Только после того, как я увидела много лет назад, как Лазерсон готовит бешамель, я перестала мучиться с этим соусом и стала делать его на раз-два идеально. Спасибо от всего сердца!
Сегодня приготовила лазанью по вашему рецепту - лучший рецепт, однозначно. Бешамель получился идеальный. Просто, толково, по существу и как результат - вкуснейшее блюдо!
Спасибо за великолепный рецепт, сделала все как показал Илья, получилось ооооочень вкусно! И сытно! И как то легко было готовить. Раньше не делала это блюдо из-за того, что надо было отваривать отдельно листы лазаньи, а тут готовые клади, а получилось ещё лучше, очень благодарна!
Смотрела несколько сериалов , действие проходило в Нью- Мехико . Они часто готовят это блюдо на праздники . Теперь обязательно приготовлю . С вашими советами готовить - просто . На раз-два !!! Спасибо .
Илья Исакиевич, с наступающим 2023 Новым годом! Я приготовила «ведро» Болоньезе….., пошла готовить! Надеюсь до скорой встрече на Вашем мастер классе!!!
Ваши рецепты как произведение искусств, всегда стараюсь готовить строго по вашим видео. Единственное, не люблю делать домашний фарш, но нашла прекрасную альтернативу - фарши от Самсона, в особенности из говядины. Это самый лучший вариант не только для итальянской, но и для любой кухни мира
Спасибо за ваши рецепты! Вы всегда были самым главным мотиватором для приготовления всяких вкусностей. Учась в школе в 90-е, каждое воскресенье завтракала именно под вашу передачу по радио. По-моему с Михаилом Спичка. Если я не путаю) Не знаю, идёт ли эта передача сейчас, надо будет в ближайшее воскресенье послушать. Мне кажется, она вечная... Спасибо Вам, Илья Исаакович!
предыдущий рецепт «принцыпы приготовления лазаньи» мне больше нравится, там вино было в рецепте, которое выпаривалось на овощах, буду готовить по старому.
Готовлю лазанью по рецепту Ильи Исааковича уже лет 6. И всегда помню принцип: БЕЗ ПАРМЕЗАНА ГОТОВИТЬ ЛАЗАНЬЮ НЕЛЬЗЯ. Спасибо Вам, Илья Исаакович. Это невероятно вкусное блюдо.
Спасибо! Это очень вкусно! Только сготовили, за уши не оттащишь! Делала 1 раз фарш без овощей и только из говядины, не так вкусно, как в вашем варианте. Очень советую. Праздник вкуса
Вот прям камень с души... А то стоишь ночью на кухне и смотришь в холодильник как в бездну, а она соответственно начинает смотреть на тебя глазами сосисок, котлет, остатками супа, йогурта и прочих страшилищ. ФФФсË конец нашим мукам, теперь у нас есть официально утверждённое ночное блюдо, ЛАЗАНЬЯ. Да здравствует Лазерсон!!! Прошу на кухню , господа, до ночи ещё есть время!!!
@@glortora-morilya1337 На то количество мясо,которое у Лазерсона,стакан сухого вина,я думаю, будет как раз, что надо. Я лично всегда лью вино из бутылки, определяю на глаз,чтобы вино покрыло мясо
Ну не знаю, в Вашем предыдущем рецепте лазаньи, были листы и бешамель сверху и под ними естественно в верхнем слое. Я по этому принципу делаю, потому что более эстетично получается, как корочка какая-то, пусть и вздыбливается, но красиво
я обычно заканчиваю бешамелем и посыпаю моцареллой и сверху базиликом.ещё тема крутая,с канелони,начинка внутри Болоньезе,заливаю бешамелем и так же посыпаю моцареллой и базиликом👍👍👍
Отличный рецепт! Правда длительный по времени. Нужно заранее впрок приготовить заготовки: рагу, соус бешамель. Всё хранить в холодильнике. В течение недели вынимать, формировать и запекать лазанью.
Преуважаемый Шеф! Осмелюсь подкинуть Вам идею для одного из последующих выпусков - профитроли закусочные с разными начинками. Или хотя бы только начинки, если Вам не захочется возиться с «профиштучками», с ними-то мы, Ваши прилежные зрители, может и сами справимся, но так хотелось бы в предверии Нового Года просветиться именно в направлении с чем, как и в каком сочетании их оригинально и вкусно предложить своим близким с Вашей грамотной подачи. Заранее спасибо!
@@lydiaperevozchykova4634 А в Италии сыр "ПармЕзан" пишут через "И"....как у Вас "ПармИзан"... За 25 лет неудивительно,что подзабыли русскую грамматику...🤣🤣🤣 Не обижайтесь- просто не люблю ОШИБКИ...
Только после того, как я увидела много лет назад, как Лазерсон готовит бешамель, я перестала мучиться с этим соусом и стала делать его на раз-два идеально. Спасибо от всего сердца!
Наши люди на булочную на такси не ездят.
Ещё проще Желтки и жирные сливки Загущается за минуту и никакой мороки и лишних калорий в муке
@@СветаАлексеева-щ1ф В лазанью? Серьёзно?..
То же самое.
а что с ним мучаться то? топишь масло, да мукой и молоком разливаешь, странные люди
Сегодня приготовила лазанью по вашему рецепту - лучший рецепт, однозначно. Бешамель получился идеальный. Просто, толково, по существу и как результат - вкуснейшее блюдо!
Уважаемый товарищ Лазерсон! Глубокое вам уважение из Якутии! Смотрим! А на улице минус 58
Такого не бивает
@@АллаШевцова-щ3ь чего не бывает? -58? и -60 бывает
Спасибо за великолепный рецепт, сделала все как показал Илья, получилось ооооочень вкусно! И сытно! И как то легко было готовить. Раньше не делала это блюдо из-за того, что надо было отваривать отдельно листы лазаньи, а тут готовые клади, а получилось ещё лучше, очень благодарна!
Смотрю Лазерсона настроение хорошее, жить и есть хочется вкусно. Илья спасибо, как всегда на высшем уровне
Браво! Как же вы любите свою профессию!
Теперь если упрекнут: нефиг ночью жрать, сразу ссылку на этот видос. Официально ночное блюдо ! Лайк 😄
Ночью еда вкуснее всего🤣
,, После 18-00 есть нельзя, а после 23-00 можно,,
Ну да, можно показать видос и сказать что Илья Исакович разрешил, а он, между прочим, шеф-повар. 😂😂😂
@@user-sk9sv6qz7l А потом на животе вес послевкусие от вкусноты ночной.Как один психолог сказал мы ночью устраиваем геноцид еды в холодильнике.
Да , Исакич научит ночью трескать вкуснятины !❤❤❤
Как всегда;
Мастера приятно смотреть и слушать.
Благодарю.
Обожаю лазанью!!!❤️❤️❤️
Спасибо очень акусно рассказываете молодчина ...
Спасибо, дорогой шеф! Не перестаю удивляться вашей работоспособности! Как всегда Лазерсон лучший!!!
Благодарю вас за рецепты,просто и вкусно!
Очень доступно. Аппетитно. И всегда хочется тоже приготовить. Надо тоже замораживать как Шеф приготовленные фарши, бульоны. Спасибо
Спасибо вам за ваш труд! Будем готовить лазанью.
Смотрела несколько сериалов , действие проходило в Нью- Мехико . Они часто готовят это блюдо на праздники . Теперь обязательно приготовлю . С вашими советами готовить - просто . На раз-два !!! Спасибо .
Илья Исакиевич, с наступающим 2023 Новым годом! Я приготовила «ведро» Болоньезе….., пошла готовить! Надеюсь до скорой встрече на Вашем мастер классе!!!
Лазанья с нами, а мы Всегда с Вами. В детстве ждал новый выпуск "Клуба путешественников", а теперь с нетерпением жду новый выпуск "Зоны".
Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!
Ваши рецепты как произведение искусств, всегда стараюсь готовить строго по вашим видео. Единственное, не люблю делать домашний фарш, но нашла прекрасную альтернативу - фарши от Самсона, в особенности из говядины. Это самый лучший вариант не только для итальянской, но и для любой кухни мира
Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить
Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.
Мастер. Вы как всегда, на высоте
Вы прекрасны! Уважаю Вас ,коллега! Так держать всегда и во всём❤❤❤
Милейший человек!!!!❤❤❤
Обожаю лазанью от Лазерсона!
Браво шеф обязательно попробую Вы так вкусно рассказываете
Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.
Как всегда - легко, просто и доходчиво! И Главное-Вкусно! Большое спасибо! Хоть и без красного вина))))
Очень аппетитно! Будем готовить!
Спасибо за ваши рецепты! Вы всегда были самым главным мотиватором для приготовления всяких вкусностей.
Учась в школе в 90-е, каждое воскресенье завтракала именно под вашу передачу по радио. По-моему с Михаилом Спичка. Если я не путаю) Не знаю, идёт ли эта передача сейчас, надо будет в ближайшее воскресенье послушать. Мне кажется, она вечная...
Спасибо Вам, Илья Исаакович!
Вы знаете, я даже нашёл и скачал все выпуски передачи! Счастью не было предела))) К сожалению она больше не выходит...
@@СергейВК жаль... Мне кажется лет пять назад она ещё была в эфире.
@@jul_kinменьше года назад ещё была эта передача(
@@jenen5336 я смотрела, вроде бы ее этим летом закрыли
предыдущий рецепт «принцыпы приготовления лазаньи» мне больше нравится, там вино было в рецепте, которое выпаривалось на овощах, буду готовить по старому.
Сегодня делаю как раз лазанью !:)) ❤обожаю !
Подписка❤
Как же доступно и просто❤
Наида Дагестан❤❤ и вкусно
Вас можно смотреть вечно!
Готовлю лазанью по рецепту Ильи Исааковича уже лет 6. И всегда помню принцип: БЕЗ ПАРМЕЗАНА ГОТОВИТЬ ЛАЗАНЬЮ НЕЛЬЗЯ. Спасибо Вам, Илья Исаакович. Это невероятно вкусное блюдо.
Спасибо! Это очень вкусно! Только сготовили, за уши не оттащишь! Делала 1 раз фарш без овощей и только из говядины, не так вкусно, как в вашем варианте. Очень советую. Праздник вкуса
Сделал по такому принципу, только фарш из баранины, в место теста лаваш ))) получилось супер, не бойтесь экспериментировать )))))
А вместо бешамель мазик?
Спасибо шеф ! Готовил сам
Получилось вкусно !
❤❤❤ Вы классный!!!!!!
Вы не только вкусно готовите, но и вкусно говорите!))👍
Обязательно попробую этот рецепт, спасибо, несколько раз пыталась готовить лазанью, но просто макароны с кетчупом и то выходили лучше))
Никто не будет вздыбливаться🤣🤣🤣ой не могу остановиться)))
Готовил раз, очень понравилось👍
Спасибо за рецепт )
Вот прям камень с души... А то стоишь ночью на кухне и смотришь в холодильник как в бездну, а она соответственно начинает смотреть на тебя глазами сосисок, котлет, остатками супа, йогурта и прочих страшилищ. ФФФсË конец нашим мукам, теперь у нас есть официально утверждённое ночное блюдо, ЛАЗАНЬЯ. Да здравствует Лазерсон!!! Прошу на кухню , господа, до ночи ещё есть время!!!
В этом видео шеф не упоминает это, но в рецепте на телеканале еда он тушил овощи в вине, советую всем делать так, это влияет на аромат
А сколько вина надо? пол стакана?
@@Элли-ф8и Красное сухое вино , из не дорогих.
@@ЭдуардВторушин-з3щ Да и белое сухое вполне себе подходит
@@glortora-morilya1337 На то количество мясо,которое у Лазерсона,стакан сухого вина,я думаю, будет как раз, что надо. Я лично всегда лью вино из бутылки, определяю на глаз,чтобы вино покрыло мясо
@@Элли-ф8и красное сухое
какая красота!!!
Вы лучший
Ну какой Петросян может настолько улучшить настроение, как Лазерсон.
Ага. Особенно ,,веселит,, ,,оговорочка,, в рецепте шкары. Прям 10 из 10. Если что- это сарказм.
Благодарю
Готовлю лазанью только от Лазерсона
Всё получилось очень вкусно, особенно в 2 часа ночи))))
Вот это шедевр
Спасибо, Илья Исаакович! Лазанья - это всегда вкусно!!!
Супер спасибо!
Хорошая ирония по поводу Родины.
А как же красное сухое вино, которое должно выпариваться на овощах, если следовать принципам?
Вкусно🤗❤️
Благодарю. Как всегда просто и красиво.
Первый раз увидел Вашу лазанью на Еде, с тех пор только так и готовлю, радую своих девчонок. Спасибо Вам!
Ну не знаю, в Вашем предыдущем рецепте лазаньи, были листы и бешамель сверху и под ними естественно в верхнем слое. Я по этому принципу делаю, потому что более эстетично получается, как корочка какая-то, пусть и вздыбливается, но красиво
Очень славно!
Один любимый повар сказал - класть тесто на белое. Всегда следую этим советам. Одно из самых любимых блюд.
Интересненько 👀 !!!
Лазаньи захотелось!🇮🇹❤
Благодарю Вас 🙏 🙏 🙏
я обычно заканчиваю бешамелем и посыпаю моцареллой и сверху базиликом.ещё тема крутая,с канелони,начинка внутри Болоньезе,заливаю бешамелем и так же посыпаю моцареллой и базиликом👍👍👍
Согласен, кинул три трубы на порцию - и резать не надо.
Отличный рецепт! Правда длительный по времени. Нужно заранее впрок приготовить заготовки: рагу, соус бешамель. Всё хранить в холодильнике. В течение недели вынимать, формировать и запекать лазанью.
Ох, давно не делала лазанью, вот спасибо за подсказку!
Аппетитно!!!
Соль то когда добавлять?
Спасибо
А ещё я очень жду рецепт знаменитого марокканского пирога Бастийя. Как раз лазанья навеяла))) Интересно было бы сделать лазанью из теста Фило!)))
Если ОЧЕНЬ ждёте, тогда можете посмотреть рецепт Бастийи в серии Мировой повар, она там точно была. ♥️
@@littlebearpollynaturalsoap9904 очень жду в исполнении шефа на этой зоне))))) Уже готовил по его рецепту этот праздничный пирог. Это что-то!!!
Ачма вкусне! ..🤔🤗
Брависиммо Маэстро браво
Где найти корневой сельдерей??😮😮😮
Спасибо. Попробуем!
Как сделать фарш сочным, например для блинчиков с мясом, кто знает?
Выглядит класс! Вам дегустаторы не нужны случаем?)
Ха! Там уже сидят, просто их за кадром не видно!)
Преуважаемый Шеф! Осмелюсь подкинуть Вам идею для одного из последующих выпусков - профитроли закусочные с разными начинками. Или хотя бы только начинки, если Вам не захочется возиться с «профиштучками», с ними-то мы, Ваши прилежные зрители, может и сами справимся, но так хотелось бы в предверии Нового Года просветиться именно в направлении с чем, как и в каком сочетании их оригинально и вкусно предложить своим близким с Вашей грамотной подачи. Заранее спасибо!
Спокойный слой рагу)
высший пилотаж👍
Вот насчет 2 часов ночи, как вариант разнообразия ! После такой то Лазаньи;) аппетитНо👌
Спасибо большое!
Спасибо ШЕФ!
Я сделал пулю в пулю,офигенно получилось ШЕФФ!
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!
Кот Гарфилд одобряет !)
Вот епрст!!! После слов «моя помощница» думал Соня появится, ага, щаз - мясорубка!!!
В ресторане Сад подают лазанью с ягненком, но состоящую только из одного слоя😂. Весело и голодно.
25 лет живу в Италии, лазанья с ягнёнком,абсурд.Второе для лазаньи нужна провола и пармизан,а автор делал рекламу мясорубки.
@@lydiaperevozchykova4634
А в Италии сыр "ПармЕзан" пишут через "И"....как у Вас "ПармИзан"...
За 25 лет неудивительно,что подзабыли русскую грамматику...🤣🤣🤣
Не обижайтесь- просто не люблю ОШИБКИ...
@@ДОВОЛЬНАЯПЕНСИОНЕРКА Parmigiano, это на итальянском,где вы видите букву е.?
@@lydiaperevozchykova4634 а ещё мы можем плов со свининой или форшмак из кильки)). Берём за основу оригинал и улучшаем под себя.
В болоньез каките то приправы кладут, вы только его присолили?
Просто. И очень доходчиво. Спасибо.
Вы тут пишите вино, вино... Извините, а соль? черный молотый? сахар? вообще какие-либо специи?
Вот наконец то момент истины. На верх кладется рагу а не тесто!
Добрый вечер, а в гриль - духовке получиться? В комплекте есть маленький противень. Очень заманчиво.
Ещё бы вина в болоньезе во время дегласи́рования, и дать настояться после выпекания :)
Первый раз -. На другом канале Вы показали такой хороший рецепт лазаньи. Здесь выглядит очень лениво.
а где же зити?))
В 2 часа ночи как раз обед в ночную смену. Илья Исакыч👏
Отличный рецепт. Интересно увидеть зити от Лазерсона. Кто за ставьте лайк.😎👍