Щиро дякую за рецепт! Дуже смачно! Досить толкове і конкретне пояснення, красива українська мова. Здоровья Вам і Вашій родині! Перемоги і миру Україні!
Доброго дня, сьогодні спробувала капусту,що робила за вашим рецептом, хочу щиро подякувати за цю смакоту, раніше користувалася іншим способом та наразі ваш став моїм улюбленим!!! Щиро дякую!!!❤❤❤
Солила мама в бочці ніхто не проколював ніякою шпашкою їли до травня місяця помню шо змивала круги і якесь полотно шо закривала капусту , і крижалки між капустою , а зараз кіло капусти солим і носимся з нею як курка з яйцем 😂 ,
Теж колись квасила в бочці. Коли солили в бочках, то обов'язково зверху клали круги і гніт. Між капустою не утворювався вуглекислий газ. Так, потрібно було постійно змивати круги ( один раз на тиждень аж до травня. Ви ж не бачили, як мерзли мамині руки, змиваючи круги і гніт в холодному підвалі).В банках квашення те саме, але нічого потім мити не потрібно. А проколювати потрібно, тому що гніт не кладемо. Але ніхто з капустою не носиться, декілька днів випускаєм, проколюючи шпажкою, повітря і вся робота. Капуста в банках стоїть аж до середини літа. Бачу, що Ви до квашення капусти "далекі". Так, що нічого смішного в такому квашенні я не бачу. Гарного Вам дня!
Доброго дня пані Марія !От я ніколи так не квасила,хоча моя мама теж квасила,тільки в бочечках !Я квашу,заливаючи росілом,хоча знаю,що Ваш спосіб корисний !Дякую за цікавий рецепт,спробую і я так !❤❤❤👍👍👍💙💛✌️
Головне в тому, що ця капуста ФЕРМЕНТИРУВАНА! Вона саме квашена, а не маринована в розсолі. Тут і молочно-кислі бактерії, і віт С, і всім U, і інші вітаміни, і багато мікроелементів! Розсольна капуста... То так... Що їв, що радіо слухав.
Головне що з водою це рівно така ж ферментація . Усі овочі ферментують у воді. А те про що ви намагались сказати називається маринад і там оцет. Тому трохи вам ще треба знання підтягнути 👌@@ТатьянаАлексеевна-м9г
Щиро Дякую Вам пані Марія!!! Підкажіть будь ласка виробника солі якою Ви користуєтеся!!! Бажаю Здоров'я Вам та вашій родині, Успіхів Добра та Безпеки!!! ❤️👩🍳🌹
Пані Наташа, щиро дякую за візит на канал) Сіль цього року для консервацій і для квашення капусти купляла в АТБ. Сіль імпортна, розфасована в м. Дніпро. Сіль кухонна кам'яна мелена ( темно синя упаковка). Дуже хороша сіль. Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Дякую за рецепт, моя баба завжди квасила саме так. Пам'ятаю, що еремвшувати легесенько, проколювати обов'язково і моркви багато не можна, бо буде не біла і не дуже хрумка, а от пропозицій не пам'ятаю. Ви все уточнили. Де краще покласти кваситися капусту? У мене на кухні дуже холодно, десь 12 градусів, а в кімнаті 19. Треба, щоб квасилася в теплому приміщенні, чи в холодному теж все вийде?
Так, можна) Але потрібно зверху на капусту поставити кришку, або велику тарілку, а на кришку щось важкеньке, щоб сік капусти покривав всю капусту. Гарного дня!
Лавровий лист любить давати гіркоту. І багато моркви робить капусту із слизюю. Мій рецепт 1 кг капусти + 18 грам солі( можна 20 грам)+ 40-50 грам моркви і пушка кмену.
@@Maria5050 Дякую за коментар. Лавровий лист дає арлмат, але не гіркоту. А слиз капусті ніколи не дає морква. Якщо неправильний рецепт приготування, неправильно вибрана сіль, тоді в капусті утворюється слиз. Так, що, на жаль, ваша думка є неправильною( Гарних вихідних)
Пані Ванда, по цьоиу рецепту готувала ще моя бабуся. Квашена капуста просто ідеальна на смак. Це наш сімейний рецепт. А Ви готуйте до свого смаку. Якщо Вам моркви забагато, то давайте менше. Гарних Вам вихідних.
Якщо квасити в тазу, то потрібно обов'язково зверху класти гніт, щоб капуста була покрита розсолом. В іншому випадку капуста буде гнити, а не кваситися. Мені зручно квасити в банках, випускати повітря зовсім не важко. Гарного Вам дня!
СКАЖІТЬ БУДЬ ЛАСКА, ЗАКВАСИЛА ТРИ БАНКИ У СВОЄМУ СОЦІ, ЧОМУ В ОДНІЙ БАНЦІ СІК В'ЯЗКИЙ, ЩО НЕ ТАК ЗРОБИЛА, МОЖЕ ЩО В ТІЙ БАНЦІ БУЛА НЕ ЗИМНЯ, А СЕРЕДНЯ КАПУСТА? ДЯКУЮ ЗА ВІДПОВІДЬ!
Вітаю! Тут можуть бути дві причини. Якщо капуста середнього сорту, то потрібно давати більше солі. Друга причина- погано виходив вуглекислий газ. Але капусту не викидайте. Якщо капуста не м'яка, злийте слизький розсіл і долийте холодного маринаду ( на 1 л води 2 столові ложки солі, закипятити і охолодити) Гарного Вам дня!
Вуглекислий газ чудово виходить і капуста ніколи не гірка!.Квашу так уже майже 30 років. Якщо Ви так пишете, то ніколи не квасили в банках( Це мій перевірений рецепт, а Ви квасьте по своєму) Гарного дня!
Щиро дякую за рецепт! Дуже смачно! Досить толкове і конкретне пояснення, красива українська мова. Здоровья Вам і Вашій родині! Перемоги і миру Україні!
@@ViktoKov Щиро дякую за коментар і підтримку! Добра Вам і міцного здоров'я! Миру всім нам і нашій рідній Україні 💙💛
Просто і швидко, ні олії, ні оцету завтра спробую.
Щиро дякую💕 Гарного дня!
Дякую- без зайвих слів і конкретно.Раджу іншим блогерам повчитися.в цієї пані.
Щиро дякую😊 Добра Вам і міцного здоров'я!
Доброго дня, сьогодні спробувала капусту,що робила за вашим рецептом, хочу щиро подякувати за цю смакоту, раніше користувалася іншим способом та наразі ваш став моїм улюбленим!!! Щиро дякую!!!❤❤❤
Наталія, щиро дякую за коментар! Добра Вам і міцного здоров'я!!!❤️
Щиро дякую за рецепт. Він дуже простий і, дійсно, капуста получається смачна. Приємно було вас слухати. Бажаю вам всього найкращого!❤🎉😊😊
Щиро дякую за коментар💕 Добра Вам і міцного здоров'я!
Дуже дякую за гарний рецепт!)Вам також мирного неба над головою 😊
Щиро дякую! 🤗 Добра Вам і міцного здоров'я💙💛
Дякую, пішла квасити. ❤
Щиро дякую за коментар! Гарного Вам дня❤️
Дякую за відео і рецепт. Все чітко-ясно, без зайвих слів👍
Щиро дякую) Гарного дня!
Чемно дякую за рецепт.
Щиро дякую за коментар😊Гарного Вам дня!
Дякую, добрі поради, іду класити,
Щиро дякую за візит) Добра Вам і міцного здоров'я!
Бажаю Вам щастя і процвітання ❤
@@СветланаШт Щиро дякую💕 Добра Вам і міцного здоров'я!
Супер, коротко і ясно Дякую
Щиро дякую за коментар. Гарного Вам дня!
Дякуєм за гарний рецепт
Щиро дякую за коментар! Гарного Вам дня!
Дякую вам за цей рецепт ❤❤❤
@@ОленаТавлуй Щиро дякую за коментар💕 Гарного Вам вечора!
Дякую за поради. Спробую і я наквасити ❤
Щиро дякую за коментар! Добра Вам і міцного здоров'я!
Отлично,спасибо.Это квашение настоящее.
Щиро дякую😊 Гарного дня!
Дякую за рецепт. Все просто і доступно. Супер 👍👍👍
Щиро дякую) Гарного дня!
Дякую за подробиці❤❤❤
Щиро дякую за коментар) Гарних вихідних!
Вітаю,дякую за такий смачний рецепт, буду готувати за вашим рецептом 💙🙏👍👍👍
Щиро дякую) Гарного і вдалого Вам дня!!!
дякую за розповідь❤
Щиро дякую за коментар. Гарних Вам вихідних😊
Смачненька капусточка !Дякую за рецепт.
Все просто і доступно.
Супер
л16!
Щиро дякую) Гарного дня!
Пані я Вам вдячна за рецепт❤❤❤
Пані Люда, щиро дякую! Добра Вам і міцного здоров'я!
привітаю смачна капуста апетитна дякую спокійному вечору ночі бережіть себе
Щиро дякую) Гарного дня!
Дякую! Всі крапки над "і" розставили. Поснідаємо і почнемо квасити капусту!
Щиро дякую за візит) Добра Вам і міцного здоров'я🤗
Дякую за рецепт. Смачненька капусточка!😘😘❤❤
Щиро дякую) Гарного вечора!
Смачненька капусточка гарне доповнення до картоплі та каші😊😘
Щиро дякую) Гарного і спокійного Вам дня!
Дякую за смачний рецепт 😋👍
Дякую за візит)))
Привіт моя дорогенька капуста за вашим рецептом найсмачніша ❤🎉
Пані Валентина, щиро дякую) Гарного дня!
Дякую!
Дякую за візит) Гарного Вам вечлра😊
Вітаю. І я вже теж заквасила. Дякую.
Дякую) Гарного дня!
Дякую
Щиро дякую за візит) Гарного Вам дня!
приветики ням ням как это вкусненько
Щиро дякую) Гарних вихідних!!!
Солила мама в бочці ніхто не проколював ніякою шпашкою їли до травня місяця помню шо змивала круги і якесь полотно шо закривала капусту , і крижалки між капустою , а зараз кіло капусти солим і носимся з нею як курка з яйцем 😂 ,
Теж колись квасила в бочці. Коли солили в бочках, то обов'язково зверху клали круги і гніт. Між капустою не утворювався вуглекислий газ. Так, потрібно було постійно змивати круги ( один раз на тиждень аж до травня. Ви ж не бачили, як мерзли мамині руки, змиваючи круги і гніт в холодному підвалі).В банках квашення те саме, але нічого потім мити не потрібно. А проколювати потрібно, тому що гніт не кладемо. Але ніхто з капустою не носиться, декілька днів випускаєм, проколюючи шпажкою, повітря і вся робота. Капуста в банках стоїть аж до середини літа. Бачу, що Ви до квашення капусти "далекі". Так, що нічого смішного в такому квашенні я не бачу. Гарного Вам дня!
Спасибо, отличная капуста.)))
Щиро дякую) Гарного Вам дня!❤️
Доброго дня пані Марія !От я ніколи так не квасила,хоча моя мама теж квасила,тільки в бочечках !Я квашу,заливаючи росілом,хоча знаю,що Ваш спосіб корисний !Дякую за цікавий рецепт,спробую і я так !❤❤❤👍👍👍💙💛✌️
Пані Зося, щиро дякую) Гарного і спокійного Вам дня!!!
Головне в тому, що ця капуста ФЕРМЕНТИРУВАНА! Вона саме квашена, а не маринована в розсолі. Тут і молочно-кислі бактерії, і віт С, і всім U, і інші вітаміни, і багато мікроелементів!
Розсольна капуста... То так... Що їв, що радіо слухав.
Пані Тетяна, щиро дякую за коментар) Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Головне що з водою це рівно така ж ферментація . Усі овочі ферментують у воді. А те про що ви намагались сказати називається маринад і там оцет. Тому трохи вам ще треба знання підтягнути 👌@@ТатьянаАлексеевна-м9г
Щиро Дякую Вам пані Марія!!! Підкажіть будь ласка виробника солі якою Ви користуєтеся!!! Бажаю Здоров'я Вам та вашій родині, Успіхів Добра та Безпеки!!! ❤️👩🍳🌹
Пані Наташа, щиро дякую за візит на канал) Сіль цього року для консервацій і для квашення капусти купляла в АТБ. Сіль імпортна, розфасована в м. Дніпро. Сіль кухонна кам'яна мелена ( темно синя упаковка). Дуже хороша сіль. Добра Вам і міцного здоров'я!!!
@@КуховаримоРазом Дякую Вам!!! ❤️💙💛🤝🙌
Така закуска завжди виручить.
Щиро дякую)))
Будь ласка величезне@@КуховаримоРазом
😊😊😊
Лариса, дякую) Гарного дня!
Дякую за рецепт, моя баба завжди квасила саме так. Пам'ятаю, що еремвшувати легесенько, проколювати обов'язково і моркви багато не можна, бо буде не біла і не дуже хрумка, а от пропозицій не пам'ятаю. Ви все уточнили. Де краще покласти кваситися капусту? У мене на кухні дуже холодно, десь 12 градусів, а в кімнаті 19. Треба, щоб квасилася в теплому приміщенні, чи в холодному теж все вийде?
Вітаю) Квасити краще в теплому приміщенні. В кімнаті, де 19 градусів. Гарних Вам вихідних😊
Дякую за швидке уточнення ❤
❤️🇺🇦👍👍👍⚓
Щиро дякую 💙💛
Hadir menyaksikan video terbaik anda sahabatku teruslah semangat berkarya semoga semakin sukses yah....💫👍
Щиро дякую) Гарного дня!
Підкажіть будь ласка чи можна в пластикових відерках її квасити?
Так, можна) Але потрібно зверху на капусту поставити кришку, або велику тарілку, а на кришку щось важкеньке, щоб сік капусти покривав всю капусту. Гарного дня!
@@КуховаримоРазомЩиро дякую!!!
Лавровий лист любить давати гіркоту. І багато моркви робить капусту із слизюю. Мій рецепт 1 кг капусти + 18 грам солі( можна 20 грам)+ 40-50 грам моркви і пушка кмену.
@@Maria5050 Дякую за коментар. Лавровий лист дає арлмат, але не гіркоту. А слиз капусті ніколи не дає морква. Якщо неправильний рецепт приготування, неправильно вибрана сіль, тоді в капусті утворюється слиз. Так, що, на жаль, ваша думка є неправильною( Гарних вихідних)
Забагато моркви
Пані Ванда, по цьоиу рецепту готувала ще моя бабуся. Квашена капуста просто ідеальна на смак. Це наш сімейний рецепт. А Ви готуйте до свого смаку. Якщо Вам моркви забагато, то давайте менше. Гарних Вам вихідних.
Яблочки можно добавить.?
Щиро дякую за візит) Так, можна) Я не даю, тому що в мене не люблять квашені яблука) Гаоного Вам вечора!!
Я завжди додаю яблучка,вони такі смачні ...
Куды залышаемо?
Залишаємо на кухні, щоб капуста квасилася, а потім виносимо в холодний підвал)
Чи може квашена капуста стояти в погребі до весни?
Щиро дякую за коментар) Так, може стояти до весни. Але обов'язково слідкуйте, щоб розсіл покривав капусту) А мене стоїть до літа) Гарних вихідних!
она обязана стоять до лета
В холодному приміщенні стоїть до літа)))
Пікі капіста квіситься, розсіл набувіє пітрібного смеку!
Щиро дякую) Гарного вечлра!
@@КуховаримоРазом и вам щирого вічора!
Подічечка за капісту!
Краше квасити в тазу, легше ворушити щооб вийшла горич, а потім утрамбувати в банки.
Якщо квасити в тазу, то потрібно обов'язково зверху класти гніт, щоб капуста була покрита розсолом. В іншому випадку капуста буде гнити, а не кваситися. Мені зручно квасити в банках, випускати повітря зовсім не важко. Гарного Вам дня!
СКАЖІТЬ БУДЬ ЛАСКА, ЗАКВАСИЛА ТРИ БАНКИ У СВОЄМУ СОЦІ, ЧОМУ В ОДНІЙ БАНЦІ СІК В'ЯЗКИЙ, ЩО НЕ ТАК ЗРОБИЛА, МОЖЕ ЩО В ТІЙ БАНЦІ БУЛА НЕ ЗИМНЯ, А СЕРЕДНЯ КАПУСТА? ДЯКУЮ ЗА ВІДПОВІДЬ!
Вітаю! Тут можуть бути дві причини. Якщо капуста середнього сорту, то потрібно давати більше солі. Друга причина- погано виходив вуглекислий газ. Але капусту не викидайте. Якщо капуста не м'яка, злийте слизький розсіл і долийте холодного маринаду ( на 1 л води 2 столові ложки солі, закипятити і охолодити) Гарного Вам дня!
Те що ви просто ткнули паличкою в капусту не означає що вийде вуглекислий газ-капуста буде гірка.
Вуглекислий газ чудово виходить і капуста ніколи не гірка!.Квашу так уже майже 30 років. Якщо Ви так пишете, то ніколи не квасили в банках( Це мій перевірений рецепт, а Ви квасьте по своєму) Гарного дня!