Хамон /Jamon | Как это делается
Вставка
- Опубліковано 5 чер 2022
- Хамон. Jamon. Как это делается.
Хамон в переводе означает «окорок». Он приобрел мировую славу в первую очередь благодаря своим ярким вкусовым качествам.
Иберийская ветчина, или хамон иберико, - одно из самых дорогих мясных блюд в мире. Но что такого в этом вяленом мясе, из-за чего оно стоит так дорого?
Причина в черных иберийских свиньях. В течение жизни они питаются в основном желудями, , и именно это придает этой ветчине такой особый вкус. Черных иберийских свиней можно найти в южных и западных регионах Пиренейского полуострова, который включает Испанию и Португалию. Испанская иберийская ветчина защищена от подделок.
This channel is about the diversity of the surrounding world. Watch it, if you want to see funny animals, interesting equipment, beautiful American trucks, impressive nature and elements, travel and entertainment, cities of the world, then subscribe now / @fvv2002
Чудесная подача информации, Спасибо🙏💕
Вот он тутанхамон
Тем временем Джоджо когда это увидел: братки, идём хавать хамон
как это животное попало в фандом джо джо?
Особенно рекомендую вампирам
Как классно рассказывает. 👍
так это та самая техника дыхания
джозеф джостар самый крутой
@@uzdechka.margoldina Он бьёт всех своей ногой.....
@@lynx1497 НУ И ХАМОООООООООООООООООООООООНААААААААААААМ
...ну и ХАМОООНОООООМ!
@@user-gl1ct2mk9e Лиза лиза.....а вот Цезарь...
Хамон юзер.
Очень интересное и вкусное видео!!
"Даст им новую длинную жизнь..." Ха-ха
Реклама продаёт не только товар, но и красивую легенду. А правильная реклама продаёт легенду дороже, чем товар. Эта реклама просто ТОП. За свиную ногу 4.500 американских рублей. БРАВО!!!
Пока живут на свете дураки. Обманом жить им стало быть с руки.
У людей есть деньги, пусть веселятся как хотят
4 года висевшую в соли😊
Все...ВСЕ, буду питаться желудями ,это вкусно.😮
Пока на хамон не накоплю..😊😅🎉😅😅😅😊
ОБОЗРЕВАТЕЛЬ МОЛОДЧИК 💪☝️🤘
Свинину есть мне нельзя, но посмотрел😂
Я отверг свою человечность, Джоджо!
Но это был я, Дио!
Уильям оценил бы
Прекрасные создания
Вкусно расказывете. Да здравстует мясо,! Ветчина, хамон и прочие вкусняшки! ❤ Люблю мясо все таки , кушать захотелось, хотя только что поела.😂 Да слюньки идут. Молодцы Испанцы оберегают и рецепты и свинюшки классные ❤
Я всегда думал что хамон идет от контроля дыхания и является энергией сравнимой с энергией солнца. А потом Араки забыл и это стало покемонами.
Так и знал что найду сдесь хоть одного Джоджо фага
наркоманы?
@@it3744 нет
@@it3744 , как хрестиане, только ДжоДжо фаны
@@sufi1836 значит наркоманы
Ах,вот оно в чём дело.!? У нас на реке был остров и на него с конца апреля начала мая, колхоз вывозил свиней. Они там жили питались тем ,что было, им кольца в нос не вставляли , рыли они своими пятаками землю ,что трактора. В грязи валялись ,потом чесались об стволы деревьев и были чистыми. Однако их подкармливали.(видел только раз : скошенным горохом. может ещё чем,но не пришлось наблюдать). Этих свиней забивали и готовили обеды: борщ,просто куски мяса к гарниру.Мы пацанами,работали на уборке зерновых. когда привозили пищу она была неимоверно вкусная. Я всегда считал,что это от того ,что в поле, а оказывается это от того ,что свиньи были на свободном пастбище.
Да,на свободных пастбищах,питаясь чем богата земля,разнотравие и т.д.,мясо ароматнее и вкуснее. А выращенные на комбикормах мясо невкусное и сухое
В Египте в гробницах много таких хамонов которые термическую обработку не проходили.
На красной площади один давно уже хранится
Тутанхамон не в счёт 😂😂😂😂😂
@@user-js4cs5ls4w хахаха
@@user-js4cs5ls4w нее, в нём химки много. и жёлуди он не ел
@@user-le1gv6dp8n ну да, а то бы его уже давно схарчили
Оказывается моя тёща меня постоянно хамоном кормила, а я и не подозревал😂
Оборачивала окорок в марлю и на полгода в ящик с солью закладывала. Ох и вкуснятина была.
Это очень вкусно 🤤
Захотелось позавтракать вампиром
Пока живут на свете дураки....😁
Хамон им впарить стало бы с руки )))
дураки едят не хамон, а доширак. и о разнице представления не имеют.
Да! Все для вас богатенькие😂@@ccapt
@@user-bq9lk7kw7v , не обписяйтесь
Джонатан! Не притворяйся!
Отличная мумия
Работал поваром в 11-м году, в сортах хамона не разбираюсь, но он точно был из Испании, видимо самый дешёвый. Лично я им восхищался, очень вкусное мясо!!!Понятное дело на любителя и тут куча тех кто этого не поймёт. А разрекламировано или нет, какая разница рекламируют даже тампоны о чем тут речь ведут индейцы🤣
Веду речь как "индеец" - ничего интересного, обычная таранька из мяса. "Деньги на ветер" - очередной пиар наподобие вассаби. Хрен, горчица - чем хуже вассаби?
@@alexshkut Рекомендую по пробовать нормальный хамон, а по том пытаться хоть с чем то его сравнивать, тем более с таранью.Но это моë личное мнение, можно сухарики на хвалить и говорить, что лучше просто ни чего не бывает)
Я смотрю,что сам ты не покупаешь хамон. Только нашару когда поваром столкнулся с этим мясом.
@@mkarimar3667 И чë?это не отменяет того, что он чёткий! И кстати пару раз брал в супермаркетах совсем не то, что было на шару! Думаю сам по пробовать пару ног повесить по пробовать. Видео на эту тему хватает, по пробую че бы и нет.
@@user-eg2vr4uf2r нашару и уксус сладкий.)))
Хамон это древняя техника дыхания
Ты гигачад
0:05 Хамон, пасётся .
Ноут замкнул, накапал на клаву слюнями
Как раз неделю назад привез из Барселоны хамон Iberico и прекрасное вино из bodegas в окресностях Haro, Rioja. Спасибо за видео, теперь знаю, как этот прекрасный продукт делается! 😋
❤👍🥰🥰
Благодарю
А за музку от Цоя
Подпись🙏👍🥰👍👍👍
Бедненькии хрюшки...плачу а ем...
Пойду нарежу сибе не много к пиву))
Как раз в Барселоне и кайфуем от хамона ❤
Никто не будет спорить, что хамон лучше за стенд
В Испании только смогли купить и пробовать местный хамон. Конечно вкус достойный. В Черногории тоже своя история, если не ошибаюсь пршут, очень вкусно.
Прошутто
@@user-hk1cy7dr1g разные названия, пршут местные называют, ещё одно название прошутто (итальянское) и наверняка ещё есть
Овердрайв хамона!
Моё сердце резонирует! С жаром пылающего пламени! Почувствуй стучащий бит моего пульса! Солнечно-Жёлтый Овердрайв!!!
Джоджофаги увидев это видео: оооо туда нам надо
Лет 10 назад подсел на хамон, супер штука. Каждый новый год покупаю себя побаловать.
А он сильно солёный?
@@user-bu9mp3zu3e нет, настоящий хамон малосольный
старение уже сильно замедлилось? сколько вампиров успел убить?
Уже стенд есть? Если да, то убей дио
Да мне и моим друзьям на закусь этой ноги мало будет 😂😂😂
Хорошая армянская музыка👍
джозеф в деле
Пробовал много разного хамона. И дешёвый и дорогой очень вкусный. А нарезочка в 200 грамм будет к стати на новый год или любой праздник - вкусная штука. Автору спасибо. Всем удачи и здоровья, братья и сестры!)
Джонатан и Джозеф Джостар и мистер
Не знаю что настоящее, но в Черногории то что было и по доступной цене - объедение!
Черногорское мясо вкуснее распиаренного маркетологами хамона. Ну и дешевле на порядок - другой.
@@user-nj3wp6wo4m что за чушь.
@@user-nj3wp6wo4m лол
Он и в Испании по доступной цене, все его едят, в Питере была хамонерия, на литейном, это такой развод!!!!! То что там 80 евро, у нас за 500, это за ногу, 5-7 кг, и это 20лет назад
ну черногорский пршут - все таки немножко другое, он даже от итальянского прошутто отличается
что не умаляет его вкуса
Джоджофаги : пошли хавать хамон
Яре яре
Отличный контент! Хотелось бы увидеть про чай пуэр)
Хамон с дыней очкеь хорош 🔥
Полтора года жизни) Все как у людей)
Культ куска мяса.)
Но все же, на 99% это грамотный маркетинг)
Хамон стольких людей расстроил и обидел )
много обиженок развелось. Причем они все типа по-понятиям живут и прекрасно знают, что значит этот термин.
особенно вампиров.
Вообще не парюсь)) каждый год беру в руки СКАС и иду в Приморские сопки, те-же дикие свиньи, тот-же жёлудь. В ноябре кабанчика приголубишь, он уже как раз на желуде набрал нужный вкус и жирок в меру. Заднюю ляху на 3 недели в соль и в прохладное место висеть, месяцев на 6-7. Поверьте не чем не хуже, этих забугорных!!! Это они спецом пальцы гнут, лишь бы 4500 евро смаить!!!! Любой нормальный охотник, может позволить этот деликатес 😉👍
Дикие свиньи -это конечно прекрасно, но без тепловой обработки твой "хамон" может сожрать тебя.
Главное технологию соблюдать твой может и вкусный но купи магазинный импортный за приемлемую цену и он будет лучше
@@MrBoFka зачем кому-то платить 30000? Когда можно тоже самое самому сделать)) разницы в свиньях не какой, жёлудь тот же самый, климат тоже хороший, но мои кабанчики по мимо жёлудя, ещё и кедровые орешки кушает, фундук, корешки. Так что по вкусовым ещё и лучше, забугорного.
@@user-ei6oc1qw6y Зачем вообще платить 30000 за мясо когда за 30000 можно купить 3 обоссаных жигуля, починить, подкрасить и продать под видом нормального в 2 раза больше
@@tsukasatenma69 😊 ну взрослый человек, а аналогии и аргументов не каких(( более того, те аргументы, которые привёл я, они явно начинают Вас потихонечку раздражать!!! А ИМЕННО, ЧИСТЕЙШИЙ ПРИМОРСКИЙ ВОЗДУХ ТАЙГИ, ЧИСТЕЙШАЯ ВОДИЧКА (КЛЮЧИ, ВЕРХОВОДНЫЕ РЕКИ) ПРИЧЁМ ЭТО В ЛЮБОМ РАСПАДКЕ СОПОК. МОИ ХРЮШКИ КУШАЮТ ЖЁЛУДЬ ДУБА(КОТОРОГО НЕСКОЛЬКО РАЗНОВИДНОСТЕЙ) ТАКЖЕ ФУНДУК, ВОЛОВЫЙ ОРЕХ(ОДИН В ОДИН ПОХОЖ НА ГРЕЦКИЙ, ТОЛЬКО ЯДРЫШКО МЕНЬШЕ) И САМАЯ ВКУСНАЯ ВИШЕНКА НА ТОРТЕ, ДЛЯ МОИХ ХРЮШЕК ЭТО КЕДРОВЫЙ ОРЕХ ММММММ😋👍 МНОГО ВСЯКИХ РАЗЛИЧНЫХ ЛЕЧЕБНЫХ КОРЕНЬЕВ, ОДИН ТОЛЬКО КОРЕНЬ ЖЕНЬ-ШЕНЬ ЧЕГО СТОИТ💪 КОРЕНЬ УТИЛЕРАКОКА И ТД. И ТП. Тоесть я как взрослый и грамотный человек, объяснил и довёл всё доходчиво и привёл ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ доводы!!!! Правда не обижайтесь, ноо очень скоро вся эта Европейская лавочка закроется и я больше чем уверен мы Россияне будем производить и кушать своё, родненькое!!!! Вот оно, можно сказать даром, возьми только путевочку на кабасика и иди пробздись, и тем самым ты убиваешь 2 мухи за раз. И пожалуйста кардио, полный холодильник свеженины, задние ляхи отстетигай и делай ХАМОНЫ!!!! ВОТ ТАКИЕ ВОТ ДЕЛА-ДЕЛИШКИ 😊 А ТО, ЧТО ВЫ ПРО ЖИГУЛИ, КРАСКУ ПЫТАЛИСЬ ЧТО-ТО РАССКАЗАТЬ, ЭТО ГЛУПО И ПОКРАЙНЕЙ МЕРЕ НЕ УМНО((( ЗАЙДИТЕ НА ББС И ПОСМОТРИТЕ, ПРО ПРИМОРСКИЙ КРАЙ, ВЫ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО УДИВИТЕСЬ))) ЭТО ЖЕМЧУЖИНА РОССИИ, ТАКОЙ ФЛОРЫ И ФАУНЫ НЕТ НЕ В ОДНОЙ ТОЧКИ МИРА👆 ТОЛЬКО У НАС ЕСТЬ ТИГР И ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ЛЕОПАРД, ЖЕНЬ-ШЕНЬ, КЕДРОВЫЙ ОРЕХ ШИШКИ КОТОРОГО, КАК АНАНАСЫ!!!!!
Нет ничего лучше чем хамон и сухое красное вино 😅
Лучше всего хамон с дыней сочетается.
@@Namiqan путаешь с пармской ветчиной
@@redwinepartizan нет
В Доминикане хамон вкусный. Туда свиней, в том числе и чёрных давно завезли. И эти животные питаются свежей травой на вулканической почве.
Самый дорогой хамон производили в Египте.Выдерживался от 2 до 3 тысяч лет.Называется ТУТАН-хамон.
Его вкус может оценить только археолог,и то,если повезёт остаться наедине с продуктом.
Надо лететь в Испанию срочно!!!!!
Тоже об этом подумал🤣
У путлера там дружки питерские живут, например в Торевьехе. Напиши им, может пришлют посылку с хамоном!
@@user-er5rt9pv7g шумероботик, сопельки подотри уже. На гитлера смахивают как раз действия вашего вечно угашенного зелика. Что будет признано по итогам международного расследования после ликвидации вашей территории. Как было в Грузии после 080808.
Вы, как и предсказывалось, в наступе впустую спалили под 100 тысяч своего мяса и всю технику, почти не нанеся нам ущерба. На второй наступ у вас ни людей, ни оружия не наберётся. Так что ваш финал очевиден (у вас остатки моб резерва меньше, чем у нас сил на бУССР находится, при том, что это менее 10% всей российской армии), вопрос - когда нам будет угодно закончить вашу агонию. Надеюсь, что нескоро - в России масса людей, кто помнит, что произошло из-за слишком быстрого освобождения УССР во время ВОВ - 10 лет потом шла война с бандеровцами, 150 тысяч убитых бандерлогов и 35 тысяч убитых красноармейцев и милиционеров. Потому, чем больше вас сейчас утилизируют - тем меньше будет потом работы полиции и ФСБ.
Заходил думал будет про Джо Джо(
жиза
Джозеф Джостар: что блет ?
Хороший подбор музыки на фон в начале ролика, латинские армяне одобряют!
В Барселоне покупал хамон, а еще больше бесплатно пробовал)))) вкусная штука
Я люблю хамон.
С кайфом😂
Джо Джо ты обманул меня
Мой бывший начальник - вегетарианец, даже веган. Мне очень нравятся такие фильмы, очень. Душевное спасибо авторам, до слёз...
ВегАн в попе оргАн))
Он тебе не позволял жрать хамон и ты теперь ненавидишь его до упора?
Причем тут начальник, епта
@@user-tx5fu6df9k тоже не понял))))
@@user-tx5fu6df9k ахахах пояснительная бригада думаю расскажет)
Хорошая реклама свинины.)))
Хамон еврибади😊😊
ох вкусно, через экран чувствую
Позавчера приехали с женой с отпуска, были в Гран Канарии, перед отъездом купил три кило Канарского хамона за 25 евро килограмм, это была самая большая цена, а так начинается с 14 евро . Вкуснятина неимоверная и я считаю не дорого . Привет из Германии.
Тоже привет из Германии ))
Что вы сделали с Джонатоном
5:38 "Поскольку свинья - это животное, дающее высококачественный продукт", смешно.
Я вчера купил хамон, а он оказался без овердрайва:(
Не было тяжолого случия в жизни
САНЛАЙТОО ЙЕЛЛОУ ОВАДРАААЙВО
Когда нибудь я добуду и употреблю самый лютый хамон.
Могу сказать свое мнение. Пробовал разный хамон и дорогой и очень дорогой… Но Прошутто из Пармы, по моему мнению, вкуснее!!!
👍👍👍
Мой зять много лет прожил в Испании и периодически баловал нас хамоном. Это безумно вкусно!!!! А из Италии привозил Пармеджано Реджано)))))
В Испании не хамон.
@@anti-nazist а что?
@@tb_studio_leotard
А может и хамон.
@@anti-nazist в Испании вообще-то это считается одним из национальных блюд и достояний, как коррида, фламенко, Гауди
@@anti-nazist Ну так если не знаете, то хотя бы Google в помощь. Ляпнуть глупость - много времени и ума не нужно
Вообще, в Испании стоимость целых ног начинается от 29 евро) но даже они прекрасны
Цена за 1 кг, а не за ногу
@@user-hk1cy7dr1g ot 50 evro za nogy.
@@IvanIvan-tk8oo это не хамон за такие деньги, а жалкое подобие! Минимум 150-300 евро за ногу, а элитные сорта от 80-300 евро за килограмм!
@@user-hk1cy7dr1g Ну для туристов и по 300 за килограмм могут продать. Нормальные люди смотрят на породу, тип кормления, географическую зону, время заготовки, пол свинки и на хамон или палету. 29 евро за килограмм это уже свыше среднего цена, но лох он и в Африке лох.
Зачем Гишпания, в нашем Ашане
покупал ногу за 700₽ целиком.....
Мне срочно нужна такая ножка
Мне хамон понравился, хотя конечно на любителя, но такими кусочками не пробовал, резал как сало, поэтому жир не срезал, мне понравилось, а товарищь сказал, как ты можешь есть эту гадость, так что на любителя.
Джоджо референс
"Хамон обычно быстро съедают, поэтому резать надо в самом широком месте." Почему "поэтому"? Какая тут связь? А уж это "не более 5 сантиметров в длину" и так далее - чистый маркетинг. Режьте как вам нравится и кушайте, а не вот это вот все.
Я, бараний ножку даже не режу, жру целиком только кости осталось.
Типа нужно так делать по традиции
Не правильно ты Дядя Фёдор бутерброд держишь. Его надо колбасой на язык. Так вкуснее.
da. potom kosti s ostatkami miasa prodayut otdelno
@@boryskaplan1007 собака грызет👍👍👍
Нравятся комментаторы, что в жизни ничего кроме столовской котлеты не ели, или "охотники" делающие из дикого кабана, заглистованного вкрвй "хамон"😂
Я дальше Астрахани никуда не выезжал😂😂😂
😋😋😋😋 вкуснятина 🤤
Этих свинок дрючат на ферме, поэтому они вкусные? От птсульков?
Разве хамон не сила против вампиров в ДжоДжо ?
Жизни свинней важны! Pig Lives Matter!
Люди забыли, что такое копченый на можжевеловых ветках окорок. Это вам не "уникальный горный воздух"...😀
Вот и валежник собирать нужно. И на парады и похороны ходить.
Свиньи дышат горным воздухом, поэтому у них вкусное мясо..
Маразм крепчает!😀
@@user-zt3ep4xq9k а ещё они бздят в особой тональности☝️😂
Так суть там не в воздухе, а банальной диете из желудей.
@@tarasromaniouk1952 надо прятать своих девчин,чтобы русские солдаты не дай бог не зачали вам новых детишек
Хочу сам делать хамон. Это полезно и вкусно.
Чем полезно???
@@Jons2342 Разве что...
@@i.5602 Крайне эффективен против порождений каменной маски и её создателей
@@JEdt Чего????
@@i.5602 это нормально. Тут много ДжоДжоФанов. А для них хамон нечто большее, чем просто мясо)
Слюнки потекли блин
Тазик поставь
@@toxicoz7598 🤣
Вам цеппели поведал?))))
а с остальной тушей что делают? на колбасу?
Остальные туши, пасутся на инвалидных колясках и производят другие хамоны
Главное распиарить и квадрат Малевича уйдёт за миллиард
Плюсы работы в общепите, за 15 лет труда по разным ресторанам напробуешься всяческих прикольчиков и сумасшедшие деньги отдавать не надо😉
Овладели дыхательной техникой солнца? Обучили хамон?
ролик весьма интересный, обожаю мясо. Кстати, никогда не понимал этого "запрещения экспорта", а как же рынок, спрос-предложение? может это фейк? кто частному фермеру, запретит вывозить то, что он произвел собственными руками, туда, куда он хочет? непонятно...
Чтобы не кормить своей едой преступников. А рынок здесь ничтожный.
@@tonnymontana2987 преступников? Каких преступников? Вы о чем?
Элементарно, экспорт запрещён, товар распиарен, правильно тебе хочется поехать и попробовать, как турист ещё и денег в Испании потратить.
чтоб лохов туристов завлекать красивым фантиком.
Точно так же как и японская мраморная говядина.
Их количество строго контролируется правительством,типа национальное достояние,бренд
Хамон пробовал 2013, когда был в барселоне. Очень вкусно и дорого 😂
Солнечно-желтый Овердрайв...
@@Richmanbro фигня полнейшая,скажу я вам
@@Richmanbro а что вас так уддивило????
@@Richmanbro Я живу в Азербайджане,самой толерантной стране мира,где каждый волен вести себя так,как ему позволяет совесть.Совесть мне позволяет пробовать всё и делать выводы о том,что мне нравится,а что нет.Свинина не интересное мясо по вкусовым качествам,за исключением сала,а особенно копчёног,это бомба.А хамон....разрекламированная фигня для фраерков с баблом,вот и всё))
@@Richmanbro Вы так же должны понять и знать,что всё вами услышанное против ислама,его очернение,так называемый "исламский терроризм" не имеет ничего общего с правдой. Хочу заметить,что ...например в одной только христианской Армении 13 террористических организаций,я уже не говорю об Испании,Ирландии и т.д. Наш Азербайджан,очень светское государство,добро пожаловать и почувствовать,что такое государство,религией которого является Ислам.Кстати ,уверяю вас,что свинина вырашенная у нас,так же как
и баранина и говядина,на много вкуснее,чем во многих странах.WELCOM to Azerbaijan
Тутан-хамон
чего только не придумают чтобы продать подороже кусок мяса)))
Свиной окорок обычной деревенской свиньи отдаём на копчение в соседнее село. Вкусно и сытно.