Уложила детей спать, решила посмотреть видео, пока никто не мешает, сделала звук потише, ничего не слышно, добавила, а там музыка как заорёт 🤦🏻♀️ Не считая этого, видео понравилось, спасибо 🌹
Спасибо большое за видео! А вот читая комментарии, удивляюсь от нервозных высказываний « Музыка не та» ,« нихрена не видно» Вы че люди, спокойно сказать не можете, по доброму? Человек старается ДЛЯ НАС…вы учитесь делать шоколад, а девушка учится снимать для нас уроки… Что с вами..будьте добрее
Очень полезное видео для того что бы научиться делать такую прелесть. Спасибо.❤ Но мне кажется что к шоколаду подойдёт классическая музыка ,негромкая. В сочетании с Вашим милым голосом это будет шик. Удачи Вам. ❤❤❤
@@inbox6397 видно вы хотите, чтоб у девушки было мало подписчиков, если отсылаете людей почему то слушать Кадышеву🤣. А девушка хозяйка канала видно умная, я уверена, что она либо убавит звук музыки, либо совсем её удалит. У неё очень красивые руки и гости канала будут наслаждаться их движениями. Возможно вы бот и не понимаете, что это видео смотрят те кого интересует работа с шоколадом, а не музыка. Ну да бог с вами боттесь дальше.
Музыка просто кошмар,ну вот совсем не конфетная.Лучше бы рассказали какой процент шоколада использовали,так как разный соответственно темперируется по разному
Тарелка цветная...ни чего не понятно сами конфеты бегом показываете и далеко как будто не уверены?...и цвет шоколада похож на гавняный...🙄вообщем посмотрела и в шоке(((😳что это было?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если нет микроволновки, можно ли добиться такого результата на водяной бане? еще пару вопросов: 1. Как подготавливать формы? Они должны быть охлажденными или комнатной температуры? 2. На сколько вы отправляли в холодильник кристаллизироваться корпус, перед тем как заливали начинки? 3. Какой температуры должна быть начинка/ганаш, чтобы можно было заполнять форму? Спасибо
Зачем снимать видео если его полностью не показываете? Терпеть не могу таких самодельщиков не приятно смотреть,половину не понятно как и что.Научитесь снимать и объяснять хорошо и понятно поэтапно
Здравствуйте! Скажите пожалуйста как добится зеркального блеска на корпусных конфетах, я вижу окрашеный шоколад с краплениями , и очень зеркальный блеск.
Епрст , чтобы рассмотреть адекватно конфеты как они получились, в идеале бы показать поближе и не на цветастой аляпистой тарелке, а на чисто белой. Вот не видно же толком ничего.
Извините, пожалуйста, но из Вашего видео, я не поняла ничего. Я, как человек знающий и практикующий, понимаю, что неопытному зрителю будет непонятно, как Вы сделали корпус. Вы залили корпус, потом обрезали видео, где Вы сливаете шоколадную массу для корпуса и объяснение для чего это было нужно, а сразу показали, как в готовый корпус закладываете начинку. Не в обиду, понравилось не очень, но за старания "Лайк".
У меня возник вот такой вопрос,как вы думаете можно ли для измерения температуры шоколада использовать бесконтактный термометр, которым обычно измеряют температуру тела,вместо пирометра? Спасибо
@@richbitch9960 , поинтересуйтесь больше этой темой, вряд ли вам захочется его кушать. Многие страны как раз таки начали отказываться от него, начиная от Франции
Здравствуйте. Есть два варианта, или вы на правильно темперировали шоколад или слишком рано пытаетесь вытащить с формы. Попробуйте в морозилку на пару секунд положить
Нельзя. Свернётся шоколад. Есть специальные жировые основы, которые можно смешивать с водорастворимыми красителями и тогда ими можно окрашивать шоколад и формы.
Только из-за вашей ужасной музыки не смогла посмотреть ваш ролик очень неприятная музыка делаю звук погромче чтобы услышать что вы говорите и вдруг это ужасное слишком громкая музыка совсем неподходящая к ролику стоит вам её убрать
Смазывать форму нельзя, только темперировать. Если правильно протемперировать , то корпусы для шоколада и сами без проблем вылетают.И еще : перед изготовлением формы необходимо обезжирить,т.е. хорошенько протереть салфеткой , смоченной в спирте, насухо. Извините , что влезаю, просто сама прошла через все нюансы изготовления и понимаю, как необходимо из знать.
Це не наука,а реклама... Більша половина відео сплошні прискорення,та музика,без пояснень🤷♂️ Що за маніпуляції з температурою незрозумілі🤔 😳🤷♂️... Я беру звичайний шоколад,розтоплюю його (ніколи недивлячись на температуру)заливаю в форминки і все🤷♂️ Застигає все чудово☝️!!! Хоч з горіхами,хоч з желе хоч із меленими вафлями☝️!!!
Не волнуйтесь. Чтоб было полезно надо съесть пару килограммов враз😊. Всё, что белое: таблетки, зубная паста и т.д. - это диоксид титана. Мы с ним живём годами и десятилетиями. Всё норм. Ну и конфетки не ешьте килограммами и будет вам счастье. И окрашивать - это ж совсем не обязательно.
Никогда ни одна Наука не преподаётся при такой Музыке и такой Громкости!!! Объяснение - плохое, Пропорций Компонентов нет, Съёмка - отвратительная, Подача Готовых Конфет - полное Безвкусие! Скрываете свои Познания от Людей? - Тогда получайте Ответ Словами Лопе де Вега: "Иль дайте есть, иль ешьте Сами!".
Музыка ужасная ,бьёт по мозгам , лучше без музыки чтобы посмотреть до конца возможно было.!!!!!!
Очень прошу, музыки не нужно, она нервирует. А так кое-что удалось понять, спасибо!
Музыка нервирует,и на этой цветной тарелке ничего видно,ближе бы показали на однотонном фоне.А так нормально,кое что для себя узнала.
Й
Уложила детей спать, решила посмотреть видео, пока никто не мешает, сделала звук потише, ничего не слышно, добавила, а там музыка как заорёт 🤦🏻♀️
Не считая этого, видео понравилось, спасибо 🌹
Токсик вы
@@НеляЗыкова-б7ю видимо мы оба
Музыка уже так достала ,что до конца не смогла смотреть.Сами тихо говорите ,чтобы расслышать приходилось повышать и снижать звук.Постарайтесь учесть.
Спасибо большое за видео!
А вот читая комментарии, удивляюсь от нервозных высказываний « Музыка не та» ,« нихрена не видно»
Вы че люди, спокойно сказать не можете, по доброму? Человек старается ДЛЯ НАС…вы учитесь делать шоколад, а девушка учится снимать для нас уроки…
Что с вами..будьте добрее
Очень полезное видео для того что бы научиться делать такую прелесть. Спасибо.❤ Но мне кажется что к шоколаду подойдёт классическая музыка ,негромкая. В сочетании с Вашим милым голосом это будет шик. Удачи Вам. ❤❤❤
Почему такая отвратная громкая музыка? Смотреть невозможно !!! Только по этому палец вниз.
Музыка замечательная, и видео смотрится в ритме. Спасибо.
Музыка кошмар!
Если вам нравиться такая музыка,
слушайте сами , а не сводите с ума
других.
Ну вот ей нравится вот и добавила в СВОЕ ВИДЕО. Норм музыка, свою кадышову слушайте сами
@@inbox6397 видно вы хотите, чтоб у девушки было мало подписчиков, если отсылаете людей почему то слушать Кадышеву🤣. А девушка хозяйка канала видно умная, я уверена, что она либо убавит звук музыки, либо совсем её удалит. У неё очень красивые руки и гости канала будут наслаждаться их движениями.
Возможно вы бот и не понимаете, что это видео смотрят те кого интересует работа с шоколадом, а не музыка. Ну да бог с вами боттесь дальше.
здравствуйте а рецепты начинок где узнать можно?
Отличная музыка!Что все жалуются?Скачаю её потом в машину.Никто не шарит.
Напишите пропорции масла какао и красителя? Можно снимать в дальнейшем процесс приготовлени вблизи ,чтобы видеть что вы и как делаете!!!
добрый день., у Вас есть обучение? инстаграм недоступен Ваш
Не надо такую противную музыку включать, приходится постоянно убирать звук (
Музыка просто кошмар,ну вот совсем не конфетная.Лучше бы рассказали какой процент шоколада использовали,так как разный соответственно темперируется по разному
Скажите пожалуйста а когда глазурь её тоже надо темперировать,и мои конфеты прилипали и из формы не выходят,как их вытащить
Глазурь темперировать не надо. Форму минут на 10 в морозилку можно убрать, потом легко выходят из формы.
Ужасные условия - разве можно на таком столе готовить...
А начинку для конфет брали готовую ?
только начинаю изучать эту тему. есть интересная информация базовая, но вот про то как делаются полностью корпусные - из 2х половинок - не нашла
Тарелка цветная...ни чего не понятно сами конфеты бегом показываете и далеко как будто не уверены?...и цвет шоколада похож на гавняный...🙄вообщем посмотрела и в шоке(((😳что это было?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если нет микроволновки, можно ли добиться такого результата на водяной бане?
еще пару вопросов:
1. Как подготавливать формы? Они должны быть охлажденными или комнатной температуры?
2. На сколько вы отправляли в холодильник кристаллизироваться корпус, перед тем как заливали начинки?
3. Какой температуры должна быть начинка/ганаш, чтобы можно было заполнять форму?
Спасибо
Спасибо вам!Многое чего для себя узнала
Зачем снимать видео если его полностью не показываете? Терпеть не могу таких самодельщиков не приятно смотреть,половину не понятно как и что.Научитесь снимать и объяснять хорошо и понятно поэтапно
Ну что Вы так сразу? На ошибках учатся. Человек может только учится снимать) Если бы вы видели как я снимала первое видео😂
Хочу сделать острый шоколад, добавив в него перец ферментированный, как это сделать правильно?
Спасибо ! очень интересное видео, немного только музыка мешает... )громко .
А трюфели откуда взялись?))
На кой химию добавлять❓
🙉🙉🙉🙉🙉
Подскажите пожалуйста,а какао масло с красителем темперировать не нужно?
Конечно нужно. Разница очень ощутима. С темперированным маслом конфеты сильнее блестят и смотрятся более эстетично.
@@allina.savkas Спасибо.
Спасибо за комментарий и подсказку. Будем стараться исправлять ошибки!
Краситель с чем перемешивать?
Спокойно и по доброму-громкость голоса и музыки настолько разная что это ппц. Всё видео гоняла звук туда сюда. А так норм
Спасибо за видео@ успехов вам!
Музыка о о о !!! Невыносимая.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста как добится зеркального блеска на корпусных конфетах, я вижу окрашеный шоколад с краплениями , и очень зеркальный блеск.
Добрый день, извиняюсь за поздний ответ. Для зеркальной поверхности шоколад должен быть темперированный
Это от масла какао такой блеск
@@Natali31070 Да
Уберите эту музыку.
а где темперирование то? ау? шоколад уже темперированный ты его просто растопила причем лишнего
Епрст , чтобы рассмотреть адекватно конфеты как они получились, в идеале бы показать поближе и не на цветастой аляпистой тарелке, а на чисто белой. Вот не видно же толком ничего.
А мне музыка понравилась.
Не совсем поняла про темперирование. Я просто топила шоколад и заливала в формы, потом в холодильник и в фольгу
Да уж с музыкой перебор, чтобы вас слышать делаю громче а тут уже и тише нужно делать! Весь дом перебудила 😒
Хорошее видео. Было полезно
Извините, пожалуйста, но из Вашего видео, я не поняла ничего. Я, как человек знающий и практикующий, понимаю, что неопытному зрителю будет непонятно, как Вы сделали корпус. Вы залили корпус, потом обрезали видео, где Вы сливаете шоколадную массу для корпуса и объяснение для чего это было нужно, а сразу показали, как в готовый корпус закладываете начинку. Не в обиду, понравилось не очень, но за старания "Лайк".
У меня возник вот такой вопрос,как вы думаете можно ли для измерения температуры шоколада использовать бесконтактный термометр, которым обычно измеряют температуру тела,вместо пирометра? Спасибо
Из- за музона не досмотрела! Ушла нервная
Спасибо очень познавательно. Но уберите ,пожалуйста, музыку. Ну, правда, совершенно ни к чему она тут не нужна.
👍 👍 👍
Диоксид титана опасный компонент. В косметике, а тем более в еде он не допустим!
Он входит в список разрешённых добавок.
@@richbitch9960 , поинтересуйтесь больше этой темой, вряд ли вам захочется его кушать. Многие страны как раз таки начали отказываться от него, начиная от Франции
Здравствуйте подскажите пожалуйста почему не выходит шоколад из формы. У меня форма яйца (киндер)
Здравствуйте. Есть два варианта, или вы на правильно темперировали шоколад или слишком рано пытаетесь вытащить с формы. Попробуйте в морозилку на пару секунд положить
Из-за пёстрой тарелки и плохого освещения невозможно рассмотреть конфеты.
666 лайков🗿👍
Музыка нервирует уши
Ничего не понятно
А что только жирорастворимые подходят, а простые гелевые нельзя?
Нельзя. Свернётся шоколад. Есть специальные жировые основы, которые можно смешивать с водорастворимыми красителями и тогда ими можно окрашивать шоколад и формы.
Ужасное видео...👎сами пересмотрите...что можно понять о теперировании...?
За видео спасибо!
Дискотека? До конца посмотреть не смог. Буду искать другой канал
Отвратительеая музыка , только из за нее даже не досмотрели до конца.
не смогла смотреть видео музыка раздражает ,почему не поставить что то более мелодичное
Только из-за вашей ужасной музыки не смогла посмотреть ваш ролик очень неприятная музыка делаю звук погромче чтобы услышать что вы говорите и вдруг это ужасное слишком громкая музыка совсем неподходящая к ролику стоит вам её убрать
Чем вытирать формы ????
видео норм, но музыка эта сюда совсем не подходит, портит все!
Зачем такая сумасшедшая музыка?
Отключите, пожалуста, музыку
Здравствуйте, а скажите пожалуйста, какой срок годности у конфет с открытой начинкой?
Все зависит от начинки. Если не использовать консерванты то 3-7 дней
Choc&Live Семейная кондитерская спасибо
Скажите, смазыванте ли вы чем либо форму чтобы шоколад не прилипал? Особенно для корпусных конфет актуально
Смазывать форму нельзя, только темперировать. Если правильно протемперировать , то корпусы для шоколада и сами без проблем вылетают.И еще : перед изготовлением формы необходимо обезжирить,т.е. хорошенько протереть салфеткой , смоченной в спирте, насухо. Извините , что влезаю, просто сама прошла через все нюансы изготовления и понимаю, как необходимо из знать.
@@kritiktsb7708 спасибо большое за совет, буду пробовать)
Супер
Музыка мешает. Цветная тарелка мешает визуализации.
музыка отвратная, все портит...так и не смогла досматреть, уж очень нервирует эта музыка
Зачем портить продукты в микроволновке, когда все это можно сделать на водяной бане
Капля никотина убивает лошадь)) то есть капля воды попадет и выкинете весь шоколад. Исключительно микроволновка.
Ничего не понятно!!! Где пропорции? Тебе самой еще учиться и учиться!!! А для начала, научись снимать видео и обьяснять людям!!!
Музыка конечно... пипец 🤪потише пожалуйста делайте!
спасибо большое но очень громко музыка а голос тихий простите .мне семьдесят лет.
Це не наука,а реклама...
Більша половина відео сплошні прискорення,та музика,без пояснень🤷♂️
Що за маніпуляції з температурою незрозумілі🤔
😳🤷♂️...
Я беру звичайний шоколад,розтоплюю його (ніколи недивлячись на температуру)заливаю в форминки і все🤷♂️
Застигає все чудово☝️!!!
Хоч з горіхами,хоч з желе хоч із меленими вафлями☝️!!!
Ужас
Музыка ужас,ничего не понятно, близко не видно конфет, отстой
Из-за музыки видео смотреть невозможно
Диоксид титана это ведь очень полезно для здоровья?)
Не волнуйтесь. Чтоб было полезно надо съесть пару килограммов враз😊. Всё, что белое: таблетки, зубная паста и т.д. - это диоксид титана. Мы с ним живём годами и десятилетиями. Всё норм. Ну и конфетки не ешьте килограммами и будет вам счастье. И окрашивать - это ж совсем не обязательно.
Зачем такая ужасная музыка
Никогда ни одна Наука не преподаётся при такой Музыке и такой Громкости!!!
Объяснение - плохое, Пропорций Компонентов нет, Съёмка - отвратительная, Подача Готовых Конфет - полное Безвкусие!
Скрываете свои Познания от Людей? - Тогда получайте Ответ Словами Лопе де Вега:
"Иль дайте есть, иль ешьте Сами!".
Музыка орет .....не смогла досмотреть.
Музыка слишком тяжелая
Музыка просто ПИПЕЦ!!!!!!!🙉
Диоксид Титана !!! Звучит устрашающе.
TiO2 токсичен, приводит к канцерогенезу.
Нормальная музыка, видео же не про это
Хотела посмотреть как делать корпус. Но на такой скорости
Ну так себе видео, для тех кто еще вообще не в теме, очень поверхностное. И музыка да, слишком громко, зачем.
Девочка сама только учится. Думаю, что научится и далеко пойдет.
Ну какой же это шоколад? Исходное сырье, кошмар, есть такое никто не будет!
Масло какао тоже темперировать надо
Музыка ужас,уберите!!!!? Невозможно
Отвратительная музыка. Даже не досмотрела. Раздражает жутко.
Muzika zachem
зачем эта дурацкая музыка?
Хрень какая.
Сопровождающий музыкальный фон не соответствует выполняемой работе!
عربية