А я бы не догадалась такую начинку сделать. Формы есть, продукты есть, как все просто. Тоже занимаюсь конфетка и. Большое спасибо что поделились рецептом. А с меня лайк и подписка
Сколько грамм кокосовой стружки грамовка у разных фирм разная и сколько грамм миндаля, сколько грамм глюкозного сиропа? Во всех видео что я смотрела указана грамовка продуктов
Так это же зависит от количества конфет и лично опираясь на свой вкус. Любите больше миндаль положите больше, чем стружки и наоборот. А глюкозный сироп-на глаз для связки ингредиентов
Добрый день. Спасибо большое за очень информативное видео и краткость. Очень крутая подача. Скажите пожалуйста, Вы применяли глицерин купленный в аптеке?
Дуже вдячна за Ваш труд, дорогенька! Скажіть, будь ласка, як Вас звати? Я теж зайнялася корпусними цукерками, але без цукру, на еритритолі та стевії. Тому й приходиться шоколад робити не з калет, а з какао тертого та какао масла. Але у мене великі труднощі з цього приводу. Дуже хочеться з Вами порадитися. Будь ласка, як з Вами зв'язатися?🙏
@@TortoFanCake ! Мой шоколад молниеносно застывает! Я не успеваю сделать корпус для конфет или обвалять в шоколаде сухофрукты. Подскажите пропорции масла какао, какао тёртого и сухого молока! Может, всё дело в этом? Приём, плииииииз!🙏
Подскажите пожалуйста, кто в курсе 🙏🏻 У меня возник вот такой вопрос,как вы думаете можно ли для измерения температуры шоколада использовать бесконтактный термометр, которым обычно измеряют температуру тела,вместо пирометра? Спасибо
Можно. Если Вы имели в виду, что нужны ювелирные перчатки, то на продажу желательно брать конфеты в них, чтобы не оставить отпечатков на корпусе. А если для себя, то хоть ногами берите, если получится.
А я бы не догадалась такую начинку сделать. Формы есть, продукты есть, как все просто. Тоже занимаюсь конфетка и. Большое спасибо что поделились рецептом. А с меня лайк и подписка
Большущее спасибо! Пересмотрела массу видео. Длинные-предлинные и очень заумные. Ваше короткое и простое. Думаю, что осилю эту технику. Спасибо!
Пользуйтесь на здоровье)!
Дуже смачні цукерочки вийшли.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, пока вы занимаетесь начинкой, шоколад в пакете остывает? Его потом опять темперировать?
Спасибо за рецепт!)))
спасибо за идею как сделать шоколадные скорлупки. теперь можно и рафаэлло дома сотворить.
Вкуснятина)
Здравствуйте!
Чем можно заменить глюкозный сироп? Если это возможно.
Спасибо за видео!
Спасибо!
Спасибо 👍
Сколько грамм кокосовой стружки грамовка у разных фирм разная и сколько грамм миндаля, сколько грамм глюкозного сиропа? Во всех видео что я смотрела указана грамовка продуктов
Так это же зависит от количества конфет и лично опираясь на свой вкус. Любите больше миндаль положите больше, чем стружки и наоборот. А глюкозный сироп-на глаз для связки ингредиентов
Добрый день. Спасибо большое за очень информативное видео и краткость. Очень крутая подача. Скажите пожалуйста, Вы применяли глицерин купленный в аптеке?
Нет, глицерин покупала в кондитерском магазине.
Глицерин пищевой нужен.
Здравствуйте скажите пожалуйста глазурями можно приготовь спасиба за труд удачи вам
Конечно можно. Просто шоколад по вкуснее, но глазурь можно не темперировать.)
Здравствуйте. А можно глюкозный сироп заменить сиропом из сахара?
Нет.
Дуже вдячна за Ваш труд, дорогенька! Скажіть, будь ласка, як Вас звати? Я теж зайнялася корпусними цукерками, але без цукру, на еритритолі та стевії. Тому й приходиться шоколад робити не з калет, а з какао тертого та какао масла. Але у мене великі труднощі з цього приводу. Дуже хочеться з Вами порадитися. Будь ласка, як з Вами зв'язатися?🙏
Здравствуйте. Я сама шоколад не делаю). Напишите в чем вопрос
@@TortoFanCake ! Мой шоколад молниеносно застывает! Я не успеваю сделать корпус для конфет или обвалять в шоколаде сухофрукты. Подскажите пропорции масла какао, какао тёртого и сухого молока! Может, всё дело в этом? Приём, плииииииз!🙏
Подскажите пожалуйста, кто в курсе 🙏🏻 У меня возник вот такой вопрос,как вы думаете можно ли для измерения температуры шоколада использовать бесконтактный термометр, которым обычно измеряют температуру тела,вместо пирометра? Спасибо
конечно, только для продуктов, не для измерения температуры тела, они разные.
извините, хотела написать что нельзя использовать
Можно попросить сделать видео конфеты алкогольная вишня , как её сделать?
Следующее видео как раз про вишню, так что ждите)
Можно ссылку на темперир-ние?
К сожалению сейчас нет доступа к компьютеру.. наберите в Ютубе "Темперирование тортофан"
К сожалению сейчас нет доступа к компьютеру.. наберите в Ютубе "Темперирование тортофан"
Сколько можно хранить такие конфеты?
Хранятся долго. Но зависит от начинки. Если использовали сливки свежие, то естественно смотрите на срок годности.
Не дольше пары недель.
Можно ссылку на формуполикорбонат
Покупала я её пару лет назад. Не помню....
А есть грамовка рецепта?
Нет. Это зависит от желаемого колличества конфет.
@@TortoFanCake очень жаль что не можете предоставить элементарно базу для дальнейшего использования и регулирования уже под себя
@@ЕкатеринаВасюкова-ц3л Посмотрите, как делают корпусные конфеты кондитеры-профессионалы. Здесь явно на коленке делаются.
@@ОльгаМохова-з9з да это понятно и видно, но нужен такой рецепт с граммами
Мм
Шоколадные конфеты в поликарбонатной форме нельзя трогать руками!!!
Почему, интересно?
Можно. Если Вы имели в виду, что нужны ювелирные перчатки, то на продажу желательно брать конфеты в них, чтобы не оставить отпечатков на корпусе. А если для себя, то хоть ногами берите, если получится.
Из-за произношения буквы Г, смотреть отвратительно. Мерзкоооо
Мерзкий коммент. Купи мозги