Беремо ГОРОХ і готуємо українські ГОРОХВЯНИКИ та Давню горохову Кашу.Дві Автентичні Страви з ГОРОХОМ
Вставка
- Опубліковано 27 тра 2024
- Це так просто, але як смачно! У цьому відео ми приготуємо дуже цікаву, смачну давню та поживну страву української кухні. І не одну, а навіть дві. Це буде каша і потім з неї ще зробимо горохвяники або ж як ще кажуть горохляники. Давні смаки української кухні, які знову увірвалися у наш побут і не через те, що це дешева їжа, а через те, що це дійсно смачно. Додивіться відео до кінця і поділіться своїми враженнями, чи готуєте такі страви, як їх у ваших краях називають, і чи взагалі любите їсти страви з горохом.
_______________________________________________________
РЕКОМЕНДУЄМО познайомитися з проєктом КАТРАН
Це доставка пакунків-сюрпризів із закарпатськими крафтовими смаколиками (сири, м'яса, вина та інше) :
👉 Сайт: katran.uz.ua
👉 FB: / katran.uz.ua
👉 Instagram: / katran.uz.ua
Долучайтеся за цими посиланнями до проєкту і слідкуйте за оновленнями.
P/S У відео був пакунок XL, дуже сподобалось. При нагоді, замовимо ще!
________________________________________________________
ЩО ПРИГОТУВАТИ З ГОРОХУ:
ГОРОХОВА КАША (горохвянка)
✅ дві склянки сухого гороху (склянки по 250 мілілітрів)
✅ вода
✅ сіль (солити горох можна наприкінці варіння)
Якщо з цибулею
✅ цибуля (для засмажки,)
✅ олія чи смалець (для смаження цибулі)
✅ перець та сіль за смаком
ГОРОХВЯНИКИ (горохляники, горохвяники-січеники)
✅ все як на кашу (див. вище)
✅ манка або борошно (половина склянки, може взяти більше)
✅ 2 яйця
✅ сухарі хлібні
✅ олія чи смалець (для смаження)
✅ перець
Як приготувати дві страви з гороху (каша та горохвяники)
00:00 про горохові страви
00:37 як варити горохову кашу
01:17 приїхав пакунок-сюрприз із закарпатськими крафтовими продуктами
02:54 секрети варіння горохової каші
03:21 товчимо варений горох
02:37 готова горохова каша і з чим її подають
04:28 додаємо манку до каші і робимо горохвяники
04:50 циля для горохляників
05:00 яйця
05:12 формуємо кульки
05:36 про горохвяники січеники
06:05 як смажити горохвяники
06:26 про назви і українську мову
06:55 подаємо горохвяники
Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!
СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
👉 ЦИБУЛЯНИКИ • Є зелена цибуля і яйця...
👉 СИРНИКИ • Ідеальні Українські СИ...
👉 ГРЕЧАНИКИ • Незрівнянні ГРЕЧАНИКИ ...
👉 ГАРБУЗЯНИКИ • Є гарбуз та яйця? Гот...
👉 Фронтові КАРТОПЛЯНИКИ • ЗРАЗИ КАРТОПЛЯНІ для в...
👉 ДЕРУНИ з КАРТОПЛІ • Смачні ДЕРУНИ з картоп...
🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#горох #каша #горохвяники #рецепт #рецепти #страва #страви #цибуля #підчеревина #катран #сковорода #село #українськістрави #автентичний #давній #смаки #смак #гороховий #горохові #млинці #оладки #січеники #котлети #сало #підчеревина #копчений
Покрокові рецепти besahy.com/recepty - Навчання та стиль
РЕКОМЕНДУЄМО познайомитися з проєктом КАТРАН
Це доставка пакунків-сюрпризів із закарпатськими крафтовими смаколиками (сири, м'яса, вина та інше) :
👉 Сайт: katran.uz.ua
👉 FB: facebook.com/katran.uz.ua
👉 Instagram: instagram.com/katran.uz.ua
Долучайтеся за цими посиланнями до проєкту і слідкуйте за оновленнями.
P/S У відео був пакунок XL, дуже сподобалось. При нагоді, замовимо ще!
Горохова каша то делікатес, в 90 році служив прикордонником в Грузії і часто готували горохове пюре яке не всім смакувало а от в мене в той день було завжди свято, часто готуємо вдома і можу додати соду або пару разів додавати холодної води в момент приготування, але треба відразу це врахувати і звичайно смажена цибулька, дякую що нагадали.
Гарні пакунки для презенту друзям, і дуже чудова ідея поєднати виробників❤👏👏👍
Дякую Вам!!! Неймовірно цікавий канал! Процвітання Вам! А нам усім Миру;
Недавно у "Галі балуваній" купила котлети з нуту, а це ж практично горохвяники)) тільки мабуть з гороху буде смачніше, обов'язково спробую! Дякую за збереження українських рецептів і докладні відео приготування
Ну ви молодці! Такі рецепти! А горох дууууже люблю!
Дякую ЗСУ.Одяг у ґаздині прекрасний.
А можна без угорського суржику?... суржику ворожої до України країни. Невже немає українського слова "господиня"?
@@AshFoxUA Даруй, телесику, ти коли в ТЦК лікарську комісію проходив, психіатр тимчасом твого мадярського вітчима грав нишечком у вас вдома? Ґазда, ґаздиня і ґаздувати - так і русини (ні, точно-точно не росіяни і вже тим паче не русскіє) кажуть, і словаки, а іноді ще й поляки. А ти, цицю, прокурив за гаражами навіть середню загальну освіту, не кажучи вже про вищу. Не треба так.
@@IcapapalotlPopocatepepetl дивіться польські та українські етимологічні словники, слово "ґазда" - іншомовне, угорського походження... угорський суржик... а угорці такі ж вороги нам, як и московити. Ви там, що "маломадярином" (як деякі українці "малор*сами") себе вважаєте?
> "А ти...."
- ось же невіглас... ти йому цитуєш науковий лінгвістичний факт з наукової літератури, а воно звинувачує тебе що ти не вчився в школи... типова бидлота. Не пиши мені
Обожнюю гороховий суп та пиріжки з горохом.Дякую за ще одну траву з гороху.
Ці горохвяники я точно спробую приготувати. Виглядає просто і ДУЖЕ смашно
Вподобайка встановлена і коментар для розвитку каналу і подяка за смакулик 🎉🎉🎉
Як завжди матеріал відео дуже смачний та цікавий 🤤
Вітання 👋! Коментар на підтримку чудесного канала 💪! Зичу шаленого розвитку!
Дуже цікаво,перший раз бачу пляцки з гороху, обов'язково спробую👍
Цікава страва. Смачно і ситно❤ Щиро дякую.💙💛💙ГЕРОЯМ СЛАВА!!!💙💛💙💛💙
Обожнюю горохову кашу! Але ми її варимо з овочами - цибулею, морквою і обов'язково селерою. Смак просто чарівний. Подобається навіть дітям, які не у захваті від гороху.
Всі овочі як піджака?
@@Zhenyska018 Нет.
Вітаю. Можна попросити подробиць про селеру?
Коріння чи зелень? Якщо коріння то сушене чи тільки свіже? Справа у тому що я інколи на роботі став готувати горох який вдома ніхто не їсть, а мені смачний... До цибулі з морквою сам дійшов, а селера хоч і знайома мені, але в кашу не здогадався додавати спробувати...
Я беру на склянку гороху 1 велику цибулину, 1 середню морквину, половину корня селери середнього розміру (за вагою стільки ж скільки і моркви). Спочатку пасерую цибулю до прозорості. Тут люблю до цибулі дати чайну ложку куркуми. Потім додаю натерту на бурячній тертці моркву і селеру. Як все змякне вливаю воду гарячу і хай трохи покипить. Потім всипаю сухий не замочений горох, промитий у воді. Варю під кришкою поки не звариться. Горох доходить десь за 40 хвилин. Правда горох має бути сейгодішний. Тепер можна посолити за смаком, додати зелені петрушки. Добре смакує з дрібкою меленого тмину. Якщо ви любите, на етапі пасерування овочів можна додати копчене свиняче реберце. Але мені подобається і так. Не пересоліть! У селери солонуватий смак і там, де вона є не треба багато солі. Покладіть менше ніж зазвичай і спробуйте. Смачного!
так, пасерую спочатку цибулю потім даю натерте коріння
Дуже полюбляю горохову кашу
Як завжди дуже цікаве і автентичне блюдо вийшло!)) І товчанка горохова і суп гороховий і навіть зрази горохові ми обожнюєм!))❤😂❤ Щоб щвидше розварювався горох бабця навчила додавати дуже холодну воду в горох кожні 15-20 хвилин варки 2-3 столові ложки, навіть дуже "міцьний" горох швидко здається))😅😅😅
аж захотілось самому в 11 годин приготувати таку красу
Окрема подяка за підтримку ЗСУ!!
Коментар на підтримку каналу 👍
Так все смачно виглядає! А господиня - то диво!!!
Та ще й рекомендація смаколиків!
Команді подяка за працю❤
Дякую щиро за цікавезний контент, творчої наснаги і процвітання каналу!!
Вподобайка і коментар на підтримку каналу за просвітницький контент 👍
Дуже цікаво. Спробую приготувати горохвяники. Впевнена, що смачно!)
Обожнюю ваш канал! Ви надихаєте вивчати нашу культуру, та ще й смачно їсти при цьому 😊
Дякую за відео! Обов'язково замовимо продукцію у спонсора, дуже цікава ідея.
Ви красуня ви я не знаю ви така слів немає дуже дякую що ви є така
Неймовірна смакота дуже смачно рецепт просто супер
Дякуємо за цікавий і автентичний рецепт. Попробую приготувати цю страву. Всім бажаю добра ☮️ і нашої перемоги. Слава Україні героям слава.👍
Героям Слава.
Дуже смачно. Дякую.
Дякую вам за такі цікаві рецепти
Має бути смачно, треба спробувати зробити😃
Підтримуйте український ютуб💛💛💛💙💙💙
👍👍👍 Вподобайки з Філадельфії! 🇺🇲 🇺🇦 Дякую, цікаво, ніколи таке не готували, в основному супи(юшка) та каші, іноді готуємо пиріжки з горохом. Треба буде спробувати. Коментар на підтримку каналу. Слава нації, смерть ворогам! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую за рецепт. Готувала вже двічі - домашнім сподобалося.
Labai skanu ačiū👍👍❤💙❤
Яка вкусняшка обов’язково порадую своїх рідних❤❤❤
Дякуємо за цікавий і автентичний рецепт.
Героям Слава!
Дякую за рецепт
Дякую Вам за працю та цікаве відео.
Готую тільки ті страви, які припадають до душі.
Цей рецепт - причудовий. Дуже дякую, відмінна страва.
Українське найкраще!
Смачні страви , та ще корисні ,це дуже приємно дивитися, я обов'язково спробую приготувати
Спасибо за ваши идеии готовки)
Дуже люблю горохову кашу та горох'яники.
Треба зробити по вашому рецепту.🎉🎉🎉 Уявляю, який смак чуждовий, та ще в дров'яній печі.🎉🎉🎉
Героям слава. Якось спробую приготувати 😅, гарні набори на подарок, закажу куму на день народження 😊
Бережіть себе💙💛
Чудовий відеоряд (і апетитний), не нудний закадровий текст
Просто та смачно! Дякую за рецепт. А газдиня яка файна❤❤❤. Все буде Україна 💛💙
Дякую за чудову ідею для обіду) Люблю горох, а горохове борошно постійно використовую)
Я як був малим то не любив горохову кашу. То мама мені робила горохвяники і вже я їх їв)) Дякую Вам за відео, Ви просто 🤩
Спасибі за смакоту
Проста їжа - найсмачніша💙💛
Обожнюю горох! мій найулюбленіший суп, а зелений горошок влітку... ням ням
Ооооо!!! Горохвяники!!! Я їх ще в 2006 році спробував вперше!! Смакота!! Рецепт знайшов у якійсь старій книзі, про побут українців, з сільської бібліотеки. Потім здав книгу, а рецепт не переписав. Тепер буде джерело для відновлення пам'яті))
Вітання з Америки! Інтересні рецепти! Катран - це круто! 💙💛
Якщо вкинути сухий горох в кипяток, то він швидко розвариться без замочування
Дуже гарна
Дякую за добрий рецепт. Звичайного гороху не було в хаті, а був горох нут. Вірішила використати нут. Вийшло дуже смачно! Ще раз дякую, люблю дивитися ваш канал.
Дякую за відео
дякуємо за підтримку!
Люблю горохову кашу. Зазвичай отак з жареною цибулею і їмо.
Супер...🎉
Маю найгіршу звичку - дивитись Бесаги на ніч, а потім серед ночі ХОЧУ ЇСТИ 😅
))) Мабуть, краще дивитися після сніданку або після вечері...
Горохові вироби треба завжди їсти горячими)
Яка дівчина ,працьовита , мені б таку.
одна маленька порада . До страв з бобових дуже пасує така прянощь як чабер . Використовую нутову муку , рисову , кукурудзяну , житню та пшеничну , а горохової не зустрічав .
Горохвяники ніколи не куштувала, але моя сім'я часто готує квасоляники. Для цього на добу замочують квасолю і мелють її ще сирою на м'ясорубці з салом, морквою і цибулею. Додаємо муку, яйце і обсмажуємо. Потім тушкуємо в томатному соусі (тушкувати треба довго, більше години). Виходить дуже смачно і поживно.
І що цікаво це дуже рідкий рецепт. Його готують в селі Сушки на Житомирщині. Коли я питала про таку страву в людей з інших регіонів і навіть з інших куточків цієї області, то ніхто таке не знав. Я навіть в інтернеті шукала, чи робить хтось таке, але бачила рецептикотлет лише з попередньо відвареної квасолі, а смак в цих страв зовсім різний.
Якщо ви теж готуєте чи чули про таку страву, напишіть будь ласка звідки ви.
Сьогодні смажу пиріжки з горохом. Мабуть, пюре трохи залишиться. Тепер знаю, що з нього зробити. Хоча я б і так поїла 😉
Думаю буде добре.
Використовую борошно,абож горох мочу перекручую на мілко і смажу тіж горохляники з сирого горохляного продукту,поиім роблю часникову підливку і все.
Мені дуже сподобалась твоя сьогоднішня вишиванка.
Хочу 😮
крутяк)))я тікі знав картопляники,а тепер і горох,і гарбуз,а з цибулі пропустив ,жаль що нас кожен день гатять,не часто на вулиці поготовиш ...
Є спосіб як швидко зварити горох без довгого замочування. Додаєте на 1 кг гороху столову ложку харчової соди заливаєте кип'ятком, зливаєте воду коли вона охолоне потім знову залити кип'ятком і варити до готовності. Вариться десь годину постійно помішуючи.
Горохове борошно. Як несподівано. Ніколи не чув про таке.
Якщо замочувати на ніч горох з додаванням по 1 чайній ложечці солі, цукру, та харчової соди на 2,5-3л миску, то оживає навіть засохлий як гівно мамонта горох, який без цього можна варити цілий день. ;)
P.S. варити прямо в тому ж розчині, що горох замочувався
*Пані Іннуся, це канал Вашого чоловіка?* Підписалася щойно*.
*Тут розмовляе людина, не мовчить*. Бачила Вашого дідуся*.
*Божого вам всим Благословіння*.
У корейців є схожі горохові млинці, bindaetteok, де вони беруть багато замоченого і перекрученого на м'ясорубці або в подрібнювачі сирого гороху, додають рублене гостреньке кімчі та трохи м'ясного фаршу, ну і яйця з борошном, щоб воно трималося купи. Дуже смачно, соковито, і маленький шматок м'яса дає м'ясний смак парі кіло млинців, дуже економно. В українській адаптації замість кімчі спокійно можна використати посічену як на капусняк квашену капусту, і гостренькі спеції. Виходять соковиті гостренькі горохові млинці з м'ясом, які зникають ще до того, як встигнуть охолонути, хоча і в холодному вигляді вони дуже смачні. :)
Пропустили перший етап😂 спочатку суп, потім каша, а пізніше вже горохвяники можна
Ви мабуть не дивились відео)) Каша була)
@@user-np5bz3om3k та я про те, що супу перед кашою не було ) коли він загусне, то тоді тільки каша
Обожнюємо з дружиною ваш канал, дякуємо.
P.S. Будь ласочка, попросіть на наступному відео дівчину посміхатися, було б чудово)
Дякуємо. В повних ASMR відео на іншому каналі посмішки є, але коли є на те причина. Бо просто так самій до себе посміхатися, трохи дивно виглядає.
У нас кажуть бурчіник
Мама колись готувала котлети з горіхів, з капусти, а тепер виявляється і з гороху можна.
Цікаво як купити в магазині саме горох цьогорічний, вони ж запакувати його можуть будь-коли))🤔
Хм, неплохо. Надо будет попробовать
Только впервые вижу такую зелёную кашу
@@serhiisinilov То там ніби й горох не фіолетовий, ге, цицю?
Смакота .
Спасибо за рецепт и очень красивый язык.
У нас мова, дуняш. Язик - то у свинособаки, що язика має, а ось мови - ні.
@@IcapapalotlPopocatepepetl Aren’t you disgusted with your self?
Не горохвяники, а музичні пляцки ;)
А можете пояснити, коли вариться горох - то ви у нього не додаєте зовсім ніяких приправ.
Так він ще у такому випадку не смачний.
Те, що ви солили і перчіли піджарку - це я зрозумів. А ось про горох може забули згадати?
Горох сам по собі має унікальний смак. Якщо вам цей смак не подобається, то це не означає, що він всім не подобається. Сіль, звичайно, треба.
Про сіль в горосі дійсно не сказали ( дійсно забув), але десь в описі згадував. Солити можна наприкінці варіння. Стосовно інших спецій це вже в сучасності креативте, як забажаєте. Колись горохова каша була саме така. І це смак досконалий
@@nashi.besahy Дійсно, найпростіші страви з малої кількості інгредієнтів - часто шедеври. Взяти до прикладу італійські, не ті що їдять туристи, а справжні італійськи страви. Це завжди страви з кількох дуже скромних елементів високої якості і ніяких спецій. Горох пахне горохом, овочі - овочами, а риба - рибою (а не лимоном).
А можна просто-свиняники?
блазняники можна, телесику.
Я в шоці від рецептів на цьому каналі. Буквально всі страви занадто жирні. Скрізь смалець, жир або олія, мені погано.
Як це занадто жирні? Смалець і олія це і є жир😂 по друге рослинний чи тваринний жир це один із трьох головних складових харчування разом з білками та вуглеводами!
Як тобі моя нова фоторафія?
Емм, ніяк.
@@IcapapalotlPopocatepepetl чому? 🤔
@@0392 Бо її не видно майже ні хіба.
@@IcapapalotlPopocatepepetl ясно
Горохове борошно гірке, в чистому вигляді несмачно їстт
А може то просто у Вас горох старий, у борошно миші насцяли, та й узгалі кулінарія - не надто ваша царина?
@@IcapapalotlPopocatepepetl та все може бути. Сподіваюсь, ви висрались і вам полегшало
@@keets000 Безперечно.
Замовила пакунок Катран по вашій рекомендації. По телефону обгоаорила з Віктором про вміст коробки. Замовляла на день народження зятя. Мені обіцяли 3 шматки сиру по 250 гр. та 3 шматки м'яса. Вартість 600 грн. Прислали 2 сира 180 гр та 220 гр і 2 куски мясного виробу. Замість куска сиру положили пачку вафель. Такий обман замовника не сприятиме розвитку цього бізнесу. Дійсно, сюрприз удався. Позор!
Дякуй, дуняш, що не банку вафель. Доки ти не надаси доказів, твоє беззубе дзявуління тут - то похмільна сеча бурята з твоєї пролапсованої дупи.
З сирого,гороху...намочити на ніч,два рази перемолоти на м'ясорубку, тоді часнику, перцю чорного меленого,жовтки з яєць, сухий хліб вимочений в молоці як на котлети, все Вимішати....сформувати,невеличкі і в сухарі, і обжарити на повільному вогнів до румяної ,тоді шкварками і часником
-Жінка, біда, срака порвалась!
Ну, добре, кащі більш не дам, але.......ось смаколик, ти його з молочком!
жінка - це доросла людина жіночої статі, а дружина - це...? 😂😂😂 То про кого у допису мова?
@@serjss62 Жінка кажуть скрізь в Україні. Дружина незвично, хоча мені подобається більше дружина. Мабуть стійкий перевертень від російського жена?