夏にさっぱり食べるスモークサーモンとアスパラのレモンパスタ/Fusilli al salmone affumicato e asparagi
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- Опубліковано 25 січ 2025
- 暑い日にレモンと黒胡椒で引き締まったさっぱり味に
唐辛子のアクセントを入れて一口食べれば夏バテにも効く美味しいパスタ。
日本であまり知られていない
イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。
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使用機材
スティックブレンダー a.r10.to/hlcHwh
ピザスクリーン
20cm a.r10.to/hz4dxr
25cm a.r10.to/hzHzuW
おすすめ黒オリーブ
a.r10.to/hIvDtM
a.r10.to/hlOWQt
よく使っているパスタ
a.r10.to/hItcoD
a.r10.to/hlAaDe
ひまわり・オリーブ ブレンドオイル
a.r10.to/hyJ8fB
a.r10.to/hVZjPk
#イタリア料理 #イタリアン #パスタ #フジッリ #スモークサーモン
同じ食材を違う形にしたり、片方だけ火入れしたり、それが味に変化を与えるんでしょうね。簡単レシピですが手が込んでいると思いました。やってみます！
市川さん、こんにちは！
アスパラは火の入り加減で本当に食感、甘味、味わいが変わりますね。
面白い食材だと思います。ぜひお試しいただければ嬉しいです😊
コメントありがとうございます！
トミーさん。こんばんは。
アスパラの下処理、同じ食材を加熱時間を変えて調理するなど、大変参考になりました。
日曜日挑戦します。
T Dさんciaoo！こんにちは！
アスパラ、意外と生で食べるとシャキシャキして甘味があって本当においしいですね。
最後に加熱をあまりしていないアスパラがアクセントになってとても良いです😊
コメントありがとうございます！
トミーさん。ボナセー👋
ズンバちゃんはサーモンクリームをよく作ってくれますが、サーモンオイルパスタあるんですね😋
レモンサーモンアスパラの最後の食べ方、どんな味が広がるのか是非試してみたくなりました
にしても、またこの時間に食べたくなっております。。ぐー。
ciaoo suzu さん！
ズンバちゃんからあのお茶目ウィンクされながら作ってくれるパスタもう最高ですね😂
皮の白い部分が大きめで結構甘味のあるレモンがナポリあたりにあって、そういうレモンだとスライスそのまま食べたりするみたいですね😊
オイルパスタにするとさっぱりしていて本当に夏っぽい感じの食べ物になりますので機会がありましたら是非！
アスパラの皮のダシやってみます。玉ねぎもですが、野菜の皮は結構いいダシが出るのかもですね…。
tamuraさんこんにちは！お返事おそくなりました・・・。
野菜は色々出汁がでていいですよね。イタリアに居た頃は余った野菜や皮は大体鍋に入れて出汁になっていた気がします😀