FOCACCIA bread with CHEESE - Real ITALIAN recipe! FAST and EASY!
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- Опубліковано 25 сер 2024
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Watch the video up to the end for all the details.
INGREDIENTS for 30x40cm baking tray:
225g Water
5g Active dry yeast
3g Sugar or honey
20g Olive oil
360g All purpose flour
8g Salt
200g Stracchino / Ricotta / Fresh cheese
100ml Milk
1 Pinch of salt
1 Pinch of pepper
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Spettacolare grazie 👍
it´s delicious. thank you for sharing 👍
Looks absolutely delicious😋👍
Woooo sooo tempting really nice Recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍
So yummy ZAPEKANKA😋❤️
Buonissima ❤
Excelente receta, fácil y deliciosa. Se puede ver en español, graciss😊
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225g Agua
5g Levadura seca activa
3g Azúcar o miel
20g Aceite de oliva
360g Harina
8g Sal
200g Stracchino o Ricotta o Queso fresco
100ml Leche
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Si necesitas algo más, pregúntame
This sounds to be the kind of dough that could make a nice pizza as well...
Definitely! You should try! I usually use less oil and less yeast for pizza 😋
@@MakeitYummmy Ty for the info. Will try to find a pizza dough recipe in your channel.
I just started the channel.. I will upload my pizza recipe soon 😉
@@MakeitYummmy Great news, thank you!
Easy and delicious. What do you mean fresh cheese?
Thank you! In the original recipe we use an Italian cheese called "stracchino," it is similar to ricotta cheese but is hard to find in other countries outside Italy, so you can use a similar cheese from your country.
Bella ricetta ma vorrei chiedere si bastano per la prima lievitazione 15 minuti grazie
Ciao Gabriella, ti ringrazio per il complimento! Riguardo la tua domanda, dipende dalla temperatura che c’è in casa. In primavera ed estate non ci dovrebbero essere problemi, perché comunque nella ricetta c’è parecchio lievito, se invece ti capita di farla quando fa più freddo, ti consiglio di mettere l’impasto nel forno spento con solo la luce accesa, così raggiungi circa 25 gradi. Tieni conto che quei 15 minuti sono giusto per far riposare l’impasto in modo da poter fare le pieghe senza appiccicarsi le mani. Se hai bisogno di altro chiedi pure! 😊
Ciao ho appena fatto la tua focaccia con lo stracchino buonissima 😋😋😋😋 complimenti per la ricetta.
Fantastico! Son contento ti sia piaciuta 😊 È venuta bene?
@@MakeitYummmy ciao si sì e' venuta benissimo come la tua nel video e stata buonissima pensa che mio marito ne ha mangiato 4 pezzi di focaccia ne sono usciti 9 praticamente la abbiamo mangiata tutta . farò anke la focaccia barese e quella genovese che ho visto i due video e ti farò sapere come sono venute.
Ti ricordo che io sono pugliese della provincia di Bari.
Ti auguro una buona serata.
Quella allo stracchino crea dipendenza, e lo dice uno che non ama i formaggi 😂 Sono curioso di sapere cosa ne pensi di quella pugliese, dato che qualcuno nei commenti ha detto che non c’entra nulla con la focaccia pugliese.. A breve caricherò pizza e panini sofficissimi entrambi molto facili da fare 😉
Srbija Beograd lajk od baka Dudine kuhinje ❤️ i meni lajk ❤️
Thank you! 😊
Ciao nuova iscritta (1) domanda questo impasto si può fare nella planetaria. (2 ) domanda la teglia che usi di quanti centimetri e spero che leggerai queste domande i mi risponderai presto.
Ciao Brigida, grazie per esserti iscritta! Certo che puoi farlo in planetaria! I procedimenti sono praticamente gli stessi, usando la planetaria puoi mettere la farina tutta in una volta a differenza del video in cui la metto in 2 volte. Per il resto tutto uguale, ti consiglio, dopo aver impastato, fai riposare 15/20 minuti e “finisci” l’impasto a mano come nel video..per il resto tutto uguale! La teglia è 30x40..è un po’ più piccola della classica leccarda da forno. Se hai bisogno di altro chiedi pure! 👍🏼
Buonaaaaa 🤤
❤hvala na ovom videu🌞🍀
Ciao scusami l'ora una domanda l'impasto della focaccia si può preparare il pomeriggio tardi x le 18:00. E farlo lievitare x tutta la notte lo devo mettere sempre in forno con la luce accesa . oppure in frigo visto che fa ancora caldo. Aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto grazie e buona giornata.
Ciao Brigida, dipende per che ora vuoi cuocere la focaccia. Calcola che in frigo rallenti la lievitazione. Il mio consiglio è di preparare l'impasto il pomeriggio alle 18 (magari metti meno lievito) , lo metti in frigo e il giorno seguente lo stendi in teglia circa 4 ore prima di infornare. (le 4 ore meglio se in forno con luce spenta). Fammi sapere :)
Ciao una domanda tu metti il lievito secco .si può sostituire con il lievito di birra e quanto ne devo mettere il procedimento e sempre lo stesso e quando tempo deve lievitare visto che fa ancora caldo. Spero che mi risponderai presto aspetto una tua risposta buona giornata
Grazie se mi rispondi.
Ciao Brigida, certo, puoi usare il lievito di birra fresco, basta moltiplicare le dosi X2,5 (in questo caso 5g di lievito secco equivalgono a 12,5g di lievito fresco). I tempi di lievitazione sono gli stessi, per comodità ti consiglio di far lievitare in forno spento con solo la luce accesa così da avere una temperatura intorno i 28 gradi. Se hai qualche altra domanda chiedi pure! Buona giornata e buona focaccia 😊
Buongiorno grazie di avermi risposto scusami un'altra domanda l'impasto si può preparare il pomeriggio x farlo lievitare tutta la notte se mi risponderai ti dico grazie buona giornata.
Ciaooo magari sarebbe meglio le indicazioni metterle ke si vedono...xke con qst grigio è un po difficoltoso
Bevi troppi caffè.