Відео

Почему конфеты принадкусывпнии трескаются? Работаю с бельгийским чёрным шоколадом.

Здравствуйте, спасибо за видео. У меня много вопросов, только осваиваю. Сколько по времени должен застывать корпус и где (холодильник или при комнатной температуре) до добавления начинки?

добрый день., у Вас есть обучение? инстаграм недоступен Ваш

Диоксид Титана !!! Звучит устрашающе. TiO2 токсичен, приводит к канцерогенезу.

видео не о чём

Музыка ужас,уберите!!!!? Невозможно

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если нет микроволновки, можно ли добиться такого результата на водяной бане? еще пару вопросов: 1. Как подготавливать формы? Они должны быть охлажденными или комнатной температуры? 2. На сколько вы отправляли в холодильник кристаллизироваться корпус, перед тем как заливали начинки? 3. Какой температуры должна быть начинка/ганаш, чтобы можно было заполнять форму? Спасибо

Ну так себе видео, для тех кто еще вообще не в теме, очень поверхностное. И музыка да, слишком громко, зачем.

Музыка замечательная, и видео смотрится в ритме. Спасибо.

Отвратительная музыка. Даже не досмотрела. Раздражает жутко.

А мне музыка понравилась. Не совсем поняла про темперирование. Я просто топила шоколад и заливала в формы, потом в холодильник и в фольгу

Музыка слишком тяжелая

Музыка о о о !!! Невыносимая.

Видео бесполезное, Я тоже могу сделать в тихоря начинку и просто ее нанести на форму и разрезать. Видео отстой. Фу-фу-фу

Никогда ни одна Наука не преподаётся при такой Музыке и такой Громкости!!! Объяснение - плохое, Пропорций Компонентов нет, Съёмка - отвратительная, Подача Готовых Конфет - полное Безвкусие! Скрываете свои Познания от Людей? - Тогда получайте Ответ Словами Лопе де Вега: "Иль дайте есть, иль ешьте Сами!".

Це не наука,а реклама... Більша половина відео сплошні прискорення,та музика,без пояснень🤷‍♂️ Що за маніпуляції з температурою незрозумілі🤔 😳🤷‍♂️... Я беру звичайний шоколад,розтоплюю його (ніколи недивлячись на температуру)заливаю в форминки і все🤷‍♂️ Застигає все чудово☝️!!! Хоч з горіхами,хоч з желе хоч із меленими вафлями☝️!!!

Из-за музыки видео смотреть невозможно

Хочу сделать острый шоколад, добавив в него перец ферментированный, как это сделать правильно?

видео норм, но музыка эта сюда совсем не подходит, портит все!

Я думала, что вы покажите ,как делать начинки ,а заливать в формочку даже ребёнок может!

Очень полезное видео для того что бы научиться делать такую прелесть. Спасибо.❤ Но мне кажется что к шоколаду подойдёт классическая музыка ,негромкая. В сочетании с Вашим милым голосом это будет шик. Удачи Вам. ❤❤❤

😍😍😍😍😍

Уберите эту музыку.

Нормальная музыка, видео же не про это

Отвратительеая музыка , только из за нее даже не досмотрели до конца.

У меня возник вот такой вопрос,как вы думаете можно ли для измерения температуры шоколада использовать бесконтактный термометр, которым обычно измеряют температуру тела,вместо пирометра? Спасибо

Подскажите пожалуйста,а какао масло с красителем темперировать не нужно?

Зря потерянные минуты.

Скажите пожалуйста а когда глазурь её тоже надо темперировать,и мои конфеты прилипали и из формы не выходят,как их вытащить

Из-за пёстрой тарелки и плохого освещения невозможно рассмотреть конфеты.

Отключите, пожалуста, музыку

здравствуйте а рецепты начинок где узнать можно?

Музыка просто ПИПЕЦ!!!!!!!🙉

зачем эта дурацкая музыка?

Скажите пожалуйста сколько стоит шоколадные конфеты в Москве как их продают в коробочке или поштучно и сколько берут за одну штучку буду рада за ответ спасибо большое.

спасибо большое но очень громко музыка а голос тихий простите .мне семьдесят лет.

Только из-за вашей ужасной музыки не смогла посмотреть ваш ролик очень неприятная музыка делаю звук погромче чтобы услышать что вы говорите и вдруг это ужасное слишком громкая музыка совсем неподходящая к ролику стоит вам её убрать

Спокойно и по доброму-громкость голоса и музыки настолько разная что это ппц. Всё видео гоняла звук туда сюда. А так норм

Музыка орет .....не смогла досмотреть.

Епрст , чтобы рассмотреть адекватно конфеты как они получились, в идеале бы показать поближе и не на цветастой аляпистой тарелке, а на чисто белой. Вот не видно же толком ничего.

Диоксид титана, жуть..ужас

а где темперирование то? ау? шоколад уже темперированный ты его просто растопила причем лишнего

Скажите, смазыванте ли вы чем либо форму чтобы шоколад не прилипал? Особенно для корпусных конфет актуально

Сопровождающий музыкальный фон не соответствует выполняемой работе!

Спасибо очень познавательно. Но уберите ,пожалуйста, музыку. Ну, правда, совершенно ни к чему она тут не нужна.

не смогла смотреть видео музыка раздражает ,почему не поставить что то более мелодичное

Музыка ужас,ничего не понятно, близко не видно конфет, отстой

музыка отвратная, все портит...так и не смогла досматреть, уж очень нервирует эта музыка

Музыка конечно... пипец 🤪потише пожалуйста делайте!

Очень прошу, музыки не нужно, она нервирует. А так кое-что удалось понять, спасибо!