Tatar Azu with pickles | 4K Shooting | ENGLISH SUBTITLES.
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2019
- #volloha #Azoo_Tatar # Afghan_Kazan
Instagram: vovank?hl=en
VKontakte: volohank
Cho channel to fuck: / @afgankazan
Azu in Tatar. A dish of Tatar cuisine. Tatar basics recipe in an afghan pot.
How to cook Tatar basics with pickles.
Ingredients per Serving:
1. Beef pulp - 160 gr
2. Kurdyuk - 15 gr
3. Tomatoes - 40 gr
4. Onions - 15 gr
5. Pickled cucumbers - 35 gr
6. Potatoes - 100 gr
7. Wheat flour - 6 g
10. Butter - 10 g
11. Salt to taste
12. Pepper to taste
13. Greens
Azu in Tatar. A dish of Tatar cuisine. Tatar basics recipe in an afghan pot.
How to cook Tatar basics with pickles.
Ingredients per Serving:
1. Beef pulp - 160 gr
2. Kurdyuk - 15 gr
3. Tomatoes - 40 gr
4. Onions - 15 gr
5. Pickled cucumbers - 35 gr
6. Potatoes - 100 gr
7. Wheat flour - 6 g
10. Butter - 10 g
11. Salt to taste
12. Pepper to taste
13. Greens
Как всегда👍и съёмки и рецепт👍
Стараемся для зрителя!
А зачем , у
Владимира слямзили заставку на канал,?
@@user-xe6kx7uh4e Зря Вы так) Из общего - только огонь. Форма разная. Я огненных заставок 6 знаю)
Володя и Галина дружат. И их рецепты, каналы - 💯% огонь! )) 🔥🔥🔥🔥🔥
@@user-xe6kx7uh4e ни кто ни у кого ни чего не лямзил😁 у каждого своё!
Larissa Zaykova Рецепты Володи огонь это точно, Гали до огня далековато. Ольга Егоровна
Это же как удачно поцеловал тебя бог в макушку,и готовишь отлично, и складно говоришь, а красавец то это все в одном флаконе
Володя побольше татарской кухни, пора её популяризировать)
Пожалуй самый лучший вариант приготовления этого блюда из всех что я видела. Спасибо. Заразили. Прям постараюсь сегодня , завтра приготовить.
Обожаю это блюдо. Интересно посмотреть в вашем исполнении, как профессионала. Спасибо большое.
Владимир,ваша улыбка очень нравится, невольно улыбаешься в ответ! Улыбайтесь чаще!
Обожаю этот канал ,суперский )) !
😊 👍хорошая вещь. Как аппетитно выглядит👍
Улыбайтесь чаще, вы красавчик, как из Голливуда
О как,недавно подписан и не видел рецепт азу)))) действительно вариантов приготовления масса,ваш тоже интересен,спасибо!!
А как Владимир подает свои рецепты: спокойно, несуетливо, емко и без ненужной болтовни. Спасибо!
Alla Anisimova полностью согласен
Алла, полностью согласна. Никакой суеты. Просто молодчик!👍
Не убавить,не прибавить
Самый верный рецепт!👍 Молодец!!!
Мой любимый рецептик))) спасибо!
Спасибо большое,это очень вкусно! Удачи вам и вдохновения!
Владимир,вы мне очень нравитесь, и ваше приготовление и манера поведения.Все просто,ясно,доступные продукты,без лишних слов ,суеты и показухи.Я уверена,что ваши рецепты можно использовать и не ошибешся.Спасибо.
Готовьте на здоровье
Позавидовала Вашему котелку и решила приготовить азу в глиняном горшке. Очень наваристо,вкусно. Я тоже люблю добавлять соленые огурцы,очень нравится кислинка "бочковых" огурцов. Помню из своего детства, как родители солили всё в бочках. И ещё Вы мне напомнили пацана с нашего двора,когда рассказывали о куске наивкуснейшего белого хлеба с сахаром,политого водичкой... Если не успеешь сказать"сорок один,ем один", то "сорок восемь,половина просим" заставляет бежать за очередным куском. Сейчас в магазине такого белого хлеба нет,как и нашего детства,прекрасного детства,не смотря ни на что.
Детские воспоминания зато у нас есть, а они самые сладкие!
А помните, горбушку хрустящего хлеба натирали чесноком, о, это было нечто.
Получилось очень вкусно ! Спасибо большое.Удачи!
Как всегда всё на высоте👍
Люблю азу я по-татарски поесть на ужин иногда;
С азу выходит ужин барский, с азу и горе не беда.
Не часто ведь Аллах к татарам в истории благоволил,
Но раз, и видимо недаром, азу им это подарил.
Дабы они его вкушали за три щеки, чего скрывать,
Его, Аллаха, восхваляли - и есть за что им восхвалять.
В нём всё смешалось гармонично - картофель, мясо, огурцы,
Чеснок и лук, томат отличный, и это вам не голубцы!
А кисловатый вкус, солёный (тут огурцы сыграли роль!)
Азу ведь любят миллионы - его попробовать изволь.
Татары это понимали - в традиционности своей
Они азу своё вкушали и дожили до наших дней!
Светлана браво!!!!!✩✩✩
Бравооооо!!!
Бравооо!
ДЕФ КИМИДИ бый бый гардаш
@@user-nm7oz8ei7v а в переводе?
Как всегда, ты лучший!
Слюной изошла,не доживу,наверное,до утра,чтоб приготовить.А молодец,конечно,волоха.
Готовьте на здоровье
Володя спасибо большое за рецепт,я обязательно приготовлю!!👍
Смотреть стала случайно этот канал и очень увлеклась. Всё спокойно без пафоса . Очень всем рекомендую, просто супер.Спасибо .
Благодарю Вас Любовь!
Да давно не готовила,спасибо за видео .Ставлю лайк .
Умничка. Вы лучший!!! Спасибо за рецепт.
Мир Вашему дому Владимир! Спасибо за прекрасный рецепт😋👍
Готовьте на здоровье, буду только рад👍
Отлично. Спасибо за рецепт.👍👍👍
Готовьте на здоровье
Отличный канал, рада что подписана. Отдельное спасибо оператору!!! Лайк
Как всегда все отлично. Спасибо Валодя за рецепт. Давно хотела попробовать сделать азу.
Буду ждать отчета
Спасибо большое за заботу о нас зрителях, качество на высшем уровне, прекрасная подача рецепта, очень красочно и даже не хочется более краткого объяснения. Молодцы ребята, так держать. И очень вкусно по-домашнему Владимир рассказывает ,готовит и красиво , профессионально снято
Благодарю! Стараемся для наших зрителей!
Володя ,азу супер ,сразу видно вкуснота ,браво шеф!!!
лет 30 назад была пролетом в Уфе там попробовала азу. С тех пор готовлю. Спасибо вам.
Ооооо, это очень вкусно! Мужчины оценят👍! Спасибо за подсказку о добавлении муки, я не знала👌✊🌹
Молодец! удачи тебе в развитии канала))
Благодарю!
Я тоже так делаю.очень люблю нашу кухню татарскую.спасибо
Вы молодец! Вкусно, нужно готовить. Спасибо за рецепт, лайк.
Огромное Вам спасибо за очередную вкуснятину ! Будем готовить !!!
Готовьте на здоровье
Когда Володя говорит: "посмотрим, что у нас получится..", ты уже знаешь, что получится обалденно!
Марат приветствую! По другому не могу)
Очень приятно смотреть как вы готовите,просто восхитительно.
Стараемся для наших зрителей
Владимир, вы излучаете добро и обаяние ,приятно смотреть ваши видео и оператор у вас замечательный! Вы талантливый повар, все четко и аккуратно! В советское время у меня была кастрюлька -скороварка, воздух клапаном выпустила и начала отвинчивать винт и как веером вылился бульон, неделю мыла кухню и обожглась точками прям! Ещё один раз сын решил быстро и вкусно сварить мясо, после закипания кастрюля слетела на пол и прыгала на ребре , выпуская пар ,по полу кухни ! Я потом выбрасила крышку ,ну а в кастрюле до сих пор варю борщ, кастрюля толстостенная, борщ получается супер! Будьте осторожны при открывании крышки, когда бульон варить будете, пенкой забиться может клапан! Спасибо вам за азу по -татарски, умничка вы! Когда жена вас кормит, наверное млеет ,как вы вкусно кушаете! Счастья вам и вашим близким! Дальнейшего процветания вашему каналу!
Вы настоящий ШЕФповар !!! Искренняя благодарность за профессиональные рецепты, качественное видео и за ваше обаяние. Красавчик!!!! Успехов на этом поприще.
Благодарю что вы с нами!
Вы сегодня молодец, впрочем, как всегда! Попробую повторить. а может и получиться. Спасибо!!!!!!!
Жду отчета
Володя, вы классный мужчина и замечательный повар. Спасибо большое!!!
Благодарю !
Азу аппетитное, спасибо за рецепт.👍🔥Авфганский котелок на высоте.
Молодец, повар. Всё чистенько, в перчатках. И конечно аппетитное блюдо
Выглядит очень аппетитно,глядя на вас практически сыт😊👍
Класс! Моя мама готовила точно так! Вкуснятина!
Приготовила в первый раз, по вашему рецепту. Вкуснота, 😋однозначно в копилку,спасибо!
Рад что вам понравилось
Блестяще, Володя!
Обожаю твою искренность, доброту и открытость. Это к твоему рассказу, что ты перед готовкой блюда и съёмками консультировался с татарами, чтобы своим зрителям донести максимально точный рецепт. Это было так мило и по-простому... Я никогда не назову тебя простым человеком (помню все твои фото в смокинге с разными известными людьми и с медалями, тебе вручёнными)
У тебя есть главное классное качество. Называется ЧЕЛОВЕЧНОСТЬ. И оно в твоей крови, всегда при тебе, невзирая на статус людей вокруг тебя.
Добра тебе и твоим родным 👋✊
Согласен! Не взирая на статус и возраст нужно быть человеком!
@@Vollohakitchen Да, Володя, это и моя жизненная установка. Уважаю тебя очень 👍✊
@@Vollohakitchen Поэтому к тебе и тянутся люди. Люди, которые ценят всё настоящее! Оставайся собой всегда.
Спасибо за рецепт, готовим и всем рекомендуем!
Жду отчета
Volloha а куда отправлять?
@@imil3331 Здесь под своим комментарием или новый комент под рецептом пишите как получилось!
Volloha ,понял
Очень аппетитно выглядит буду пробовать спасибо за видео здоровья вам и вашей семье.
Буду ждать отчета!
Смотрела Вас в первый раз, понравилось! Подписалась. 👍😋
Добро пожаловать на канал!
Володя вы творец!,казанок чудо,в нём даже кости мягкими становяться,а блюдо прекрасно!!!.Здоровья.удачи и процветания каналу!.👍👍👍
Благодарю!
Красота слюнки текут🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩👍👍👍👍👍👍👍
Лайк просто хорошему парню
Мне нравится как вы готовите, все здорово. Тоже готовлю по вашим рецептам.
Рад что вам нравится!
Здравствуйте! Мне очень понравился ваш рецепт. Представляю как это вкусно! Вы очень вкусно готовите. После ваших видео рецептов всегда хочется кушать и приготовить по вашим рецептам вместе с вами. Очень приятно когда вы улыбаетесь и говорите добрые пожелания всем. Спасибо вам!))
Лариса привет🤝🖐
Красиво и аппетитно!!!
Володя, спасибо большое за рецепт.
Готовьте на здоровье
Ой, как хочется присоединться! Вкуснятина! Сегодня выходной, пойду готовить! Спасибо за рецепт и приятное общение!
Жду отчета
Владимир красавец! И продукты у него красивые и качественные. Это говорит о его щедрости и хорошем вкусе. Молодчина!
Какое классное азу получилось по Вашему рецепту,спасибо Вам огромное ,теперь оно будет всегда в моем меню.
Рад что вам понравилось
Сегодня приготовила, супер!!! Но добавила немного сахара, в томат всегда добавляю. Спасибо за рецепт и за прекрасную подачу!👍
Рецепт хороший,съемка сегодня зачетная,заметно что Владимир привык к камере ,удачи каналу!!!
Благодарю!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ. КАК ЭТО ВСЁ ВКУСНООООО 😋. УДАЧИ ВАМ НА КАНАЛЕ. МОСКВА
Спасибо Катерина!
Владимир, привет из Уфы и спасибо за напоминание про азу! Завтра обязательно приготовлю
Готовьте на здоровье!
Молодец .... Очень вкусно ваш рецепт самый прекрасный сколько смотрела видео Спасибо казана Афганского нет но есть другой хороший казан буду готовить ваш рецепт обожаю вкусную еду просто Супер...
Смачного вам Володя. Я долгое время жила в Уфе и там азу по татарски было на первом месте абажаю это блюдо иногда готовлю спасибо что напомнили как всегда лайк.Успехов вам.
Забыла этот рецепт,мама готовила в детстве.Спасибо вам, обязательно приготовлю!
Готовьте на здоровье! жду отчета
Просто обожаю, нашу татарскую кухню 💖💖💖
Еще халву моя бабушка татарочка Фахрия готовила.
На сковороде, обжаривала муку с топленым маслом. Заливала сиропом. Вода+сахар.
Халва темная получилась, вкусная😇, еще орешки сверху.
Удачи желаю, татарларым-матурларым и всем, всем, всем 🤗
Нравится и сам повар с его улыбкой, и его видео со стряпнёй, а когда он пробует, так и хочется выпить с ним рюмочку с холодненькой, и закусить тем, что он приготовил... жаль что техника ещё не дошла до этого...🍸✌удачи на будущее👍
Ольга спасибо большое🤝👍
Вкусняшка и главное не заморочно☝️ Обязательно попробую, так тоже, прикупил афганский казан и он радует😊
С ув., 🍻
Урааа🤗 Ждём!
Казанок хороший, Галина в таком готовила шурпу, Я азу сама никогда не готовила, спасибо за рецепт,
Готовьте на здоровье!
Volloha, ты красавчик, без огурчиков никуда😘👍💗
Ну куда уж без них))
Спасибо большое Владимир!!! восхищаюсь вашей подачей своих рецептов, привет с Украины
Благодарю вас Наталья! Привет Украине!
Володя доброе утро ! Вчера приготовила в мультиварке получилось очень вкусно ! Правда по времени немного дольше. Но главное результат ! Спасибо за рецепт ! Лайк ! Успехов ! Ирина.
Рад что вам понравилось
Супер!!!!
Все что вы готовите , очень апетитно, и вкусно, спасибо, я готовлю с вами, хорошо и не торопясь объясняете, вашей половинке очень повезло
Карима, рад что вам нравится!
Здравствуйте!Я родился и вырос в типичной татарской семье имея миллион родственников татар по республикам бывшего СССР.Но не в нашей семье ни у кого то в гостях у родственников не удавалось попробовать татарского НАЦИОНАЛЬНОГО азу.Все знают тукмач,балеш,эчпычмак или губадию,но об азу как о национальном блюде ни кто не слышал.Сколько себя помню столько слышал это название ,но ни в одной татарской семье мне не удалось его искушать.Дело в том что национальным татарским его называют только те кто показывают как это делается.Во всех словарях указывается что Азу это-Кушанье из мелких кусочков мяса в остром соусе.И ни где не говорится что оно татарское.Мне кажется ответ лежит на поверхности в словах, из мелких кусочков мяса.Таким образом появилось блюдо мясо по татарски о котором татары никогда не слышали.Это блюдо французское и называется оно тартар,что означает не татарское а как раз мелко нарубленное мясо (фарш) сырое мясо залитое желтком и прочими приправами.Это блюдо можно увидеть в сериале Мистер Бин,когда он в ресторане пытался впихать его куда попало.Я ни в коем случае не ставлю под сомнения профессионализм Волохи,наоборот.Я лишь высказал свою мысль.
Замир, я живу в Татарии 52 года, у нас готовят и называют азу по-татарски. В сборнике рецептов СССР 50х годов, есть рецепт азу по-татарски! Так , что не я придумал, я лишь показал приготовление!
@@Vollohakitchen Я и не говорю что придумал Волоха :-) и ни в коем случае не хотел обидеть, но ни в одной татарской семье я не ел Азу,просто мне не повезло :-(
Очень вкусно я люблю татарскую кухню
Прекрасное блюдо
Володя умница молодец азу супер👍👍👍
Необыкновенно сытное блюдо! Как раз для холодной погоды! Но вы молодец, пробуете такое горячее! :))
Я люблю горячее
какая вкуснятина! жаль оригинала не получится- курдюка нет)) но приготовлю обязательно, люблю азу, не готовила очень давно, готовить буду в мультиварке, только обжарю картошку на сковороде, спасибо Володя за прекрасный рецепт, Диме за отлично отснятое видео! Вы растете, почти 22 тыс подписчиков, поздравляю!! За вашу улыбку душу продать можно))) вы очень милый! спасибо!
Елена вместо курдюка любой животный жир, либо растительное масло!
Доброго времени, Вам.Недавно,видела ролик с Галочкой, где Вы готовили, Тартуты.Завтра буду обязательно выпекать))).Я, очень люблю Галю.Я насчитала в закладке около 100 рецептов.Между прочим, я готовила по Вашему рецепту,Крошку картошку.Получилось, очень вкусно,Спасибо!!!Смотрю, следующий Ваш ролик!!!
Рад что вы с нами!
Вся татарская кухня очень вкусная! Думаю, что обычная скороварка удобнее. Спасибо
Владимир вы кулинар от бога просто супер.
Благодарю
Как всегда на высшем уровне. ..будем готовить. ...спасибо. ..😍
Жду отчета
Обязательно приготовлю 😊👍 а я везде болгарский перец добавляю как вы огурцы солёные 😊
Я тоже! Обязательно добавлю немножко при приготовлении этого азу. И лук с мясом слегка припущу перед заливкой водой, как при приготовлении плова.
Молодец👍👍👍
Люблю азу
Очень аппетитно,удачи.Лайк.
Готовьте на здоровье
Доброе время суток! Раннее, раннее утро, выходноооой и я наконец-то наслаждаюсь и учусь у вас, Владимир. Мне не мало лет, многое могу, умею, но не возможно все знать. Для меня открытие, что картофель надо обжаривать. Обязательно приготовлю по вашему рецепту, потому что,, Азу", это дежурное блюдо в семье. И загущала не мукой, а картофелем. Спасибо за душевный просмотр и рецепт. Отчитаюсь!
Буду ждать!
Очень хороший рецепт приготовления, без ненужной суеты, все очень понятно. Спасибо за урок на кухне. Хочется достать свою скороварку, хватит ей лежать в шкафу. Особенно понравилось, как вы пробу снимаете , очень смачно... Моя мама когда щи варила,, всегда добавляла в кастрюлю соленый огурец, и немного огуречного рассола. В Майкопе в щи добавляют несколько ягод алычи, для вкуса и кислинки.. Только теперь начинаю понимать, зачем это все нужно.. Спасибо за очередную вкусняшку!👍👍👏👏👏👏Удачи и успехов во всем!!!
Готовьте на здоровье!
Здравствуйте. Я не против этого казана, но это и другие блюда можно приготовить и мультиварке-скороварке. Тоже всё получается вкусно. Спасибо за видео рецепты
ого го уже 22 тысячи подписчиков, только вот ждали раскрытия секрета аджики от Волохи на 10 тысяч....Молодца однако. Поздравляю.Надо на каждую десятку тысяч какие нибудь секретики задумывать открывать))) и класс от меня за вкусный рецепт.
Благодарю вас Елена!
Да, аджика -это бомба. Я уже второй раз приготовил. Внучке 6, она без волохиной аджики есть не садится
@@user-wz6iy2on5p Внучке рановато наверное такую аджику есть? Хотя!
@@Vollohakitchen а я всего пару перчиков кладу.
Браво!👏👏👏👏шеф!
Вкусно, спасибо
Та разве можно такие рецепты на ночь глядя смотреть?! Теперь аж сосет в животе так захотелось этого шикарного рагу! Благодарю, Владимир! 😍😘👍❤️
Готовьте на здоровье