Пухкі ПИРІЖКИ з ЛІВЕРОМ в селі Шешори. Секрети тіста та начинки. ХРУПАНИКИ та волонтерська випічка
Вставка
- Опубліковано 20 тра 2024
- Це відео про пиріжки з лівером (пиріжки з потрухами, пиріжки з легенями), які готуються на невеличкій шкільній волонтерській кухні в селі Шешори. З перших днів війни дівчата в селі об'єдналися і готують смаколики для військових та для гуманітарних потреб. Дізналися ми про це місце від пістинських волонетрів, які ріжуть свиней і готують їжу для воїнів (відео про 23- тю свиню • 23-тя свиня для воїнів... ) Зі свиней вони готують консерви, коптять м'ясо та сало. Але часто залишаються потрухи і щоб все використовувалося за потребами, хлопці домовилися з дівчатами, що будуть їм привозити ліверний фарш, з якого можна робити смачні пиріжки з лівером. Василь робить дуже смачний фарш (легені, нирки, серце), а пані Люба вміє для цього фаршу замісити ідеальне тісто. Ось такий вийшов кулінарний дует від якого всім користь.
Підтримати проєкт НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити більше відео про їжу українців:
💸 Стати патроном на Patreon / besahy
💳 Приватбанк грн: 4731185627438119
💳 Монобанк грн: 5375411408386808
❗❗❗Підтримати волонтерську кухню в с. ШЕШОРИ.
💳Гривні 4149609010140848 (Люба, приватбанк)
(Необхідно зібрати 15-20 тис. грн. Саме стільки потрібно, щоб забезпечити волонтерів продуктами на місяць роботи)
Це можуть бути не тільки пиріжки на пательні (сковорідці) це ще й можуть бути смачні пиріжки з лівером в духовці. Потрібно просто їх поставити в духовку на температуру 180 градусів на 40 хвилин.
РЕЦЕПТ ПИРІЖКИ З ЛІВЕРОМ
ТІСТО НА ПИРІЖКИ на половину фаршу (2,5 кг)
✅ 3-4 картоплини
✅ 5 літрів води
✅ 5 яєць
✅ 1,5-2 склянки цукру
✅ 200 грамів дріжджів (2 пачки)
✅ 200 мл. олії (для замісу )
✅ борошно точно не замірялося (в межах 5-8 кг. )
✅ сіль можна давати 2% від маси борошна
РЕЦЕПТ ФАРШУ ЛІВЕРНОГО (Лівер на пиріжки) (приблизно виходить 5 КГ)
✅ легені, нирки, серце (з двох свиней)
✅ цибуля, морквина, лавровий лист, сіль (для варіння потрухів)
✅ 300 грамів цибулі
✅ сіль
✅ перець (суміш + трішки пекучого)
✅ 3 яйця курячих
✅ 150-200 грамів панірувальних сухарів
ХРУПАНИКИ (на каналі є рецепт про печиво на смальці Амонячки • Печиво на смальці 🍪 АМ... )
✅ 200 грамів маргарину (1 пачка)
✅ борошно (треба перепитати)
✅ 3 яйця
✅ 1 склянка цукру
✅ амоній 30 грамів (або розпушувач)
✅ 2 черпаки кислого молока
✅ сіль
Як приготувати пиріжки з лівером
00:00 про пиріжки з лівером і школу
00:36 волонтерська кухня
01:03 паски на Великдень
01:20 тісто на пиріжки з лівером
01:35 для чого картопляна рідина
02:18 збиваємо яйця
02:35 для чого куркума
02:50 що давати олію чи маргарин
03:07 борошно для тіста
03:26 де беруть продукти для роботи
04:58 співпраця з волонтерами з Пістиня
06:13 скільки має відпочити тісто
06:39 ХРУПАНИКИ
08:46 розробляють тісто для пиріжків з лівером
09:38 як робиться лівер, ліверна начинка
11:14 як начиняти лівером пиріжки
12:01 скільки тримають тісто перед випіканням
12:15 смажені пиріжки з лівером на сковороді
13:24 смачні пиріжки з лівером в духовці
13:48 готовий пиріжок всередині
ВІДЕО З ПІСТИНЬСКИМИ ВОЛОНТЕРАМИ
👉 Ковбаса для воїнів • 100 кг КОВБАСИ на Вели...
👉 Копчене м'ясо для воїнів • Копчена СВИНИНА на Вел...
👉 Як ріжуть свиней для воїнів • 23-тя свиня для воїнів...
ЩЕ відео з волонтерами, які готують різну їжу
👉 Хліб в Бучі • ХЛІБ на дровах у печі ...
👉 Зрази картопляні для військових • ЗРАЗИ КАРТОПЛЯНІ для в...
👉 Сухий червоний борщ для воїнів • Сухий ЧЕРВОНИЙ БОРЩ д...
🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#пиріжки #лівер #тісто #рецепт #легені #свинина #випічка #шешори #село #школа #їжа #війна #воїни #зсу #рецепти #смаколики #тістечка #смачно #волонтери #допомога #перемога #карпати #україна #фарш #начинка
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Їжа під час війни • Їжа під час ВІЙНИ з рф...
Покрокові рецепти besahy.com/recepty - Навчання та стиль
Підтримати проєкт НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити більше відео про українців і їжу:
💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy
💳 Приватбанк грн: 4731185627438119
💳 Монобанк грн: 5375411408386808
.
Підтримати волонтерську кухню в с. ШЕШОРИ.
💳Гривні 4149609010140848 (Люба, приватбанк)
(UPD. Збір закрито.
Необхідно зібрати 15-20 тис. грн. Саме стільки потрібно, щоб забезпечити волонтерів продуктами на місяць роботи)
.
.
.
-----
Підтримати ЗСУ (мультивалютний рахунок НБУ)
UA843000010000000047330992708
bank.gov.ua/ua/about/support-the-armed-forces
Все буде Україна. Не наполягайте на даті ,а вірте в те,що цей день неминучий.
Коли знімати продовження ролика
Ваз-10 Борна фантазія Скажи будь ласка можливо явищем собі що ви так ігнорується мої повідомлення Я дуже прошу з вами хочу поспілкуватися спати надсилати відповіді реквізити банківських карт дайте якісь контакти для зв'язку з вами на Viber
добавили трохи грошей. Дякуємо дуже!
, бт.
Золотые руки, золотые сердца. Украинские женщины - лучшие в мире!💙💛💙💛💙💛💙💛
😊 ❤ *Запрошую на смачні рецепти* 💛💙
@@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY б
@@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY 💛💙✌✌✌❤🖤
Молодці жіночки, най вам всім Господь допомагає! Ведучому канала, велика подяка. Наші українці найкращі!
💙💛💙💛
Боже, які наші Жінки - молодці! Герої тилу, трудяги, красуні ❤🌺
💙💛❤
Честь і хвала цим трудящим милим жіночкам!Нехай будуть здорові та щасливі!Славні пиріжки виходять!Добре "підкріплення" нашим воїнам .А каналу подяка за те,що висвітлюєте для нас історію шляху до перемоги.Дуже приємно бачити таких прекрасних людей.
З такими людьми як в Украіні буде наша перемога. Дякую за допомогу нашим бійцям. Ми допомагаємо кожен чим може.
Смотрим как красиво двигаются руки, привычно, быстро, ловко, одно удовольствие, спасибо Вам, милые наши бойцы кухонной армии, хлопцы наши будут довольны!
Які в нас чудові і щедрі люди! Пишаємося Україною і її народом!
Ви справжні, прекрасні,українські жіночки. Все так просто,по домашньому,без перчаток,кухонних комбайнів...,так як робили ще наші бабусі. Дякуємо вам за вашу працю,за підтримку наших солдатиків💙💛🇺🇦🙏🙏🕊️
Дякуємо всім, хто допомагає нашим захисникам🙏🙏🙏💙💛🇺🇦🤝
Дай Боже вам всім здоров'я, нашим хлопцям сил і нам всім перемоги!!!!
Дай Боже, щоб руки тим жіночка ніколи не боліли!!!
Замечательный канал, замечательные видео ролики. Спасибо и авторам и тем, кто так сердечно помогает защитникам. Слава Україні!!!
Які прекрасні у нас Люди! Лише разом Переможемо! Дякую за відео! 🇺🇦
💙💛🌺
Дивлюсь і радію ,що є такі прекрасні роботящі люди з великим ,добрим серцем.Дякую .
Дай, Боже, здоров'я пані Любі, всім жінкам і чоловікам, які дбають про наших захисників.
Нас не подолати!
Дякую вам наші золоті господині!Божої ласки вам!Миру та здоров'я!Респект Бесагам, молодці!!!
Pozdrawiam serdecznie 🇵🇱👍🇵🇱
Дякую за допомогу Україні 🇵🇱👍
Дякуємо Польщі за підтримку!❤️
Привіт усім із Греції! Молодці газдині! Ви допомагають армії ,а ми тут організовуємо благодійні ярмарки і теж допомагаємо на потреби біженцям ,діткам чи на ліки ,на армію,на рідне. Я печу пиріжки,та різну випечку ,продаємо чи пригощаю які приїхали у України .Мені всі дуже вдячні, а я дуже радію ,що можу хоть чимось допомогти людям які того потребують.Слава Україні ,перемога буде за нами.
Чомусь коли дивлюсь відео ролики виникає таке тепле лампове відчуття неначе рідних людей дивлюс все настільки пропитене добром що це відчувається навіть через екран... здоровя вам Дай Боже щоб скоріш це свинство закінчилось і всі наші захисники вернулися додому велика подяка вам і низький уклін !
Женщины великий ваш поклон до земли! Вы делаете великое дело. Большое вам ДЯКУЮ!!!!!
Дякую добрим людям за працю та велике серце!
Жіночки,які ви молодці і господарні!нехай ручки ваші не втомлюються,це наші україночки👍👏
Милая хозяюшка Ваше мастерство завораживает, пирожки просто фантастические. Я просто не представляю как можно вымесить руками такое кол-во теста. Спасибо Вам большое за Ваше умение и трудолюбие. С такими объемами выпечки вам бы тестомес и быстрее и рукам легче. Здоровья вам и вашим ручкам дорогие женщины.
👍👍👍 Вподобайки з Дніпра, Січеславщина! Дякую за цікаве та повчальне відео! Українці завжди у лиху годину єдналися та демонстрували дива для перемоги над ворогом. Ось й зараз, в наш час, таке проявилося у вигляді допомоги армії(ЗСУ) та бійцям тероборони у боротьбі з рашизмом! Володію вільно англійською мовою, тому зразу в очі кинулася назва "лівер" , це слово походить від англійського "liver" - печінка, чомусь з дитинства тільки й чув цю назву, розуміючи про що йде мова та не знаючи від чого ця назва утворилася, бо у мене та моїх дітей, нажаль, алергія на цей продукт. Але тут мова йде не тільки за печінку а й за так звані "субпродукти" чи "тельбухи" або "потрухи". Звичка застосовувати слово лівер, нажаль засіла в нашу мову здавна. Обожнюю пиріжки, особливо смажені в олії, особливо з рисом та яйцем й іноді собі дозволяю поласувати такою смачною стравою! Дякую за відео! Разом до перемоги! Слава Україні, смерть ворогам! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Які чудові люди в Україні!!! Душа радіє,дивлячись на вас.Не можна не перемогти з ціми жіночками та чоловіками.Велика подяка!!!
Велика подяка таким добросердечним людям🙏
Дякуємо вам за вашу працю задля майбутнього України 💙💛
Українці найкращі ❤️
Какой труд! Какие женщины - молодчинки! ✨🌟🌷
Дай вам Боже здоров'я за добру справу
Дай Боже вам міцного здоров'я і мирного неба 🙏💙💛
Який все таки чудовий український народ у більшості своїй! Жіночки, ви неймовірні! Дякуємо вам за таку справу! Якщо хлопці будуть ситі, Україна Переможе швидше! По змозі будемо вам допомагати фінансово, хоч якось підтримати у такий важкий час! Слава Україні 💙💛
Куди везете, а то можливо одні їдять ,а інші облизуються, якбиж усим воїнам досталося.
Дай Боже здоров'я людям
Дівчатка,дорогі ви наші! Хай ручки у вас не болять,за вашу працю!
Народні рецепти найнадійніші,перевірені роками,ситні ,смачні!
дівчата, щоб вам ніколи руки не боліли,ви великі молодчинки,дякувати Богу що є такі господиньки
Якбиж усим воїнам попали ті пиріжки, смаколики, ковбаси, а то одні їдять, а інші облизуються.
Вітання з Полтавщини! 🌻 Люди добрі, дай вам боже здоров'я, радості, та щоби ми усі разом дочекалися повернення наших захисників у родини, додому! 💛💙 Ви таке добре діло робите, 👩🍳 так з душею, щиро, по-нашому, що захотілося допомагати, хоча би матеріально, хоча би на кілька пиріжків. 🙋♀ Разом до перемоги! 💙💛
Які у нас славні люди. Дай, Боже, всім здоров‘я. Слава ЗСУ!
💙💛 ❤🌺 😊
С какой любовью, все делается. Мира Вам! ❤️
Дай боже вам здоров‘я!!!!💪💪💪🇺🇦
Українці - неймовірні! Обов'язково спробую спекти такі пиріжки вдома.
Честь і хвала таким людям и всим, хто допомагає бити ворога!
такая любовь до теста , до работы и до наших славных защитников , дай бог вам сил и здоровья , дякую
Шановні,дякуємо Вам за ваші золоті руки та добрі серця!!!
Хай Господь вам пошле здоров'я і всім нам миру!
Через золоті ручки дівчат передається енергія нашим героям!
Щиро дякуємо, вам-наші ріднесенькі, наші трудяжечки, україночки🙏
Золота кухарка! Будьте здорові і випікайте нашим козакам смакоту!
Дякую вам дівчата за вашу працю і золоті руки!- нехай вони ніколи не болять,а наші Захисники швидче повернуться додому з перемогою до домашніх смаколиків і сімей.
Нехай жіночки будуть завжди здорові , Бог їм допомагає🙏🙏🙏❤️🇺🇦
Молодці дякуєм Вам за ваш внесок. Слава Україні 🇺🇦
Слава Богу що есть такi жiночки добрi та хозяюшки... дай Бог вам здоровья
Щиро вдячний вам за вашу працю
Молодці! Золоте серце у вас! Господь з нами🙏🙏🙏
Дякую Богу і Вам мої дорогі українці за все 🙏
Бережи вас Боже 🙏
Миру вам дорогі мої земляки 🙏
Люди добрi, доброго вам здоров'я!Любим Бесагам процвiтання!
Благослови вас Господь, добрi люди!!!
Велика шана цим жінкам. Своїми руками таку кількість тіста виробляють і роблять пиріжечки та інші смаколики.
Коли вона вимішувала тісто, я подумала про кухонний вимішувач для тіста, як би він був їм корисний і спростив роботу(((
Згодна.Кухенне обладнання дуже було б в нагоді,тим більше,що це столова в школі,то і в майбутньому потрібно для приготування великої кількості випічки.
Молодці! Усім низький уклін, та подяка за таку підтримку наших захисників!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Які ж молодці! Файні жіночки!🇺🇦
💙💛❤🌺
Дякую Вам за Вашу роботу! Сили здоров’я і мирного неба!
Awesome! Glory to our Ukraine and it's people.
Низький уклін Вам за вашу працю .
Дай вам Бог здоров`я й сили! Перемога обов`язково буде за Україною!
шана та низький уклін таким трудящим рукам! дай Боже здоров'я та скорішого миру славній Україні!
Дякуємо людям за працю, це не легко.
Вподобайка із Сумщини! Слава Україні!
💙💛❤😊
Най вас Бог благословить.
Які в Карпатах люди роботящі,щирі надійний тил для всієї України,а мова,яка м'яка ллється,наче мед🇺🇦🇺🇦🇺🇦♥️
Шешори ❤️❤️❤️
Були у вас двічі. Планували й цього літа.
Щоправда, не так сталося, як гадалося...
Вірю, наступного літа будемо знову в Шешорах 💛💙
Дчкую за вашу підтримку для наших захисників🤗🤗🤗 низький уклін!!! Слава Україні!!!
дякую за працю !!!
Дуже смачне вiдео i дуже гарнi i добрi люди!)
Доброго ранку! Ви дуже великі молодці. Із задоволенням дивлюся Ваші відео та використовую рецепти для власного приготування. Якщо можна буде, то викладіть і рецепти Пасочок та печива - колечки, які Ви озвучили у цьому відео.
Також, є таке печиво як " колечки весільні" на смальці та горілці. Вони дуууже смачні та розсипчасті. Просто тануть у роті. Якщо Ваші господині знають такий рецепт, можете презентувати його на своєму каналі. Дякую за Вашу працю. З Богом!!!
Потрібна господині тістомішалка , все в ручну, дорогий труд !!!
Добрі серця і вправні руки у наших жіночок!
Підтримка для наших воїнів дуже важлива-і смаколиками,і моральна.
Наближаймо перемогу разом!
Окрема подяка тим,хто знімає
ці відео і озвучує-дуже якісна ро-
бота!
Ці страви смакота неймовірна ! Не кожна господиня вміє таке робити ,жіночки майстрині вправні ,повезло тим кому дістались ці смаколики ! А ще більше кому такі дружини😉
Пані Люба- вы найлепша гаспадынька ! Здароўя вашым ручкам!
Ви робите безцінний вклад в перемогу України. Здоров'я всім!!!! 🇺🇦
Відпочивала кілька разів в Шешорах. Дуже гарна природа там! Бесаги я від вас в захопленні! Ви вишукуєте гарні сюжети і гарні локації! Вдячність всім налим людям, які дбають про військових.
Теж відпочивала в Шешорах!На вулиці Криївка!Прекрасна природа,хороші люди.Смачна їжа в закладах громадського харчування!Дуже гарне чистеньке селище.Дякую за відпочинок!
Бооожжжеее це шедевр!!💛💙😁👍
Слава Україні і ЇЇ ГЕРОЯМ СЛАВА , як і волонтерам
Молодці дівчата- дякуємо вам за ваші невтомні руки.
За допомогу нашим бійцям
З кожного по трохи і бійцям є чим смакувати❤❤❤
Дякую за Вашу роботу!
*Слава всім Захисникам України! Слава Захисникам Маріуполя і Азовсталі, нехай Господь вас оберігає. Слава Незламному, Непохитному Українському Народові! Слава Україні!*
*Героям СЛАВА*.
ДАЙ ВАМ БОЖЕ ЗДОРОВ'Я,!
Велика подяка цим людям.
Я в Украине много пирожков кушал и они очень смачны как и вся их кухня!
Дякую, за рецепт.
Які Українки трудяги! Молодці! Честь і хвала вам. Краще б вони розробили шкільне меню а не Клопотенко)))
После их меню дети к концу школы все будут округлой наружности.
@@natalirouge4640
у вас Шарій з рота випав
Як добре , що я натрапила на ваш канал . Молодці!💙💛
Жіночки, низький вам уклін за таку працю. Чоловіки з начинкою теж не менше наробилися.
Шана і повага українським жінкам!
Щиро дякую за вашу нелегку працю!!! Здоров'я та миру вам!!! Слава Україні! Героям Слава!🇺🇦🌷♥️
Молодці, дякую за цікаве відео!
Дякуємо за вашу працю @!
Господи так гарно у вас все виходить що хочеться до вас
Дай Бог вам здоров'я.
Які красиві українські жінки,чудові господині.
Дякую Вам за працю та цікаві відео.
Велика ШАНА українським жінкам , які своїм теплом і смачними пиріжками вселяють СИЛУ, ДУХ до ПЕРЕМОГИ!
Дякуємо за вашу роботу, добре, що продовжуєте пекти, і добре, що продовжуєте знімати відео. Завдяки відео люди знають, куди відправляти гроші на допомогу.