Внимание. В комментариях часто пишут одни и те же вопросы. Я решила собрать их вместе и ответить. 0. Почему не нагреваем шоколад повторно. Если Вам нужно залить одну форму и шоколад текучий, то нет смысла дополнительно его нагревать. Если Вы планируете залить много форм, если шоколад густой, тогда есть смысл поднимать его температуру в диапазоне допустимых значений. *1. Почему шоколад тает в руках/в комнате/ после холодильника/ после темперирования?* Шоколад тает: - если в комнате тепло (выше 25 С*) - если руки очень горячие - если шоколад еще не успел полностью затемперироваться (на это нужно 24 часа) - если шоколад не затемперирован (он твердеет в холоде, но в тепле сразу тает. Значит нестабильные кристаллы образовались. Темперирование позволяет сформировать именно стабильные кристаллы какао-масла) *2. Почему образуется белый налет на шоколаде через 5 минут/через час/через несколько дней?* - температура шоколада при заливке в форму была выше нужной - шоколад хранился в помещении с высокой температурой. Идеально хранить при 16-20 С. Если у Вас нет такой комнаты, храните в холодильнике , предварительно хорошо упаковав шоколад. *3. Как топить шоколад, если нет микроволновки?* - Топите шоколад на водяной бане. Следите, чтобы в миску с шоколадом не попала вода. И следите за температурой тщательнее. Миска будет нагреваться и отдавать тепло шоколаду. Его легче перегреть. Т.е. белый можно растопить на водяной бане до 38 С, а потом только мешать, миска отдаст тепло и поднимет температуру до 42 С. Идея такая. * После того, как в шоколаде сформируются стабильные кристаллы (на это надо 24 часа), шоколад можно хранить в более теплом помещении. *Также заглядывайте в блог кондитерской школы, там я публикую и рецепты и полезные статьи по кондитерскому делу thecake-school.ru/blog/
Здравствуйте, подскажите пожалуста сайт где вы покупаете шоколад? Я всегда пользовалась магазинным, но не всегда получалось. А вам спасибо большое. Всё ясно и понятно.
Многие шоколадники работают летом я не понимаю как они перевозят шоколад ладно я доставлю в термосумке а клиент дальше как если поедет дарить шоколад он ведь по любому растаит ???????? Я боюсь почему то летом работать на улице жара выше 30 градусов
Класс! Первый раз услышала объяснения на человеческом языке . Когда все гуру только и твердят что то про кристалическую решётку. А тут оказывается вон чего ))) , просто какао масло легче и.т.д . Я в восторге ! Спасибо большое !!!❤
Олеся, спасибо за обратную связь. Я помню себя как мне было не понятно в свое время. И как я сама радовалась, найдя ответы на вопросы о шоколаде, которые не давали покоя.
@@Guremien а тем, кто в школе учился даже на отлично, а потом забыл все к едрени фени как после «люди в черно», что не жить теперь? Или может снова в школу в 30 лет податься…😊
@@1111-t8u его нужно ножом разломать на куски. Затем растопить в микроволновке или на водяной бане. С калетами удобно, что они маленькие и одного рзамера. а если кусковым шоколадом пользоваться, то дольше времени подготовка занимает.
@@constantinshl Вам спасибо за ответ, но видимо Вы пишите о том, о чем вообще представления не имеете))) там не что ножом, а молотком для отбивных не разобьётся) я беру отвёртку и молотком сверху, только так получилось на куски разбить.
@@1111-t8u да я понимаю о чем говорю. Знаю, что сложно разбивать и откалывать, поэтому не покупаю такой шоколад. Иногда приходится покупать какао масло кусками, если в каплях нет.
Идеальный способ! Пошла пробовать! Не надо ни какао масла, ни дополнительных коллет, идеально 😍 попробовала, это что-то невероятное! Быстро и главное все получается. Спасибо огромное за рецепт такой легкий ❤️❤️❤️
Наконец-то мне попалось это видео! Я замучилась, думала, что не так сделала, почему тает, а я просто не продержала 24 часа! Спасибо! Громадное! Просто вздох облегчения!
Здравствуйте 👋. После вязания, решил попробовать поработать с шоколадом. Вы очень красивая и интересная девушка. ))) Спасибо большое за ваш труд! Буду пробовать!
Спасибо большое ! Очень доступно и интересно. Как раз вчера я «игралась» с шоколадом и ничего не получилось. Думаю,что после Вашего видео у меня все получится!
Спасибо большое за урок! Я вчера приняла заказ на плитку из тёмного шоколада, а постоянно работаю с белым и молочным! Так вот, темперировала тёмный методом посева: результат - шоколад "поседел", появились разводы масла -какао! Для эксперимента сделала только что вторую плитку, добавив 1% микрио, та же история, только не разводы, а песчинки масла! Растроилась... ведь весь температурный режим выдержала! Посмотрела ваш урок! Пойду на третий заход! Надеюсь всё получиться🙏
Многое видео посмотрела с темперированием шоколада. Остановлюсь пожалуй на этом обучающем видео. Спасибо большое за видео. Кстати меня учили темперировать по другому. Нагреваем шоколад до 44-47°. Охлаждаем до 27°. И опять же Нагреваем до 30°
нагревать повторно можно, если Вы много делаете за 1 раз. Если хотите только 1 плитку залить, то можно не прогревать. Рассматривайте прогревание, как увеличение времени работы с шоколадом.
Спасибо. Взял в магазине самый дешевый "очень молочный" шоколад фирмы которую вы не советовали. В составе все правильно и только один Е (эмульгатор). Темперировал в пластиковой миске на балконе зимой просто помешивая - густеть начал через 30 секунд, но я не поверил и мешал 1 минуту, домой занес, не успел намазать даже на 1 печеньку он стал полутвердым а через 10 минут крошился при комнатной температуре.
Спасибо. Чётко и ясно.Я правда работаю с шоколадом,не профессионал.Не всегда получается.Иногда уже готовый шоколад простояв 2 дня начинает покрываться белым налётом. И это меня огорчает. Всё равно продолжаю делать. Данное видео для меня очень полезное. Спасибо.
Интересуюсь темой темперирования. Ваше руководство к действию очень доступное на первый взгляд, надеюсь, что на деле будет так же легко. Назрел вопрос-остатки шоколада, если такие будут, возможно снова темперировать и использовать?
Смотрела сейчас другое видео по темперированию шоколада и там мастерица, напротив, говорила, что стеклянная тарелка идеально подходит для этого. И вот кому верить? Она делала фигурки и получились они потрясающе.
Ольга, , искренне благодарю вас за ваш труд 🙏, за ваш канал, что все так нам рассказываете и показываете 😊 Смотрю ваши видео, учусь и многое уже получается 👍 Вот только одного не могу для себя понять: зачем подогреть сначала до 45 градусов, чтоб разрушить решетку, а потом охлаждать? А почему нельзя просто нагреть каллеты изначально до температуры 26-27 градусов и сразу работать при этой температуре (ведь в этом случае не разрушается кристал. решетка)? Рассказываете ли вы об этом в своих видео (где посмотреть) ? ❤💗💜🌹 Спасибо вам заранее 🍫
Супер объяснение, все четко и понятно, даже на онлайн курсах такого объяснения я не видела, все молча, ведь люди платят деньги ещё за курсы. А сколько грамм шоколада нужно для одной плитки?
от формы зависит количество шоколада. Я на глаз всегда топлю шоколад. Остатки же можно потом повторно использовать. Меня постоянно спрашивают как темперировать и ученики и неученики, поэтому я решила урок снять, чтобы люди смогли найти ответы на свои вопросы :-) Заходите в мой блог, там много полезных статей по кондитерке и рецепты. thecake-school.ru/blog/
Я в свои формочки вливала воду, чтобы определить, сколько в них помещается, хотя бы примерно, чтоб прикинуть, сколько шоколада делать. А готовые изделия взвешивала, потом прикидывала по форме, количеству конфет, сколько грамм надо. Например, форма на 3 шоколадки - взвесила одну= 33,3 г, значит на 100 г форма. Или конфеты- одна 7-8 г, разные × 15 шт в форме = примерно 110 г. И отсюда пляшите, сколько форм будете делать. У меня свой шоколад влёт уходит в семье - мы, дети, внуки...
Прям очень полезное видео. Все доступно! Но попробую с белым без подготовки. Вопрос: обязательно ли в шоколад добавлять масло для глазирования клубники/эскимо-чизкейков? А то я насмотрелась видео горе кондитеров и сделала так с белым пористым + кокос масло и скажу- фигня полная.
Чорт! Спасибо вам за объяснение смысла сего действия, решил делать подарки на новый год в виде шоколада, скоро получу такой же шоколад как у вас и начну опыты)
Маршак(внук писателя Маршака), работал в Америке. Сейчас выпускает конфеты. Ингредиенты: шоколад, концентрированный гранатовый сок, перец и корица. Они лечебные. Затвердеют ли такие конфеты? И какова пропорция частей?.
Внимание. В комментариях часто пишут одни и те же вопросы. Я решила собрать их вместе и ответить.
0. Почему не нагреваем шоколад повторно. Если Вам нужно залить одну форму и шоколад текучий, то нет смысла дополнительно его нагревать. Если Вы планируете залить много форм, если шоколад густой, тогда есть смысл поднимать его температуру в диапазоне допустимых значений.
*1. Почему шоколад тает в руках/в комнате/ после холодильника/ после темперирования?*
Шоколад тает:
- если в комнате тепло (выше 25 С*)
- если руки очень горячие
- если шоколад еще не успел полностью затемперироваться (на это нужно 24 часа)
- если шоколад не затемперирован (он твердеет в холоде, но в тепле сразу тает. Значит нестабильные кристаллы образовались. Темперирование позволяет сформировать именно стабильные кристаллы какао-масла)
*2. Почему образуется белый налет на шоколаде через 5 минут/через час/через несколько дней?*
- температура шоколада при заливке в форму была выше нужной
- шоколад хранился в помещении с высокой температурой. Идеально хранить при 16-20 С. Если у Вас нет такой комнаты, храните в холодильнике , предварительно хорошо упаковав шоколад.
*3. Как топить шоколад, если нет микроволновки?*
- Топите шоколад на водяной бане. Следите, чтобы в миску с шоколадом не попала вода. И следите за температурой тщательнее. Миска будет нагреваться и отдавать тепло шоколаду. Его легче перегреть. Т.е. белый можно растопить на водяной бане до 38 С, а потом только мешать, миска отдаст тепло и поднимет температуру до 42 С. Идея такая.
* После того, как в шоколаде сформируются стабильные кристаллы (на это надо 24 часа), шоколад можно хранить в более теплом помещении.
*Также заглядывайте в блог кондитерской школы, там я публикую и рецепты и полезные статьи по кондитерскому делу thecake-school.ru/blog/
шоколад из порошка все равно тает в комнате?
Здравствуйте, подскажите пожалуста сайт где вы покупаете шоколад? Я всегда пользовалась магазинным, но не всегда получалось. А вам спасибо большое. Всё ясно и понятно.
Многие шоколадники работают летом я не понимаю как они перевозят шоколад ладно я доставлю в термосумке а клиент дальше как если поедет дарить шоколад он ведь по любому растаит ???????? Я боюсь почему то летом работать на улице жара выше 30 градусов
Лучший способ уменьшить страдания сельскохозяйственных животных и укрепить своё здоровье - перейти на растительную диету.
Вопрос один-вы нормальная или ленивая?? Нафига мёртвую пищу в массы продвигаете?
Класс! Первый раз услышала объяснения на человеческом языке . Когда все гуру только и твердят что то про кристалическую решётку. А тут оказывается вон чего ))) , просто какао масло легче и.т.д . Я в восторге ! Спасибо большое !!!❤
Олеся, спасибо за обратную связь. Я помню себя как мне было не понятно в свое время. И как я сама радовалась, найдя ответы на вопросы о шоколаде, которые не давали покоя.
Кристаллическую решетку изучают в 6 классе на физике. Вы же заканчивали школу. Что в этом сложного?..
@@Guremien жгучее желание поумничать? Жизненно важен мой ответ😁😆?
@@lesya4087
100% согласна с Вами.
Где же они могут поумничать, как не здесь...
@@Guremien а тем, кто в школе учился даже на отлично, а потом забыл все к едрени фени как после «люди в черно», что не жить теперь? Или может снова в школу в 30 лет податься…😊
Наконец то!!!! Первое и пожалуй единственное видео с подробным, легким не занудным описанием данного процесса. Жирный лайк и низкий поклон!
спасибо!!!1
@@constantinshl а если у меня брикет 2 кг настоящего бельгийского шоколада? Он как камень, как его правильно сделать?
@@1111-t8u его нужно ножом разломать на куски. Затем растопить в микроволновке или на водяной бане. С калетами удобно, что они маленькие и одного рзамера. а если кусковым шоколадом пользоваться, то дольше времени подготовка занимает.
@@constantinshl Вам спасибо за ответ, но видимо Вы пишите о том, о чем вообще представления не имеете))) там не что ножом, а молотком для отбивных не разобьётся) я беру отвёртку и молотком сверху, только так получилось на куски разбить.
@@1111-t8u да я понимаю о чем говорю. Знаю, что сложно разбивать и откалывать, поэтому не покупаю такой шоколад. Иногда приходится покупать какао масло кусками, если в каплях нет.
Очень счастлива, что попала на ваш канал. Доступно, понятно и не заморочно. Огромное спасибо!!!
Все по делу, чувствуется профессионализм!
Не чувствуется
Идеальный способ! Пошла пробовать! Не надо ни какао масла, ни дополнительных коллет, идеально 😍 попробовала, это что-то невероятное! Быстро и главное все получается. Спасибо огромное за рецепт такой легкий ❤️❤️❤️
здрасвуйте по саветуйте шоколад можна добавить лучше кексы чем какао?!
Огромное Спасибо! Впервые за последние три года борьбы с конфетами и темперированием у меня все в голове разложилось по полочкам! Респект!
Наконец-то мне попалось это видео! Я замучилась, думала, что не так сделала, почему тает, а я просто не продержала 24 часа! Спасибо! Громадное! Просто вздох облегчения!
Это гениально!!! Очень просто и всё получилось. Спасибо!
Ольга, спасибо огромное, за ответ и то, что делитесь своим мастерством, это очень ценно для меня, поверьте!
Первый раз делала шоколад, училась на вашем видео. Все понятно объяснили. Вас приятно слушать и смотреть! Спасибо!
Здравствуйте 👋.
После вязания, решил попробовать поработать с шоколадом.
Вы очень красивая и интересная девушка. )))
Спасибо большое за ваш труд!
Буду пробовать!
Олечка, спасибо за видео, все доходчиво объяснили, для новичков это важно!
Спасибо большое ! Очень доступно и интересно. Как раз вчера я «игралась» с шоколадом и ничего не получилось. Думаю,что после Вашего видео у меня все получится!
Какая вы молодец, вы объяснили самую суть и сразу в голове все правильно уложилось. Спасибо большое! Подписалась
Спасибо большое!!!!
Спасибо большое за урок!
Я вчера приняла заказ на плитку из тёмного шоколада, а постоянно работаю с белым и молочным! Так вот, темперировала тёмный методом посева: результат - шоколад "поседел", появились разводы масла -какао! Для эксперимента сделала только что вторую плитку, добавив 1% микрио, та же история, только не разводы, а песчинки масла! Растроилась... ведь весь температурный режим выдержала! Посмотрела ваш урок! Пойду на третий заход! Надеюсь всё получиться🙏
Спасибо большое за то что делитесь такой информации. Буду пробовать обязательно
Огромное спасибо, все кратко и понятно. Наконец то я поняла, почему иногда не получается ничего
Спасибо Вам больше. За подробное видео. Благодаря вам научился темперировать шоколад.
прекрасно, как я рада, что за Вас.
@@constantinshlнигде и никогда в этих видео про темперирование шоколада не упоминалось что оно происходит только через 24 часа😒
Очень рада, что нашла Ваш канал!!! Спасибо большое!
Посмотрела ваше видео. Огромное спасибо.
Получилось с первого раза. Ура! Капсульные конфеты тоже получились.
Очень очень вам благодарна вам🌹🌹🌹
Многое видео посмотрела с темперированием шоколада. Остановлюсь пожалуй на этом обучающем видео. Спасибо большое за видео.
Кстати меня учили темперировать по другому. Нагреваем шоколад до 44-47°. Охлаждаем до 27°. И опять же Нагреваем до 30°
нагревать повторно можно, если Вы много делаете за 1 раз. Если хотите только 1 плитку залить, то можно не прогревать. Рассматривайте прогревание, как увеличение времени работы с шоколадом.
Я тоже делаю в 3 этапа, много видео пересмотрела. Остановилась на таком способе темперирования.
Спасибо. Взял в магазине самый дешевый "очень молочный" шоколад фирмы которую вы не советовали. В составе все правильно и только один Е (эмульгатор).
Темперировал в пластиковой миске на балконе зимой просто помешивая - густеть начал через 30 секунд, но я не поверил и мешал 1 минуту, домой занес, не успел намазать даже на 1 печеньку он стал полутвердым а через 10 минут крошился при комнатной температуре.
Ольга, спасибо! Как всегда всё доступно и просто объясняете. 👍💐
Огромное спасибо, Оленька❤❤❤❤❤
Спасибо большое за столь понятную инструкцию!🔥🔥🔥
Многое уже просмотрела, ваш курс лучший, спасибо
Благодарю! Все четко без воды. Профессионал!!!@
Спасибо большое , Ольга , за видео с темперирование
шоколада и я знаю как делать шоколад!
это наверно единственный ролик который дал мне ответы на все вопросы!! спасибо большое🥰🥰🥰
Как я рада, что урок оказался полезен и помог разобраться с темперированием.
Спасибо большое за полезную информацию!
Хотела сказать спасибо за этот лайфхак! У меня НАКОНЕЦ получилось стемперировать шоколад!!!!!!!!! Причём очень быстро!!
Екатерина, как я рада, что этот способ Вам понравился и все получилось.
@@constantinshl А просто лёд можно использовать???
@@gali-5807 да можно. но следите, чтобы вода не попала в шоколад. можно лед убрать в мешок, например.
Оля, спасибо большое за информацию!
Спасибо большое очень приятно за то что вы объяснить нам новичкам доступно объяснили
Благодаря Вам я научилась правильно темперировать шоколад, и делать разного рода вкусняшки из него.
Очень интересно слушать
Спасибо большое за физику 🤓
Вы большая умница! Чудесное видео, благодарю!
Спасибо огромное!!! Очень интересная и полезная информация. Всегда для меня это была головоломка, а теперь понятно👍🌺🌺🌺
Я очень рада, что ответила на вопросы, которые Вас волновали.
Большое спасибо за Ваши советы!Я делала по разным видео на Ютюб ничего не получается,всё течет и пачкает руки и тает...А у вас всё граммотно и понятно
Спасибо, все понятно мне, как новичку,наконец-то
Спасибо огромное за видео!! Все очень четко, доступно и информативно. Подписалась.
Спасибо, очень ясно и просто всё обьяснила!
Спасибо! Классный способ! Теперь он мой любимый 😍 раньше не особо получалось темперирование.
Скажите ,у вас проблема с щитовидной железой,опухоль? И как вы лечитесь?жду ответа
Спасибо огромное за Ваши советы!!! Быстро и понятно. ❤
Спасибо. Чётко и ясно.Я правда работаю с шоколадом,не профессионал.Не всегда получается.Иногда уже готовый шоколад простояв 2 дня начинает покрываться белым налётом. И это меня огорчает. Всё равно продолжаю делать. Данное видео для меня очень полезное. Спасибо.
Благодарю за такой великолепный и простой способ!
Спасибо, очень просто, быстро и доступно объяснено
Интересуюсь темой темперирования. Ваше руководство к действию очень доступное на первый взгляд, надеюсь, что на деле будет так же легко. Назрел вопрос-остатки шоколада, если такие будут, возможно снова темперировать и использовать?
Слава Богу 🙏🏻, только Вы ответили, почему не нужно нагревать шоколад повторно. Спасибо огромное
Благодарю! С наступающим Новым Годом вас! Будьте всегда в здравии, вдохновения вам, любви! 💕🍊🍌🥥
Спасибо большое ,супер способ темперирования шоколада
Спасибо, очень доходчиво, захотелось сделать самой
Оля, вы умница ! Спасибо за подробную информацию.
Класс. Согласна с отзывом тут. Тоже услышала объяснение нормальное. Спасибо
Спасибо за подробное объяснение, а в какой момент добавлять подсластитель? И как он влияет на процесс темперирования?
Смотрела сейчас другое видео по темперированию шоколада и там мастерица, напротив, говорила, что стеклянная тарелка идеально подходит для этого. И вот кому верить? Она делала фигурки и получились они потрясающе.
Спасибо большое за информацию
Вы очень красивая) И спасибо за урок темперирования)
Огромное вам спасибо !!!
Будте счастливы, очень помогли !!!
Спасибо, очень полезное видео🙏❤️
Все доступно рассказали.. буду пробовать, спасибо большое!
Спасибо большое! У Вас лучшее видео!
очень интересное и подробное видео.Благодарю!
Здравствуйте, спасибо вам за рецепт, у меня всё получилось с первого раза. Вы хорошо и грамотно всё показываете
Spasibo ogromnoye
Vse ooch.dostupno obyasnili.❤ professional🌺
Спасибо большое вам, за мастеркласс
Ольга, , искренне благодарю вас за ваш труд 🙏, за ваш канал, что все так нам рассказываете и показываете 😊
Смотрю ваши видео, учусь и многое уже получается 👍
Вот только одного не могу для себя понять: зачем подогреть сначала до 45 градусов, чтоб разрушить решетку, а потом охлаждать?
А почему нельзя просто нагреть каллеты изначально до температуры 26-27 градусов и сразу работать при этой температуре (ведь в этом случае не разрушается кристал. решетка)?
Рассказываете ли вы об этом в своих видео (где посмотреть) ?
❤💗💜🌹
Спасибо вам заранее 🍫
Удобно темперировать шоколад на мраморной плитке. Она теплоемкая и отлично подходит для этого😊
пробуйте для темперирования инкубатор масла какао, 100 % резултат положительный.
Огромное спасибо😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕😘💕
Спасибо, Очень полезно и интересно
Спасибо за такой классный способ. Надо ещё попробовать😀
Спасибо добрый Человек! у меня получилось! Подписка❤
Спасибо😊Очень хорошее объяснение!
Спасибо, все очень подробно
Супер объяснение, все четко и понятно, даже на онлайн курсах такого объяснения я не видела, все молча, ведь люди платят деньги ещё за курсы. А сколько грамм шоколада нужно для одной плитки?
от формы зависит количество шоколада. Я на глаз всегда топлю шоколад. Остатки же можно потом повторно использовать. Меня постоянно спрашивают как темперировать и ученики и неученики, поэтому я решила урок снять, чтобы люди смогли найти ответы на свои вопросы :-) Заходите в мой блог, там много полезных статей по кондитерке и рецепты. thecake-school.ru/blog/
Я в свои формочки вливала воду, чтобы определить, сколько в них помещается, хотя бы примерно, чтоб прикинуть, сколько шоколада делать. А готовые изделия взвешивала, потом прикидывала по форме, количеству конфет, сколько грамм надо. Например, форма на 3 шоколадки - взвесила одну= 33,3 г, значит на 100 г форма. Или конфеты- одна 7-8 г, разные × 15 шт в форме = примерно 110 г. И отсюда пляшите, сколько форм будете делать.
У меня свой шоколад влёт уходит в семье - мы, дети, внуки...
Спасибо большое!!!
Благодарю!все получилось,супер 👍🔥❤️
Огромнейшее спасибо! 👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👌👌👌
Вы супер ! Спасибо !
Прикольно,не видела нигде такой способ👍
Спасибо ,очень нужно.Буду пробовать
Здравствуйте Ольга спасибо большое за видео 👌
Здравствуйте! Пожалуйста!
Огромное спасибо!
Очень понравилось видео. Все доступно и понятно
Благодарю за МК!!!
Спасибо буду пробовать!!!👍❤️
Ольга, спасибо большое!
Спасибо.это так быстро и удобно.
Здоровья вам.
пожалуйста!
Прям очень полезное видео. Все доступно!
Но попробую с белым без подготовки.
Вопрос: обязательно ли в шоколад добавлять масло для глазирования клубники/эскимо-чизкейков?
А то я насмотрелась видео горе кондитеров и сделала так с белым пористым + кокос масло и скажу- фигня полная.
Спасибо, очень полезное видео, но масло расслаивается не из-за гравитации, а из-за плотности веществ)
Верно. Разная плотность веществ под действием гравитации происходит расслоение.
Спасибо! Очень помогли!
Молодец, большое спасибо!!!
Чорт! Спасибо вам за объяснение смысла сего действия, решил делать подарки на новый год в виде шоколада, скоро получу такой же шоколад как у вас и начну опыты)
Удачи
Спасибо большое за видео!
Здравствуйте, спасибо за видео. Надеюсь у меня теперь наконец то получится
Оля, благодарю!
Маршак(внук писателя Маршака), работал в Америке. Сейчас выпускает конфеты. Ингредиенты: шоколад, концентрированный гранатовый сок, перец и корица. Они лечебные. Затвердеют ли такие конфеты? И какова пропорция частей?.
Благодарю вас от души!!
понравился ваш метод собственно как и вы