ЛЕПЁШКИ ХЫЧИНЫ с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 2 лип 2021
- Газовая варочная поверхность Hotpoint не только радует глаз своим премиальным стилем и дизайном, но и снабжена очень удобными и полезными функциями. Здесь 9 режимов регулировки пламени, что позволяет точно соблюдать рецепт и максимально ускорить приготовление cutt.ly/ubjcUTQ
Рубрика «Картошка». Хычины с картошкой и сыром (Гардошхычин).
Ингредиенты
Картофель 300 г (13 р.)
Сулугуни 300 г (217 р.)
Пшеничная мука 490 г (24 р.)
Сливочное масло 70 г (47 р.)
Кефир 250 г (16 р.)
Яйцо 1 шт. (7 р.)
Сода ½ ч. ложки (1 р.)
Укроп 5 г (2 р.)
Сметана 2 ст. ложки (7 р.)
Итого: 4 хычина = 334 р., 1 хычин = 83 р.
Приготовление
1. К кефиру добавить яйцо, ½ ч. ложки соды и перемешать руками.
2. Постепенно всыпать муку и одновременно замешивать тесто руками.
3. Влить в тесто растопленное сливочное масло (40 г) и замесить руками тесто. Отправить тесто в миску, накрыть полотенцем и дать настояться 15 минут.
4. Заранее отварить картофель до готовности, слить воду и помять толкушкой.
5. Натереть к картофелю на крупной тёрке сулугуни, в соотношении с картофелем 1 к 1.
6. Укроп мелко нарезать, отправить к начинке и перемешать до однородности.
7. На стол насыпать 20 г муки на подпыл, оторвать небольшой кусочек теста и раскатать скалкой в небольшой кружочек.
8. В центр кружочка положить шарик начинки, так чтобы начинки было больше, чем теста. Скрепить в центре тесто, лишнее тесто на верхушке оторвать, подсыпать мукой сверху и раскатать тесто с начинкой в тонкий блинчик, так чтобы подходил по периметру сковороды.
9. Отправить хычин на разогретую сухую сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Как только перевёрнутый хычин надулся, проткнуть в центре вилкой, чтобы сдуть воздух.
10. Таким образом сделать ещё 3 хычина, добавив на подпыл ещё 20 г муки.
11. Готовые хычины переложить на тарелку и каждый смазать сливочным маслом.
Сервировка
12. Хычины сложить в стопочку, как блины и разрезать на четыре части. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Родители геологи. Работали в партиях на севере. Искали газ. У них был начальник партии Казбек Тимофеевич. Прошло 50 лет а я до сих пор помню этого сурового доброго сильного мужчину. Он был из Кабардино - Балкарии. Он то и научил меня 17 летнюю практикантку готовить хычины.. правда сыра не было добавляли творог и черемшу,. Была металлическая буржуйка печка прям на ней и пекли. А потом я с родителями была в отпуске и его мама кормила нас настоящими хычинами. Уже никого нет в живых,а хычины Я готовлю внукам. Какое счастье что в нашей стране так много народов и их изумительных блюд. Счастья вам всем,люди. Независимо откуда вы
Замечательная история ❤
Вот это правильно. С детства собираю всякие рецепты. И на первом месте всегда хлеб, лепёшки и только потом остальное. На всю жизнь запомнила , как по телевизору показывали документальный фильм о Кавказе. И пожилая женщина рассказывала,как готовят пироги. И показывала тоже. Ведущий неправильно раскатывает, раскатывают эти пироги тыльной стороной руки,выгнутой в сторону пирога же. Не знаю, понятно ли, трудно объяснить устно Но я поняла сразу,когда смотрела фильм. И когда мне показывали, как делать алибах, осетинский пирог, всё удивлялись, как я быстро освоила этот приём. А я это просто знала с детства. Вообще, кухня Кавказа очень разнообразная и простая в исполнении. Заметила, если перед детьми поставить на стол лепёшки, калачи и хлеб, дети неизменно выберут сначала лепёшки, затем калачи, а потом горбушку.
Интересная история.Мира нам всем,во всём мире!!!
@@olgayangolenko5864😊
@@olgayangolenko5864❤
Готовлю очень часто хычины,прямо сейчас уже есть готовые.И ещё,около 20 лет подряд это был мой бизнес с начало2000 года!!
Первая начинка была в продаже просто с мясом.Потом просто с сыро.А потом понеслось...сыр+ картошка,сыр+ грибы,сыр+ мясо ИТ и ТП.Жарили во фритюре во фритюрнице.
Народ стоял толпой!!! Продажи были на Ура!!
Я русская,муж карачаевец настоял на этом бизнесе .Научилась! Одна треть жизни прошла в этом производстве.Жили без бедно,дом построили,а сейчас я на заслуженном отдыхе!
Привет из Воронежа!!!
Марина, обожаю хычины, у нас они продаются толстенькие, похожие на оладьи или пончики. Вчегда хотели делать их сами, поделитесь секретами приготовления?
@@hikaridev6706 Всё просто!
На производстве готовили тесто на теплой воде и сухих дрожжах.Жарили во фритюрнице объемом 12 литров сразу по четыре штуке.
Дома тесто готовлю из того что есть.Кефир,кислое молоко,просто молоко или вода.Без яиц и всякой сдобы.Дрожжи тоже какие есть дома,но чаще живые.
Всё остальное , как и в первом случае,что дома,что бы тесто подошло в теплом месте.Потом раскидываешь порционные кусочки,опять расстойка.
На производстве большие порции теста,расскатывали тесто сразу на четыре хычина в длинный пласт.Раскладывали мясо ровным тонким слоем на один верхний край.Вторым ,нижним краем закрывали и ножом для теста вырезали хычины- растягивая и приминая тесто,выпуская лишний воздух.Формировали и вырезали прямоугольные изделия.Такую форму легче поместить несколько штук во фритюрницу.
Дома мне больше нравиться жарить на сухой сковороде.Сдесь раскидываешь порционные кусочки меньше.Разминаю тесто руками ,использую растительное масло,смазываю стол и руки.Тоже руками разминаю заготовку,кладу начинку,закрываю как беляш по кругу.Потом формирую круг потоньше будущий хычин.И жарю на сухой сковороде.С каждой стороны по две три минуты с каждой стороны на умеренной температуре.Все зависть от начинки.
Дома чаще готовлю из вареной картошки и тёртого сыра - самая любимая нами начинка.
В продаже больше пользовались спросом с мясом,мясом+ сыр.Конечно самые вкусные приготовленные только что во фритюре.С пылу- жару.Но дома это не реально, остаётся сильный запах жаренного.Не выветрить этот запах!!!
Много лет ходила с этим запахом! С работы в приличное место не пойдёшь! Куда бы не зашёл за тобой идёт шлейф запаха жареного.Пахло всё! Одежда,волосы ,руки.
У парикмахера я была обозначена ,как ,,Марина пирожок,,.К стоматологу прихожу,мне говорят ...после вашег виз та кушать хочется.И так везде и всюду.Каждый мне об этом говорил при встрече.
Но это отступление.....
Извините за длинный ответ....
@@user-bt6je1se1d Так вкусно написали, спасибо! Найдите в поиске статью "Шпинатные квари от победителя «Битвы шефов»", очень интересно тоже.
@@hikaridev6706 Посмотрела, нашла на просторах интернета!
Класс! Вкуснятина скорее всего! Грузинская кухня.Подача конечно ресторанная- красивая и эстетичная!
Битвы шефов иногда смотрю.Честно,не люблю Ивлева.Толи имидж такой ?
С симпатией отношусь к Ренату.Люблю битву кондитеров.
Спасибо за участие в диалоге! С праздником вас Рождества Христова!
Здоровья , счастья и благополучия вам и вашим!!!
Мирного неба над головой!! Всем нам!!
@@user-bt6je1se1d С Рождеством! Мира и благополучия! Люблю простоту, в ней гениальность.
Добрый день, Александр ! Спасибо Вам за популяризацию карачаевобалкарских хычинов . Я узнал один секрет: чтобы хычины были румяные,красивые надо в тесто положить щепотку сахара . ...Карачаевцы хычины также могут пожарить в растительном масле, балкарцы же для хычинов тесто делают всегда пресным - только вода,мука,соль и щепотка сахара (для румяности). Тесто для балкарских хычинов в этом случае должно быть очень мягким, слегка липким, как говорят балкарки - на ощуп как мочка уха, даже ещё мягче ,😊, и начинка также должна быть такой мягкой, иначе тесто будет рваться при раскатывании. Соотношение сыра и картошки в балкарском хычине - первого компонента должно быть больше, примерно 60 % . Сухой сыр можно смягчить с добавлением небольшого количества сочного творога, айрана или сметаны- что из этого найдётся под рукой- главное, условие- тесто и начинка обязательно должны быть одной консистенции ! Жарить, а вернее печь (!)... балкарские хычины только на сухой сковороде, тонко раскатав ( но есть предел, иначе начинку можно забить тестом,🤨☹️), пресное тесто прекрасно пропекается, а после смазывания сливочным маслом становятся мягким, хычины тают во рту... Вообще, дагестанские чуду, вайнахские чапильгаши, карачаевобалкарские хычины, грузинские хачапури, азербайджанские кутабы, осетинские пироги- это всё в принципе однотипные начинённые лепёшки , они являются общекавказскими блюдами с относительно небольшими региональными различиями в их приготовлении . ...Всем мира, благоденствия и вкусных кавказских пирогов !
Как даже внешне можно сравнить осетинские пироги и азербайджанские кутабы? Абсолютно разные блюда
Никто не говорит о 100-%ном совпадении, речь идёт только об абрисе, внешней и внутренней собственно говоря, похожести - так или иначе тесто может быть пресное,дрожжевое или на кефире... его начиняют у разных народов в разных вариациях начинкой, и раскатывают-кто-то тонко, кто-то потолще , а кто печёт на сухой сковороде,кто жарит, или печёт в духовке - неужели непонятен посыл ? Ну, дайте нам рецепт осетинских пирогов и азербайджанских кутабы, дагестанских ботиши, или ещё что...🤗
Как же приятно,что теперь наши хычыны( карачаево- балкарские) будут готовить и есть Ваши подписчики! Приятного аппетита!
Мира, добра и процветания , друзья! Приезжайте ,отдыхайте и любуйтесь прекрасной природой Карачаево- Черкесии и Кабардино- Балкарии!
Очень хочу приготовить! Добра и мира всем и вкусного стола, привет с Казахстана !
И так же дагестанцы , которые вспомнили, что это их чуду
@@user-mi4yz3ky7z их чуду готовят как половинки хычынов. Как чебуреки только без масла
Дай бог всем вам , здоровья и вашим близким и друзьям .
Как приятно прочитать такой коментарий , а то некоторые устраивают батл, кто больше яда выльет😭. А Вам хочу пожелать Мира и добра!!!
Обожаю этого парня,такой позитивный и рассказывает так,что хочется слушать,после бежать готовить.
Балкарские хычины на Чегемских водопадах готовят лучше всего! Привет с Кабардино-Балкарии 🇷🇺
🔥🔥🔥
В верхней Балкария кафе Тау-Эль тоже за гранью 😊
💯💯💯 очень вкусные 💙
@@user-qk1km5bv3wесть с видом на горную реку - это невероятно❤ прекрасное место
Самое прекрасное время моей жизни,это когда мы жили в Кабардинл Балкарии.Самые прекрасные местные жители, спасибо вам, пусть Бог вас хранит ибудет мир на вашей земле.
Если после формирования хычину дать отдохнуть, то при раскатке он не порвется. И шарик начинки должен быть равным по размеру шарику теста- идеально
Асель, большое спасибо за подсказку!
Спасибо за совет.
А ещё лучше, если консистенция теста и начинки совпадают, - это главное условие технологии,-тогда они,,слюбятся,, и получится идеальный ХЫЧИН - тесто не порвётся, начинка не вылезет, сам хычин получится очень мягким, будет таять во рту. Вообще, тесто на ощупь должно быть мягкое, как говорят балкарки - КАК МОЧКА УХА ! 😊 Вот и представьте себе, какой должна быть начинка ! 😊
Масло и правда нужно?
@@a27Lexx без масла тесто будет резиновым. Даже откусывать сложно будет
Давно известно, что чем проще еда, тем вкуснее.Главное-готовить с любовью👍
Смотрю вас давно. Вы мужали, немного повзрослели но юношеский максимализм не растеряли. Очень интересные у вас эфиры. Вы реально клёвый. Больше творческих идей и вдохновениея.
А холодными хычины едят? ;Или они уже не вкусные
?
@@user-ll4dd1nd3q Сколько я делала такое тесто, холодными у меня получались подошвы. И теста мало клала, почти липло к рукам и всё равно подошва. Ну, на микроволновке если подогреть, тогда, наверное, будут мягкими.
А ещё один рецепт я видела, где сама кабардинка готовила, так она тесто долго месила, месила... И видно было, что тесто очень мягкое получается. После я в интернете забила вопрос: что будет, если долго месить тесто? Ответ меня порадовал: "Чем дальше вы месите тесто, тем более мягким и гладким оно становится как раз из-за постепенной потери способности сопротивляться нагрузке и это происходит не резко, постепенно."
Так что пробуем готовить дальше!
Спасибо балкарцам за хычины, научили нас, русских, тайнам своей кухни. - подруга из Питера приезжает когда, сразу просит приготовить хычины!!! Спасибо кабардинцам за гедлибже!!! Приготовила целую кастрюлю людям, которые никогда не пробовали этого блюда.. Думала с кастрюлей съедят... И так в каждой национальной кухне!!! Спасибо татарам за кыстыбый, за пельмечи, за беляши.. Спасибо всем, дорогие!!!!
От души🕊️♥️✨🙏🏼Спасибо за русские блинчики😊😍🤩У блинов действительно неповторимый вкус🤗🥞🌅✨
Большое спасибо, но можно внесу немного ясности как карачаевка 😁
У нас хычины не делают на соде и с яйцом . С дрожжами и с водой тесто , но можно и вместо воды молоко или кефир размешать .
Это больше похоже не чепылгаш чеченцев 😁
Но всё равно большое спасибо 👍
Какие же они вкусные! В Карачаево-Черкесии работали более 2х месяцев и каждый день их ели) Вкус незабываемый! Спасибо за рецепт! С огромным удовольствием буду готовить! Они нереально вкусные! И спасибо огромное Карачаево-Черкеску за гостеприимство, добро, любовь и щедрость! Всех благ, любви и добра!
Мир вашему дому ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Сашка самый лучший повар и просто самый лучший парень.
Александр! Спасибо! Столько позитива от Вас!
Надо будет попробовать сделать. Спасибо за рецепт!😉👍
Как же вкусно Саша ест! ))
Спасибо за рецепт)
Очень вкусные!!!Спасибо вам за рецепт.
Молодец парень! Не сомневаюсь, что вкусно, но и смотреть и слушать тоже приятно.всего самого доброго!
Люблю 😍 ваши рецепты,вкусно и быстро.
Супер -рецепт. Я давно такое готовлю. Вкуснотища!!!
Очень вкусно получилось! Огромная благодарность от всей нашей семьи
Супер! Обожаю хычины!
ХычынЫ на последнее Ы ударение😊 это национальное карачаевское блюдо. Хычыны с мясом с самого рождения до смерти сопровождают всю нашу жизнь, его обязательно готовят на абсолютно все мероприятия. Спасибо за популизацию хычынов❤
Здравствуйте. Хочу сделать с фаршем. Подскажите пожалуйста, фарш нужно класть сырым?
Бесподобно ! 👍❤
Приготовили по вашему рецепту. Спасибо огромное! Офигенно.)
Обожаю смотреть и готовить по вашим рецептам. Всегда все получается 🎉
Какой Вы молодец-очень приятно смотреть видео-красиво,вкусно,талантливо!
Сань,ты забыл про соль!!!сын по твоему рецепту сделал,класс вкусно👍👍👍но соли не хватает,он сказал,что в видео не было соли,перессмотрел,точно нет
В плавленном сыре соли достаточно
Обожаю Сашу,за манеру ведения и подачи рецепта,море позитива ❤❤❤
СПАСИБО, ЗА РЕЦЕПТИК, ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ХЫЧИНЫ.
Саша вы супер повар так приятно смотреть на вас и ваши шедевры удачиии вам
Всё очень доступно показано и рассказано. Браво💥🌹
Впервые хычин попробовала в Домбай,действительно вкусные .Домбай это горы ,крутые повороты ,красивые озёра ,горная форель ,и запах хычинов ❤❤❤
Здравствуйте, спасибо большое вам за рецепт, он просто супер!
Полный восторг!👍 Захотелось захомячить пару штучек!😋
Обалденные хычины, по этому рецепту получились с первого раза) Большое спасибо за рецепт 👍👍👍👏👏👏
Спасибо за рецепт, очень вкусные хычины получаются, всем родственникам очень понравились, здорово когда мужчина готовит, завораживает👍👍👍
Саша, вы просто прелесть! Спасибо за простые и шикарные рецепты! Так как вы интересно все готовите; а главное преподносит нам рецепт, я ещё нигде и никогда не видела! Это просто одно удовольствие!!! Саша, вы лучший и САМЫЙ, САМЫЙ ГЛАВНЫЙ ШЕФ ПОВАР НА ТВ. С П А С И Б О! СЛЫША И ВИДЯ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ХОЧЕТСЯ ВСЕ ЭТО ПРИГОТОВИТЬ.
Саша, приветик тебе с Северного Кавказа. Ждем в гости , дорогой. на К. М. В. Спасибо тебе за то , что с какой любовью относишься к своему ремеслу. Спасибо твоим родителям за воспитание такого замечательного сына. Здоровья и мира тебе и твоим близким. 💗💗💗👍
Очень люблю ваши видео: приятно слушать и смотреть 👍❤️ Рецепты классные! Благодарю, Саша ❤️
Обожаю ,завтра попробую приготовить и угощу папу он знает толк в хычиных посколько ел их с детства
Живу в селе Кенже обожаю хычины именно бабушкины прям топ когда еще горячие и в сметанку холодную
Ммм так мило обращаетесь с детьми и супругой💓👍
Моя любимая еда🥰 могу есть хычины на завтрак обед и ужин всю жизнь с самого детства
Только что приготовили - очень вкусно! Спасибо за такие вкусные и простые рецепты!
Случайно показалось видео в рекомендациях, решил посмотреть. Забил в поиске хычины, посмотрел видео про них с 6 млн просмотров. Твои гораздо лучше и душевнее! Подписка.
Суперский рецепт спасибо большое огромный привет с Краснодара
Всегда вкусно и достаточно просто. Делаю рулет меренговый по Сашиному рецепту. Супер!
Приготовили хычины по Вашему рецепту. Всё семейство съело с удовольствием. Спасибо!
Саша-ты как всегда-СУПЕР мастер своего дела!Спасибо за Ваши рецепты!Просто и очень вкусно, как всегда!
Обожаю ваш канал🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉Харизму Саши и подачу рецептов🎉
Да, хычины должны купаться в сливочном масле))Помню объедались ими когда отдыхали на Чегете, возьмешь стопку хычин, чаёк и балдеешь.
Хычины - тема!!! ✌️👍
Саша, спасибо от карачаевки из Карачаево-Черкесской Республики
Красивая подача ...а главное, вкусные хычины ...
Приятного аппетита, дорогой
Спасибо за рецепт. Получилась вкуснятина.
Саша!Я в восторге от Ваших блюд.Все Ваши советы использую! Готовлю только так,как Вы(стараюсь). Благодарю Вас! Желаю процветания Вашему каналу!!!!Ваша подписчица!!!!
Спасибо за позитив))) устала после работы, посмотрела ваше видео и силы пришли, правда на вечер приготовлю! Привет из Самары))
Приготовил сейчас по вашему рецепту. Просто огонь. Спасибо вам
Умничка. Повар по призванию. Смотришь видео и не хочется отвлекаться.
Очень классные хичины,и вы Александр самый лучший повар!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Каааак на это вкусно смотреть 😄🤤🤤а есть, наверно, еще вкуснее 😄 хочу, хочу 😊
спасибо классный рецепт !
Мультяшные вставочки просто обаяли меня!!! Необычно😍!!!
Хычин - это национальное блюдо карачаево-балкарцев, а напиток у нас Айран 👍. Добро пожаловать на Кавказ!
Александр, спасибо большое за рецепт и позитив! Хычины получилось вкусные и красивые, это еще при том, что я ранее с тестом не работала. Ваш позитив не давал заскучать на протяжении всего выпуска
Александр, я не сомневаюсь, что вы самый лучший повар, но самый приятный и харизматичный - это точно!
Огромный привет вам от моей семьи! Очень рад, что нашел ваш канал!
У меня мечта с вами приготовить))
Спасибо огромное! Вы самый лучший шеф повар
Какой Вы молодец! Очень красивые получились хычины👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻не любая девушка так приготовит!
Сейчас буду печь..все уже готово..начинка,тесто))
Не знала про такую.Хочу приготовить
Привет! Большое спасибо за рецепт! Сегодня посмотрела, сегодня приготовила, сегодня съели! Мужу и сыну очень понравилось! И у меня всё получилось, хотя это был первый опыт работы с тестом:)
Очень аппетитно. Были летом на Северном Кавказе, это правда что вкус у разных хычынов разный, а также и тесто разное.
Идеально! Ни теста, ни начинки не осталось. Подруга дочери пришла специально, маму вот жду на угощение. Очень вкусно! Спасибо огромное, Саша! Самый классный повар!
Супер вкусно!!! С тестом работать не умею, но даже у меня получилось!!!))) Буду печь еще!! Спасибо!))))
❤хычины моя любовь на всю жизнь.. 10 лет прожила в Карачаево-Черкесии
У меня у друга Расула бабушка хычины готовит просто бомба очень вкусные с айраном хычин картошка сыр
Молодец ! Хороший парень ! Спасибо за рецепт !
Вот здорово, супер, вкусно и просто .
Александр!Вы прелесть!Люблю вас смотреть!❤👍💯👌
Пробовала аналогичные с сыром и с мясом . Это просто отрыв башки! Так вкууууусно!
Отдыхала в карачаево-черкессии, вкуснее хычинов ничего не ела! Начинки были разные, но все очень вкусные. Ем добра и процветания!
Спасибо, приготовлю, обожаю ваши видео❤️
Спасибо большое за рецепт делаю надеюсь вкусно
Добрый день, действительно, самый лучший повар!!!!
Недавно обнаружил канал и очень порадовало) Рецепты крутые, шефу и команде респект! У нас в городе есть одна непреметная точка, но там бомбезные хычины, с мясом, картохой и сыром - улёт, да, не похудеешь, но оно того стоит, просто меру нужно знать)
Ням-ням! Балкарские хычыны - вкуснейшая штука
Саша, Вы большой молодец! Видео смотрится на Ура! Удачи! Буду готовить по вашему рецепту, спасибо! Воронежцы встречаемся , готовим и наслаждаемся!👍
Спасибо, сделаю по Вашему рецепту. Недавно переехала в Нальчик, много их уже попробовала, теперь решила сама приготовить с использованием настоящего балкарского сыра
Сразу лайк 👍 абажаю хычин 😋😋😋
Кабардино Балкария моя Родина💞💞💞💞
С сыром мои самые любимые!!!
Классный шеф! Лайк-лайк-лайк 🍀👍
Спасибо за простые вкусные рецепты, да лепёшки очень похожи на наши кастыбы 🤤💯
Жена права-Саша-отличный повар. Настолько лёгкий, что не заметил, как и рецепт новый узнал и пообщался с хорошим поваром. Спасибо.
Молодечек👍👍👍у нас в КЧР очень много классных блюд. Я хоть и русская но абожаю нашу национальную кухню. Еще у на с проживает много народов и все дружные. Удачи вам и здоровья люблю вас смотреть.🌹🌹🌹
Александр спасибо вам за такую вкуснятину 👌Всегда смотрю ваши ролики и после них иду и готовлю...Ваша простота в готовке всех этих блюд даёт такой отличный результат...,,САША ТЫ ЛУЧШИЙ ПОВАР, ❤💣💯👌👌👌
Дааа, в моей Карачаево-Черкессии самые вкусные хычыны на свете!!!!! 💖💖💖
В Кабардино-Балкарии самые вкусные
Да,удивительно вкусные.
@@Inal_kotsev я привыкла к нашему национальному варианту хычынов и не могу есть балкарские. Мне кажется я съела блины а не хычыны. Ну не хватает мне вот этого карачаевского варианта. Каждому свое к чему привык с детства
Автор ты с перва знай что в КЧР нет хычынов есть такое название но это не так делается и жарится на масле за дейинформацию надо таких как вы наказать
Такие аппетитные, смотрю и слюна выделяется. 😅❤
Много чего готовили по Вашему видосам,Браво Шеф!!!!!
Хычины с маслицем и яичком, гораздо вкуснее чем без них. 👍 Теперь буду делать только так.
Помню как первый раз их попробовал на Эльбрусе, бабушка прямо на улице их готовила, просто нереально вкусно и сытно
Очень вкусно!!!!