 роки тому
LAS ANCHOAS Las anchoas, apenas tienen hidratos de carbono, y cuentan con numerosas vitaminas liposolubles, como las vitaminas A,D y K,. Asimismo, es fuente de minerales como el sodio, potasio, magnesio, hierro, fósforo y calcio. Es rico en proteínas y apenas contiene azúcares. Las anchoas, cuentan con numerosas propiedades nutritivas que son beneficiosas para nuestra salud. Su aporte de calorí...
61# Lasaña Mixta
Переглядів 5123 роки тому
La lasaña nos aporta proteínas, ya que, contiene carne entre las láminas de pasta. Las proteínas son muy importantes para reparar tejidos de la piel, previenen de infecciones y enfermedades, conforman la estructura del ADN, ayudan a distribuir el oxígeno en la sangre y alimentan a las células de nuestro cuerpo 100 gramos de Lasaña contienen 6,87 gramos de proteina, 6,04 gramos de grasa, 14,2 gr...
60# Patatas a la importancia
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PROPIEDADES DEL AJO El ajo contiene cantidades significativas de algunos micronutrientes como el manganeso, la vitamina B6, la vitamina C y el selenio, y es bajo en calorías. Es rico en polifenoles y otras sustancias antioxidantes, que aumentan más en el ajo negro (obtenido a través de una transformación del ajo blanco a temperatura y humedad constantes) El bulbo de ajo incluye alrededor de un ...
59# Guiso de congrio con patatas
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58# Pollo al horno con hortalizas
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57# Espaguetis con langostinos
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56# Tortilla de patata con cebolla
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54# Hamburguesa Bahía
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53# Pollo asado en la olla a presión
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51# Pierna de cordero a la sidra
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КОМЕНТАРІ

  • @MariadelosangelesAroched-xz7ul
    @MariadelosangelesAroched-xz7ul 5 місяців тому

    Gracias .Desde Cuba

  • @NelsonBarbero
    @NelsonBarbero 6 місяців тому

    Exelente qué lo disfrutes!!!!!! Un abrazo desde argentina!!!!!!!

  • @alexrada8707
    @alexrada8707 7 місяців тому

    Saludos desde Colombia me gusta cuando se le salen los huesos solos

  • @alguiendiscreto9187
    @alguiendiscreto9187 8 місяців тому

    Primera vez que visito tu canal y me has enamorado con esa tortilla de bacalao a tu estilo 😅 me encantaria probarla Felicidades !! Carmen desde Madrid

  • @homocapensis7854
    @homocapensis7854 9 місяців тому

    El alma del cocinero es fundamental.

  • @elkrim8936
    @elkrim8936 10 місяців тому

    Molt bona recepta, merci, eskerrik asko des dels Països Catalans company!❤✊ Agur!

  • @MariánBlayMateo-l7d
    @MariánBlayMateo-l7d 11 місяців тому

    Pues... ¡muchas gracias!

  • @geekcuervo1346
    @geekcuervo1346 11 місяців тому

    Pende que era de Niro cocinando jaja

  • @amaliarodriguez432
    @amaliarodriguez432 Рік тому

    Mi abuelo era del Ferrol que rico se ve ese pollo

    • @rosipastorsoria5345
      @rosipastorsoria5345 9 місяців тому

      Hola jolines q pinta tiene ese pollo gracias por la receta un saludo desde Madrid a seme olvidaba siga poniendo recetas porf

  • @reghinafara2647
    @reghinafara2647 Рік тому

    Si es una gallina de coral cuánto necesita lá olla a presión?

    • @homocapensis7854
      @homocapensis7854 9 місяців тому

      25 minutos por un lado, le das vuelta y otros 20 minutos.

  • @reghinafara2647
    @reghinafara2647 Рік тому

    Me gusta tu cocina de gaz,donde has comprado?

  • @mercedessanz9975
    @mercedessanz9975 Рік тому

    Genial me ha encantado👏👏👏👏 un canal de recetas de cocina en un Marco genial👏👏👏👍❤️

  • @normaaramburo2600
    @normaaramburo2600 Рік тому

    Gracias por su receta la hize en mi INTANT POP , olla de presión digital .😊

  • @tizianoArgento
    @tizianoArgento Рік тому

    Muy buena vibra en la preparación del plato, saludos

  • @tntrinidadviturro9258
    @tntrinidadviturro9258 Рік тому

    Riquísisíiiiisima tu receta, es la segunda vez que la hago. Gracias desde Galicia en el Día del Apóstol Santiago.

  • @oscarbarbero5180
    @oscarbarbero5180 Рік тому

    😂 hola Estube mirando el vídeo .cómo hacer congrios. Fui pescar saque varios congrios.y lo voy hacer caserola como lo isiste..soy Oscar. Y te saludó de la argentina 😅😅😅😅

  • @cristinavelasco9818
    @cristinavelasco9818 Рік тому

    👏👏✨⭐🥰👍🍷🍷🍷🍷‼️

  • @aloessl
    @aloessl Рік тому

    Hola Ángel. No sabes que alegría me ha dado ver este video y te digo por qué. Tengo una envasadora al vacío. Es distinta a la tuya pero la función es la misma. Mojama, quesos, frutos secos...se conservan muy bien y siempre tengo algo cuando voy al barco. El problema es cuando echo la caña y pesco algo. Navegando lo hago filetes y lo meto en bolsa para vacío para evitar olores en la nevera y que se conserve bien. por mucho que lo escurra, el líquido tiende a escapar como bien has dicho y no sabía que hacer. le escribí al fabricante y no me da solución. Se me había ocurrido hacer lo del papel absorbente aunque aún no he probado. Viendo que tú lo haces y funciona...me has dado una alegría. Un saludo

  • @fernandez454
    @fernandez454 Рік тому

    Pintaza !! probaré a hacerla, gracias

  • @olgaclemenciacantorrobles7253

    Deli...deli..😍😍

  • @otiliaburguillos3913
    @otiliaburguillos3913 Рік тому

    A las mucho y nosebe lo qecosina

  • @Jose28101
    @Jose28101 Рік тому

    Hola muy bien explicado tienes un nuevo seguidor. No conocía tu canal. Ya he visto que has pasado al 1 . Te seguiré porque me ha gustado como lo explicas y para todo el mundo. Gracias y salu2 desde Canarias

  • @guadalupeescareno8313
    @guadalupeescareno8313 Рік тому

    Qué rico !Se disfruta verlo cocinar. Gracias. Saludos.

  • @cristobalherrera2423
    @cristobalherrera2423 Рік тому

    A ti no te gusta la tortilla de bacalao...eso no vale ni pa tomar por culo...buah.

  • @juandiego4911
    @juandiego4911 Рік тому

    Muchas gracias por su receta, desde Argentina un afectuoso saludo.

  • @vhm76
    @vhm76 2 роки тому

    Felicidades!!! Estimado, debe estar riquísimo ya probare hacer la receta, muy buen video, abrazos desde Argentina...

  • @maikelyou
    @maikelyou 2 роки тому

    Gracias

  • @angelfernandez94
    @angelfernandez94 2 роки тому

    Excelente receta, como siempre de "Estrella Michelín". A mi tampoco me gusta revolver las cazuelas o sartenes con objetos metálicos, pero si usas dos cucharas normales, una en cada mano, suavemente y sin apretar mucho, el resultado es muy satisfactorio y no rayas el menaje. Un abrazo y felices fiestas.

  • @jacbbolo
    @jacbbolo 2 роки тому

    muy bueno fenomenal gracias muy rico estupenda tu esplicacion

  • @montibcn50
    @montibcn50 2 роки тому

    No hace falta añadir agua a la olla? Gracias por tus recetas!!

  • @mariajesuscastillo3590
    @mariajesuscastillo3590 2 роки тому

    Mañana lo hago

  • @franciscotomar1965
    @franciscotomar1965 2 роки тому

    Seguro que está súper buena,la haré,gracias,

  • @lauramendoza2009
    @lauramendoza2009 2 роки тому

    Riiiiico. GrAcias

  • @adadiaz9305
    @adadiaz9305 2 роки тому

    Hola. Muy bien la fabada, aunque yo no la hago así. Las carnes de la fabada se llaman compangu en bable. Un abrazo desde Asturias

  • @montsesubyugantejarauta3113
    @montsesubyugantejarauta3113 2 роки тому

    Muy rica!!pero utilice un plato limpio cuando ya esté hecha.La ha puesto en el mismo plato en el que le ha dado la vuelta.

  • @marinaruiz8672
    @marinaruiz8672 2 роки тому

    Soy andaluza me a encantado tu tortilla a la vasca...

  • @petermcflowers625
    @petermcflowers625 2 роки тому

    Iba la ostia, que rico!!

  • @cucugarcialopez7126
    @cucugarcialopez7126 3 роки тому

    Muchas gracias x tus aportaciones

  • @albertogonzalezpueri3148
    @albertogonzalezpueri3148 3 роки тому

    a que temperatura poner el horno ? el mío es de ventilador

  • @rober5850
    @rober5850 3 роки тому

    Hola Ángel, yo no creo que fuera un error abrir este canal especializado en cocina viendo tus talentos culinarios y comunicativos, lo que pasa es que aquí vas dirigido a una audiencia muchísimo mas grande y competida, literalmente 500 millones de personas, contra no se, unos 200.000 de la náutica, y claro competir con muchísimos/as youtuber que tiene una cocina de 25 m2 con 37 cámaras y horno con pirolisis molecular interestelar, pues se presenta complicado, pero no imposible, hay por ahí señoras youtuber con 200.000 seguidores que tienes menos conocimientos que tú, pero han estado antes o en mejor momento, a saber. Creo que aun te quedaban cartas por jugar, no se, desde saborear y disfrutar el plato ante la cámara (tipo el de La Capital) pero con el mar o una playa de fondo (que el de la cocina de 25 m2 eso no puede hacerlo), maridarlos con vinos populares de supermercado y comentarlos, comerlo con algún colega de los puertos o personaje y que te lo comentara, comer en los restaurantes de los clubs y cercanos a ellos y comentarlos, tb los platos típicos de cada zona costera, no se, historias así. Se que a estas alturas no son importantes muchos mas o menos seguidores para ti, pero bueno, el de la cocina si es un "mercado" millonario, que el de la náutica siempre estará limitado a unos pocos seguidores. Para mi, ambas son mis pasiones y te voy a ver igual, por cierto, yo tb tuve cálculos renales (3 de 1 cm) pero de joven con veintitantos, mi madre todo lo que no fuera 1 kg de carne o dos de bacalao para comer, era comer poco y las verduras son de pobres, y cuando me independice y empecé a cocinar yo mas variado pero de todo igual, en 20 años nunca volví a tener cálculos grandes, un par de cólicos menores por alguna arenilla como mucho, eso si, me quede siempre con la costumbre de beber agua a todas horas, y yo no me cuido como tú, bebo vino, cerveza y lo que venga, pero creo que diluido con agua todo se procesa mejor, quiero decir que impresionan mucho los dolores por cálculos, pero que va de farol, al final no es para tanto y te recuperas bien ya veras. Bueno, siento el tocho, un saludo desde la Ria de Vigo, buena proa y mejor provecho ....

  • @miguelvillanueva9089
    @miguelvillanueva9089 3 роки тому

    Que buena pinta!!

  • @fernandors72
    @fernandors72 3 роки тому

    Eres un crack Ángel

  • @albertokeresztes
    @albertokeresztes 3 роки тому

    Espectacular plato amigo. Buen provecho!!!

  • @antoniomorenomolina4593
    @antoniomorenomolina4593 3 роки тому

    Arguiñano también se inventa los platos, lo importante es que esté rico rico y este plato parece estarlo, mañana lo hago!

  • @norbertozoiloalvarez6529
    @norbertozoiloalvarez6529 3 роки тому

    Genial, Ángel! La improvisación es la sazón del artista. Gusto en verte nuevamente en el ruedo gastronómico! Abrazo desde la lontana 🇦🇷

  • @ankebinkowski9762
    @ankebinkowski9762 3 роки тому

    Buenas tardes don angel.y el secreto de unas buenas anchoas en conserva del norte, inigualable

  • @albertokeresztes
    @albertokeresztes 3 роки тому

    Buen provecho amigo, y agradecido por la receta, saludos.

  • @ComerEsFacilconNatasha
    @ComerEsFacilconNatasha 3 роки тому

    Me ha gustado mucho el video, siempre aprendo algo de ti Ángel. Lo haré seguro estos pimientos tan ricos. Saludos y feliz día 🤗

  • @stellamarisferro4176
    @stellamarisferro4176 3 роки тому

    👨‍🍳👏👏👏👏👏👏👏👏 Bravo Angel ⭐

  • @carlosmartinez-nn9ny
    @carlosmartinez-nn9ny 3 роки тому

    Genial como siempre, siempre se aprende👍👍